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取扱説明書[NE-BS900] (19.89 MB/PDF)

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取扱説明書[NE-BS900] (19.89 MB/PDF)
家庭用スチームオーブンレンジ
品番
NE-BS900
スチ ームオ ー ブンレンジ
料理レシピ編
取扱説明書
家庭用スチームオーブンレンジ
もっと 手 軽 に 、もっと お い しく
品番
NE-BS900
レンジ
使いこなし術
手作り肉まん
(P.205)
鶏のレモン風味照り焼き
(P.170)
チルドぎょうざ
(P.203)
保証書別添付
〒525-8520 滋賀県草津市野路東2丁目3番1-1号
© Panasonic Corporation 2013
F0016-1S40
F0313-0
Printed in China
NE B-S900
əɒɅɓɋȷጋ೙Ή᰷チチȵɋɉɻȪɟɱȬȪɻɁ̗Ꮱ⤴
このたびは、パナソニック製品をお買い上げいただき、まことにありがとうございます。
■取扱説明書をよくお読みのうえ、正しく安全にお使いください。
■ご使用前に「安全上のご注意」
( 5∼11 ページ)は、必ずお読みください。
■保証書は、
「 お買い上げ日・販売店名」などの記入を確かめ、取扱説明書とともに大切に保管してください。
■ご使用中、異常を感じたら使用を中止し、コンセントから電源プラグを抜いて、販売店に点検をご相談ください。
■保証とアフターサービスは、72 ページをご覧ください。
パナソニックの会員サイト「ヤロヶャチヱ㄂ㄏ㄂ㄔㄐㄏㄊ㄄」で「ご愛用者登録」をしてください。
(2ページご参照)
下ごしらえも調理も…
自動
ページ
準備と確認
自動調理メニュー一覧
ページ
準備するとき
(給水タンクに水を入れる)
設定するとき
加熱後は
(お好みで追加加熱)
おすすめの機能ご紹介 ・・・・・・・・・ 219
自動で加熱する
自動調理メニュー 一覧
あたためる
解凍する
ゆでる
自動メニューで調理する
自動
27
28
38
40
42
エリア加熱
手動で加熱する
レンジで加熱する
グリルで焼く
スチームで蒸す
スチームプラス
オーブンで調理する
発酵する
手動加熱するときの目安時間
お手入れ
手動
3 8
0 0
0 0
W
1
5
0
W
26
加熱のしくみ
手動
44
22
24
使える容器・使えない容器
使いこなしのポイント
レンジで加熱する
45
● 「
﹂
∼
● 「
スチーム﹂
● 強火と弱火を組み合わせて
」
」
グリルで焼く
46
両面を焼く
● 両「面上段
両「面中段
上面だけを焼く
● 上「面 」
下面だけを焼く
● 下「面 」
スチームで蒸す
スチーム
グリル 調理で火の通りや
スチームプラス
オーブン
47
ブザー音
➡
27
44
4
5
12
14
18
19
付属品・別売品
安全上のご注意
使用上のお願い
各部の名前
基本の使いかた
設定変更について
毎日の使いかた
46
47
あたためを使い分けよう
ごはんやおかずを
● スピーディーに
40
30 28
● ごはんやおかずを同時に
● エコナビ運転
℃以下の設定のしかたは異なります。
℃のお好み温度に
90
32
● あたためるときの注意とコツ
6 −10 1
メニューに合わせて
ごはんやおかずをスチームでしっとり
●
「 スチームあたため 」
品を ∼
29
●
」
34 1
「 お好み温度 」
4
中華まんをフワッとしっとり
5
「 中華まんあたため 」
3 2
35
●
36
フライや天ぷらをカリッと
37
49 48
ケーキなどのふくらみを
よくしたいときに
● 予熱ありで
● 予熱なしで
53 52 50
オーブンで調理する
50
● スチームを使って発酵させる
自分で時間などを合わせて⋮
手動加熱するときの
目安時間
54
押す
まわして選び
押す
● 「 フライあたため 」
牛乳やコーヒー、お酒などを
● 「 飲み物 」
「 酒かん 」
7
■料理レシピ編は、裏表紙からご覧ください。
ページ
あたためる
38
「 スチーム解凍
「 ゆで葉果菜 」
「 ゆで根菜 」
9 8
28
38
●
40
●
●
● 自動メニューの基本的な使いかた
42
野菜をゆでる
自動メニューで調理する
40
肉や魚を解凍する
42
もくじ
毎日の使いかた
44
46
48
49
50
53
54
使うたびᴣ汚れてきたら
57
お手入れする
自動でお手入れする
59
うまく仕上がらない
よくあるお問い合わせ
Q¦A /タッチアクセス機能について
Q¦A /エコナビについて
故障かな?
保証とアフターサービス
62
67
68
69
70
72
困ったとき
●本書に掲載の写真やイラストは、実物と異なる場合があります。写真は盛り付け例です。
●お料理をするときは、記載の分量をお守りください。分量を変えると上手にできない場合があります。
デモモード
(店頭用モード)
:
表示部に「デモ」と表示されているときは調理できません➡ P.16
2
【解除方法】①ダイヤルを左にまわし、「レンジ」に合わせる。
②「あたため・スタート」ボタンを4回押す。
③「取消」ボタンを4回押す。
お客様ご相談窓口のご案内
仕様
74
3
付属品・別売品
安全上のご注意
必ずお守りください
人への危害、財産への損害を防止するため、必ずお守りいただくことを説明しています。
注意
■誤った使いかたをしたときに生じる危害や損害の
程度を区分して、説明しています。
レンジ
(電波)
を使う加熱では、容器や付属品だけで動作させない
角皿 2枚
グリル皿(「グリル皿」と刻印)1枚
品番:A060M-1R50
品番:A0603-1S30
●熱変形防止のため平らでは
ありません。
品番:A443S-1S30
付属品
ミトン 2枚
してはいけない内容です。
実行しなければならない内容です。
気を付けていただく内容です。
危険
樹脂
ホルダー
電波を使うレンジ加熱調理では、
火花が出るため使えません。
「死亡や重傷を負うおそれが
危険 大きい内容」です。
「死亡や重傷を負うおそれがある
警告 内容」です。
「軽傷を負うことや、財産の損害が
注意 発生するおそれがある内容」です。
オーブンで使用しないでください。
260℃以上の設定の場合、
側面のホルダーが高温になり、
変形するおそれがあります。
自分で絶対に修理・分解・改造を
しない
吸気口・排気口・製品のすき間に
針金などの金属物や異物、
排気口
指を入れない
感電や発火、異常動作によるけがの
おそれがあります
高圧部があり、感電や
けがのおそれがあります
故障した場合は
お買い上げの販売店にご相談ください。
異物が本体に入ったら
吸気口(底面)
まず電源プラグを抜いて
お買い上げの販売店にご相談ください。
●角皿、グリル皿の使いかたについて➡ P.12
転倒防止金具C
警告
取っ手
品番:A0604-1E00
希望小売価格:840円
(税込み)
(電子レンジと木製壁面とを固定する金具)
品番:A195A-1K20
別売品
希望小売価格:1,050円(税込み)
設置するとき
吸気口・排気口はふさがない
●地震対策としてもお使いください。
火災の原因になります
排気口
●設置イメージ
レンジ
側面
木製壁面
転倒防止金具
前面
木製壁面
転倒防止金具
クエン酸(40g×2袋)
品番:SAN-80
希望小売価格:294円
(税込み)
●食品添加物につき、
食品衛生上無害です。
希望小売価格は2013年3月現在
●写真やイラストは実物と異なる場合があります。
付属品・別売品/安全上のご注意︵必ずお守りください︶
火花が出て、庫内底面が赤熱により、異常高温になるため、やけどのおそれがあります
●故障を防ぐため、安全機能が働き、停止することがあります。
■お守りいただく内容を、次の図記号で説明しています。
(次は図記号の例です)
燃えやすい物や火気の近くでは
使わない
(たたみ、じゅうたん、テーブルクロスの上、
カーテンなど)
ごみ、ほこりなどで吸気口・
排気口がふさがれないよう
こまめにお手入れしてください。
ヒーター使用時は、高温になり、引火や火災
の原因になります
吸気口(底面)
スプレー缶などの近くで
使わない
水のかかる場所では使わない
感電や漏電の原因になります
ヒーター使用時の熱で、引火や爆発の
おそれがあります
アースを確実に取り付ける
●付属品や別売品は、販売店でお買い求めいただけます。
パナソニックの家電製品直販サイト「パナセンス」でもお買い求めいただけます。
http://club.panasonic.jp/mall/sense/
4
故障や漏電のときに、感電のおそれがあります
アース線は
●アース端子に接続する。また、転居などの際も忘れずに取り付ける。取り付けかたは➡ P.14
●ガス管や水道管、電話や避雷針のアースなどと、絶対に接続しない。
(法令で禁止されています)
●アース端子がないとき、湿気が多い場所、水けのある場所では、アース工事が必要。➡ P.12を必ずお読みください。
次ページへつづく
5
安全上のご注意
必ずお守りください
警告
警告
食品を加熱しすぎない
発火・発煙のおそれがあります
●以下の場合、自動で加熱しない
少量や指定分量※1以外の食品
100g未満の食品
(45℃以上に設定してあたためるとき)
ふた、およびふた付きの容器での加熱※2
※1 指定分量はメニューによって異なります。
各ページを参照してください。
※2 「26 茶わん蒸し」は除く。
レンジ(電波)を使う加熱時の破裂を防ぐために
「レンジ」では、設定時間を
控えめにし、様子を見ながら
加熱する
食品の分量に対して、加熱時間が長いと、
発火や発煙のおそれがあります
●特に、少量の加熱時、油脂の多い食品・液体、
さつまいもなどの根菜類の加熱には気を付ける。
飲み物などの加熱時、やけどを防ぐために(突沸に注意)
飲み物を加熱しすぎない
加熱後、取り出したあとに、
突然沸とうして飛び散ることがあり、
やけどのおそれがあります
●牛乳、コーヒー、お茶、ジュース、水などを
自動であたためるときは、
必ず、「2 飲み物」で加熱する。
➡ P.37
●お酒を自動であたためるときは、
必ず、「3 酒かん」で加熱する。
➡ P.37
油脂の多い食品・液体※や、
粒入りスープを加熱するときは
以下の方法で加熱する
加熱後、取り出したあとに、
突然沸とうして飛び散ることがあり、
やけどのおそれがあります
●ラップをして、「レンジ」500Wで
様子を見ながら加熱する。
※バター・生クリーム・オリーブ油など
突沸
ゆで卵(殻付き・殻なし)は
加熱しない
ぎんなんなど、殻や膜のある
食品は割れ目を入れる
破裂による飛び散りや、衝撃による庫内底面の
割れなどでけが、やけどのおそれがあります
破裂による飛び散りや、衝撃による庫内底面の
割れなどでけが、やけどのおそれがあります
殻付きの卵は自動メニュー
「25 温泉卵」以外では加熱しない
ビン・容器のふたや、
ネジ式のせんは外す
破裂による飛び散りや、衝撃による庫内底面の
割れなどでけが、やけどのおそれがあります
破裂による飛び散りや、衝撃による庫内底面の
割れなどでけが、やけどのおそれがあります
卵は必ず割りほぐす
●密閉状態にならないようにする。
●レンジ用のふたやラップをするときは、
すき間をあける。
破裂による飛び散りや、衝撃による
庫内底面の割れなどでけが、
やけどのおそれがあります
電源プラグ・電源コードなどは
電源コードや電源プラグを
傷付けない
(加工する、排気口などの高温部に近づける、
無理に曲げる、ねじる、引っ張る、重い物を
載せる、束ねる、はさみ込むなど)
破損による感電、ショートして火災などの
原因になります
加熱しすぎると、加熱後、取り出したあとに
突然沸とうして飛び散ることがあり、
やけどのおそれがあります
容器は庫内中央に置き、
広口で背の低い容器に
8分目まで入れる
端置きや、少量の加熱は沸とう、
沸とうによる突然の飛び散りの
原因になります
加熱前、加熱後は必ずスプーンでかき混ぜる
加熱後、取り出したあとに、突然沸とうして飛び散ることがあり、
やけどのおそれがあります
6
電源は、延長コードを含め、
定格15A以上・交流100Vの
コンセントを必ず単独で使う
異常発熱による火災の
原因になります
傷付いたプラグは使わない
修理は販売店にご相談ください。
「レンジ」で加熱するときは、
設定時間を控えめにする
安全上のご注意︵必ずお守りください︶
レンジ(電波)の加熱時は
ぬれた手で電源プラグを
抜き差ししない
感電のおそれがあります
電源プラグを抜くときは、
コードを持って引き抜かない
感電や、ショートによる発火の
おそれがあります
〈タコ足配線は禁止〉
電源プラグは、根元まで確実に
差し込む
感電や発熱による火災の原因になります
ゆるんだコンセントは使わないでください。
電源プラグのほこりは、
乾いた布で定期的に確実に取る
ほこりに湿気がたまり、絶縁不良で
火災のおそれがあります
長期間使用しないときは、
電源プラグを抜く
絶縁劣化で火災の原因になります
次ページへつづく
7
安全上のご注意
必ずお守りください
警告
注意
設置について(つづき)
子供だけで使わせたり、幼児の
手の届くところで使わない
本体のお手入れは、電源プラグ
を抜き、庫内が冷めてから行う
本体上面、壁との間は下表以上の距離を確保する
やけど、感電、けがのおそれがあります
やけど、感電、けがのおそれがあります
●本体の上には物を置かない。
ドアに乗ったり、ぶら下がったり
しない
ベビーフードや介護食を
あたためるときは、
加熱後、かき混ぜてから
温度を確認する
電子レンジが転倒、落下し、けがの
おそれがあります
過熱による壁などの焦げや変形、発火などの原因になります
10cm以上
この電子レンジは「消防法 設置基準」に基づく
試験基準に適合しています。
開放
安全にご使用いただくために、本体上面、壁とは、
下表以上の距離を確保してください。
場 所 上方 左方 右方 前方 後方 下方
やけどのおそれがあります
離隔距離(cm) 10
0
0 (開放) 0
0
「消防法 基準適合 組込形」
安全上のご注意︵必ずお守りください︶
次の点もご注意ください
ご使用前に確認する
異常・故障時には
直ちに使用を中止し、電源プラグを抜く
発火や発煙、感電のおそれがあります
調理以外の目的には使わない
過熱により、発火や発煙、やけどの
おそれがあります
異常・故障例
●電源コードやプラグが異常に熱くなる。
●異常なにおいや音がする。
●ドアに著しいガタや変形がある。
●触ると電気を感じる。
庫内に付着した油や食品カスを
放置したまま加熱しない
発火や発煙の原因になります
●庫内が冷めてから必ずふき取ってください。
すぐに販売店へ点検・修理を依頼してください。
注意
設置について
転倒や落下をさせない
けが、感電、電波漏れの原因になります
●不安定な場所に置かない。
●置き台からはみ出さない。
●ドアに無理な力を加えない。
●転倒防止金具C
(別売)
をご利用ください。➡ P.4
万一、転倒・落下したら
レンジ(電波)を使う加熱では、
庫内に食品などが入っていない
状態で、動作させない
火花が出て、庫内底面が赤熱により、
異常高温になるため、やけどのおそれが
あります
●容器や付属品だけでも動作させない。
異常高温になると
庫内の包装材は取り出す
焦げや変形、発火の原因になります
鮮度保持剤(脱酸素剤)などを
取り出す
発火や発煙のおそれがあります
安全機能が働き、自動的に動作を停止することが
あります。
「スチーム」以外ではレトルトパウチ食品や缶詰などはあたためない
火花が出て、破裂するおそれがあり、やけどの原因になります
外部に損傷がなくてもそのまま使用せず、必ずお買い上げの販売店にご相談ください。
8
次ページへつづく
9
安全上のご注意
必ずお守りください
注意
注意
ドアは
レンジ(電波)を使う加熱では、
金属容器などは使わない
付属の角皿は、「オーブン(発酵)」
や「グリル」上面以外では使わない
火花が出て、発火・発煙・ドアガラスの
割れによるけがのおそれがあります
火花が出て、庫内底面が赤熱により、
高温になるため、やけどのおそれがあります
物をはさんだまま使わない
調理中や調理後に水をかけない
電波漏れの原因になります
ガラスが割れて、けがの原因になります
開閉時は指のはさみ込みに注意する
●付属の角皿、金あみや金ぐし、金属製の
焦げ目付け皿は、
「オーブン
(発酵)
」、
「グリル」上面以外では使わない。
けがのおそれがあります
「グリル」でトーストを焼くときは
調理中、調理後は
万一、庫内で食品が燃えたら、
ドアは開けない
酸素が入り、勢いよく燃えます
●次の処置をして鎮火を待ってください。
①「取消」ボタンを押す。
②電源プラグを抜く。
③燃えやすい物を、本体から遠ざける。
万一、鎮火しないときは
水や消火器で消火し、必ずお買い上げの販売店へ
ご相談ください。
排気口に手や物を近づけない
湯気や熱風でやけどや変形のおそれが
あります
排気口
ヒーターやスチームを使う
調理中、調理後は、
高温部(本体・ドア・庫内など)
に素手で触れない
やけどのおそれがあります
●特に、本体や付属の角皿・グリル皿は
高温になります。
破れたり、水でぬれたりした
ミトンは使わない
設定時間を控えめにし、様子を見ながら加熱する
加熱時間が長いと、発火や発煙のおそれがあります
安全上のご注意︵必ずお守りください︶
金属容器・付属の角皿は
お弁当をあたためるときは
直接「あたため」ボタンを押して
あたためない
容器の変形や溶けのおそれがあります
ふた・ラップを外し、ゆで卵や
アルミケース、調味料類も
取り出す
●「レンジ」600Wで様子を見ながら加熱する。
➡ P.54
火花が出たり、破裂によるけが、やけどの
おそれがあります
やけどのおそれがあります
次の場合、熱い容器や蒸気、
飛まつに気を付ける
やけどのおそれがあります
庫内底面に、衝撃を加えたり、
水をかけたりしない
破損してけがをするおそれがあります
万一、破損したら
そのまま使用せず、必ず
お買い上げの販売店へご相談ください。
●ドアを開けるとき
●食品を取り出すとき
●ラップやふたを外すとき
●ヒーター加熱後、付属の角皿やグリル皿を
急冷するとき
付属の角皿に、湯を張る
調理では、次の場合に角皿の
扱いに注意する
やけどのおそれがあります
●角皿に湯を張るとき
●角皿を庫内に入れるとき
●角皿を取り出すとき
(熱い湯が残っています)
10
11
使用上のお願い
調理時は必ず
設置場所、本体について
レンジ使用調理では
アースの工事が必要なとき
■缶詰(金属容器)
や、レトルトパウチ食品(包装の一部にアルミを使用)
は、別の容器に移して加熱してください。
本体価格には工事費は含まれていません。
■電源コンセントにアース端子がないときは、お買い上げの販売店にご相談ください。
スチーム調理終了後は
■次の場合は、電気工事士の資格のある者による、施工「D種接地工事」が法律で義務付けられています。
●湿気の多い場所:
飲食店の厨房や酒、しょうゆの貯蔵庫、コンクリート床など
●水けのある場所(漏電しゃ断器も取り付ける)
:
生鮮食料品店の作業場など水の飛び散る所、土間・地下室など結露の起きやすい所など
■必ず付属のミトン2枚を使い、両手で出し入れしてください。
■仕上がりや手動加熱時間は、食品の状態(大きさ、厚み、鮮度、野菜の季節、肉・魚の脂の多少、保存状態など)
によって
異なります。特に冷蔵庫内のパーシャルやチルドで保存された食品は、内部温度が低めに仕上がることがあります。
付属品について
角皿やグリル皿を取り出すときは、高温のため必ずミトン2枚を使い、落とさないよう両手で出し入れしてください。
「凍ったままグリル」※で調理するときは
本書に掲載されている「凍ったままグリル」レシピで下ごしらえした食品を、「37 鶏の照り焼き」、「38 ハンバーグ」で焼くことが
できます。
市販の冷凍食品は、焼けません。パッケージの指示に従い様子を見ながら加熱してください。
※「凍ったままグリル」について➡ P.173
■付属の角皿やグリル皿は、加熱方法によって使えない場合があります。
加熱方法
■クリーントレー(➡ P.14)
にも水がたまります。毎回捨ててください。
ヒーター調理後は
■記載の分量をお守りください。分量を変えると上手にできない場合があります。
は使えません。
■庫内底面に、湯がたまることがあります。冷めてから、ふきんなどでふき取ってください。
■本体周辺(上部)の水滴をふき取ってください。本体の上に棚があるときなど、水滴が付くことがあります。
お料理するときは
使用上のお願い
■クリーントレーを取り付けた状態でお使いください。
クリーントレーを外した状態で調理すると、
「U12」
(エラー表示)
が出ます。➡ P.71
■本体は、テレビやラジオ、無線機器(無線LANなど)
やアンテナ線から4m以上離してください。
画像や音声の乱れ、通信エラーの原因になります。
●角皿は、電波を使うレンジ加熱調理では、火花が出るため使えません。
(安全上のご注意➡ P.10)
角皿
グリル皿
レンジ
スチーム
グリル
(両面、下面) グリル
(上面)
オーブン
〇
〇
〇
〇
〇
グリル皿:食品の置きかた
●全面加熱時
中央部分が特によく焼ける範囲です。
食品は周囲の溝にかからないように、
なるべく中央に置いてください。
●手前側加熱時(エリア加熱)
「10 トースト」以外はグリル皿の中央の線より手前側に食品を
置いてください。
(トーストの置きかた➡ P.84)
一部のメニューは中央の線を少し越えることもあります。
各レシピページのイラストを参照して食品を置いてください。
■本書に掲載されているすべての「凍ったままグリル」レシピは、冷凍した食品が上手に焼き上げられるように考えられたレシピです。
冷凍保存せずに焼くときは、以下の点にご注意ください。
●「ハンバーグ」は凍らせて加熱するレシピと材料の分量、手順が異なります。必ず、P.139に従って調理してください。
それ以外のメニューは、冷凍しないで焼くときの目安をレシピに記載しています。あくまでも目安ですので、
必ず様子を見ながら加熱してください。また、焼けないメニューには目安を記載していません。
●味が濃い、薄いときは、お好みで調味液やたれの分量を調整して調理してください。
調理後は必ず
■庫内に付着した油、食品カス、水滴などは放置せず、庫内が冷めてから必ずふき取ってください。
(さびの原因になります)
この製品は、スチームを効率よく使用できるように、機密性の高い設計になっているため、スチームを使っていないときにも、
調理後、庫内(側面・底面)
に水滴が付着します。冷めてから、そのつどふきんなどで、ふき取ってください。
手前の丸の線は「10 トースト」など
一部のメニューの置き位置の目安と
なります。
12
●グリル皿に前後はありません。
13
各部の名前
庫内灯
電源プラグ
●プラグキャップが付いています。プラグを差し込む前に必ず
取り外し、廃棄してください。
●加熱後、ファンがまわって電気部品を冷却するため、
最大約15分間は、電源プラグを抜かないでください。
赤外線センサー
温度センサー
(庫内右上)
食品の表面温度を検知します。
奥面右上部にあります。
循環ファンヒーター
庫内奥面に内蔵
スチーム吹き出し口
電源
コンセント
(庫内左上)
上ヒーター
吸気口(底面)
敷物の上に置いたり、
本体と置き台の間に
紙を入れたりして、
吸気口をふさがないで
ください。
故障の原因になります。
各部の名前
排気口
(庫内上面)
電源コード
アース端子
角皿受け
上段
アース線
※
中段
必ずアース端子に取り付ける。
下段
先端を
外す
ふた付きの場合は
開けて、つなぐ。
※ アース端子がないとき、
アース線の長さが足りないときは、
お買い上げの販売店にご相談ください。
クリーントレー
食品カスや水滴、スチームの水などを受けるトレーです。
■取り付け/取り外しかた
●本体庫内側面は
フッ素加工をしています。
操作部➡ P.16
ドア(ドアハンドル)
給水タンク
スチーム使用メニュー調理時、給水ふたを開け、
「満水」まで水を入れてセットします。➡ P.24
ふた
給水ふた
■取り付け/取り外しかた
●自動電源オフ時は、ドアを開けると庫内灯が点灯し、電源が入ります。
●ドアを少し開けた状態で固定できます。
加熱終了後、庫内の蒸気や熱気を逃がしたり、乾燥させるときに
便利です。(顔を近付けないでください)
タンクカバー
●加熱時は、必ずクリーントレーを取り付けた状態で
お使いください。取り付けられていないと
「U12」を表示します。➡ P.71
●水がたまっている場合がありますので、
気を付けて外してください。
また、取り付け時には奥までしっかりと
押し込んでください。
14
●ふた、タンクカバーは外せます。
(タンクカバーの外しかた➡ P.58)
ふたは「ここから開ける」と刻印されている
方向から開けてください。
写真やイラストは、実物と異なる場合があります。また、製品には注意ラベルがはられています。
●ふたと給水ふたが確実に閉まっている
ことを確認してください。
●タンクを水平に持ち、奥に当たるまで
差し込みます。
注意
ドアを開けるとき、蒸気に気を付ける
やけどのおそれがあります
次ページへつづく
15
各部の名前
操作部
デモモード
(店頭用モード)
表示部に「デモ」と表示されているときは
調理できません。
ドアパネル
●エコナビ運転中に点滅、
点灯します。➡ P.31
●エリア加熱中に点灯します。
➡ P.43
左へをまわすと
表示部に手動メニュー※を
順次表示していきます。
表示部
自動や手動メニュー※、使用する付属品と
棚位置、レンジ出力や仕上がり調節、温度や
時間などを表示します。
■操作を取り消す
(初期画面に戻る)
調理を中止するとき
調理中にできばえを見たい
ときは、このボタンを押さずに、
ドアを開けて確認します。
ドアを閉め、
「あたため・
スタート」ボタンを押すと、
調理を再開します。
●自動メニューの仕上がりを変えるとき➡ P.43
●スチームプラス設定時➡ P.49
タッチアクセス機能について
スマートフォンでレシピ検索やマイレシピ登録などができます
準備
①お持ちのスマートフォンが対応機種であるかを確認する
確認先
▶ http://panasonic.jp/pss/ap/
②スマートフォンに専用アプリ「パナソニック スマート」をダウンロードする
http://panasonic.jp/pss/ap/
●ブザー音を消すことが
できます。
設定のしかた➡ P.19
ダイヤル/あたため・
スタート
(決定)ボタン
●選んだメニューや合わせた温度、時間を確定した
あとに押すと加熱がスタートします。
(自動)
右へをまわすと
自動メニュー番号が表示部に
表示されます。
取消ボタン
仕上がりボタン
●初期画面の状態で押すと あたため」が
スタートします。
各部の名前︵操作部︶
【解除方法】
① ダイヤルを左にまわし、「レンジ」に合わせる。
②「あたため・スタート」ボタンを4回押す。
③「取消」ボタンを4回押す。
エコナビランプ
※専用アプリは無料です。ダウンロードには別途通信料が発生します。
③パナソニックの会員サイト「ヤロヶャチヱ㄂ㄏ㄂ㄔㄐㄏㄊ㄄」で「新規会員登録」をする
※アプリを起動し、画面に従って登録してください。
※「ヤロヶャチヱ㄂ㄏ㄂ㄔㄐㄏㄊ㄄」については、こちらのサイトをご覧ください。▶http://club.panasonic.jp/
オレンジのランプ
●操作できるときに
点灯、点滅します。
④アプリにログイン後、「家電登録」をする
※スマートフォンに表示される「新規登録」を押したあと、画面の指示に従って登録してください。
●押すことができるときに、点灯または点滅します。
(加熱中は消灯)
1
基本の使いかた➡ P.18
本体のドアを開閉し、表示部に初期画面を表示させる
●自動電源オフ機能時、調理中、電気代表示中、操作中(設定の途中)のときは通信できません。
●ダイヤルをまわして手動メニューから自動メニュー、
自動メニューから手動メニューの切り替え時に
初期画面が表示され「ピピッ」という基点音が鳴ります。
2
スマートフォンに
を表示させる
(➡右イラスト参照)
機器本体のこのマークに
タッチしてください
3
■自動電源オフ機能
しばらく操作をしないと、1分後に表示部が暗くなります。
また、加熱後しばらくすると自動で電源が切れます。
電源が切れる時間は調理したメニューなどにより
異なります。
(約2∼15分)
通常は、電源プラグを差し込むと電源が入ります。
自動電源オフ時はドアを開けると庫内灯が点灯し、電源が入ります。
表示部に初期画面を表示します。
を本体の
(FeliCaプラットフォームマーク)
にかざす
●NFC対応スマートフォンには
マーク表示がないものもあります。
NFC対応端末のご使用方法については、パナソニックのWebサイトをご確認ください。
●すぐに反応しないときは、位置を少しずらしてください。
●本体に強く当てないでください。
(スマートフォンや本体に傷が付くことがあります)
本体から1cm以内でかざしてください。
ドアを開けると
電源が入ります
■電源を入れるには
スマートフォンの
お知らせ
サービスの内容は予告なく変更になることがあります。
最新の情報はパナソニックのWebサイトをご覧ください。▶http://panasonic.jp/pss/ap/
p (FeliCaプラットフォームマーク)
は、フェリカネットワークス株式会社の登録商標です。
pFeliCaは、ソニー株式会社が開発した非接触ICカードの技術方式です。 pFeliCaは、ソニー株式会社の登録商標です。
お願い
加熱後、ファンがまわって電気部品を冷却するため、最大約15分間は電源プラグを抜かないでください。
16
※手動メニュー(手動加熱)…レンジの出力、オーブン・発酵の温度、加熱時間などを設定して加熱することをいいます。
17
基本の使いかた
設定変更について
以下の5項目の設定の変更ができます。
押すだけ
(あたため)
■ごはんやおかずをあたためるときは
1 「あたため」ボタンを押してあたためる
4:電気代の確認
5:電気代の単価設定
基本の使いかた/設定変更について
1:ブザー音
2:追加加熱の表示時間
3:電気代の表示
●加熱中は設定や変更はできません。
1:ブザー音
■ブザー音の設定を変えたいときは
右にまわして押す
(自動で加熱)
操作音や終了音を消したり、鳴らしたりすることができます。
■自動メニューを選ぶときは
