大阪駅周辺5ホテルが共同テーマで競演するレストラン企画

大阪駅周辺５ホテル共同企画
大阪新阪急ホテル・ラマダホテル大阪・ホテルグランヴィア大阪・ホテル阪急インターナショナル・ホテル阪神
2013 年 4 月 22 日
報道機関各位
プレスリリース
大阪駅周辺５ホテルが共同テーマで競演するレストラン企画
「スパイス＆パワーフード ～美味しく食べて夏を乗り切る～」をテーマにランチを発売
2013 年 6 月 1 日(土)～8 月 31 日(土) 夏の味めぐり開催
大阪駅周辺の 5 ホテル【大阪新阪急ホテル、ラマダホテル大阪、ホテルグランヴィア大阪
ホテル阪急インターナショナル （全て大阪市北区）、ホテル阪神 （福島区）】では、共同ランチ企画
第 18 弾 「夏の味めぐり スパイス＆パワーフード」を開催いたします。
【企画概要】
この共同ランチ企画は、2005 年 6 月に大阪「キタ」エリアの活性化を目的として開始したものです。
毎回共通のテーマを設定し、各ホテルシェフが趣向を凝らしています。2,000 円という手頃な価格で
提供する手の込んだランチコースが長年人気を博しており、今回は「スパイス＆パワーフード」を
テーマに、暑さに負けない、食欲をそそる香りと刺激を楽しめるランチコースをご用意いたします。
5 ホテルの回遊性を図るスタンプラリーも開催しており、5 ホテルのスタンプで「5 ホテル共通
お食事券(2,000 円分)」
、または 3・4 ホテルのスタンプで「5 ホテル共通コーヒーチケット」を 1 枚進呈
いたします。
開催期間：2013 年 6 月 1 日(土)～8 月 31 日(土)
タイトル：第 18 弾 夏の味めぐり スパイス＆パワーフード
～おいしく食べて夏を乗り切る～
◇パワーフードとは
食欲をそそる香りが広がるスパイスや、食べるとその季節を
元気に過ごせると言われる旬の食材と定義しています。
料
金：
【ラ ン チ】2,000 円(コーヒー
または
画像は各ホテルのメイン料理
紅茶付)
【オプション】スパイスが香るデザート 500 円 ／ グラスワイン、ビール各 300 円
※料金は全て 5 ホテル共通、サービス料、消費税込
※オプションのデザート及びドリンクは、ランチに追加料金が必要です
開催店舗：
大阪新阪急ホテル
1Ｆ コーヒーハウス
レインボー
11:00～17:00
ラマダホテル大阪
16Ｆ レストラン＆バー
ランパーダ
11:30～14:00 土 日 祝 は要 予 約
リップル
11:00～17:00
ソラメンテ
11:00～16:00
ホテルグランヴィア大阪
1Ｆ カフェレストラン
ホテル阪急インターナショナル 25Ｆ カクテルラウンジ
ホテル阪神
2Ｆ ワイン＆レストラン ネン
11:30～14:30 土日祝 15:00
※終了時間はラストオーダー時間 ※各ホテルの詳細メニューは次頁
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■大阪新阪急ホテル コーヒーハウス「レインボー」(06)6372-5101（代表）
【前
菜】
豚の八角煮、若鮎の南蛮漬けと蛸のピンチョス 山椒風味
山葵おろしと抹茶そうめん、シナモンの葛きり 他
【ス ー プ】
かぼちゃの冷製スープ
カルダモンのゼリーと白玉を浮かべて
【メ イ ン】
牛肉のソテー 柚子胡椒とグリーンマスタードソース
イトヨリ鯛のフリッターと小海老のポワレ ハバネロソース
【デザート】
・キャラウェイでソテーしたりんごのレアチーズケーキ
・グレープフルーツとローズマリーのジュレ
・シナモン、スターアニス、ローリエでコンポートした
