事典・名鑑 etc．

千葉県立西部図書館 展示
２００９年６月２０日(土)∼８月２０日(木)
お好きなお酒はなんでしょう。
お酒にまつわる思い出もいろいろあることでしょう。
普段はなかなか手にとってご覧になれない書庫の本を中心に、
今回はお酒をテーマに紹介します。
ここにあげてあるのはほんの一部です。
まだまだたくさんのお酒に関する本が書庫で眠っています。
どうぞご利用ください。
事典･名鑑 ｅｔｃ．
No.
書 名
1
現代食品産業事典Ⅳ 飲料・酒類編（参考）
2
世界の名酒事典 2001年版
3
日本酒全蔵元全銘柄（参考）
4
全国清酒地酒大名鑑 日本酒大百科事典（参考）
5
ラルース・ワイン辞典（参考）
6
全国本格焼酎名鑑（参考）
7
世界の酒事典（参考）
8
世界のワイン＆チーズ事典 '89'90年版（参考）
9
ワイン用語辞典
著者等
出版者
請求記号
所蔵場所
日本食糧新聞社 5880 / 4 / 4
書庫
講談社／編
講談社
5967 / 4 / 1
書庫
主婦と生活社／編
主婦と生活社
5885 /
2/
書庫
技興社
5885 /
3/
書庫
三洋出版貿易
5885 /
5/
書庫
青娥書房
5885 /
7/
書庫
柴田書店
5885 / 1 /
書庫
飛鳥出版
5885 / 26 / 90
書庫
平凡社
5885 / 27 /
書庫
10 ワールドアトラス・オブ・ワイン
ヒュー・ジョンソン／［著］ ネスコ
5885 / 35 /
書庫
11 ブルゴーニュ
ロバート・Ｍ・パーカーＪｒ．／著
5885 / 39 /
書庫
12 日本酒全国蔵元名鑑（参考）
フルネット出版編集部／編集 フルネット
5885 / 63 / 97
書庫
13 モルトウイスキー大全
土屋 守／著
小学館
5885 /
56 /
書庫
14 ワインバイブル 日経ＢＰ社／編集
日経ＢＰ社
58855 / W15 /
書庫
15 ポケット・ワイン・ブック（参考）
ヒュー・ジョンソン／著
早川書房
58855/
2/
書庫
16 新世紀芸術ワイン名典
ヴィンテージ・アートクラブ編集部／編
ヴィンテージ・
アートクラブ
58855/ SH69 /
書庫
小学館
58857/
1/
書庫
光芸出版
7511 /
25 /
書庫
ジェラール・ドゥビュイニュ／［著］
稲 保幸／著
菅間 誠之助／著
17 モルトウイスキーコンパニオン
18 現代陶芸酒器図鑑
光芸出版編集部／編
＊参考資料は館内でご利用ください。
飛鳥出版
日本の酒 ｅｔｃ． No.
書 名
著者等
出版者
請求記号
所蔵場所
19 酒蔵の町・新川ものがたり 高木藤七小伝
高木 藤夫[ほか]／共編
清文社
2891 / ﾀﾄ1 /
書庫
20 日本酒のフォークロア
川口 謙二／著
三一書房
3838 / 43 /
書庫
21 日本の食と酒 中世末の発酵技術を中心に
吉田 元／著
人文書院
3838 / 64 /
書庫
22 論集酒と飲酒の文化
石毛 直道／編
平凡社
38388/
2/
書庫
23 酒と日本文明
梅棹 忠夫[ほか]／編
弘文堂
38388/
5/
開架
24 談 別冊 shikohin world 酒
たばこ総合研究センター／編 センター
たばこ総合研究
38388/
8/
開架
25 酒造りの歴史
柚木 学／著
雄山閣
5885 /
8/
書庫
キリンビール
5885 /
22 /
書庫
西宮市教育委員会 5885 /
45 /
書庫
28 日本の名酒事典 全国1487蔵元の徹底ガイド 講談社 編
講談社
5885 /
50 /
書庫
29 日本酒の起源 カビ・麹・酒の系譜
上田 誠之助／著
八坂書房
5885 /
65 /
開架
30 日本酒を味わう 田崎真也の仕事
田崎 真也／著
朝日新聞社
58852 / TA92 /
書庫