1 ダイヤルを右にまわし、自動メニュー番号を選ぶ
1 初期画面の状態で「取消」ボタン2秒間押しを、
2 スタートする
2 「設定1」を選び、決定する
連続で3回くり返す
ピッ
2秒間押す
(3回くり返す)
●ダイヤルをまわすごとに表示部のメニュー番号が
進んでいきます。
3 パターンを選び、決定する
左にまわして押す
(手動で加熱)
■手動メニューを選ぶときは
1 ダイヤルを左にまわし、決定する
2 ダイヤルをまわして下記の内容を 3 ダイヤルをまわして時間(または
選び、決定する
レンジ :レンジ出力
スチーム :そのまま3へ
グリル :グリル皿の棚位置など
オーブン :予熱あり、なし、段数
●ブザー音の設定パターン
工場出荷時は「パターン1」の設定になっています。
温度)
を合わせ、スタートする
●パターン1:すべて鳴る
●パターン2:操作音のみ消す
●設定した内容を表示します。
3秒後初期画面に戻ります。
●「オーブン 予熱なし」は温度を
合わせたあと、さらに時間を
合わせて加熱をスタートさせます。
18
●パターン3:操作音と終了音などを消す
(終了音などには、取り出し忘れ防止
ブザー音、予熱完了ブザー音などが
含まれます)
ブザー音を「パターン3」に設定しているときは、
予熱完了ブザーも鳴りません。
予熱時間は各メニューを参考に予熱完了の表示を
ご確認ください。
次ページへつづく
19
設定変更について (つづき)
3:電気代の表示
■追加加熱の表示時間を変えたいときは
電気代表示について➡ P.21
●工場出荷時は6分間の表示時間です。
➡ 詳細は、P.25「追加加熱してください」参照
■加熱後電気代を表示させたくないときは
1 初期画面の状態で「取消」ボタン2秒間押しを、
連続で3回くり返す
●工場出荷時は加熱後電気代の表示を「On」設定にして
います。
1 初期画面の状態で「取消」ボタン2秒間押しを、
4:電気代の確認
■電気代を確認したいときは
●最後に加熱した電気代の確認ができます。
●調理後に電気代表示をしない設定のときも確認できます。
1 初期画面の状態で「取消」ボタン2秒間押しを、
連続で3回くり返す
2秒間押す
(3回くり返す)
2 「設定2」を選び、決定する
●表示する電気代は、本体で記録した消費電力と
電気代単価を元に算出しています。
電気代単価は、工場出荷時22円/1kWhで
設定していますが各ご家庭に合わせて設定単価を
1∼99円に変更できます。
1 初期画面の状態で「取消」ボタン2秒間押しを、
連続で3回くり返す
ピッ
2秒間押す
(3回くり返す)
■電気代の単価の設定を変えたいときは
●電気代単価は、各ご家庭と電力会社との契約により
異なります。
電力会社より発行される「電気ご使用量のお知らせ」など
でご確認ください。
連続で3回くり返す
ピッ
ピッ
5:電気代の単価設定
設定変更について
2:追加加熱の表示時間
2秒間押す
(3回くり返す)
2 「設定4」を選び、決定する
ピッ
2 「設定3」を選び、決定する
2秒間押す
(3回くり返す)
2 「設定5」を選び、決定する
3 時間を合わせ、決定する
3 「OFF」を選び、決定する
●「取消」ボタンを押すと初期画面に戻ります。
●電気代を0円に戻す場合は、
「スタート」ボタンを2秒間
押します。
(1∼6分間の設定とOFFの設定ができます)
電気代表示について
●加熱後、電気代の目安を表示します。
加熱途中で取り消されたときも途中までの電気代が
確認できます。
(電気代の確認➡ 上記参照)
●「あたため」、「2 飲み物」、「3 酒かん」、
「6 お好み温度」、
「42∼46 お手入れ」は
加熱後ドアを開けると電気代表示は消えます。
(電気代の確認➡ 上記参照)
3 1kWhあたりの電気代単価を設定し、決定する
●電気代表示は、0∼99.9円まで0.1円単位
(0.1円未満は四捨五入)、100∼999円まで
1円単位で表示されます。
●設定した内容を表示します。
3秒後初期画面に戻ります。
●設定した内容を表示します。
3秒後初期画面に戻ります。
●使用時間の短いときや消費電力量の少ないときは
約0.0円と表示されることがあります。
お知らせ
表示される電気代は、計量法で定められた算出方法と
異なるため、公的な取り引きに用いることはできません。
電気代はあくまでも目安であり、ご使用機能、加熱時間、
周囲の環境、開始時の庫内の温度などによって異なります。
20
●設定した電気代単価を表示します。
3秒後初期画面に戻ります。
21
使える容器・使えない容器
加熱の種類
使える容器
レンジ
使えない容器
直接「あたため」ボタンを押してあたためるとき、「8 ゆで葉果菜」、
「9 ゆで根菜」ではふた、およびふた付きの容器は使用しない
金属容器、アルミホイル、金ぐし
容器にふたをして加熱すると、赤外線センサーが検知できずに、
食品が発煙や発火するおそれがあります
レンジ加熱
300Wスチームは
レンジとスチーム
(
)
〇
陶器、磁器、耐熱ガラス
熱に弱い
「ふた」に注意
下面グリル
●ただし、次の器は使えません。
金銀模様の器(火花が出る)
色絵の付いた器(はげる)
レンジ加熱
両面グリル
〇
耐熱140℃以上の
プラスチック、ラップ、
シリコン容器
●高温になる料理は、急熱・急冷に強い
耐熱ガラス製容器をお使いください。
〇
●ただし、次の物は使えません。
油脂や糖分の多い食品(高温になる)
密閉したふたや袋
「電子レンジ使用可能」表示のない容器
陶器、磁器、耐熱ガラス
●ただし、次の器は使えません。
金銀模様の器(火花が出る)
色絵の付いた器(はげる)
レンジ+ヒーター加熱
オーブン(発酵)、
上面グリル
ヒーター加熱
発酵はヒーターとスチーム
(上面グリルは上ヒーターのみ )
スチーム
●高温になる料理は、急熱・急冷に強い耐熱ガラス製容器をお使いください。
〇
陶器、磁器、耐熱ガラス
●高温になる料理は、急熱・急冷に強い
耐熱ガラス製容器をお使いください。
〇
金属容器、アルミホイル、
金ぐし、シリコン容器※
耐熱140℃未満の
プラスチック
〇
●高温になる料理は、急熱・急冷に強い
耐熱ガラス製容器をお使いください。
●塗りがはげたりひび割れたりします。
●高温になり、溶けます。
ポリエチレン、メラミン、
フェノール、ユリア樹脂
●電波で変質します。
耐熱性のないガラス
オーブンやグリル用以外の
プラスチック、ラップ
金属容器、アルミホイル、
金ぐし、シリコン容器
●付属の角皿、金あみや金属製の焦げ目付け皿なども使えません。
➡ 安全上のご注意 P.10
●カットガラスや強化ガラスも溶けたり、
割れたりします。
オーブンやグリル用以外の
プラスチック、ラップ
紙製品や木、竹製品
●取っ手が樹脂の物は溶けるため使えません。
〇
●レンジ加熱で市販の発熱体を使用した
容器などで加熱すると、異常高温になり、
安全機能が働いて自動的に動作を
停止することがあります。
耐熱140℃以上の
プラスチック、ラップ、
シリコン容器
熱に弱い
「ふた」に注意
スチーム加熱
●付属の角皿、金あみや金属製の焦げ目付け皿なども使えません。
➡ 安全上のご注意 P10
※シリコン容器は、オーブン
(発酵)のみで使えます。
容器に記載された耐熱温度以下でお使いください。上面グリルでは使えません。
陶器、磁器、耐熱ガラス、
金属容器、アルミホイル、金ぐし
漆器
使える容器・使えない容器
警告
800∼150W
300Wスチーム
●ただし、次の物は使えません。
●針金を使っている物は燃えやすくなります。
耐熱140℃未満の
プラスチック
●耐熱加工されているクッキングシートや
オーブンシートなどはパッケージの耐熱温度に
従って使うことができます。
●高温になり、溶けます。
油脂や糖分の多い食品(高温になる)
密閉したふたや袋
缶詰やレトルトパウチ食品をあたためることもできます。➡ P.56
22
23
使いこなしのポイント
準備するとき
食品を入れるとき
設定するとき
加熱後は
■取り出すときは
●
●角皿やグリル皿は、必ず付属のミトン2枚を使い、落とさないよう
両手で取り出してください。
●庫内に取り忘れがあると、
「ピーピー」と2分おきにブザーが
鳴ります。
(6分間)
●あたためなどで熱くなった容器は、ふきんなどを使って、
取り出してください。
●加熱終了後、ドアを少し開いた状態にして蒸気や熱気を逃がしたり、
乾燥させたりしてください。
(顔を近付けないでください)
クリーン
トレー
給水タンク
■スチームを使うときは
■食品を用意して
■あたためや自動メニューはスタート後にも
■加熱が足りないときは
給水タンクに、
満水まで水を入れる 水
食品は、容器に入れて
庫内中央に置く
温度や仕上がりを変えられます
追加加熱してください
下記のような画面の「℃」または仕上がりの表示が点滅中
●加熱終了後、ダイヤルの上のオレンジのランプの点滅中に
追加時間を合わせて「あたため・スタート」ボタンを押します。
●追加できる時間
自動メニュー:最大10分まで
手動メニュー:各使いかたのページの最大設定時間をご覧ください。
●ダイヤルの上のオレンジのランプの点滅が消えたときは、
各使いかたのページを見ながら、再度加熱してください。
●ダイヤルの上のオレンジのランプの点滅時間
(工場出荷時6分間)
を変更できます。
(スタート後、約14秒間)
にダイヤルまたは
①給水タンクを取り出す。
「仕上がり」ボタンで変更できます。
②給水ふたを開け、「満水」の線まで水を入れる。
(水を入れ過ぎるとタンクカバーのすき間に水がたまり、
こぼれることがあります)
給水ふた
฼൦
฼൦
この円形の
イラストを目安に
置いてください。
加熱方法によっては、付属のグリル皿や角皿が必要です。
➡ P.12
■あたためや解凍で
タンクカバー
③給水ふたをしっかり閉め、タンクを水平に持ち、
奥に当たるまで差し込む。
(斜めに持つと水漏れすることがあります)
●水は、毎回入れかえてください。
●塩素消毒されている水道水をおすすめします。
カビや雑菌が発生しやすくなるため、次の水を使うときは、
毎回給水タンクを洗ってください。
浄水器の水
アルカリイオン水
ミネラルウォーター
井戸水など
●調理後は、クリーントレー、タンクカバーにたまった水を、
毎回捨ててください。
●タンクへの給水忘れを防ぐために、スチーム使用のメニューを
選ぶと、表示部に「水確認」を点滅表示します。
タンクに水が入っていても表示します。
加熱をスタートすると表示は消えます。
庫内が熱いときは手動を使う
ヒーター加熱後、レンジの連続使用後など、庫内が
熱いときは赤外線センサーがうまく働かず「U50」を
表示することがあります。
「取消」ボタンを押して手動の「レンジ」で調理できます。
加熱時間の目安 ➡ P.54
「U50」について ➡ P.71
異常ではありません!
スチーム使用時は…
●蒸気がドアの周囲から少しもれることが
あります。
●終了後、庫内底面や側面に湯または
水滴がたまることがあります。
冷めてからふきんなどでそのつど
ふき取ってください。
点滅中
点滅中
スタート前にも、メニュー選択中に仕上がりを
変えられます。
詳しくは、各使いかたのページをご覧ください。
使いこなしのポイント
熱いので気を付ける
1∼6分の設定が可能
加熱終了後、ダイヤルの上のオレンジのランプの点滅中
(1∼6分間)
に時間を合わせて追加加熱ができます。
設定 OFF
加熱終了後、追加加熱はできません。
手動で時間を合わせて加熱してください。
■設定のしかた
初期画面の状態で「取消」ボタン2秒間押しを、連続で3回くり返す。
ダイヤルをまわして「設定2」を選び、決定する。
ピッ
2秒間押す
(3回くり返す)
3秒後、初期画面に
戻ります。
時間を合わせ、決定する。
(ダイヤルをまわすと1∼6分間の
設定とOFFの設定ができます。)
写真やイラストは、実物と異なる場合があります。
24
25
加熱のしくみ
加熱方法
自動調理メニュー 一覧
800∼150W
レンジ加熱
食品や水分
には吸収。
陶器やガラス
は透過。
金属には
反射。
P.37
3
酒かん
P.37
フライあたため
P.36
6
お好み温度
P.34
7
スチーム解凍
P.38
メニュー例:肉まんなど
●調理時はスチームを発生させるため、
ふた
(ラップ)
はしないで加熱します。
8
ゆで葉果菜
P.40、120
9
メニュー例:ハンバーグ・塩さば・
塩ざけ・スペアリブ・
チキンライスなど
メニュー例:塩さば、塩ざけなどの、
上面を焼くときに
●両面グリルの加熱時間は、料理レシピ編の
加熱時間を参考にしてください。
設定を長くしすぎると、底面が焦げる場合が
あります。
●焼き色が薄い場合は、様子を見ながら
追加加熱してください。
●脂が少ない魚は、焦げ色が付きにくく
なります。
●グリル皿に触れていない部分は、焦げ色が
付きません。
メニュー例:ぎょうざ
スチーム
●調理時はスチームを発生させるため、
ふた
(ラップ)
はしないで加熱します。
ただし、茶わん蒸しは共ぶたが必要です。
メニュー例:しゅうまいなど
●オーブン加熱では、熱風による影響で
焼きムラになるため、中段は使えません。
●「発酵」はスチームを使用しています。
●
P.40
P.84
●
11
こんがり8分
P.174∼189
◎
12
グラタン
P.128∼130
●
13
鶏の塩焼き
P.145
●
14
鶏の照り焼き
P.140
●
15
鶏のから揚げ
P.127
●
16
塩さば・塩ざけ
P.131、132、134、135
●
17
塩さば・塩ざけ
(減塩)
P.134、135
●
P.133
●
P.138、139
●
●
※1
水
水
ゆで根菜
水
水
18
さんまの塩焼き
19
ハンバーグ
20
とんかつ
P.124、125
21
手作りぎょうざ
P.213
水
22
チルドぎょうざ
P.203
水
23
蒸し焼き10分
P.190∼192、195∼203
水
24
蒸し物10分
P.190∼197
水
25
温泉卵
P.208
水
26
茶わん蒸し
P.208、209
27
手作り肉まん
P.205
水
28
手作りしゅうまい
P.204
水
29
ふかしいも
P.92
水
30
蒸しプリン
P.90
水
31
スポンジケーキ
P.106、107
水
32
シフォンケーキ
P.102
水
P.96、97
水
33
シュー
34
ピザ
※1
※2
山形食パン
P.78、79
36
フランスパン
P.81、82
37
38
39
40
41
◆
水
P.170、171
●
P.167∼169
●
肉ᴣ野菜
P.155∼163
■
魚ᴣ野菜
P.149∼154
■
パスタセット
P.146∼148
■
鶏の照り焼き
ハンバーグ
※1
水
P.86、87
35
セット
●焼きムラが気になるときは、加熱途中で、
食品の前後などを入れかえます。
水
トースト
グリル
メニュー例:シュー・クッキー・
バターロールなど
●加熱後は、焦がさないために、すぐに
取り出します。
マーク一覧
10
凍ったまま 合わせ技
オーブン
︵発酵︶
メニュー例:魚のホイル焼き・
スポンジケーキなど
●加熱中は庫内温度を保つため、ドアの開閉は
控えめに。
自動メニュー
グリル
26
飲み物
5
循環ファンヒーターで加熱します。
オーブン
(2段)
ヒーター加熱
2
P.35
上ヒーターと循環ファンヒーター
で加熱します。
オーブン
(1段)
ヒーター加熱
P.29
中華まんあたため
スチームで食品を加熱し、
蒸し上げます。
スチーム
スチーム加熱
参照ページ
スチームあたため
4
電波のみで食品を加熱します。
下面の追加加熱ができ、食品の
下面のみ焦げ目を付けられます。
グリル(下面)
レンジ加熱
メニュー名
1
●スチームは、スタートして約1分後に
発生します。
上ヒーターのみで食品を加熱します。
上面の追加加熱ができ、食品の
上面のみ焦げ目を付けられます。
グリル(上面)
ヒーター加熱
メニュー番号
電波とスチームで食品を加熱し、
しっとりふっくら仕上げます。
電波と上ヒーターで食品を加熱します。
裏返しの手間なく焼けます。
グリル(両面)
レンジ+ヒーター加熱
■電波の性質
加熱のしくみ/自動調理メニュー 一覧
レンジ
電波の作用で、食品の水分子が激しく
衝突し合い摩擦熱を起こします。
その結果、食品の表面と内部が
ほぼ同時に加熱されます。
300Wスチーム
レンジ+スチーム加熱
メニューに適した加熱方法と時間を自動でコントロール。メニューに合わせたあたためやおいしい料理が作れます。
●:1∼4人分対応メニューです。
◆:1∼6人分対応メニューです。
■:2人分、4人分対応メニューです。
◎:2人分のメニューです。
水 :スチーム使用メニューです。給水タンクに満水まで水を入れてください。➡ P.24
加熱のしくみ
水
※1はエリア加熱対応メニューです。
※2は予熱ありメニューです。
●お料理をするときは、記載の分量をお守りください。分量を変えると上手にできない場合があります。
●仕上がりは、食品の状態(大きさ、厚み、鮮度、野菜の季節、肉・魚の脂の多少、保存状態など)
によって異なります。
27
1品をあたためる
あたため/スチームあたため
スピーディーに
レンジ加熱
調理済みのおかずやごはんなどを、自動ですばやくあたためます
食品は庫内中央に
レンジ+スチーム加熱
スチームで食品の乾燥を防いで、しっとり、ふっくらあたためます
●100∼500gまで。
(冷凍ごはんは300gまで)
食品は庫内中央に
備
上手にあたためるために
P.32の「注意とコツ」を
必ず読んでください
水 タンクに満水まで水を入れる。➡ P.24
●100∼500gまで。
(冷凍ごはんは300gまで)
●異なる食品は同時にあたためられません。
1
●ラップはしない。
(ただし、冷凍ごはんはラップをしたままで加熱できます)
備
●スープやみそ汁はマグカップを使わない。
(沸とうするおそれ)
準
●ラップは少しすき間をあける。
(密閉は破裂の原因)
付属の角皿使用不可
●市販品の冷凍食品(レンジ用)
や加工食品などはパッケージの指示に従う。
(「1 スチームあたため」ではうまくできません)
●食品の分量に合った耐熱容器で。
●冷凍ごはんは耐熱性の平皿などにのせて加熱する。
●市販品の冷凍食品(レンジ用)
や加工食品などはパッケージの指示に従う。
(「あたため」ボタンではうまくできません)
1
「あたため」ボタンを押す
1 (加熱開始)
スタートする
2 (加熱開始)
自動メニュー「1」を選ぶ
品をあたためる︵あたため/スチームあたため︶
●食品により、ラップをする。➡ P.33
準
付属の角皿使用不可
スチームでしっとり
仕上がり温度を変えるとき
仕上がり温度を変えるとき
(5段階)
やや弱 やや強
➡ 下記参照
標準
➡ 下記参照
「U50」の表示が出たら、「取消」ボタンを押して「レンジ」で加熱してください。➡ P.71
「U50」の表示が出たら、「取消」ボタンを押して「レンジ」300Wスチームで加熱してください。➡ P.71
■仕上がり温度を変えるとき
(温度の目安➡ P.34)
●スタート後、表示部の「℃」が点滅中(約14秒間)
に「仕上がり」ボタンまたはダイヤルで変更できます。
■仕上がりを変えるとき
●45∼90℃まで。工場出荷時の設定は70℃。
●スタート後も、仕上がりの表示が点滅中(約14秒間)
に「仕上がり」ボタンまたはダイヤルで変更できます。
●メモリー機能
55∼75℃に設定した場合、その温度は記憶され、
次回のあたため時に表示されます。
●小さな切り身魚や小魚などは、脂の具合や形状によってはじけることがあるので、「弱」で。
■加熱不足のときは追加加熱をする
取り出して混ぜたり、並べかえなどをして「レンジ」600Wで、
様子を見ながら加熱します。➡ P.54
警告
直接「あたため」ボタンを押してあたためるときは
●100g未満の食品は45℃以上であたためない
赤外線センサーが検知できずに、発煙・発火するおそれがあります
「レンジ」で様子を見ながら加熱してください。➡ P.54
●粒入りスープはあたためない
具が飛び散ることがあり、やけどのおそれがあります
ラップをして、
「レンジ」500Wで様子を見ながら加熱してください。➡ P.54
●残り時間は途中から表示します。
(短い時間で終了するときは、表示しない場合があります)
●「あたため」ボタンより、時間はやや長くかかります。
■加熱不足のときは追加加熱をする
ダイヤルの上のオレンジのランプが点滅中
(6分間)
に、時間(最大10分)
を合わせてスタートします。
追加加熱について➡ P.25
ダイヤルの上のオレンジのランプの点滅
(6分間)
が消えたときは、取り出して混ぜ、
「レンジ」300Wで加熱します。
■加熱終了後、別の操作をしたいとき
「取消」ボタンを押してから操作してください。
お願い
庫内に湯が残ることがあります。
庫内が十分に冷めてからふきんなどでふき取ってください。
●ふた、およびふた付きの容器は使用しない
容器にふたをして加熱すると、赤外線センサーが検知できずに、食品が発煙や発火するおそれがあります
28
次ページへつづく
29
2品をあたためる
警告
あたため
直接「あたため」ボタンを押してあたためるときは
ごはんやおかずを同時に
付属の角皿使用不可
●100g未満の食品は45℃以上であたためない
赤外線センサーが検知できずに、発煙・発火するおそれがあります
「レンジ」で様子を見ながら加熱してください。➡ P.54
レンジ加熱
(食品の置きかた)
食品
●粒入りスープはあたためない
具が飛び散ることがあり、やけどのおそれがあります
ラップをして、
「レンジ」500Wで様子を見ながら加熱してください。➡ P.54
できるだけ中央より離してイラストの点線内の両端に
食品を置きます。
(赤外線センサーがうまく2品と判定できないため)
●容器は点線内から出てもよい
備
●65℃以上に設定してください。
(60℃以下に設定した場合、うまくあたたまらないことがあります)
準
●室温のごはんとおかず以外にも、冷凍を含む2品があたためられます。
●カレー、カレーライスは85∼90℃に設定してください。
●1皿約100∼250gまで。それぞれ食品の分量はほぼ同量に。
●食品の分量に合った耐熱容器で。
●食品により、ラップが必要です。➡ P.33
2
●ふた、およびふた付きの容器は使用しない
容器にふたをして加熱すると、赤外線センサーが検知できずに、食品が発煙や発火するおそれがあります
エコナビ運転
上手にあたためるために
P.32の「注意とコツ」を
必ず読んでください
●市販品の冷凍食品(レンジ用)
や加工食品などはパッケージの指示に従う。
(「あたため」ボタンではうまくできません)
●自動のあたために向かない食品、食品の組み合わせは➡ 下記参照
2品あたため時に、それぞれの食品の温度差や置き位置を見分けて、
「ねらって加熱※」をします。
※
この電子レンジで「ねらって加熱 」をしない場合と比べて、省エネ効果があると判定した場合に、エコナビ運転となります。
(エコナビ運転は、
「あたため」の65∼85℃設定で働きます)
1
赤外線センサーで
食品温度を
リアルタイムにチェック。
「あたため」ボタンを押す
1 (加熱開始)
2
赤外線センサーが
食品の温度差を検知した場合
温度の低い食品を「ねらって加熱※」
しながら、エコナビ判定を開始。
3
品をあたためる︵あたため︶
容器
食品の温度差が大きく、
「ねらって加熱※」によって
省エネ効果があると判定した場合
エコナビが確定。
赤外線センサー
仕上がり温度を変えるとき
冷凍ごはん
消 灯
点 滅
点 灯
➡ 下記参照
エコナビ判定中
「U50」の表示が出たら、「取消」ボタンを押して「レンジ」で加熱してください。➡ P.71
途中で消灯する場合があります。
●エコナビが確定した場合は、点滅開始から省エネになっています。
●スタート後、表示部の「℃」が点滅中(約14秒間)
に「仕上がり」ボタンまたはダイヤルで変更できます。
●メモリー機能➡ P.28
■加熱不足のときは追加加熱をする
取り出して混ぜたり、並べかえなどをして「レンジ」600Wで、様子を見ながら加熱します。➡ P.54
2品あたために向かない食品
●スープ、みそ汁などの汁物
●たれ、ソースのかかった食品
●冷凍カレー、冷凍シチュー
●市販の冷凍食品、加工食品(自動あたため不可の食品)
冷凍を含む2品のときは
エコナビ運転
●エコナビ効果が得られない場合、加熱終了までランプが点滅する場合と、
■仕上がり温度を変えるとき
(温度の目安➡ P.34)
●45∼90℃まで。工場出荷時の設定は70℃。
エコナビ
確定
お知らせ
●1品あたため時も、温度差を検知したら「ねらって加熱※」をして、エコナビランプは点滅します。
省エネ効果があると判定したらエコナビランプが点灯します。
●「ねらって加熱※」(ランプが点滅)
しても省エネ効果がない場合には、ランプは消灯します。
●ランプの点滅、点灯のタイミングは食品の種類・分量・初期温度、設定温度、置き位置などの諸条件により異なります。
※「ねらって加熱」とは…温度の低い部分に効率よく電波をあて食品をあたためる機能です。
●Q¦A /エコナビについて➡ P.69
●70℃設定で冷凍ごはん150gと冷蔵ハンバーグ90gの2品あたための場合、上昇温度1℃当りの電力量が
(0.871Wh/℃)
の比較にて、約13%の省エネとなります。
エコナビ運転時(0.7575Wh/℃)
と「ねらって加熱※」をしなかったとき
八宝菜、肉団子などのあん物、汁けの多い煮物は上手にあたためられません。
■上記以外にも、冷凍を含む2品の場合、食品の種類や分量の組み合わせによってうまくあたたまらない場合があります。
30
次ページへつづく
31
あたためるときの注意とコツ
■以下の食品をあたためるときは、
安全上、直接「あたため」ボタンを押さないでください(安全上のご注意➡ P.6∼8、10、11)
食 品
加熱方法 または 注意事項
●油脂の多い液体、粒入りスープはラップをして、
「レンジ」500Wで様子を見ながら加熱する➡ P.54
●バターはラップをして、「レンジ」500Wで様子を見ながら
加熱する➡ P.108
●油脂の多い液体(バター、生クリーム、オリーブ油など)
●粒入りのスープ
➡ 突然沸とうして飛び散るおそれ
●牛乳、コーヒー、お茶、ジュース、水など
食 品
カレー、シチュー
加熱方法 または コツ
具がはじけるため、必ずラップをして深めの耐熱容器に入れ、
85∼90℃に設定する
また加熱後、必ず混ぜる
たれのかかった食品
たれが飛び散るおそれがあるため、必ずラップをする
おかず、汁物
赤外線センサーをうまく検知させるため、広口で
浅めの耐熱容器を使う
「2 飲み物」「3 酒かん」で加熱する➡ P.37
厚み、大きさが不均一な2つの食品
食品の厚みや大きさ、分量などをそろえる➡ P.30
分量に合わない器に入れた食品
食品の分量に合った耐熱容器であたためる
●お酒
➡ 突然沸とうして飛び散るおそれ
■ラップをする/しないのコツ
●割りほぐしていない卵、ゆで卵(殻付き・殻なし)
●ぎんなん、くりなど殻や膜のある食品
●ふた・せんなどを閉めた容器、ビン、
密閉状態の食品
➡ 破裂によるけがのおそれ
●卵は割りほぐす
●ゆで卵は必ず半分に切る
●殻・膜には割れ目を入れる
●ふた・せんは外す
(レンジ用のふたやラップはすき間をあける)
「レンジ」600Wで様子を見ながら加熱する➡ P.54
お弁当
➡ 容器が変形するおそれ
ふたやラップを外し、ゆで卵・アルミケース・調味料は
取り出す
「レンジ」600Wで様子を見ながら加熱する➡ P.54
•蒸し物
•冷凍した食品 など
●水分を逃がして
パリッとさせたい食品や、
十分に水分のある食品
など。
加熱方法 または 注意事項
中華まん
➡ 皮が固くなったり、具が熱くなりすぎたり
します
「4 中華まんあたため」で加熱する➡ P.35
フライ・天ぷら
➡ カリッとあたたまりません
「5 フライあたため」で加熱する➡ P.36
クリームチーズ、アイスクリーム
➡ 溶けます
●「6 お好み温度」で温度を合わせて加熱する➡ P.34
しゅうまいなどの
蒸し物
カレー・シチュー
煮魚
たれがかかった食品
冷凍ごはん
(皿にのせる)
冷凍食品
(フライは除く)
●パンは、
「レンジ」600Wでも加熱できます➡ P.54
ベビーフード、介護食
➡ 熱くなりすぎるおそれ
パン
➡ 固くなります
32
•焼き物
•揚げ物
•いため物 •汁物 など
●水分を逃がさず
しっとりさせたい食品や、
はじけやすい食品など。
■直接「あたため」ボタンを押すと上手にあたためられない食品
食 品
あたためるときの注意とコツ
●少量や指定分量以外の食品
●100g未満の食品
(45℃以上に設定の場合)
●ふた・および、ふた付きの容器に入った食品
➡ 赤外線センサーで正しく検知できず、
加熱しすぎによる発煙・発火のおそれ
■あたためるときにコツが必要な食品
500gを超える食品、
冷凍カレー、冷凍パン、
市販の冷凍食品・加工食品
➡ うまくあたたまりません(加熱ムラ)
市販の食品はパッケージの指示に従う
「レンジ」600Wで様子を見ながら加熱する➡ P.54
乾干物・ポップコーン・冷凍ゆで野菜
➡ 加熱しすぎになります
「レンジ」600Wで様子を見ながら加熱する➡ P.54
いかなどのはじけやすい食品
「レンジ」300Wで様子を見ながら加熱する➡ P.54
ごはん
みそ汁・スープ※
野菜いため
焼きそば
ハンバーグ
焼き魚
フライ・天ぷら
肉じゃが
●スチームを使ったあたためでも、カレー・シチューの
あたため時にはラップをしてください。
※粒入りのスープはラップをしてください。
ラップはできるだけ食品に添わせましょう
●ラップが浮いていると、赤外線センサーが食品の温度を
うまく検知できず、上手にあたためられないことがあります。
容器をゆったりとおおい、食品に添わせます。
●ラップで密閉すると破裂することがあります。
(安全上のご注意➡ P.7)
ラップの重なりは下にしましょう
重なりを上にすると上手にあたたまりません。
〇
ラップ
食品
〇
33
あたためる
お好み温度/中華まんあたため
1品を −10∼90℃のお好み温度に
人肌にしたいベビーフードや、カチカチに凍ったアイスクリームなども食べやすくできます
●食品の分量にあった耐熱容器で。
市販の中華まんを、フワッとしっとり仕上げます。
食品は庫内中央に
付属の角皿使用不可
(加熱時間の目安 冷蔵4個:約9分、冷凍4個:約12分)
水 タンクに満水まで水を入れる。➡ P.24
■個数に合わせた置きかたがあります
備
付属の角皿使用不可
レンジ+スチーム加熱
準
備
