安心な食と自然環境を未来の子どもたちへ

第
8
回
食探求セミナー in MUSE
安心な食と自然環境を未来の子どもたちへ
〜地球から大地、そして食卓へ　体が喜ぶ1％の変革〜
私たち人間が、健康的で安全な食生活を送るためには、健全な食を
めぐる環境が欠かせません。
第1部
講演
ダイオキシンや環境ホルモン、カドミウムや水銀などによる
食品の汚染が依然として深刻な問題となっています。
いずれも自然環境の汚染が原因で、食品が汚染されたものです。
13：15〜
自然の中で栽培され、飼育され、採取される農・畜・水産物の
安全性は、自然環境の汚染と密接に関係しています。
また、食品の安全に関わる環境は自然環境だけではなく、
作物が栽培、採取され、家畜が飼育され、魚が捕獲されて
加工、運搬、調理されて食べ物として食卓に上がるまでの
プロセス、つまり食料の供給システムをめぐる環境も
「地球と子どもたちと私たち自身のために、
今日から誰もができる『１％へのチャレンジ！』
安心して毎日の食生活を送るために」
オーガニックバンク代表 益田芙三子
食環境といわれます。
第2部
映画上映
その自然環境、食環境のふたつの面から、
今一度、何が大切なのか、何が必要なのか、
15：05〜
なにをどうしていけばよいのか？
「私たちにできることって？」をテーマに
NPO全健協 ナフレスは、
2008・北海道洞爺湖サミット
記念上映作品　「ＫＩＺＵＫＩ」
食探求セミナーを開催いたします。
どうぞお誘い合わせのうえ、
ご参加お待ちしております。
（故）
2009年4月24日（金）
12時20分受付開始、13時00分開会
所沢市民文化センター MUSE　マーキーホール
Produced by 特定非営利活動法人　全日本健康自然食品協会（NPO全健協）
●チケット販売・お問合せ●
当日プロフラム
NPO全健協 ナフレス（「食探求セミナーについて」とお尋ねください。）
事務局 ムソー株式会社　1
048(686)8400
1,000円（税込）
12：20
受付開始　13：00
開会　13：15
第1部（90分）
チケット
①お申し込みご希望の方は、店頭にて購入していただくか、ナフレス会員企業よりご購入ください。
②お電話にてチケット予約後、ゆうちょ銀行口座振替にてご入金していただき、10日前後でチケッ
トをお送りします。 口座名：NPO全健協埼玉支部　口座番号：00150-8-684493
後援：旭製菓　味の一醸造　遠忠食品　コスモ食品　五月堂　サン・スマイル　産直グループこだわり村 有機の里
穂　創健社　高橋製麺　高橋ソース　チョーコー醤油　ベストアメニティ　フォレストリ　丸越運輸倉庫　美多加堂　ムソー　ヤマキ醸造　ヨシケイ埼玉　ブラウズ　（順不同）
講師／益田芙三子
（ますだ　ふみこ）
14：45
休憩（20分）
15：05
第2部（90分）
映画「KIZUKI」
16：45
閉会
大豆油インキを使用して
印刷しています。
講演
第1部
13：15 〜
「地球と子どもたちと私たち自身のために、
今日から誰もができる『１％へのチャレンジ！』
安心して毎日の食生活を送るために」
オーガニックバンク
代表　益田芙三子
（ますだふみこ）
石川県金沢市生まれ。自然食の家庭環境で育つ。龍谷大学文学部社会学科卒業後、1986年に渡米し米国のナチュ
ラル・オーガニック食品について調査。渡米した際に慣れ親しんだ、子どもの頃からの自然食のありがたさを痛感
する。帰国後、オーガニック認証業務や検査官を経て、日本で初めての"オーガニック認証機関JONA事務局長（オー
ガニック＆ナチュラルフーズ協会）"として、基準作成・認証システム確立に関わる。1997年オーガニックバンク
代表となり、
「オーガニックセミナー」の講演や専門学校にて「世界のオーガニック事情」について後進活動に努める。
最近は、有機JAS認定取得希望の企業のコンサルタント、美容系の専門学校で「オーガニック食品」の講師、消費
者セミナーや中小企業関連のセミナー講師を行っており、これらを通じて、今の有機JAS認定の両面（良さと問題
点）について、
「作る人、販売する人、食べる人」の３者間のパイプ的役割を行っている。
Seminar in
映画上映
2部
第1
15：05 〜
2008・北海道洞爺湖サミット記念上映作品「KIZUKI」
ー環境問題は、自然ではなく人間が相手。”KIZUKI”には未来につながる「気づき」がある。ー "環境"がテー
マの映画といえば、社会の暗部をえぐりだすようなドキュメンタリーか動物を主役としたファンタジーが多
い。だが、
「KIZUKI」は環境モチーフにしながらも人間の心に焦点を当てたヒューマンストーリーである。
地球環境を憂いながらも資源の浪費は止まらない。矛盾に満ちた人間の行動と地球の現状に気づき、今から
何か行動に移してほしい・・・。そんなメッセージが４つのストーリーが織り成す映画の中で自然に描かれ
MUSE
ている。この映画は実業家であり環境保護について様々な活動を繰り広げてきた企画制作をベストアメニテ
ィの代表　内田弘と叙情的な作品を取り続けている映画監督・瀬木直貴の出会いにより多くの賛同者が結集
して実現した。切なさ、苦悩、怒り、戸惑いそして希望　この映画にはノンフィクションさながらのリアル
な感情があふれている。
（故）
至本川越
西武新宿線
航空公園駅
所沢市民文化センター MUSE　埼玉県所沢市並木町１丁目９番地の１ TEL04-2998-6500
市役所
郵便局
図書館
児童相談所
所沢航空発祥記念館
航空記念公園
至所沢
（
■交通
警察署
NTT
有料駐車場がございますが、公演開
催日は大変混雑するため、駐車でき
なくなることもございます。公共交
通機関のご利用をお薦めします。
）
西武新宿線＜航空公園駅東口より徒歩約 10 分＞
西武新宿線＜航空公園駅まで＞
・池袋駅より 30 分（所沢駅乗換）
・西武新宿駅より 40 分
・JR 国分寺駅より 20 分（東村山駅乗換）