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生物資源化学科 - 鹿児島大学農学部
国立大学法人 鹿児島大学 1．組織図・役職員…………………………………………………………………………… Organization and Administrative Staff 3 2．理念・農学部アドミッションポリシー・学部紹介…………………………………… Idea , Admission Policy and Faculty Introduction 5 3．学科紹介…………………………………………………………………………………… Department Introduction 6 4．附属教育研究施設………………………………………………………………………… Facilities of the Faculty 30 5．大学院……………………………………………………………………………………… Graduate School 35 6．学会賞等の受賞…………………………………………………………………………… Prizes Received 44 7．社会との連携……………………………………………………………………………… 46 Interactive Activities with Society 1 8．沿革………………………………………………………………………………………… Historical Sketch 50 9．国際交流・外国人留学生等（資料編）………………………………………………… International Exchange Programs and Foreign Students(Data File) 51 10．所在地、施設配置図等 ………………………………………………………………… Location and Campus Map 56 は じ め に 世界人口の急激な増加に伴い、世界的な食料増産が急務とされています。一方、国内 では、農山村の活性化や、食糧自給率の向上、食の安全・安心、人と自然との共生など、 多くの課題が山積しています。農学には、以上のような問題に対峙しつつ、人類の生存と 福祉に貢献することが求められています。 鹿児島大学農学部は日本で有数の食料基地に位置しており、こうした社会の期待に応 えるために、自然に調和した食料生産技術の開発、生物機能の解明と食の安全性確保、 自然生態系の保全と修復、農山村社会の活性化などに関する教育研究に取り組み、バイ オテクノロジーなどの最新技術を取り入れた研究を展開しています。 特に、本学部は温帯から亜熱帯へ数百 km に及ぶ多様な自然環境を背景に持つこと 岩井 久 学部長 Dean of the Faculty of Agriculture IWAI Hisashi が特徴で、 フィールドでの教育を重視し、豊かな人間性と現場での実践力や応用力を持ち、 創造性に富んだ人材の育成に努めています。また東南アジアをはじめ海外へ向けた広い 視野と国際性の涵養を重視しており、その一環として、本年度は新たに、特別コース（農・ 水産分野からなる国際食料資源学特別コース）を発足したところです。今後もグローバル 化を見据え、 学部から大学院（修士課程）まで連携した教育改革を迅速に進めていきます。 Due to the drastic worldwide population increase, global food production increase has become an urgent issue. The pressing issues are different in Japan, where we face many other problems, including revitalization of farming communities, improvement of the food self-sufficiency rate, food safety and security, and coexistence between people and nature. It is required of agriculture to confront these problems while contributing to human life and welfare. The Faculty of Agriculture of Kagoshima University is located in Kagoshima, one of Japan’s most important food supply bases. Therefore, in order to meet the social needs and expectations, we approach research and education from a particular perspective. Thus we work to develop food production technology that harmonizes nature, explicate biological functions, secure food safety, preserve and restore natural ecosystems, and revitalize farming communities. We also conduct research using bio-technology and other state-of-the-art technologies. One of the features of our faculty is that we cover diverse natural environments varying from the temperate zone to subtropical zone spanning over several hundred kilometers. We place emphasis on our education through fieldwork and endeavor to foster human resources who possess a rich sense of humanity, both practical and applied skills developed on site, and especially creativity. We also think it important for our students to have an international mind and broad perspective towards Southeast Asia and other countries. In order to implement this scheme, in this academic year, we have inaugurated a new special course (“Special course in international food resources sciences” composed of the agriculture and fishery fields). With globalization in mind, we will further promote educational reform through collaboration between our undergraduate program and our graduate school (Master’s program). 鹿 児 島 大学農学部小史 鹿児島大学農学部は明治41年に創設された鹿児島高等農林学校に始まる。 初代校長は玉利喜造博士で、我が国における農学博士第１号となり、日本をリー ドしてきた農学教育者である。爾来、105年間に輩出された得業生、卒業生、修了 生は19,047名に上り、また昭和63年に設置された大学院博士課程における学位取 得者は821名になっている。 これら卒業生の多くが日本農業の近代化を推進して食料の供給を図り、地域社会 へも大きく貢献してきている。 （平成27年１月１日現在） Brief History of the Faculty The faculty originated in Kagoshima College of Agriculture and Forestry, established in 1908. The first rector of the college was Dr.Tamari Kizou who was the first in Japan to be awarded a doctor's degree in agriculture, and who was a pioneer in agricultural education.The total number of graduates for the past 105 years is more than 19,047 and the number of persons awarded a doctor's degree at the United Graduate School is 821. Many of them have contributed greatly to society through their efforts for the advancement of agriculture, and in a wide variety of other fields. 2 組 織 図 講 座（教育コース） 教授会・運営会議 農 学 部 生 物 生 産 学 科 各種委員会 生物資源化学科 生 物 環 境 学 科 附属教育研究 施 設 農学研究科 森 林 管 理 地 域 資 源 環 境 環 境 シ ス テ ム 生 産 環 境 工 学 学 学 学 農学部・共同獣医学部 等事務部 総務課 ・総 務 係 ・経 理 係 ・契 約 係 ・学科事務室 ・附属農場事務係 ・附属演習林事務係 ・附属動物病院事務係 （森林科学） 学務課 ・教 務 係 ・学 生 係 連大事務室 ・連大事務係 農 場 本 部 学内農場農事部 学内農場畜産部 唐 湊 果 樹 園 指宿植物試験場 入 来 牧 場 附 属 演 習 林 演 習 林 本 実 験 苗 唐 湊 林 高 隈 演 習 垂 水 実 験 地 桜島溶岩実験場 佐 多 演 習 林 附属焼酎・発酵学 教育研究センター 焼酎製造学部門 醸造微生物学部門 発酵基礎科学部門 焼酎文化学部門 附 属 農 場 研究科委員会 学 部 長 農 学 研 究 科 長 副学部長（教育研究評議員） 副 学 部 長 副 学 部 長 生物生産学科長 生物資源化学科長 生物環境学科長 部 畑 園 林 生 物 生 産 学 専 攻（５講座） 生物資源化学専攻（４講座） 生 物 環 境 学 専 攻（４講座） 生 物 生 産 科 学 専 攻（３連 合 講 座 ） 応 用 生 命 科 学 専 攻（３連 合 講 座 ） 農水圏資源環境科学専攻（３連 合 講 座 ） （後期３年の博士課程） （鹿児島大学・佐賀大学・琉球大学） 3 （植物生産学） 生 命 機 能 化 学 食 品 機 能 化 学 食 糧 生 産 化 学 （焼 酎 学） 農 学 系 サ ブ コ ー ス 鹿児島大学大学院連合農学研究科 役 職 員 学 学 学 学 学 国際食料資源学特別コース （修士課程） 平成 27 年 4 月 1 日現在 作 物 生 産 園 芸 生 産 病 害 虫 制 御 家 畜 生 産 農 業 経 営 経 済 岩井 久 岩井 久 橋本 文雄 岩崎 浩一 境 雅夫 坂上 潤一 北原 兼文 芝山 道郎 附 属 農 場 長 附 属 演 習 林 長 附属焼酎・発酵学教育研究センター長 事 務 部 長 連合農学研究科長 津田 勝男 西野 吉彦 髙峯 和則 稲葉 成人 杉元 康志 Organization Chairs（Courses） Faculty Meeting･Management Committee Agricultural Sciences and Natural Resources Faculty of Agriculture Agronomy Horticultural Science （Plant Sciences） Plant Pathology and Entomology Animal Science Agricultural Economics and Management Committees Biochemical Science and Technology Biochemistry and Biotechnology Food Science and Biochemistry Agronomical and Food Chemistry (Shochu Science and Technology) Environmental Sciences and Technology Forest Ecology and Management Watershed Management and Forest Products Technology （Forest Science） Environmental Systems Science Land and Water Conservation Engineering Special Course in International Food and Resource Sciences Administration Office Facilities of the Faculty Experimental Farms Experimental Forests Agriculture-based sub-course General Affairs Division ・General Affairs Section ・Accounting Section ・Purchasing Section ・Department Office ・Office of Experimental Farm ・Office of Experimental Forest ・Office of Veterinary Teaching Hospital School Affairs Division ・Academic Affairs Section ・Student Affairs Section United Graduate School Administrative Division ・Office of the United Graduate School Experimental Farms Office Toso Orchard Campus Farm: Crops, Vegetable, and Floriculture Section Ibusuki Experimental Botanical Garden Campus Farm: Domestic Animal Section Iriki Livestock Farm Experimental Forests Office Tarumizu Experimental Field Experimental Nurseries Sakurajima Lava Field Research Station Toso Forest Garden Sata Experimental Forest Takakuma Experimental Forest Division of Shochu Fermentation Technology Education and Research Center for Fermentation Studies Steering Committee Graduate School of Agriculture As of Apr. 1. 2015 Division of Basic Science for Fermentation Division of Fermentation and Culture Agricultural Science and Natural Resources (5 Chairs) Biochemical Science and Technology (4 Chairs) Environmental Sciences and Technology (4 Chairs) The United Graduate School of Agricultural Sciences, Kagoshima University Administrative Staff Division of Fermentation Microbiology Science of Bioresource Production (3 United Chairs) Biological Science and Technology (3 United Chairs) Resource and Environmental Science of Agriculture, Forestry and Fisheries (3 United Chairs) Dean of the Faculty Dean of the Graduate School Vice-Dean Vice-Dean Vice-Dean Head of the Dept. of Agricultural Sciences and Natural Resource Head of the Dept. of Biochemical Science and Technology Head of the Dept. of Environmental Sciences and Technology Director of Experimental Farms Director of Experimental Forests Director of Education and Research Center for Fermentation Studies Head of Office Dean of the United Graduate School IWAI Hisashi IWAI Hisashi HASHIMOTO Fumio IWASAKI Koichi SAKAI Masao SAKAGAMI Jun-Ichi KITAHARA Kanefumi SHIBAYAMA Michio TSUDA Katsuo NISHINO Yoshihiko TAKAMINE Kazunori INABA Naruto SUGIMOTO Yasushi 4 Outline of the Faculty of Agriculture １ 農学部 教育目標 南九州という多様な自然環境と生物資源に恵まれた地域の特性を活かし、フィールド等での実践的な教育を重視し、豊かな人間性と 広い視野、応用・実践能力、国際性を備えた農林業、食品産業等および食住農関連分野の技術者・指導者などの育成を教育目標 にしている。 1. Faculty of agriculture Educational Goal By making use of the regional characteristics of southern Kyushu, blessed with a diverse natural environment and bio resources, the Faculty of Agriculture emphasizes practical education through fieldwork. Our educational goal is to train engineers and leaders in the fields of agriculture, forestry, food industry and food/living agriculture so that they will be equipped with an enriched human nature, a broad perspective, the capacity for application and practical capability and an international mind. ２ アドミッションポリシー 鹿児島大学農学部では、農林業や食料生産、環境保全、生命科学の分野に広い探究心をもち、自然科学の幅広い知識と外国語 の基礎的な学力を備え、高い社会的関心を持った学生を求めている。 加えて、入試形態ごとには以下のような人材を求めている。 (1) 国語、外国語、地理歴史、公民の基礎学力を備えており、数学と理科の水準以上の学力を有する人（一般前期入試） (2) 国語、数学、外国語、地理歴史、公民、理科の基礎学力を備えており、農林業や食料、環境に高い関心をもつ人（一般後期入試） (3) 農学に関する実務、実技に優れ，勉学に取り組む意欲のある人（推薦入試 I） (4) 海外在住経験を持ち、外国語の能力に優れ、農学に関する勉学に取り組む意欲のある人（帰国子女入試） 2. Admission Policies The Faculty of Agriculture of Kagoshima University seeks students who have a broad curiosity in the fields of agriculture, forestry, food production, environmental conservation, and the life sciences. Students are expected to possess a wide knowledge of the natural sciences and basic scholastic achievement in foreign languages as well as a keen interest in social issues. In addition, we seek the following students according to the entrance examination scheme. (1) Those equipped with basic scholastic achievement in the Japanese language, a foreign language, comprehension of geography and history, civics, and in possession of scholastic achievement of above standard level in mathematics and science (As calibrated in the general entrance examination for the first semester). (2) Those equipped with basic scholastic achievement in the Japanese language, a foreign language, geography and history, civics, and those who possess a keen interest in agriculture, forestry, food, and the environment (As calibrated in the general entrance examination for the second semester). (3) Those who excel in practical work and skills regarding agriculture, and are motivated to study (Entrance examination for selected candidates I). (4) Those who have lived abroad and excel in foreign languages, and are motivated to study agricultural studies (As calibrated in the entrance examination for returnee students). 3 カリキュラムポリシー 教育目標を達成させるため、豊かな教養を身につけさせるとともに、農学に関連した分野の学問と知識を習得させ、フィールドにおけ る実践的な力を養うための教育を行う。その概要は以下の通りである。 (1) １、 ２年次では、共通教育科目を中心に履修させ、幅広い教養を身につけることをめざすが (DP1)、農学の専門領域への導 入的な科目も履修させて基礎を養う科目を配置する (DP1, DP2)。 ３、 ４年次では、専門領域の科目を重点的に履修する科 目を配置する (DP2, DP3)。 (2) ２年次から３年次にかけて教育コース分けを行い、各コースごとに特色のある講義科目により基礎的な理解度を向上させ るとともに (DP2)、本学部の特徴である充実したフィールドトレーニング （実験、実習）により実践力の向上を目指す科目を 配置する (DP3)。 (3) ３年次から４年次にかけて、研究室への配属を行い、教員による密接な指導や学生間のコミュニケーションと相互指導によ り課題研究に取り組みながら、問題解決能力を養う科目を配置する (DP4)。 3. Curriculum Policies In order to achieve its educational goals, the Faculty of Agriculture provides education to equip students with an enriched mind, to let them acquire knowledge in relevant agricultural fields and to foster their capabilities in practical fields. The following is an outline of the curriculum: (1) In the 1st and 2nd year, the main subjects of the liberal arts are taken in order that students will acquire a wide ranging education (DP1); in addition to this, additional introductory subjects within the specialized agricultural field are taken to enrich basic knowledge (DP1, DP2). (2) From the 2nd to the 3rd years, students take standard subjects for improving basic understanding within separated educational courses (DP2) and subjects for improving practical skills through productive field training (experiments and practical training) specially featured in the Faculty of Agriculture (DP3). (3) From the 3rd to the 4th years, students are assigned to research laboratories where they receive close guidance from faculty members. Students participate in student guided discussion, work on project studies, and foster problem solving abilities (DP4). 4 ディプロマポリシー 学士課程にあっては、所定の年限在学し、所定の単位数を修得した者に、学士の学位を与える。特に成績が優秀な者に対しては、 所定の手続きにより、早期卒業を認め、学士の学位を与える。 学士の学位を与えるにあたって、以下の点に到達していることを目安とする。 (1) 幅広い学術的教養を身につけている（DP1）。 (2) 農林業および食品・生命科学関連産業に関する専門的な知識を有している (DP2)。 (3) 農林業および食品・生命科学関連産業の現場において、専門分野に関するさまざまな課題に対応する方法や技術を習得し ている (DP3)。 (4) 農学に関する研究課題について研究を行い、その成果を卒業論文としてまとめる能力を有している (DP4)。 4. Diploma Policies The bachelor’s degree is awarded to students who have studied for a specified number of years and those who have acquired the specified number of credits of the undergraduate program. Students with especially outstanding achievements may be awarded with early graduation through specified procedures and a bachelor’ s degree will be offered. A student will have met the requirements of the department for graduation if they: (1) Acquired a wide range of scholastic learning (DP1). (2) Possess specialized knowledge in the agriculture, forestry, and food and life sciences related industries (DP2). (3) Acquired the ability and skills to cope with various issues regarding specialized fields at sites of agriculture, forestry, and food and life science related industries (DP3). (4) Studied agriculture focused research subjects, and have the ability to summarize these in their graduation thesis (DP4). 5 生物生産学科 Agricultural Sciences and Natural Resources 作 物生産学 Agronomy 園 芸生産学 Horticultural Science 病 害虫制御学 Plant Pathology and Entomology 家 畜生産学 Animal Science 農 業経営経済学 Agricultural Economics and Management 6 生物生産学科 Agricultural Sciences and Natural Resources 学科紹介 Department Introduction 作物の栽培と家畜の飼養を通して得られる農業生産物は、私たちの生存と豊かな生活を支える源であり、その重要 性は今後とも変わることはありません。さらに現在は、農業に対しても効率的かつ持続的な生産システムの構築が強 く求められる時代です。生物生産学科は、作物生産学講座、園芸生産学講座、病害虫制御学講座、家畜生産学講座、 農業経営経済学講座の 5 講座からなり、動植物の生産管理技術の向上、生態系を生かした病害虫制御技術の開発、 バイオテクノロジーによる品種改良、農業生産・流通過程の経営経済分析などの多彩な研究を行っています。そして これらの研究を通した教育によって地域から国際レベルまで幅広く対応できる人材を養成しています。 The cultivation of crops and raising of livestock are, and will continue to be, fundamental to human survival and prosperity. And now more than ever, efficient and sustainable methods of agricultural production are in demand. The Department of Agricultural Sciences and Natural Resources comprises five chairs: Agronomy, Horticultural Science, Plant Pathology and Entomology, Animal Science, and Agricultural Economics and Management. Our researches focus on technological improvements to animal and plant production, development of pest management systems taking advantage of the bio-ecological environment, plant breeding making use of bio-technology, management and economic analysis of agricultural production and distribution processes etc. The educational mission of this department is to educate students who can play an active role not only at the local level, but also globally. 教育目標 Education Goal 生物生産学科は、農産物や家畜の生産、管理、流通に携わることができる人材の育成を教育目標にしている。 The educational goals of the Department of Agricultural Sciences and Natural Resources are the development of human resources who can participate in production, management and distribution in the agricultural products and cattle industries. アドミッションポリシー Admission Policies （１）生物学と化学の十分な基礎学力を備えている人 （２）栽培、飼育、実験もしくは調査に意欲のある人 （３）農業や食料生産および農産物流通に関心を持つ人 （４）農村地域や農村社会に関心を持つ人 （５）農産物や家畜の生産に関わる新技術やバイオテクノロジーに関心を持つ人 A successful candidate will: (1) have sufficient basic academic skill in biology and chemistry. (2) be motivated to improve crop cultivation, stock breeding, conducting experiments, and investigation. (3) have interest in agriculture, food production, and agricultural product distribution. (4) have interest in farming areas and in agricultural communities. (5) have interest in new technology and bio-technology for agricultural production and cattle production. ディプロマポリシー Diploma Policies （１）農作物・園芸作物の栽培や家畜の管理に関する専門的知識と高度な技術を習得している。 （２）植物や動物、微生物の生命現象に関する専門知識と高度な解析技術を習得している。 （３）農産物の流通や農村の実態を十分に理解しているとともに問題提起ができる。 A student will have met the requirements of the department for graduation if they: (1) possess specialized knowledge and advanced skills in cultivation of agricultural and horticultural products and in management within the cattle industry. (2) possess specialized knowledge and advanced technology know-how and can analyze technology regarding the life phenomena of plants, animals, and microorganisms. (3) fully understand the distribution of agricultural products and the reality of farming communities, and to be able to raise issues of concern for agriculture. 7 カリキュラムポリシー Curriculum Policies 教育目標を達成させるために、農産物や家畜の生産、管理、流通に関連した分野の学問と知識を習得させるととも に、実験、実習、演習などによってより実践的な力を養うための教育を行う。その概要は以下の通りである。 （１）2 年次に各教育コースに配属し、基礎的専門科目を必修科目として課すとともに基礎的な実験、実習、演習を 課して技術を習得させる科目を配置する。 （２）3 年次に各講座さらに各研究室に配属し、講座における専門科目を課すとともに実験、演習を課す科目を配置 する。 （３）4 年次には卒業論文テーマについて研究を行い、研究成果として取りまとめて発表する科目を配置する。 In order to achieve the educational goals of the department, we provide education that allows students to learn and acquire knowledge in the fields related to production, management and distribution of agricultural products and cattle. We also provide education to foster practical abilities through experiments, practical training and practice. The following is an overview. (1) Students are assigned to a specific educational course in the 2nd year. Basic special subjects are required. These subjects expose students to basic experiments, practical training and practice on these in order to acquire necessary skills. (2) Students are assigned to a specific chair and laboratory in the 3rd year. Specialized subjects in a given chair provide students hands-on experiments and practice. (3) Students study topics related to their graduation thesis theme in the 4th year. A thesis is written and students make an oral presentation on their study results. 講座等 職名 氏名 Chairs Official title Name Chairs Official title Name 作物生産学 教授 坂上 潤一 病害虫制御学 教授 岩井 久 Agronomy Professor SAKAGAMI Jun-Ichi Associate Professor SHIMOTASHIRO Tomohide 准教授 下田代智英 講座等 Plant Pathology and Entomology 角 明夫 職名 Professor 准教授 SUMI Akio Associate Professor 一谷 勝之 ICHITANI Katsuyuki 園芸生産学 Horticultural Science 教授 Professor 准教授 Associate Professor 山本 雅史 IWAI Hisashi 津田 勝男 TSUDA Katsuo 中村 正幸 NAKAMURA Masayuki 坂巻 祥孝 SAKAMAKI Yositaka 岡本 繁久 OKAMOTO Shigehisa 氏名 家畜生産学 Animal Science YAMAMOTO Masashi 橋本 文雄 教授 Professor 准教授 Associate Professor HASHIMOTO Fumio 久保 達也 岡本 新 OKAMOTO Shin 中西 良孝 NAKANISHI Yoshitaka 大久津昌治 OOKUTSU Shoji 三好 和睦 KUBO Tatsuya MIYOSHI Kazuchika YOSHIDA Riichiro SHIMOGIRI Takeshi SHIMIZU Keiichi TAKAYAMA Koji 吉田理一郎 下桐 猛 髙山 耕二 清水 圭一 農業経営経済学 Agricultural Economics and Management 教授 Professor 田代 正一 TASHIRO Shoichi 豊 智行 YUTAKA Tomoyuki 秋山 邦裕 准教授 Associate Professor AKIYAMA Kunihiro 坂井 教郎 SAKAI Norio 李 哉 LEE Jaehyeon 8 作物生産学講座 Agronomy 生物生産学科 Agricultural Sciences and Natural Resources 南九州から世界へ広がる視点を持った食料の安定供給と食文化の創造 From Southern Kyushu to the World: A Stable Food Supply and a Rich Food Culture 南九州の気候的利点を踏まえ、遺伝子操作などの理論と高 度な技術を駆使した作物生産と、恵まれた遺伝資源を有効に 活用する実践的な教育を行い、作物の品質や収量の安定向上 をめざします。研究対象となる作物は温帯から熱帯にまで及 び、それぞれの特徴を生かした生産技術の遺伝資源を、常に 世界的視野に立って適応するように努力をしています。 Taking advantage of our location blessed with diverse genetic resources, we offer various academic programs related to crop production. Our curriculum ranges from practical farm operations to biotechnology that employs sophisticated genetic engineering. Our research projects focus on stable food supply and sustainable agriculture making full use of local environments and genetic resources from temperate to torrid zones. We commit ourselves to contributing to the world through agriculture. ◆作物の生育にとって望ましい " 形 " とは何かを探る ◆イネにおける白葉枯病抵抗性に関する遺伝学的研究 ◆環境と作物の生育反応の関係を調べる ◆作物の起源と遺伝的多様性に関する研究 ◆作物根系の可塑性についての評価・計測法の確立 ◆ステロイド型植物ホルモン、ブラシノステロイドが植物の発生・ 成長に果たす役割 Studies on "desirable plant form" for better crop production Studies on the effect of environmental factors on the growth of crops Establishment of methods for evaluation and measurement of plasticity in crop root systems ◆熱帯作物の環境適応様式の解明とその利用 Studies on bacterial blight resistance genes in rice Studies on the origins and the genetic diversity of crops The roles of brassinosteroids (BRs) in plant growth and development Eco-physiological analysis of crop adaptations to the various growth environments in the tropics, in order to improve crop production ◆マメ科植物の根粒形成・共生窒素固定と植物ホルモンとの関連 性 Assessment and use of biological nitrogen fixation in agriculture ◆花成のメカニズム解明に向けた分子遺伝学的研究 ◆生物的窒素固定の農業利用と評価 ◆コンピュータやバイオ技術による、よりよい作物の作出 Improvement of food crops through bioinformatics and biotechnology ◆作物の水ストレス抵抗性に関する生理・生態学的研究 The relationship of phytohormones with the nodulation and symbiotic nitrogen fixation in legumes Molecular genetic studies on the mechanism of floral transition in plants Eco-physiologlcal responses of water stresses on crop production 天水田のイネの根系調査（ガーナ） Observation of root system in rainfed rice field サツマイモ調査風景 A scene of sweet potato sampling さまざまな地域から収集されたアワ遺伝資源の例 Foxtaile millet germplasm collected in verious regions 9 ブラシノステロイド (BR) の減少により茎の 成長が抑制されたミヤコグサ Reduction of endogenous BR levels suppresses hypocotyl elongation in dark-grown Lotus japonicus 園芸生産学講座 Horticultural Science 生物生産学科 Agricultural Sciences and Natural Resources 自然と調和した園芸作物生産によって、 人間生活を豊かに Horticulture in Harmony with Nature for the Enrichment of Human Life 果実と野菜、花と緑は人々の身体と心の健康を守るのに重 要な資源です。これらの園芸作物についての教育研究によっ て、暮らしと文化に貢献しています。具体的には、地域の特 性と自然条件を生かしながら、果樹・蔬菜・花きの生理生態 の解析、新しい栽培技術の開発、また新品種の育成などを行 い、画期的な園芸生産をめざしています。 