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April 2012 The McDougall Newsletter Volume 11 Issue 04
（2012 年 4 月マクドゥーガルニュースレター第 11 巻号 04）
児童虐待の最たる原因（食べ物）についての私のフロリダ州への正式な報告書
2012 年 4 月 27 日金曜日、フロリダ州知事のリック・スコットは児童虐待（性的虐待も）を疑わしいものも含め
報告しない人にさらに厳格な刑事罰を確立する法律 HB 1355 にサインをしました。子供たちは犯罪被害者の中で
最も無防備な犠牲者です。
私（ジョン•マクドゥーガル博士）は、フロリダ州の医師免許を持つ医師です。フロリダでは医師は児童虐待を
報告する義務がある 40 以上の専門家の一つです
（教師、学校の専門家、カウンセラー、看護師、医師、栄養士、精神保健専門家などは、フロリダ州、カリフォ
ルニア州その他多くの州で虐待の報告を要求される人たちに含まれます。）
フロリダ州法に従って、アメリカ政府の支所と直接関連して働いているいろいろな食品業界に起因する広範囲に
わたる児童虐待について、私はこのレポートを作成しています。これらの食品団体は結果として子供に害を及ぼ
すか害を及ぼす可能性があるか害を及ぼす脅威を与える委員会や不作為の行為に能動的にかかわっています。こ
れらの食品団体の様々なビジネス活動は健康に関しては結局、子供の肉体的、感情的、および性的虐待を及ぼし
ます。
積極的に児童虐待に関与している組織のいくつかの例
生産
協会
直接販売
直接販売
タイソン食品
牧畜業者の協会
マクドナルド
米国農務省
酪農議会
ベンアンドジェリーズ
昼食プログラム
（鶏肉）
クラフト食品
（チーズ）
フォスターファームズ
（アイスクリーム）
レストラン協会
（七面鳥）
ペプシコ社
クリスピークリーム
酪農助成
（ドーナッツ）
清涼飲料協会
セーフウェイ
教育者
（スーパーマーケット）
児童虐待：肥満
半世紀前、私が小学生だったとき、太りすぎの同級生は目立っていて、からかわれていました。今日の学校の子
供たちの三人に一人は太りすぎ又は肥満です。
“肥満の受け入れ”は最近の方がずっと寛容かもしれませんが、
大きいサイズの棚から買うことの屈辱と差別やクラスメートの目は、数十年前と同じくらい辛く残酷です。
児童虐待：外観の醜さと痛み
肥満は不健康な食事によって起こる最も一般的に言われる害であるが、それが唯一のものでもないし、必ずしも
もっとも辛いものではありません。にきびによる目立つ顔の傷や週に一度程度しか便通がないという隠れた悩み
が強く彼らをひどく苦しめます。そして、それらも食事によるものなのです。主として動物性食品を食べている
ことにより引き起こされる頭痛、腸の痛み、体の痛み、関節痛は子供たちを障害者にします。エネルギーを強化
させる植物性食品からの炭水化物の不足により精神的および肉体的な競争からおいて行かれてしまいます。
子供の性的虐待：性的早熟
性的児童虐待は、世界中のほとんどすべての国で禁止されています。しかしながら、政府機関に守られている有
力な食品産業は、米国で毎年何百万人もの子どもたちに対して行われている性的不正の主たる犯人です。肉や乳
製品は年齢的にはまだ子供である人々のホルモンレベルを変更し、大人の肉体的特性、生殖機能、性的欲求を引
き起こします。
人間の性的成熟年齢は通常、16〜19 歳です。肉や乳製品に基づいた、近代西洋の食事は、自然が意図してきたよ
りもずっと早く、平均 8～12 歳で性早熟をもたらし、人間の発育に劇的な変化を引き起こしています。
時期尚早の性的発育は社会に悪影響を与えます。女性の胸とお尻の発達は男性の自然な繁殖行動を高揚させ、女
性を襲う男性もでてきます。思春期早発症により子供たちは愚かな選択をしがちになり、多くの場合、病気、妊
娠、シングルマザー、未熟な結婚、離婚、母親の教育の崩壊、貧困につながります。また１０代の妊娠は、はる
かに大きな妊娠合併症のリスクを背負います。性的早熟は、将来の心臓病や癌発症の可能性を高めます。
しかし、すべてが普通です
蔓延する肥満と病気は非常に一般的であるため、しばしば見過ごされます。これらは“普通の”状態であり、加
害者は“最もいい人たち”です。教師、銀行員、大臣、医師、警察官は肉やチーズが子供の筋肉や骨のために良
いものであると考え、西洋風の食事を与え、粗末なジャンクフードは気にしません。原因を知らなければ苦しみ
を減らすことはできません。もし、大きな大人が小さな子供に木の棒をふるったことにより、このような痛みを
与えたのであれば、加害者は刑務所に入れられます。
