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しかない。 - 「いっとく」。
感謝！ 全てのドリンクが 300 円 振る舞い酒＆無料炊き出し その他お楽しみ色々！ あかぼし名物つくね串 がなんと一本 でどど～んっと大放出 しちゃいます。つくねつくねつくね まだまだ焼くよ！つくねつくね 十七日 １０円 一本 【火】 １０周年？ 【水】 この度あかぼしは皆様とのご縁で十周年を迎えます、 日頃の感謝の想いを込め、十周年祭り！やっちゃい ます！ぜひ遊びに来て下さい！！！ いっとく経営理念 「人場味」の 絶えない店創りで 日本をぶち元気にしよう！ Anniversary しかない。 松永駅前 驚きの二日 間！ th 平成22年(2010年)2月１日第36号発行 二月十六日 10 人場味版 いっとくホームページがリニューアル！チューヤンワールド炸裂！！日本一のホームページの誕生だ！！！まずはこちらのＵＲＬへ www.ittoku-go.com いっとく新聞ＩＮＤＥＸ Ｐ１ あかぼし１０周年 カキフェア 突撃！会社訪問 Ｐ２ 西國寺・紫燈護摩法要 初連載！お好み探訪記 ベッチャー募金お礼 Ｐ３ いっとく新年会特集 Ｐ４ 卒業スタッフコメント タイムマシンデイットク Ｐ５ 馬鹿大将の阿呆な子ラム 番頭のちょっといい話 呑みごろ呑まれごろ 自己紹介リレー Ｐ６ ２月の誕生日 楽農会通信 １２月ＭＶＰ めぐすめの本コラム Ｐ７ 新しいスタッフのご紹介 ドチャンス！全員集合 いっとくスケジュール 満天酒家あかぼし 福山市松永町４－１１－１４ tel ０８４－９３０－４２００ 寒さも一段と増した １月から 2 月が 広島牡蠣に栄養が蓄えられ 一番おいしいと言われています 寒がきをこの機会にぜひ お召し上がりください 〇ベッチャーの胃ぶくろ 期間：２/10（水）～ 12（金） おっきな焼き牡蠣一個 200 円、 その他牡蠣料理多数ご用意して ます。 突撃！ 会社訪問 尾道・原田に社員さんたち自ら、生ごみをたい肥にする為の施設 を作られています。尾道を元気にする。私たちの笑顔で。 新和ビルサービスさんには、毎日のゴミ収集や、点検業務、不定期な清掃業務、な どなど、数知れないたっくさんのことを引き受けていただいていてお世話になって います。いっとく勉強会でも佐原さん、鎌倉さんからお話いただきましたが、生ご みを堆肥化する施設をつくられているということで、いろんな問題を乗り越えなが ら、取り組んでおられます。イノシシ対策・・・山犬対策・・・新和さんが、今ゴ ミ収集しているお客様で、分別されてないものに関して、役に立つなら！と分別に ご協力いただけるように少しずつですが、お声かけしていきたいとのことでした。 生ごみに空気を送って堆肥化を活発化させるための、空気口をみなさんで作られた り、試行錯誤の連続だそうです。『だけど楽しい』と言われていました。鎌倉さん の今の夢は『生ゴミを堆肥にビュンビュン変えていくこと』私達いっとくで取り組 んでいる生ごみの分別が少しでも役に立てればと思います。社長である小林さんか らきいた話から出てきた言葉は、『ゴミと農業』『百姓は、百のモノをたくみに造 る』 『小麦を作って、お菓子屋さんに使ってもらいたい』『いっとく農園にも堆 肥使えたらもっといいよね。』ビルメンテナンス業務を主にされている会社の社長 さんから出てきたのは、ゴミから広がる色んな相乗効果のお話ばかりでした。夢が ありました。毎月発行されている、新和ビルサービスさんの新聞には、会社でので きごとを面白く四コマ漫画で書いてるコーナーがあって、スタッフさんにも『俺、 出して！主人公になりたい』と、好評のようです。そ して最後に社長さんから言われたこと、『柔術の写真 のっけて！俺の写真送るから！』…(笑)載せますよ～ で 載させていただきます！ご協力ありがとうございます ！ ン柔術 ましょう オ ニ ～これからもよろしくおねがいします！ ァウ がし 〒722-0025 広島県尾道市栗原東1丁目6-29 TEL 0848-23-9102 FAX 0848-23-9547 〇寿司海鮮処 百菜 期間：2/14（日）～ 20（土） 三原・福山・因島道場（詳しくはベッチャー大塚まで） 尾道海岸通り＆商店街居酒屋マップ ①ホテル港屋さん 東御所町4-14 0848-22-3708 ②海物さん 土堂1-9-1 0848-24-5111 ③玉扇さん 土堂1-6-4 0848-24-0115 蒸し牡蠣一個 100 円、殻付き 色々ございます。 ① ② ⑤ ③ ④ 期間中、配布されるチラシをご持参のお客 様にはプレゼントをご用意しております。 生 空き家再 ェクト ジ ロ プ ノヴ いい汗な 一緒に 2 / 2 7 （ 土 ）・ 2 8 （ 日 ） 牡蠣の袋詰め、その他牡蠣料理 いっとくブログにて 最新情報更新中！楽 農会・やまねこイベ ント・全店のおもし ろネタ・スタッフか らの日々是良日な出 来事などなどいっと くブログをぜひご覧 下さいね！上記ＱＲコードから！ピッ！ ＮＰＯ法人尾道空き家再生プロジェクト 尾道三軒家町3-23 080-6323-9921 ＨＰ：http://www.onomichisaisei.com/ 牡蠣いかだ オーナーフェア開催決定！ スさん ビ ー サ ル ビ 新和 いっとくおススメの 尾道の居酒屋ご紹介いたします！ ④雁木屋さん 土堂1-13-3 0848-25-4255 商店街 ⑧ ⑥ 海岸通り ⑤ボラーチョさん 土堂1-4-14 0848-23-8951 ⑥あかとらさん 土堂2-4-43 0848-22-2422 ⑦ ぶらっとはしご酒…酔いを感じながら海を眺め、てくてく歩いて次のお店へ。 ⑦じわっとさん 土堂2-9-2 0848-22-8799 ⑧馬口さん 土堂2-4-33 0848-36-6690 編集後記：イェイ！やったぁパチパチパチッ！じつは今回でいっとく新聞３周年でーす！ここまで色々あったなぁーなんて考えながら新聞を創ってるんですけど本当に相棒のじゅんちゃんのセンスには驚かされま す…メチャメチャ頼れる存在なんですよ！みなさん本舗などで見かけたら声掛けてあげてくださいね！第１号から使ってきたいっとく新聞のロゴも今回から新しいものになりなんだか少し淋しい気持もありますが …いっとく新聞はどんどん変化、進化していきますんでみなさん応援よろしくお願いします！カープは12年ぶりに今年こそBクラス脱出じゃ！テヘッ★ユウヤナカハラ★ 発行元 有限会社いっとく/いっとく本舗 〒722-0035 尾道市土堂町1-11-16 TEL0848-29‐5109 FAX0848-29-5209 [email protected] さ い と う ご ま 西國寺・新春恒例の柴燈護摩法要 大本山西國寺の火渡り！！みんなで行ってきました～！２０１０年１月８日、たくさんの人・人・人…冬空のキレイな日、 全国的にも有名な「紫燈護摩法要」。はだしで火の中を渡り歩くのです。火のもつ神聖さにふれ、無病息災、家内 安全、商売繁盛をいのる新春の伝統行事。火を焚いている間、数珠の大きいようなものをみんなでまわしていきました。そ の時、隣なったおばさまがいろいろと教えてくださいました。最後数珠を回し終わって、マスターの手に止まったのは、数 珠についている大きな赤いふさふさしたところ。隣のおばさまからひと言。「あなたたちやっぱり、ツイてるわ。なにかあ るのよ。きっと。うん、ツイテル。」普段みんなで言う「ツイテル」って言葉よりも、とっても重く感じた「ツイテル」の お言葉いただきました。寒空の下、はだしで順番待ち。その間の地面がとっても冷たくて、みるみるうちに足が冷えてきて 、なんだかいざ火の中を歩いているとあったまって気持ちいい…くらいでした。（十分熱かったけど…）住職さんたちが初 めに、まだ炎の残る中を歩いて渡る姿は、本当に勇ましかったです。今年一年の始まりにふさわしい、良い一日でした。 ター ピードス 鉄板のス ！！ 初連載！ おのみち 三浦晋也のお好み焼き探訪記 熱い！熱いっ！熱々鉄板さまです！今回から、 尾道の新名物「尾道お好み焼き」を作るべくコ ラムを書かせて頂きます～。まず、尾道お好み 焼きって？？いう方もいらっしゃると思うので 、簡単に説明しますと、今現在の尾道お好み焼 きは中の具材に砂ずりとスジコンが入っている のぐちの５番！次号にて！ ものをさします。ただ思ってたいた以上に尾道のお好み焼きの歴史は 長～く、僕たちのおじいちゃん世代が、子供だった頃には、何軒も山 手にお好み焼き屋があったそうです！