「讃岐うどんだしのきいたドレッシング」新発売

News Release
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平成 24 年 3 月 21 日
穴吹エンタープライズ株式会社
「讃岐うどんだし のきいた ドレッシング」新発売
野 菜 摂 取 量 全 国 ワースト 1 位 の香 川 県
～ “ うどん県
うどん 県 民 のためのドレッシング”
のためのドレッシング ” で野 菜 摂 取 の増 加 を ～
穴吹エンタープライズ株式会社（本社：香川県高松市、代表取締役社
長：小島英夫）が運営する高松自動車道・津田の松原サービスエリア（上
下線）では、オリジナル商品「讃岐うどんだしのきいたドレッシング」
「讃岐うどんだしのきいたドレッシング」
を、平成
平成 24 年 3 月 24 日（土）から津田の松原サービスエリア限定で新
日（土）
発売いたします。
香川県民の野菜摂取量は、平成 22 年国民健康・栄養調査によると男性
が全国でワースト 2 位、女性がワースト 1 位です。また、平成 22 年度の
家計調査によると、県庁所在地の 1 世帯当たりの生うどん・そばの年間
消費支出額は、高松市が全国 1 位となっています。
「讃岐うどんだしのきいたドレッシング」は、観光客向けの香川県の土
産品としてだけではなく、
“うどん県民”の皆様に不足しがちな野菜をた
“うど
くさん食べていただくためのきっかけづくりにしようと企画した“うど
ん好きのためのドレッシング”です。
ん好きのためのドレッシング”
津田の松原サービスエリア内のセルフうどん店「あなぶき家」のうど
んだしをベースに、瀬戸内産いりこを使っただしの濃厚な旨みと風味を
生かすことにこだわりました。慣れ親しんだ「讃岐うどんの味」ととも
に野菜をたくさん食べていただき、野菜摂取量の増加のきっかけになれ
ばと考えています。今後は、当社が運営するホテルや施設等に販路を順
次拡大する予定です。
■商品特長
商品特長
・高松国際ホテル料理長・松原勉が監修。
（※オリジナルレシピカードを作成し、売り場で配布します。
）
・瀬戸内産いりこを使った「うどんだし」の濃厚な旨みと香りを生かした風味豊かな味わいです。
・醤油味と甘み、タカノツメ「香川本鷹」のスパイスを調和させ、まろやかに仕上げました。
・ドレッシング以外にも、たれ・ソース・隠し味に。万能調味料としてお使いいただけます。
（一例）冷奴のたれ、サラダうどんのたれ、パスタソース、肉料理・魚料理の調味料やソース 等
■商品概要
商 品 名：讃岐うどんだしのきいたドレッシング
価
格：680 円（税込）
内 容 量：200ml
賞味期限：製造日より 1 年
販売場所：津田の松原サービスエリア・上下線（限定）
発 売 日：3 月 24 日(土)
※3 月 24 日に、
「サラダ」と「サラダうどん」の試食を実施いたします。
添付資料：①参考データ (1)都道府県別 野菜の摂取量（平成 22 年度厚生労働省「国民健康・栄養調査」）
(2) 一世帯当たり 生うどん・そばの年間支出額（平成 22 年総務省「家計調査」）
②「讃岐うどんだしのきいたドレッシング」使用のレシピカード
○高松国際ホテル・松原料理長の「超簡単レシピ」
「香川本鷹」について
タカノツメの一種で長さが 7～8 センチと大ぶり、上品な香りと辛みが強いのが特徴です。豊臣秀
吉の朝鮮出兵に加わった塩飽水軍が戦利品として拝領された、香川県最古の特産農産物の一つと
伝えられています。昭和中期以降は生産量が減少、ほぼ姿を消していました。平成 18 年に香川県・
丸亀市・JA 香川県が協力し、幻のトウガラシ「香川本鷹」の復活に向けた取り組みがスタート。
平成 19 年に塩飽諸島の広島と手島で本格的に栽培が再開されました。
（参照）丸亀市ホームページ：http://www.city.marugame.lg.jp/sightseeing/special/1_8.html
■ このリリースに関するお問い合わせは
穴吹エンタープライズ株式会社
総合企画室 担当：岡部 菜穂子（おかべ なほこ）
TEL.087-825-0556 FAX.087-825-0557 E-mail：[email protected]
※画像が必要な場合はお申し付けください。メールにて送付いたします。
【参考資料】
穴吹エンタープライズ株式会社（http://www.anabuki-enter.jp）
設立：1987 年（昭和 62 年）7 月 22 日
資本金：4,000 万円
従業員数：約 400 名
ホテル事業を中核としてスポーツ健康増進事業、サービスエリア事業、公共施設を運営する指定管理者事
業などの業務を香川県、岡山県にて展開
津田の松原サービスエリア
（http://sat.anabuki-enter.jp/index.html）
上り徳島方面
〒769-2402
香川県さぬき市津田町鶴羽 935-5
Tel： 0879-42-1777
下り高松方面
〒769-2402
香川県さぬき市津田町鶴羽 939-1
Tel： 0879-42-0880
添付資料①
■参考データ
参考データ (1) 都道府県別 野菜の摂取量
（平成 22 年厚生労働省「国民健康・栄養調査」）
■参考データ
参考データ(2)
データ(2) 一世帯当たり 生うどん・そばの年間支出額
（平成 22 年総務省「家計調査」 2 人以上の世帯）
※参照
参考データ(1)
参考データ(1) 厚生労働省「平成 22 年国民健康・栄養調査の概要」
（URL : http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/2r98520000020qbbhttp://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/2r98520000020qbb-att/2r98520000021c0o.pdf）
att/2r98520000021c0o.pdf）
参考データ(2)
参考データ(2) 香川県公式観光サイト・うどん県旅ネット「ちょっとかわったうどん文化」
香川県公式観光サイト・うどん県旅ネット「ちょっとかわったうどん文化」
（URL : http://www.myhttp://www.my-kagawa.jp/udon/culture.php）
kagawa.jp/udon/culture.php）
添付資料②
（表紙）