1
2 (−10∼90℃)
自動メニュー「6」を選び、「決定」
ダイヤルで温度を合わせる
●冷蔵庫または、冷凍庫で保存した中華まんのあたために。
●分量は一度に1∼4個まで。
3 (加熱開始)
スタートする
●1個の重さは70∼120gまで。
●ふたやラップはしない。
●平皿にのせる。
●手作りの物はうまくあたたまりません。
1
「仕上がり」ボタンを押しても
温度設定画面になります。
2
自動メニュー「4」を選び、「決定」
ダイヤルで「1∼4」個を選び、
種類や大きさ、重さに合わせて
仕上がりを選ぶ
スタートする
3 (加熱開始)
あたためる︵お好み温度/中華まんあたため︶
準
上手にお好み温度にする
ためにはP.32の「注意とコツ」を
必ず読んでください
●食品により、ラップをする。➡ P.33
食品は庫内中央に
中華まんをフワッとしっとり
レンジ加熱
「仕上がり」ボタンを押しても変更できます。
●スタート後に温度変更はできません。
●現在温度が表示されます。
●メモリー機能
−10∼75℃に設定した場合、その温度は記憶され、次回のあたため時に表示されます。
仕上がりを変えるとき➡ 下記参照
「仕上がり」ボタンを押す。
必ずお読みください。➡ P.28「警告」
■食品とお好み温度の目安(5℃きざみで合わせられます)
■仕上がりを変えるとき
(5段階)
庫内が十分に冷えてからお使いください
(食品の温度を検知する赤外線センサーが、
うまく働かないため)
−10℃
−5℃
10℃
20℃
30℃
40℃
55℃
65℃
70℃
75℃
80℃
85℃
90℃
やや弱 やや強
標準
マグカップは
使わない
ふたはしない
中華まん
目安重量
あんまん
目安重量
弱
やや弱
−
−
小
中
70∼120g
標準
小
大
やや強
中
70∼120g
強
大
−
−
●スタート後も、仕上がりの表示が点滅中(約14秒間)
に「仕上がり」ボタンまたはダイヤルで変更できます。
●室温の中華まん・あんまんは熱めに仕上がりますので、上表より1∼2段階弱めに設定してください。
スプーンが入る固さに…
アイスクリーム
200∼500ml
室温に…
クリームチーズ
100∼200g
ふっくら柔らかく…
パン
30∼200g
ごはん、スープ、みそ汁
(冷凍ごはんは300gまで)
100∼500g
耐熱容器に
移しかえる
温度を確かめて…
ベビーフード※2
60∼150g
34
アツアツでおいしく…
カレー・シチュー※1
100∼500g
●70g未満や120gを超える中華まん・あんまんのあたためはうまくできません。
「レンジ」300Wスチームで様子を見ながら加熱してください。
■加熱不足のときは追加加熱をする
連続で加熱したときなど、ぬるめに仕上がることがあります。
加熱終了後、ダイヤルの上のオレンジのランプが点滅中(6分間)
に追加時間を合わせて「あたため・スタート」ボタンを押します。
追加加熱について➡ P.25
ダイヤルの上のオレンジのランプの点滅
(6分間)
が消えたときは、
「レンジ」300Wスチームで、様子を見ながら加熱します。
おかずなど
100∼500g
※1 冷凍したカレーやシチューは、ラップをして「レンジ」600Wで加熱後、混ぜてください。➡ P.54
※2 冷凍したベビーフードは、あたためられません。
■手動であたためるとき
「レンジ」300Wスチームまたは「スチーム」で、加熱時間を合わせます。➡ P.55、56
■加熱終了後、別の操作をしたいとき
「取消」ボタンを押してから操作してください。
35
あたためる
揚げ物/飲み物
フライや天ぷらをカリッと
レンジ+ヒーター加熱
調理済みのフライや天ぷらなどを、サクッと揚げたてのようにあたためます
牛乳やコーヒー、お酒などを
(加熱時間の目安 約5分)
付属の角皿使用不可
■個数に合わせた置きかたがあります
(中央に寄せて置く)
●容器を端に置かないでください。沸とうのおそれがあります。
あたためる︵揚げ物/飲み物︶
●分量は100∼700gまで。
レンジ加熱
●ラップはしない。
準
●食品はグリル皿に直接のせる。
(オーブンシートも使えます)
備
食品は
グリル皿に並べる
備
準
●種類の違う食品を同時にあたためるときは、厚みと重さをそろえる。
お願い
アルミホイルは火花が出るので、使えません。
冷凍した揚げ物はあたためられません。
●容器の8分目まで入れる。
グリル皿
(上段)
1
●広口で背の低い容器を使う。
酒かんは背の低い、ずんぐりとした容器を使う。
コップでお酒をあたためるときも広口のコップを使う。
●加熱の前後は、必ず混ぜる。
●2杯以上は、分量をそろえる。
自動メニュー「5」を選ぶ
2
スタートする
3 (加熱開始)
食品の温度や重さに合わせて
仕上がりを選ぶ(下記参照)
1
スタートする
2 (加熱開始)
自動メニュー「2」または「3」を選ぶ
2:飲み物
3:酒かん
仕上がり温度を変えるとき
➡ 下記参照
「U50」の表示が出たら、「取消」ボタンを押して「レンジ」600Wで加熱してください。➡ P.71
■仕上がりを変えるとき
(5段階)
やや弱 やや強
弱
室温
標準
冷蔵庫で保存
やや弱
100∼200g
−
標準
やや強
強
200∼350g
350∼550g
550∼700g
200∼350g
350∼700g
100∼200g
■仕上がり温度を変えるとき
飲み物:35∼70℃(工場出荷時の設定:60℃)
酒かん:40∼60℃(工場出荷時の設定:50℃)
●飲み物の種類や容器の形状によって仕上がりが変わるため、仕上がり温度で調節してください。
●スタート後も、表示部の「℃」が表示中(約14秒間)
に「仕上がり」ボタンまたはダイヤルで変更できます。
●スタート後も、仕上がりの表示が点滅中((約14秒間)
に「仕上がり」ボタンまたはダイヤルで変更できます。
●変えた温度は記憶され、次回のあたため時に表示します。
●かき揚げは焦げやすいので、必ず様子を見ながら加熱してください。
●飲み物の50℃と酒かんの50℃は仕上がり温度が異なることがあります。
それぞれのメニューを正しく使い分けてください。
●冷蔵庫で保存した場合は、ぬるめに仕上がることがあります。
様子を見ながら追加加熱してください。
■加熱不足のときは追加加熱をする
加熱終了後、ダイヤルの上のオレンジのランプが点滅中
(6分間)
に追加時間を合わせて
「あたため・スタート」ボタンを押します。
追加加熱について➡ P.25
ダイヤルの上のオレンジのランプの点滅
(6分間)
が消えたときは、
「グリル」上面で加熱します。
■加熱終了後、別の操作をしたいとき
「取消」ボタンを押してから操作してください。
■加熱不足のときは追加加熱をする
連続で加熱したときなど、ぬるめに仕上がることがあります。「レンジ」600Wで様子を見ながら加熱します。➡ P.54
■加熱終了後、別の操作をしたいとき
「取消」ボタンを押してから操作してください。
警告
突沸
飲み物を加熱しすぎない(突沸に注意)
加熱後取り出したあとに、突然の沸とうによる飛び散りなどでやけどのおそれがあります
●自動であたためる場合、必ず、本ページの記載に従い、「2 飲み物」または「3 酒かん」で加熱する。
お願い
36
天ぷらなどの底面がべたつくときは、キッチンペーパーなどで油分を取ってください。
37
解凍する
スチーム解凍
肉や魚を
レンジ+ヒーター+スチーム加熱
冷凍庫で保存していた肉や魚を、スピーディーに自動解凍します
水 タンクに満水まで水を入れる。➡ P.24
付属の角皿使用不可
冷凍庫から出してすぐに解凍してください。
1
スタートする
2 (解凍開始)
自動メニュー「7」を選ぶ
●発泡スチロールのトレーのまま入れる。
●ラップはしない。
仕上がり温度を変えるとき
●トレーがなければ、耐熱性の平皿で。
準
●分量は100∼500gまで。
備
●100g、500g、さしみは仕上がりを変えます。
仕上がり
100g
やや弱
500g
やや強
さしみ
弱
➡ 下記参照
解凍する︵スチーム解凍︶
食品は庫内中央に
●肉の細切り、いかに切り目を入れるなど包丁で切れる固さにするときは
「弱」で解凍してください。
●給水タンクに水を入れなくても解凍できますが、固めの仕上がりになります。
●薄い・細い部分にアルミホイルを巻くと変色や煮えを防ぐことができます。
「U50」の表示が出たら、「取消」ボタンを押して「レンジ」150Wで解凍してください。➡ P.71
スピーディーに解凍するためヒーターを使っています。
食品を取り出すときは、天井などが熱くなっているためご注意ください。
■「仕上がり調節」を使い分けましょう
スチーム解凍
上手に
解凍するには…
■仕上がりを変えるとき
(5段階)
やや弱 やや強
弱 ← (仕上がり) → 強
●「弱」…さしみや肉の細切り、いかに
切り目を入れる場合に適しています。
●「強」…加熱調理する場合に適しています。
標準
スタート後も、仕上がりの表示が点滅中(約14秒間)
に「仕上がり」ボタンまたはダイヤルで変更できます。
●形状や開始温度によって、部分的に煮えることがあります。
■まず上手な冷凍から!
●新鮮な食材を選びましょう。
■加熱不足のときは追加加熱をする
加熱終了後、ダイヤルの上のオレンジのランプが点滅中
(6分間)
に追加時間を合わせて
「あたため・スタート」ボタンを押します。
追加加熱について➡ P.25
ダイヤルの上のオレンジのランプの点滅
(6分間)
が消えたときは、
「レンジ」150Wで様子を見ながら加熱します。
●薄く
(3cm以内)、平たく、重ねずに厚みをそろえてください。
●1回分ずつ
(約300gまで)
に分けてください。
●ラップでしっかり密封してください。
■手動で解凍するとき
「レンジ」150Wで加熱時間を合わせます。➡ P.55
■加熱終了後、別の操作をしたいとき
「取消」ボタンを押してから操作してください。
■次のような食品は、上手に解凍できません。
冷凍庫から出して長い間放置した食品。
冷凍庫から冷蔵庫へ移した食品。
お願い
赤外線センサーをうまく働かせるために、庫内は十分に冷まし、水滴などが付いているときはふき取ってください。
分量が100g未満の食品。
➡ 「レンジ」150Wで様子を見ながら解凍します。➡ P.55
ゆでて冷凍した野菜。
➡ 「レンジ」600Wで時間を合わせて解凍します。➡ P.54
38
39
ゆでる
ゆでるコツ
ゆで葉果菜/ゆで根菜
葉果菜や根菜を
レンジ加熱
●ほうれん草、小松菜
ほうれん草、ブロッコリーなどの葉果菜やじゃがいも、大根などの根菜をゆでます
備
付属の角皿使用不可
葉と茎を交互に重ねる
●準備やコツについて➡ P.41
太い茎には十文字に切り込みを
入れる
●次の場合、「レンジ」600Wで様子を見ながら加熱する。➡ P.54
100g未満のとき
大きめ、厚めに切ったとき
皿からはみ出さないように
ラップをゆったりとかける
(少しすき間をあける)
耐熱性の平皿に
並べてから…
➡
小松菜300gは仕上がり「強」に。
➡ 加熱後、流水にさらし、アクを取る。
●容器に水をはって加熱しない
●洗ったときの水分は残しておく
●ラップは、何重にもおおわない
●キャベツ
固い芯を取る
1
スタートする
2 (加熱開始)
自動メニュー「8」または「9」を選ぶ
8:ゆで葉果菜
9:ゆで根菜
大きさをそろえて切る
●グリーンアスパラガス
穂先と根元を交互に重ねる
仕上がり温度を変えるとき
キャベツときのこのサラダ
一口大に切ったキャベツ30gとほぐしたしめじ50g
を一緒に「8 ゆで葉果菜」で加熱。
お好みのドレッシングであえる。
➡ 加熱後、手早く冷水にとる。
〈果花菜〉100∼500gまで
●なす、かぼちゃ
➡ 下記参照
大きさをそろえて切り、
塩水につける
耐熱性の平皿に
並べてから…
ラップをかける
(少しすき間をあける)
➡
大きさをそろえてやや厚めに切る
■仕上がりを変えるとき
(3段階)
●容器に水をはって加熱しない
●洗ったときの水分は残しておく
●ラップは、何重にもおおわない
●ブロッコリー、カリフラワー
●スタート後も、仕上がりの表示が点滅中(約14秒間)
に「仕上がり」ボタンまたはダイヤルで変更できます。
小房に分け、塩水につける
●季節や野菜の状態により仕上がりが異なります。
根菜は、加熱後約5分蒸らしてください。
(ムラ解消のため)
■加熱不足のときは追加加熱をする
ダイヤルの上のオレンジのランプの点滅
(6分間)
が消えたときは、
「レンジ」600Wで様子を見ながら加熱します。
追加加熱について➡ P.25
■加熱終了後、別の操作をしたいとき
「取消」ボタンを押してから操作してください。
かぼちゃのサラダ
2cmの角切りにしたかぼちゃ100gを
「8 ゆで葉果菜」で加熱。塩、こしょうをしてお好み
で薄切りにしたたまねぎや、粗く刻んだゆで卵と
一緒にマヨネーズ大さじ1であえる。
〈根菜〉100g ∼1kgまで
(にんじん、大根は500gまで)➡ 加熱後は、ムラ解消のため約5分蒸らしてください。
●にんじん、大根
輪切り、いちょう切りに
お願い
●取り出すときは皿が熱くなっているので、ふきんなどを使って、取り出してください。
●アクの強い野菜は、加熱前や加熱後、水にさらしてアク抜きをしてください。
●彩りをよくしたいときは、加熱後流水にさらして色止めをしてください。
警告
●ふた、およびふた付きの容器は使用しない
容器にふたをして加熱すると、赤外線センサーが検知できずに、食品が発煙や発火するおそれがあります
●次の場合、自動で加熱しない
100g未満の野菜
発煙や発火のおそれがあります
薄く切った物、小さく切った物(にんじんやミックスベジタブルなど)
火花が出て焦げることがあります
➡ 「レンジ」で様子を見ながら加熱してください。
40
ゆでる︵ゆで葉果菜/ゆで根菜 /
) ゆでるコツ
準
食品は庫内中央に
〈葉菜〉100∼500gまで
(ほうれん草や小松菜などは300gまで)
耐熱性の平皿に
並べてから…
厚さ2∼3cmの輪切りに
(重ねないで皿にのせる)
ラップをかける
(少しすき間をあける)
➡
●容器に水をはって加熱しない
●洗ったときの水分は残しておく
●ラップは、何重にもおおわない
●根菜は、加熱後約5分蒸らす
(ムラ解消のため)
●じゃがいも、さつまいも、さといも
そのまま洗って使う
切って使うときは、皮をむき
大きさをそろえる
(重ねないで皿にのせる)
ポテトサラダ
じゃがいも1個(150g)
を「9 ゆで根菜」で加熱。
皮をむいてフォークなどでつぶす。塩、こしょうをして
お好みでハムや薄切りにしたたまねぎと一緒に
マヨネーズ大さじ1であえる。
41
自動メニューで調理する
■自動メニューの基本的な使いかた
予熱ありメニュー
「自動メニュー 31∼36」
■仕上がりを変えるとき(メニューによって3または5段階)
1
自動メニュー「31」を選び、「決定」する
予熱をスタートする
予熱が完了したら食品を入れ、スタートする
2 (加熱開始)
(角皿・食品は入れずに、庫内をあたためます)
●「33 シュー」は段数も選びます。➡ P.96
●「36 フランスパン」
(➡ P.82)
は、
庫内に角皿を入れて予熱します。
スタート後も、仕上がりの表示が点滅中(約14秒間)
に「仕上がり」ボタンまたはダイヤルで変更できます。
■加熱不足のときは追加加熱をする
加熱終了後、ダイヤルの上のオレンジのランプが点滅中
(6分間)
に追加時間を合わせて
「あたため・スタート」ボタンを押します。
追加加熱について➡ P.25
(ピーピーと5回鳴って予熱完了)
自動メニューで調理する
(例 自動メニュー:「31 スポンジケーキ」のとき)
■加熱終了後、別の操作をしたいとき
「取消」ボタンを押してから操作してください。
「予熱完了」と
表示されます。
■グリル加熱中のエコナビ運転について
●仕上がりを変えるとき➡ P.43参照
「仕上がり」ボタンを押す。
エリア加熱※は、食品(グリル皿の手前)
を上ヒーターと電波で上下同時に集中加熱します。
さらに温度センサーで庫内温度を検知して、加熱時間と加熱パワーをコントロールし無駄な加熱を防ぐことで、
省エネ効果がありエコナビ運転となります。
●予熱スタートから約50分間予熱を
保持します。
※「エリア加熱」は、限定したメニューの1人分、2人分をグリル皿の手前側で加熱することです。
ブザー音をパターン3に設定しているときは、予熱完了ブザーは
鳴りません。
各メニューの予熱時間を参考に予熱完了の表示をご確認ください。
ブザー音設定のしかた➡ P.19
対応メニューのレシピに、「エリア加熱」のマークが付いています。
お知らせ
●エコナビランプはスタート後、点灯します。
●食品の種類、分量、置き位置などの諸条件により省エネ効果は異なります。
予熱なしメニュー
●Q¦A /エコナビについて➡ P.69
自動調理メニュー 一覧をご参照ください。➡ P.27
一部のメニューの1人分、2人分の食品の加熱時、グリル皿の手前を集中加熱することで、無駄な加熱を防ぎエリア加熱となります。
●塩さば2切れ
(200g)
を手動「グリル」両面上段で焼いた場合(203Wh)
とエリア加熱のエコナビ運転で焼いた場合
(176Wh)の比較にて、約13%の省エネとなります。
(例 自動メニュー:「19 ハンバーグ」3人分のとき)
1
自動メニュー「19」を選び、「決定」
2
ダイヤルで人数を合わせる
または仕上がりを選ぶ
スタートする
3 (加熱開始)
■グリル皿:食品の置きかた
●全面加熱時
中央部分が特によく焼ける範囲です。
食品は周囲の溝にかからないように、
なるべく中央に置いてください。
●仕上がりを変えるとき➡ P.43参照
「仕上がり」ボタンを押す。
42
●手前側加熱時(エリア加熱)
「10 トースト」以外はグリル皿の中央の線より手前側に食品を
置いてください。
(トーストの置きかた➡ P.84)
一部のメニューは中央の線を少し越えることもあります。
各レシピページのイラストを参照して食品を置いてください。
手前の丸の線は「10 トースト」など
一部のメニューの置き位置の目安と
なります。
●グリル皿に前後はありません。
43
レンジで加熱する
150W
300Wスチーム
500W
600W
800W
レンジ+スチーム加熱
800∼150W
●あたためなど、自分で出力や時間を設定して、加熱します。
警告
食品・飲み物は加熱しすぎない
発火や発煙、やけどのおそれがあります
飲み物は、加熱後取り出したあとに、突然の沸とうによる飛び散りなどでやけどのおそれがあります
設定時間を控えめにし、様子を見ながら加熱してください。
強火と弱火を組み合わせて (連動調理)
かぼちゃの煮物など、最初に強火でひと煮たちさせ、弱火で煮込む料理に使います
(例:600Wで7分→150Wで10分)
準
備
食品は庫内中央に
●食品により、ふたまたはラップ、落としぶたが必要。
付属の角皿使用不可
備
300Wスチーム
レンジ加熱
レンジで加熱する︵レンジ︶
強火
●食品を
あたためる
、 300Wスチーム
●調理する
●野菜を
ゆでる
︵下ごしらえ︶
●食品を
あたためる
●調理する
●冷凍食品を
あたためる
強火
●食品により、ふたまたはラップが必要。➡ P.33、54、55
準
付属の角皿使用不可
レンジ加熱
●はじけやすい
食品を
あたためる
800∼150W 食品は庫内中央に
300W
中火
●蒸す
中火
●卵を調理する
●しっとり
ふっくら
あたためる
●煮込む
●解凍する
弱火
レンジ
水 タンクに満水まで水を入れる。➡ P.24
●酒蒸しなど、レンジ加熱にスチームを足して、しっとりと加熱します。
●ラップをしない。
1
4
手動の レンジ を選び、
「決定」
スタートする
(加熱開始)
2
出力を合わせ、「決定」
3
1
手動の レンジ を選び、「決定」
2
4
を2秒間押し、
時間を合わせる
スタートする
5 (加熱開始)
出力を合わせ、「決定」
3
時間を合わせる
(150W設定)
■出力ごとの最大設定時間
800W
600∼300W
150W
300Wスチーム
時間を合わせる
6分
30分
300分
15分
600Wの加熱終了後、
自動的に150Wに
切り換わります。
●連動調理も最大設定時間は変わりません。
●加熱時間の目安➡ P.54
残り時間
残り時間
■加熱不足のときは追加加熱をする
加熱終了後、ダイヤルの上のオレンジのランプが点滅中(6分間)
に追加時間を合わせて「あたため・スタート」ボタンを押します。
追加加熱について➡ P.25
ダイヤルの上のオレンジのランプの点滅
(6分間)
が消えたときは、
「レンジ」で加熱します。
44
■加熱終了後、別の操作をしたいとき
「取消」ボタンを押してから操作してください。
45
グリルで焼く
「スチームプラス」が
使えます。➡ P.49
グリル
レンジ+ヒーター加熱
上面だけを焼く トーストや肉や魚など裏返す手間がなく、こんがりと焼き上げます
ヒーター加熱
、 下面だけを焼く
レンジ加熱
上面
上面だけに、焦げ色を追加したいときなどに便利です。
●エリア加熱機能はありません。
●食品はイラストの斜線の範囲に置いてください。
角皿
グリル皿
(上段・中段・下段) (上段・中段)
付属の角皿使用不可
下面
準
備
準
食品は
グリル皿または角皿に
並べる
●中央部分が特によく焼ける範囲です。
食品はなるべく中央に置いて焼きます。
並べかたは、各レシピページのイラストを参照してください。
食品は
グリル皿に並べる
下面だけに、焦げ色を追加したいときなどに便利です。
備
●グリル皿に触れていない部分には、焦げ色が付きません。
グリル皿
(上段・中段)
食品は
グリル皿に並べる
●火花が出るため、付属の角皿やアルミホイル、金ぐしなど金属製の物は、使わないでください。
グリル皿
(上段・中段)
付属の角皿使用不可
●大きい一尾魚は、焼けにくい場合があります。
また脂が少ない場合も焼き色が付きにくくなります。
グリルで焼く︵グリル︶
両面を焼く
●下段は使えません。
●食品はイラストの斜線の範囲に置いてください。
1
手動の グリル を選び、
「決定」
2
「両面上段」または
「両面中段」を選び、「決定」
3
●中央部分が特によく焼ける範囲です。
食品はなるべく中央に置いて焼きます。
時間を合わせる
●グリル皿に触れていない部分には、焦げ色が付きません。
●火花が出るため、付属の角皿やアルミホイル、金ぐしなど金属製の物は、使わないでください。
1
手動の グリル を選び、
「決定」
2
「上面」または
「下面」を選び、「決定」
3
時間を合わせる
●最大設定時間 30分
料理レシピ編のグリルメニューを
参考にして合わせてください。
(長くしすぎると底面が焦げる
ことがあります)
4
スタートする
(加熱開始)
■加熱不足のときは追加加熱をする
上面の焼き色が薄いときは
加熱終了後、ダイヤルの上のオレンジのランプが点滅中
(6分間)
に追加時間を合わせて
「あたため・スタート」ボタンを押します。
追加加熱について➡ P.25
●最大設定時間
上面:30分、下面:10分
4
スタートする
(加熱開始)
ダイヤルの上のオレンジのランプの点滅
(6分間)
が消えたときは、
「グリル」上面で加熱します。
一尾魚のように身が厚く、内部の火通りが気になるときは
「取消」ボタンを押し、「グリル」両面上段または両面中段で加熱します。
■加熱不足のときは追加加熱をする
加熱終了後、ダイヤルの上のオレンジのランプが点滅中
(6分間)
に追加時間を合わせて
「あたため・スタート」ボタンを押します。
追加加熱について➡ P.25
ダイヤルの上のオレンジのランプの点滅
(6分間)
が消えたときは
上面で焼いたときは「グリル」上面で加熱します。
下面で焼いたときは「グリル」下面で加熱します。
■加熱終了後、別の操作をしたいとき
「取消」ボタンを押してから操作してください。
■加熱終了後、別の操作をしたいとき
「取消」ボタンを押してから操作してください。
お願い
46
加熱後、ファンがまわって電気部品を冷却するため、最大約15分間は電源プラグを抜かないでください。➡ P.16
47
スチームで蒸す
スチームプラス
スチーム
オーブン/グリル
■スチームプラス…手動のオーブンやグリル調理中にスチームを入れることができる機能です。
蒸す
スチーム加熱
火の通りや、ケーキなどのふくらみをよくしたいときに
水 タンクに満水まで水を入れる。➡ P.24
水 タンクに満水まで水を入れる。➡ P.24
スチームを入れるタイミング
●ラップはしない。
備
準
食品は
グリル皿に並べる
付属の角皿使用不可
グリル皿
(上段・中段・下段)
1
●食品は、グリル皿に並べる。
耐熱容器や金属製の容器が使えます。
(耐熱140℃以上のプラスチック、ラップ、シリコン容器なども使えます)
使い分けは、料理レシピ編のメニューを参考にしてください。
〈メニュー例〉
耐熱容器に入れてグリル皿に並べるメニュー
「蒸しプリン」➡ P.90
手動の スチーム を選び、「決定」
2
時間を合わせる
3
スタートする
(加熱開始)
グリル
オーブン
調理時間の約⅔を過ぎ、焼き色が付き始めたとき、
約1分間を目安に設定する。
●スポンジケーキ
薄く焼き色が付いたとき、約5∼10分間を目安に設定する。
●シフォンケーキ
焼き色が付いてから、約5分間を目安に設定する。
●シュー
加熱を開始したときに、約10∼15分間を目安に設定する。
1
調理中に
2秒間押す
を
2
5秒以内に時間を合わせる
「グリル」の場合
●最大設定時間 30分
3秒後、「スチームプラス」が
始まる
●スタートして約1分後、
スチームが発生します。
●最大設定時間 3分
■加熱不足のときは追加加熱をする
加熱終了後、ダイヤルの上のオレンジのランプが点滅中
(6分間)
に追加時間を合わせて
「あたため・スタート」ボタンを押します。
追加加熱について➡ P.25
スチームで蒸す︵スチーム︶/スチームプラス︵オーブン/グリル︶
野菜や魚介類など、スチームでしっとりふっくら蒸し上げます
また缶詰やレトルトパウチ食品をあたためることもできます
オーブン、グリルのときにスチームを入れる
「オーブン」の場合
(表示部に「スチーム」が点灯し、
加熱画面に戻る)
●表示される残りの時間には、
スチームプラスの時間も含まれます。
■途中でスチームを止めたいとき
「仕上がり」ボタンを2秒間押します。
(「取消」ボタンを押すと、
すべての加熱が中止されます)
ダイヤルの上のオレンジのランプの点滅
(6分間)
が消えたときは、
「スチーム」で加熱します。
■加熱終了後、別の操作をしたいとき
「取消」ボタンを押してから操作してください。
●最大設定時間 30分
表示部に「水確認」が
表示されます。
48
●残り時間以上に設定することはできません。
●スチームプラス中は、オーブンの温度は
変えられません。
49
オーブンで調理する
オーブン
予熱ありで 1段/2段
ヒーター加熱
パンやお菓子などは、庫内をあらかじめあたためてから、食品を入れて焼き上げます
●角皿や食品を入れて予熱すると焼き上がりが悪くなります。
備
準
●フランスパン
(➡ P82)
、クリスピーピザ(➡ P85)
は庫内に
角皿を入れて予熱します。
6
食品を入れる
「スチームプラス」が
使えます。➡ P.49
7
時間を合わせる
8
スタートする
(加熱開始)
食品は角皿に並べる
角皿
(上段・下段/上下段)
1
手動の オーブン を選び、
「決定」
2
「予熱あり1段」または
「予熱あり2段」を選び、「決定」
3
温度を合わせる
●中段は使えません。熱風による
影響で焼きムラになります。
オーブンで調理する︵オーブン︶
庫内に何も入れない
●最大設定時間 120分
■加熱不足のときは追加加熱をする
加熱終了後、ダイヤルの上のオレンジのランプが点滅中
(6分間)
に追加時間を合わせて
「あたため・スタート」ボタンを押します。
追加加熱について➡ P.25
●100∼300℃まで。
オーブンを連続で使うときや
庫内が130℃以上で熱いときは、
電気部品保護のため、240℃
以上の設定はできません。
●加熱中もダイヤルで温度が
変えられます。
4
予熱をスタートする
5
ダイヤルの上のオレンジのランプの点滅
(6分間)
が消えたときは、
「オーブン」予熱なしで加熱します。
■加熱終了後、別の操作をしたいとき
「取消」ボタンを押してから操作してください。
お願い
•アルミホイルやオーブンシートを敷く場合は、角皿の周囲の穴をふさがないでください。
焼きムラの原因になります。
•加熱後、ファンがまわって電気部品を冷却するため、最大約15分間は電源プラグを抜かないでください。➡ P.16
予熱完了 (ピーピーと5回鳴る)
(角皿・食品を入れずに、庫内をあたためます)
手順
●スタート後、「あたため・スタート」ボタンを押すと庫内が
100℃以上であれば現在温度が表示されます。
(約3秒間)
」と表示されます。
100℃以下のときは「
●予熱スタートから約50分間予熱を保持します。
50
6
へ
ブザー音を「パターン3」に設定しているときは、
予熱完了ブザーは鳴りません。
各メニューの予熱時間を参考に予熱完了の表示を
ご確認ください。
ブザー音設定のしかた➡ P.19
●本書レシピ以外のメニューで予熱をする場合は、
予熱完了の表示にご注意ください。
オーブン予熱時間の目安➡ P.56
51
オーブンで調理する
発酵する
オーブン
予熱なしで 1段/2段
ヒーター加熱
始めから食品を入れて予熱なしで焼き上げます
スチームを使って
ヒーター+スチーム加熱
霧吹きやラップをしなくても発酵させることができます
●中段は使えません。熱風による影響で焼きムラになります。
食品は角皿に並べる
準
「スチームプラス」が
使えます。➡ P.49
お願い
備
備
アルミホイルやオーブンシートを敷く場合は、
角皿の周囲の穴をふさがないでください。
焼きムラの原因になります。
準
お願い
水 タンクに満水まで水を入れる。➡ P.24
●温度管理が難しいフランスパンなどは、室温での発酵をおすすめします。➡ P.82
●冬場など室温が低いときは、長めに設定し、生地の温度をはかりながら発酵させてください。
角皿
角皿
●食品や室温などにより、庫内温度が変わるため様子を見ながら発酵の温度や時間を
調節したり、霧吹きをしてください。
●生地が乾燥する場合は、様子を見ながら霧吹きをしてください。
1
手動の オーブン を選び、
「決定」
2
「予熱なし1段」または
「予熱なし2段」を選び、「決定」
3
温度を合わせる
1
手動の オーブン を選び、
「決定」
2
「予熱なし1段」または
「予熱なし2段」を
選び、「決定」
●100∼300℃まで。
