美味しい新潟の秋を満喫！

2012 年 10 月 12 日 ／ 第 32 号
美味しい新潟の秋を満喫！
「農業サポーター通信 第 32 号」をお届けします。
目次
新米や果物など、美味しいものがたくさん出回る季節にな
りました。今回は、米づくりを通した首都圏の消費者との交
流活動と、秋の味覚「柿」の収穫の様子をご紹介します。
9 月 30 日 北区：上野さん
美味しい新潟の秋を満喫！
1
おかげさまで 1 周年！感謝祭開催します
2
サポーターと受入農家 意見交換会のご案内
2
上野農場さんは、現在、「新潟維新隊」という、市内農家と
首都圏の消費者が、合鴨による有機農法で楽しく一緒に米を
作ろう、というプロジェクトに参加されています。
この日は、待ちに待った稲刈りが行われ、6 名の農業サポ
ーターさんも参加されました。サポーターさんは、維新隊の皆
さんと一緒に貴重な戦力として稲の手刈りやハザ掛けをお手
伝いしたほか、参加者にふるまわれた美味しい昼食を用意し
たり、作業の後片付けをしたり、裏方もこなす大活躍でした。
稲の束ね方を説明する上野さん
おにぎり作りなどを担当したサポーター
なお、この日収穫したお米は、維新隊の皆さんが販売も手
がけるとのこと。「生産者と消費者をつなげる」この取組み、維
新隊の皆さんによって、新潟のお米がどのように PR されてい
くのか、今後の活躍が楽しみです。
10 月 10 日 秋葉区：高塚さん
この日は柿の収穫期を迎えたタカツカ農園さんを訪問。
柿の収穫作業の手順は、まず、柿を実の下から優しく包
み込むように持つこと。はさみを使うのは 2 回、最初に枝
から切り、2 回目はヘタギリギリのところを切る。これは、
柿を重ねたときに実を傷つけないため。柿は非常にデリケ
ートで、コンテナに入れる時、ケースのふちに少し当たった
だけでも、翌日には打ち身となってしまうとのこと。
この日、活動されていたサポーターの石月さんは、もぎ
頃の見極めが難しい、と真剣な表情で作業。春からの摘
果などの作業を通して、柿の栽培にはとても手間がかか
ることを知った、という石月さん。サポーターにならなけれ
ば気づかなかった、と話してくださいました。月に数回の活
動では役に立てているのか自信がない、と謙遜されてい
ましたが、高塚さんのご家族とのコミュニケーションはバッ
チリでした。高塚さんも、石月さんからは定期的に活動に
来てもらえたので、草刈り機を操作してもらったり、いろい
ろな作業を経験してもらえた、と手ごたえを感じている様
子でした。
収穫された柿は、つやが良くとても立派でした。柿に込
められた高塚さんの思いが、サポーター活動を通じて 1
人でも多くの方に伝わるといいな、と思います。
休憩時間には「樹上脱渋」という
方法で渋抜きされた美味しい柿
を試食させていただきました！
「新潟維新隊」からのお知らせ
『上野農場×新潟維新隊 収穫祭』（水と土の芸術祭 市民
プロジェクト参加事業）が下記のとおり開催されます。維新隊の
皆さんは、農や食に関心のある方ばかり。農業サポーターの
皆さんとも、是非交流したい！とのこと。意見交換会（2 ページ
参照）の前日ですが、ご参加お待ちしております。
○日時 11 月 10 日（土） 18 時～20 時
○会場 新潟市万代島旧水揚場（朱鷺メッセ向かい）
水と土の芸術祭メイン会場内 シェアキッチン
○参加費 4,000 円 （お食事、ワンドリンク、お土産付き）
○定員
45 人のうちサポーターおよび受入農家 10 人程度
○申込み 10/22（月）までに FAX かメールで食育・花育セン
ターへ
○問い合わせ先：新潟維新隊
http://www.facebook.com/ishintai?ref=hl
秋葉区古田にある「八珍柿」の原木。
種がないことから「越後七不思議」に次ぐ珍し
い柿、「八珍柿」の名がついたそうです。
おくやみ
9 月 13 日に受入農家の金川さんが逝去されました。
心よりご冥福をお祈りいたします。
なお、今秋の収穫作業については、農園の従業員の
方が引き継いでおられます。引き続き、いちじくの収穫
や米の収穫作業でサポートをお願いしたい、ということ
ですので、急募などサポート依頼がありましたら、お手
伝いをお願いいたします。
※農業サポーターと受入農家は，「互いを気づかう心」でより良い関係を築いています。
新潟市農業サポーター通信
ページ 2
おかげさまで 1 周年！感謝祭 開催します
昨年 10 月にオープンした食育・花育センターが 1 周年を迎える
ことを記念し、10 月 20 日（土）・21 日（日）に開館 1 周年記念イベ
ントを開催します。