パイナップルのココナッツアイスクリーム
■ラマダホテル大 阪 レストラン＆バー「ランパーダ」(06)6372-8181 （代 表 ）
【前
菜】
梅風味の鱧のエスカベッシュ
カルダモンの香りの夏野菜サラダ添え
【リゾット】
国産牛ミンチとかぼちゃのリゾット
ターメリックとクミンの香り
【メ イ ン】
マンガリッツァポークのロースト ピカンテソース
オレンジの香りのカポナータ添え
【デザート】 ・白ワインとオレンジのソルベ ピンクペッパーを添えて
・カルダモンのパンデピス
・バナナのフラン 黒胡椒とシナモンの香り
・バニラの風味豊かハチミツのジュレ
■ホ テ ル グ ラ ン ヴ ィ ア 大 阪 カ フ ェ レ ス トラ ン 「 リ ッ プ ル」 ( 0 6) 63 4 7- 1 40 1 （ 直 通 ）
【前
菜】
鰻のテリーヌ 山椒の香り バルサミコソース
鶏肉とポテトの春巻き アボカドディップを添えて
夏野菜と烏賊のトマト煮 チリペッパー風味
【ス ー プ】
冷製
ヴィシソワーズ パプリカ風味
または
温製 とうもろこしのスープ シナモン風味
【メ イ ン】
・牛ロース肉のステーキ オリエンタルソース
甘長唐辛子のフリットを添えて
・カリカリのじゃがいもを纏った
フォワグラ入りソフトシュリンプ ガラムマサラの香り
・クミン、コリアンダーが香る夏野菜のモロッコ風サラダ
【デザート】
・黒糖パンナコッタ・アニス風味のゼリーと共に
スパイスを効かせたアールグレイのジェラート添え
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■ホ テ ル 阪 急 イ ン タ ー ナ シ ョ ナ ル カ ク テ ル ラ ウ ン ジ 「 ソ ラ メ ン テ 」 ( 0 6 ) 6 3 7 7 - 3 3 8 9 （ 直 通 ）
【前
菜】
10 種のスパイスとフレッシュハーブが香る海老と彩り野菜サラダ
生ハムとクレープの“花束”添え グリーンマスタードソース
【ス ー プ】
“和のスパイス”柚子胡椒風味の焼リゾット
味わい豊かなスープカレーとともに
【メ イ ン】
～日・仏のスパイスで楽しむメインディッシュ～
牛フィレ肉のロースト 有馬山椒ソース 夏野菜ソテー
エルブ・ド・プロヴァンス*が香るテュイル飾り
*フランス プロヴァンス地方の代表的なミックス・スパイス
【デザート】
・かぼちゃのブリュレ シナモンの香り
・レンズ豆とパイナップルのパン・ド・ジェンヌ*
冷たいクリーム添え
・カシスとオレンジのシャーベット
赤い果実のメレンゲ
*フランスの伝統的なアーモンドの焼き菓子
■ホテル阪神 ワイン＆レストラン「ネン」(06)6344-1661（代表）
【前
菜】
カワハギのフリットと赤海老のグリル
カルダモンの香り サフランライス添え
【ス ー プ】
冷製じゃがいものスープ マニゲットの香り
帆立のグリルとパプリカともやしのナムル風
【メ イ ン】
牛フィレ肉と牛バラ肉のシュラスコ風コチュカル
胡麻の香り 夏野菜飾り
【デザート】
・胡椒のヴェリーヌ
・納豆きなこロール
・三種のスパイシー生チョコ
・豆腐のレアチーズ 大葉と山葵 生姜醤油の香り
ふ じ い
ひ ろ み
ほ んだ
り
え
この件のお問合せは 大阪新阪急ホテル 広報担当／藤井 宏美・本田 梨絵
TEL（０６）６３７３－９２６２
FAX（０６）６３７２－２６０１
メールアドレス [email protected]
記載の写真データをご用意しております
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