Entrées Apéros À prix fixe

Menu de la nuits
À prix fixe
コース
Menu à prix fixe
Dégustations de vins et
cuisine
ディナーコースメニュー
ア･ラ･カルトからお好きなお料理をお選びください。
A. 前菜、お魚、お肉、デザート、コーヒー
シェフおまかせメニュー
¥5,200 ~
¥8,950 ~
シャンパーニュ、白、赤 、デザートワイン
B. 前菜2 種、お魚又はお肉、デザート、コーヒー
計 5 種 類とお料理 4 品のマリアージュを
( デザートはチーズの盛り合わせにご変更出来ます。)
Menu Mademoiselle マドモワゼルコース
¥3,200
シェフが厳選食材で、おまかせメニューを
月・火曜日限定 女性のためのライトコースです。
承っています。お好みやご予算をスタッフまで
ア･ラ･カルトメニューよりお好きなお料理2 種類と
お聞かせください。
グラスワイン1杯付です。
お楽しみ頂けるコースです。
ちょっと一口前菜
Rillette de p orc
¥650
イモ豚のリエット
Sa u ci s s on M i l a n a i s
¥1,050
As s i e t te d e f rom a g e
¥700 ~
ミラノ産サラミ
チーズの盛り合わせ
Entrées
Menu dégustation
ワインコース
¥4,300
Apéros
ディナーメニュー
<18:00 - 22:00 >
A s s o et t e d e charcut rie
シャルキュトリの盛り合わせ
A s s iet t e d e végit alian
ベジタリアンの一皿
¥1,550
Co c otte du jour
本日のココット
¥600 ~
S / ¥850
L / ¥1,550
¥800
So up e d u jo ur
本日のスープ
前菜料理
Saumon fumé à la maison , Poireau vignaigrette
¥1,800
Foie gras de canard poêlé aux chou braisé
Terrine de foie gras aux armagnac, confiture de "Hyuganatsu"
¥2,100
Entrée du jour
Tartare de fruits de mer en gelée mi-prise et mousse de carotte BIO
¥1,800
Salade Bio de saison, façon un coup
¥1,550
厚切りサーモンの燻製、ポワロー葱ヴィネグレット
フォアグラのテリーヌ ア・ラ アルマニャック 日向夏のコンフィチュール
魚介類と野菜のタルタルと有機人参のムース、コンソメジュレ
アンクゥー風 有機 季節野菜のサラダ
フォアグラのポワレと春キャベツのブレゼ ソースポルト
本日の前菜
Terrine du jour
本日のテリーヌ
- un -
¥2,200
¥1,550 ~
¥1,200
Poissons
¥2,100 ~
Poisson du jour
本日の魚料理
Homard thermidor
自家製デザート
¥500~
Dessert du jour
本日のデザート
¥3,400
オマール 海老のテルミドール
Viandes
Desserts du maison
お魚料理
Crêpe fourrée crème de jasmin, sauce chocolat blanc, sorbet framboise
¥700
Chocolat Soufflé au banane, glace au vanille
¥750
Blanc-manger aux amande, glace au caramel
¥550
ジャスミン風味のクリームを包んだクレープ ホワイトチョコのソース
スフレショコラ バナナ、バニラアイスクリーム
お肉料理
Demi-sel déchine de porc et ses légumes BIO
アーモンドのブランマンジェ、キャラメルアイス
¥2,000
いも豚肩ロースの塩グリエ
Glace et sorbet
¥300/d
アイスクリーム＆シャーベット
Pavé de bœuf poêlé
¥2,900
Caille rôtie ,farcie au blé et léumes de saison
¥2,200
Caré d'agneau rôti à la percillade
¥2,600
熊本赤牛 もも肉のポワレ
季節野菜と麦を詰めたうずらのロースト グリンペッパーソース
ニュージーランド産 仔羊背肉のペルシャ―ド
Déjeuner
ラン チメ ニ ュー
<11:30 - 14:00 >
Menu plasir < Salade ou soupe + plats + Café >
¥1,650
Menu légumes < Salade + Plats de legume + Smoothie >
¥1,650
Menu sympa <Entrée +Plats+café>
¥2,200
Menu spécial < Entrée + soupe + Plats + Desserts + café >
¥3,100
ムニュー プレジール（サラダ又はスープ、メイン、コーヒー）
¥2,100 ~
Joue de bœuf braisé au vin rouge
牛ほほ肉の赤ワイン煮 ニンジンのフォンダン添え
*
ベジタリアンメニュー（サラダ、野菜メイン、スムージー）
Dîner ser v ice t a x 8%
ムニュー サンパ（前菜、メイン、コーヒー）
ムニュー スペシャル（前菜、スープ、メイン、デザート、コーヒー）
※ランチにはすべて自家製天然酵母パンがつきます!
ので
他に 、
います
上 記の
もござ
。
メニュー
い
の
さ
日
本
ずねくだ
におた
係 の者
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