当時の具は、ちくわ、かまぼこ といった練り物を使って、高価だった玉子や豚肉を使わないスゴくシ ンプルなものでした。しかも当時は駄菓子適感覚で五十円くらいで食 べれる本当に気軽なものだったようです。この話を聞いただけでも、 いろいろ想像しちゃいますよね～★ヘラの音がカチャカチャ鳴りなが ら、子供達が昼間にワイワイ騒ぎながら食べてたんじゃないかな～と か、山手のきつ～い階段を登ってビールを飲みながらお好み焼きを食 べちゃったりなんかして★話しは少し変わりますが、尾道の鉄板焼き にはかかせない「揚げイカ」なんと尾道が全国シェアナンバー１！更 にいっとくで使わせていただいてる、島谷食品さん（うちで働いてく れてるカヨちゃん家です。この辺にもご縁を感じます～。）の揚げイ カは実は日本初のソフトタイプだそうです！炙って食べたらめちゃウ マッ！！もちろん尾道お好み焼きの中に入れさせて頂きますよ！僕が 考える尾道お好み焼きはやっぱり地元の野菜、具に、地元の焼きそば を使って、そして地元のソースを！こだわり尾道食材がふんだんに入 ったお好み焼きなんかあったらみんな嬉しくない？この新聞がでる頃 には確実にいっとくで食べれると思います。みなさんお楽しみに～☆ 最も大切なボランティアは、 自分自身が一生懸命に生きること。 いっとく各店のレジ横に置いて ある募金箱。ベッチャーの胃ぶ くろにて皆様のご協力で集まっ た愛あるお金１０９８０円をＮ ＰＯ法人アジアチャイルドサポ ートさんへ寄付する事ができま ートさんへ寄付する事ができ した。皆様へのお礼の感謝状を した。 皆様へのお礼の感謝状を 頂きました。ご協力して下さっ た皆様、ありがとうございます 。今後も続けていきますのでよ ろしくお願いいたします。 ター ス ド ッ ウ リ ハ ＠ 会 年 新 く と いっ ！ し 天下ば タバトル優勝 ネ お笑い うっちゃん・ えりこ・せい な カラオケ選手 権優勝！ 勝く ダサ ん ダサ 選手 権優 勝！ ハリスタの高橋さ んも審査員に！ １月１１日深夜、福山・ハ リウッドスターにて行われ たいっとく新年会！ノリノリの司会 進行役、ＤＪドラゴンとユウジによって怒涛の新年会スタート！まずは本気のお笑いネタバトル！黒塗りラッツアンドスター・天 下ばしが魅せた！映像とのリンクが勝因か！？見事優勝！昨年の優勝チームやまねこからトロフィーは天下ばしへ！ダサダサ選手 権はばくだん勝くんがバブル時代のド派手なスキーウェアで優勝をさらった！ベッチャーのうっちゃん・えりこ・せいなのパヒュ ームがめっさかわいくて審査員のハートをゲット♡カラオケ選手権優勝！さぁ、年々パワーアップしている新年会！来年は誰の手 にトロフィーが？！今年もパワーいっぱい元気ないっとくで！ハリウッドスターさん毎年、遅い時間まで営業していただきありが とうございます！みんな！カラオケは福山・ハリウッドスターへＧＯ！！！ご予約・お問合せ０８４-９７３－８２００ 新しくスタートをきる 亜希子 数 ： こ ね 仲間たち。いっしょに やま やまねこにて半年間 お世話になりました 。いっとくといぅ会 働いて、いっぱい笑っ 社の色々な面でのパ ワーを感じました。 て、いっぱい楽しんだ それって凄い素敵だ なと、あたたかいな 思い出をありがとう。 っと。そんなメンバ 田霞 島 ： し ば 天下 渡邊弘貴 ： し ぼ か あ 長い間、ありが とうございまし た。本当に何も 出来なかったの に一からいろい ろ教えてくれて 感謝しています 。退職してから は恩返しが少し は出来たかなと 考えています。 が、全然出来て ないなと思います。いつも自分の事 しか考えずに働いていたなぁと。そ んな僕と一緒に働いてくれてたみん なにありがとうございます。面白く ないことに笑ってくれたお客様達に もありがとうございます。ご縁があ ればまた会えますよね、その時はど うか宜しくお願い致します。 下祐輔 山 ： ん だ ばく ！ だぜ 写真 前の 使用 １月で天下ばしを辞 めることになリまし た。拾圓ポッポに入 ッて，ポッポ辞めて ，天下ばしに入ッて ４年ぐらいかな、こ の４年間ホンマにい っとくのみんなかへ ぇ～と仲良くしてくれて，プライベ ートで嫌なコトあッた日もバイト行 ッたらみんな話聞いてくれて，いッ つも心配して電話してくれたリメー ルしてきてくれたリホンマにありが たいです。