花や緑に囲まれた室内でのミニコンサート、屋外では今話題の
雪室貯蔵品の紹介や昔ながらの雪遊びが体験できるコーナー、地
場産の農産物や季節の花の販売などを予定しています。イベント
が開催される頃には、たくさんのコスモスが見ごろを迎えます。実
りの秋、食欲の秋を食育・花育センターで満喫してみませんか？
イベント名
スペシャルテーマ企画
「ふしぎな雪のチカラ！
雪室体感フェア」
ミニコンサート
食育体験コーナー
花育体験コーナー
まいかちゃんヘルシー
弁当販売（1 個 500 円）
【同時開催】
新潟市地産地消フェア
～受入農家さんも出店！～
季節の花の
販売コーナー
内容、参加費など
【20 日・21 日】
雪室貯蔵品販売・紹介コーナー、昔ながら
のゆきあそびコーナーなど。参加費無料
【20 日】箏とピアノの演奏
【21 日】ピアノとフルートの演奏
※1 回目 10 時～、2 回目 13 時～
【20 日・21 日】五感を使った食育ミニ体験
※9 時、10 時半、13 時、14 時半の 4 回開催
【21 日】こども食育スタジオ
※9 時～12 時、13 時～16 時
【20 日】アロマハンドトリートメント体験
9 時～16 時。1 回 500 円。
【21 日】フラワーアレンジ体験
※9 時、10 時、11 時、13 時、14 時の 5 回
1 回 500 円。各回先着 10 人。9 時～整理券
配布
【20 日・21 日】
カロリーを 500kcal におさえたヘルシー弁当
を各日 11 時から、100 個限定販売。
【20 日・21 日】
新米や旬の野菜・果物、加工品の販売のほ
か、新潟市地産地消推進の店が、地元の食
材をたっぷり使った「お店の産直看板めし」
を出張販売。
【20 日・21 日】
秋を彩る花苗や鉢物を販売。
※時間が記載されていないものは、10 時～16 時に開催。
この他、かぼちゃランタン作りや風船プレゼント、だいこん収穫な
ど、家族で参加できる楽しい催しが盛りだくさん！是非、ご家族で
お出かけください。
昨年のオープニング
イベントの様子。2 日間
の来場者は 1 万人を超
えました。
満開のコスモス畑が
彩りを添えました。
サポーターと受入農家 意見交換会のご案内
例年、開催しております「農業サポーターと受入農家
の意見交換会」を下記のとおり開催します。
今年のサポーター活動を振り返るとともに、来年の活
動に向けて、情報収集する絶好の機会です！意見交
換会の後には、懇親会も予定しています。“農”に関心
のある皆さんですから、深～いお話ができること間違
いなし！皆さんのご参加をお待ちしております。詳細
は、別途お送りした案内文をご覧ください。
○日時 11 月 11 日（日）
15 時～17 時
○会場 食育・花育センター
2 階講座室
○懇親会について
18 時から新潟駅前で
昨年の懇親会の様子
開催します（会費制）。
懇親会のみの参加も OK です。
○申込み 10 月 30 日（火）までに所定の申込書で
FAX かメールで事務局へお申し込みください
地産地消フェア
スタッフ募集！
1 周年記念イベントと同時開催される「地産地消フ
ェア」に「農業サポーターと受入農家の店」を出店しま
す。当日、販売のお手伝いをしてくださるサポーター
さんを募集中です。興味のある方は、10 月 18 日
（木）までに、電話・FAX・メールで事務局へお申し込
みください。
【出店する受入農家さん】
20 日：上野農場さん、諸橋弥次郎農園さん
21 日：永塚農園さん、フルーツファームほんなさん
※その他、ファームコバヤシさん（西蒲区：小林さ
ん）と窪田梨果園さんも、物販ブースに 20 日・
21 日に出店されます。
「農業サポーター
と受入農家の店」で
は、サポーターさん
が PR に一役買って
くださいました。
新潟市農業サポーター 事務局 （新潟市食育・花育センター内）
住所：新潟市中央区清五郎 401 番地
電話番号：（025）282-4181 FAX：（025）282-4987
◆電子メール アドレス：[email protected]
◆ Web サイトのアドレス http://www.city.niigata.lg.jp/business/shoku_hana/nougyo/supporter/supporter_kiroku.html
◆ブログ版「農業サポーター通信」 http://agri-supporter.shokuhana.com/
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※農業サポーターと受入農家は，「互いを気づかう心」でより良い関係を築いています。