Fruits, flowers and vegetables are essential to our physical and mental health. Through our research and education concerning these horticultural plants, we are striving for cultural development and the enrichment of people's lives. Our studies focusing on, for example, physiological and ecological analyses of horticultural plants, development of new growing techniques, or the breeding of new cultivars, are always designed to take full advantage of Kagoshima's environmental characteristics. ◆果樹の開花・結実、成熟現象の 解明と制御 Physiological studies on fruit development from flowering to maturation and their control ◆果樹の育種・遺伝・遺伝資源 Breeding, genetics and genetic resources of fruit trees ウンシュウミカンの 圃場調査と収穫 Data collection and harvesting of citrus fruits ◆遺伝資源収集による野菜の遺伝育種 Genetics and breeding in vegetable crops by collection of genetic resources ◆野菜の遺伝育種および生理学 Genetics, breeding and physiology of vegetable crops ◆観賞植物の花色遺伝と生化学 Biochemistry and genetics of flower color in ornamental plants ◆細胞工学的手法による花きの育 種 Breeding of ornamental plants by means of biotechnology ◆観賞植物の生態育種と品質評価 Ecotypic breeding and quality evaluation of ornamental plants アサガオへの遺伝子導入による花色の改変と色素成分の解析 トルコギキョウの花色育種例 Selected Eustoma Flower Color トマトとバジルとのコンパニオンプランティ ング Companion planting with tomato and basil. Flower color alternation by genetic transformation and analysis of flower pigment in Japanese morning glory. アサガオへの遺伝子導入による花色の改変と色 素成分の解析 Flower color alternation by genetic transformation and analysis of flower pigment in Japanese morning glory. アイスプラントを用いた生理学的研究 Physiological studies in ice plant. 10 病害虫制御学講座 生物生産学科 Plant Pathology and Entomology 有用植物の保護と自然の調和 本講座では、植物資源の生産性向上と保護のため、病原体、 害虫、天敵などの分類、生態ならびに生理・分子的性質を研 究しています。また、病害虫を自然環境の構成要素の一つと して捉え、植物とそれらの共存をめざして積極的に利用する 教育にも重点を置いています。 ◆糸状菌、細菌やウイルスによる植物 の発病機構 The mechanism of the development of plant diseases caused by fungi, bacteria and viruses Agricultural Sciences and Natural Resources Conservation of Plant Resources in Harmony with Nature Our chair conducts studies on the taxonomy, ecology, physiology, and molecular biology of plant pathogens, pest insects, and parasitoids from a holistic point of view with the aims of conserving plant resources and enhancing agricultural productivity. We regard germs and pests as factors of the bioenvironment and thus are aiming at coexistence between them and plants. パッションフルーツ東アジアウイルス (EAPV) に感染したパッションフルーツ (a) 健全果実 , (b)EAPV が感染し木質化した果実、(c)EAPV が感染し萎縮した葉、(d) 電子顕微鏡により 観察された EAPV 粒子。 ( 右 ) ウイルスゲノムの抽出実験 Passionfruit infected with East Asian Passiflora virus (EAPV) .(a)Intact fruit, (b)Woodiness symptom caused by EAPV, (c)Leaf curl caused by EAPV, (d)Electron micrograph of EAPV particles. (Right) Experiments for extraction of virus genome ◆観葉植物の炭疽病などの新病害の同 定 The identification of new diseases like the "anthracnose" on foliage plants ◆亜熱帯果樹のウイルス性病害 The viral diseases of subtropical fruit trees ◆植食性昆虫類の分類と生態、植物と の相互関係 Ta x o n o m y a n d e c o l o g y o f phytophagous insects and their natural enemy insects ◆天敵昆虫類の分類、生態、利用 Interaction among plants, phytophagous insects and their natural enemies ◆昆虫フェロモンの開発・利用 Development and application of insects' synthetic pheromones ◆天敵微生物（昆虫ウィルス、昆虫病 原性糸状菌、細菌など）の分類、利 用 Ta x o n o m y a n d u t i l i z a t i o n o f entomopathogenic microbes: viruses, fungi, and bacteria 11 ミツユビナミハダニ（胴長 0.4mm）の色彩 多型（左上：黄色、右上：赤色、左下：緑色） と加害されたミニトマト（右下） Body color variation of the tomato red spider mite (upper left: yellow, upper right: red, lower left: green) and tomato plant damaged by the mite (lower right) 糸状菌 ( カビ ) 病に感染したキボシカミキリ ( 上 ) 菌を培養した担体を施用する ( 左下 ) と それに接触した害虫は菌に感染する ( 右下 ) Cadaver of the longicorn beetle infected with entomo-pathogenic fungi (upper). The sheet covered with fungi is hunged on tree(lower left), where insect will be infected (lower right) 家畜生産学講座 生物生産学科 Agricultural Sciences and Natural Resources Animal Science からの新しいチャレンジ Animal Science New Challenges in the Field of Animal Science 家畜の繁殖生理、遺伝育種や飼養管理を基本に、発生工学、 組換え DNA、受精卵移植、染色体解析など畜産バイオテクノ ロジーの分野で、新しい動物遺伝資源の開発と利用について の教育研究を行っています。さらに、動物の行動やコミュニ ケーションの解析を行い、環境に調和した新しい家畜生産シ ステムの開発をめざしています。 We are carrying out research and education in the field of biotechnology, focusing on the development and use of animal genetic resources by means of selective breeding, developmental biotechnology, genetic engineering, the transfer of embryo, chromosomal analysis, and so on. We also investigate animal behaviour and communication and are aiming at the development of livestock production systems that are in harmony with the environment. ウシ卵子への精子の顕微授精 Intracytoplasmic sperm injection (ICSI) into a cattle oocyte 遺伝子改変体細胞クローン胚に由来する クラウン系ミニブタ産仔 A Clawn miniature piglet derived from gene modified cloned embryo ◆家畜の生殖現象の解明と人工繁殖技 術の開発 Studies on reproductive physiology and artificial reproduction in farm animals ◆遺伝子改変家畜の作成技術の開発と 応用 Studies on the production of transg en ic fa rm a ni mals and its application for bioindustry ◆家畜の発生工学的技術の確立と応用 Establishment and application of biotechnology in animal reproduction セキショクヤケイ 家畜家禽の遺伝子解析 黒毛和種 ( 肉用牛 ) の放牧肥育に関する 研究 牧場採草地へのシカ侵入防除に関する研 究 Red jungle fowl in Hanoi Zoo Experiment of DNA analysis of domestic animal ◆家畜の経済形質と遺伝子との関係 Studies on the relationship between economical traits and gene polymorphisms in farm animals ◆動物遺伝資源の評価・保存・活用 The evaluation, preservation and use of animal genetic resources ◆農林地・遊休地の持続的植生管理に おける家畜の利用 Use of domestic animals for sustainable vegetation management on agricultural and unused land ◆アイガモ農法に関する研究 Study for rice - duck farming systems ◆地域未利用資源の飼料化 Utilization of indigenous agroindustrial by-products as feed Study on grass-fed fattening of Japanese Black cattle in livestock farm Study on preventing sika deer invasion on the meadow in livestock farm 12 農業経営経済学講座 生物生産学科 Agricultural Sciences and Natural Resources 食料 ・ 農業問題を社会科学の方法で分析 Agricultural Economics and Management Analysis of Food and Agriculture Issues by Social Science Methodologies 食料および農業政策は世界の貿易体制と密接な関係にあ り、農産物の流通やアグリビジネスは国境を越えて展開して います。農業者は経営管理のための高度な知識を必要とし、 消費者は食の安全と農村の環境保全を求めています。このよ うな問題に社会科学的な方法で接近するとともに、経済理論 や経営分析、情報処理や農村調査を重視した教育研究を行っ ています。 グリーンツーリズムの調査と体験 Research and experience of rural tourism Food and agricultural policies are closely linked with the world trade system. Agricultural business and marketing is global in scope. Farmers need advanced knowledge about farm management and consumers look for food safety and the environmental protection of rural areas. We approach these issues adopting social science methodologies, and our students can learn not only economic theory and management analysis but also information processing and strategies for rural research. ディベート形式を取り入れた農業経営学演習 Academic debate in farm management seminar ◆先進諸国の農業環境政策 Agri-environmental policy in advanced countries ◆島しょ地域の農業と経済 Agriculture and economy in islands ◆農業経営の企業形態 Business models for farm management ◆農業経営診断手法の開発 Development of methods for farm management evaluation 中国農民専業合作社におけ る調査 ◆世界の農産物流通と貿易 World distribution and trade of agricultural products Research at a farmer professional cooperative in China ◆有機農産物の生産・流通構造 Production and distribution structure of organic foodstuffs 農村調査実習 : 園芸農家 を訪問 Rural research training: visiting a horticulture farm 卒業論文発表会の風景 Presentation of thesis 13 生物資源化学科 Biochemical Science and Technology 生 命機能化学 Biochemistry and Biotechnology 食 品機能化学 Food Science and Biochemistry 食 糧生産化学 Agronomical and Food Chemistry 焼酎学コース Shochu Science and Technology 14 生物資源化学科 Biochemical Science & Technology 学科紹介 Department Introduction 当学科では、化学の知識を基本にして、人の生活を豊かにする生命科学分野と作物生産に関連する土壌科学を含む 幅広い領域について学習することが出来ます。もちろん、これらに関連した食品や環境科学、バイオテクノロジーの 領域も含まれています。学科の 4 つの教育コースの特徴をあげると、生命機能化学コースは生物の構成成分や働き とこれら物質の微生物や植物による生産を試みる分野です。食品機能化学コースは、食品と健康という視点で食品機 能の細胞や動物個体レベルでの評価や食素材の開発をめざす分野です。食糧生産化学コ―スは植物の生育とその前 後、土壌やポストハーベストを含めた領域をカバーする分野です。焼酎学コースでは、焼酎に関する香味特性、新規 製造技術、微生物の育種と特性解明等について研究する分野です。 The department has been established with curriculums and outstanding research fields built to cover a broad range of areas such as life science, food science, soil science and fermentation technology. These fields have significant impact on our society providing improved human and animal health as well as sustainable crops and food production. The department has four courses: (1) Biochemistry and Biotechnology Course specialized in studying structures and functions of biomolecules as well as their production in microorganisms and plants; (2) Food Science and Biochemistry Course specialized in studying the link between food components and health promotion, by combining techniques such as genomics, cell cultures and animal experiments; (3) Agronomical and Food Chemistry Course specialized in studying plants growth and the stages of their production, soil science and post-harvest chemistry. (4) Shochu Science and Technology Course specialized in studying the flavor characteristics, processing technology, as well as discovering and characterizing microorganisms involved in Shochu production. 教育目標 Education Goal 生物資源化学科は、動植物・微生物の構成成分とその機能、食品の栄養・機能・製造、農産物の生産・保存・利用、 土壌とその機能などに関する分野で活躍できる人材の育成を教育目標にしている。 The educational goals for Department of Biochemical Sciences and Technology is to develop human resources who can contribute to the following fields: constituent components of plants, animals and microorganisms; production, nutrition and function of food; production, preservation and usage of agricultural produce; as well as soil and its function. アドミッションポリシー Admission Policies （１）化学と生物学の十分な基礎学力を備えている人 （２）物事に自発的に取り組み、実験に意欲のある人 （３）動植物・微生物の生命現象や食料、食品、発酵に関心を持つ人 （４）バイオテクノロジーの新技術に関心を持つ人 A successful candidate will: (1) have acquired sufficient basic academic ability in chemistry and biology. (2) be committed and self-motivated and eager to explore and research in the field. (3) have a keen interest in the life phenomena of plants, animals, and microorganisms as well as food materials, food products, and fermentation technology. (4) have a keen interest in emerging biotechnology. ディプロマポリシー Diploma Policies （１）幅広い教養知識を有し、生命機能化学、食品機能化学、食糧生産化学および発酵学に関する専門的知識を習得 している。 （２）生命機能化学、食品機能化学、食糧生産化学および発酵学に関するさまざまな課題に対応する方法や技術を習 得している。 （３）食品・生命科学関連産業などの社会における問題解決能力を有している。 A student will have met the requirements of the department for graduation if they: (1) possess a wide knowledge of the liberal arts, and have acquired technical knowledge regarding biochemistry, biotechnology, food science, agronomical chemistry, and zymology. (2) have acquired the methodology and technology to deal with various issues regarding biochemistry, biotechnology, food science, agronomical chemistry, and zymology. (3) possess problem solving ability in food and life science related industries. 15 カリキュラムポリシー Curriculum Policies 教育目標を達成させるために、生命機能化学、食品機能化学、食糧生産化学および発酵学に関連した分野の学問と 知識を習得させるとともに、実験、実習、演習などによってより実践的な力を養うための教育を行う。その概要は以 下の通りである。 （１）１、２年次では、有機化学、無機化学、物理化学、生物化学、食品化学、微生物学などの学科共通の基礎的専 門科目を必修科目として課すとともに基礎的な実験を課して技術を習得させる科目を配置する。 （２）２年次から３年次にかけて教育コース分けを行い、各教育コースにおける専門科目と実験、実習、演習を課す 科目を配置する。 （３）４年次には指導教員とともに独創的な卒業論文テーマに取り組み、研究成果を取りまとめて発表する科目を配 置する。 