ポッポ辞めて，いっとく でまた働きたいッて思ッて，ゆうじ さんにめっちゃお願いして，ぢゃけ どゆうじさんゎ，お前とゎもう絶対 働きたくないッてかへぇ～にゎ言ッ たけど，他のメンバーに，かすみを 天下ばしに入れようと思いよんぢゃ けどッて言ッてくれとッて，またい っとくで働ける思うてからにそん時 めッちゃ嬉しかッた。かへぇ～めっ ちゃわがままばッか言ッて困らせて ばッかで，でもゆうじさんや松原さ んゎかすみにちゃんと怒ッてくれて ，それでもはぶててからに、いッつ も謝ッてきてくれようた。いつもか すみのわがままばっかリ通してきた けど，ホンマに仕事がこんなに楽し かったッて思えるのゎいっとくだけ だった。ホンマにいっとくのみんな だいすき！また子供産んだらいっと く戻ッてきたいんでよろしくお願い します。今まで，あリがとうござい ました。これからもなかようしてく ださい。 ーの中で働いていた 事に感謝します。ありがとぅござい ました。やまねこシスターズ最高で ぇす！ 仮名：薄にごりちゃん タイムマシンデ イットク ホーリー 今回はこの写真が自信作だ～大 学の卒業アルバムより～さてこ の年末年始、いっとく各店でも 、「忘年会、新年会」をご予約、開催してい ただいたのですが、我がいっとくでも １月１ １日の営業終了後、例年にまけぬ、盛り上が りで大盛況のうちに無事開催されましたね！ 「ハリウッドスター」の皆さん本当にありが とうございました！新年会という形では２回 目だけど、その前の恒例では、１２月３０日 の営業終了後にあかぼしで、だったよね。こ のいっとく忘年会、最初はあかぼしといっと く、やまねこしかない頃は、正月休みになる から、各店持ち越せない食材を持ち合って、 ちょっと酒でも酌み交わそう、みたいなノリ で始まったんだよね。各店の出し物も、自然 発生的に、始まった余興だったもんね。ホー リー的には、大塚店長とやった「エアニルバ ーナ」や「マスターやバイトの麻野ちゃんの 物まね」をやったのを覚えてるなあ。参加人 数少なかったけど、それはもう爆笑で。そん な素朴な会を経て、拾圓ポッポが出来た頃か な、大将の「忘年会は、アルバイトの皆さん へのありがとう、感謝の会や！」という号令 の下、各店出し物で、笑って慰労会をしよう という今の形になってきた。進化を遂げたと いうところか！あかぼしでやった頃は、恒例 の「ぶり一本捌き」や「いろいろ炭火焼き」 「なんでも鍋」などの食材とビール、シャン パンで盛り上がり、意気込んで、誰かが、喧 嘩、飲みすぎて朝まで立ち上がれず…なんて 光景も珍しくなかったね。一年のうちでも１ 、２回あるかないかの全店イベント！しかも お酒入りのね。やっぱりこの場は進化し続け て行くでしょう！もっと皆がそれぞれ語り合 える場であってもいなという想いもあるけど ね。また来年も楽しみになってきたな。社員 旅行もそうだけど、工夫して形を変えて、進 化していけば、もっと楽しいやん。と感じて ます。「グルービン！グルービンだね」。最 後に、物まねのクオリティーを上げたいホー リーが今回一番言いたい事は「女装は癖（エ テリア）になるという事」だ。さあ、お別れ の曲になりました、福山雅治で「初恋」を。 絶妙な４０の男の恋心を感じてくださいね！ 又会いましょう。 ？ 検証！ 結果は 仮名：ひよどりちゃん 仮名：こみそりちゃん 頭髪は 俺たちの かせた。 お前にま ー。 、ベイベ ぜ む の た これがうわさのスカルプDだぜ！！ みなさん！突然ですが、「スカルプＤ」っていうシャンプーをご存知ですか？いま、よくＣＭで お笑い芸人の宮迫さんなんかがでてやってる。ついに、ついに、この噂（髪の毛が生えてくる） に屈して、買ってしまいました。しかし、このシャンプーに想いを馳せ、ずっとやりたかった「 夢」を叶えたいと思います。それは、「チキチキいっとくつるピカ倶楽部」の発足です。メンバ ーは、極秘！いっとくつるピカ倶楽部トリオで新規スタートです。間違いなく薄いだろう…とい う人を勝手に推薦致しました。なにより今月から、さっそく使用前使用後を検証したいと思いま す。三人の使用前の写真を載せておきます。いやぁ、三ヵ月後が楽しみですがな。さぁ、誰の髪 の毛が最も活性化するのは誰なんでしょう？みなさん！あたかも競馬レースの如く予想してみて は？