お品書き

お品書き
祖谷そば
つなぎの少ないモソモソとした食感ですが、
これこそが祖谷そばの素朴な味わいです。
平家の落人に想いを馳せながらお楽しみ下さい。
御膳
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地元・祖谷の食材を使用した手造り料理の数々。
田舎ならではの素朴な味を、お楽しみ下さい。
どの御膳も祖谷そば付きです。
料理の内容は、食材の都合により変更することがございます。
秋期は、おにぎりが炊き込みご飯に変更になります。
各御膳にプラス 210 円でおにぎりを山かけご飯に変更できます。
同額で祖谷そばを讃岐うどんに変更できます。
祖谷そば、讃岐うどんは追加料金で麺の量を変更できます。
大歩危御膳
2,890 円
祖谷そば（半麺）、天ぷら盛合せ、鮎または
アメゴの塩焼き、岩豆腐、季節の小鉢（二品）
おにぎり、香物、デザート
小歩危御膳
2,480 円
祖 谷 そ ば（半 麺）
、地 野 菜 天 ぷ ら、鮎 ま た は
アメゴの塩焼き、岩豆腐、季節の小鉢、おに
ぎり、香物、デザート
天ぷら御膳
1,860 円
祖 谷 そ ば（半 麺）、天 ぷ ら 盛 合 せ、岩 豆 腐、
季節の小鉢、おにぎり、香物、デザート
鮎・あめご御膳 1,860 円
祖谷そば（半麺）、鮎またはアメゴの塩焼き、岩豆腐、
季節の小鉢、おにぎり、香物、デザート
※鮎・アメゴのどちらかをお選びください。
祖谷そば御膳
1,340 円
温そば・ぶっかけそば（どちらかをお選びください）
岩豆腐、季節の小鉢、おにぎり、香物
山かけ御膳
1,550 円
温そば・ぶっかけそば（どちらかをお選びください）
岩豆腐、季節の小鉢、山かけご飯、香物
天丼御膳
天丼、祖谷そば（半麺）、香物
1,450 円
※価格には、すべて消費税が含まれております。
祖谷そば
つなぎの少ないモソモソとした食感ですが、これこそが祖谷そばの素朴な味わいです。
平家の落人に想いを馳せながらお楽しみ下さい。
そば・天ぷらセット
祖谷そば 天ぷら
祖谷そば 天ぷら山かけぶっかけ
ざるそば 天ぷら（徳島産二八そば）
1,240 円
1,450 円
1,450 円
祖谷そば 天ぷら山かけぶっかけ
そば（小鉢二品付き）
以下のメニューには岩豆腐、季節の小鉢が付きます。
祖谷そば
祖谷そば 山かけぶっかけ
祖谷そば 月見
祖谷そば 山かけ
祖谷そば きつね
祖谷そば 山菜
祖谷そば きんぴら
祖谷そば 肉
祖谷そば すだち
ざるそば（徳島産二八そば）
930 円
930 円
1,030 円
祖谷そば
1,030 円
1,030 円
1,030 円
1,030 円
祖谷そば 山かけぶっかけ
1,090 円
1,240 円
930 円
※ 大盛は 310 円増となります。
※ ご希望により、同一料金で讃岐うどんにメニュー変更できます。
※ 小鉢は日替わりになります。
祖谷そば すだち
一品料理
（約二人前）
鮎・アメゴ塩焼
岩豆腐
730 円
520 円
おにぎり（十五穀米） 420 円
※ 同料金で通常のおにぎりもご用意できます。
ごはん（小）
ごはん（大）
260 円
370 円
地野菜天ぷら盛合せ 1,240 円
おでん（秋･冬期限定）1本 130 円
炊き込みご飯（秋期限定）420 円
カレーライス
えび天カレー
830 円
1,130 円
※ 大盛りは110 円増となります。
※価格には、すべて消費税が含まれております。
お飲み物
生ビール（小）
生ビール（中）
ビンビール（大びん）
ノンアルコールビール
日本酒（一合 / 地酒）
冷酒（一合 / 芳水・地酒）
すだちジュース
ラムネ
ゆずシャーベット
470 円
620 円
620 円
420 円
520 円
620 円
310 円
310 円
310 円
※ コーヒーは West-West 内のリバーサイドカフェにてお召し上がり頂けます。
※価格には、すべて消費税が含まれております。
もみじ亭について
みよししひがしいやすげおい
もみじ亭は三好市東祖谷菅生にあった、築二百年以上の住宅を移築したものです。
うでぎ
けた
のきてんじょう
｢セイガイ造り｣（母屋の柱より腕木をはねだして、桁をのせ、この部分に軒天井を張る）と
さんへやへいれつがた
呼ばれる古式の建築様式で建てられ、間取りは三部屋併列型（表の間・中の間・うち）を
持ち、他に類を見ない建物です。
きゅうこうばい
積雪を考慮した急勾配の屋根や天井張りが無いことによる開放感が特徴的であり、
かやぶきやね
茅葺屋根のおかげで室内は暖冬・涼夏を保つことができます。
平家の落人伝説が残る祖谷地方では一般的な建築様式であり、多くの家屋が
この平安末期から続く様式で建てられています。
東祖谷から移築後は平家民俗資料館として利用されてきましたが、平成十六年に
West-West がオープンするにあたり、｢この素晴らしい建物を後世に残したい｣という
強い思いから、｢祖谷そば もみじ亭｣として生まれ変わりました。
平安末期から現代へと続く、悠久の時を感じながらごゆっくりおくつろぎ下さいませ。
祖谷そばのルーツと味
祖谷そばは、平家の落人が常食として作り出した素朴な田舎麺です。
信州そばとは違い、つなぎが少ないため、太くて切れ切れになります。
初めて食べられる方は、ツルツルした感じではなく、
モソモソした食感を受けると思いますが、そば本来の甘味を味わうことができます。
どうぞ、祖谷地方を訪れたこの機会にご賞味くださいませ。
徳島県三好市山城町西宇 1 4 6 8 - 1
[Email] [email protected] [URL] http://www.west-west.com