In order to achieve the educational goals of the department, we provide education that allows students to learn and acquire knowledge in the fields related to biochemistry, biotechnology, food science, agronomical chemistry, and zymology. We also provide education to foster their practical abilities through experiments, practical training and practice. The following is an overview. (1) Required subjects in the 1st and 2nd years are basic special subjects including organic chemistry, inorganic chemistry, physical chemistry, biochemistry, food chemistry, and microbiology. In addition, basic experiments are also required in order to learn the required skills. (2) Students are assigned to a specialized educational program from the 2nd to 3rd year. Basic special subjects are requirements. Special subjects and subjects for experiments, practical training, and practices of each educational course are also required. (3) In the 4th year, students work on creative graduation thesis themes with an academic advisor. Students take subjects that guide them in their thesis writing and in preparing for the oral presentation on their study results. 講座等 職名 氏名 講座等 職名 Chairs Official title Name Chairs Official title Name 生命機能化学 教授 石橋松二郎 食糧生産化学 教授 境 雅夫 准教授 池永 誠 Biochemistry and Biotechnology Professor ISHIBASHI Matsujiro 北原 兼文 Agronomical and Food Chemistry KITAHARA Kanefumi 安部 淳一 准教授 Associate Professor ABE Jun-ichi MINAMI Yuji WATANABE Yuka 濱中 大介 助教 花城 勲 食品機能化学 Food Science and Biochemistry 教授 侯 德興 Professor KAJIYA Katsuko KOU Norioki 大塚 彰 OHTSUKA Akira イブラヒム ヒッシャム R 准教授 Associate Professor 助教 Assistant Professor Assistant Professor HANASHIRO Isao 加治屋勝子 Hisham R.IBRAHIM 宮田 健 MIYATA Takeshi 坂尾こず枝 樗木 直也 渡部 由香 藤田 清貴 講師 SAKAI Masao IKENAGA Makoto CHISHAKI Naoya 南 雄二 FUJITA Kiyotaka Senior Assistant Professor Professor Associate Professor 氏名 焼 酎 学 Shochu Science and Technology 教授 Professor 准教授 HAMANAKA Daisuke 赤木 功 AKAGI Isao 髙峯 和則 TAKAMINE Kazunori 玉置 尚徳 TAMAKI Hisanori 吉﨑由美子 Associate Professor YOSHIZAKI Yumiko 特任助教 奥津 果優 Assistant Professor 二神 泰基 FUTAGAMI Taiki OKUTSU Kayu SAKAO Kozue 井尻 大地 IJIRI Daichi 16 生命機能化学講座 Biochemistry and Biotechnology 生物資源化学科 Biochemical Science and Technology 食品バイオテクノロジーから分子バイオテクノロジーまで From Food Biotechnology to Molecular Biotechnology 近年のバイオ産業は、生命機能の解明とその応用としての バイオテクノロジーに大きく依存しています。当講座では生 体関連物質、たとえば酵素・多糖類・生理活性物質などの構 造と機能を、最新のテクニックを用いて分子レベルで解き明 かし、さらに、これらの遺伝子レベルでの改変と細胞を利用 した物質生産を行っています。 Recent advances in biochemistry and biotechnology have opened new frontiers in the fundamental understanding of life and in the practical fields of bioindustries. The laboratories of this division study living plant and microbial organisms at molecular levels, to elucidate structures and functions of biomolecules, such as enzymes, polysaccharides, bioactive natural products, as well as to produce new biomaterials of high quality from modified cells or organisms by genetic engineering techniques. ヤナギマツタケ由来の糖認 識タンパク質のＸ線結晶解 析による立体構造 3D Structure of Galectin from Agrocybe cylindracea by the X-ray crystallographic analyses ◆生理活性物質の構造と機能 Structure and function of biologically active substances ◆サツマイモなど根菜類の糖質化学 Structure-function relationship of self-defense proteins and peptides from plants ◆糖タンパク質糖鎖分解酵素の機能解析 ◆植物の生体防御に関わるタンパク質およびペプチドの構造と機能 ◆遺伝子組換えによる有用タンパク質の発現生産とメカニズム Expression, production and function of useful proteins by recombinant microorganisms Carbohydrate chemistry of root crops Functional analysis of endoglycosidases acting on glycoproteins ◆糖質関連酵素の構造・機能とそれらの改良 Structure-function relationships of carbohydrate-related enzymes and their protein engineering ◆好塩菌の生理特性と発酵生産、好塩性酵素の機能と応用 ◆デンプンの分子構造と生合成機構 ◆酵母・大腸菌を用いた異種タンパク質の分泌生産系の確立 ◆複合糖質を認識するタンパク質の開発と機能 Function and application of enzymes and halophilic bacteria Secretion of heterogeneous proteins from yeast and E.coli クリーンベンチ内での無菌操作 Aseptic technique in clean bench 17 アミノ酸配列の解析 Structure and biosynthesis of starch molecules Development of proteins recognizing glycoconjugates Analysis of amino acid sequence 生理活性タンパク質 （レクチン）の血球 凝集活性 Hemagglutination of bioactive protein (lectin) 食品機能化学講座 Food Science and Biochemistry 生物資源化学科 Biochemical Science and Technology 「食と健康」 に貢献。 新しい食品機能の解析と創造 安全で豊かな食品の開発と健康増進のために食料と飼料の 新機能を遺伝子、細胞、動物個体のレベルで解明し、生物化 学工学の手法を用いて、新機能を付与した食品および飼料を 開発します。 Developing Foodstuffs that Promote Health We are conducting genetic, cellular, and animal studies to beneficial properties of food and feedstuff constituents. findings will be applied to the development of new food feedstuff products that will enhance the health of people animals. find Our and and 食品分子機能学 Food Function and Neutrigenomics Chemistry Chemistry 感染症に対する治療として新規プロバイオティクスの発見「新しい乳酸菌か らの様々なバクテリオシンの抗菌作用 (A) とそのバクテリオシンの mRNA 発現解析 (B)」 Discovery of new probiotics from food resources for the treatment of infectious diseases [Antimicrobial action (A, arrows) and mRNA expression (B) of various bacteriocins from newly discovered probiotics] ◆非栄養素の機能性およびその作用分子機序 Functionality and molecular mechanisms of phytochemicals ◆食品機能性・安全性のシステム的な評価法の構築 Systematic estimation of food functionality and safety ◆機能性食品の研究開発 Research and development of function foods ◆食品タンパク質およびペプチドの機能性食品・医薬品（感染 予防 ． 抗酸化 ．免疫調節）への応用 細胞培養実験 Cell Culture Experiments Nutraceutical and pharamaceutical applications of bio-active proteins and peptides from foods (anti-infection, anti-ageing and immune modulation) ◆遺伝子・タンパク質工学によるペプチド医薬品の開発 Development of therapeutic peptides using genetic engineering ◆鳥卵とほ乳類中の抗菌性タンパク質、ペプチドの構造と機能 に関する研究 Functionality of antimicrobial proteins and peptides in egg and mammalian milk ◆未利用農産資源の飼料化及び新規飼料添加物に関する研究 Studies on new feed resources and new feed additives ◆初期成長の栄養に関する研究 Nutrition during early growth ◆体タンパク質ならびに脂質の代謝調節の分子機構 Moledular mechanism of the metabolic regulation of body protein and lipids 食品の機能性成分の抽出 Extraction of bioactive substances from foods 18 食糧生産化学講座 Agronomical and Food Chemistry 生物資源化学科 Biochemical Science and Technology 人類の生存を担う、環境にやさしく、安全で高品質な食糧の安定供給と食文化の創造 Environment-Friendly Production of High-Quality Crops for the Prosperity of Humankind 命を育む土から、植物の機能を制御する環境因子、生産物 の貯蔵と利用加工までの過程を、物理化学、生化学、遺伝子 制御学等の手法を用いて、教育研究しています。これにより、 地球環境に優しく、安全で高品質な食糧を安定して生産し、 供給することを目指しています。 This division provides education and conducts research in soil and environmental sciences, plant nutrition, fertilizers, postharvest physiology and preservation of vegetables and fruits and genetic control of plants. These studies cover many aspects of production and preservation of crops. We aim to harmonize the stable provision of high-quality food products with the natural environment. 様々な技法で見た土壌微生物 Techniques for the detection of soil microorganism ほ場におけるメタン発酵廃液の施用試験 Field test of the application of methane fermentation waste ◆土壌の生成と機能の評価 Soil genesis and evaluation of soil resources ◆土壌化学及び土壌生物学 Soil chemistry and biology ◆環境要因に対する作物の反応・生理障害 Plant responses to environmental factors: Physiological disorders of crops ◆青果物の保蔵と植物色素 Post-harvest physiology and preservation of fruits and vegetables: Plant pigments in horticultural crops 青果物中の機能性成分の分析 Analysis of the functional compounds in fruits and vegetables 19 焼酎学コース Shochu Science and Technology 生物資源化学科 Biochemical Science and Technology 風土と文化が育んだ焼酎の世界の深化と新たな価値の創造 Deepens the world of shochu that climate and culture cultivated and creates new value 焼酎は固有の気候風土と農産物を背景に、知恵と執念でオ リジナリティー溢れる新たな市場を創出してきました。本講 座はその風土性と伝統性に学びつつ、新たな展望を開くため の研究開発を通じ、鹿児島の誇る焼酎文化を継続的に発展さ せ、これからの地域を担う人材の育成を目指します。 A new shochu market abundant in originality was created by our intelligence and heart with Kagoshima’s peculiar natural features and agricultural products for a background. We investigate the way to open a new prospect of shochu referring to the regional and traditional characteristics of Kagoshima’s shochu culture. Our students can learn about the sustainable shochu culture and science, and the way to bear future region on their shoulders. ◆焼酎・発酵食品の香気成分の同定と 生成機構 Identification of volatile compounds in shochu and fermented foods, and the production mechanisms ◆発酵食品の機能性の検索 Studies on health functionality of fermented foods ◆醸造微生物の機能解明 Functional analysis of fermentation microbes ◆醸造微生物の育種 Breeding of fermentation microbes ◆焼酎副産物の機能性解明・用途開発 Functional analysis and utilization of Shochu byproducts 顕微鏡観察 Microscopic observation 焼 酎 製 造 学 Shochu Fermentation Technology 醸造微生物学 Fermentation Microbiology 醸造微生物 Fermentation microorganisms 麹づくり Kouji making 現場実習 Practice shochu making 20 Forest Ecology and Management 地 域資源環境学 Watershed Management and Forest Products Technology 環境システム学 Environmental Systems Science 生 産環境工学 Land and Water Conservation Engineering 21 生物環境学科 Environmental Sciences and Technology 森 林管理学 生物環境学科 Environmental Sciences and Technology 学科紹介 Department Introduction 本学科は、自然環境・生活環境の保全と維持、ならびに自然環境に配慮した農林生産環境整備、農林産物の生産お よび加工等について教育研究を行っています。次の４つの講座に分かれており、森林資源管理と利用、森林生態系の 動態、森林政策等について学ぶ森林管理学講座、木質資源の有効活用、居住空間の環境改善、水資源涵養機能、土砂 災害防止等について学ぶ地域資源環境学講座、バイオマスの生産や利用、食品の安全・品質の確保、環境の計測手法 等について学ぶ環境システム学講座、水および土地資源の保全と有効利用、土地の劣化防止技術、自然環境と調和し た農村整備等について学ぶ生産環境工学講座から構成されています。 This department provides education and research programs concerning conservation of the natural environment and living environment, improvement of agricultural and forest environments taking into consideration ecology, wood production, and postharvesting technology. The department comprises four chairs as follows: Forest Ecology and Management for studies on management and the utilization of forest resources, the dynamics of forest ecosystems, and forest policy; Watershed Management and Forest Products Technology for studies on the effective utilization of bio-materials such as timber, improvement of the environmental conditions of dwellings, use of forests in soil and water conservation, and prediction and prevention of sediment disasters; Agricultural and Environmental Engineering for studies on the automatization and systematization of agricultural machinery, maintenance of food safety and quality, and monitoring technology for agricultural environments; and Land and Water Conservation Engineering for studies on the effective utilization and conservation of water and land resources, technology to prevent land degradation, and rural development in harmony with natural environments. 教育目標 Education Goal 生物環境学科は、農山村における地域資源の利用と加工、生活環境の維持のために必要な能力を育成する。具体的 には、３教育コースのそれぞれで、以下を教育目標にしている。 （１）人間を取り巻く自然、とりわけ森林の利用・加工と保全および国土保全のための人材の育成。 （２）農産物の生産・加工・保存のために必要な知識と技術をもった人材の育成。 （３）農業生産基盤の整備および農地や水を維持する様々な知識や技術をもった人材の育成。 