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花・景観
＜シーニックバイウェイ北海道＞
シーニックバイウェイとは地域に暮らす人が主
体となり、企業や行政と手をつなぎ、個性的で活
力ある地域づくり、景観づくり、魅力ある観光空
間づくりを目指す取り組みです。2005年 よりス
タート、2013年６月現在11の指定ルート、３つの
候補ルートがあり、約400の地元活動団体が、植栽
による花ロードづくりや沿道の清掃活動、地域を
紹介する各種ツアーやイベントなどの活動をして
います。
主な参考情報（アドレス）
・シーニックバイウェイ支援センター
http://www.scenicbyway.jp/
＜北海道ガーデン街道＞
北海道ガーデン街道は、美しい７つのガーデン
が集中している旭川から富良野～十勝を南北に結
ぶ全長200キロメートルの街道です。いずれのガー
デンも北海道ならではの気候や景観を生かした個
性にあふれ、自然の風景や山並み、アクティビ
ティーを楽しめるとともに、豊かな食も堪能でき
る観光ルートであり、官民が連携して共通チケッ
トやパンフレットの発行など、ＰＲ活動を行って
います。
主な参考情報（アドレス）
・北海道ガーデン街道
http://www.hokkaido-garden.jp/
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食
＜ワインツーリズム＞
ブドウ畑を訪れ、ワイン造りの過程に触れ、ワ
インに関わる人々と出会い、その土地の風土や文
化を感じることを目的にしたワインツーリズムを
広める取組みが、道内各地のワインの産地を中心
に進められ、ワインやチーズを楽しむ旅行商品づ
くりやイベントなどが開催されています。
主な参考情報（アドレス）
・NPO法人ワインクラスター北海道
http://winecluster.org/contents/
＜しりべし「酒と肴と旅」プロジェクト＞
後志管内にある豊富な食資源の中から「酒と
肴」をテーマとして、豊かな景観や温泉などの
観光資源と組み合わせ、新たな観光の魅力を創
出し、「後志と言えば「酒と肴」」という観光
イメージを定着させるための取組を進めていま
す。
平成25年3月には、管内の酒造事業者、農・漁
業団体、商工団体、行政など49の事業者や団体
で構成する「しりべし「酒と肴」をテーマとし
た広域観光推進会議」を設置し、地域が一体と
なって広域的な観光プロモーションなどを展開
していくこととしています。
主な参考情報（アドレス）
・後志総合振興局 しりべし「酒と肴と旅」プロジェクト
http://www.shiribeshi.pref.hokkaido.lg.jp/ss/srk/kankou/sakesak
ana.htm
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＜ワイン＆日本酒マリアージュコンシェル＞
平成23年度から道で取組を進めている食クラス
タープロジェクト「VINFROMAGE
HOKKAIDO」等の
成果を生かし、平成25年度から空知、上川、留萌
地域のワイン及び日本酒に合う、３地域の食資源
を生かしたマリアージュの提案と新たな商品開発、
情報発信を行います。
主な参考情報（アドレス）
・空知総合振興局
ワイン＆日本酒にマリアージュメニューづくりプロジェクト
http://www.sorachi.pref.hokkaido.lg.jp/ss/srk/mariage.htm
＜道北スイーツ＞
北海道では、道産の小麦やバター、小豆、フ
ルーツといった豊富な食材を活用して､各地でス
イーツブランドづくりが展開されています。
道北地域では、旭川の老舗菓子業者が中心とな
り、上川、留萌、宗谷管内の菓子業者７社が参加
し、道産の高品質な原料を用いた７つの味のカス
テラなどを創作し、道北地域のスイーツブランド
の確立と販路拡大に取り組んでいます。
主な参考情報（アドレス）
・北海道 産消協働 実践行動事例集
http://www.pref.hokkaido.lg.jp/ss/ssa/sanshokyodo.
htm
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＜ひだか元気グルメ研究会・日高地域パエリア協
議会＞
日高の優れた食材を活用し、ふるさとを元気に
したいという想いから有志が集う「ひだか元気グ
ルメ研究会」では、日高ならではの「旬の食材」
によるメニュー開発、スタンプラリーやイベント
への出店を行うなど、食の情報発信と観光客の誘
致を図る取り組みを進めています。
主な参考情報（アドレス）
・ひだか元気グルメ研究会Facebook
https://www.facebook.com/HidakaGenkiGourmet
また、日高地域の商工団体や自治体などで構成
する日高地域パエリア協議会では、日高地域の豊
富な食材である米、海産物、野菜を使った新しい
メニュー「日高スープパエリア」を開発し、日高
産食材の消費拡大や地域経済の活性化を目指して
います。
＜新・ご当地グルメ＞
北海道の各地域では、生産者、飲食店など異業
種が連携して、地場産品を活用した料理や特産品
を企画開発しています。2010年からは、「食によ
る観光まちづくり推進協議会」の主催により、
「新・ご当地グルメグランプリ」が開催され、開
催地には全道各地の自慢のグルメが集結し、2013
年７月の芽室町の開催では、３万人を超える入場
者がグルメを楽しみました。
2010年（第1回）美瑛町開催
グランプリ
2011年（第2回）北見市開催
「別海ジャンボホタテ
2012年（第3回）別海町開催
2013年（第4回）芽室町開催
バーガー」（３連覇）
「十勝清水牛玉ステーキ丼」
主な参考情報（アドレス）
・新・ご当地グルメ公式サイト
http://www.shingotochi.com/
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