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第27号（2932KB） - ホームページは引っ越しました
第 27 号 2013 年 3 月 13 日発行 神奈川・食育をすすめる会 担当：ユーコープ事業連合 ℡045－473－2019(細田 紀子） 1 月 9 日（水）横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズにて 神奈川・食育をすすめる会 理事会主催で、賀詞交歓会を開 催しました。97 団体、229 名参加の会員の参加があり大 盛況となりました。 主催者挨拶 ご来賓挨拶 ～ご来賓～ 中村会長 （神奈川県立保健福祉大学） 司会 中島正信様 （神奈川県） 乾杯 神奈川県 環境農政局長 中島 正信様 神奈川県 環境農政局 総務部 かながわ農林水産ブランド戦略課長 髙林 美佐子様 宮田理事 （(株)日本アクセス） 乾杯のご発声 歓談の様子 島田理事 （三菱食品㈱） 中締め 201３年度の総会が下記の日程で開催されます。メールにてお知らせいたします。 日時：2013 年 5 月 11 日（土） 会場：ワークピア横浜 高山理事 （㈱髙山） 神奈川県立保健福祉大学栄 養学科の学生を中心にした 食育活動グループシーラボ ☆の皆さんと作っています。 旬の食材をふんだんに使い つつ、簡単においしく作れる よう工夫した献立を提案し ます。 ３社共同企画報告 コカ･コーラ様 コカ・コーラ・セントラルジャパン様による、３社共同企画を実施。11 月～12 月、3 社のチラシ・売場 で展開しました。同時期 FM ヨコハマでも PR しました。クローズド懸賞として、3 月 2 日に「ソーセージ 作りと地元食材の BBQ 体験ツアー」を実施しました。 店舗】 】 【店舗 売場で食育の原点であ る「家族で食べる」 「楽 しく食べる」をテーマ に展開。 今日は家族で カンパイしよう！ 相鉄ローゼン横山台店 コープかながわ綱島店 富士シティオ上野川店 ヨコハマ】 【FM ヨコハマ】 店舗 コープかながわ 白根店 富士シティオ 上野川店 相鉄ローゼン 磯子店 実施日 11/21（水） 11/5（月） 11/14（水） 【プレミアム懸賞 プレミアム懸賞・ 懸賞・ソーセージ作 ソーセージ作りと地元食材 りと地元食材の 地元食材の BBQ 体験ツアー 体験ツアー】 ツアー】 開 催 日：2013 年 3 月 2 日（土） 参加人数：親子 50 名 開催地 ：横須賀市 ソレイユの丘 プレミアム懸賞に当選の親子が、 ソーセージ作りを体験。 FM ヨコハマのパーソナリティー 藤田さん（神奈川県バーベキュー 協会会長）を講師に、BBQ の極意 を教わりながら、地元の食材のおい しさを味わいました。 店舗から FM ヨコハマ 「藤田くんの街角レポ ート」生放送を実施。 事業スポット放送 20 秒×50 本、DJ による 番組内紹介も実施。 エスビー食品 エスビー食品様 コラボ「家族で 家族で楽しむ洋風 しむ洋風グルメ 食品様コラボ「 洋風グルメ」 グルメ」 ボジョレーヌーボー解禁週に合わせ「たらとマスタードピカタ」 、 「ぜいたく濃 厚ビーフシチュー」 、「ポトフ」をエスビー食品様とコラボで提案。『種入りマス タード』 、 『濃いシチュー』 、 『ポトフ』 、 『チーズフォンデュ』に加え、旬の素材を 中心に、たら、ブロッコリー、牛肩ロース、男爵芋、玉ねぎなど生鮮連動し合計 で 1.9 倍の売り上げ伸長。 クリスマスの クリスマスの取り組み（チラシ掲載 チラシ掲載） 掲載） 取り組み期間：12／22～24 キユーピー様 メニュー レシピ「サーモンとアボ ガドのパーティーサラ ダ」をご提供いただき、 キューピー様『ドレッシ ング３種』に加え、素材 品の『スモークサーモ ン』と『アボガド』も良 く売れました。 ハウス食品様クリスマス向け本格シチュー「カラフルクリ スマスシチュー」 、 「角切り肉のビーフシチュー」をご提供 いただき、ハウス様『北海道クリームシチュー』 、 『ビスト 心に伝わる食育 わる食育 ロビーフシチュー』 、 『ハッシュドビーフ』に加え、素材の 野菜や牛肩ロース、黒毛和牛切り落しも良く売れました。 「心が伝わる」をキーワードに、従業員がチラシに登場、 自分の言葉で商品を伝えました。買い物いただく組合員 により商品を知っていただけるよう、売場でもＰＯＰで 表現する工夫も少しずつ見られるようになりました。 「いわれ」 いわれ」ツール コープで コープで体験・ 体験・学ぶ会 埼玉産直センター 埼玉産直センター 11 月 10 日（土）参加 18 名 コープの産直ミニトマトの産地 で、生産状況を実際に見て、生産 者との交流や農作業の体験し、生 産現場の取り組みをお知らせ。 瀬谷区 瀬谷区ノントレー大作戦 ノントレー大作戦 11 月３日（土）瀬谷区や市民環 戸塚区健康づくり 戸塚区健康づくり イベント 1 月２２日（火） ハーモス深谷にて、戸塚区 役所のヘルスメイトさん と健康づくりに関するイ ベントを開催。 