トマトスープ

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トマトスープ
トマトの酸味とクラッカーで味に変化がつき美味。
作り方
1. トマト・たまねぎは1cm角に切り，オリーブ
油でしんなりするまで弱火でいためる。
2. 1に，ガラスープを加えて，約半分になるま
で煮込む。
3. 2にトマトケチャップ・レナウェル３プ
レーンを加えて，沸騰する直前で火を
止める。
4. 器に盛り，生クリームを回しかけパセリみ
じんを散らしてでんぷんクラッカーを添え
る。
1人分の栄養価
エネルギー
蛋白質
脂質
カルシウム
リン
鉄
ナトリウム
カリウム
ビタミンA
ビタミンB1
ビタミンB2
ビタミンC
食塩
271kcal
3g
11.1g
22mg
44mg
2mg
396mg
240mg
275IU
0.36mg
0.46mg
28mg
0.8g
Advice
1. レナウェルは最後に加えて，ビタミンの損
失を最小限にとどめます。
2. カリウム・水分制限が厳しいときは量を減
らします。
3. ガラスープがないときは，水とコンソメ
0.2gを入れます。
材料（1人分）
レナウェル3プレーン
ガラスープ
トマト
たまねぎ
オリーブ油
トマトケチャップ
生クリーム
パセリみじん
でんぷんクラッカー
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80cc
40cc
30g
30g
3g
20g
5g
少々
3枚