The educational goals for the Department of Environmental Sciences and Technology is to develop students who possess the necessary abilities for making use of and processing regional resources and for the maintenance of the living environment in rural districts. The specific educational goals for each respective educational program are as follows. (1) To develop human resources who can contribute to the utilization and processing of the nature bordering human environments, especially forests, including preservation of national land. (2) To develop human resources with the knowledge and skills needed for production, processing and preservation of agricultural products. (3) To develop human resources with the knowledge and skills to improve agricultural production infrastructure and to maintain farmland and water resources. アドミッションポリシー Admission Policies （１）数学、物理、化学、生物、地学、地理歴史、公民の基礎学力を備えている人 （２）森林生態系、林業、森林の管理、森林の働き、木材の性質や利用、国土の保全に関する興味と勉学への意欲を もつ人 （３）農地の整備や保全、農業のための水資源の有効利用、水環境の保全に関する興味と勉学への意欲をもつ人 （４）環境にやさしい農業のための情報や生産技術、食の安全と食品のリサイクル、循環型社会システムの構築に関 する興味と勉学への意欲をもつ人 A successful candidate will: (1) have basic academic capabilities in mathematics, physics, chemistry, biology, geology, geography, history, and civics. (2) have interest in and be motivated to study the following: forest ecosystems, forestry, forest management, function of forests, nature, usage of wood, and national land preservation. (3) have interest in and be motivated to study the following: improvement and maintenance of farmland, effective utilization of agricultural water resources and maintenance of water environments. (4) have interest in and be motivated to study the following: information on environmentally friendly agriculture, production technology, food safety and recycling, and construction of recycling-oriented societal systems. 22 カリキュラムポリシー Curriculum Policies 教育目標を達成するために、森林科学、環境システム学および生産環境工学の教育コース別に配置された学問と知 識を修得させるとともに、実験、実習、演習などによって実践的な力を養うための教育を行う。その概要は以下の通 りである。 （１）１、２年次では、専門の講義を受ける基礎の能力を養成するために、共通教育における幅広い教養および理数 系の科目を配置する。 （２）２年次から各教育コースに配属し、専門的知識や技術を習得するために専門科目の講義、実験、実習および演 習の科目を配置する。 （３）４年次には卒業論文テーマに取り組み、研究成果を取りまとめて発表する科目を配置する。 In order to achieve the educational goals of the departments, we provide education to allow students to learn and acquire knowledge of forest science, environmental systems science, and land and water conservation engineering allocated according to education courses. We also provide education to foster practical abilities through experiments, practical training and practice. The following is an overview. (1) In the 1st and 2nd years, scientific subjects and other subjects of the liberal arts have been established for students to acquire a wide ranging education so that they will develop the basic ability to take specialized lectures. (2) From the 2nd year, students are allocated to a specific educational course. Lectures and subjects for experiments, practical training and practice are established so that students will acquire specialized knowledge and skills. (3) In the 4th year, students work on their graduation thesis. Students take subjects that help them summarize their research results for oral presentations. ディプロマポリシー Diploma Policies （１）幅広い学術的教養を身につけている。 （２）生物環境学に関わる農林業分野の専門的知識や技術を有し、専門分野に関するさまざまな課題に対応する方法 論を習得している。 （３）生物環境学に関わる農林業分野の研究課題に取り組み、その成果を卒業論文としてまとめる能力を有している。 A student will have met the requirements of the department for graduation if they: (1) possess a broad range of academic learning. (2) have acquired specialized knowledge and skills in the agriculture and forestry fields regarding environmental science and have acquired the methodologies to deal with various issues regarding specialized fields. (3) possess the ability to work on research related to environmental science in the field of agriculture and forestry and to summarize it into a graduation thesis. 講座等 職名 氏名 講座等 職名 Chairs Official title Name Chairs Official title Name 森林管理学 教授 藤澤 義武 環境システム学 教授 岩崎 浩一 Forest Ecology and Management Professor FUJISAWA Yoshitake 寺岡 行雄 Environmental Systems Science Professor TERAOKA Yukio 芝山 道郎 HIRATA Kunihiro 曽根 晃一 Associate Professor 准教授 SONE Koichi Associate Professor 鵜川 信 UGAWA Shin 加治佐 剛 助教 KAJISA Tsuyoshi 畑 邦彦 HATA Kunihiko 地域資源環境学 Watershed Management and Forest Products Technology 教授 Professor 准教授 Associate Professor 西野 吉彦 NISHINO Yoshihiko 地頭薗 隆 JITOUSONO Takashi 服部 芳明 HATTORI Yoshiaki 寺本 行芳 TERAMOTO Yukiyoshi 23 IWASAKI Koichi 河野 澄夫 KAWANO Sumio 枚田 邦宏 准教授 氏名 生産環境工学 Land and Water Conservation Engineering SHIBAYAMA Michio 紙谷 喜則 KAMITANI Yoshinori 神田 英司 KANDA Eiji 末吉 武志 Assistant Professor SUEYOSHI Takeshi 教授 籾井 和朗 准教授 伊藤 祐二 Professor Associate Professor 助教 Assistant Professor MOMII Kazuro ITO Yuji 肥山 浩樹 HIYAMA Hiroki 平 瑞樹 HIRA Mizuki 森林管理学講座 Forest Ecology and Management 生物環境学科 Environmental Sciences and Technology 森林、それは人類の生存と生活環境の維持に不可欠のもの Forests: Living Environments Indispensable to Humanity 森林と人間の永続的な共存をめざして、身近な森、九州南 部や南西諸島の森林のみならず、世界の森林を対象として、 森林の育成や保護 ･ 管理、森林政策といった幅広い教育研究 を行っています。 Our wide-ranging research and educational activities encompass forest ecology and management, including tending and conservation. We study not only the forests relatively close to us in the southern parts of Kyushu and the Nansei archipelago, but also the forests of the world, focusing on how to achieve sustainable coexistence between forests and mankind. 屋久島での森林実習（紀元スギで記念写真） Forest survey in Yakushima 照葉樹林の更新に果たす動 物の役割の解明（野ネズミが運 搬し、地中に隠したドングリから発 ◆森林生態系の機能 Canopy structure and matter cycling in forest ecosystems ◆森林の動態と保全 Forest dynamics and conservation ◆森林動物などの生態 Ecology of forest animals and insects ◆森林微生物の生態 Ecology of forest microbes ◆持続的な森林資源管理 芽した実生が森林の更新を担う） Contribution of forest animals to regeneration of laurel forests. Wood mouse carrying an acorn and seedlings emerged from hoarded acorns by wood mice. Hoarding activities of wood mice can produce many seedlings for regeneration of laurel forests. Sustainable management of forest resources ◆森林資源と環境のモニタリング Monitoring of forests and environments ◆人工林の管理 Management of planted forest ◆多様な森林利用の分析 高隈演習林でのスギの成長量調査 Field survey on the growth of Japanese sugi 卒業論文の発表 Presentation of graduation thesis Analysis of various methods of forest utilization ◆木材生産と市場 Wood production and markets 高性能林業機械の操作実習 Operation practice of high performance forest machines 24 地域資源環境学講座 Watershed Management and Forest Products Technology 生物環境学科 Environmental Sciences and Technology 地域資源の有効活用と地域環境の改善を求めて Effective Utilization of Bio-Materials and Improvement of the Environment 地域資源の有効活用と地域環境の保全・改善を柱にして、 林産物の有効活用、高機能性木質材料の開発、住空間の環境 改善、森林による土と水の保全のための流域管理、崩壊跡地 や荒廃地の緑化、土砂災害の予測と防災などに関する教育研 究を行っています。 We provide education and conduct research in the following areas: effective utilization of bio-materials such as timber, development of wood-based materials, improvement of the environmental conditions of dwellings, use of forests in watershed management for soil and water conservation, revegetation on landslide scars and devastated land, prediction of sediment disasters and disaster prevention. 鹿児島産スギ材の動的ヤング係数の測定 Measurement of the dynamic Young’s modulus of sugi wood produced in Kagoshima ◆人間と住宅−より住みやすい環境と 木材・木質材料の環境調節機能 Use of wood and bio-materials in the creation of more comfortable living environment ◆木質系廃棄物のゼロエミッションと 高機能有機質系資材の開発 森林による水保全のための流域管理 Use of forest in watershed management for water conservation Promotion of “Zero Emissions” from wood-based organic compound wastes and development of biomaterials such as wood using local resources ◆森林による土と水の保全のための流 域管理 The role of forests in watershed management for soil and water conservation ◆崩壊跡地や荒廃地における植生の自 然的回復過程 Natural revegetation process on landslide scars and devastated land ◆火山地域における土砂災害の発生機 構と予測 Mechanism and prediction of sediment disasters in volcanic areas 吹上砂丘地における海岸林の造成 Development of coastal forest on Fukiage sand dune 25 木製ブラインドの室内環境への効果 Effect of a wooden window shade on the living environment 環境システム学講座 Environmental Systems Science 生物環境学科 Environmental Sciences and Technology 農業と生活環境を守り、 地域資源循環システムを構築 Establishment of a Sustainable Regional Resource System for Agriculture and Living Environments 地域資源循環型社会を構築するため、生産技術の高度化・ システム化とバイオマス資源や自然エネルギーの利活用、食 の安全環境の確保と有機廃棄物の再生利用、農林業の生産に おける環境情報と生態情報の解析により生じる環境技術の問 題をシステム的に解決できる人材の育成のための教育・研究 を行っています。 In order to establish a sustainable regional resource system, we are engaged in research and education in the following areas: systematization and enhancement of agricultural production technology, development of utilization of biomass resource and natural energy, maintenance of food safety and quality, development of environment information technology in production of agriculture and forestry industries and analysis of ecological information. ◆環境保全型作物生産システムの省力化技術 Labor-saving technologies for environment-friendly crop production system ◆バイオマス資源の生産とエネルギー利用システムの構築 Development of biomass production and utility system as an energy source ◆環境汚染低減化のための農畜産廃棄物処理の総合的技術開発 Development of total organic waste treatment system for reducing environmental pollution ◆ ISO 規格を軸にした食品管理技術の確立と、殺菌・洗浄方 法の開発 Development of sterilization and verification methods for food safety, conformed with the ISO standard LED 照明下でのメタン発酵消化液によるユーグレナの培養 Euglena proliferation using methane fermentation digestate under LED illumination ◆近赤外分光法による食品の品質・危害の迅速測定技術の開発 Development of rapid inspection methods for food quality and hazards using near infrared (NIR) spectroscopy ◆傾斜農耕地からの土壌流出計測手法の高度化 Devices for observing suspended solids and nutrient salt runoff from sloping farmland ◆分光画像法による作物生体情報収集システムの開発 Multi-band field digital imager for monitoring crop growth and yield 農業環境システム学 Farm Power and Bioenergy 食料環境システム学 Food and Biosystems Science 環境情報システム学 Environmental Informatics サツマイモの近赤外スペクトル測定 Near infrared (NIR) spectral acquisition of sweet potatoes 傾斜畑の流出を自動撮影するロボットカメラ An automated camera that captures color images of the field surface during rainfall events 26 生産環境工学講座 Land and Water Conservation Engineering 生物環境学科 Environmental Sciences and Technology 自然との調和に配慮して、 より良き生物生産を行うための環境づくり Creation of Environments for Agricultural Productivity in Harmony with the Natural Ecology 作物生産に不可欠な水の確保、砂漠化防止技術、災害に強 い農地の造成など、自然や生活に配慮した生産環境の整備や 水資源・土地資源の有効利用について、理工学的手法を駆使 して教育研究を行っています。特に自然との調和をはかりな がら、地球規模での保全を目指しています。 畑地帯の降雨流出特性に関する現地観測 Field observation on rainfall runoff characteristics in upland fields Our education and research efforts focus on the securing of water supplies for irrigation, on response strategies to prevent land degradation, on farmland reclamation, and on technologies for the utilization of water and land resources in ways that meet the requirements of people's lives while also respecting the natural ecology. We aim, in particular, for environmental conservation on a global scale. 池田湖における水文・気象観測 Hydrological and meteorological observation in Lake Ikeda ◆地下環境中における物質動態の解析 Solute transport analysis in subsurface environments ◆淡水資源の管理と保全に関する水文学的アプローチ Hydrologic approach to the management and conservation of freshwater resources ◆農地における蒸発散と土壌水分動態 Evapotranspiration and soil water movement in agricultural lands ◆特殊土の不飽和力学特性 Mechanical characteristics of unsaturated regional soils ◆土地資源の有効利用と景観保全に関する研究 Studies on the utilization of land resources and conservation of the rural landscape 石積み棚田の多面的機能に関する野外調査 Field investigation on multi-functions of rice terrace 27 測量実習風景 Surveying practice 国際食料資源学特別コース Special Course in International Food and Resource Sciences 28 国際食料資源学特別コース Special Course in International Food and Resource Sciences 特別コースの紹介 Course Introduction 特別コースでは、東南アジア・南太平洋・アフリカを中心とした国際社会を対象として、食料資源の持続的生産と その合理的利用の分野の専門知識を修得し豊かな世界観と倫理観を備え、グローバル化する産業社会に参画し、国際 社会に貢献できる人材を養成しています。