若さと、薄さで身体一つ「○よ○りちゃん」あたりが有利か。 年も開けいよいよしまなみ柑橘シーズン到来～といってもすでにこの時期 の 、島々の柑橘類はすでに収穫されておりすでに出荷されていたり、生産者 番頭ケンゴちょっちょっちょっと さんの納屋（倉庫）で寝かされ出荷を待ってる状態で特に八朔なんかは収 うれしくな～い？ 穫して寝かして酸を抜いてる時期なんですね～先日、いっとく新聞編集長 と楽農会活っ作さんと和六農園さんに見学に行ってきましたがすでに和六 さんの納屋には数え切れないほどの八朔ちゃんたちが出荷時期を待ってる 状態でした～畑から見るきれいな風景、ワサワサ実った柑橘達、少しの時 間ですが何年ぶりかに八朔摘みをさせてもらい、昔を思い出しながら楽し い時間をすごさせていただきました～しか～し、柑橘事情の現実を見るこ とに…立派に実った橙（だいだい）がたくさん畑に落ちてる…（捨ててあ る…）しかも、半端な量が…いわゆる規格外品が買い手がいない状況…橙 は正月の飾り用として作られたり（しめ縄や鏡餅の上にのっかってるやつ ）マーマレードに加工されたり、でもって規格外品は主に果汁にされポン 酢の原料として使われるのですが、果汁が余って買い手がない状態らしい です。せっかく育てた橙を和六さんも泣く泣く捨てたとの事…もったいな いし、とっても切なくなりました…和六さんはたくさんのお客様を持っておら れて本当に愛情こめて商品を送っておられる素晴らしい生産者さんです。編集 長も活っ作さんも感じたと思いますが、和六さんが話すことは終始、島全体の 柑橘の為に何か出来ないか？とか柑橘の文化を絶やしてはならない、そのため には他の生産者さんが柑橘を作り続けるにはどうしたらいいか？といった他の 人達の為を思ってのお話ばかりでした。僕らも飲食に携わるものとして必ず出 来ることがあります。ドレッシ ングのように加工商品をつくる のもひとつの方法ですが、まず おはようございます！ご機嫌よう は、全店のポン酢を自分たちで でいかがです。最近小さい子共た 絞った橙をつかって作ったポン ちにおじちゃんと言われ苦笑いで 酢に変えませんか？また、いろ も、ま～確かにそれもそうか。滑 んな柑橘をシロップ漬けにして りに行ってきました。しかも御調 美味しい酎ハイをお客様に飲ん の吉和軍団と一緒に十六人でバス でもらいませんか？想いは同時 借りて朝から瑞穂ハイランドへバ 多発するもので、偶然にも大将 スの中は朝から酒臭い☆しかし大 のお母さんである「奥さん」が 勢ですべるとご機嫌かんじで皆楽 橙を手動で絞る機械をセンター しんでスノーボードしとって最高 （工場）に準備しているとの事 ですわ～何か最近自分の滑りが守 です。すでに１００K 近くの原 りに入ってたけど今年はガンガン 料も用意されてるという噂も… に攻めな滑りに舞い戻るのさ！守 奥さん流石です。も～これはや ってばかりになっちゃうと自由が るしかない！！ってことで、昨 なくなるわ☆今年はスタイル全開 年の八朔剥き剥き大会に引き続 のご機嫌野郎でイケるイケる☆ き、今年は橙絞り大会を開催し たいと思います！いっとくパワ ーで絞りまくろうぜ！！いつも いつもセンターでお世話になっ てる内藤さん（僕たちが使ってるムラサキ醤油やお造 満天酒家あかぼし まゆちゃんからは… り醤油などをまんぷくの工場で作ってくれてる方）も きっと喜んでくれると思います！有志よ集まれ～～旨 いポン酢つくろ～ぜ～ この話 この 山根広大の 呑みごろ呑まれごろ ２月限定﹁一期一会らぁめん﹂は 牛ホルモンらぁめん … 一杯七五〇円 夕方五時から深夜三時まで営業してます。 ２月２８日（日）１８：３０open １９：３０start 前売り３０００円 当日３５００円（要１オーダー） お問合せ れいこう堂 ０９０・１３３６・４７５７（信恵） リ！ プリプ 高鈴「うたかた」発売記念ライブ＠やまねこカフェ 待ってました！お 帰りなさい。約二年ぶりの高鈴ねこライブ！アコースティックギターと ともに織りなす澄んだ空間、癒しながらも力づよいボーカルが魅力！ 本店・福山市笠岡町４ １ -５ 店休日・水曜日 ℡０８４・９２１・７２２２ 高鈴～こうりん～ new album 「うたかた」 発売記念 Live Tour 2010 第１弾 自己紹介リレー 寿司海鮮処百菜 松本栞（しおりちゃん） あの時はありがとうございました。