赤ワイン1

赤ワイン
ﾘｽﾎﾞｱ･ｱﾃﾞｶﾞﾓﾚｲﾛ
中軽
ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ･ｱｼｭﾄﾝｹﾙﾀﾞｰ
中重
飲みやすい
中重
飲みやすい
ﾒﾙﾛｰ･ｼｬﾄｰｱｽｺｰﾆ
まろやか
中重
自然派
中重
黒系果実
中重
¥2,950
国： アメリカ
葡萄： ジンファンデル
グレイヴリーは葡萄畑の特長をまっすぐに反映。土地や葡萄、職人の技術と伝統に対する情熱が表れている。
ドライフルーツ、プラムの香り。ヴァニラやスパイスとのバランスの取れたコクのある味わい。余韻が長く続く。
ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ･ﾓﾝﾄﾚｰﾗﾝﾁ
¥2,950
国： 南フランス
葡萄： ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ
フォンカリューは1967年設立のラングドックの葡萄生産者協同組合で、毎年、高品質のワインを安定的に生産。
コスパ抜群のカベルネ。
ｸﾞﾚｲｳﾞﾘｰ･ﾌｫｰﾄﾞ･ｼﾞﾝﾌｧﾝﾃﾞﾙ
¥2,950
国： モルドヴァ
葡萄： メルロー
モルドヴァ共和国の上品な樽熟成のメルロー。
手摘みで状態の良いブドウを選別。しっかりとリッチな味わいで樽のニュアンスも絶妙で果実の旨味も感じられる。
ﾌｫﾝｶﾘｭｰｶﾍﾞﾙﾈ･ｵｰｶﾞﾆｯｸ
¥2,750
国： オーストラリア
葡萄： カベルネ・シラーズ
「人の力を感じるワイン」と漫画「神の雫」でも紹介されたネイピア。
熟したチェリー、白胡椒の香り、ベリーやプラムの味わい、余韻にスパイス香、バランスのとれたタンニン
中重
まろやか
¥3,450
国： 米 カリフォルニア
葡萄： ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ
モントレー地区最大級の造り手が自社畑100％で造る滑らかなタンニンを持つ上質なカベルネ。
色は濃く、ボリューム感のある香り、しっかりとした黒果実、細やかなタンニンが心地よく、余韻も長い。
ｶﾍﾞﾙﾈﾌﾗﾝ･ｱｲｱﾝｽﾄｰﾝ
¥2,500
国： 南アフリカ
葡萄： ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ
南アフリカらしい果実の凝縮された味わいのスタイルながら、心地よいタンニンと
酸味のバランスがとても良い、飲み疲れない1本。
ﾈｲﾋﾟｱﾜｲﾅﾘｰ･ﾗｲｵﾝｸﾘｰｸ･ｶﾍﾞﾙﾈ･ｼﾗｰｽﾞ
¥1,950
国： ポルトガル
葡萄： シラー・カラドック
透き通る赤色のライト～ミディアムボディの赤ワイン。
ブドウ本来の新鮮な果実味とほのかな甘み。
中重
マニア向
¥3,450
国： アメリカ
葡萄： カベルネフラン
1948年よりブドウ栽培を開始、自社畑から取れる素晴らしいブドウで果実味豊かなワインを産みだしている。
軽快なミディアムタイプ、ブラックチェリーを想わせる甘い果実風味。タンニンも程よく、口当たりもなめらかで心地よい
ﾐﾈﾙｳﾞｫｱ･ﾄﾞﾒｰﾇｼｬﾏﾝ･ｵｰﾌﾟﾝﾅｳ