農学部と水産学部の連携で設置されているコースで、農学系サブコースと 水産学系サブコースから構成されていますが、農学と水産学を共に学ぶことができます。 This Special Course intends to educate students who can participate in the globalizing of the industrial society and contribute to the international community with a focus on Southeast Asia, the South Pacific and Africa. Students will acquire expertise in the field of sustainable production and the rational use of food resources while enriching their world view and ethical sense. The faculties of Agriculture and Fisheries collaborated and established this course, which consists of an agriculture-based sub-course and a fisheries-based sub-course, where students can study both agriculture and fisheries sciences. アドミッションポリシー Admission Policies 特別コースは、次のような学生を求めています。 （１）国際食料資源学特別コースの教育目標に共感し、その実現に向けて考える力と意欲を持つ人 （２）国際的視点に立った食料・資源問題の解決に熱意と意思を持つ人 （３）実用的な英語力の強化に意欲のある人 （４）学ぶことに努力を惜しまず、社会の持続的発展に取り組む意欲を持つ人 We seek candidates who: (1) Assent to the educational goal of the Special Course in International Food and Resource Sciences, and have the ability and willingness to think towards its realization. (2) Have enthusiasm and the will to solve food and resource problems from an international perspective. (3) Have the willingness to strengthen their practical English skills. (4) Make a strong effort to learn, and have the willingness to work for society’s sustainable development. 講座等 職名 Course Official title Name 農学系サブコース 教授 遠城 道雄 Agriculture-based Sub-course Professor 氏名 ONJO Michio 坂上 潤一 SAKAGAMI Jun-Ichi 准教授 Associate Professor 特任講師 Project Lecturer Mun'de C.M. Vestergaard フェスターガードキャサリンムンデランジ 長谷川安代 HASEGAWA Yasuyo @sakagami ミャンマーの少数民族との交流 Exchange with ethnic minorities of Myanmar 29 ギニア共和国の研究者との共同研究 Collaborative research with scientists in Guinea 附属教育研究施設 Facilities of the Faculty 附 属農場 Experimental Farms 附 属演習林 Experimental Forests 附属焼酎・発酵学 教育研究センター Education and Research Center for Fermentation Studies 30 附属農場 附属教育研究施設 Facilities of the Faculty 【教授】 遠城道雄 【准教授】 朴 炳宰 【助教】 大島一郎 Professor ONJO Michio, Associate Professor Park Byoung- Jae, Assistant Professor OSHIMA Ichiro 講義、 実験で得た知識 ・ 技術に肉付けをする場 Experimental Farm Hands-On Application of Lessons Learnt in Class and in the Laboratory 鹿児島県内の学内外４ケ所に立地した施設を持つ分散型農 場であり、その面積は合計 161ha に及びます。ここでは、 南九州の気候的利点を最大限に生かしながら、地域に密着し た作物、園芸、畜産に関する生産と試験・研究に取り組んで います。学生実習は質量とも多岐にわたり、講義や実験で得 た知識や技術を実際の農業の場で生かし、 「農」の総合性を理 解することに重点を置いています。 学内農場農事部 Our four experimental farms, one of them on-campus, have a combined area of 161ha. They are the Campus Farm, Toso Orchard, Ibusuki Experimental Botanical Garden, and Iriki Livestock Farm - all located within Kagoshima Prefecture. The objective of these experimental farms is to enable research, study, and production in areas related to crop cultivation, horticulture, animal husbandry, and so on, while taking full advantage of the favorable climate offered by southern Kyushu. The experimental farms provide students with field experience in various agricultural practices, giving them the opportunity to apply the techniques and knowledge they have picked up in class and in the laboratory. （3.20ha） 田畑輪換や輪作、施設栽培により、普通作物や園芸作物の栽培が行われ、 キャンパス内に位置することから、研究室の研究だけでなく、その圃場 の多くが学部学生の実習にも使われています。また、輪作体系に基づく、 持続的農業についての研究も行っています。 Campus Farm: Crops, Vegetable, and Floriculture Section A variety of vegetable crops are cultivated in paddy fields and greenhouses, and by land and crop rotation. Located on the campus, fields are used for practice by undergraduate students, as well as for research. Moreover, studies on sustainable agriculture have been conducted, based on the crop rotation system. ◆水稲遺伝資源の保全 Conservation of rice genetic resources 稲わらのベーラー集草 Rice straw collection using baler machine ◆水耕による高糖度トマト栽培 Cultivation of high soluble solids content tomato in hydroponic culture ◆観賞用切花栽培における品質管理 Quality control on the cultivation of ornamental cut-flowers 学内農場畜産部 学内農場に隣接し、家畜の生産技術に係わる実習と研究が行われてい ます。キャンパス内にあり、かつ様々な種類の家畜・家禽が飼養されて いることから、日常の繁殖、育種、および飼養管理等の業務を実地体験し、 それらに係る基本や応用的技術を習得することができます。 Campus Farm: Domestic Animal Section The livestock station lying on campus offers students the opportunity to apply the principles of animal science and basic technology to a variety of species. Students can work with farm animals, exotic animals, and laboratory animals. The facility provides the resources for students to learn the techniques required for success in such areas as managing commercial animal production facilities, animal care units, embryo transfer and animal biotechnology, and livestock waste management. ◆家畜の繁殖生理と遺伝子改変ミニブタ作製に関する研究 Studies on reproductive physiology and transgenesis in farm animals ◆家畜、家禽における遺伝育種学的研究 Genetic studies on livestock and poultry ◆家畜の行動管理ならびに未利用資源の飼料化に関する研究 31 Studies on behavioural management of livestock and utilization of bioresources as feedstuff ハンドリングおよびロープワーク Handling and ropework 唐湊果樹園 （7.30ha） 温帯果樹と亜熱帯果樹を主に栽培しています。特にカンキツ、ビワ、 カキ、モモ、ブルーベリー、ブドウなどの有用果樹類が豊富に維持され、 それらの評価、利用の研究が行われています。実習教育だけでなく、学 内外からの研究の場としても利用されています。 Toso Orchard At this facility we cultivate and preserve a wide range of temperate and subtropical fruit trees and shrubs. Our fruit crops include loquats, blueberries, persimmons, peaches, grapes and various kinds of citrus fruit. Undergraduates study fruit tree science through the culture of fruit trees. Also, much research has been carried out using this facility with the aim of improving fruit yield and quality 文旦の収穫 ◆果樹類遺伝資源の保存とそれらの栽培技術法の開発 Harvesting of pomelos Preservation of various fruit trees' genetic resources and development of their cultivation methods. 指宿植物試験場 （2.89ha） 薩摩半島南端の温暖な気候と温泉熱を利用して、熱帯・亜熱帯性有用 作物の導入と順化、暖地作物の栽培についての教育研究を行っています。 また、膨大な数の熱帯、亜熱帯性有用作物遺伝資源を収集育成しており、 学内外の研究に広く活用されています。 Ibusuki Experimental Botanical Garden This garden benefits both from the mild climate of the southern part of the Satsuma Peninsula and from the abundant supply of hot spring water. Numerous useful plants of tropical and subtropical origin are introduced and studied to learn about their acclimation, utilization, and cultivation in our facilities that make use of hot spring energy. Also, these plants are conserved as gene resources. ブーゲンビリア鉢の施肥 ◆熱帯産ヤムイモ類の形態および生理生態学的研究 Fertilizing in bougainvilleas Morphological, ecological and physiological studies on tropical yams ◆熱帯亜熱帯植物の導入、順化および有効利用 Introduction, acclimation and efficient utilization of tropical and subtropical plants 入来牧場 （147.84ha） 入来牧場では、主に黒毛和種の繁殖から肥育に至るまでの全ての生育 段階の教育・研究が行われています。さらに西南諸島の貴重な遺伝資源 であるトカラウマや口之島野生化牛も飼養されています。 Iriki Livestock Farm Iriki Livestock Farm keep Japanese Black cattle and accommodates education and research on all stages of beef production. In addition, Tokara horses and Kuchinoshima cattle are kept here. These are native to the south-western islands of Japan and valuable genetic resources. 放牧牛の行動観察 ◆口之島野生化牛を利用した牛肉生産 The behavior observation of the range cattle Unique beef production using Kuchinoshima feral cattle ◆農業副産物の飼料および敷料利用 Utilization of agro-industrial by products as feed and bedding ◆黒毛和種を用いた低コスト牛肉生産技術 Low cost beef production system for Japanese Black cattle 32 附属演習林 附属教育研究施設 Facilities of the Faculty 【教授】 岡 勝 【准教授】 井倉洋二 【特任准教授】 奥山洋一郎 Professor OKA Masaru, Associate Professor INOKURA Youji, Associate Professor OKUYAMA Yoichiro 教育関係共同利用拠点 Experimental Forests Center of educational common use 森林・林業に関する教育研究のために 3400ha の広大な森林 が用意されています。森林科学コース（生物環境学科）の学生 は卒業までに６〜 10 回の実習が演習林であります。実習では宿 舎で合宿生活をしながら、樹木、育林、計測、生態、林産、砂防、 環境教育などのさまざまな分野を実地で学びます。最近では共 通教育科目や学外向けの講座などにも多数利用されています。 高隈演習林 The Experimental Forests, which have a total area of 3400ha, are available for forestry research and education. Here, students in the forestry course undergo training in areas of practice such as dendrology, afforestation, forest mensuration, forest ecology, forest product technology, erosion control, and so on. Recently, the forests have also been used for a variety of other purposes, such as field exercises for students in other courses, and forest education activities for children. （3062.08ha） 大隅半島の垂水市にあり、照葉樹林と屋久杉などの人工林がおよそ半分ずつを占 めています。人工林は施業をしながらさまざまなタイプの森林を整備しています。 ほとんどの試験研究と実習がここで行われています。 Takakuma Experimental Forest The Takakuma Experimental Forest is located in Tarumizu City, at the center of the Ohsumi Peninsula. This forest is in the warm temperate zone, and most of the area is at an altitude of less than 800m. The gross area of the forest is 3062ha, with each natural forest and plantation occupying nearly one-half each. All of the natural forest, which consists of a variety of evergreen and broad-leaved trees, will be conserved and used for research and education. The plantation forests consist predominantly of Cryptomeria japonica (Japanese cedar) and Chamaecyparis obtusa (Japanese cypress) . 佐多演習林 演習林宿舎：外観 Exterior view of the new lodge （299.23ha） 九州最南端の地にあり、亜熱帯的要素を含む特有の動植物が豊富で、貴重な教育 研究材料を提供してくれます。 Sata Experimental Forest The Sata Experimental Forest is located in the town of Minami-Ohsumi, at the southern end of the Ohsumi Peninsula. The characteristic subtropical plants and tropical fungi that grow here provide many useful materials for research and education. 桜島溶岩実験場 （37.27ha） 大正 3 年の桜島大噴火で流出した溶岩台地にあり、不毛の岩石地がしだいに森林 化してゆく植生遷移の研究の場となっています。 Sakurajima Lava Field Research Station 植林実習 Practice of afforestation This lava field, formed by the eruption of Mt.Sakurajima in 1914, is being used for the observation of plant succession. ◆スギ林の施業と高品質大径材の育成 Studies on silviculture technologies of Cryptomeria japonica (Japanese cedar) ◆さまざまな樹種の遺伝子保存と育成 Studies on conservation and silviculture of native cultivars and genetic resources ◆森林と水に関するモニタリング Long-term monitoring of forest hydrology ◆林業生産システムに関する研究 Studies on forest harvesting systems ◆新しい森林環境教育プログラムの開発 Studies on forest environmental education 高性能林業機械 High performance forestry machine 高隈演習林のパノラマ （最高点がビシャゴ岳 885m） A panoramic view of the Takakuma Experimental Forest 33 附属焼酎・発酵学教育研究センター 附属教育研究施設 Facilities of the Faculty 【教授】 玉置尚徳、 髙峯和則 【准教授】 二神泰基、 吉﨑由美子 【特任助教】 奥津果優 Professor TAMAKI Hisanori, TAKAMINE Kazunori, Asocciate Professor FUTAGAMI Taiki, YOSHIZAKI Yumiko, Assistant Professor OKUTSU Kayu Education and Research Center for Fermentation Studies (ERCFS) 風土と文化が育んだ焼酎 ・ 発酵食品の世界の深化と新たな価値の創造 Deepens the world of shochu and fermented foods that climate and culture cultivated and creates new value 本センターは、これまでの焼酎学講座の焼酎製造学部門と醸 造微生物学部門に加え、新たに発酵基礎科学部門と発酵文化学 部門を設置し、焼酎に関する教育・研究に加え、研究の対象を 発酵食品と発酵文化の領域まで広げることで鹿児島における発 酵学の中核機関としての機能を担うことを目的に平成２３年４ 月に設立されました。風土性と伝統に学びつつ、新たな展望を 開くための研究開発を通じ、鹿児島の誇る焼酎を始めとする発 酵食品文化を継続的に発展させ、これからの焼酎・発酵分野を 担う人材の育成を目指します。 