今度はわたしが『男女』をおどりに百 菜いきまーす。 寿司海鮮処百菜 みなみちゃんからは… ベッチャーの胃ぶくろ 中尾恵里（えりちゃん） えりちゃんとは2009年忘年会で仲良くなりました！いや～梅酒は美 味しいね^^笑ベッチャーでもそのサバサバした性格発揮してますか？ してるでしょう！大学も学部も同じということでこれからもよろしくお 願いしますっ(^^)/ Happy Birthday １０日 細谷 一誠（いっせい） たまがんぞうイケメン一誠。仕事っぷりも板についてきてさ らに男っぷりまで上げてきた。が、まだ俺には勝てん（川野） １０日 土路生 和幸（かず） 最近ビリヤードにハマってる天下ばしのハスラー。サッカー も得意！狙ったポケットとゴールは逃さないっすよ、オレ。 １１日 越智 陽平（ようへい） たまがんぞう若手のリーダー的存在。声のでかさは半端ない ！空いた時間はもっぱらパチ〇ロ、その強さはとくいちか？ 頭で考えるんじゃない！目を閉じて感じろ～！今年も毎日感じまくってる与っ 作ダヨーン。最近いい言葉を知りました『清濁併呑』 （せいだくへいどん）…広 あかぼし所属、現在人気爆発中！「まゆちゃん今日います？」 い心で善も悪も分け隔てなく受け入れること。そうだ川の流れのようにだ、逆 と電話がなるほど…あかぼしでまゆの笑顔に癒されて下さい らうな逆らうな、川の流れに身をまかせるんだ、受け入れるんだ、スーッとね 、スーッとね…と日々精進しとりますがな。よっしゃ！楽農会２０１０も止ま １２日 杉原 永理子（えりこ） んね～ぜ。今年は楽農会メンバーのヒッ～友っ作・モクモク耕っ作・デトック ス祭っ作・エロ河童活っ作のそれぞれが個性を出していろいろやるけんの～。 ソバの顔真似をさせたら右に出るものはいないぞ、エリコ☆ 家族おもいのベッチャー次世代エース。最近何かと話題に… まずは友っ作は一年に四回ほど旬の野菜のことがビンビンわかる『野菜の先生 』を発行。野菜のことなら友っ作てなぐらいビンビンいくで～。次はなんちゃ ってキャメラ小僧の耕っ作には東尾道のいっとく農園３０平方メートル×３区 １４日 上藤 沙羅（さら） 車が大好きベッチャー沙羅ちゃん。今年は免許を取って運転 間を管理してもらうぜ。具体的には一区画に野菜を１～２品種に絞りこみ野菜 するぞ☆香里奈似のちょっぴり不思議ガール、ファン多し。 の収量を効率よく増やしていく。もちろん作業時や収穫時にはスタッフや子ど も達も集めワイワイガヤガヤやる。あとは耕っ作の出番、パシャパシャとカメ １８日 上安平 真美（まみ） ラを撮りまくる、任せたぜ！祭りだ祭りだ～祭っ作には食育についてだ。マク ほっぺの赤いラブリーまみちゃん♡愛きょうの良さと愛らし ロビオティック小林こと美々さんには引き続き教室を開いてもらう。今は社内 さでたまがんぞうの人気者。今春から社会人の仲間入り～。 スタッフ向けの教室だが次は子どものいるスタッフのママにも気軽に習いにこ れるようにしたいしゆくゆくはマクロバイオティックに興味のあるお客様も参加で きる教室にしたいのだ～。発信するのだ～。その他食材を無駄にしない『もったい ないレシピ』を作ったり旬の食材を使用したレシピや各店の日替りメニューの共有 もやっとこ～そうしよう！そうや、そやそや漬け物や味噌や燻製など保存食も習い にいこうぜ。〆はやっぱり活っ作だ～彼には『生産者に会いにいこう』ツアーを仕 切ってもらう。生産者の方がどのような想いやこだわりを持っているのか、まさに 百聞は一見にしかずちゅうことですな～。とにかく見て聞いて体で感じろ～。と今 年も目白押しだろっ！どうだっ！やるけんの～やるけんの～。とにかくみんなが参 加してたくさん感じれる一年にします～！『ＨＥＹ！感じろ～！ＳＡＹ！感じろ～ ！ＹＯ～！感じろ～！ＴＨＡＮＫ・ＹＯＵ～！』楽農会女子マネージャー大募集！ ＧＯＯＤ・ＢＹＥ！ １１日 金川 茉由（まゆ） いっとく１２月度月間 Ｍ☆Ｖ☆Ｐ まずは２００９年間ＭＶＰから。い 今月の本舗おすすめの一冊は っとくＫＴ（軽トラ）にその座を奪 、『玄米先生の弁当箱』とい われようとしているけれどやっぱり う、そう、漫画です。ぬか漬 屋根付きでバニラの香りが愛おしい けのお話から始まります。主 …つかちゃん「ハイエース号」に決 人公は大学の農学部の先生です。