美唄で今注目のB級グルメ、「塩そば」を商品化!!

報道関係各位
２００９年１０月１９日
美唄市「地鶏とお蕎麦 こはれ」監修
美唄で今注目のＢ級グルメ、
「塩そば」を商品化!!
１０月２７日（火）から北海道内のサンクスで
株式会社サークルＫサンクス（本部：東京都中央区、代表取締役社長：中村 元彦）は、北海道美唄市
にある「地鶏とお蕎麦 こはれ」
（以下、
「こはれ」
）の監修のもと、
『熱麺 塩そば』
（３６０円・税込）
を、１０月２７日（火）～１１月１６日（月）の３週間限定で、北海道内のサンクス計１９６店（２００
９年９月末現在）で販売いたします。本商品は、サークルＫサンクスが２００８年７月から北海道地区で
展開している地産地消企画「北海道ＭＯＴプロジェクト」の対象商品です。
「こはれ」は美唄地鶏を使ったメニューを幅広く展開しています。今回は同店の人気定番メニュー「塩
そば」を参考に、鶏がらでだしをとった透明なスープでそばを食べるという新感覚のそばをオリジナル商
品として開発しました。麺は北海道産そば粉を１００％使用し、つるっとした食感に仕上げました。繊細
な鶏がらスープの旨みを存分に味わっていただけるよう、トッピングはシンプルにしました。別添のねり
梅や七味唐辛子をお好みで加えることで、また違った味がお楽しみいただけます。レンジアップするだけ
でアツアツのスープと麺がお召し上がりいただける簡便さも特徴です。
『熱麺 塩そば』
３６０円(税込)
・ 北海道産そば粉を１００％使用。
・ 鶏がらスープの繊細な旨みが味わえる、ねぎと
ごまのみのシンプルなトッピング。
・ 別添のねり梅と七味唐辛子はお好みで。
・ レンジアップするだけであたたかい麺とスープが
味わえる、当社オリジナルの「熱麺」シリーズの
商品です。
「地鶏とお蕎麦 こはれ」について
北海道美唄市東５条北１１丁目３番地にある、自前の鶏舎をもつ地鶏専門料理のお
店で、オープンは２００６年５月。北海道が、地産地消を推進する店舗に認定する
「北のめぐみ愛食レストラン」の認定店舗。
「塩そば」が注目を浴び、テレビ等での
紹介も増えている。１１月には札幌市中央区に２号店の出店が決定。