The blessings of nature - moitie moitie | モアチェ・モアチェ

鳥取フ ェ ア
10/2 ∼ 11/6
The blessings of nature
四季鮮やかな自然と風土に恵まれた美味しい鳥取がいっぱい。
「 食のみやこ鳥 取 県 」は海・山・里の豊かな自然に恵まれた土 地 。素 晴らしい食 材が数 多く生み出される鳥 取 県とモア
チェモアチェが初のコラボレート。この期間だけの特別なひと皿をお楽しみください。
今月のお す すめ 食 材
知る人ぞ知る
「奇跡の豚」
深海からの恵み
ベニズワイガニ
地元でしか味わえない
幻のエビ
オンリーBOOの豚
紅 ズ ワイガ ニ
猛者海老
美しい清流と良質の飼料で健康に育ったまろ
やかな味わいのナチュラルポークです。精肉
には６ヶ月令前後の健康なメス豚のみを使用
しているため驚くほどの柔らかさです。
形はズワイガニにそっくりであるが、体色が
茹でる前から紅色です。小ぶりで身が柔らか
く、とても甘みがあり、水分の多いカニです。
弾力のある食感や旨味が強く、甘味は甘エビ
以上ですが、鮮度劣化が早いため遠隔地への
出荷が難しく地元でしか味わえない幻のエビ
です。
サクッとさっぱり
砂丘ながいも・ねばりっこ
とびっきりの 甘さ
西条柿
鳥取 和牛オレイン55
な が いも
柿
オレイン酸は豊富に含むほど口溶けや風味が
良くなるとされています。鳥取和牛オレイン
５５は脂肪中にオレイン酸を５５％以上含有
している新ブランドです。
日本一の砂丘で育つながいもは肌がきれいで
まっすぐで長い。この砂丘ながいもをもとに
改良を重ねた「ねばりっこ」は強いねばりと
濃い味が特徴の鳥取県独自品種です。
西条柿は中国地方特有の渋柿品種として有名
です。渋抜きされた果肉は緻密でかたすぎず
柔らかすぎず…絶妙の食感ととびっきりの甘
さが特徴です。
和牛選びの新基準！
「鳥取和牛オレイン55」
Lunch
Dinner
カジュアルにお楽しみ頂ける内容になっています
料理内容はお選び頂けます
本日のランチ
ハーフコース
スープ＋本日のメインディッシュ＋デザート＋コーヒー＋パン
お一人様
¥1,500
（税抜）
ハーフコースは魚料理か肉料理のどちらかをお選び頂けます
¥3,500
（税抜・サ別）
フルコース
前菜＋スープ＋本日のメインディッシュ＋デザート＋コーヒー＋パン
¥2,500
（税抜）
魚料理、肉料理がどちらも楽しめる当店ランチのフルコースになっています
フルコース
お口取り＋前菜＋スープ＋お魚料理＋お肉料理＋デザート＋コーヒー＋パン
お一人様
お一人様
料理内容はお選び頂けます
ハーフコース
お一人様
前菜＋スープ＋メインディッシュ＋デザート＋コーヒー＋パン
¥3,800
（税抜）
前菜＋スープ＋お魚料理＋お肉料理＋デザート＋コーヒー＋パン
お一人様
¥5,000
（税抜・サ別）
シェフのお勧めの料理となっています
シェフお勧めフルコース
前菜＋スープ＋お魚料理＋お肉料理＋デザート＋コーヒー＋パン
お一人様
¥8,000
（税抜・サ別）
シェフ厳選食材による７品になっています
スペシャルコース
品数は多いですが、食材重視で量を考慮していますのでご安心ください
お一人様
〒4 6 0 - 0 0 0 8 愛 知 県 名 古 屋 市中区 栄 1 - 1 - 5
http://moitiemoitie.jp
Te l : 052-253-5508
営業時間 ランチ 1 1 :3 0 ∼ 1 5：0 0（ L . O 1 4: 0 0 ）
ディナー 17:30 ∼ 2 2：3 0（ L .O 2 1 : 0 0 ）
定休日:月曜・火曜・土 曜・日曜・祝日
¥12,000
（税抜・サ別）
国際
センター駅
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エイデン
モアチェ・モアチェ
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