献立情報レンジ RE-M210

献立情報レンジ RE-M210
献立情報レンジ RE-M210
Menu-Advising Microwave Oven RE-M210
石 川 和 彦 *
Kazuhiko Ishikawa
上 田 健 *
Ken Ueda
増 田 愼 一 *
Shinichi Masuda
表１ 主な製品仕様
まえがき
今や電子レンジは広く普及しており，レンジ・オー
ブン・グリル・トースト機能を搭載し，豊富なメ
ニューが自動で簡単に調理できる。
しかしながら，これらの機能を使いこなせず，再加
熱にしか使っていないのが実態であり，" 日常のお総
菜にレンジを賢く活用したい"というユーザニーズが
高まっている。
そこで，
冷蔵庫にいつもある食材で手軽に作れる洒
落た一品料理を簡単操作で呼び出し，
自動で調理でき
る献立情報レンジRE-M210（写真１）を開発したので
製品概要及び特長を紹介する。
献立情報レンジ
RE-M210
100V
定 格 電 圧
50／60Hz 共用
1,440W
定格消費電力
レンジ 加 熱
900・500・200W
高周波出力
相当
オーブン加熱 定格消費電力
1,380W
グ リル 加 熱 定格消費電力
1,330W
1,380W
トースター加熱 定格消費電力
520×490×345
外 形 寸 法 幅×奥行×高さ
325×350×215
庫内有効寸法 （mm）
庫 内 容 量
30L
ターンテーブル直径
33cm
質 量
約19kg
40℃
（発酵）
オーブン温度調節範囲
110∼250℃ ※
カ ラ ー
シルバーメタリック
※オーブン予熱温度は300℃まで設定可能。
品 名
形 名
２ . 特長
（１）献立提案機能
写真１ RE-M210
１ . 製品概要
RE-M210はレンジ/オーブン/グリル/トーストの強
いハードと，
楽しい表示で料理手順をガイドする豊富
なソフトを満載した最高級レンジである。
新規特長として液晶タッチパネルと連動した，
献立
提案機能を搭載。本格的機能を備えた，身近なレンジ
として商品化する。表１に主な製品仕様を示す。
* 電化システム事業本部 調理システム事業部 技術部
冷蔵庫にいつも入っている素材をキーワードにし
て，ちょっとした工夫でできる気の利いた一品料理を
簡単に選び出す機能。
「じゃがいも，大根，とうふ，ご
はん，キャベツ，かぼちゃ，肉，缶詰」の８個のキー
から１個のキーを押すと，
その素材を中心とした洒落
た料理のメニュー名が現れる。
そこでお気に入りのメ
ニューを押すと，調理時間，カロリーとともに，でき
上がりの盛り付けイラスト表示が出る。更に「作り
方」キーを押すと，文章とイラストで次々に手順を表
示する。
（２）インターネット対応
別売の情報 BOX（UR-M1）をパソコンとの間に接
続することで，インターネット上の Sharp Home Page
に紹介しているメニュー情報を電子レンジにダウン
ロードできる。加熱時間等を設定することなく，電子
レンジの表示を見ながら簡単に調理ができる。
パソコン−情報 BOX 間は RS232C 通信，情報 BOX
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シャープ技報
第74号・１９９9年8月
−電子レンジ間はUART通信を行い（19.2kbps）
，パソ
コン−電子レンジ間を１メニュー当り最長８秒程度で
転送する。
（３）液晶『タッチナビパネル』
表示素子には当社のDFSTN透過型フルドット液晶
パネルを採用。温度補正回路を搭載し，オーブン調理
中でも変わらないハイコントラストを実現。液晶パネ
ル上には 6 × 2 マトリクスの透明キーを配置する事
で，
《タッチナビパネル》を構成している。
この高品位のディスプレイに楽しいイラストや動画
を駆使し，美味しく仕上げる手順を丁寧に紹介。豊富
なバリエーションのメニューが簡単に楽しく作れるよ
う，液晶表示でガイドする。
ハイコストパフォーマンスを実現するため，
MICOM，MASK-ROM，LCD-DRIVER 各1個でシステ
ムを構成しており，表示（約 4,500 画面）／加熱（約
150 メニュー）に関する全ての制御を 1 個のマイコン