The center (established in April, 2011) aims to play a central role in education and research for Shochu and fermentation studies in Kagoshima. The center consists of 4 Divisions as “Division of Shochu Fermentation Technology”, “Division of Fermentation Microbiology”, “Division of Basic Science for Fermentation”, and “Division for Fermentation and Culture”. Through the high quality teaching and research activity, faculty members and many concurrent teachers of the center aim to produce graduates able to be a leader in the Shochu and fermentation industry. ◆焼酎・発酵食品の香気成分の同定と生成機構 Identification of volatile compounds in shochu and fermented foods, and the production mechanisms ◆発酵食品の機能性の検索 Studies on health functionality of fermented foods ◆醸造微生物の機能解明 Functional analysis of fermentation microbes ◆醸造微生物の育種 Breeding of fermentation microbes ◆焼酎副産物の機能性解明・用途開発 Functional analysis and utilization of Shochu byproducts 焼酎・発酵学教育研究センター外観 External view of the Education and Research Center for Fermentation Studies リン脂質合成酵素Lpt1-GFPの細胞内局在性 リン脂質合成酵素 Lpt1 とクラゲ由来の蛍光タンパク質 GFP を融合したものを酵母に導入して蛍光顕微鏡を用いて細胞内 の局在性を調べた。Lpt1-GFP は、小胞体および細胞周囲の 膜に観察された（上図）。酵母の微分干渉像（下図）。 Cellular localization of Lpt1-GFP Lpt1, which is involved in the phospholipid biosynthesis, was fused with green fluorescent protein (GFP) and introduced into yeast cells followed by examination under fluorescence microscope. Lpt1-GFP image (top). Differential interference contrast image (bottom). 研究部門 Research Divisions 焼酎製造学部門 Division of Shochu Fermentation Technology 醸造微生物学部門 Division of Fermentation Microbiology 発酵基礎科学部門 Division of Basic Science for Fermentation 焼酎文化学部門 Division of Fermentation and Culture 蒸留実験 Distillation experiment きき酒 Flavor evaluation 34 Graduate School of Agriculture 鹿児島大学大学院 連合農学研究科（博士課程） The United Graduate School of Agricultural Sciences, Kagoshima University 35 大 学 院 Graduate School 農学研究科（修士課程） 大学院農学研究科 Graduate School of Agriculture 修 士 課 程 Master's Course 21 世紀、 人類の生存と繁栄に貢献する研究者と技術者を養成する。 Training Researchers and Technicians for the Prosperity of Society in the 21st Century 本研究科は、学部で学んだ知識を基により広い視野からよ り高度の教育を行い、各専門分野における研究能力や高度の 専門的職業能力を養うことを目的に、昭和 41 年度に設置さ れました。現在生物生産学専攻（5 講座）、生物資源化学専攻 （4 講座）、生物環境学専攻（4 講座）で構成されており、学 生定員は 1 学年 69 名です。 各専攻には学術的理論を応用し、研究、調査、開発等の実 践的な能力を養成するプログラムが準備されており、2 年間 （標準）の課程を修了すると修士（農学）の学位を取得できま す。本研究科が世に送り出した修了生は 1,978 名を数え、 その多くがいろいろな分野で第一線の研究者や専門的技術者 として活躍しています。 This graduate school was established in 1966 to educate researchers and technicians in various fields of agriculture. It offers the following three courses: Agricultural Sciences and Natural Resources, Biochemical Science and Technology, Environmental Sciences and Technology. The annual admissions capacity is 69. Each course provides education and training leading to practical ability in research and development. A master's degree is awarded to students who complete a master's course, which normally lasts two years. A total of more than 1,978 graduates have been awarded this degree, and most of them are now serving as researchers or technicians in various research institutions. 教育目標 Education Goal 農学研究科は、人の健全な生活の基盤である農林業、食、環境、生命科学などの分野に関する高度な専門教育を行 い、農学が取り扱う分野における高度な研究・開発能力を備え、地域に貢献できる人材、さらには世界で活躍できる 人材を養成することを教育目標とする。 The Graduate School of Agriculture provides professional education in the following fields: the agricultural and forestry industries, food science, and the environment and life sciences. All of these fields are considered basic factors for the sound living of a community. Our education goal is to train human resources who can contribute to these areas of research at a high level of study and with great potential to develop their abilities and who will eventually play an active part in the world. アドミッションポリシー Admission Policies 農学研究科では、人の健全な生活の基盤である食、環境、生命科学などの分野に関して基本概念と知識を修得して おり、また高い関心を持つ以下のような学生を求めている。 （１）農学が取り扱う学問領域の中の専門分野について十分な学力を有している人 （２）農学が取り扱う学問領域の中の専門分野に関する語学（特に、英語）について十分な能力を有している人 （３）農学が取り扱う学問領域の中の特定の研究課題について取り組む意欲のある人 社会人特別選抜用 所定の出願資格を有し、教育・研究機関、官公庁、企業等で農学が取り扱う研究分野に関連した現業に従事してお り（過去に従事したことがある者を含む）、専門領域における研究課題に取り組む意欲のある人 再チャレンジ支援プログラム社会人特別選抜用 所定の出願資格を有し、教育・研究機関、官公庁、企業等で焼酎学、森林管理学、地域資源環境学に関連した現業 に従事しており（過去に従事したことがある者を含む）、専門領域におけるスキルアップに取り組む意欲のある人 The Graduate School of Agriculture aims to recruit students who possess high interest in our field and who have acquired a basic knowledge in the fields of food, environment, and life science. We are particularly interested in: (1) Those who possess substantial scholastic aptitude in specialized fields related to the science of agriculture. (2) Those who possess substantial ability in languages (especially English) in specialized fields related to the science of agriculture. (3) Those who are motivated to study specific research subjects related to the science of agriculture. Special selection of employed individuals Those who have designated qualifications for application and are (or have been) actually engaged in jobs related to the research fields that are dealt with in the department’s education or research institutes, in governments and/or companies, and those who are motivated to study research subjects in specialized fields. Re-challenge support program for special selection of employed individuals Those who possess designated qualifications for application and are (or have been) actually engaged in jobs related to the research fields of Shochu distilled spirits science, forest ecology and local resource environmental studies that are dealt with in the department’s education or research institutes, in governments and/or companies, and those who are motivated to study research subjects in specialized fields. 36 カリキュラムポリシー Curriculum Policies 教育目標を達成させるため、農学に関連した分野の学問についてより高度な知識や技術を習得させるとともに、問 題解決に向けて自ら企画・立案できる能力を養うための教育を行う。その概要は以下の通りである。 （１）専門分野についての高度な知識を習得させるとともに専門的な実験や演習を課して技術や方法論を習得させる 科目を配置する。 （２）修士論文テーマを企画・立案し、指導教員と討議しつつ研究を遂行し、成果を取りまとめる科目を配置する。 In order to achieve our stated educational goals, we provide the type of education that allows graduate students to acquire advanced knowledge and skills in fields related to agriculture. We also foster their capability to develop plans appropriate for problem solving in relevant industries. The following is an overview. We have: (1) established subjects in which students acquire advanced knowledge in their specialized fields, and in which they learn technology and methodology through specialized experiments and seminars. (2) established subjects in which students plan a theme for their master’s thesis, conduct research by discussing these with their academic advisors, and summarize the results. ディプロマポリシー Diploma Policies 修士課程にあっては、所定の年限在学し、所定の単位数を修得し論文審査に合格した者に、修士の学位を与える。 特に成績が優秀な者に対しては、所定の手続きにより、早期修了を認め、修士の学位を与える。 修士の学位を与えるにあたって、以下の点に到達していることを目安とする。 （１）農林業および食品・生命科学関連産業に関する学問分野において幅広い高度な学術的知識や技術を身につけて いる。 （２）農林業および食品・生命科学関連産業の現場において、専門分野に関する高度な技術や方法論を有し、問題点 を十分に理解して解決できる。 （３）農学に関連した分野の学問において、課題を解決するために、研究を遂行し、修士論文としてまとめることが できる。 In the master’s course, a master’s degree is awarded to those who have been enrolled for a specified number of years and have passed a thesis examination. Those who excel in their academic career may be awarded the master’s degree earlier upon completion of certain procedures. A student will have met the requirements of the graduate school for graduation if they: (1) possess broad and advanced academic knowledge and skills for application to the agriculture, forestry, and food and life science industries. (2) possess advanced skills and methodology for application on site in the agriculture, forestry, food and life science industries, fully understand their problems, and possess the ability to solve such problems. (3) have conducted research and summarized it into a master’s thesis in order to solve issues in academic fields related to agriculture. 37 生物生産学専攻 Major in Agricultural Sciences and Natural Resources 教育目標 Education Goal 生物生産学専攻では、農産物や家畜の生産、管理、流通に指導的立場で携わり、また関連の分野の研究を自立して 遂行できる専門職業人・研究者等、国内外で活躍できる高資質の人材の育成を教育目標とする。 The educational goal for the Department of Agricultural Sciences and Natural Resources is to develop highly qualified leaders who are also specialized professionals and researchers involved with production, management distribution of agricultural produce and cattle, and who can conduct research in related fields to actively work in Japan and abroad. アドミッションポリシー Admission Policies （１）学部教育で培われた語学力、専門的知識・技術を備えている人 （２）栽培、飼育、実験もしくは調査に関する科学的探究心や知的好奇心を持つ人 （３）農業や食料生産及び農産物流通に関心を持ち、問題解決に取り組める人 （４）農村地域や農村社会に関心を持ち、問題提起ができる人 （５）農産物や家畜の生産に関する新技術やバイオテクノロジーの修得に関心を持ち、さらなる応用・展開に取り組 める人 We seek candidates: (1) who have acquired foreign language proficiency, knowledge, and skills developed in undergraduate education. (2) who have a scientific and inquiring mind as well as intellectual curiosity regarding cultivation, stock breeding, conducting experiments or investigation. (3) who have interest in agriculture, food production and agricultural product distribution, and who can work effectively on problem solving. (4) who have interest in farming areas and agricultural communities, and who can bring up issues relevant for discussions in these areas. (5) who have interest in learning new technology and bio-technology relevant to agricultural production and cattle production, and who can work on further application and development. カリキュラムポリシー Curriculum Policies 教育目標を達成させるために、農産物や家畜の生産、管理、流通に関連した分野の学問についてより高度な知識と 技術を習得させるとともに問題解決に向けて自ら企画・立案できる能力を養うための教育を行う。その概要は以下の 通りである。 （１） １年次は専門分野についてのより高度な知識を習得させるとともにより専門的な実験、演習を課して技術を習 得させる科目を配置する。 （２）修士論文テーマを企画・立案し、「特別研究」として１年次から研究を開始する。 （３）２年次には修士論文テーマについて研究を遂行し、研究成果として結果を取りまとめて発表する科目を配置する。 In order to achieve our departmental goals, we provide the type of education that will allow graduate students to acquire advanced knowledge and skills in fields related to production, management and distribution of agricultural produce and cattle. We also foster their plan developing capabilities especially for problem solving. The following is an overview. (1) In the first year, students take established subjects in which they will acquire advanced knowledge regarding specialized fields, and learn technology through finely tuned experiments and seminars. (2) Students take established subjects in which they will plan a theme for their master’s thesis and begin research on the theme from the first year as “special study.” (3) In the second year, students take established subjects in which they will conduct research related to their master’s thesis theme and summarize the results. ディプロマポリシー Diploma Policies （１）農作物・園芸作物の栽培や家畜の管理に関する高度な専門的知識と技術を有し、指導的立場で問題解決できる。 （２）植物や動物、微生物の生命現象に関する高度な専門知識と解析技術を有し、自ら生命現象解明の研究を遂行できる。 （３）農産物の流通や農村の実態を十分に理解して問題提起ができるとともに指導的立場に立って行動できる。 A student will have met the requirements of the graduate school for graduation if they: (1) possess advanced technical knowledge and skills regarding cultivation of agricultural and horticultural products, management in the cattle industry, and this will include the ability to solve problems as a leader. (2) possess advanced specialized knowledge and analysis techniques regarding the life phenomenon of plants, animals, and microorganisms in order to conduct research on elucidating this phenomena. (3) possess full understanding of the distribution of agricultural produce and the reality of agricultural communities, and the capacity to raise issues and behave as a leader. 