オーブンを連続で使うときや
庫内が130℃以上で熱いときは、
電気部品保護のため、240℃
以上の設定はできません。
●加熱中もダイヤルで温度が
変えられます。
4
「決定」し、時間を合わせる
5
スタートする
(加熱開始)
●予熱ありでも設定できます。
4
「決定」し、時間を合わせる
■加熱不足のときは追加加熱をする
加熱終了後、ダイヤルの上のオレンジのランプが
点滅中(6分間)
に追加時間を合わせて
「あたため・スタート」ボタンを押します。
追加加熱について➡ P.25
5
スタートする
(加熱開始)
3
温度を合わせる
オーブンで調理する︵オーブン︶/発酵する︵発酵︶
食品は角皿に並べる
発酵
●30・35・40・45℃の
いずれかに合わせます。
●発酵中は、温度変更できません。
■発酵不足のときは追加発酵をする
加熱終了後、ダイヤルの上のオレンジのランプが
点滅中(6分間)
に追加時間を合わせて
「あたため・スタート」ボタンを押します。
追加加熱について➡ P.25
■加熱終了後、別の操作をしたいとき
「取消」ボタンを押してから操作してください。
ダイヤルの上のオレンジのランプの点滅
(6分間)
が消え
たときは、「オーブン」予熱なしで加熱します。
■加熱終了後、別の操作をしたいとき
「取消」ボタンを押してから操作してください。
お願い
●最大設定時間 120分
52
●最大設定時間 120分
加熱後、ファンがまわって電気部品を冷却するため、
最大約15分間は電源プラグを抜かないでください。
➡ P.16
53
手動加熱するときの目安時間
●自分で時間などを合わせて加熱するときの設定温度・時間の目安です。
レンジ150W(解凍)
レンジ600W(あたため)
設定時間
ラップ
レンジ600W ふた
メニュー名
分量
設定時間
ラップ
レンジ600W ふた
冷やごはん
1杯(150g)
−
ごはん(固まり)
チャーハン
1人分(250g) 約2分30秒
−
どんぶり物
1人分(350g) 約2分30秒∼3分30秒
有
ピラフ
(パラパラの物)
1人分(250g) 約4∼5分
有
1人分(300g) 約6∼8分
有
1人分(300g) 約5∼6分
有
約50秒∼1分
みそ汁
1杯(150ml) 約1分∼1分30秒
−
カレー・シチュー
カレー・シチュー
1人分(300g) 約2分30秒
有
ポタージュスープ
ポタージュスープ
1杯(180ml) 約1分30秒∼2分
有
煮魚
1切れ(100g) 約1分
有
室温・冷蔵
野菜の煮物
1人分(150g) 約1分30秒∼2分
−
焼き魚
1切れ(80g)
−
ハンバーグ
野菜いため
1個(90g)
約50秒
約1分∼1分20秒
1人分(200g) 約2分
スパゲティ・焼きそば 1人分(250g) 約3∼4分
ハンバーガー
1個(100g)
12個(170g) 約3∼4分
有
お好み焼き
1袋(300g)
−
約30∼40秒
約10秒
約1分∼1分30秒
−
−
約30秒∼1分
−
−
バターロールなど
1個(30g)
約20∼30秒
−
−
ミックスベジタブル 100g
約2分∼2分30秒
有
−
さやいんげん
100g
約2分30秒∼3分
有
−
さといも
100g
約3分∼3分30秒
有
牛乳
1杯(200ml) 約1分∼1分20秒
−
コーヒー
1杯(150ml) 約1分∼1分30秒
−
お酒
1本(180ml) 約1分
−
さくら干し
1枚(35g)
約30∼40秒
−
お弁当
500g
約1分30秒∼2分
−
約20∼30秒
フライ
3個(80g)
(揚げて冷凍した物)
約6∼8分
有
1枚(60g)
1個(30g)
1個(100g)
1個(90g)
ホットケーキ
バターロールなど
コロッケ
ハンバーグ
冷凍
1杯(180ml) 約1分∼1分30秒
約2分∼2分30秒
有
しゅうまい
−
粒入りスープ
※
1杯分(150g) 約2∼3分
−
※粒入りスープはコーンがはねやすいので、「レンジ」500Wで様子を見ながら加熱してください。
• 食品の分量を2倍にした場合は、加熱時間を2倍弱に合わせます。
素材名
設定時間
レンジ150W
分量
「レンジ」300Wを使用しています。
水分を補い、しっとり・ふっくらあたためたいときや、固くなり
やすいおかずのあたためにおすすめです。
(ラップなし)
ひき肉
300g
約9∼12分
−
薄切り肉
300g
約9∼12分
−
厚切り肉
300g
約7∼10分
−
鶏もも肉(骨なし) 200g
約7∼10分
−
冷やごはん
1杯(150g)
鶏もも肉(骨付き) 200g
約8∼11分
−
しゅうまい
8個(150g)
約3分30秒∼4分
まんじゅう
1個(60g)
約1分∼1分30秒
焼き魚
1切れ(80g)
約2∼3分
10尾
(約200g)
えび
約5∼7分
−
メニュー名
分量
設定時間
300Wスチーム
約2分30秒∼3分
いか
(ロール)
100g
約3∼5分
−
煮魚
1切れ(100g) 約2∼3分
まぐろ
(ブロック)
200g
約6∼8分
−
ハンバーグ
1個(90g)
約2分30秒∼3分30秒
一尾魚
1尾(約300g) 約7∼9分
−
焼きとり
4本(100g)
約2分∼2分30秒
うなぎのかば焼き
100g
約2分∼2分30秒
とんかつ
1枚(150g)
約2分30秒∼3分
ひじきの煮物
100g
約2分∼2分30秒
総菜パン
1個(130g)
約1∼2分
ハンバーガー
1個(100g)
約1∼2分
1個(30g)
約1分∼1分20秒
1切れ
(約100g)
切り身魚
約3∼5分
−
• 冷凍庫から出して時間のたった
(温度が上がった)食品は、
設定時間を控えめにしてください。
バターロールなど
レンジ600W(野菜の下ごしらえ)
素材名
ほうれん草
分量
200g
設定時間
レンジ600W
加熱前 加熱後
アク抜き 色止め
約2分∼2分30秒
−
要
冷蔵中華まん
(1個80g)
3個(90g)
約1分10秒∼1分30秒
1個(80g)
約2∼3分
2個(160g)
約3∼4分
3個(240g)
約4分30秒∼5分30秒
約5分30秒∼6分30秒
キャベツ
100g
約1分30秒
−
−
4個(320g)
小松菜
200g
約2分∼2分30秒
−
要
1個(80g)
約3分20秒∼4分
チンゲン菜
200g
約1∼2分
−
要
2個(160g)
約5∼6分
3個(240g)
約7∼8分
4個(320g)
約9分30秒∼11分
冷凍中華まん
(1個80g)
もやし
100g
約1分∼1分30秒
−
−
• パンのあたためは、時間がたつと固くなるので食べる直前に
グリーン
アスパラガス
100g
約1分30秒∼2分
−
要
冷凍しゅうまい
12個(170g) 約6∼7分
• コーヒーの設定時間は、加熱前の温度が室温(約20∼25℃)のときの時間です。
なす
100g
約1∼2分
要
要
冷凍焼きおにぎり
2個(100g)
約3分30秒∼4分30秒
• 冷凍カレー・シチューのあたためは、こびり付きを防ぐため途中で混ぜてください。
ブロッコリー
100g
約1∼2分
要
要
冷凍ホットケーキ
1枚(60g)
約2分∼2分30秒
• ポップコーンはパッケージの加熱方法に従ってください。
さやいんげん
100g
約1分30秒
−
要
• 市販の冷凍食品(レンジ用)
や加工食品はパッケージの加熱方法に従ってください。
かぼちゃ
200g
約2∼3分
−
−
• 冷凍食品は、冷凍庫から出して時間がたった場合(温度が上がった食品)
は、設定時間を控えめにしてください。
じゃがいも
1個(150g) 約3∼4分
−
−
さつまいも
1本(200g) 約4∼5分
−
−
さといも
5個(200g) 約4∼5分
−
−
にんじん
100g
−
−
• いか・えびなどは、「レンジ」300Wで様子を見ながらあたためてください。
警告
約1∼2分
• アク抜き…加熱前水にさらす。
• 色止め…加熱後流水にさらす。
食品・飲み物は加熱しすぎない
発火や発煙、やけどのおそれがあります
飲み物は、加熱後取り出したあとに、突然の沸とうによる飛び散りなどでやけどのおそれがあります
●設定時間を控えめにし、様子を見ながら加熱してください。
注意
お弁当をあたためるときはふたやラップを外し、ゆで卵やアルミケース、調味料類も取り出す
54
ラップ
ふた
火花が出たり、破裂によるけが、やけどのおそれがあります
手動加熱するときの目安時間
分量
種類
種類
メニュー名
レンジ300Wスチーム(あたため)
素材名
分量
ラップ
設定時間
レンジ600W ふた
冷凍ミックスベジタブル
100g
約1分40秒
−
冷凍さやいんげん
100g
約2分
−
• あとで調理しやすいように、氷が溶ける程度まで解凍して
ください。
• 大きさがまちまちの場合は、設定時間を控えめにして、
解凍できた食品から取り出します。
次ページへつづく
55
手動加熱するときの目安時間 (つづき)
お手入れする
スチーム
警告
手動スチームでは、缶詰のあたため、レトルト食品をパックのままあたためることもできます。
レトルトパウチのカレー
パックごはん
(市販品)
おそうざいの缶詰
冷蔵中華まん
冷凍中華まん
茶わん蒸しのあたため
分量
200g
200g
100g
1∼4個
1∼4個
4個
付属品と
棚位置
グリル皿上段
グリル皿中段
設定時間 スチーム
備考
約13∼15分
約10∼12分
約9∼11分
約12∼16分
約16∼20分
約20∼25分
パックのまま加熱可
パッケージのふたは外す
缶詰のふたは外す
「スチーム」以外ではレトルトパウチ食品や缶詰などはあたためない
注意
グリル両面上段
100g×4切れ
2はい
庫内に付着した油や食品カスはふき取る
びに
た
■グリル皿・角皿
使う
分量
やけどやけがのおそれがあります
•シンナー・ベンジン
•住宅・家具用合成洗剤
(アルカリ性)
•ガラスクリーナー
•スプレー式の洗剤
•クレンザー
■洗剤や食品カスを、すき間やパンチング穴、赤外線センサー取り付け部
(庫内右上)
に入れないでください。
(故障の原因になります)
火花が出て、破裂するおそれがあり、やけどの原因になります
さわらのみそ漬け焼き
いかの照り焼き
●庫内が冷めてからお手入れする
そのまま加熱すると発火や発煙の原因になります
必ず庫内が冷めてからふき取ってください。
注意
メニュー名
感電のおそれがあります
グリル皿に直接のせる
−
●お手入れ時、電源プラグは抜く
柔らかいスポンジで、汚れを落とす
使用後、台所用洗剤(中性)
で洗ってください。
角皿
グリル皿
付属品と
棚位置
設定時間 グリル両面上段
備考
グリル皿上段
約9∼12分
約7∼11分
グリル皿に油を塗る
−
●すぐに湯で洗うか、湯につけ置きして
洗ってください。
調味料を付けたままで放置すると
フッ素コートを傷める原因になります。
手動加熱するときの目安時間/お手入れする
メニュー名
■次の物は、使わないでください。
(傷が付いたり、色がはげたりします)
●汚れが取れにくい場合のみ
メラミンフォームのスポンジ
(洗剤を使わないタイプの白いスポンジ)
でこすってください。
左記のたわしなどはグリル皿や角皿を傷付けるため使わないでください。
スポンジの柔らかい面を使ってやさしくお手入れすることをおすすめします。
グリル上面
メニュー名
市販の角もち
たわし
分量
4個(200g)
付属品と
棚位置
設定時間 グリル上面
備考
グリル皿中段
約8∼9分
−
スポンジ
金属たわし
ナイロン面
びに
た
■庫内
使う
オーブン
メニュー名
骨付き鶏もも肉
標準分量
200g×4本
オーブン予熱時間の目安: 150℃ 約4分
230℃ 約9分
付属品と
棚位置
角皿下段
170℃ 約5分
250℃ 約12分
設定時間
オーブン
「予熱あり」1段
250℃ 約16∼20分
180℃ 約6分
300℃ 約24分
備考
アルミホイルを敷く
200℃ 約7分
骨付き鶏もも肉の焼きかた
関節から下の足の骨を取り、火の通りをよくするために、骨に沿って根元まで肉を切り開く。
●材料や作りかたを掲載していないメニューがあります。お手持ちの料理本と上の表を参考にして作ってください。
56
特にグリル皿は激しくこするとフッ素コートがはがれたり、
裏面の発熱体が傷付いたりして効果が薄れます。
固く絞ったぬれぶきんで、水ぶきする
付着した油や食品・水分はすぐにふき取ってください。さびの原因になります。
スチームを効率よく使用できるように、機密性の高い設計になっているため、
スチームを使わないときも調理後、庫内(側面・底面)
に水滴が付着します。
冷めてから、そのつど、ふきんなどでふき取ってください。
汚れがひどい場合は、台所用洗剤(中性)
を布にしみ込ませてふき取ります。
天井(ヒーター調理中に油汚れを焼き切るオートクリーン加工)
オーブンやグリル調理したあとの天井のお手入れは
(➡ P.61)
レンジ調理時に、天井に食品カスなどが付着した場合はぬれぶきんで軽くふき取ります。
底面のひどい汚れはクリームクレンザーでふき取り、その後ぬれぶきんでふいてください。
●庫内奥面右上部にある温度センサーに触れないでください。➡ P.15
(センサーが曲がると正しい温度が検知できなくなります)
●天井はふきんなどでふくと、オートクリーン加工の成分が付着し、少し黒くなります。
●庫内や周囲のパッキン部を強くこすらないでください。
(庫内のフッ素加工がはがれ、効果の低下や、パッキン部のはがれの原因になります)
●においが気になるときは、お手入れの「44 脱臭」をしてください。➡ P.61
次ページへつづく
57
びに
た
■外まわり
使う
自動でお手入れする
柔らかい布で、水ぶきする
付着した油や食品はすぐにふき取ってください。
汚れがひどい場合は、台所用洗剤
(中性)
を布にしみ込ませてふき取ります。
汚れやにおいなどが
気になったときに
「お手入れ」機能
●ドアの内側・外側・ハンドル部
水ぶきのあと、柔らかい布でからぶきしてください。
週1回
■給水タンク
洗浄・水抜き
柔らかいスポンジで水洗いする
●洗剤で洗うと、においの原因になります。
●食器乾燥機や食器洗い乾燥機は、使わないでください。
(変形や破損の原因になります)
●給水経路を洗浄したあと、経路を洗浄しながら水を抜くことができます。
経路の水はクリーントレーに排出します。
給水タンク出し入れ口は、柔らかい布で
水ぶきし、ひどい汚れは薄めた洗剤
(中性)
でふき取る。
水 クリーントレーに水が残っていないことを確認し、給水タンクに洗浄ラインまで水
●満水ラインまで水を入れると、経路に水がたまってしまうため、必ず洗浄ラインまでにしてください。
●洗浄中はクリーントレーを外さないでください。クリーントレーを外すと「U12」を表示し、お手入れが停止します。➡ P.71
給水ふた
ふた
それぞれのふたは、しっかり閉める。
(必ず下向き)
ඹ෋ȷ൦৷Ɩ
タンクカバー
パッキンゴム
ゴムの内側と外側を、正しく取り付ける。
(間違えると、水漏れやふたが閉まらない原因に
なります)
●外しにくいとき
左右にふりながら外してください。
●取り付けるとき
上記イラストのように下向きに取り付けてください。
(向きを変えると、水を最後まで吸い上げることができません)
①
外側 突(部︶
内側 平(ら︶
パイプキャップ
給水ふた
(水漏れの原因になります)
パイプキャップ
カップを入れてセットしてください。
お手入れする/自動でお手入れする
︵お手入れ︶
の
など に
ビ
め
カ
カ、 えるた
ア
水 を抑
回
発生 週1
お手入れ
②
1
自動メニュー「45」を選ぶ
2
スタートする
終了後、クリーントレーにたまった水を捨てる。
(外すとき、水がこぼれないように注意する)
①
②
●クリーントレーの外し忘れがあると、
「ピーピー」と2分おきにブザーが鳴ります。
(6分間)
●水を捨てたあと、クリーントレーを
水洗いしてください。
タンクカバー
●取り外すとき
①矢印の方向に軽くひねって底側のツメ
(
②さらにひねってもう1つのツメを外す。
部)
を外す。
●取り付けるとき
①タンクとタンクカバーの差し込み口を合わせる。
②底側2か所のツメを「カチッ」と音がするまで押さえる。
●スチームを使った調理直後に、「45 洗浄・水抜き」を行うときは、クリーントレーにお湯が排出される場合があります。
取り外すときは注意してください。
たら
き
て
汚れ
■クリーントレー
スポンジで水洗いする
●食器乾燥機や食器洗い乾燥機は、
使わないでください。
(変形の原因になります)
58
(目安時間 約30秒)
■ミトン
手洗いする
●洗濯機や乾燥機は使わないで
ください。
(布が傷む原因になります)
●漂白は、酸素系漂白剤を使って
ください。
次ページへつづく
59
自動でお手入れする
汚れてきたら
お手入れ
庫内
スチーム加熱
スチームで庫内の汚れを浮かせて、落としやすくします。
表示が出たら
お手入れ前に、角皿、グリル皿を取り出し、庫内の汚れをふき取っておく。
クエン酸洗浄
スチーム加熱
1
自動メニュー「42」を選ぶ
2
スタートする
終了後、電源プラグを抜き、
庫内の奥面や側面、天井などの
浮き出た汚れをふき取る。
●ふき取り忘れがあると、
「ピーピー」と2分おきに
ブザーが鳴ります。
(6分間)
水
クリーントレーに水が残っていないことを確認し、水1カップにクエン酸小さじ2(約8g)
を混ぜて溶かし、給水タンクに入れて
セットしてください。
●洗浄中はクリーントレーを外さないでください。クリーントレーを外すと「U12」を表示し、お手入れが停止します。➡ P.71
1
自動メニュー「46」を選ぶ
(目安時間 約20分)
5∼6回オーブン・グリル調理したあとは
天井
ヒーター加熱
自動でお手入れする︵お手入れ︶
●給水タンクに市販の洗浄用クエン酸※を溶かしたクエン酸水を入れて給水経路を洗浄します。
クエン酸水で洗浄したあと、水ですすぎ洗浄をします。
洗浄、すすぎに使った水はクリーントレーに排出します。
●お手入れの時期が来ると、スチームを使うメニューの加熱終了時に表示が出ます。
(一度表示されると、お手入れするまで表示されます)
長期間お手入れをしないと給水経路がつまり、スチームが出にくくなります。
※別売品でクエン酸をご紹介しています➡ P.4
水 タンクに満水まで水を入れる。➡ P.24
天井の汚れを焼き切ります。オートクリーン加工の効果を保つために、5∼6回オーブン・グリル調理したあとはお手入れしてください。
スタートする
2 (クエン酸洗浄開始)
お手入れ前に、角皿、グリル皿を取り出し、庫内の汚れをふき取っておく。
1
自動メニュー「43」を選ぶ
2
スタートする
ヒーターを使用しているため
終了後、本体や庫内が
熱くなっています。
お気を付けください。
(目安時間 約29分)
(目安時間 約40分)
クエン酸洗浄終了
3 (ピーピーと5回鳴る)
4
満水ラインまで水を入れ、
スタートする(すすぎ洗浄開始)
●クリーントレーにたまった水を捨てる。
(外すとき、水がこぼれないように
注意する)
●給水タンクのクエン酸水を捨てる。
庫内のにおいが気になるときに
脱臭
ヒーター加熱
庫内のにおいの原因(汚れなど)
を焼き切って脱臭します。脱臭するときは、しっかり換気をしてください
●クリーントレーの外し忘れがあると、
「ピーピー」と2分おきにブザーが
鳴ります。
(6分間)
お手入れ前に、角皿、グリル皿を取り出し、庫内の汚れをふき取っておく。
すすぎ洗浄終了後、
クリーントレーにたまった水を
捨てる。
(外すとき、水がこぼれない
ように注意する)
(目安時間 約1分)
60
お願い
加熱後、ファンがまわって電気部品を冷却するため、
最大約15分間は電源プラグを抜かないでください。
➡ P.16
●クリーントレーの外し忘れが
あると、「ピーピー」と
2分おきにブザーが鳴ります。
(6分間)
●水(ぬるま湯)
を捨てたあと、
クリーントレーを
水洗いしてください。
1
自動メニュー「44」を選ぶ
2
スタートする
ヒーターを使用しているため
終了後、本体や庫内が
熱くなっています。
お気を付けください。
(目安時間 約30分)
お願い
加熱後、ファンがまわって電気部品を冷却するため、
最大約15分間は電源プラグを抜かないでください。
➡ P.16
61
うまく仕上がらない
■直接「あたため」ボタンを押してあたためるとき
共通
あたため
品
熱くならない
●食品が金属容器・アルミホイルなどで、おおわれていませんか。
●陶器・ガラス・プラスチック製のふたを使っていませんか。
●もう少し加熱したい場合は、「レンジ」600Wで時間を合わせて追加加熱して
ください。➡ P.44
●冷凍したカレーは自動ではうまくあたためられません。
ラップをして「レンジ」600Wで時間を合わせて加熱してください。➡ P.54
たれが飛び散る
●深めの耐熱容器に入れて、ラップをしてあたためてください。
●たれは加熱後にかけましょう。
熱すぎる
●あたためる分量が少なすぎませんか。100g以上にしてください。
●深さに対してできるだけ口が広い容器をお使いください。
赤外線センサーをうまく働かせるためです。
冷凍ごはんがぬるい
●あたためる分量が多すぎませんか。300g以下にしてください。
●ラップの重なっている方を上にしていませんか。必ず下にしてください。
うまくできない
●庫内底面の円形のイラストの中に食品を置いていますか。
はみ出すとうまくあたたまりません。
●あたためる分量が多すぎませんか。1品250g以下にしてください。
●冷凍物の分量が多くありませんか。食品の分量は同じぐらいにしてください。
1
品
2
時間が長くかかる
●スチームを発生させてあたためるため、レンジ加熱のみのあたためより
時間がかかります。
ごはん・おかずが熱すぎる
●仕上がりを「弱」または「やや弱」に調節してください。
●100g未満は「レンジ」300Wスチームで時間を合わせて加熱してください。
●食品の厚みが不均一だと細い部分が煮えやすくなります。
冷凍するときは、食品の厚みを3cm以下にそろえてください。
魚などは尾にアルミホイルを巻いてください。
●ラップなどの包装を取り外してください。
●形状、開始温度によっては煮えることがあります。
●100gは仕上がり「やや弱」、500gは仕上がり「やや強」、さしみは
仕上がり「弱」に合わせてください。「7 スチーム解凍」➡ P.38
■8 ゆで葉果菜、9 ゆで根菜
うまくできない
●野菜を直接庫内に置いて加熱したり、陶器・ガラス・プラスチック製のふたを
使っていませんか。野菜は皿にのせ、ラップでおおって加熱してください。
●100g未満の野菜は「レンジ」600Wで様子を見ながら加熱してください。
ゆでムラがある
●ほうれん草などの葉菜は、葉と茎を交互に重ねてください。
●かぼちゃなどは、大きさをそろえて切ってください。
●じゃがいもなどは、加熱後約5分蒸らしてください。また2個以上ゆでるときは、
大きさが同じくらいのじゃがいもを選んでください。
●じゃがいもなどで、部分的に固さが残る場合は、少し大きめの耐熱皿を使うと、
加熱時間が長くなり固さが緩和されます。
●ほうれん草などが、加熱しすぎになる場合は、葉を上から押さえて高さを
低くするようにラップをしてください。
■10 トースト
焼き色が薄い・濃い
●仕上がり調節「強」「やや強」で濃く、「弱」「やや弱」で薄く焼くことができます。
また、食パンの種類などで焼き色が変わります。
●連続で焼いたときなど、庫内、グリル皿の温度によって焼き色が薄くなる場合が
あります。様子を見ながら追加加熱してください。
■11 こんがり8分
■2 飲み物、3 酒かん
●置きかたは合っていますか。
●「2 飲み物」か「3 酒かん」を使いましたか。
●少量加熱すると沸とうします。容器の8分目まで入れてください。
●厚手のカップを使うと、熱い場合があります。
温度を低めに合わせるか薄手のカップに変えてください。
●設定温度は高くありませんか。
変えた温度は記憶され、次回のあたため時に表示します。
●加熱後よく混ぜてください。
うまくできない
●レシピ通りの分量で調理していますか。
分量を増やして加熱するときは、
「グリル」両面上段で様子を見ながら加熱して
ください。
(「こんがり8分」を「グリル」両面上段で焼くときは約8∼13分に
合わせてください)
■18 さんまの塩焼き
焼き色が濃い・薄い
●季節や鮮度、脂ののり具合によって焼き色が異なります。
焼き足りないときは、
「グリル」上面で様子を見ながら焼いてください。
皮が破れる
●脂が少ないとグリル皿にこびり付くことがあります。サラダ油を塗ってください。
また、グリル皿の溝にはしを入れてやさしく前後に動かすと取り出しやすくなります。
「2 飲み物」「3 酒かん」➡ P.37
■4 中華まんあたため
うまくできない
●中華まんの種類や重さなどに合わせて仕上がりを選んでください。
●自動では70∼120gまであたためることができます。
それ以外の小さなもの、大きなものは「レンジ」300Wスチームまたは
「スチーム」で様子を見ながら加熱してください。
●冷蔵庫または、冷凍庫で保存した中華まんのあたためにお使いください。
室温の中華まんは熱めに仕上がります。
「仕上がり」ボタンで1∼2段階弱めに設定してください。
●個数の設定をまちがえていませんか。
●置きかたをまちがえていませんか。
「4 中華まんあたため」➡ P.35
■23 蒸し焼き10分、24 蒸し物10分
うまくできない
うまく仕上がらない
自動メニュー
うまく仕上がらない
熱すぎる
上と下で温度が違う
食品が煮えた
自動メニュー
■1 スチームあたため
■7 スチーム 解凍
●給水タンクに水は入っていますか。
●グリル皿を使っていますか。
●グリル皿は上段に入っていますか。
■26 茶わん蒸し
うまくできない
●給水タンクに水は入ってますか。
●容器の置きかたをまちがえていませんか。
●個数の設定をまちがえていませんか。
「26 茶わん蒸し」➡ P.209
62
次ページへつづく
63
うまく仕上がらない(つづき)
■全般
■31 スポンジケーキ
うまく焼けない
うまくふくらまない
●卵の泡立てがしっかりできていますか。
泡立て器の先から落ちる泡で文字が書けるくらいまで泡立てましょう。
泡立てが
うまくできない
●ボールに油分や水分が付いていませんか。
泡立てるときのボールは、油分や水分が付いていない物を使ってください。
部分的に粉が残る
●よくふるいながら入れましたか。ふるうことで不純物や粉の固まりを取り除き、
また空気をたっぷり含ませる効果があります。
■32 シフォンケーキ
空洞ができる
自動メニュー
●卵白の泡立てはツノが立つまでしっかり泡立てないと空洞の原因になります。
また生地を混ぜるときは卵白の固まりが消えるまでしっかり混ぜてください。
●シフォンケーキ型の底のすき間が大きいと、底面に大きな空洞ができる
場合があります。
うまくふくらまない
●生地を同じ大きさに絞り出しましたか。
大きさが異なると、焼いたときムラになります。
●「ハンバーグ」はP.139に従って調理してください。
それ以外のメニューは、冷凍しないで焼くときの目安をレシピに記載しています。
あくまでも目安ですので、必ず様子を見ながら加熱してください。
●冷凍しないと焼けないメニューには目安を記載していません。
●よく沸とうさせてから粉を加えましたか。
生地作りのコツ➡P.96
●生地の発酵状態は良好でしたか。
2次発酵は表面が型から少し出る程度が目安です。
「パン作りのコツ」➡ P.80
うまく焼けない
うまくふくらまない
●生地の発酵状態は良好でしたか。発酵時に生地の温度が高すぎると
うまくふくらまず、焼き上がりも悪くなります。
「パン作りのコツ」➡ P.80
焼き色にムラがある
●上段に角皿を入れましたか。入れないと焼き上がりが悪くなります。
スチーム
■36 フランスパン
焼けない
焼き色が薄い
●本書のレシピの分量で冷凍していますか。
ハンバーグの水分が多いと温度が上がりにくく、上手に焼けません。
うまくできない
●仕上がりは、食品の状態(大きさ、厚み、鮮度、野菜の季節、肉・魚の脂の多少、
保存状態など)
によって異なります。
特に冷蔵庫内のチルドやパーシャルで保存された食品は内部温度が低めに
仕上がることがあります。
分量、切りかたなどはレシピに従ってください。
うまくできない
「U12」を表示する
●水がなくなっていませんか。水の量が少なかったり、
水を入れ忘れたりした場合にはうまくできません。
(P.71の「調理中に
と出る」を参照)
●クリーントレーが外れていませんか。➡ P.71
うまく仕上がらない
●気になる場合は、残り14分で食パン型の前後を入れかえてください。
●肉の厚い部分に切れ目を入れて、平らに冷凍していますか。
厚い部分は温度が上がりにくい場合があります。
■38 ハンバーグ
自動調理全般
うまく仕上がらない
64
焼き色にムラがある
冷凍しないで焼くと
うまく焼けない
生っぽさが残る
■35 山形食パン
うまく焼けない
うまくふくらまない
味が濃い、薄い
●冷凍しないで焼いていませんか。
●本書のレシピは、冷凍した食品がうまく焼き上げられるように考えられた
レシピのため、冷凍保存せずに焼くと味が変わる場合があります。
お好みで調味液やたれの分量を調整してください。
■37 鶏の照り焼き
■33 シュー
焼き色にムラがある
大きさにムラがある
凍ったままグリル
●材料や作りかたの違い、ケーキ型の種類で焼き色が変わることがあります。
(例えば、グラニュー糖を使うと焼き色は薄くなります)
自動メニュー
焼き色が薄い
うまく焼けない
●食材の厚みをそろえ、平らに冷凍していますか。
「凍ったままグリル」のコツ➡ P.173
●置きかたは合っていますか。各ページを参照してください。
●冷凍保存できる期間は2∼3週間までです。長期間保存したものは乾燥
(冷凍焼け)
し、焼き色が濃くなりすぎるなど、上手に焼けなくなります。
65
うまく仕上がらない(つづき)
肉が焼けない
生っぽい
オーブン
●中段を使っていませんか。1段で調理するときは上段または下段を
お使いください。
(メニューによって最適な棚位置は異なります)
●クッキー、マドレーヌ、バターロールなどは、生地の大きさがそろっていないと
焼きムラが出やすくなります。生地の大きさはそろえてください。
●バターロール、クッキー、マドレーヌ、ロールケーキなどの焼きムラが
気になるときは、途中、角皿の前後または上下段を入れかえることが
きれいに焼くコツです。
●型や条件によっては、レシピ通りの温度ではうまく仕上がりません。
10∼20℃高め・低めで設定してみてください。
A 答え
アースは必要?
