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レシピ名:ケーキもいいけどお寿司でクリスマス!!
お米を食べよう!【お寿司】レシピ レシピ名:ケーキもいいけどお寿司でクリスマス!! 作成:岩国地域 通津コープ委員会 【おすすめポイント】 お子さんと一緒に作れる楽しく おいしいツリーです。きざみ海苔 がたくさんかかっていると、とて も「もみの木」らしくなりますヨ。 材料 ・コープちらし寿司の素 (2人分) ・きぬさや 適量 ・ごはん 適量 ・はなっこりー 適量 ・コープスモークサーモン切 適量 り落とし ・コープ北海道産いくら 適量 ・卵 5個 作り方 ① コープちらし寿司の素で、2人分のちらし寿司を作る。 ② ②きぬさや・はなっこりーを塩茹でする。 ③ きぬさやは細切りにして冷ましておく。 ④ 卵を卵黄と卵白に分ける。⑤卵白4個分に塩少々入れ、スクランブルエッグの要領で焼く。 ⑥ 卵白1個分はクッキングシートに伸ばし、電子レンジで30秒加熱し、星型で抜く。 ⑦ 卵黄4個分もクッキングシートに少量ずつ伸ばし、電子レンジで30秒加熱し、星型やいろい ろな型で抜き、残りは刻んで飾りに使う。 ⑧ スモークサーモンも星型で抜く。 ⑨ 大皿にしゃもじやラップを使って、ちらし寿司を三角すいに盛る。 ⑩ 付属のきざみ海苔を寿司飯にまんべんなく振りかけていく。 ⑪ ⑤のスクランブルエッグを『雪』として、寿司を少しへこませて載せたり、すそに飾る。 ⑫ ⑦の星型卵の1つには爪楊枝を縦に刺し、トップの星として飾る。 ⑬きぬさや・はなっこりー・スモークサーモン・いくら・卵をそれぞれ飾っていく。 ※ 卵黄はいろいろ試した結果、クッキングシートでチン♪が一番黄色で鮮やかで失敗なく出 来ました。飾りが載せにくい場合は、お箸やスプーンでちょこっとへこませるといいですヨ。 -85-