私たちはいわゆる“自由社会”に住んでいます。我々の社会では、“言論の自由”
、“自由企業”、“自由貿易”な
どという言葉は、弱く、不利な立場の人たちに悪影響を与えるビジネスを正当化することに使われます。このよ
うな法律のもと、酪農企業の動脈を詰まらせる危険な脂肪の深刻性を隠しながら自社製品のカルシウムの不確か
な有用性を宣伝する権利は、子供たちの基本的な健康を守る権利よりも優先されるのです。
しかし賢明な人たちは自分たちの子供たちを守ります。承諾年齢（18〜21 歳）に達した場合にだけ、大人は飲酒
と喫煙で病気になる権利を持っています。食品産業からの病気の垂れ流しの蛇口は、我々の社会が法律によって
年齢に達していない子供達へ飲酒やアルコールを制限しているのと同じ方法で締めることができます。しかし、
近い将来ペパロニピザとドクターペッパーの購入に ID が要求されることはなさそうです。
即時解決策：教育と食物へのアクセスしやすさ
私たちの（マクドゥーガル家の）子供が大きくなるときは、家の外ではジャンクフードを食べることは禁止され
ていませんでした。しかし、コメ、トウモロコシ、ジャガイモ、豆などが正しい食品であることを教えられてい
ました。同様に重要なのは、メアリーは常に台所を、娘と二人の息子が食べれるようにおいしいでんぷんベース
の食事でいっぱいにしていました。政府の命令ですべての子供たちに同じ機会を提供するべきです。
すべての学齢期の子供は、果物や野菜を伴った澱粉ベースの食事が人間のために適切な食事であるという基礎教
育を受けなければなりません。学生は、このような食事が彼らを魅力的で強く、スタイルよくするということを
理解しなければなりません。子供に喫煙が自分たちを臭くし、年齢より老けて見えるようにするということを教
える健康教育と同様の健康教育により、子供達にハンバーガーや裂けるチーズと脂性肌やにきび、年齢より老け
て見えること、体臭、パフォーマンスの低下、肥満とを関連つける必要があります。負け組はトウモロコシ、ジ
ャガイモ、コメなどの炭水化物を避けて、肉やチーズなどのタンパク質を食べます。
禁煙の環境は現在、すべての学校とそのまわりに確立されています。安全な食品の環境は健康のためにそれより
ももっと大きな機会を提供します。ピザ、パスタ、ブリトー、そして丼などの美味しい澱粉ベースの食事は、学
校給食専用にに用意されるべきです。
家庭経済学の授業の再導入は、どうやって基本的な食品を準備し、調理するかを教えるでしょう。
今では、多くの心配した市民が甘い飲み物の販売の制限や学校給食の向上を助けるために努力しているにもかか
わらず、児童は保護されないままでいます。フロリダ州は、知事のスコットの指導下で、既知または疑われる児
童虐待の報告について徹底的に追行する姿勢をとるようになりました。この法律ができたことにより、私はこの
公共広告を行うことにしました。この公共広告が他の人を鼓舞し、彼らが道徳上の義務を実行し、法律上の義務
を追行することにより、最も大きな児童虐待の原因である“食べ物”を正すことに踏み出すことを期待します。
あなたの地元の PTA、教育委員会、教会、地域、州、国の政府にこのメッセージとあなた自身のメッセージを送
ってください。
私は以下のアドレス経由でフロリダ州知事のリックスコットにこの手紙を送った。
http://www.flgov.com/contact-gov-scott/email-the-governor/
http://www.flgov.com/contact-gov-scott/email-the-lt-governor/
http://qa.flgov.com/contact-gov-scott/email-the-governor/
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今月私はいくつかのおいしいオリジナルのスープのレシピを載せています。最初の 4 つのレシピはヴェロニカパ
テノードによるものです。彼女は、低脂肪ビーガンレシピの何百ものウェブサイト www.lowfatveganchef.com を
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すること重点を置いて、ホームシェフと食の愛好家に教えています。彼女は彼女の夫、家族や友人のためにオイ
ルフリーと生（ロー）とビーガンレシピを研究し台所で彼女のスキルに磨きをかけています。彼女のオンライン
書籍コンフォートスープが彼女の好みのスープのいくつかがあなたを温めることでしょう。この本の最初の部分
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