●アースは確実に取り付けてください。➡ P.5
電源コンセントにアース端子がないときは、アース工事が必要です。
特に、湿気の多い場所や水けのある場所では、アース工事が法律で
義務付けられています。➡ P.12
アース端子がない場合、アース線の長さが足りないときは、お買い上げの
販売店にご相談ください。
設置のとき、すき間がない
●安全にご使用いただくために、本体上面、壁とは、下表以上の距離を確保して
ください。
(例)
上面があけられない
場 所 上方 左方 右方 前方 後方 下方
離隔距離(cm) 10
0
0 (開放) 0
0
●初めて使うときも必要ありません。そのままご使用ください。
においや煙が気になる場合は、しっかり換気を行いながら、
「44 脱臭」をして
ください。➡ P.61
パンがうまく焼けない
ふくらまない
●生地の発酵状態は良好でしたか。「パン作りのコツ」➡ P.80
●生地を同じ大きさに成形しましたか。
大きさが異なると、焼いたときムラになります。
「スチームプラス」って何?
●オーブン調理やグリル調理中にスチームを加えて、火の通りやふくらみを
よくしたいときに使います。➡ P.49
肉・魚などの焼き色が薄い
生っぽい
●内部が凍っていませんか。
(凍ったままグリル以外)
必ず、完全に解凍してから焼いてください。
●冷蔵庫内のチルドやパーシャルで保存された食品は内部温度が低めに
仕上がることがあります。
おもちやトーストは
焼ける?
●おもち 「グリル」上面を使って焼くことができます。➡ P.56
●トースト 「10 トースト」または、「グリル」両面上段を使って焼くことができます。
➡ P.84
表面をもう少し焦がしたい
●「グリル」上面を使って焼くことができます。➡ P.47
給水経路の水を抜きたい
●給水タンクの洗浄ラインまで水 カップを入れ、お手入れの「45 洗浄・水抜き」
をしてください。
クリーントレーに排水されます。お手入れのしかた➡ P.59
デモモードって何?
●店頭で実演するためのモードのことです。店頭用であるため
加熱できません。デモモードの解除方法➡ P.16
グリル
使いかた
うまく仕上がらない
と表示する
●タンクへの給水忘れを防ぐために、スチーム使用のメニューを選ぶと、
表示部に
を点滅表示し、音声でお知らせします。
タンクに水が入っていても表示します。
加熱をスタートすると表示は消えます。
天井をふきとると黒くなる
●オートクリーン加工の成分が付着して、少し黒くなることがあります。
庫内灯を消したい
●庫内灯を消す機能はありません。
LEDランプを使用しており、1時間点灯したときの消費電力は約0.004kWhです。
よくあるお問い合わせ
カラ焼きは必要?
調理
●スポンジケーキやシフォンケーキなどは金属製の型を使って焼くときよりも
焼き時間が長くなる場合があります。様子を見ながら加熱してください。
●分量に合った大きさの紙型を使っていますか。
大きすぎても小さすぎてもうまくできません。
紙型を使うと
うまくできない
66
Q 質問
●冷蔵庫に入れて冷えきったまま焼くと、内部に生の部分が残ることがあります。
肉を室温になじませてから焼いてください。
レンジ
焼き色にムラがある
よくあるお問い合わせ
67
Q¦A /タッチアクセス機能について
Q 質問
A 答え
全般
登録
どのスマートフォンでも
使えるの?
●スマートフォンの種類によっては、タッチアクセス機能で専用アプリ
「パナソニック スマート」をご利用できないことがあります。
詳しくは、パナソニックのWebサイトをご覧ください。
▶ http://panasonic.jp/pss/ap/
すぐに使えますか?
●スマートフォンに専用アプリ「パナソニック スマート」をダウンロードしてください。
➡ P.17
●専用アプリのご利用には、パナソニックの会員サイト「ヤロヶャチヱ㄂ㄏ㄂ㄔㄐㄏㄊ㄄」の
ログインIDが必要です。
IDをお持ちでない方は、新規会員登録をしてください。➡ P.17
●本体が自動電源オフ時(表示部が暗い状態)
にスマートフォンをかざしても
通信できません。
自動電源オフ時はドアを開けると庫内灯が点灯し、電源が入ります。
表示部に初期画面を表示させてからかざしてください。
※自動電源オフ機能について➡ P.16
また、調理中、電気代表示中、操作中(設定の途中)のときも通信できません。
Q 質問
あたため
何ができるの?
●お持ちのスマートフォンを本体にかざし
(タッチアクセス機能)、専用アプリ
「パナソニック スマート」でレシピ検索やマイレシピ登録などができます。
➡ P.17
いつでも使えますか?
Q¦A /エコナビについて
本体操作
エコナビはいつ働くの?
●「あたため」ボタンの65∼85℃設定で、あたため時に、食品の温度差や
置き位置を見分けて温度差を検知したら「ねらって加熱」を開始します。
この電子レンジで「ねらって加熱」をしない場合と比べて省エネ効果があると
判定した場合に、エコナビ運転となり、ランプが点灯します。➡ P.31
食品の種類・分量・初期温度、設定温度、置き位置などの諸条件により
省エネ効果は異なります。
あたためはすべてエコナビ?
●「あたため」ボタンの65∼85℃設定時だけ働きます。
他のメニューでは働きません。
ランプの点滅、点灯の
ランプが点滅・点灯しない
●スマートフォンの
マークを本体の
にかざしていますか。
すぐに反応しないときは、少し位置をずらしてください。
●
の上でスマートフォンを素早く動かすと反応しないことがあります。
少ない時間しか
●スマートフォンと本体の距離が離れていませんか。
全然反応しない
下記写真を参考に
●「あたため」ボタンの65∼85℃設定時以外ではランプの点滅・点灯はしません。
●「あたため」ボタンの65∼85℃設定時の、エコナビ判定中は点滅、
エコナビ確定後に点灯します。➡ P.31
●エコナビ効果が得られない場合、加熱終了までランプが点滅する場合と、
途中で消灯する場合があります。
●点灯時間が長いほど、エコナビ効果があるわけではありません。
ランプは効果があると判定したタイミングで点灯します。
ランプが点灯した場合は、点滅開始したときから加熱終了までが
省エネになっています。➡ P.31
エコナビのしくみは?
●グリル皿の手前側に置いた食品を上ヒーターと電波で上下同時に
集中加熱するとともに、温度センサーで庫内温度を検知し、無駄な加熱を
防ぐことで省エネ効果がありエコナビ運転となります。
エコナビはいつ働くの?
●スタート後、エコナビ運転となり、ランプが点灯します。➡ P.43
食品の種類、分量、置き位置などの諸条件により省エネ効果は異なります。
Q
¦
A
●アプリ内のヘルプ機能やパナソニックのWebサイトをご覧ください。
▶ http://panasonic.jp/pss/ap/
共通
省エネになるのは
エコナビ運転時だけ?
68
●食品の温度差や置き位置を見分けて、エコナビ判定を開始しても
省エネ効果がある場合は点灯しますが、食品の種類・分量・初期温度、
設定温度、置き位置などの諸条件により、エコナビ運転しないことがあります。
その場合はランプは消灯します。
/エコナビについて
エリア加熱
「パナソニック スマート」の
表示内容や操作方法が
わからない
ランプが点灯しない
に1cm以内でかざしてください。
●スマートフォンの種類によっては感度や通信時間が異なります。
通信
/タッチアクセス機能について
Q
¦
A
エコナビのしくみは?
●赤外線センサーで食品の温度と位置をチェックし、温度が低い部分に
効率よく電波があたるように「ねらって加熱」を開始します。
省エネ効果があると判定した場合、エコナビ運転となります。
意味は?
●スマートフォンの画面が
の状態でかざしてください。
その他の画面でかざしても通信できません。
A 答え
●待機時電力オフなど、省エネの工夫がされています。
年間消費電力量※1
:63.3 kWh /年
省エネ基準達成率※2 :116%
さらに、食品の温度差や置き位置を見分けて、
「ねらって加熱」するあたため時や、
グリル皿の手前側に食品を置いて加熱する「エリア加熱」時に省エネ運転をする
のがエコナビです。
※1:年間消費電力量について➡ P.74
※2:省エネ法に定められた2008年度基準に対する達成率を示しています。
(
)
69
故障かな?
故障かな?と思われたときは、以下の項目に従って調べてください。
症 状
原 因
まったく動かない
●停電していませんか。
●配電盤のブレーカーが切れていませんか。
●電源プラグが抜けていませんか。
●表示部に初期画面を表示していますか。自動電源オフ機能が働いている場合は
ドアを開けて、初期画面が表示されてから操作してください。
食品があたたまらない
●表示部に「デモ」が出ていませんか。
店頭用のモードに設定されています。
ダイヤルで「レンジ」に合わせ、
「あたため・スタート」ボタンを4回押します。さらに「取消」ボタンを4回押すと
「デモ」表示が消え、解除されます。
症 状
レンジ加熱中、
初期画面に戻る
調理中に火花が出る
煙やいやなにおいが出た
調理中、給水タンクの水がなくなったときに表示します。
食品の分量やメニューによっては
表示が出ない場合があります。
●レンジ
(電波)
を使うメニューでは、金属容器などは使えません。
●金粉・銀粉のある容器や、付属品の角皿を使用していませんか。
●庫内の壁に金属(アルミホイル・金ぐしなど)
が触れていませんか。
●初めて使うときは、防さびの油が焼け、においや煙が出ることがあります。
気になる場合は、しっかり換気を行い脱臭をしてください。➡ P.61
●庫内・ドア内側に、食品カス・油などが付いていませんか。ヒーター調理中は、
排気口などから蒸気や煙が出ることがありますが故障ではありません。
あたためが終了しない
●現在温度は食品のおよその平均温度を表示しています。
温度の低い部分がある場合は設定温度近くの表示から、しばらく変わらず終了しない
ことがあります。故障ではありません。
スチームが漏れる
●スチーム調理中、ドアの周囲から少量の蒸気が出ることがありますが、
故障ではありません。
庫内やドアに水滴が
付着する
●機密性の高い設計になっているため、庫内やドアに水滴が付着します。
冷めてからふきんなどで、ふき取ってください。
スチームが出ない
●給水タンクは確実にセットされていますか。水は入っていますか。➡ P.24
庫内に水が残る
●スチーム加熱終了後、メニューによっては庫内底面に水がたまります。
冷めてからふきんなどでふき取ってください。
また、クリーントレーにたまった水も毎回捨ててください。➡ P.24
スチーム使用時、音がする
●給水タンクから水を吸い込むときに空気をかみ込む音で、故障ではありません。
加熱中に、ブザー音が鳴り、
「U12」の表示が出る
●クリーントレーが外れていませんか。加熱時は取り付けてください。
●加熱途中でクリーントレーを外すと、ブザーでお知らせし、3分後に「U12」を表示して
加熱が終了します。➡ P.71
ブザーが鳴らない
●ブザー音設定がパターン3になっていませんか。
ブザー音をパターン3に設定しているときは、ブザーは鳴りません。➡ P.19
追加加熱ができない
●追加加熱の表示時間設定が「OFF」になっていませんか。
「OFF」のときは追加加熱できません。➡ P.25
を表示し、調理を一時停止するメニューが多数あります。
●調理中に
→停止したときはタンクに水を入れ
(➡ P.24)、「あたため・スタート」ボタンを押して
調理を再開させます。
と出る
●調理中に
を表示するが、調理を続行するメニュー
「スチームプラス」
→次回からは、スタートする前にタンクの水量を確認してください。➡ P.24
クリーントレーが取り付けられていないときに表示します。
●クリーントレーが外れていませんか。加熱時は取り付けてください。
●加熱途中でクリーントレーを外すと、ブザーでお知らせし、3分後に「U12」を表示して
加熱が終了します。
電気部品の温度が高いときに表示します。
●食品を入れずに加熱していませんか。
●少量の食品(100g未満)
を加熱していませんか。
庫内に食品を入れるか、分量を増やして加熱してください。
●レンジ
(電波)
を使うメニューで付属の角皿を入れて加熱していませんか。
付属の角皿は、オーブン
(発酵)、上面グリル以外では使えません。
●両面グリル調理で、グリル皿を入れずに加熱していませんか。
グリル皿を入れて加熱してください。
●敷物や、紙などが本体底面に吸い付けられて吸気口(➡ P.14)
をふさいでいませんか。
取り除いてください。故障の原因になります。
●「取消」ボタンを押してから操作し直してください。
庫内の温度が高いときに表示します。
●表示が消えるまでドアを開けて待つか、
「取消」ボタンを押してから
手動メニュー(レンジ、グリル、オーブン、スチーム)
で調理してください。
■以上のことをお調べになり、それでもなお異常があるときは次の内容をお買い求め先へご連絡ください。
1. 故障状況
2. 製品名(スチームオーブンレンジ)
3. 品番(NE-BS900)
4. お買い上げ日
(年月日)
故障かな?
故障かな?
70
●電子レンジの出力やヒーターを切り換えているスイッチの音、アンテナの制御音、
スチームの発生音、部品を冷却するファンの音です。
故障ではありません。
(発酵時はファンを断続的にまわしています)
●庫内に食品が入っていない、または少量の食品(100g未満)
を入れて加熱して
いませんか。庫内に食品を入れるか、分量を増やして加熱してください。
●市販の発熱体を使用した容器などで加熱していませんか。
(使える容器・使えない容器➡ P.22)
→異常高温になり、安全機能が働いて自動的に動作を停止することがあります。
次の表示が出たときは内容を確認したあと操作し直してください。「取消」ボタンを押すと表示は消えます。
調理中に
本体から音がする
原 因
■次のような表示が出たら、表示内容をお買い求め先にご連絡ください。
「取消」ボタンを押すと表示は消えます。
Hのあとの□□には、2けたの数字が入ります。
71
保証とアフターサービス
よくお読みください
使いかた・お手入れ・修理 などは
修理を依頼されるときは
スチームオーブンレンジ
「うまく仕上がらない」、「よくあるお問い合わせ」、 ●製品名
「Q¦A /タッチアクセス機能について」、「Q¦A /
●品 番
NE-BS900
エコナビについて」、「故障かな?」(P.62∼71)で
ご確認のあと、直らないときは、まず電源プラグを
●故障の状況 できるだけ具体的に
抜いて、お買い上げ日と右の内容をご連絡ください。
●保証期間中は、保証書の規定に従って出張修理いたします。
保証期間: お買い上げ日から本体 1 年間。
ただし、
マグネトロンは 2 年間です。
(一般家庭用以外に使用される場合は除きます)
●保証期間終了後は、診断をして修理できる場合はご要望により修理させていただきます。
※修理料金は次の内容で構成されています。
技術料 診断・修理・調整・点検などの費用
部品代 部品および補助材料代
出張料 技術者を派遣する費用
●スマートフォンを使ったタッチアクセス機能
に関するご相談は…
【ご相談窓口におけるお客様の個人情報のお取り扱いについて】
パナソニック株式会社およびグループ関係会社は、お客様の個人情報をご相談対応や修理対応などに利用さ
せていただき、ご相談内容は録音させていただきます。また、折り返し電話をさせていただくときのために
発信番号を通知いただいております。なお、個人情報を適切に管理し、修理業務等を委託する場合や正当な
理由がある場合を除き、第三者に開示・提供いたしません。個人情報に関するお問い合わせは、ご相談いた
だきました窓口にご連絡ください。
保証とアフターサービス
保証とアフターサービス
72
※補修用性能部品の保有期間 8年
当社は、このスチームオーブンレンジの補修用性能
部品(製品の機能を維持するための部品)を、
製造打ち切り後 8 年保有しています。
73
仕 様
電 子レンジ
ス チ ー ム
グ
リ
ル
消 費 電 力
1.38 kW
高周波出力
1000 W※1・800∼150 W相当
発振周波数
2,450 MHz
温度調節範囲
−10∼90 ℃
スチームヒーター出力
1.00 kW
(0.35 kW+0.65 kW)
消 費 電 力
1.38 kW
ヒーター出力
1.35 kW
消 費 電 力
1.40 kW
ヒーター出力
1.38 kW
温度調節範囲
発酵(30・35・40・45 ℃)
・100∼300 ℃
このオーブンレンジの300℃での運転時間は約5分間です。
その後は自動的に230℃に切り換わります。
オ ー ブ ン
電
源
交流100 V
(50 Hz/60 Hz共用)
質
量
約19.9 kg
寸
法
外
形
幅494 mm×奥行435 mm×高さ390 mm
庫
内
幅394 mm×奥行309 mm×高さ225 mm
消費電力量の目安
区分名※2
F:オーブンレンジ
(熱風循環加熱方式のもの)
電子レンジ機能の年間消費電力
52.0 kWh /年
オーブン機能の年間消費電力量
11.3 kWh /年
年間待機時消費電力量
年間消費電力量
Cook Book
0.0 kWh /年
63.3 kWh /年
※1 高周波出力1000Wは短時間高出力機能(最大5分)
であり、調理中自動的に700Wに切り換わります。
これは自動の限定したメニュー
(直接「あたため」ボタンを押してあたためるとき、「2 飲み物」、「3 酒かん」、
「6 お好み温度」の
45℃以上)
で働きます。
※2 区分名は省エネ法に基づき、機能、加熱方式、および庫内容積の違いで分かれています。
●コンセントに電源プラグを差した状態で、表示部が消灯しているときの消費電力は「0」Wです。
(表示部に初期画面を表示時1.8W)
●年間消費電力量(kWh /年)
は省エネ法・特定機器「電子レンジ」新測定法による数値です。
●実際にお使いになるときの年間消費電力量は周囲環境、使用回数、使用時間、食品の量によって変化します。
●この製品は、日本国内用に設計されています。電源電圧や電源周波数の異なる外国では、使用できません。
また、アフターサービスもできません。
愛情点検
料理レシピ編
長年ご使用のスチームオーブンレンジの点検を!
●電源コードやプラグが異常に熱くなる。
●異常なにおいや音がする。
こんな症状は
●ドアに著しいガタや変形がある。
ありませんか
●触ると電気を感じる。
●その他の異常や故障がある。
スチームオーブンレンジ
事故防止のため、ご使用
を中止し、コンセントから
ご使用
電源プラグを抜いて
中止
販売店へ点検をご依頼
ください。
料理レシピは、裏表紙からご覧ください。
(レシピのもくじは214∼217ページです)
付け合わせ、飾りなどは一例で、
レシピには記載していません。
便利メモ(おぼえのため記入されると便利です。)
お買い上げ日
年 月 日
品
番
NE-BS900
販 売 店 名
¥ ( )
レシピなど、お役立ち情報を満載のパナソニックホームページへ!
