2013年 Week No.7 2/18（月）～2/24(日）

２/18(月)～２/24(日)
Ｗｅｅｋ Ｎｏ.08
〒174-0046 板橋区蓮根2-18-14 営業時間 11;00～20;00 年中無休 TEL 03-3968-4120 FAX 03-3968-0175
http://harusan.if.tv/
商品価格は、全て税込み表記となっております。天候などにより、野菜・果物などが欠品の時は入荷次第お届けします。
熊本から一足早く届く、春の便り
春みかんセット（有)
５kg
熊本・津奈木町/グリーンネット結
2625円→
2480円
ビタミン豊富でみずみずしい、色々な種類の柑橘が入っています。
果皮も使ってピール・マーマレード作りや、入浴剤としても楽しめます。デコポン1.2k
(出っ張ったヘタが特長。甘み・酸味のバランスがよく、コクのある味わい。果皮はむき
やすく種も少ないので食べやすい)、ポンカン1k(酸味は少なめで、甘み・コクがあります。
柔らかな果肉には果汁もたっぷり。果皮がむきやすく、内袋が薄く食べやすい)、いよか
ん1k(果皮はやや厚めですがむきやすく、濃い橙色の果肉で爽やかな香り。豊富な果汁と
甘みがあり、酸味とのバランスが良好)、ネーブル800g(柔らかな果肉のオレンジ。お尻
の部分のくぼみ(ネーブル：へそ)が特長。香り豊かで甘みが強くジューシー。薄皮ごと
食べられます)、パール柑1k(文旦の一種で、爽やかな甘酸っぱさが口いっぱいに広がり
ます。プリプリとした果肉で、甘酸のバランスのとれた上品な味わい)。※季節・収量に
よりセット内容が変わる場合があります。
生産者便りー今期は大きな台風も来ず、心配するほどの日照不足や雨不足もありません
でした。冬の寒さが厳しいので、酸抜けが少し遅い傾向にありますが、順調に生育した
と思います。夏秋のカメムシによる虫害、冬のヒヨドリによる鳥食害を乗り越え、今年
も成熟した有機柑橘をお届け出来ることを嬉しく思っています。津奈木甘夏生産者の会
では昨年、これまで認証を受けていなかった圃場についてもJAS認証を取得しました。これからもおいしく安全な有機
柑橘をお届けできるよう、生産者一同努力してまいります。
津奈木甘夏生産者の会
谷
由布
国産有機大豆・麹（こうじ）承ります
有機米こうじ（島根県産）１kgー1418円、
有機玄米こうじ（島根県産）１kgー1617円、
有機麦こうじ（島根県産）１kgー1480円。
こうじ菌は、室町時代から続く京都の｢菱六」製。
有機大豆（青森県産）１kgー840円、有機煮大豆１kgー1239円。
◎味噌作りパンフ有ります
ご注文〆切ー３月21日。ご注文から、お渡しまで、７～10日程かかります。
特売日
お店の特売日ー第一土曜日、第三土曜日の2回（内容は、定価の１０％ｏｆｆ。米、酒類、卵は、
５％ｏｆｆ。イベント品は、除外。満喜カードは、セール日のみありません）
配達の特売日ー月末の最終の火～金、４回（配達コース有り）（内容は、定価の１０％ｏｆｆ。
米、酒類、卵は、５％ｏｆｆ。イベント品は、除外。配達手数料は100円）にて実施。
配達承ります
火曜～金曜日、午後３時～午後９時頃までにお届けいたします（配達コース有り）
ご注文は、配達当日の午後２時までに、お願いいたします（商品を取り揃える都
合にて、お届け日の一週間前のご予約をおすすめいたします）配達手数料は、100円、大根１本よ
りお届けいたします。注文表有り、詳細は、お尋ねください。
13種類の雑穀を栄養バランスよくブレンド
彩穀
人気の切り身
◎石川
能登ブリ切り身(凍)
◎群馬・浦部農園
80g 420円→399円
500g
花粉症対策
100g×２
紅鮭切身(凍)
手作り生ハンバーグ(凍)
120g×２
ちょっぴりすっぱい赤じそ
と清々しい風味の青しそが
ベースのオリエンタルなハー
ブティー。甘くしたり、冷
やしても美味しい。生産者
便りー「紫蘇べに茶」の主
原料・赤じそに含まれるポ
リフェノールの一種「ロズ
マリン酸」は、花粉症などのアレルギーに有効だとされていま
す。「紫蘇べに茶」をティーポットでたっぷりいれ、食事やお
茶の時間、仕事の合間に飲むようにしていると、かなり症状が
