牛ホルモン 牛・豚ミックスホルモン 牛ハラミ・タン タレ・スープ・その他

三田川ホルモン商品ご案内
ります。
も地方発送承
いずれの商品
店長こだわり
ツ鍋の
モ
作り方
【材料】 牛ホルモン
牛・豚ミックスホルモン
特上ホルモン
上ホルモン
モツ鍋用ホルモン
混合ホルモン
牛の大腸（シマ腸）を使った肉
厚で脂身が少ないホルモンで
す。
コラーゲンたっぷりの脂身が
ついた牛の小腸を使った、焼
肉・モツ鍋問わずどんな料理
にも合うホルモンです。
お手軽にモツ鍋を
楽しんでいただけ
るよう、牛・豚それ
ぞれ脂身の多い部
位を組合わせたホ
ルモンです。
焼肉にも煮込み
料理にも合う、
スタンダードな
ミックスホルモ
ンです。
まるホルモン（丸腸）
牛レバー
上ホルモンと同じく牛の小腸
です。上ホルモンよりもプリッ
とした食感が楽しめます。
ご存知、良質のたんぱく質を
もつホルモンです。その濃厚
な味わいはぜひ焼肉で！
上ミノ ・ 牛黒ホルモン（ハチノス）・ センマイ
どれも肉厚なホルモンです。
ミノは焼肉でこりこりとした食感を、ハチノスとセンマイはクセ
のない旨みを味わってください。
① お鍋に当店自慢のモツ鍋の
スープをいれ、沸騰させてく
ださい。
② 沸騰したら、モツを入れ、
さらに沸騰させてください。
牛ハラミ・タン
特選カルビ ・ 牛焼肉用
牛タン
サーロインやヒ
レにも負けない
牛肉の旨みをも
ち 、そ し て 柔 ら
かく食べやす
い 、焼 肉 の 王 様
メニューです！
子供から大人ま
でみんな大好き
な牛タン！半焼
きにして塩コ
ショウとレモン
汁をつけて食べ
るのが一番！
③ モツが煮立ったら、ごぼうと
豆腐を入れ、それを被せるよ
うに山盛りのキャベツ、ニラ
の順に盛り付け、お好みでニ
ンニクスライス・鷹の爪をふ
りかけます。
④ 野菜全体にしんなりと火が通ってスープと
なじんできたら、ハーイ出来上がり！
タレ・スープ・その他
※どのホルモン・お肉にも焼肉用の味付けサービスを行っています。
秘伝の味でぜひお召し上がりください。
特製モツ鍋スープ
モツ（上ホルモン・丸ホルモン・モツ鍋用ホルモン 等）
ニラ
キャベツ
ごぼう
豆腐
ちゃんぽん麺
ニンニクスライス・鷹の爪（お好みで）
などなど
自家製焼肉のタレ
特製モツ鍋スープ
酢モツ
創業30年余、代々
受け継がれてきた
秘伝のタレ。焼肉
だけでなく炒めも
の全般にお使いい
ただける自慢の逸
品です。
しょうゆベースの
モツ鍋用スープ
（ストレートタイ
プ）。お好みでニン
ニク・鷹の爪など
を加えご家庭でお
手軽にモツ鍋を！
ホルモンを下ゆで
した後に酢漬けし
ました。調理不要
でそのまま食べら
れるおつまみとし
てどうぞ。
⑤ 鍋全体をお玉で混ぜ、火を弱
火にして、モツと野菜がうま
く混ざったところで、いただ
きま∼す。
⑥ 残ったスープは、チャンポンやごはんをお
好みで入れてもナイスです。