http://panasonic.jp
74
75
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5. ᴹ1ඒᄉᥡᴥ2‫و‬ᄻᴦᴻ
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6. ᴹ͡ɑȮɞᴥʣʽʋʉɮʪᴦᴻ
ʃɻʍʛ˂Ⱥႆ٥ɥ2ґҾȪǾ
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11. ̙ྒީ̘ऻǾʓɬɥᩒȤȹ˨෉ɁᜏᄧɂȰɁɑɑȾȪȹȝȠǾʩʒʽɥ
ɂɔȹǾ˩෉Ɂᜏᄧɥ՘ɝҋȬǿ
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౉ɥΈȶȹǾɴ˂ʠʽʁ˂ʒȧȻȬɃɗȢႆ٥ɥᜏᄧȾሉȪǾႆ٥ɥ
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Զ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Mߤ3ρᴥඩ֞150gᴦ
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ʚʕʳɲʍʅʽʃ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ߵȁ
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ɺʴʵᄧᴹ˹෉ᴻ
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3. AɥնɢȮȹ2ȾɈɞȗоɟǾɾʪɌɜȺɀɜȽȗɛșȾ
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ᒲӦ30
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ɵʷʴ˂ᴥ1టґᴦ· · ጙ297kcal
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య୳ᴥጙ90mlᦂࠖᛏʡʴʽ‫ټ‬9ρґᴦ
ɵʷʴ˂ᴥ1ρґᴦ· · ጙ128kcal
‫ں‬ґ · · · · · · · · · · · · · ጙ0.1g
Ȩȷɑȗɕ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 4ట
ᴥ1టጙ250gǾ‫܀‬Ȩ3ᵻ4cmᴦ
࿈̓ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 2½ɵʍʡ
●‫܀‬ȨȾɛȶȹȺȠ˨ȟɝȟ۰ɢɝɑȬǿ
ᆂጇ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 85g
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ʚʕʳɲʍʅʽʃ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ߵȁ
ི‫ں‬ʚʉ˂ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ߵȁ
ɺʴʵᄧᴹ˨෉ᴻ
ʶʽʂᴨʜ˂ʉ˂ᴨʃʋ˂ʪӏྒ
ͽɝȞȲ
1. ፈ෩ʉʽɹȾ຿෩ɑȺ෩ɥоɟɞǿ
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1. Ȩȷɑȗɕɥ฼șǿ
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107
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1. ዢɥ฼ȗǾᄽव25cmɁᐔྒɶʳʃᛏ
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115
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116
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117
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ɵʷʴ˂ᴥ1̷ґᴦ· · ጙ153kcal
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ɵʷʴ˂ᴥ1̷ґᴦ· · ጙ280kcal
య୳ᴥ4̷ґᴦ ‫ں‬ґ · · · · · · · · · · · ጙ2.0g
య୳ᴥ4̷ґᴦ ‫ں‬ґ · · · · · · · · · · · ጙ0.9g
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2. ɈȲɥȪȹ࣌ю˹‫܄‬ȾᏚȢǿ
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120
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ɵʷʴ˂ᴥ1̷ґᴦ· · ጙ318kcal
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4. ӏྒऻǾȬȣȾɷʍʋʽʤ˂ʛ˂ɥ୧ȗȲȕɒɁ˨Ⱥ
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■ӏྒ˪ᠴɁȻȠɂᣜӏӏྒɥȬɞơ P.47Ȉɺʴʵȉ˨ᬂ
1. ȈȗɢȪɁʟʳɮȉɁࡾሌ1ȻպȫᛵᬻȺ˩ȧȪɜțȪǾ
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●щȟѯɔȹȗȲɜbʶʽʂc600WȺȕȲȲɔȹȝȢǿ
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●1ᵻ3̷ґɂȬɌȹɁయ୳ɥ̷ୣґȾնɢȮȹᝩ୥Ȭɞ
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● ᑥȟߵȽȗȻɺʴʵᄧȾȦɆɝ͇ȢȦȻȟȕɞɁȺǾ
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ጙ11ᵻ13ґ
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b43 ‫̢ۿ‬cȺɁȝਖ਼оɟɥȝȬȬɔȪɑȬǿ
ᴥ ơ P.61ᴦ
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ቩȣȪȺȲȗɁᄠɁȻȦɠȼȦɠɥȷȗȹሰɥȕȤɞǿ
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2. ɺʴʵᄧȾȲȗɥɁȮǾ˹෉Ⱦоɟɞǿ
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ጯɔɁɺʴ˂ʽɬʃʛʳɶʃƆ · · · 8టᴥ120ᵻ160gᴦ
Ɔ‫܀‬ȗɬʃʛʳɶʃɂ4టɥ᎒2ȷȾҒɞǿ
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ᴥጯȞȢȴȡɝ࿈̓‫۾‬Ȩȫ1½ȾɅȲȬᴦ
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ᐼɥ8ኄґȪǾߵȪȭȷȭɜȪȹǾɺʴ˂ʽɬʃʛʳɶʃɁ
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2. ᐼɥɺʴʵᄧȾ˶ɌǾ˹෉Ⱦоɟɞǿ
3. ̙ྒީ̘ऻǾᐼɥɁȮȲᜏᄧɥ˩෉Ⱦоɟɞǿ
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4. ᜏᄧȾȲɑȶȲᐼ෯ȾBɥӏțȹǾཱིȥȲ᥂ґɥజɌɜȺ
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1. ᐼȾҒɝᣅɒɥоɟɞǿ
ʦ˂ʵȾնɢȮȲȲɟȾᐼɥоɟǾ
ᐼɥᣩ˹˨˩ɥᣌȪȽȟɜѯᖽ࣌Ⱥጙ2஽ᩖ໴Ȥᣅɓǿ
2. ᐼɥɺʴʵᄧȾ˶ɌǾ˨෉Ⱦоɟɞǿ
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ጙ20ᵻ25ґ
ʃʤɬʴʠɁɬʶʽʂʫʕʯ˂
ʚʂʵ᭛֞Ɂʃʤɬʴʠ
ਖ਼ᏹЫɁɵʶ˂ཱུȠ
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ɵʷʴ˂ᴥ1̷ґᴦ· · ጙ277kcal
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య୳ᴥ4̷ґᴦ
ᲇਖ਼ᏹЫ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·12టᴥ800gᴦ
ɵʷʴ˂ᴥ1̷ґᴦ· · ጙ458kcal
‫ں‬ґ · · · · · · · · · · · · · ጙ0.3g
៍ᐼ ʃʤɬʴʠ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 700g
ᴥᩋȨ8cmɁ࿎ᴦ
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ʚʂʵʤ˂ʃʒᴥࢍ៧ֿᴦ· · · · · · · · · · · · · · ‫۾‬Ȩȫ3
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‫ں‬ǾȦȪɚș · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ߵȁ
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ȾɦȾȢᴥȬɝȝɠȬᴦ· · · · · · · · · · · · · · · · · ·1࿁
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ᴥ߁‫ب‬ȾоɟǾຉȯȹȝȢᴦ
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ʶʽʂᴨʜ˂ʉ˂ӏྒ
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1. ֞ɁȪɒᣅɒɥɛȢȬɞȲɔȾǾᐼɥʟɳ˂ɹɗ
ቩȣȪȽȼȺȷȗȹȝȢǿ
2. ȲɟɥնɢȮɞǿ
ᐼɥᣩ˹˨˩ɥᣌȪȽȟɜጙ1஽ᩖ໴Ȥᣅɓǿ
142
■ӏྒ˪ᠴɁȻȠɂᣜӏӏྒɥȬɞơ P.47Ȉɺʴʵȉ˨ᬂ
3. ᐼɥɺʴʵᄧȾ˶ɌǾ˨෉Ⱦоɟɞǿ
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1. ᐼȾҒɝᣅɒɥоɟǾ‫ں‬ǾȦȪɚșɥȪȹᢌȢȬɝᣅɓǿ
3. ᐼɥɺʴʵᄧȾ˶ɌǾ˨෉Ⱦоɟɞǿ
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ጙ18ᵻ21ґ
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144
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ᄽवᴷ20ᵻ25cm
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3. ʤʽʗɥоɟȲʦ˂ʵȾɹʍɷʽɺʁ˂ʒȺɈȲɥȪǾ࣌ю˹‫܄‬ȾᏚȢǿ
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ጙ21ґ
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●նɢȮ੫ʅʍʒɂǾਖ਼ӦȺɂ2ֿպ஽ȾӏྒȺȠɑȮɦǿ
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ᰇɁʛʽየཱུȠᴷbɺʴʵȉ˵ᬂ˨෉ȺǾጙ12ᵻ15ґǿ
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ʤʽʗɂǾ॒ȭǾP.148ɁَɁɛșȾɈȲɥȪȹȢȳȨȗǿ
●ᣜӏӏྒɁ᚜ᇉᴥɴʶʽʂɁʳʽʡɁཟ໕ᴦȟ๡țȲȻȠ
ਖ਼ӦɁӏྒ஁ศɥՎᐎȾǾ஽ᩖɂറ‫ފ‬ɥ᛻ȽȟɜӏྒȪȹȢȳȨȗǿ
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147
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2̷ґ
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ᐔྒɶʳʃᛏʦ˂ʵ
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ᄽवᴷ20ᵻ25cm
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2.2ᵻ3L
●๏ȗ߁‫ب‬ɂɈȠȦɏɟɑȬǿ
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ᴥɒȫɦҒɝᴦ· · · · · · · · · 2౒
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●2̷ґɂȬɌȹɁయ୳ɥԡᦀȾȬɞ
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ɵʷʴ˂ᴥ1̷ґᴦ· · ጙ269kcal
‫ں‬ґ · · · · · · · · · · · · · ጙ1.7g
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152
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153
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●bնɢȮ੫ʅʍʒcɁʧɮʽʒơ P.164
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●ᕶȻȪɉȲȾȷȗȹơ P.115
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●ᕶȻȪɉȲȾȷȗȹơ P.115
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●նɢȮ੫ʅʍʒɂǾਖ਼ӦȺɂ2ֿպ஽ȾӏྒȺȠɑȮɦǿ
1ֿȭȷӏྒȪȹȢȳȨȗǿ
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᥿ᕗʃ˂ʡᴷɹʍɷʽɺʁ˂ʒȺᕶȻȪɉȲɥȪȹbʶʽʂȉ600WȺǾ
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●ᣜӏӏྒɁ᚜ᇉᴥɴʶʽʂɁʳʽʡɁཟ໕ᴦȟ๡țȲȻȠ
ਖ਼ӦɁӏྒ஁ศɥՎᐎȾǾ஽ᩖɂറ‫ފ‬ɥ᛻ȽȟɜӏྒȪȹȢȳȨȗǿ
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Ȫɚșə · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ߴȨȫ2
ᠣʞ˂ʨʽᴥɒȫɦҒɝᴦ· · · · · · · · · · · · · · · 1⁄3 ρᴥ10gᴦ
ȲɑɀȡᴥɒȫɦҒɝᴦ· · · · · · · · · · · · · · · · · 1⁄6 ρᴥ30gᴦ
B
ᆂጇ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ߴȨȫ1
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࿁ಅየ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ߴȨȫ½
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●bնɢȮ੫ʅʍʒcɁʧɮʽʒơ P.164
նɢȮ੫ʅ᷉ʒ
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Ȫɚșə · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ߴȨȫ½
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ȦȪɚș · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ߵȁ
࿁ಅየ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ‫۾‬Ȩȫ1
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39 ᐼᴣ᥿ᕗ
2̷ґ
4̷ґ
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2. ɺʴ˂ʽɬʃʛʳɶʃɁಏЫɁᄠɂِȗ᥂ґɥɓȠǾ
1ɁᐼȺࢊȠǾᗖӌየɥɑɉȬǿțɁȠɂɿʳʊบɥɑɉȬǿ
3. 2Ɂɺʴ˂ʽɬʃʛʳɶʃɥɺʴʵᄧȾ˶ɌǾțɁȠɂ
ɬʃʛʳɶʃɁሡаɥȝȝșɛșȾ˶Ɍɞǿ
4. ᐔྒ߁‫ب‬ȾBɥնɢȮǾʳʍʡɥȪȹ࣌ю˹‫܄‬ȾᏚȢǿ
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5. ȠɘșɝɂᄠɥɓȠ᎒ԡґȾҒɝǾሗɥ՘ɝˢՠ‫۾‬ȾҒɝǾ
ȾɦȫɦɂȬɝȝɠȪǾᢌȢȪɏȶȹඩ֞80gȾȬɞǿ
6. ຅ɔɁᐔྒɶʳʃᛏʦ˂ʵȾCɥնɢȮǾʳʍʡɥȪȹ
࣌ю˹‫܄‬ȾᏚȢǿ
ɵʷʴ˂ᴥ1̷ґᴦ· · ጙ206kcal
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ȞȾɒȰᴥᏆᝇɑȲɂɆɦᝇᴦ· · · · · · · · · · · · · ߴȨȫ1
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C Ⱦɦȫɦ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 1టᴥ150gᴦ
ȾɦȾȢᴥɒȫɦҒɝᴦ· · · · · · · · · · · · · · · · · ߴȨȫ1½
ȪɚșȟᴥɒȫɦҒɝᴦ· · · · · · · · · · · · · · · · · · · ‫۾‬Ȩȫ1
ᄌɀȡᴥɒȫɦҒɝᴦ· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ½ట
ɺʴʵᄧᴹ˨෉ᴻ
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7. ӏྒऻǾ6Ɂʦ˂ʵȾDɥӏțຉȯǾ5ɁȠɘșɝȻȞȾᐼɥ
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ᒲӦ39
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ᴥ՘ɝҋȬȻȠɂɗȤȼȾา৙Ȭɞᴦ
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ɹʍɷʽɺʁ˂ʒ
ᴹ̈́˨ȥɞᴻ
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10. ɬʃʛʳᐼࢊȠȻǾțɁȠɥᄧȾᄱɝǾ4ɥȞȤɞǿȠɘșɝ
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ࡾሌ4ɁӏྒɂǾጙ30ᇽᵻ1ґǾࡾሌ6ɁӏྒɂǾጙ1ґᵻ
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ΈႊȬɞ߁‫ب‬
ᐔྒɶʳʃᛏʦ˂ʵ
2.2ᵻ3L
Point
ᄽवᴷ20ᵻ25cm
຅Ȩᴷ10ᵻ13cm
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ɺʴ˂ʽɬʃʛʳɶʃɁ͍ɢɝȾǾ
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ȞȾɒȰɥоɟȬȡɞȻႆᒳȢ৞ȫɞȞɕ
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޺ࡆᐖˢаႆ
ɕȪȞȾɒȰȟਖ਼ȾоɜȽȗ‫ک‬նɂǾ
оɟȽȢȹɕԚґȾȝȗȪȢȺȠɑȬǿ
156
■ӏྒ˪ᠴɁȻȠɂᣜӏӏྒɥȬɞơ P.165
157
య୳ᴥ4̷ґᴦ
●bնɢȮ੫ʅʍʒcɁʧɮʽʒơ P.164
ᵘȪȗȲȤᐼᝇɔᵚ
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39 ᐼᴣ᥿ᕗȄऐȅ
2̷ґ
4̷ґ
ȪȗȲȤᐼᝇɔ ¦ ֪᭛ɵʶ˂ʃ˂ʡ
ᴹȪȗȲȤᐼᝇɔɁ˩ȧȪɜțᴻ
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ᲇɅȠᐼ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 150g
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2. ᐼȾAɥӏțȽȟɜǾɀɃɝȟҋɞɑȺɛȢຉȯɞǿȪɚșȟ
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3. ȪȗȲȤɁᚾϫȾ࿁ಅየɥɂȤȺᗖȢ͇ȤǾ2ɁɅȠᐼႆ٥ɥ
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4. ɺʴʵᄧɁ˹‫܄‬ȾǾႆ٥ϫɥ˨ȾȪȹ3ɥ˶Ɍɞǿ
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5. Bɂ2cmɁᜏҒɝȾǾʡʋʒʨʒɂɋȲɥ՘ɝǾ
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ᵘ֪᭛ɵʶ˂ʃ˂ʡᵚ
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‫ں‬ґ · · · · · · · · · · · · · ·ጙ2.6g
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6. ຅ɔɁᐔྒɶʳʃᛏʦ˂ʵȾ5ɁȲɑɀȡǾȾɦȫɦɥоɟǾ
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600W
ጙ1ґ30ᇽᵻ2ґ
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նɢȮ੫ʅ᷉ʒ
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8. 4Ɂɺʴʵᄧɥ˨෉Ⱦоɟɞǿ
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Ȫɚșə · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ߴȨȫ2
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ᴥ՘ɝҋȬȻȠɂɗȤȼȾา৙Ȭɞᴦ
ᴹ̈́˨ȥɞᴻ
10. ‫ب‬ȾȰɟȱɟᄱɝ͇Ȥɞǿ
ΈႊȬɞ߁‫ب‬
ᐔྒɶʳʃᛏʦ˂ʵ
2.2ᵻ3L
ᄽवᴷ20ᵻ25cm
຅Ȩᴷ10ᵻ13cm
●๏ȗ߁‫ب‬ɂɈȠȦɏɟɑȬǿ
Point
ȪȗȲȤȞɜҋɞ෩ґȺɅȠᐼȟɂȟɟ
ɗȬȢȽɞɁȺǾȪȗȲȤɁȞȨɁᚾϫȾ
࿁ಅየɥɂȤȺᗖȢ͇ȤɞɁȟʧɮʽʒǿ
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ȦȻȺӏྒʪʳɥ᩻ȣȦȻȟȺȠɑȬǿ
ᕏែᏩ௖‫ފ‬аႆ
ȝɕȴɥоɟȹɕȝȗȪȗȺȬɛǿ
158
■ӏྒ˪ᠴɁȻȠɂᣜӏӏྒɥȬɞơ P.165
159
య୳ᴥ4̷ґᴦ
●bնɢȮ੫ʅʍʒcɁʧɮʽʒơ P.164
ᵘᲇɁʚʉ˂ཱུȠᵚ
ɵʷʴ˂ᴥ1̷ґᴦ· · ጙ250kcal
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39 ᐼᴣ᥿ᕗ
2̷ґ
4̷ґ
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ᴹᲇɁʚʉ˂ཱུȠɁ˩ȧȪɜțᴻ
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ʶʬʽ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ½ρ
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ȝɠȪȾɦȾȢ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ߴȨȫ1
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2. 1ɁᐼȾǾ‫ں‬ǾȦȪɚșᴥґᦀ۶ᴦȪȹ˩֞ɥ͇Ȥɞǿ
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5. 4ɥ4ኄґȪǾ2ɁᐼȾ‫ڴ‬ɝࢿȥɞǿ
̈́˨ȟɜȽȗɁȺᤛᦀɥ‫ڴ‬ɝࢿȥȹȢȳȨȗᴦ
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ɵʷʴ˂ᴥ1̷ґᴦ· · ጙ129kcal
‫ں‬ґ · · · · · · · · · · · · · ጙ0.6g
ȧɏș · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 300g
ȲɑɀȡᴥᗖҒɝᴦ· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 100g
B ȾɦȾȢᴥᗖҒɝᴦ· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ½࿁
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ᴥɵʍʒʒʨʒ Ꮖᝇᴦ· · · · · · · · · · · · 100g
նɢȮ੫ʅ᷉ʒ
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ᴥᭇዬʃ˂ʡɁጨɁ‫ک‬նɂǾߴȨȫ1Έႊᴦ
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1
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6. ȧɏșɂ୵ɔȾጙ2ᵻ3mmɁՀȨȾҒɝǾ෩ᴥґᦀ۶ᴦȾȷȤǾ
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7. ຅ɔɁᐔྒɶʳʃᛏʦ˂ʵȾBɥоɟǾ6ɁȧɏșǾ‫ں‬Ǿ
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ࡾሌ3ɁӏྒɂǾጙ10ᵻ20ᇽǾࡾሌ7ɁӏྒɂǾጙ2ґᵻ
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8. ӏྒऻǾ7Ɂʦ˂ʵɥ՘ɝҋȪǾCǾ1ȺߴȨȢҒȶȲ
ᐼǾ‫ں‬ǾȦȪɚșɥӏțǾɛȢຉȯɞǿɹʍɷʽɺʁ˂ʒȺ
ᕶȻȪɉȲɥȪǾʳʍʡȽȪȺ࣌ю˹‫܄‬ȾᏚȢǿ
ᴹӏྒȬɞᴻ
9. 5Ɂɺʴʵᄧɥ˨෉Ⱦоɟɞǿ
ɑɢȪȹ
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ᒲӦ39
4̷ґ
ᄻާ஽ᩖ
ጙ21ґ
10. ӏྒऻǾ˨෉Ɂɺʴʵᄧɥ՘ɝҋȪȹȞɜǾʦ˂ʵɥ՘ɝҋȬǿ
ᴥ՘ɝҋȬȻȠɂɗȤȼȾา৙Ȭɞᴦ
ᴹ̈́˨ȥɞᴻ
11. ᄧȾᲇɁʚʉ˂ཱུȠɥᄱɝ͇ȤǾȧɏșᖘȪ྆ɥຍțɞǿ
ᖘȪ྆Ɂ྆෯ɥʇ˂ʃȻȪȹߵᦀํȬǿ
ΈႊȬɞ߁‫ب‬
ᐔྒɶʳʃᛏʦ˂ʵ
2.2ᵻ3L
Point
ʶʬʽʚʉ˂ɥͽɞȻȠɂǾʚʉ˂Ǿ
ȾɦȾȢǾ‫ں‬ǾȦȪɚșɥӏțɛȢຉȯȹ
ȞɜͅɁయ୳ɥоɟɞȦȻǿʛʽየɥఊқ
ȾӏțɞȻǾʚʉ˂ɥ֋ՖȪȹͅɁయ୳ȟ
٫ˢȾຉȩɝɑȮɦǿʛʽየɂ॒ȭఊऻȾ
оɟɑȪɚșǿȧɏșɂࢍ៧ɁȧɏșɁ
ȨȨȟȠȺɕOKȺȬǿ
160
■ӏྒ˪ᠴɁȻȠɂᣜӏӏྒɥȬɞơ P.165
ᄽवᴷ20ᵻ25cm
຅Ȩᴷ10ᵻ13cm
●๏ȗ߁‫ب‬ɂɈȠȦɏɟɑȬǿ
ᛴู୳ျ
ᛴࡺຏԩаႆ
161
39 ᐼᴣ᥿ᕗ
2̷ґ
4̷ґ
39 ᐼᴣ᥿ᕗ
ᲇ ɁྃɝཱུȠ ¦
Ȟ ɏȴɖɁ྆࿎
య୳ᴥ4̷ґᴦ
ᵘᲇɁྃɝཱུȠᵚ
ɵʷʴ˂ᴥ1̷ґᴦ· · ጙ256kcal
‫ں‬ґ · · · · · · · · · · · · · ጙ0.8g
նɢȮ੫ʅ᷉ʒ
ᲇɕɕᐼ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 2౒ᴥ1౒250gᴦ
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煮物・ゆで物
汁物・炒め物
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■ӏྒ˪ᠴɁȻȠɂᣜӏӏྒɥȬɞơ P.47Ȉɺʴʵȉ˨ᬂ
167
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ɵʷʴ˂ᴥ1̷ґᴦ· · ጙ270kcal
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●࿈ᴷ៍ᴺ7ᴷ3ȟȝȗȪȨɁɽʎ
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●1ᵻ3̷ґɂȬɌȹɁయ୳ɥ̷ୣґȾ
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ɵʷʴ˂ᴥ1̷ґᴦ· · ጙ304kcal
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ᴥ28ą27cmᴦ
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ʂʍʛ˂͇ȠѯѸί‫ސ‬ᚨ ‫۾‬ᴥ28ą27cmᴦ· · · · · 1౒
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2. ʦ˂ʵȾᐼɥоɟǾ‫ں‬ǾȦȪɚșɥȪȹɀɃɝȟҋɞɑȺ
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4. bʙʽʚ˂ɺcȻպȫᛵᬻȺ਽ढȬɞǿơ P.169
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ᴹѯѸȬɞᴻ
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bʙʽʚ˂ɺcȻպȫᛵᬻȺѯѸȬɞǿơ P.169
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bʙʽʚ˂ɺcȻպȫᛵᬻȺɺʴʵᄧȾ˶ɌǾӏྒȬɞǿơ P.169
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2̷ґɁȻȠ
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■᭥ֿɁᏚȠȞȲơ P.169
168
■ӏྒ˪ᠴɁȻȠɂᣜӏӏྒɥȬɞơ P.47Ȉɺʴʵȉ˨ᬂ
169
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Ȫɚșə · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ߴȨȫ4
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ʂʍʛ˂͇ȠѯѸί‫ސ‬ᚨ ‫ · · · · · · · · · · ۾‬1౒
ᴥ28ą27cmᴦ
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ᐼȾ‫ں‬ɥȬɞǿơ P.171
2. bᲇɁྃɝཱུȠcȻպȫᛵᬻȺ
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ᴹѯѸȬɞᴻ
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bᲇɁྃɝཱུȠcȻպȫᛵᬻȺѯѸȬɞǿ
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ᴹཱུȢᴻ
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bᲇɁྃɝཱུȠcȻպȫᛵᬻȺɺʴʵᄧȾ
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bᲇɁྃɝཱུȠcȻպȫᛵᬻȺɺʴʵᄧȾ
˶ɌǾӏྒȬɞǿơ P.171
bᲇɁྃɝཱུȠcȻպȫᛵᬻȺɺʴʵᄧȾ
˶ɌǾӏྒȬɞǿơ P.171
ᲇɕɕᐼ · · · · · · · · · · · · · · · · 2౒ᴥ1౒250gᴦ
●1ᵻ3̷ґɂȬɌȹɁయ୳ɥ̷ୣґȾ
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●1ᵻ3̷ґɂȬɌȹɁయ୳ɥ̷ୣґȾ
նɢȮȹᝩ୥Ȭɞ
ɺʴʵᄧᴹ˨෉ᴻ
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ɵʷʴ˂ᴥ1̷ґᴦ· · ጙ256kcal
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ʂʍʛ˂͇ȠѯѸί‫ސ‬ᚨ ‫ · · · · · · · · · · ۾‬1౒ ʂʍʛ˂͇ȠѯѸί‫ސ‬ᚨ ‫ · · · · · · · · · · ۾‬1౒
ᴥ28ą27cmᴦ
ᴥ28ą27cmᴦ
●1ᵻ3̷ґɂȬɌȹɁయ୳ɥ̷ୣґȾ
նɢȮȹᝩ୥Ȭɞ
1ᵻ4
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ѯѸί‫ސ‬ɂ
ʂʍʛ˂͇ȠѯѸί‫ސ‬ᚨ ‫ · · · · · · · · · · ۾‬1౒
ᴥ28ą27cmᴦ
2ᵻ3᣸ᩖɑȺ
ɺʴʵᄧᴹ˨෉ᴻ
ʶʽʂᴨʜ˂ʉ˂ᴨʃʋ˂ʪӏྒ
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ᴹ˩ȧȪɜțᴻ
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1. ᐼɁՀȗ᥂ґɂԡґȢɜȗɑȺᎡ፟Ⱦภȶȹӿˣɥоɟɞǿ
ӿˣɥɀȞȮȹࡿծȾҒɝᣅɒɥоɟȹᩒȠǾᐼɁՀɒɥ
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ፈ෩ʉʽɹȾ຿෩ɑȺ෩ɥоɟɞǿ
ᚨȞɜᐼɥ՘ɝҋȬǿᄠᄻɥ˨ȾȪȹَɁɛșȾɺʴʵᄧȾ
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2. ᄠᄻɥ˨ȾȪȹǾʟɳ˂ɹɗቩȣȪȽȼȺȻȦɠȼȦɠȾ
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ᴥᄠɁɂȫȤǾ᎔ɒɥ᩻ȡǾ֞ɁȪɒᣅɒɥɛȢȬɞȲɔᴦ
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3. ѯѸί‫ސ‬ᚨȾȲɟɥоɟǾຉȯɞǿ
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ᴥཌᣮɝɥɛȢȬɞȲɔᴦ
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රɝ5ґȺbʃʋ˂ʪʡʳʃȉɥ2ґᩖоɟɞǿ
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ᴹѯѸȬɞᴻ
ǴѯѸȪȽȗȺཱུȢȻȠɂơ bɺʴʵȉ˵ᬂ˨෉ȺǾጙ13ᵻ17ґǿරɝ5ґȺȈʃʋ˂ʪʡʳʃȉɥ2ґᩖоɟɞǿ
■᭥ֿɁᏚȠȞȲơ P.171
●bѸȶȲɑɑɺʴʵcɁɽʎơ P.173
1. ȲɟɁоȶȲᚨȾᐼɥоɟȹ߈ᩐȪǾᚨȧȻ˨˩ɥ
ᣌȪȽȟɜᐼпͶȾȲɟɥȽȫɑȮɞǿ
2. ᚨɁ˹Ⱥᐼȟ᥾ȽɜȽȗɛșȾᄠᄻɥ˨ȾȪȹ˶ɌǾ
ᦂࠖʒʶ˂ȽȼȾɁȮȹࢲɜȾѯѸȬɞǿ
ɬʓʚɮʃ
֞ȟ༟ȗȻȠɂȝ‫ܧ‬ɒȺȲɟɁґᦀɥᝩ୥ȪȹȢȳȨȗǿ
ᴥȪɚșəᴷɒɝɦɂ2ᴷ1ɁҾնᴦ
170
■ӏྒ˪ᠴɁȻȠɂᣜӏӏྒɥȬɞơ P.47Ȉɺʴʵȉ˨ᬂ
1̷ґɁȻȠ
2̷ґɁȻȠ
3̷ґɁȻȠ
4̷ґɁȻȠ
ɲʴɬӏྒȾȷȗȹơ P.43
171
ዊԨ!ȝȗȪȗ!