境団体様と協力し、瀬谷橋戸店に て「ノントレー大作戦」を実施。 トレーを使用しない環境にやさ しい包材を売場からＰＲ。この間 の取り組みが評価され、瀬谷橋戸 店は瀬谷区役所より「生き生き区 民顕彰」をいただきました。 明治様との 明治様との取 との取り組み 取り組み期間：バレンタイン期間 明治様の「チョコベジ」企画をバレンタインの時期に合わせて実施。 「ミニトマト」と「にんじん」を使い、前日比の 2.7 倍、前週比 1.2 倍。チョコは、前日比 1.9 倍、前週比 3.8 倍。 「とまと」や「にんじ ん」が苦手なお子様も食べられ、食育効果ある！と組合員からも声を いただきました。部門横串の好事例となりました。 取り組み期間：1／2４～29 味の素様との 素様との取 との取り組み 中華が伸長する時期に合わせ「中華フェア」を実施。キャベツ、ピーマン、ぶなしめじに『香味ペースト』に 使う提案。TV モニターとレシピ VTR の活用で、中華カテゴリーの伸長に寄与しました。 心に伝わる食育 わる食育 「心が伝わる」をキーワードに、実際に働いて いる従業員がチラシに登場、自分の言葉で商品 を伝えます。お買い物いただく組合員に商品を 伝える売場ＰＯＰも一部活用しています。 「いわれ」 いわれ」をツールでお ールでお知 でお知らせ 食育キャッチコピー 食育キャッチコピーの キャッチコピーの活用 食育キャッチコピーコンクール 「コープ賞」を獲得した キャッチコピーを活用。 戸塚区健康づくり 戸塚区健康づくりイベント づくりイベント 1月１９日（土）ハーモス深谷 戸塚区福祉保健センター様の企画「出張健康づくりイベント」開催。戸塚区から 栄養士さん、ヘルスメイトさん、歯科衛生士さん、保健師さんが来店、野菜が たっぷり食べられる料理の試食（210食）や野菜クイズ（95名参加） 、 「口腔ケ アコーナー」 （70名参加） 、 「メタボ予防コーナー」 （50名参加）などを実施。 生鮮コラボメニューリーフレット 生鮮コラボメニューリーフレットや コラボメニューリーフレットやＨＰに ＨＰにキャッチコピー活用 キャッチコピー活用！ 活用！ 毎週実施している生鮮コラボメニューのリーフレットやホームページにキャッチコピーを活用！ チラシ生鮮 チラシ生鮮コラボメニュー 生鮮コラボメニュー掲載 コラボメニュー掲載 12月は旬野菜の 白菜をテーマに たくさん摂取で きる簡単メニュ ーを紹介！ お客様イベント 客様イベント 相鉄グループの横浜ベイシェラトンホテルにて、オージービーフ女子会、チーズセミナーを開催！ 雪印メグミルク様と共同で開催。フランスチーズ鑑評騎士の会/日 本支部専務理事でチーズ業界では権威のある村山重信氏による講 和を聞きながらの試食勉強会となりました。 プリマハム・サントリービア＆スピリッツ様と共同で開催。オージービーフ の鉄分についての紹介やフードアーティスト有坂翔太氏によるオージービー フのクッキングデモを実施し、大変好評でした！ メニュー提案 メニュー提案 1月 しじみのスープ 1月 小松菜と牛肉の オイスターソース炒め ２月 さわらの梅煮 ２月 牛肉と菜の花、 たけのこの炒めもの チラシ 9月18日号のぶどうフェアに続きましてりんごフェアを実施しました。じゅくりん、王 林、シナノゴールド、サンふじの4品種を中心に試食を行い味のご紹介をしながら販売 しました。又、りんごに関する商品を各部門からも選出し掲載しました。同じ紙面で能 登まつりも掲載。当社一押しの加能がに を拡販。加能がにをお客様に認知してい ただけるように紙面上に大きく掲載しア ピールしました。 イベント 【瀬谷からノントレー大作戦！第３回生鮮エコ朝市実施 】 レジ後方にてお茶の詰め放 題実施今回初めて実施した お茶の詰め放題はお客様に 好評でした。 青果コーナーバラ売りと バケツを使用した販売 12時までの売上に関して前年比で伸ばすことが出来ました。事前の告知は店内1週 間前、Ｆメールでの配信やＨＰへの掲載、瀬谷地区掲示板や回覧板を利用し告知しま した。特に詳細が掲示されていないので地区掲示板や回覧板の効果が思ったよりも弱 かった。次回実施は、内容が分かるようにチラシ・回覧板・掲示板に掲示して頂くよ うに依頼します。 【サンドイッチ教室 協賛：山崎製パン様】 本郷台店：日時 2012 年 10 月 27 日 ①11 時～ 山崎製パンの方の説明を みなさん真剣に聞いてい ます。 あさり、ほたて、海老の 詰め放題 ②15 時～ 夢中になってサンドイッ チを作っています。 1 週間前から告知 10月27日（土）に本郷台店2 階催事コーナーにおきまして、 親子でいっしょにつくろうサ ンドイッチ教室を11時・15時 の2回開催しました。先着各 10名様の応募でしたが、すぐ に定員となりました。ナイフを 持ったことがないお子様も多 数でしたが、上手に使いこなし 楽しそうにサンドイッチを作 っていました。