で行っている。
各素子の詳細を下記する。
・MICOM：16-Bit Single Chip Microcontroller
Memory Space = 1M bytes (ROM：128kbytes)
RAM size = 5kbytes
A/D converter = 8-bit x 8 ch
D/A converter = 8-bit x 2 ch
serial I/F = UART
Package
= 100-pin plastic QFP
・MASK-ROM：
Density
= 8M bits
Organization = 1M words x 8 bit
Package
= 32-pin plastic SOP
・LCD-DRIVER：Full-dot type LCD controller/driver
Contents of display = 119 x 73 dots
On-chip DC/DC converter
Parallel data input
Package
= Tape Carrier Package
（４）ワイド 30L コンベクションオーブン
熱容量が大きく，安定した温度性能を生かし，大き
な料理(ローストポーク等)が上手に作れるだけでな
く，２段調理ができ「クッキー」はもちろん「ロール
パン」や「スペアリブ」などが一度にたくさん作れる。
（５）上下火加減コントロール
オーブンの火加減はプロの技と同じように，メ
ニューに合わせて上ヒータと下ヒータの加熱を独立し
てコントロールする当社独自の加熱方式。例えば，ス
ポンジケーキは上下ヒータのバランスを「均等」に加
熱して，やわらかく膨らませる。シュークリームは
「下火強」で底を焼き固め，縦に大きく膨らませる。グ
ラタンは「上強火」で表面をこんがり焼き上げ，うま
みを中に封じ込めるなど，プロの調理方法でおいし
く，しかも自動で加熱。
（６）反射板付きこんがりヒータ
本機は30Lのワイドオーブンながら，加熱効率を高
めた「庫内ヒータ」と「反射板」を採用し，焼き物を
行う時はこのヒータが食品に近づき，強力な火力を発
揮する。さらに，マイコン制御でメニューによっては
効果的な位置でターンテーブルの回転を止める
「アク
ティブ コントロール システム」との組み合わせで，
焼き物メニューを上手にすばやく仕上げる。例えば，
このクラスではほとんど不可能とされていたトースト
も 2 分 50 秒，オーブントースタにほぼ匹敵する焼き
上げスピードです。トーストだけでなく従来オーブン
トースタで調理されていた，お弁当用の冷凍フライ
や，市販グラタンなども，速く上手に加熱。
（７）高出力 900W インバータ
高効率マグネトロン(変換効率70％の壁を破る72％
を達成)の開発，インバータの電源力率 97％，マイク
ロ波シミュレーションによるオーブン損失の低減等に
より，セット効率を 56％から 60％に高め，100V/15A
の容量内で 900W 高出力を実現した。
これにより，レンジ加熱中は常に900Wの高出力で
運転する「常時高出力方式」を採用し，普段よく使う，
ごはん，おかずの「あたため」や，牛乳，お酒のかん
などの飲み物の「あたため」など，ほとんどのメ
ニューで調理のスピードをアップさせている。
（８）省エネ設計
レンジを使わない時は自動で電源を切り
（消費電力
０W）
，ムダに電気を使わない「電源オートオフ機構」
を採用。オーブンでは上ヒータが庫内装備された直火
式で効率が良く，加熱時間，消費電力を節約。
むすび
液晶ナビゲーションレンジも，この RE-M210 で４
代目となる。今後，白物商品群の中で情報家電の先駆
者として，多くの進化の可能性が有る。当社独自の液
晶大画面を駆使し，ユーザにとって，更に使いやすい
レンジの開発に心掛けたい。
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（１
９９
９年６月4日受理）
〈お問い合わせ先〉
電化システム事業本部
調理システム事業部 第１商品企画部
〒５
８１-８
５８
５ 大阪府八尾市北亀井町３丁目１番７２号
電話 （０
６）６
７９
１−７３
０１（大代表）