kaorinotabi_2015

PRIMAVERA オーガニック栽培プロジェクト　ピエモンテ研修
香りの旅　アンコール編　～ デメター農業体験 ピエモンテ・アグリツーリズモ &
スローフード 食文化の歴史～
オーガニック栽培の原点へふたたび
株式会社　ヴィーゼ /PRIMAVERA LIFE GmbH：共催
■日程：2015 年 6 月 20 日（土）～ 6 月 25 日（木）
現地集合・現地解散（ミラノ市内・ミラノ・マルペンサ空港を予定）
（参考 往路：✈羽田発 6 月 19 日
復路：✈ミラノ発 6 月 24 日…✈…羽田着 6 月 25 日）
■費用：ペア料金
46 万円（予定）＋消費税（往復のチケット代は含みません）
シングル料金 26 万円（予定）＋消費税（往復のチケット代は含みません）
全行程食事つき（水以外の飲み物は個人負担）
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バローロ
Barolo
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１. 地図　２. アヌサーティ講師　３. バラの摘み取り
４. ブドウ畑　５. ヨハネの火　６. セージの蒸留
７. ラベンダー畑
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■宿泊：ミラノ 1 泊（前泊オプション）、ピエモンテ 4 泊（ホテルプントベルデ予定）
※ミラノ宿泊手配希望の場合は別途料金がかかります。
※フライトスケジュールにより旅程が変更になる場合もあります。
研修のポイント　（プリマヴェーラ講師：アヌサーティ・トゥム他）
＊ピエモンテの芳香植物について：デメター、バイオダイナミック栽培の歴史と栽培法
（ローズ、ラベンダー、ヘリクリサムなど）
＊夏至の夜のインセンス：ヨハネの火・ケルトの儀式を体験
＊アグロナチュラでの農業体験 : バラの摘み取り、デメター農場での除草、セージの蒸留所見学
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＊クリエイションワーク：グループでピエモンテの芳香植物を用いたテーマに取り組む
＊ ピエモンテの食文化スローフードについて：ワイナリー・野菜栽培農家・食料学大学などを訪ねる
■ 募集人数：17 名 ～ 23 名　■ 締め切り：2015 年 5 月 10 日
■ 問い合わせ：株式会社ヴィーゼ（担当：手塚）
phone 03-3746-7301　e-mail [email protected]
過去の香りの旅のご紹介：　http://www.primavera-japan.jp/tourlist.php
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プリマヴェーラのオーガニック栽培プロジェクトとパートナー
プリマヴェーラは設立当初から環境に配慮した持続可能な栽培をおこな
う世界中のパートナーとフェアトレードな関係を築いてきました。これら
の農家が通常栽培から有機栽培に切り替える際の積極的な援助と、この
プロジェクトの拡大は、企業哲学のなかでしっかりと結びついています。
こうした関係はすべて誠実さと尊敬にもとづき、その多くが緊密な友情にみちた協力関係となって結実してい
ます。消費者に健康と快適さをもたらすだけではなく、地球の生態的バランスを考慮した製品でありたいとい
う要求を当然のものとするため、プリマヴェーラと栽培パートナーは共同作業をすすめてきました。
「香りの旅」はそんなオーガニック栽培プロジェクトの栽培パートナーを訪ね、その土地に触れる旅です。