その名も『結城玄米』先生。 定しました～！！！イベント・新店 ぬか床を背負って、講義にやってきます。授業？と思わせるよ 工事などなど大活躍の一年でした。 うな始まりですが、その入り方が、実は深ーいとこに行きつき 大塚さん、本当にありがとうござい ます。生徒さん達もぬか床作りから講義は始まります。ぬか床 ます(^o^)丿そして１２月ＭＶＰは… の造り方。米ぬか２キロ・粗塩４００グラム・水１．８リット おめでとうございます、初の受賞で ル・赤唐辛子４本・野菜のくず（トライしてみて★）とーって すね。山根浩揮君です。一年の締め もシンプルな材料から始まるのですが、毎日の付き合いで、作 くくりにバッチリ大将ＭＶＰさすが り手によって、味が変わっていく・・・生き物なのです。シン ～でも、大将はやっぱり大将なので プル・イズ・ベストむかしむかし、わたしたちの祖先が考えぬいたすばらしい知恵 次点の方を１２月ＭＶＰとさせてい 。日本の食文化を知る、実践しながら伝える。夏野菜や冬野菜がたくさんとれる時 ただきます。今回は２人います。ま 期に保存食として漬けて食べる知恵の食事。そのむかしはとっても自然なことです ず一人目はばくだん酒場「堀田さん」 が、子供たちにぬか漬けお母さん漬けてる？と聞いて、どれくらいの子どもがイエ 尾道まで堀オーラが伝わってくる～ スと答えるだろう。ぬか漬けの付け方の次は、野菜作り。畑で野菜を育てること。 って！！そして２人目はこれまたば 芽が出る小さな大きな喜び、実が実り、楽しむおいしい喜び。何日もかけて育ち、 くだん酒場「上原勝くん」料理で自 その野菜が食卓にならぶまでのストーリー。玄米先生は『物語を食べる』と表現し 分を表現している～って！！！ばく ています。わたしたちもお料理をお客様に食べていただいている。まったく同じこ だんパワーすごいです！！これはま とです。 お客様に『物語を食べていただく・・・・』みーんなみんな、『玄米せ さしく陶山店長のパワーかな？！！ んせいの弁当箱』読んでみてね。いっとく本舗にて、大大大好評発売中！！税込５ 次回は新年一発目、誰の手に？？？ ４０円。それ以上の価値アリ★ めぐスメ めぐスメの 本コラム(゜-゜) 本コラム(゜-゜ いっとく ○いっとく 石川愛梨（あいりちゃん）とっても素直なギャル。実はソロバンの先生もしてます。 グループの ○天下ばし 原康彰（やす）バスに乗ってやってくる、天下ばしのハイスクールボーイ。 新しい仲間を ご 紹 介 し ま す ！ ○百菜 藤井一嘉（ずーさん）愛車に自転車を載せ空いた時間は走る走る。やんわりキャラ。 成人しました。ゆっきー なです☆もう二十歳で す。早いもんです(^0^) 二十歳の抱負は責任 感のある大人になりた いです。今年から保育 士になります。子供と 共に日々成長して行 きます(^0^) ドチャンスだョ バレンタイン～ あたしのすうぃ ～となチョコが ほしければやま ねこへ☆あた しの作るガトー ショコラも絶品 よ一度食べた らヤ・ミ・ツ・キ ベッチャー ゆっきーな 福山 府中で今 『あわね軍団』が アツイ！写真は カキ祭りｉｎばく だん酒場 ばくだん あわね軍団 天下ばし たく 百菜 みゆき 百菜のみゆキングです☆ この写真は中学時代の 私です!美味しい賄いの おかげで、日々おっきく なってます(^^)脚は大根 とイイ勝負☆そろそろけ んさんに牛すじと一緒に 煮込まれそうです(∀)あ の頃よりいろんな意味で 成長した私が百菜でお 待ちしております! やまねこ あや お一人様大歓 迎！僕たちと カウンターで仲 良くなりません か？四人を代 表してPTA会長 「やっちゃん」 いっとくと同じくら たまがんぞう やっちゃん いの歴史を持つカ 最近恋をしてます ウンター親善大使 今月はあか いつでも恋はハリ の澤井さん、まっ ぼし１０周 ケーンです さん、りゅうじさん!! 年！つくね 仕事も沢山覚え あ～でもない、こ １０円★み ていってます～ ～でもないと・・・、 んなあかぼ そう… いつもカウンター しへ集合よ！ あの子の為にも… で大盛り上がりだ いっとく あかぼし 澤井さん、まっさん、りゅうじさん す!!これからも宜 幸薄子とゆかいな仲間達 しくお願いしまっす!! 