bѸȶȲɑɑɺʴʵcʶʁʞȾ॒ᛵȽ‫ژ‬టɁໄ϶ɥަɝɑȪɚșǿ
ȨɜȾǾɽʎɥȷȞɦȺ˨ਖ਼Ⱦ˩ȧȪɜțȬɞȦȻȺȝȗȪȨȟɬʍʡȪɑȬᴞ
bѸȶȲɑɑɺʴʵc ʶʁʞ
ᴥP.167ᵻ171ᴦ
ʶʁʞȾภȶȹయ୳ɥ˩ȧȪɜțȪȹѯѸί‫ސ‬ǿ
ѯѸȞɜǾȰɁɑɑཱུȠ˨ȥᴞ
●ࢍ៧ɁѯѸ᭥ֿɂཱུȤɑȮɦǿbѸȶȲɑɑɺʴʵcʶʁʞȺ
˩ȧȪɜțȪȲ᭥ֿɥǾᒲӦʫʕʯ˂Ɂb37 ᲇɁྃɝཱུȠcǾ
b38 ʙʽʚ˂ɺcȺཱུȢȦȻȟȺȠɑȬǿ
ᅺȶȹȝȠȲȗ
ѯѸɁȪȞȲ
bѸȶȲɑɑɺʴʵcɁɽʎ
յᒲӦʫʕʯ˂ɁѯѸȪȲ࿡ৰɁќᅊɥՎᐎȾȬɞǿ
ʳʍʡɂΈႊȪȽȗǿ
ᴥ᭥యȾȞɜɑɝǾɂȟȮȽȢȽɞȦȻȟȕɝɑȬᴦ
ɈȲ͇ȠɁʡʳʃʋʍɹ߁‫ب‬ȽȼɥΈȶȹɁѯѸɂǾ
᚜ᬂȾ᫤ȟ͇ȠɗȬȗȲɔǾΈႊȪȽȗǿ
ᴥ᚜ᬂȾ᫤ȟ͇ȠȬȡɞȻǾșɑȢཱུȤɑȮɦᴦ
᭥ֿɁໄ϶
ѸᶿȲɑɑɺʴʵ
టంȾૡᢐȨɟȹȗɞʶʁʞȺ˩ȧȪɜțȪȲ᭥ֿɥ‫ژ‬టȻȪȹȗɑȬǿ
ʶʁʞȾภȶȹໄ϶ȪȹȢȳȨȗǿ
ᴥ ࢍ៧ɁѯѸ᭥ֿɂཱུȤɑȮɦᴦ
ѯѸɂ॒ȭᦂࠖʒʶ˂ȽȼɥΈȗǾ
ࢲɜȾѯѸ
ѯѸȬɞ᭥ֿɂ
Ҋ҉ɥ᩻ȣȲɔǾ॒ȭʒʶ˂ȽȼɥΈȗǾࢲɜȾѯѸȬɞǿ
ީпȾѸɞɑȺɂ቏ȹȹѯѸȪȽȗǿ
ᴥ ѯѸȪȲ᭥యɁࣄᬂȾҊ҉ȟȺȠɞȻɺʴʵᄧȾ߈ᅔ
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176
■ӏྒ˪ᠴɁȻȠɂᣜӏӏྒɥȬɞơ P.47Ȉɺʴʵȉ˨ᬂ
177
8
分
ɲʴɬ
ӏྒ
11 Ȧɦȟɝ 8 ґȄऍȅ
Ȧɦȟɝᴵґ
ȗ ɢȪȻʒʨʒɁ᥾ɀཱུȠ
ɵʷʴ˂ᴥ1 ̷ґᴦ
· · ጙ 276kcal
‫ں‬ґ · · · · · · · · · · · · · ጙ 0.5g
య୳ᴥ2 ̷ґᴦ
ȗɢȪ · · · · · · · 4 ࠆᴥ1 ࠆ 50gᴦ
‫ں‬ǾȦȪɚș · · · · · · · · · · ߵȁ
A
ɲʴɬ
ӏྒ
11 Ȧɦȟɝ 8 ґȄऍȅ
ɿɹɿɹȞɏȴɖɽʷʍɻ
ʋ˂ʄɵʎʶʎ
11 Ȧɦȟɝ 8 ґ
ᄌʹɮʽ · · · · · · · · ‫۾‬Ȩȫ 1
ȝɠȪȾɦȾȢ · · ߴȨȫ ½
ʒʨʒ · · · · · · · ߴ 1 ρᴥ100gᴦ
ʛʽየ · · · · · · · · · ‫۾‬Ȩȫ 2
ȫɖȟȗɕ · · · · · · · ½ ρᴥ75gᴦ
የʋ˂ʄ · · · · · · · · ‫۾‬Ȩȫ 2
Ȳɑɀȡ · · · · · · · · · ¼ ρᴥ50gᴦ B ʞ˂ʔʍʎ · · · · · · ‫۾‬Ȩȫ 1
ᴥጯȞȢҩɓᴦ
ʚʂʵɁᕹ · · · · · · · · · · · · 2 ౒
ɵʷʴ˂ᴥ1 ̷ґᴦ
· · ጙ 487kcal
‫ں‬ґ · · · · · · · · · · · · · ጙ 1.1g
య୳ᴥ2 ̷ґᴦ
Ȟɏȴɖ · · · · · · · · · ඩ֞ 300g
ᴥᄠȻሗɂ՘ɝ᪍Ȣᴦ
ʛʽየ · · · · · · · · · · · · · · · 30g
ʚʉ˂ · · · · · · · · · · · · · · · 20g
ᗖӌየ · · · · · · · · · · · · · · ᤛᦀ
ʡʷʅʃʋ˂ʄ · · · · · · · · · 50g
ᴥ1cm ᜏȾҒɞᴦ
໎ȠԶ · · M ߤ 1 ρґᴥඩ֞ 50gᴦ
ɿʳʊบ · · · · · · · · · · ‫۾‬Ȩȫ 1
‫ں‬ǾȦȪɚș · · · · · · · · · · ߵȁ
ɺʴʵᄧᴹ˨෉ᴻ
ʶʽʂᴨʜ˂ʉ˂ӏྒ
1. ȗɢȪɂਖ਼ᩒȠȾȬɞǿ෩฼ȗȪȹ෩ȤɥɈȠ՘ɝǾ
‫ں‬ǾȦȪɚșȬɞǿʒʨʒɂՀȨ 2mm ɁᗖҒɝȾȬɞǿ
2. ȫɖȟȗɕǾȲɑɀȡɂՀȨ 2mm ɁᗖҒɝȾȪǾ
຅ɔɁᐔྒ߁‫ب‬Ⱦ A ȻȻɕȾоɟɞǿ‫ں‬ǾȦȪɚșȪȹ
ຉȯնɢȮǾʳʍʡɥȪȹ࣌ю˹‫܄‬ȾᏚȢǿ
ɑɢȪȹ
ɥ
ઃȬ
ઃȬ
ʶʽʂ
600W
ጙ4ґ
3. 2 ɥَɁɛșȾɺʴʵᄧɁਖ਼ҰϫȾ
ՀɒȟҋȽȗɛșȾࢲɜȾࢿȥǾ
ʒʨʒȻʚʂʵɥɁȮȹ
‫ں‬ǾȦȪɚșɥȬɞǿȰɁ˨ȾȗɢȪɥ
ᄠᄻɥ˨ȾȪȹǾ᥾ȽɜȽȗɛșȾᏚȢǿ
ȗɢȪɁ˨ȾຉȯնɢȮȲ B ɥȞȤǾᢌȢਖ਼ȺઃȨțɞǿ
˨෉Ⱦоɟɞǿ
ɥ
ઃȬ
ɑɢȬ
ᒲӦ 11
ᄻާ஽ᩖ
ጙ6ґ
ऍ
ʛʽየ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ‫۾‬Ȩȫ 3
የʋ˂ʄ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ‫۾‬Ȩȫ 3
1. Ȟɏȴɖɂ 1cm ɁՀȨȾҒɞǿ຅ɔɁᐔྒ߁‫ب‬ȾоɟǾ
ʚʉ˂ɥӏțȹʳʍʡɥȪǾ࣌ю˹‫܄‬ȾᏚȢǿ
ɥ
ɑɢȪȹ
ɑɢȪȹ
ɑɢȪȹ
ઃȬ
ઃȬ
ઃȬ
ʶʽʂ
600W
ጙ5ґ
ɺʴʵᄧᴹ˨෉ᴻ
ʶʽʂᴨʜ˂ʉ˂ӏྒ
ͽɝȞȲ
1. ʚʉ˂ɥᐔྒ߁‫ب‬ȾоɟȹɈȲɥȪǾ࣌ю˹‫܄‬ȾᏚȢǿ
ɥ
ʚʉ˂ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 10g
ɺʴʵᄧᴹ˨෉ᴻ
ʶʽʂᴨʜ˂ʉ˂ӏྒ
ͽɝȞȲ
ɑɢȪȹ
ɑɢȪȹ
ɑɢȪȹ
ઃȬ
ઃȬ
ઃȬ
ʶʽʂ
500W
ጙ 20ᵻ30 ᇽ
໎ȤȲʚʉ˂ɥǾA ȻຉȯնɢȮȹȝȢǿ
2. ᐼɥᢌȢȲȲȠǾጯȞȢኅҒɝɥȪȹ
ࢿȥɞǿ‫ں‬ǾȦȪɚșɥȪȹǾَɁɛșȾ
ɺʴʵᄧɁਖ਼ҰϫȾ˶Ɍɞǿ
1 ɁʛʽየпᦀɥᐼȾɁȮȹǾᢌȢਖ਼Ⱥ
ઃȨțǾ˨෉Ⱦоɟɞǿ
2 ࣊ઃȬ
ɥ
ઃȬ
ɑɢȬ
ᒲӦ 11
ᄻާ஽ᩖ
ጙ6ґ
ऍ
3. ӏྒऻǾᄧȾᄱɝ͇Ȥɞǿȝ‫ܧ‬ɒȺǾᜏҒɝʒʨʒǾ
ʚʂʵɥӏțȲɮʉʴɬʽʓʶʍʁʽɺɥȞȤɞǿ
2. 1 ɥྒȗșȴȾజɌɜȺȷɉȪǾʋ˂ʄɥӏțȹ
‫ں‬ǾȦȪɚșȺ֞ɥᝩțɞǿዮྒɥ՘ɝǾ4 ኄґȪȹ
ᄽवጙ 7cmǾՀȨ 2cm ɎȼɁ˽‫ټ‬Ⱦ਽ढȬɞǿ
●4 ̷ґɂǾȬɌȹɁయ୳ɥ 2 ςᦀȾȬɞǿ
ࡾሌ 1 Ɂӏྒɥጙ 20ᵻ40 ᇽȾȪǾ
Ȉ ɺʴʵȉ˵ᬂ˨෉ȺǾ
ጙ 11 ґӏྒȬɞ
3. ʦ˂ʵȾʛʽየȻɿʳʊบɥоɟǾɛȢຉȯȹȝȢǿ
2 ȾᗖӌየǾ໎ȠԶǾʛʽየɁᬲȺǾ᚛ɥ͇Ȥɞǿ
4. 3 ɥَɁɛșȾɺʴʵᄧɁਖ਼ҰϫȾ
߆Ȯȹ˶ɌǾ˨෉Ⱦоɟɞǿ
ɑɢȪȹ
2 ࣊ઃȬ
‫ں‬ǾȦȪɚș · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ߵȁ
ɮʉʴɬʽʓʶʍʁʽɺ · · · · · · · · · · · · · · · · ᤛᦀ
ᴥᜏҒɝʒʨʒǾʚʂʵȽȼɥӏțȹᴦ
ɑɢȪȹ
ઃȬ
ɵʷʴ˂ᴥ1 ̷ґᴦ
· · ጙ 365kcal
‫ں‬ґ · · · · · · · · · · · · · ጙ 0.7g
៍ʷ˂ʃᐼ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 2 ౒
ᴥȻɦȞȷႊ 1 ౒ 100gᴦ
A
ɴʴ˂ʠบ · · · · · · · · · ᤛᦀ
ͽɝȞȲ
య୳ᴥ2 ̷ґᴦ
ɲʴɬ
ӏྒ
ɥ
ઃȬ
ᄻާ஽ᩖ
ጙ8ґ
Ȉ11 Ȧɦȟɝ 8 ґȉ
ᴥ ɲʴɬӏྒᴦΈႊ஽Ɂ᭥ֿɁᏚȠȞȲ
●ɺʴʵᄧɁ˹‫܄‬Ɂ፷ɛɝਖ਼ҰϫȾ᭥ֿɥᏚȗȹȢȳȨȗǿ
●4 ̷ґȟȺȠɞʫʕʯ˂ɂǾյʶʁʞȾᜤᢐȪȹȗɞю߁ȾिȶȹӏྒȪȹȢȳȨȗǿ
ᴥ4 ̷ґɁӏྒɂǾ᭥ֿɂɺʴʵᄧпͶȾࢿȥȹᏚȢᴦ
ᒲӦ 11
●ȺȠɞȳȤՀɒȟҋȽȗɛșȾࢲɜȾࢿȥɞɁȟ˨ਖ਼Ⱦ
ཱུȢɽʎȺȬǿ
●4 ̷ґɂǾȬɌȹɁయ୳ɥ 2 ςᦀȾȬɞǿ
ࡾሌ 2 Ɂӏྒɥጙ 6 ґȾȪǾ
Ȉ ɺʴʵȉ˵ᬂ˨෉ȺǾ
ጙ 11 ґӏྒȬɞ
178
■ӏྒ˪ᠴɁȻȠɂᣜӏӏྒɥȬɞơ P.47Ȉɺʴʵȉ˨ᬂ
179
8
分
Ȧɦȟɝᴵґ
11 Ȧɦȟɝ 8 ґ
ɲʴɬ
ӏྒ
ȽȬɁʎʔоɝʦ˂ʒɺʳʉʽ
ɵʷʴ˂ᴥ1 ̷ґᴦ
· · ጙ 117kcal
‫ں‬ґ · · · · · · · · · · · · · ጙ 0.4g
య୳ᴥ2 ̷ґᴦ
‫ں‬ǾȦȪɚș · · · · · · · · · · ߵȁ
የʋ˂ʄ · · · · · · · · · · ‫۾‬Ȩȫ 1
ȲɑɀȡᴥɒȫɦҒɝᴦ· · 30g
ʎʔᏆ · · · · · · · · · · · · 30g
11 Ȧɦȟɝ 8 ґ
ʩ˂ʒʳɮʃɁɵʗʷʕ
ѯɗȧɂɦƆ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 100g
៍ʷ˂ʃᐼ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 4 ౒
ᴥȪɚșȟཱུȠႊ 150gᴦ
նɆȠᐼ · · · · · · · · · · 100g
ʔʋʯʳʵʋ˂ʄᴥʞʀႊᴦ· · · · · · · · · · · · 30g
ȲɑɀȡᴥɒȫɦҒɝᴦ· · 25g
B ɒɝɦ · · · · · · · · · ߴȨȫ 2
Ȳɑɀȡ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ‫ ۾‬1⁄ 3 ρᴥ80gᴦ
ɴʴ˂ʠบ · · · · · · · · · · · ᤛᦀ
‫ں‬ǾȦȪɚș · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ߵȁ
ʛʽየ · · · · · · · · · ‫۾‬Ȩȫ 5
ᥙ · · · · · · · · · · · · · ߴȨȫ 2
ʛʡʴɵ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ¼ ρᴥ40gᴦ
໎ȠԶ · ·M ߤ 1 ρґᴥඩ֞ 50gᴦ
Ȫɚșə · · · · · · · · ߴȨȫ 1
ɑɢȪȹ
A
A
ɴʴ˂ʠบ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ‫۾‬Ȩȫ ½
‫ߴ · · · · · · · · · · · · ں‬Ȩȫ ½
Ɔ ѯɗȧɂɦȟِȗ‫ک‬նɂǾ
Ȉ ʶʽʂȉ600W Ⱥጙ 30 ᇽ
ӏྒȪȹȞɜ A ȻຉȯնɢȮɑȬǿ
ȦȪɚș · · · · · · · · · · · ߵȁ
ʔʎʫɺ · · · · · · · · · · · ᤛᦀ
ɺʴʵᄧᴹ˨෉ᴻ
ʶʽʂᴨʜ˂ʉ˂ӏྒ
ͽɝȞȲ
1. ʦ˂ʵȾ A ɥоɟȹຉȯնɢȮɞǿ‫ں‬ǾȦȪɚșȺ֞ɥᝩțǾ
4 ኄґȾȬɞǿ
ɑɢȪȹ
ઃȬ
ઃȬ
ઃȬ
ʶʽʂ
600W
ጙ3ґ
2. 1 ɥʦ˂ʒ‫ټ‬ȾȽɞɛșȢɝȿȠǾ˹ᡵɥዮȢҩɓǿ
‫ټ‬Ⱦ‫ں‬ǾȦȪɚșɥȬɞǿҩɦȳ˹ᡵȻ A ɥʦ˂ʵȺ
ɛȢຉȯǾ‫ں‬ǾȦȪɚșɥȪǾ4 ኄґȾȪȹǾ‫ټ‬Ⱦᝇɔɞǿ
3. 2 Ɂ᚜ᬂȾʋ˂ʄȻʛʽየɥɈɝǾɺʴʵᄧɁਖ਼ҰϫȾ
߆Ȯȹ˶Ɍɞǿٍ֚Ⱦʒʨʒɥ˶ɌǾ˨෉Ⱦоɟɞǿ
●᭥ֿɁᏚȠȞȲơ P.179
ᄻާ஽ᩖ
ጙ8ґ
ᒲӦ 11
4. 3 ɥ‫ب‬Ⱦᄱɝ͇ȤǾɴʴ˂ʠบɥȞȤɞǿ
180
ɵʷʴ˂ᴥ1 ̷ґᴦ
· · ጙ 330kcal
‫ں‬ґ · · · · · · · · · · · · · ጙ 1.7g
య୳ᴥ2 ̷ґᴦ
ʡʋʒʨʒ · · · · · · · · · · · · 6 ρ
1. ᎒ԡґȾҒȶȲȽȬɥᐔྒॴɁࢲᄧȾɁȮǾʳʍʡɥȪȹ
࣌ю˹‫܄‬ȾᏚȢǿ
ઃȬ
ȳȪ෯Ɔ · · · · · · · · ‫۾‬Ȩȫ 5
៍ᐼɁɒȰ໴ཱུȠ
ᆂጇ · · · · · · · · · · ‫۾‬Ȩȫ ½
ɺʴʵᄧᴹ˨෉ᴻ
ʶʽʂᴨʜ˂ʉ˂ӏྒ
ɥ
ɵʷʴ˂ᴥ1 ̷ґᴦ
· · ጙ 236kcal
‫ں‬ґ · · · · · · · · · · · · · ጙ 2.2g
య୳ᴥ2 ̷ґᴦ
ɲʴɬ
ӏྒ
ʩ˂ʒʇ˂ʃᴥᏆᝇᴦ· · · · · · · · · · · · · · · · · 40g
ͽɝȞȲ
ɑɢȪȹ
11 Ȧɦȟɝ 8 ґ
ʞ˂ʨʽ · · · · · · · · · 3 ρᴥ90gᴦ
யࢊȠɁᄠᴥࢍ៧ֿᴦ· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 2 ౒
ɥ
ɲʴɬ
ӏྒ
ʞ˂ʨʽɁᐼᝇɔႂᥙȕɦ
ɵʷʴ˂ᴥ2 టґᴦ
· · ጙ 222kcal
‫ں‬ґ · · · · · · · · · · · · · ጙ 0.9g
య୳ᴥ4 టґᴦ
ȽȬ · · · · · · ‫ ۾‬2 టᴥ1 ట 100gᴦ ʛʽየ · · · · · · · · · · · ·‫۾‬Ȩȫ 2
A
ɲʴɬ
ӏྒ
11 Ȧɦȟɝ 8 ґȄऍȅ
■ӏྒ˪ᠴɁȻȠɂᣜӏӏྒɥȬɞơ P.47Ȉɺʴʵȉ˨ᬂ
2. யࢊȠɁᄠɥ᎒ԡґȾҒɝǾਖ਼ҰϫȾ 1 ɥጯᩋȢɁȮǾ
ብȞɜࢊȠȭȪɁɛșȾȪȶȞɝȻࢊȢǿ˵ብɥᢌȢ઩Ⱥ
ȷɑɦȺȝȢǿ
ᒲӦ 11
A
ᆂጇ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ‫۾‬Ȩȫ 1½
ɿʳʊบ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ‫۾‬Ȩȫ 1
Ȫɚșȟ෯ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ߴȨȫ ½
ɺʴʵᄧᴹ˨෉ᴻ
ʶʽʂᴨʜ˂ʉ˂ӏྒ
ͽɝȞȲ
1. ʞ˂ʨʽɥ᎒ԡґȾҒȶȹሗɥ՘ɝǾюϫȾ࿁ಅየᴥґᦀ۶ᴦ
ɥɑɉȬǿʦ˂ʵȾ A ɥоɟȹɀɃɝȟҋɞɑȺɛȢ
ຉȯնɢȮǾʞ˂ʨʽȾᝇɔɞǿ
1. ȲɑɀȡǾʛʡʴɵɥᗖҒɝȾȬɞǿ
2. 1 ɥَɁɛșȾɺʴʵᄧɁਖ਼ҰϫȾ˶ɌǾ
˨෉Ⱦоɟɞǿ
3. ʦ˂ʵȾ A ɥоɟȹնɢȮǾᐼɥӏțȹɛȢຉȯɞǿ
1 Ɂ᥿ᕗɥӏțǾȨɜȾຉȯնɢȮɞǿ
ઃȬ
ᄻާ஽ᩖ
ጙ8ґ
ᒲӦ 11
2. ᐼɂኅҒɝɥȬɞǿ
4. ᥿ᕗɥَɁɛșȾɺʴʵᄧɁਖ਼ҰϫȾ
ࢿȥɞǿȰɁ˨Ⱦᐼɥ 1 ౒ȭȷȞɉȮɞ
ɛșȾ˶ɌǾ˨෉Ⱦоɟɞǿ
ɑɢȪȹ
ઃȬ
ɑɢȬ
ɺʴʵᄧᴹ˨෉ᴻ
ʶʽʂᴨʜ˂ʉ˂ӏྒ
ɥ
2 ࣊ઃȬ
ɥ
Ɔ෩ 1 ɵʍʡȾᭇዬȳȪɁጨ
ߴȨȫ 1 ɁҾնȺ໎ȗȹΈႊǿ
ͽɝȞȲ
ɑɢȪȹ
3. ࢊȠጶɢɝɥ˩ȾȪȹǾَɁɛșȾ
ɺʴʵᄧɁਖ਼ҰϫȾ˶Ɍɞǿ
ɴʴ˂ʠบɥɂȤȺ᚜ᬂȾᢌȢ‫ڴ‬ɝǾ
˨෉Ⱦоɟɞǿ
࿁ಅየᴥպᦀɁ෩Ⱥ໎Ȣᴦ· · ᤛᦀ
ɒȰ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ‫۾‬Ȩȫ 1½
ᄻާ஽ᩖ
ጙ6ґ
ऍ
Ȉ ɺʴʵȉ˵ᬂ˨෉ȺǾ
●8 టґɂǾȬɌȹɁయ୳ɥ 2 ςᦀȾȪǾ
ጙ 11 ґӏྒȬɞ
3. ߴȨɔɁ᧾Ⱦ B ɥоɟǾɅȻ྆቏ȴȪȲɜ෩໎Ƞ࿁ಅየɥ
оɟȹȻɠɒɥ͇Ȥɞǿ
ɥ
ઃȬ
ᄻާ஽ᩖ
ጙ8ґ
ᒲӦ 11
4. 2 ɥᄧȾᄱɝ͇ȤǾ3 ɁȕɦɥȞȤɞǿ
●4 ̷ґɂơ ծᜤՎྃ
Ȉ ɺʴʵȉ˵ᬂ˨෉ȺǾ
●4 ̷ґɂǾȬɌȹɁయ୳ɥ 2 ςᦀȾȪǾ
ጙ 13 ґӏྒȬɞ
181
8
分
Ȧɦȟɝᴵґ
11 Ȧɦȟɝ 8 ґ
ɲʴɬ
ӏྒ
11 Ȧɦȟɝ 8 ґ
ំ ᑸʚ˂ɺȠɁȦȕɦȞȤ
ɵʷʴ˂ᴥ1 ̷ґᴦ
· · ጙ 220kcal
‫ں‬ґ · · · · · · · · · · · · · ጙ 1.9g
య୳ᴥ2 ̷ґᴦ
ᲇɅȠᐼ · · · · · · · · · · 100g
ȠɁȦ · · · · · · · · նɢȮȹ 80g
జ፭ំᑸ · · · · · · · · · · · 75g ᴥȪɔȫǾႆȪȗȲȤȽȼᴦ
ᴥᢌȢ෩ȤɥҒɞᴦ
ȳȪ෯ · · · · · · · · ½ ɵʍʡ
ʛʽየ
‫۾‬Ȩȫ
·········
3 B ɒɝɦ · · · · · · · · · ‫۾‬Ȩȫ 2
A
໎ȠԶ · · · · · · · ‫۾‬Ȩȫ 1½
Ȫɚșə · · · · · · · · ‫۾‬Ȩȫ 1
ȝɠȪȪɚșȟ · · ߴȨȫ ½ ࿁ಅየ · · · · · · · · · · · ߴȨȫ 2
Ȫɚșə · · · · · · · ߴȨȫ ½ ᴥպᦀɁ෩Ⱥ໎Ȣᴦ
ɺʴʵᄧᴹ˨෉ᴻ
ʶʽʂᴨʜ˂ʉ˂ӏྒ
ͽɝȞȲ
ɲʴɬ
ӏྒ
11 Ȧɦȟɝ 8 ґ
ȽȬɁ૯ȥ๝Ȫ
ȽȬ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ˹ 2 టᴥ160gᴦ
ᲇɕɕᐼ · · · · · · · · 1 ౒ᴥ250gᴦ
ȳȪ෯Ɔ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 75ml
໎ȠԶ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ߴȨȫ 2
‫ں‬ǾȪɚșə · · · յߴȨȫ 1
A
ɒɝɦǾȪɚșə · · · · · · · · · · · · · · յ‫۾‬Ȩȫ 1
‫۾‬ಏȝɠȪǾ᫺ɀȡ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · յᤛᦀ
Ɔ෩ 1 ɵʍʡȾᭇዬȳȪɁጨǾߴȨȫ 1 ɁҾնȺ໎ȗȹΈႊǿ
ɺʴʵᄧᴹ˨෉ᴻ
ʶʽʂᴨʜ˂ʉ˂ӏྒ
ͽɝȞȲ
2. 1 ɥᄠᄻɥ˨ȾَɁɛșȾɺʴʵᄧɁ
ਖ਼ҰϫȾ˶ɌǾ˨෉Ⱦоɟɞǿ
ઃȬ
య୳ᴥ2ᵻ3 ̷ґᴦ
ጳᒾᥕᴥᥕȺɕժᴦ· · ‫۾‬Ȩȫ 2
2. َɁɛșȾɺʴʵᄧɁਖ਼ҰϫȾ˶ɌǾ
֚ɝȾ᭥ɌɗȬȗ‫۾‬ȠȨȾҒȶȲ
ȠɁȦɥୠɜȪȹ˨෉Ⱦоɟɞǿ
ɥ
ᲇɕɕᐼ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 1 ౒ᴥ250gᴦ
ᴥ1 ̷ґᴬ3 ̷ґȻȪȹ᜛አᴦ
ɵʷʴ˂ · · · · · · · · ጙ 223kcal
‫ں‬ґ · · · · · · · · · · · · · ጙ 1.3g
ᥕǾȪɚșə · · · · · · · · · · · · · · · · · · յ‫۾‬Ȩȫ ½
1. ȽȬɂ᎒ԡґȾҒɝǾᄠᄻȾጯȞȢҒɝᣅɒɥоɟǾ
Ȱɟȱɟɥ3 ኄґȬɞǿȪɃɜȢ‫ں‬෩ȾȷȤȹɬɹɥ
੺ȗȹȝȢǿ෩ȤɥҒɝǾɿʳʊบɥпᬂȾɑɉȬǿ
ᄻާ஽ᩖ
ጙ8ґ
ᲇ ᐼ Ɂ ɂ ȴ ɒ ȷ ʇ˂ʃȟȤ
ɵʷʴ˂ᴥ1 ̷ґᴦ
· · ጙ 380kcal
‫ں‬ґ · · · · · · · · · · · · · ጙ 1.6g
య୳ᴥ2 ̷ґᴦ
ɲʴɬ
ӏྒ
ɿʳʊบ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ‫۾‬Ȩȫ 2
1. ʦ˂ʵȾ A ɥоɟǾɀɃɝȟҋɞɑȺɛȢຉȯնɢȮɞǿ
ႆ٥ɥ 4 ኄґȪǾᄽवጙ 6cmǾՀȨ 1cm ɎȼȾ਽ढȪȽȟɜ
˹Ɂሳ෥ɥ੺Ȣǿ
ɑɢȪȹ
11 Ȧɦȟɝ 8 ґ
ȧɑȧɑȞɜȕȥ
ɵʷʴ˂ᴥ1 ̷ґᴦ
· · ጙ 171kcal
‫ں‬ґ · · · · · · · · · · · · · ጙ 1.4g
య୳ᴥ2 ̷ґᴦ
ɲʴɬ
ӏྒ
ɑɢȪȹ
ɥ
ઃȬ
ᄻާ஽ᩖ
ጙ8ґ
A
‫ߴ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ں‬Ȩȫ 1⁄ 3
ȦȪɚș · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ߵȁ
࿁ಅየ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ‫۾‬Ȩȫ 4
ɺʴʵᄧᴹ˨෉ᴻ
ʶʽʂᴨʜ˂ʉ˂ӏྒ
ͽɝȞȲ
1. ᐼɂՀɒɥȰɠțǾ4cm ᜏᴥ1 ρጙ 30gᴦȾҒɞǿA ȻȻɕȾ
ʝʕ˂ʵᚨȾоɟȹǾɛȢຉȯնɢȮɞǿ
ᴥ 10 ґሌ࣊ȝȢȻǾ
ȨɜȾ֞ȟȪɒᣅɒɑȬᴦ
ʦ˂ʵȾ࿁ಅየȻᐼɥоɟǾᐼɁ᚜ᬂɁየȶɐȨȟȽȢȽɝ
ȪȶȻɝȬɞɑȺǾɛȢɕɒᣅɓǿ
2. 1 ȾȗɝȧɑɥɑɉȬǿᄠᄻɥ˨ȾȪȹ
َɁɛșȾɺʴʵᄧɁਖ਼ҰϫȾ˶ɌǾ
˨෉Ⱦоɟɞǿ
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3. ߴȨɔɁ᧾Ⱦ B ɥоɟǾɅȻ྆቏ȴȪȲɜǾ෩໎Ƞ࿁ಅየȺ
Ȼɠɒɥ͇ȤǾ2 ɁȠɁȦɥӏțɞǿ
3. ߴȨɔɁ᧾Ⱦ A ɥնɢȮǾɅȻ྆቏ȴȨȮɞǿ
ཱུȠ˨ȟȶȲ 2 ɥ‫ب‬ȾᄱɝǾ෯ɥȞȤɞǿ
‫۾‬ಏȝɠȪǾߴՠҒɝȾȪȲ᫺ɀȡɥɁȮɞǿ
4. ᄧȾ 2 Ɂំᑸʚ˂ɺɥᄱɝ͇ȤǾ3 ɁȕɦɥȞȤɞǿ
●4 ̷ґɂơ P.183 Վྃ
B
᫺ɀȡᴥɉȷҒɝᴦ· · · · ᤛᦀ
ᥙ · · · · · · · · · · · · · ‫۾‬Ȩȫ 1
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‫ߵ · · · · · · · · · · · · · · · · ں‬ȁ
ȪɚșȟᴥᗖҒɝᴦ· · · · ᤛᦀ ࿁ಅየ · · · · · · · · · ·ߴȨȫ 11 ⁄ 2
ᴥպᦀɁ෩Ⱥ໎Ȣᴦ
ȗɝȧɑ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ‫۾‬Ȩȫ 2
ᒲӦ 11
ᒲӦ 11
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ɂȴɒȷǾ෩ · · · յ‫۾‬Ȩȫ 2
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ᒲӦ 11
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●4 ̷ґɂǾȬɌȹɁయ୳ɥ 2 ςᦀȾȪǾ
ጙ 13 ґӏྒȬɞ
ɺʴʵᄧᴹ˨෉ᴻ
ʶʽʂᴨʜ˂ʉ˂ӏྒ
ͽɝȞȲ
1. ᐼɂኅҒɝɥȪȹՀɒɥȰɠțǾ4cm ᜏᴥ1 ρጙ 30gᴦȾҒɞǿ
2. A ɥնɢȮȹʦ˂ʵȾоɟǾ1 ɥӏțȹຉȯɞǿ
ᴥ10 ґሌ࣊ȝȢȻǾȨɜȾ֞ȟȪɒᣅɒɑȬᴦ
3. ᐼɥَɁɛșȾɺʴʵᄧɁਖ਼ҰϫȾ˶ɌǾ
˨෉Ⱦоɟɞǿ
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ᄻާ஽ᩖ
ጙ8ґ
ᒲӦ 11
4. ߴ᧾Ⱦ B ɥоɟǾɅȻ྆቏ȴȨȮǾ෩໎Ƞ࿁ಅየȺȻɠɒɥ
͇ȤɞǿཱུȠ˨ȟȶȲ 3 ɥ‫ب‬Ⱦᄱɝ͇ȤǾ˨ȞɜȞȤɞǿ
●4 ̷ґɂơ ࡿᜤՎྃ
●4 ̷ґɂơ P.183 Վྃ
182
■ӏྒ˪ᠴɁȻȠɂᣜӏӏྒɥȬɞơ P.47Ȉɺʴʵȉ˨ᬂ
183
8
分
Ȧɦȟɝᴵґ
ɲʴɬ
ӏྒ
11 Ȧɦȟɝ 8 ґȄऍȅ
ᴥ1 ̷ґᴬ3 ̷ґȻȪȹ᜛አᴦ
ɵʷʴ˂ · · · · · · · · ጙ 229kcal
‫ں‬ґ · · · · · · · · · · · · · ጙ 0.7g
ɓȠțɆ · · · · · · · 12 ࠆᴥ150gᴦ
ʨʲʗ˂ʄ · · · · ‫۾‬Ȩȫ 3½
ɎȲȹ០౸ · · · · · · 9 ρᴥ120gᴦ
XO ᥮· · · · · · · · · · · ‫۾‬Ȩȫ 2
Ȫɚșə · · · · · · · · ߴȨȫ 1
B ʒʨʒɻʋʭʍʡ· · ‫۾‬Ȩȫ ½
‫ں‬ǾȦȪɚș · · · · · · · · · · ߵȁ
‫ں‬ǾȦȪɚș · · · · · · · · ߵȁ
ᆂጇ · · · · · · · · · · · ߴȨȫ 2
࿁ಅየ · · · · · · · · · · · · · · ᤛᦀ
࿁ಅየ · · · · · · · · · · · ·‫۾‬Ȩȫ 1
ɵʁʯ˂ʔʍʎ · · · · · · · · ᤛᦀ
ɿʳʊบ · · · · · · · · · · ·‫۾‬Ȩȫ 1
ɺʴ˂ʽɬʃʛʳɶʃ· · 2 టᴥ50gᴦ
A
ɲʴɬ
ӏྒ
11 Ȧɦȟɝ 8 ґ
ʛʡʴɵɁțɆʩʽʋᝇɔ
ɵʷʴ˂ᴥ1 ̷ґᴦ
· · ጙ 170kcal
‫ں‬ґ · · · · · · · · · · · · · ጙ 1.9g
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ጳᒾᥕᴥᥕȺɕժᴦ· · ߴȨȫ 1
A
11 Ȧɦȟɝ 8 ґ
Ɏ Ȳ ȹ Ɂ ᥮ བ ɔ
ț ɆɁʨʲʗ˂ʄʇ˂ʃ
య୳ᴥ2ᵻ3 ̷ґᴦ
ɲʴɬ
ӏྒ
11 Ȧɦȟɝ 8 ґȄऍȅ
෩ · · · · · · · · · · · · · ߴȨȫ 1
ȧɑบ · · · · · · · · · ߴȨȫ 1
Ȫɔȫ · · · · · · · · · · · · · · · 40g
ᆂጇ · · · · · · · · · · ߴȨȫ ½
ȾɦȾȢǾȪɚșȟ · · · · յ 1 ࿁
࿁ಅየ · · · · · · · · ߴȨȫ ¼
ɵʷʴ˂ᴥ1 ̷ґᴦ
· · ጙ 261kcal
