サンマのトマト煮のデビュー 42号（10月3回）より

◆サンマの
サンマのトマト煮
トマト煮のデビュー
４２号
４２号（１０月
１０月３回）より
◆コープみえ
コープみえ 四日市北商品活動委員会の
四日市北商品活動委員会の商品活動物語◆
商品活動物語◆
「手軽で
「防災用
、そんな商品
手軽で簡単、
簡単、惣菜の
惣菜の缶詰が
缶詰が欲しい！」
しい！」
「防災用や
防災用や単身者用、
単身者用、忙しいときのもう一品
しいときのもう一品に
一品に！」
そんな商品
を目指し
目指し、魚の惣菜缶を
惣菜缶をテーマに
テーマに検討を
検討を始めました。
めました。
■魚の惣菜缶の
惣菜缶の学習・
学習・トマトの
トマトの味の検討■
検討■
■レシピの
レシピの検討■
検討■
「 サンマと
サンマ と トマトを
トマト を 合 わせると新
わせると 新 しい味
しい 味
「味が想像しにくい
「初
想像しにくい商品
しにくい商品」
商品」
「初めてこの商
めてこの商
になる」
「トマトの
になる」
トマトの味が引き立ったほうが
ったほうが
品 を 手にされると使用方法
にされると 使用方法が
使用方法 が 分からない
食べやすい」
べやすい」
のでは？」
のでは？」
＜検討会メンバー
検討会メンバーからのおすすめ
メンバーからのおすすめコメント
からのおすすめコメント＞
コメント＞
・魚離れしている
魚離れしている年代
れしている年代の
年代の人に食べてもらいたい、
べてもらいたい、
簡単に
簡単に食べられます。
べられます。
・骨まで丸
まで丸ごと、
ごと、お料理素材にもどうぞ
料理素材にもどうぞ！
にもどうぞ！
・お手軽！
手軽！スピードクッキング！
スピードクッキング！主婦のお
主婦のお助
のお助け！
・魚が苦手な
苦手な人でも食
でも食べられます。
べられます。
四日市北商品活動委員会作成レシピ
四日市北商品活動委員会作成レシピです
レシピです。
です。
<炊き込みご飯
みご飯>（炊飯器で
炊飯器で炊けるピラフ
けるピラフ）
ピラフ）
【材料】
材料】
米 2 合分
サンマの
サンマのトマト煮
トマト煮
：１缶
米
：２合
ホールコーン（
ホールコーン（冷凍でも
冷凍でも可
でも可）：小
：小１缶
にんじん
：小 1/2 本
玉ねぎ
：中 1/2 個
バター
：5～10ｇ
10ｇ
コンソメ
：１個
（大葉、
大葉、イタリアンパセリ、
イタリアンパセリ、細ねぎ）
ねぎ）
【作り方】
① 玉ねぎとにんじんはみじん切
ねぎとにんじんはみじん切りにする。
りにする。
② 炊飯器内釜に
炊飯器内釜に米を入れ（とがなくてよい）
とがなくてよい）、①
、①とホールコーンを
ホールコーンを入れる。
れる。ホールコーンは
ホールコーンはドライパックの
ドライパックの
ものでも冷凍
ものでも冷凍のものでもいい
冷凍のものでもいい。
のものでもいい。
③ ②の上にサンマの
バターを
サンマのトマト煮缶
トマト煮缶を
煮缶を汁ごと入
ごと入れ、コンソメも
コンソメも粗く刻んで入
んで入れ、
バターを適当にちぎってのせる
適当にちぎってのせる。
にちぎってのせる。
④ 普通の
普通の水加減でそのまま
水加減でそのまま炊
でそのまま炊く。
⑤ 炊き上がったらさっくり混
がったらさっくり混ぜ、大葉の
大葉の千切りを
千切りを混
りを混ぜる。
ぜる。（お
（お好みでイタリアンパセリ
みでイタリアンパセリ・
イタリアンパセリ・細ねぎなどでもい
い）
<パスタ>
パスタ>
【材料】
材料】
約 2 人分
サンマの
サンマのトマト缶
トマト缶 ：１缶
オリーブ油
オリーブ油
：３０ｃｃ
３０ｃｃ
ニンニク
：１カケ
パスタ（
パスタ（乾麺）
乾麺）
：１５０ｇ
１５０ｇ
（生めん２
めん２人前でも
人前でも可
でも可）
塩
：少々
（イタリアンパセリ、
イタリアンパセリ、大葉、
大葉、バジル）
バジル）
【作り方】
① フライパンに
フライパンにオリーブ油
オリーブ油を入れ、つぶしたニンニク
つぶしたニンニクを
ニンニクを入れて弱火
れて弱火にかける
弱火にかける。
にかける。にんにくを焦
にんにくを焦がさないように
炒めて香
めて香りがたったら種
りがたったら種を取った鷹
った鷹の 爪を入れる。
れる。
② パスタ（
パスタ（スパゲティ）
スパゲティ）を茹ではじめる。
ではじめる。（茹
（茹で湯には塩
には塩を入れておく）
れておく）
③ ①のフライパンに
フライパンにサンマの
サンマのトマト煮缶
トマト煮缶（
煮缶（汁ごと）
ごと）と茹で汁大さじ
汁大さじ２
さじ２を入れ、サンマを
サンマを軽くほぐしながら、
くほぐしながら、
フライパンをゆするようにして
フライパンをゆするようにして混
をゆするようにして混ぜ、混ざったら火
ざったら火を止める。
める。
④ 茹で上がったパスタ
がったパスタを
パスタを③に入れ、よく混
よく混ぜる。
ぜる。
⑤ 皿に盛り付け、好みでイタリアンパセリ
みでイタリアンパセリのみじん
イタリアンパセリのみじん切
のみじん切りなど散
りなど散らす。
らす。