31 最新 日本の酒米と酒造り
前重 道雅[ほか]・編著
養賢堂
58852/
4/
開架
32 うまい日本酒はどこにある？
増田 昌文／著
草思社
58852/
8/
開架
33 美酒の条件
山本 祥一郎／著
時事通信社
58852/ Y31/
書庫
34 麦酒伝来 森鴎外とドイツビール
村上 満／著
創元社
58854/
3/
開架
35 酒と酒場のベストエッセイ
椎名 誠／ほか著
ＴＢＳブリタニカ 5967 / SA41 /
書庫
36 酒匠になる本 日本酒のソムリエ
酒匠研究会／編
チクマ秀版社
5967 / SA36 /
書庫
37 伝統と革新
加護野 忠男／[ほか]編著 千倉書房
6737 /
23 /
書庫
38 定本日本の酒造り唄（CD付き）
阪田 美枝／著
チクマ秀版社
76751/
1/
書庫
39 文学の中の酒
福西 英三／［著］
大陸書房
904 / F79 /
書庫
40 美酒佳肴の歳時記
森下 賢一／著
徳間書店
91130/MO65 /
書庫
41 日本の名随筆 11 酒
作品社
91468/
1 / 11
書庫
42 日本の名随筆 66 酔
作品社
91468/
1 / 66
書庫
43 房総の古寺巡礼三十三カ所＆蔵元探訪
千葉日報社
C186 /
1/
開架
千葉県酒造協同組合
C588 /
1/
開架
26 商品ハンドブック
27 文化財資料･第37集 灘の酒つくり
酒類産業におけるビジネスシステムの変貌
44 ちばの酒物語 酒づくり・心と風土と歴史
灘酒酒造用具調査団 編
鈴木 久仁直／著
ワイン･洋酒 ｅｔｃ．
No.
書 名
著者等
出版者
請求記号
所蔵場所
45 スコッチ・ウイスキー物語
森 護／著
大修館書店
2886/ 12 /
書庫
46 ワインの民族誌
蔵持 不三也／著
筑摩書房
3838 / 28 /
書庫
47 新フランスワイン
アレクシス・リシーヌ／著 柴田書店
5885 / 12 /
書庫
48 カリフォルニアワイン
田辺 由美／著
柴田書店
5885 / 17 /
書庫
49 フランス・ワイン史
野上 利喜松／著
野上利喜松
5885 / 23 /
書庫
50 ボルドー
ロバート・パーカー／著
飛鳥出版
5885 / 24 /
書庫
51 ソムリエ
クリスチャン・Ｒ．サン＝
ロッシュ／著
飛鳥出版
5885 / 25 /
書庫
52 ワイン学
ワイン学編集委員会／編
産業調査会
5885 / 34 /
書庫
53 イタリアワイン
塩田 正志／著
柴田書店
5885 / 55 /
書庫
54 いい酒の、いい飲り方
森下 賢一／著
草思社
5885/MO65/
書庫
55 ２０００円前後で買える名人のワイン
山田 健／著
草思社
58855 / Y19 /
書庫
56 世界のワイン 美味しい飲み方と楽しい知識 品川 潤／著
金園社
58855/SH58/
書庫
57 ワインのある食卓＆カリフォルニアのワイナリー リー・ベイリー／著
同朋舎出版
5962 / 49 /
書庫
58 味の真髄 ワインと料理
ジャック・ピュイゼ／著
飛鳥出版
5967 /
3/
書庫
59 ワインの女王 ボルドー・ワインのすべて
山本 博／著
早川書房
5967 /
6/
書庫
60 ソムリエ・マニュアル
右田 圭司／著
柴田書店
5967 /
7/
書庫
61 新版NBAオフィシャル･カクテルブック
日本バーテンダー協会／編著 柴田書店
5967 / 12 /
書庫
62 ソムリエを楽しむ
田崎 真也／著
講談社
5967 / TA92 /
書庫
63 今日からちょっとワイン通
山田 健／著
草思社
5967 / Y19 /
書庫
64 ソムリエハンドブック
浅田 勝美／著
飛鳥出版
67397/ A81 /
書庫
ラベルに読む英国の歴史
お酒にまつわる雑誌 ｅｔｃ．
No.