‫ں‬ґ · · · · · · · · · · · · · ጙ 2.8g
య୳ᴥ2 ̷ґᴦ
țɆ · · · · · · · · · · · 6 ࠆᴥ120gᴦ
෩ · · · · · · · · · · · · · ‫۾‬Ȩȫ 3
៍ʚʳᐼǾɟɦȦɦ · · · · յ 20g
Ȫɚșə · · · · · · · · ‫۾‬Ȩȫ 1
ᄌɀȡ · · · · · · · · · · · · · · · 10g
ɴɮʃʉ˂ʇ˂ʃ · · ‫۾‬Ȩȫ 1
B
ʛʡʴɵᴥᠣǾ᳁ᴦ
· · յ 1 ⁄ 2 ρᴥ160gᴦ
ጳᒾᥕ ( ᥕȺɕժᴦǾ࿁ಅየ
࿁ಅየ · · · · · · · · · · · ߴȨȫ 1
· · · · · · · · · · · · · յ‫۾‬Ȩȫ ½
ᆂጇǾ
ȧɑบ · · · յߴȨȫ 2
Զᄌᴥ໎ȠԶȺɕժᴦ
‫۾‬Ȩȫ
··
1
A
࿁ಅየǾȧɑบ · · յߴȨȫ 2
ȝɠȪȪɚșȟ · · · ߴȨȫ 1
ᆂጇ · · · · · · · · · · · ߴȨȫ 1
ɺʴʵᄧᴹ˨෉ᴻ
ʶʽʂᴨʜ˂ʉ˂ӏྒ
1. țɆɂᑔᩒȠȾȪȹᑔɢȲɥ՘ɝǾ෩฼ȗȪȹ෩Ȥɥ
ɈȠ՘ɞǿAǾ࿁ಅየǾɿʳʊบɁᬲȾӏțȹ˩֞ɥ͇Ȥɞǿ
2. 1 ɥَɁɛșȾɺʴʵᄧɁਖ਼ҰϫȾ
߆Ȯȹ˶ɌǾ˨෉Ⱦоɟɞǿ
2 ࣊ઃȬ
ɥ
ઃȬ
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ᒲӦ 11
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ጙ6ґ
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3. ʦ˂ʵȾ B ɥоɟȹຉȯնɢȮǾ2 ɥӏțȹȕțɞǿ
̈́˨ȥȾǾዮɒȫɦҒɝȾȪȲɵʁʯ˂ʔʍʎɥɈɝȞȤɞǿ
ɺʴʵᄧᴹ˨෉ᴻ
ʶʽʂᴨʜ˂ʉ˂ӏྒ
ͽɝȞȲ
1. ɺʴ˂ʽɬʃʛʳɶʃɂᩋȨ 5cm ȾҒɞᴥ‫܀‬ȗ‫ک‬նɂ᎒ԡґ
ȾҒɞᴦǿȪɔȫɂˢՠ‫۾‬ȾɎȣȪǾȾɦȾȢǾȪɚșȟɂ
ᗖҒɝȾȬɞǿɎȲȹɂ‫ں‬ǾȦȪɚșɥȪǾᗖȢ࿁ಅየɥ
ɑɉȬǿ
ᒲӦ 11
●4 ̷ґɂơ P.185 Վྃ
Ȉ ɺʴʵȉ˵ᬂ˨෉ȺǾ
●4 ̷ґɂǾȬɌȹɁయ୳ɥ 2 ςᦀȾȪǾ
ጙ 11 ґӏྒȬɞ
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1. ʦ˂ʵȾ A ɥоɟຉȯɞǿțɆɂᭀɥ՘ɝǾ෌ɥɓȢǿ
ᑔᩒȠȾȪȹᑔɢȲɥ՘ɝǾ෩฼ȗȪȹ෩ȤɥɈȠ՘ɞǿ
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ȨɜȾɛȢຉȯɞǿ
ɑɢȪȹ
2 ࣊ઃȬ
ɥ
ɺʴʵᄧᴹ˨෉ᴻ
ʶʽʂᴨʜ˂ʉ˂ӏྒ
ͽɝȞȲ
ɥ
ᄻާ஽ᩖ
ጙ6ґ
ઃȬ
ઃȬ
ʶʽʂ
600W
ጙ3ґ
3. 2 ɁюϫȾȰɟȱɟ࿁ಅየɥ͇ȤǾ1 ɥᝇɔȹ᚜ᬂɥȽɜȬǿ
ߴȨɔɁ᧾Ⱦ B ɥоɟǾɅȻ྆቏ȴȨȮȹȻɠɒɥ͇Ȥɞǿ
4. щɥᝇɔȲʛʡʴɵɥَɁɛșȾ
ɺʴʵᄧɁਖ਼ҰϫȾ˶ɌǾ
ӏྒȪȲ B ɥɁȮǾ˨෉Ⱦоɟɞǿ
ɑɢȪȹ
ઃȬ
ʳɮʃʤ˂ʛ˂ߴƆ 1 · · · · · 8 ౒
ᴥᄽवጙ 16cmᴦ
ʟʳɮʓɴʕɴʽ ·· ‫۾‬Ȩȫ 1
ᴥࢍ៧ֿᴦ
ɓȠțɆᴥɒȫɦҒɝᴦ· · 50g
ʔʽʡʳ˂ · · · · · · ߴȨȫ 1
B ᴥȪɚșəȺɕժᴦ
៍ɅȠᐼ · · · · · · · · · · · 25g
A
ɟɦȦɦᴥɒȫɦҒɝᴦ· · 20g
ዮɆȠȦȪɚș · · ߴȨȫ ¼
ᆂጇ · · · · · · · · · · ߴȨȫ ¼
ʃɮ˂ʒʋʴʇ˂ʃ · · · · ·ᤛᦀ
ȲɑɀȡᴥɒȫɦҒɝᴦ· · 10g ᴥࢍ៧ֿᴦ
2
ȞȾᡵƆᴥߴȨȢȴȡɞᴦ
·· 15g
ɺʴʵᄧᴹ˨෉ᴻ
ʶʽʂᴨʜ˂ʉ˂ӏྒ
ͽɝȞȲ
1. ʦ˂ʵȾ A Ȼ B ɥоɟɛȢຉȯǾ8 ኄґȬɞǿ
2. ҝɁʦ˂ʵȾ෩ɥоɟǾʳɮʃʤ˂ʛ˂ɥ 1 ౒ȭȷ 20 ᇽ
ሌ࣊๝ȪǾࢲɜȽȻȦɠȾࢿȥɞǿ
щɥȪȶȞɝȻӿɒǾպറȾȪȹ 8 ρͽɞǿ
ɂȤȺ᚜ᬂȾɿʳʊบᴥґᦀ۶ᴦɥᢌȢɅȻ‫ڴ‬ɝȬɞǿ
ɑɢȪȹ
ઃȬ
ӏྒऻǾ෩ȤɥɈȠ՘ɞǿ
ɥ
ɵʷʴ˂ᴥ1 ̷ґᴦ
· · ጙ 228kcal
‫ں‬ґ · · · · · · · · · · · · · ጙ 1.8g
య୳ᴥ2 ̷ґᴦ
Ɔ 2 ȞȾȞɑɏ ȦȺɕժǿ
2. ʛʡʴɵɂ 4 ኄґȾҒɝǾᐔྒॴɁࢲᄧȾ˶ɌǾʳʍʡɥ
Ȫȹ࣌ю˹‫܄‬ȾᏚȢǿ
2. ʦ˂ʵȾ A ɥоɟǾնɢȮȹȝȢǿ
1 ɥӏțǾɛȢຉȯɞǿ
َɁɛșȾɺʴʵᄧɁਖ਼ҰϫȾࢿȥǾ
˨෉Ⱦоɟɞǿ
ʣ ʒ ʔ ʪ ᭛ ཱུ Ƞ யࢊȠ
Ɔ 1 ‫۾‬Ƞɔᴥᄽवጙ 22cmᴦɁȻȠɂǾ4 ౒ɥԡґȾҒȶȹΈșǿ
ጳᒾᥕ ( ᥕȺɕժᴦ
· · ߴȨȫ ½
‫ߵ · · · · · · · · · · · · · · · · ں‬ȁ
ͽɝȞȲ
ɲʴɬ
ӏྒ
ᄻާ஽ᩖ
ጙ8ґ
3. 2 ɥَɁɛșȾɺʴʵᄧɁਖ਼ҰϫȾ˶ɌǾ
˨෉Ⱦоɟɞǿ
ɑɢȪȹ
ɥ
ઃȬ
ᄻާ஽ᩖ
ጙ8ґ
ᒲӦ 11
4. ӏྒऻǾ‫ب‬Ⱦᄱɝ͇ȤǾʃɮ˂ʒʋʴʇ˂ʃɥຍțɞǿ
Ȉ ɺʴʵȉ˵ᬂ˨෉ȺǾ
●4 ̷ґɂǾȬɌȹɁయ୳ɥ 2 ςᦀȾȪǾ
ጙ 13 ґӏྒȬɞ
ᒲӦ 11
184
■ӏྒ˪ᠴɁȻȠɂᣜӏӏྒɥȬɞơ P.47Ȉɺʴʵȉ˨ᬂ
185
8
分
Ȧɦȟɝᴵґ
ɲʴɬ
ӏྒ
11 Ȧɦȟɝ 8 ґȄऍȅ
11 Ȧɦȟɝ 8 ґ
ʚ ʂʵȻʒʨʒɁʒ˂ʃʒ
ɵʷʴ˂ᴥ1 ౒ґᴦ
· · · ጙ 82kcal
‫ں‬ґ · · · · · · · · · · · · · ጙ 0.6g
య୳ᴥ6 ౒ґᴦ
ɲʴɬ
ӏྒ
ʧʐʒȻʋ˂ʄɁȝཱུȠ
ɵʷʴ˂ᴥ1 ౒ґᴦ
· · ጙ 213kcal
‫ں‬ґ · · · · · · · · · · · · · ጙ 0.6g
య୳ᴥ2 ౒ґᴦ
ɲʴɬ
ӏྒ
11 Ȧɦȟɝ 8 ґȄऍȅ
țɆɁʞʀʒ˂ʃʒ
ɬ ʽ ʋ ʱ ʝ ʒ ˂ ʃʒ
ɵʷʴ˂ᴥ1 ౒ґᴦ
· · ጙ 281kcal
‫ں‬ґ · · · · · · · · · · · · · ጙ 1.9g
య୳ᴥ2 ౒ґᴦ
ʟʳʽʃʛʽᴥՀȨ 2cmᴦ· · · · · · · · · · · · · · · · · 6 ౒
ȫɖȟȗɕᴥ2mm ɁᗖҒɝᴦ· · · · · ‫ ۾‬1 ρᴥ200gᴦ
᭥ʛʽᴥ6 ౒Ғɝᴦ
· · · · · · · · 2౒
ʚʂʵʤ˂ʃʒᴥࢍ៧ֿᴦ· · · · · · · · · · · · ‫۾‬Ȩȫ 1½
෩ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ‫۾‬Ȩȫ 2
ʚʉ˂ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 10g
țɆ · · · · · · · · · · · · 4 ࠆᴥ40gᴦ ᴥ໎Ȥɞʉɮʡᴦ
ɴʴ˂ʠบ · · · · · · ߴȨȫ 1 ɻʋʭʍʡ · · · · · · · ‫۾‬Ȩȫ 2 ऐ
ʡʋʒʨʒ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 3 ρ
ȦȪɚș · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ߵȁ
A
ʚʂʵɁᕹ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 6 ౒
ʔʋʯʳʵʋ˂ʄᴥʞʀႊᴦ· · · · · · · · · · · · · · · 50g
A
የʋ˂ʄᴥʃʳɮʃʋ˂ʄȺɕժᴦ· · · · ‫۾‬Ȩȫ 1 ऐ
ʙ˂ʠʩʍɹʃ · · · · · · ᤛᦀ
ʃʳɮʃʋ˂ʄ · · · · 2 ౒ᴥ35gᴦ
ɺʴʵᄧᴹ˨෉ᴻ
ʶʽʂᴨʜ˂ʉ˂ӏྒ
1. ʛʽȾʚʂʵʤ˂ʃʒɥ‫ڴ‬ɝǾʋ˂ʄɥɈɞǿ
ᢞҒɝȾȪȲʡʋʒʨʒɥɁȮɞǿ
1. ຅ɔɁᐔྒ߁‫ب‬Ⱦ A ɥоɟǾʳʍʡɥȪȹ࣌ю˹‫܄‬ȾᏚȢǿ
ɑɢȪȹ
ɥ
2. 1 ɥَɁɛșȾɺʴʵᄧɁਖ਼ҰϫȾ˶ɌǾ
˨෉Ⱦоɟɞǿ
2 ࣊ઃȬ
ɥ
ઃȬ
ɑɢȬ
ᒲӦ 11
ɺʴʵᄧᴹ˨෉ᴻ
ʶʽʂᴨʜ˂ʉ˂ӏྒ
ͽɝȞȲ
ᄻާ஽ᩖ
ጙ6ґ
ऍ
ઃȬ
ઃȬ
ʶʽʂ
600W
ጙ5ґ
2. ӏྒऻǾజɌɜȺȷɉȪǾ
ʔʋʯʳʵʋ˂ʄȻ‫۾‬Ȩȫ 1 Ɂ
የʋ˂ʄɥӏțȹຉȯɞǿ
2 ኄґȪȰɟȱɟᄽव 8ᵻ10cm Ⱦ
ࢿȥȹَɁɛșȾɺʴʵᄧɁਖ਼ҰϫȾ
2 ౒ɁȮɞǿ
රɝɁየʋ˂ʄɥɈɝǾ˨෉Ⱦоɟɞǿ
3. ̈́˨ȥȾʚʂʵɁᕹɥɁȮɞǿ
ɑɢȪȹ
ɥ
ઃȬ
ɵʽʛ˂ʕʯ · · · · · · · · · · 2 ౒ ȾɦȾȢᴥᗖҒɝᴦ· · · · · · ½ ࿁
ՀȨ 2cmǾ
ʃʳɮʃʋ˂ʄ · · · · 2 ౒ᴥ35gᴦ
ᄽव 15cm
ᴥ໎Ȥɞʉɮʡᴦ
ᴥ
ᴦ
15cm
‫ں‬ǾȦȪɚș · · · · · · · · ߵȁ
ʚʉ˂ · · · · · · · · · · · · 30g
A
ɺʴʵᄧᴹ˨෉ᴻ
ʶʽʂᴨʜ˂ʉ˂ӏྒ
ͽɝȞȲ
1. țɆɂᭀɥ՘ɝ෌ɥɓȠǾA Ⱥ˩֞ɥ͇Ȥɞǿ
ɬʽʋʱʝʇ˂ʃᴥࢍ៧ֿᴦ
· · · · · · · · · · · · · ‫۾‬Ȩȫ 1 ऍ
ɺʴʵᄧᴹ˨෉ᴻ
ʶʽʂᴨʜ˂ʉ˂ӏྒ
ͽɝȞȲ
1. ຉȯնɢȮȲ A ɥǾʛʽɁ࿁ᬂȾ‫ڴ‬ɞǿ
ȾɦȾȢȻʋ˂ʄɥɁȮȹَɁɛșȾ
ɺʴʵᄧɁਖ਼ҰϫȾ˶ɌǾ˨෉Ⱦоɟɞǿ
ɑɢȪȹ
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2. ᭥ʛʽȾʋ˂ʄɥɁȮǾɻʋʭʍʡɥ
‫ڴ‬ɞǿȰɁ˨Ⱦ 1 ɥɁȮǾጯȞȢ
ȴȡȶȲʚʂʵɥୠɜȬǿَɁɛșȾ
ɺʴʵᄧɁਖ਼ҰϫȾ˶ɌǾ˨෉Ⱦоɟɞǿ
2 ࣊ઃȬ
ɥ
2 ࣊ઃȬ
ɥ
ઃȬ
ɑɢȬ
ᒲӦ 11
ɵʷʴ˂ᴥ1 ౒ґᴦ
· · ጙ 327kcal
‫ں‬ґ · · · · · · · · · · · · · ጙ 2.5g
య୳ᴥ2 ౒ґᴦ
ʚʂʵɁᕹ · · · · · · · · · · · · 2 ౒
የʋ˂ʄ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ‫۾‬Ȩȫ 2
ͽɝȞȲ
ɲʴɬ
ӏྒ
11 Ȧɦȟɝ 8 ґȄऍȅ
ᄻާ஽ᩖ
ጙ6ґ
ઃȬ
ɑɢȬ
ᒲӦ 11
ᄻާ஽ᩖ
ጙ6ґ
ऍ
ऍ
ᄻާ஽ᩖ
ጙ8ґ
ᒲӦ 11
●4 ̷ґɂǾȬɌȹɁయ୳ɥ 2 ςᦀȾȬɞǿ
ࡾሌ 1 Ɂӏྒɥጙ 7 ґȾȪǾ
Ȉ ɺʴʵȉ˵ᬂ˨෉ȺǾ
ጙ 13 ґӏྒȬɞ
186
■ӏྒ˪ᠴɁȻȠɂᣜӏӏྒɥȬɞơ P.47Ȉɺʴʵȉ˨ᬂ
187
11 Ȧɦȟɝ 8 ґ
ɲʴɬ
ӏྒ
11 Ȧɦȟɝ 8 ґ
Ȧ ɦȟɝʩ˂ʒʷ˂ʟ
8
分
Ȧɦȟɝᴵґ
նɆȠᐼ · · · · · · · · · · · · · 200g
A
11 Ȧɦȟɝ 8 ґ
ɮʽʓʗʁɬ᭛˻ཱུȠ
ᴥ1 ̷ґᴬ3 ̷ґȻȪȹ᜛አᴦ
ɵʷʴ˂ · · · · · · · · ጙ 227kcal
‫ں‬ґ · · · · · · · · · · · · · ጙ 0.7g
య୳ᴥ2ᵻ3 ̷ґᴦ
ɲʴɬ
ӏྒ
໎ȠԶ · · M ߤ ½ ρґᴥඩ֞ 25gᴦ
ɵʷʴ˂ᴥ1 ̷ґᴦ
· · ጙ 239kcal
‫ں‬ґ · · · · · · · · · · · · · ጙ 0.6g
య୳ᴥ2 ̷ґᴦ
ᲇɕɕᐼᴥ1cm ᜏȾҒɞᴦ· · · · · · · · · · · · · · · · 200g
ʛʽየ · · · · · · · · ¼ ɵʍʡ
ʞ˂ʔʍʎʚʉ˂ · · · · · · · · · · · · · · ‫۾‬Ȩȫ 1½
șȭɜԶᴥəȺȹȝȢᴦ· · · · 6 ρ
Ȫɚșə · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ‫۾‬Ȩȫ 1
Ⱦɦȫɦ · · · · · · · · · ¼ టᴥ50gᴦ ʷ˂ʄʨʴ˂ · · · · · · · 1ᵻ2 ట
ɽɽʔʍʎʩʵɹᴥ࿈̓Ⱥɕժᴦ· · · · · · ‫۾‬Ȩȫ 1
ʛʡʴɵ · · · · · · · · 1 ⁄ 6 ρᴥ30gᴦ ᠣʹɮʽ · · · · · · · · · · ¼ ɵʍʡ
Ȩɗȗɦȥɦ · · · · · · · · · · 20g ȝɠȪȾɦȾȢ · · · · · ߴȨȫ ½
Ȳɑɀȡ · · · · · · · · 1 ⁄ 8 ρᴥ25gᴦ
˹༟ʇ˂ʃ · · · · · · ‫۾‬Ȩȫ 3
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ʔʎʫɺɥоɟȹຉȯɞǿȨɜȾ
28cm
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●4 ̷ґɂǾ᥿ᕗ᭒ɂ 2 ̷ґɁɑɑǾȰɁͅɁయ୳ɂ 2 ςᦀȾȪǾ
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1. ȽȪɂᄠɥɓȗȹǾ6ኄґɁȢȪҒɝȾȬɞǿ
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1. ຅ɔɁᐔྒ߁‫ب‬ȾǾ࿈̓ǾᆂጇǾʚʕʳʝ˂ʽʄɥоɟȹǾ
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ʶʽʂᴨʃʋ˂ʪӏྒ
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ɺʴʵᄧᴹ˨෉ᴻ
ʶʽʂᴨʃʋ˂ʪӏྒ
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1. Զɂ໎ȠɎȣȪǾʚʉ˂ɂ1cmᜏȾҒɞǿʓʳɮʟʵ˂ʎǾ
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1. ɷʭʣʎǾʛʡʴɵǾʣ˂ɽʽɂ5mmࢥȾҒɞǿ
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2. ʦ˂ʵȾᗖӌየǾʣ˂ɷʽɺʛɰʊ˂ɥɈɝоɟǾᆂጇǾ
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2. ፈ෩ʉʽɹȾ຿෩ɑȺ෩ɥоɟɞǿ
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2. ʦ˂ʵȾԶɥ໎ȠɎȣȪǾȞȠຉȯȽȟɜ1Ⱦӏțɞǿ
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3. ፈ෩ʉʽɹȾ຿෩ɑȺ෩ɥоɟɞǿ
ᄽव10cmɁᐔྒ߁‫ب‬Ⱦ2ɥ4ኄґȪȹํȪоɟɞǿ
ᴥӏྒҰɁᄻާຣ࣊ᴷጙ35Ƈᴦ
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3. ໎ȠɎȣȪȲԶǾAɥӏțȹǾɾʪɌɜȺȨȶȢɝȻຉȯɞǿ
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ɵʷʴ˂ᴥ1̷ґᴦ· · ጙ249kcal
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24 ᖘȪ࿎10ґ
ɎșɟɦᔯȻʣ˂ɽʽɁʟʳʽ Ɔ
ɵʷʴ˂ᴥ1̷ґᴦ· · ጙ188kcal
24 ᖘȪ࿎10ґ
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య୳ᴥ2̷ґᴷ16ρґᴦ
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ɵʷʴ˂ᴥ1̷ґᴦ· · ጙ271kcal
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ɹʍɷʽɺʁ˂ʒ · · · · · · · 2౒
ᴥ30ą30cmᴦ
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1. AɥնɢȮȹȲɟɥͽɞǿ
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1. Ɏșɟɦᔯɂ1cmࢥȾҒɞǿʡʋʒʨʒɂɋȲɥ՘ȶȹ
᎒4ኄґȾҒɞǿʣ˂ɽʽɂ5mmࢥȾҒɞǿ
2. ȨȤɂ˹ᯏɥ՘ɝǾ1Ғɟɥ4ᵻ5ኄґȾҒɞǿ
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2. ʦ˂ʵȾԶɥҾɝɎȣȪǾ࿈̓Ȼ‫ں‬ǾȦȪɚșɥӏțȹຉȯǾ
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3. ɷʭʣʎɂ1cmࢥɁȮɦҒɝǾțɁȠɂԡґȾҒɞǿȾɜɂ
4cmᩋȨȾҒɞǿ᥿ᕗȾȲɟ‫۾‬Ȩȫ1ɥȞɜɑȮɞǿ
4. ɹʍɷʽɺʁ˂ʒ2౒Ⱦᄠᄻɥ˨ȾȪȲȨȤɥȰɟȱɟᏚȠǾ
֚ɝȾ2ኄґȪȲ3ɥᏚȢǿරɝɁȲɟɥȞȤǾ2ኄґȪȲ
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3. ᄽवጙ12cmɁᐔྒ߁‫ب‬2ȷȾǾ1Ȼʋ˂ʄɥԡᦀȭȷоɟǾ
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4. ፈ෩ʉʽɹȾ຿෩ɑȺ෩ɥоɟɞǿ
َɁɛșȾɺʴʵᄧȾ˶ɌǾ˨෉Ⱦоɟɞǿ
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5. ፈ෩ʉʽɹȾ຿෩ɑȺ෩ɥоɟɞǿ
َɁɛșȾɺʴʵᄧȾ˶ɌǾ˨෉Ⱦоɟɞǿ
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ጙ10ґ
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1. ᐔྒ߁‫ب‬ȾȲɑɀȡɥоɟȹǾɈȲȽȪȺ࣌ю˹‫܄‬ȾᏚȢǿ
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2. ᐼȾBɥɕɒᣅɓǿ
2. ፈ෩ʉʽɹȾ຿෩ɑȺ෩ɥоɟɞǿ
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3. 2ȾȞȷȝɉȪɥɈɝȞȤɞǿ
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23 ᖘȪཱུȠ 10ґȄऐȅ
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ɵʷʴ˂ᴥ1̷ґᴦ· · ጙ303kcal
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ʦ˂ʵȾоɟȹǾරɝɁBȻնɢȮȹʇ˂ʃɥͽɞǿ
4. ӏྒऻǾ2ɥ‫ب‬Ⱦᄱɝ͇ȤǾʇ˂ʃɥຍțɞǿ
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■ӏྒ˪ᠴɁȻȠɂᣜӏӏྒɥȬɞơ P.48Ȉʃʋ˂ʪȉ
201
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23 ᖘȪཱུȠ10ґȄऐȅ
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៍ᐼȻɷʭʣʎɁȡɚșȩ
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ȡɚșȩɁᄠᴥࢍ៧ֿᴦ· · · · · · · · · · · · · · · · · · 12౒
ȲɑɀȡᴥȬɝȝɠȬᴦ· · · · · · · · · · · · · · · · 30g
࿈ᗖҒɝᐼᴥዮɒȫɦҒɝᴦ· · 100g
ጳᒾᥕᴥᥕȺɕժᴦ· · ‫۾‬Ȩȫ½
៍ɅȠᐼ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 90g
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2. ʦ˂ʵȾᐼǾ1ǾAɥоɟȹǾɀɃɝȟҋɞɑȺɛȢຉȯɞǿ
2. ፈ෩ʉʽɹȾ຿෩ɑȺ෩ɥоɟɞǿ
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3. ፈ෩ʉʽɹȾ຿෩ɑȺ෩ɥоɟɞǿ
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4. ȡɚșȩɁᄠȾ3ɥɁȮǾ࿁஁Ⱦ෩ɥ‫ڴ‬ɝǾɕș࿁஁Ⱦ
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5. ፈ෩ʉʽɹȾ຿෩ɑȺ෩ɥоɟɞǿ
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6. ӏྒऻǾ‫ب‬Ⱦᄱɝ͇ȤǾȝ‫ܧ‬ɒɁᝩ֞୳Ƚȼɥຍțɞǿ
202
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1. ȡɚșȩɁᐝɁ᥂ґɥ෩ȾȢȣɜȮǾ
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203
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2. ʦ˂ʵȾᐼȻAɥ‫ں‬ȞɜᬲȾоɟǾɀɃɝȟҋɞɑȺ
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204
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1. ȨȤȾ‫ں‬ǾȦȪɚșɥȪȹጙ10ᵻ15ґȝȢǿ
2. ፈ෩ʉʽɹȾ຿෩ɑȺ෩ɥоɟɞǿ
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2. ፈ෩ʉʽɹȾ຿෩ɑȺ෩ɥоɟɞǿ
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‫ں‬ґ · · · · · · · · · · · · · · · · · 0g
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ጙ18ᵻ23ґ
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ɬɹɬʛʍʎɬ
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‫ں‬ґ · · · · · · · · · · · · · ጙ3.0g
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ȲȗҒɝᡵƆ · · · · · · · · · · · · · · 4Ғɟᴥ1Ғɟ100gᴦ
ƆɑȲɂǾߴȨɔɁȲȗ · · · · · · · · · 2ࠆᴥ1ࠆ200gᴦ
ɴʴ˂ʠบ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ‫۾‬Ȩȫ1½
ʷ˂ʄʨʴ˂ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ᤛᦀ
ȕȨɝᴥᆂҋȪɥȬɞᴦ· · · · · · · · · · · · · · · · · · 300g
ȾɦȾȢᴥ᎒ԡґȾҒɝȷɉȬᴦ· · · · · · · · · 1࿁
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ɲʴʽɸᴥ᎒Ⱦ4ȷȾҒɞᴦ· · · · · · · · · · · · ߴ2ట
ʡʋʒʨʒᴥɋȲɥ՘ɞᴦ· · · · · · · · · · · · · 12ρ
ᄌʹɮʽ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ‫۾‬Ȩȫ1
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分
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174 174 175 175 176 176 177 177 178 178 179 179 180 180 181 181 182 182 183 183 184 184
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