2 February いっとくスケジュール ★日曜日・祝日限定 たまがんぞうお昼定食「穴子のひつまぶし」２月７日・１１日・１４日・２１日・２８日 １日（金）～１４日（木）やまねこカフェdeバレンタイン 期間中、甘くてスウィートなチョコレートケーキ登場。 ２日（火）～２７日（土）やまねこカフェ２月の展示 おのみち在住、長尾さんのおのみち写真展。 ２日（火）いっとく恵方巻ご予約最終日 各店舗に申し込み用紙ございます。詳しくは店頭のポスターをご覧ください。 ３日（水）いっとく恵方巻販売日 お 引き渡しは１１時～１７時までいっとく本舗（たまがんぞう１Ｆ）と百菜で行います。 １０日（水）～１２日（金）ベッチャーカキいかだ祭り開催！期間中、でっかい焼カキ一個２００円、その他カキ料理多数ご用意してます。 １４日（日）～２０日（土）・２７日（土）２８日（日）百菜カキいかだ祭り開催！期間中、蒸カキ一個１００円、殻付きカキ袋詰めなどなど。 １５日（月）いっとくお好み焼の日！なんと山手焼・海岸焼どちらも一枚３００円です。 １６日（火）・１７日（水）あかぼし１０周年祭り！つくね１０円、全ドリンク３００円均一、振る舞い酒、無料炊き出しなど、盛りだくさん。 １７日（水）ベッチャー第三水曜ラーメンの日！ベッチャーのラーメンが一杯３００円で食べれちゃう。 ２８日（日）やまねこカフェ高鈴ライブ ＯＰＥN１８：３０ ＳＴＡＲＴ１９：３０ 前売り３０００円 当日３５００円（要１オーダー）。 ２８日（日）クニヒロ牡蠣祭り ＠尾道・上屋倉庫 １０：００～１７：００（いっとくから出店します）。 ３月４日（木）～６日（土）ティナナ８周年記念祭 ＠東尾道公園前・健康生活ティナナ ９：３０～１８：００（いっとくから出店します）。 尾道 ・ １００％ 因島 八朔ドレッシング５００円 八朔エール６００円 試行錯誤を重ねてやっとの思いでできました。味はもちろん、ラベル、ボトルなど出来上がるまでのストーリーがいっぱい！ 地域資源を大切にしていきたい。生産者の方の少しでもお役に立てたら。地元の物を地元で作り、お店で使いたい。お客様に 食べていただきたい。いろいろな想いから「八朔ドレッシング」は生まれました。サラダにかけるだけでなく、カルパッチョ や、マリネソースとしてもお使いいただけます。マヨネーズや、レモン果汁と混ぜるなどアレンジすればオリジナルドレッシ ングとしてもお使いいただけます。当店の日替わりおすすめメニューに八朔ドレッシングを使った料理あります。ぜひご賞味 ください。地元のわたしたちが、地元の物で作った、八朔ドレッシングです。各店舗にて好評発売中です！！ 尾 道 発 信 の ブ ラ ン ド で す 。 よ ﹁ さ よ さ げ ︵ げ い尾 い道 ™ カ﹂ ン は 、 ジ尾 ︶道 な も の の を ●遊食楽酒いっとく 722-0032 尾道市西土堂町1-10 TEL&FAX 0848-24-1109 年中無休 Ｐ有り ●やまねこカフェ 722-0033 尾道市土堂町2-9-33 TEL&FAX 0848-21-5355 定休日/月曜日 Ｐなし ●満天酒家あかぼし・かくれ家 729-0104 福山市松永町4-11-14 TEL&FAX 084-930-4200 定休日/月曜日 Ｐ有り ●豪快鉄板ばくだん酒場 720-0045 福山市宝町2-19 TEL&FAX 084-925-8989 定休日/月曜日 Ｐなし ●廻船酒蔵ベッチャーの胃ぶくろ 722-0034 尾道市十四日元町5-9 TEL&FAX 0848-37-3730 定休日/火曜日 Ｐなし ●尾道渡し場たまがんぞう 722-0035 尾道市土堂町1-11-16 TEL&FAX 0848-29-4109 定休日/月曜日 Ｐ有り ●百酒錬磨天下ばし 720-0045 福山市宝町3-25 TEL&FAX 084-926-3890 定休日/火曜日 Ｐなし ●寿司海鮮処百菜 722-0022 尾道市栗原町6022 TEL&FAX 0848-23-6767 定休日/火曜日 Ｐ有り ■定休日は祝日・お店の都合により変更することもございます。■いっとくHPにていっとく新聞バックナンバー公開中！こちらも総天然色のカラー版です。ぜひチェックしてみて下さい！■いっ とく新聞へのご意見・ご感想はコチラまでお気軽にメール下さい。i t t o k u n e w s @ y a h o o . c o . j p