巻 号 ／ 特 集
タイトル
64 こころの科学（日本評論社）
Ｎｏ．９１／アルコール依存症
65 からだの科学（日本評論社）
Ｎｏ．１９２／アルコールの医学
66 現代のエスプリ（至文堂）
Ｎｏ．３０３／アルコール依存症
67 健康管理（保健文化社）
Ｎｏ．４９５／アルコールと健康の諸問題
68 お酒のはなし（酒類総合研究所）
創刊号∼／清酒・焼酎・ワイン・ビール・ウイスキー類…
69 専門料理（柴田書店）
１９９６年７月号／夏の酒肴逸品集
＊雑誌および参考資料は館内でご利用ください。
お酒にまつわる問題 ｅｔｃ．
No.
書 名
70 アルコール依存の社会病理
著者等
出版者
請求記号
所蔵場所
大橋 薫／著
星和書店
3688 /
2/
書庫
河野 裕明[ほか]／編
厚健出版
3688 /
3/
書庫
日本評論社
3688 /
6/
書庫
73 アルコールと栄養 お酒とうまく付き合うために 糸川 嘉則[ほか]／責任編集 光生館
4914 / 39 /
書庫
74 アルコール依存症の精神病理
斎藤 学／著
金剛出版
4931 / 12 /
書庫
75 アルコール症の事実
Ｄ．Ｗ．グッドウィン／著 星和書店
4931 / 28 /
書庫
76 アルコール症
田中 孝雄／編
同朋舎出版
4931 / 33 /
書庫
77 アルコール依存症の最新治療
斎藤 学／［ほか］編
金剛出版
4931 / 42 /
書庫
78 薬物・アルコ−ル依存の臨床
洲脇寛 著
金剛出版
4931 / 92 /
書庫
79 ハンドブック アルコール問題を考える本
地域アルコール対策「仲間
川島書店
と共に歩む会」／編
4931 / 103 /
書庫
4931 / 139 / 2
書庫
71
我が国のアルコール関連問題の現状
−アルコール白書−
72 アルコホリズムの社会学 アディクションと近代 野口 裕二／著
不安はありませんかお酒の飲み方に
80
ハンドブック 続アルコール問題を考える本 地域アルコール対策「仲間
川島書店
と共に歩む会」／編
不安はありませんかお酒の飲み方に
81 アルコール依存の生物学
日本生物学的精神医学会／編 学会出版センター 4931 / 155 /
書庫
82 アルコール中毒の歴史
ジャン＝シャルル・スールニア／著
法政大学出版局 4931 / 192 /
書庫
ソリューション−フォーカスト・
83 アプローチ
スコット・Ｄ．ミラー[ほ
金剛出版
か]／著
49315/ 10 /
書庫
インスー・キム・バーグ
[ほか]／著
金剛出版
49315/ 21 /
書庫
85 依存症から回復した大統領夫人
ベティ・フォード／著
大和書房
49315/ 22 /
書庫
86 アルコール関連障害
加藤 正明／編集企画
金原出版
4937 / 32 /
書庫
87 アルコール症・薬物依存・不安神経症・ヒ 渡辺 昌祐[ほか]／編
ステリー神経症・強迫神経症
保健同人社
4937 / 189 / 2
書庫
88 榎本稔著作集Ⅲ アルコール・薬物依存症
日本評論社
4937 / 581 / 3
書庫
サントリー
4983 / 40 /
書庫
金剛出版
4989 / 15 /
書庫
アルコール問題のためのミラクル・メソッド
解決へのステップ
84 アルコール・薬物乱用へのソリューション・
フォーカスト・セラピー
心を病む患者の家族のためにシリーズ 2
89
榎本 稔／著
Ｍｏｄｅｒａｔｉｏｎ ｂｏｏｋ 3
酒は、なによりも、適量です。
90 アルコール犯罪研究
影山 任佐／著
千葉県立西部図書館
〒270-2252 松戸市千駄堀657−7
TEL 047−385-4133
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