中重
自然派
有機栽培とビオディナミの手法に基づいたワイン造りを追求した生産者。熟した果実味とスパイシーさがいいバランス
シラー60％、ムールヴェードル40％。AOCﾐﾈﾙｳﾞｫｱのみずみずしいワイン。
¥3,450
ｵﾘﾊﾞｰﾚｽ･ﾎｰﾍﾞﾝ･ﾓﾅｽﾄﾚﾙ･ｸﾞﾙﾅｯｼｭ
¥3,450
自然派
中重
国： スペイン
葡萄： ﾓﾅｽﾄﾚﾙ･ｸﾞﾙﾅｯｼｭ
スペインのDOCで最も古い地区の一つフミーリャ。非常に標高が高く、気温差が葡萄の成長にとっては好条件。
ダークチェリーや胡椒、味わいはフレッシュな酸がありながら、とってもスパイシー。
ﾒｿﾞﾝﾘｳﾞｨｴｰﾙ･ﾒﾙﾛｰ･ｶﾍﾞﾙﾈ･ﾎﾞﾙﾄﾞｰ
ちょい樽
中重
中重
自然派
まろやか
中重
ｼﾗｰｽﾞ･ﾚｼｷﾜｲﾅﾘｰ
中重
黒果実
ちょい渋
100年以上前にクナワラ地区で牛の放牧を始めたレシキ・ファミリー。
ボルドーに似た気候と言われ、赤ワイン用の葡萄栽培に適しているクナワラ。これぞシラーズという濃密な味わい。
ちょい樽
中重
スパイシー
中重
ﾃﾝﾌﾟﾗﾆｰﾘｮ･ﾍﾞﾝﾀ ﾏｻﾛﾝ
ちょい熟
中重
中重
国： オーストラリア
葡萄： シラーズ
¥3,950
¥4,350
国： イタリア
葡萄： ネッビオーロ
ワインは飲み頃になるまで一切出荷をせず、飲み頃が過ぎたものについては一切販売を行わない強い信念。
そんなこのワインには常に強烈な情熱が感じられます。
ﾌﾚｲｻﾞ･ｶﾝﾃｨｰﾈｳﾞｧﾙﾊﾟｰﾈ･ｶﾉｰﾈｲﾝｳﾞｪﾙｿ
¥3,950
国： スペイン
葡萄： テンプラニーリョ
ワイン評価誌の編集も行う著名なジャーナリストと、アメリカのインポーターの二人が共同で創設した夢のプロジェクト。
樹齢３５年。主張しすぎない絶妙の樽感と、ごくほのかなスパイス感とが心地よい複雑味で長い余韻。
完璧主義の造り手が「フレイザ」という希少品種単独にこだわって作った珍しい一本。
濃い色調。甘く濃密な香り。ボリュームとコク。丸みを帯び、とても柔らかくてまろやか。
¥3,750
国： アメリカ
葡萄： メルロ-
70年間もの長い間ワイン造りに従事し、多くのファンを魅了してきたゼラバック。
丸みのあるタンニンがとてもエレガント。 黒スグリ、ブラック・チェリー、ヴァニラ香が豊かに香る。
ﾈｯﾋﾞｵｰﾛﾀﾞﾙﾊﾞ･ｶｰｻｳﾞｨﾆｺﾗﾆｺﾚｯﾛ
¥3,750
国： 伊 シチリア
葡萄： シラー
カンティーナ・フィーナ社は、イタリア最南端のシチリア島にあるオーガニックにこだわるファミリー・ワイナリー。
12ヶ月間熟成され、樽の香ばしいロースト香とスパイシーで濃厚な果実の風味、まろやかなタンニンが絶妙。
ﾒﾙﾛｰｾﾞﾗﾊﾞｯｸ･ｴｽﾃｰﾄ
¥3,650
国： 仏 ボルドー
葡萄： メルロー・カベルネ
サンテミリオン・グランクリュを所有する メゾン・リヴィエール社が造るハイクオリティワイン。
完熟した甘い果実の豊かな香り。たっぷりな果実味、マイルドなタンニン。オーク樽熟成による深い味わい。
ｼﾗｰ･ﾌｨｰﾅ･ｼﾁﾘｱ
国： 仏 ラングドック
葡萄： ｼﾗｰ･ﾑｰﾙｳﾞｪｰﾄﾞﾙ
自然派
¥4,750
国： イタリア
葡萄： フレイザ