ご予約承り 中!!

２０１１年度
２０１１年度　年度　金賞受賞
２０１４
ご予約承り
予約承り
中!!
11/
11/20(
20(木)
●フランスＮＯ．
フランスＮＯ．1
ＮＯ．1ソムリエの
ソムリエの「ファブリス・
ファブリス・ソミエ氏
ソミエ氏」の推奨ヌーヴォ
推奨ヌーヴォ。
ヌーヴォ。
●最高立地で
最高立地で高品質な
高品質なボージョレ・
ボージョレ・ワインを
ワインを生み出すシャトー・
シャトー・デュ・
デュ・シャテラール社
シャテラール社。
●前オーナーの
オーナーのロジェール夫妻
ロジェール夫妻より
夫妻よりワイナリー
よりワイナリーを
ワイナリーを譲り受け、新生シャテラール
新生シャテラールは
シャテラールは、
その
その情熱
意思を受け継いだ若
いだ若き女性醸造家オウレリー
女性醸造家オウレリー氏
中心に新たな挑戦
たな挑戦を
めました。
その情熱と
情熱と意思を
オウレリー氏を中心に
挑戦を始めました。
●オウレリー氏
オウレリー氏は、南仏で
南仏で醸造学を
醸造学を学び経験を
経験を積んで故郷
んで故郷である
故郷であるボージョレ
であるボージョレに
ボージョレに戻り、
昨年
昨年より
昨年よりシャテラール
よりシャテラール社
シャテラール社の醸造を
醸造を任されています。
されています。
●その彼女
その彼女が
彼女が手掛けた
手掛けた昨年
けた昨年2011
昨年2011年
2011年のボージョレ・
ボージョレ・ヌーヴォは
ヌーヴォは見事金賞を
見事金賞を受賞しました
受賞しました！
しました！
【シャトー・
シャトー・デュ・
デュ・シャテラール社
シャテラール社】
畑
造
除草剤や農薬、化学肥料などを使用しない自然農法「リュット・レゾネ」を実践。
畑は、上級（クリュ）のボージョレができるランシー村に位置。
全て自社で管理された畑です。
わずか２０haの少量生産（枝を剪定し、できるぶどうの実を抑えて濃縮させます。）
収穫はすべて手摘み（ぶどうを一房ずつ丁寧に収穫し、未熟な粒を取り除きます。）
新生シャテラール
新生シャテラールの
シャテラールのチームより
チームより
この素晴
この素晴らしい
素晴らしいテロワール
らしいテロワールと
テロワールと前オーナーの
オーナーの情熱を
情熱を受け継いで、
いで、
さらに素晴
さらに素晴らしい
けできるよう頑張ります
素晴らしいワイン
らしいワインをお
ワインをお届
をお届けできるよう頑張
頑張ります！
ります！
今年の
今年のボージョレ・
ボージョレ・ヌーヴォの
ヌーヴォの出来にも
出来にも期待
にも期待して
期待して下
して下さい！！
さい！！
チーム代表
チーム代表　代表　醸造長 オウレリー
〒１１４-０００３　東京都北区豊島3－7－19
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★単一畑の
単一畑の中から60
から60年以上
60年以上の
年以上の古木葡萄のみを
古木葡萄のみを選別
のみを選別し
選別し醸し出した希少価値
した希少価値の
希少価値の高いヌーヴォ
本
プレミアム・ヌーヴォ（赤）　750ml　4,140円
ケース
ケース(12本)でご予約の方 1本：150円引
★ヴィラージュ区画
ヴィラージュ区画の
区画の土醸の
土醸の葡萄から
葡萄から造
から造られたワンランク
られたワンランク上
ワンランク上のヌーヴォ　ヌーヴォ　本
ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォ（赤） 750ml　2,670円
ケース(12本)でご予約の方 1本：100円引
ケース
★心地よい
心地よいフルーティー
よいフルーティーな
フルーティーな香りと果実味
りと果実味は
果実味は秀逸
本
ボージョレ・ヌーヴォ（赤） 750ml　2,400円
ケース(12本)でご予約の方 1本：50円引
ケース
★同じワイナリーの
ワイナリーの白ワインも
ワインも人気♪
人気♪肉厚で
肉厚でパワフルな
パワフルな造り。*ヌーヴォではありません
ヌーヴォではありません。
ではありません。
本
ブルゴーニュ・ブラン・ﾌｪﾄﾞｼｪｰﾝ（白）
750ml 3,240円
できるランシー村に位置。
〒１１４-０００３　東京都北区豊島3－7－19
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