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「軽井沢フラットブレッズ」 「Crêpe de Paris（クレープ・ド・パリ）」
2007 年 7 月 4 日 株式会社 FOUR SEEDS FOODS EXPRESS 開放感溢れる軽井沢で気軽に楽しむこだわりの味!! ㈱フォーシーズのグループ会社、㈱FOUR SEEDS FOODS EXPRESS 焼きたての特製ブレッドで作るこだわりのサンドウィッチ 「軽井沢フラットブレッズ」 2 種類の生地から選べるクレープ「Crêpe de Paris（クレープ・ド・パリ）」 軽井沢駅南口前「軽井沢 味の街」内 2007 年 7 月 11 日（水）オープン !! 株式会社フォーシーズ（本社：東京都港区南青山 社長：淺野秀則）のグループ会社で、 KUA｀AINA やファストフード業態の運営・展開、新業態開発を手がける株式会社 FOUR SEEDS FOODS EXPRESS（フォーシーズ・フーズ・エクスプレス） （本社：東京都港区南青山 社長： 富山誠）では、㈱プリンスホテル 軽井沢・プリンスショッピングプラザが運営する軽井沢 駅南口の「軽井沢 味の街」に、「軽井沢フラットブレッズ」と「Crêpe de Paris（クレー プ・ド・パリ） 」を 2007 年 7 月 11 日（水）、オープンします。 「軽井沢 味の街」は、軽井沢駅南口と軽井沢・プリンスショッピングプラザ「NEW WEST （ニューウエスト） 」との間に位置する飲食店を中心にしたエリアで、近隣の住民の方をは じめ、避暑やショッピングをされる多くのお客様が訪れます。開放感のある場所で気軽に 楽しめるこだわりのおいしさを提供します。 「軽井沢フラットブレッズ」は、焼きたての特製ブレッドに新鮮野菜やこだわりの食材 を挟んだサンドウィッチをお客様の目の前で調理し、イートインとテイクアウト形式で提 供します。使用するブレッドは、 「軽井沢フラットブレッズ」のために何度も試作を重ねて 開発しました。粉の配合からこだわった特製小麦粉と生のイーストを使用し、その日の温 度や湿度などの気候に合わせて、生地の仕込み、発酵管理、焼成をお店で行います。外は カリッと香ばしく、中はしっとりとした甘味のある生地は、具材の美味しさを引き立てま す。焼きたてブレッドならではの芳醇な香りをお楽しみいただきたいと考えています。 「Crêpe de Paris」は、ワンハンドフードのデザートとして人気の高いクレープとサン デーをイートインとテイクアウト形式で提供します。クレープは 38 種類のフレーバーを揃 え、さらに 2 種類の生地からお客様のお好みでお選びいただけます。生地は、食物繊維豊 富なライ麦をブレンドしたオリジナルクレープと長野県産そば粉をブレンドしたガレット の 2 種類を用意しています。特選バターやこだわりの産地指定のたまごを使用しており、 1 お客様の目の前で一枚一枚丁寧に焼き上げます。最後に特製の焦がしバターを加えること で、香ばしく仕上げています。 ＊ ㈱FOUR SEEDS FOODS EXPRESS は、㈱フォーシーズのファストフード事業部を分社化し、 2005 年 10 月に設立しました。㈱フォーシーズが蓄積してきた徹底したメニュー開発、食 材調達、店舗オペレーションなどのノウハウをグループ会社の強みとし、㈱フォーシーズ が展開する外食事業をより気軽にお楽しみいただけるファストフード業態での展開、店舗 運営の他、新規業態の開発を推進することによりシナジーを創出しています。 昨年 12 月には、㈱FOUR SEEDS FOODS EXPRESS が手がける初めてのフードコート総合プロ デュースとして、苗場日帰りスキーセンター「N-Plateau（エヌ・プラトー） 」内に 5 業態 からなるフードコートをオープンしました。提供する商品の質の高いおいしさや豊富な料 理ジャンルは、多くのお客様よりご好評をいただきました。 今後もフォーシーズグループの一員とし、フードコートの総合プロデュースや新規業態 開発など㈱FOUR SEEDS FOODS EXPRESS 独自の事業展開を積極的に推進してまいります。 2 メニュー例 ＜サンドウィッチ＞ ・テリヤキチキン＆こだわり半熟タマゴ ・ターキー・バジルソース ・特製ローストビーフ 640 円 740 円 880 円 ・シュリンプ＆アボカド 680 円 ・軽井沢クラブハウスサンド 760 円 ・ニース風ツナサラダサンド 760 円 ・プロシュート＆アボカド 780 円 ・7 種の新鮮野菜のサンドイッチ 680 円 ・特製ロイヤルハム＆チェダーチーズ ・特製ロイヤルハム＆エッグ 720 円 720 円 ＜サイドメニュー＞ ・特製ローストビーフサラダ 680 円 ・大麦と 7 種の野菜のミネストローネ ・フレンチフライ（M） 360 円 260 円 ・フォンダンショコラ 360 円 ＜ドリンク＞ ・黒ごまバナナミルク 350 円 ・3 種のベリーミックス 350 円 ・小松菜・ほうれん草・ケール 350 円 ・ハーブ・ハチミツ・グレープ 350 円 ・豆乳・バナナ・コラーゲン 350 円 ※上記ドリンクメニューは日替わりで 2 種類を提供します。 ・カフェラテ（S） ・紅茶（S） 240 円 210 円 ・コカコーラ（S） ・エスプレッソ ・チャイ（S） 210 円 210 円 210 円 ・ノーカロリーコーラ（S） 210 円 ・オレンジジュース 100％（S） 210 円 ・モミティー 400 円 3 ＜クレープ＞ ・塩バターキャラメル ・黒蜜きな粉アイス 300 円 350 円 ・ストロベリーカスタード 400 円 ・チョコアーモンドカスタード生クリームバナナスペシャル ・ダブルマンゴーアイス生クリームスペシャル 500 円 ・ダブルブルーベリーアイス生クリームスペシャル ・抹茶アイス生クリームスペシャル ・あずき抹茶アイス生クリーム 500 円 500 円 500 円 500 円 ・ダブルストロベリーアーモンド生クリームチーズケーキ ・キャラメルミルフィーユ生クリーム 500 円 500 円 ＜サンデー＞ ・ 削りチョコバナナサンデー 450 円 ・ ベリーベリーストロベリーサンデー ・ キャラメルアーモンドサンデー ・ ダブルブルーベリーサンデー 400 円 450 円 ・ マンゴーアロエサンデー 450 円 ・ 抹茶あずき白玉サンデー 400 円 ・ 黒蜜きな粉サンデー 450 円 400 円 4 店舗概要 【 軽井沢フラットブレッズ 】 ◇ 所在地 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢・プリンスショッピングプラザ 軽井沢 味の街 ◇ TEL 0267-41-2400 ◇ 営業時間 11：00∼20：00（LO：19：30） 季節によって変わります。 ◇ オープン日 2007 年 7 月 11 日（水） ◇ 面積 25 坪 ◇ 席 数 約 33 席 ◇ 目標月商 800 万円 【 Crêpe de Paris 】 ◇ 所在地 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢・プリンスショッピングプラザ 軽井沢 味の街 ◇ TEL 0267-41-1625 ◇ 営業時間 11：00∼19：30 季節によって変わります。 ◇ オープン日 2007 年 7 月 11 日（水） ◇ 面積 12.5 坪 ◇ 席 数 ◇ 目標月商 約8席 450 万円 5 株式会社 FOUR SEEDS FOODS EXPRESS 会社概要 社 名 株式会社 FOUR SEEDS FOODS EXPRESS （フォーシーズ・フーズ・エクスプレス） 所在地 〒107-0062 東京都港区南青山五丁目 12 番 4 号 電話番号 03-3409-0800（代表） 代表者 代表取締役 富山誠 創 立 平成 17 年 10 月 3 日 資本金 1,000 万円（平成 18 年 12 月現在） 従業員 77 名（平成１8 年 12 月１日現在） 店舗数 34 店舗（平成 18 年 12 月 1 日現在） 営業内容 1. 中華料理店の経営 2. 西洋料理店の経営 3. 食料品及び酒類の卸し、小売業、輸出入業 4. 食料品の小売業を加盟店とする連鎖組織の運営 5. 加盟店に対する市場調査、経営計画、店舗設計、財務管理、労務管理の指導・援助 並びに教育 6. 加盟店の品ぞろえの指導とこれに伴う必要商品のルートの斡旋並びに販売上必要な 資材の供給 7. 下記物品のレンタル並びに販売 ①コンピュータ及び同関連機器並びにソフトウェア ②冷暖房機器、照明機器、クリーニング機器 ③厨房機器、店舗用什器 8. 宅配便業 9. 全各号に附帯する一切の業務 関連親会社 株式会社フォーシーズ （ピザーラ／柿家鮨／TO THE HERBS／寅福／銀座有季銚／銀座天あさ／天ぷ ら天青／吉祥庵／ソバキチ／シャトーレストラン ジョエル・ロブション／ラトリエ ド ゥ ジョエル・ロブション／ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション） マスコミの方のお問い合わせ先 株式会社フォーシーズ マーケティング本部 宣伝企画部 〒107-0062 東京都港区南青山 5-12-4 全菓連ビル７Ｆ TEL 03-3409-6057(直通) FAX 03-5466-7239 6