抑えられます。ぜひお試しください！ハーブスマン・福山久之
新しい仲間が登場
◎POD
平飼い卵のたまごボーロ
50g 136円→128円
PODの平飼い卵と吟味した国産原料を使用し
た生地を12時間かけて熟成、なめらかに溶
けるボーロに仕上げました。
平飼い卵のにんじんボーロ
50g 157円→148円
ポラン広場の平飼い卵と吟味した国内産原料で
丁寧につくりました。新鮮な平飼い卵を豊富に
使用した生地を12時間かけて熟成し、口どけが
なめらかなボーロに仕上げました。水は使わず
人参ジュースだけで生地を練り上げています。
津南高原産人参ジュース使用。
735円→698円
興農豚と興農牛のミンチをベースに、有
機認証または農薬化肥不使用のたまねぎ
に、遺伝子組換えをしていないポストハー
ベストフリーの餌で育てられた卵と、国
産小麦で製造されたパン粉を使用してお
500ml 7140円→6777円
◎ハーブスマン
５g 550円→498円
535円→508円
北海道・興農ファームのボリューム冷凍惣菜
すぎ・ひのきドリンク
紫蘇べに茶
◎三陸水産
80g×２
脂ののったロシア産紅鮭を、自然塩の
みで漬け込みました。鮭の中でも最も
おいしいとされる紅鮭の中でも、北太
平洋に餌を求めて回遊する、脂がほど
良く乗り、身に旨みがある時期の紅鮭の中から、身が真っ赤で腹
の肉が厚い、2kg前後のもっともおいしい紅鮭を、30年の経験を活
かした目利きで選びました。漬け込みの塩分濃度を3％と控えめに
することで（一般商品約7%）、紅鮭の風味、旨みを活かしていま
す。焼いてご飯のおかずや、おにぎりの具にもどうぞ。
◎かみなりや
すぎとひのきの枝・葉・花粉を煮出し、エキスを抽
出しました。アレルギーの原因物質を摂取し、体
を慣らすことで花粉症の緩和を目指します。
1102円→1045円
能登で水揚げされた脂ののったブリを使用
しています。塩焼き、照焼きなどに使いや
すい切身です。
1837円→1745円
群馬・藤岡市で古代米や雑穀、豆を有機栽
培。20年の試行錯誤を経て、米・麦・大豆を
2年間の間に輪作（順番に作物を替えて栽
培する）することで田んぼの抑草に成功、
有機栽培技術を確立しました。研修生の
受け入れも行い、農園から多くの有機農
家が巣立っています。
生産者便りー世情の変化のあまりの早さ
についていくことに精一杯の1年でしたが、
浦部農園も無事に新しい年を迎える事が
できました。支えてくださった皆様に心
より感謝申し上げます。今年も全圃場有
機栽培で頑張ります。からっ風の吹き付
ける中、大麦の芽が出始めました。もうすぐ麦踏や雑草防除の
ための中耕が始まります。2012年産の全品種で1ベクレル未満検
出せずとの結果を確認しています。安心してお召し上がりくだ
さい。彩穀は、古代黒米や赤米、ひえ、あわなど、13種類雑穀
のミックス米。それぞれの雑穀に足りない栄養を補い、かつ美
味しく食べられるようにブレンドしています
岡田商店
ります。
メンチカツ(凍)
80g×５
840円→798円
興農豚と興農牛のミンチを使用しています。玉
ねぎも北海道産農薬・化学肥料不使用のものを使
用しました。冷凍から取り出してすぐ揚げるの
ではなく、若干解凍してから、中火でじっくり
と上げてお召し上がり下さい。
ビーフコロッケ(凍)
70g×５
661円→627円
北海道の農場で、80％以上国産飼料で育てた興
農牛の挽肉で作りました。じゃが芋と玉ねぎも
地元・北海道産です。天然酵母を使ったパン粉
で衣をつけました。170℃以上の高めの温度の
油で、2個を目安に揚げてください。油の温度
が戻ってきたら、中火にし裏返し浮いてきたら出来上がりです。
お湯を注ぐだけで、やんわりします
◎王隠堂農園
桜の花の塩漬け
40g 378円→358円
当農園が桜で有名な吉野山の近くにあることから、
桜の花を加工した商品をつくりました。甘味料・保
存料・着色料等使用しておりません。桜湯、ゼリー、
桜餅などにご利用ください。
梅こんぶ茶
◎道南伝統食品協同組合
80g 682円→648円
真昆布のもつ特有の旨みと梅の風味が心地よく広がる、
昔ながらの暖かい飲み物です。味噌汁・お吸物・お茶漬
に、湯豆腐・おでんの味付けなどにもご利用ください。