38 生物資源化学専攻 Major in Biochemical Science and Technology 教育目標 Education Goal 生物資源化学専攻は、動植物・微生物の構成成分とその機能、食品の製造・栄養と機能、農産物の生産・保存・利 用、土壌とその機能などに関する分野で活躍できる専門職業人や研究者の育成を教育目標とする。 The educational goal for the Department of Biochemical Sciences and Technology is to develop specialized professionals and researchers who can contribute to the following fields: constituent components of flora, fauna and microorganisms; production, nutrition and function of food; production, preservation and usage of agricultural produce; as well as soil and its function. アドミッションポリシー Admission Policies （１）生命現象、バイオテクノロジー、食品に関する十分な学力を備えている人 （２）生命現象、バイオテクノロジー、食品に関する特定の研究課題に取り組む意欲のある人 （３）動植物・微生物の生命現象や食料、食品、発酵に高い関心を持つ人 （４）バイオテクノロジーの新技術に高い関心を持つ人 We seek candidates: (1) who have acquired sufficient academic ability regarding biochemistry, biotechnology, and food science. (2) who are motivated to study specific research subjects regarding biochemistry, biotechnology, and food science. (3) who have strong interest in the life phenomena of plants, animals, and microorganisms as well as food materials, food products, and fermentation. (4) who have strong interest in the new technology of biotechnology. カリキュラムポリシー Curriculum Policies 教育目標を達成させるために、生命機能化学、食品機能化学、食糧生産化学および発酵に関連した分野の学問にお いて、より高度な知識と技術を習得させるとともに問題解決に向けて自ら企画・立案できる能力を養うための教育を 行う。その概要は以下の通りである。 （１）１年次は専門分野について、より高度な知識を習得させるとともに、より先端的な特別演習および特別実験を 課して技術を習得させる科目を配置する。 （２）修士論文テーマを企画・立案し、指導教員と討議しつつ「特別研究」として１年次から研究を開始する。 （３）２年次には修士論文テーマについての研究を成果として取りまとめて発表する科目を配置する。 In order to achieve our departmental goals, we provide the type of education that will allow graduate students to acquire advanced knowledge and skills in fields related to biochemistry, biotechnology, food science, agronomical chemistry, and zymology. We also foster their plan developing capabilities for problem solving. The following is an overview. (1) In the first year, students take established subjects in which they acquire more advanced knowledge regarding specialized fields, and learn technology through more cutting-edge special seminars and specialized experiments. (2) Students take established subjects in which they plan a theme for their master’s thesis and begin research on the theme as a “special study” by discussing with their academic advisors from the first year. (3) In the second year, students take established subjects in which they conduct research on their master’s thesis theme and summarize the results. ディプロマポリシー Diploma Policies （１） 生命機能化学、食品機能化学、食糧生産化学および発酵学に関連した分野の学問において、より高度な知識と 技術を有し、自ら研究方針を企画・立案することができる。 （２）生命機能化学、食品機能化学、食糧生産化学および発酵学に関連した産業において、問題点を十分に理解して 問題提起ができるとともに、指導的立場に立って問題解決能力を示すことができる。 A student will have met the requirements of the graduate school for graduation if they: (1) possess advanced knowledge and skills in academic fields related to biochemistry, biotechnology, food science, agronomical chemistry, and zymology as well as the ability to plan their own research policy. (2) fully understand issues in industries related to biochemistry, biotechnology, food science, agronomical chemistry, and zymology and have gained the ability for problem solving that will allow them to become a leading figure in the field. 39 生物環境学専攻 Major in Environmental Sciences and Technology 教育目標 Education Goal 生物環境学専攻は、森林の利用と保全、人間を取り巻く自然・生活環境の改善と維持、ならびに農業生産基盤と農 産物の生産・加工・保存技術に携わる高度専門技術者や研究者を養成することを教育目標とする。 The educational goal for the Department of Environmental Sciences and Technology is to develop highly specialized engineers and researchers who are engaged in utilization and preservation of forests; maintenance and improvement of nature and the living environment in rural districts; infrastructure for agricultural production, and processing and preservation technology for agricultural products. アドミッションポリシー Admission Policies （１）森林生態系の機能と構造ならびに森林資源の管理や利用に関する興味と研究への意欲を持つ人 （２）木質資源の循環型利用と高度利用、居住空間の環境改善、森林による水土保全、土砂災害防止等に関心のある人 （３）バイオマス資源の利活用、食品の安全・品質の確保、環境や生体情報の解析等に意欲のある人 （４）水資源の利用管理と水環境の保全、農地の保全と管理に興味があり研究への熱意をもつ人 A successful candidate will: (1) have interest in and be motivated to study function and structure of forest ecosystems as well as management and utilization of forest resources. (2) have interest in the cyclic use and high-level usage of wood resources; environmental improvement in residential spaces, and preservation of natural forests; and landslide disaster prevention. (3) be motivated to utilize biomass resources; secure food safety and quality; and analyze environment and biological information. (4) be interested in and enthusiastic about utilization management of water resources; preservation of water environment and preservation and management of farmland. カリキュラムポリシー Curriculum Policies 教育目標を達成させるために、森林の利用と保全、地域防災と木材利用、人間を取り巻く自然・生活環境の改善と 維持、ならびに農業生産基盤と農産物の生産・加工・保存技術に関連した分野の学問について、高度な知識と技術を 習得させるとともに、問題解決に向けて自ら企画・立案できる能力を養うための教育を行う。その概要は以下の通り である。 （１）専門分野についての高度な知識を習得させるとともに、専門的な演習等を通じて技術や方法論を習得させる科 目を配置する。 （２）研究課題を企画・立案し、指導教員と討議しつつ研究を遂行し、成果を修士論文として取りまとめる科目を配 置する。 In order to achieve our departmental goals, we provide the type of education that will allow graduate students to acquire advanced knowledge and skills in fields related to utilization and preservation of forests; regional disaster prevention and utilization of woods; maintenance and improvement of nature and living environments in rural districts; infrastructure for agricultural production, and processing and preservation technology of agricultural products. We also foster plan-developing capabilities for problem solving. The following is an overview. (1) Students take subjects in which they acquire advanced knowledge. Students also acquire technological knowledge and skills through specialized seminars and specialized experiments. (2) Students take subjects in which they plan a theme for their research and conduct research by discussing the theme with their academic advisors in order to summarize it into their master’s thesis. ディプロマポリシー Diploma Policies （１）生物環境学に関わる農林業分野において、高度な専門的知識や技術を有し、問題点を十分に理解して解決できる。 （２）生物環境学に関わる農林業分野の課題を解決するために、研究を遂行し、修士論文としてまとめることができる。 A student will have met the requirements of the graduate school for graduation if they: (1) possess advanced specialized knowledge and skills in the agricultural and forestry fields regarding life environmental science as well as the ability to sufficiently understand problems and solve them. (2) possess the ability to conduct research to summarize into a master’s thesis in order to solve issues in the agricultural and forestry fields regarding living environmental science. 40 鹿児島大学大学院農学研究科 （修士課程） Graduate School of Agriculture (Master's course) 研究 科名 農学研究科 Graduate School of Agriculture 専 攻 名 講 座 Course Agricultural Sciences and Natural Resources 作物学 熱帯作物学 植物育種学 植物分子生物学 園芸生産学 果樹園芸学 蔬菜園芸学 観賞園芸学 病害虫制御学 植物病理学 害虫学 家畜生産学 家畜繁殖学 家畜育種学 家畜管理学 農業経営経済学 農業経済学 農業市場学 農業経営学 生命機能化学 生分子機能学 応用分子微生物学 応用糖質化学 Horticultural Science Plant Pathology and Entomology Animal Science Agricultural Economics and Management Biochemistry and Biotechnology 生物資源化学 Biochemical Science and Technology Crop Science, Tropical Crop Science, Plant Breeding, Plant Molecular Biology Fruit Science, Vegetable Crop Science, Ornamental Horticulture Plant Pathology, Entomology Animal Reproduction, Animal Breeding, Animal Behaviour and Management Agricultural Economics, Agricultural Marketing, Farm Management Biochemistry and Nutritional Chemistry, Applied and Molecular Microbiology, Applied Carbohydrate Chemistry, 生命高分子化学 Macromolecular Biochemistry 食品機能化学 食品分子機能学 栄養生化学・飼料化学 食品化学 食糧生産化学 土壌科学 植物栄養・肥料学 青果保蔵学及び遺伝子制御学 焼酎学 焼酎製造学 醸造微生物学 森林管理学 育林学 森林計画学 森林政策学 森林保護学 地域資源環境学 木質資源利用学 砂防・森林水文学 Food Science and Biochemistry Agronomical and Food Chemistry Shochu Science and Technology Forest Ecology and Management Environmental Systems Science 生物環境学 Research field 作物生産学 Agronomy 生物生産学 教育研究分野 Chairs Watershed Management and Forest Products Technology Environmental Sciences and 環境システム学 Technology Environmental Systems Science 生産環境工学 Land and Water Conservation Engineering Food Function and Neutrigenomics, Nutritional Biochemistry and Feedstuff Biochemistry, Food Chemistry Soil Science, Plant Nutrition and Fertilizers, Post-Harvest Physiology and Preservation of Fruits and Vegetables, and Plant Gene Regulation Shochu Fermentation Technology, Fermentation Microbiology Silviculture, Forest Planning, Forest Policy, Forest Protection Forest Products Technology, Erosion Control and Hydrology 農業環境システム学 食料環境システム学 環境情報システム学 Farm Power and Bioenergy Food and Biosystems Science Environmental Informatics 利水工学 農地工学 Water Use Engineering, Land Conservation Engineering 生物生産学専攻 生物生産学専攻は、作物生産学、園芸生産学、病害虫制御学、家畜生産学、 農業経営経済学の 5 講座で構成されています。作物生産学講座では、温帯か ら熱帯に及ぶ作物を研究対象とし、遺伝子操作などの理論と高度な技術を駆 使した作物生産と、多くの遺伝資源を有効に生かした作物の品種や収量の安 定向上をめざした教育研究を行っています。園芸生産学講座では、バイオテ クノロジー利用あるいは遺伝資源収集による園芸作物の繁殖・育種関連の研 究、暖地産果樹の生理・生態の研究など、特色ある研究を基礎から応用まで 幅広く行っています。病害虫制御学講座では、有用植物の生育に阻害要因と して作用する細菌・糸状菌・ウイルス・線虫・昆虫の分類、生態及び寄生植 物との相互作用を研究し、有害微生物・昆虫・ウイルスの制御法についての 原理・技術を習得できるような教育研究を行っています。家畜生産学講座では、 動物の繁殖に関するバイオテクノロジー、動物遺伝資源の評価・活用・創製、 ならびに動物の管理・行動解析に関する先端的研究と教育を行っています。農 業経営経済学講座では、農業の社会的諸側面、すなわち農業経済、農業政策、 農業経営ならびに農業市場に関する高度な教育研究を行っています。 イネの根端の横断面 Cross section of the root tip of rice. Agricultural Sciences and Natural Resources This course comprises five areas of specialization: Agronomy, Horticultural Science, Plant Pathology and Entomology, Animal Science, and Agricultural Economics and Management. The chair of Agronomy provides practical instruction and research programs concerning crop production using gene engineering and high technology, and the application of various gene resources for improving the quality and yields of crops. A wide variety of crops from both temperate and torrid zones are investigated. Horticultural Science provides basic instruction and appropriate research programs concerning the breeding and propagation of horticultural crops using biotechnology and the collection of genetic resources. Plant Pathology and Entomology researches plant diseases caused by fungi, bacteria and viruses, and the taxonomy and ecology of phytophagous insects and their natural enemy insects. It provides instruction and research programs on the control and utilization of microbes: viruses, fungi, and bacteria. Animal Science provides advanced instruction and research programs concerning the biotechnology of animal production, the evaluation, preservation, and use of animal genetic resources, and the management of and behavior of animals. Agricultural Economics and Management provides high-level instruction and research programs concerning social aspects of agriculture, agricultural economics, agricultural policy, agricultural management, and agricultural markets. コムギの幼穂 （中央部） 41 Young panicle of wheat (center) 生物資源化学専攻 生物環境学専攻 本専攻は学部で学んだ基礎の上にさらに深い専門知識、技 術を修得し、問題処理能力・研究能力などを磨き、高度で専 門的な能力を持つ人材の育成をめざしています。主な研究分 野は、生物（微生物、植物、動物）資源の利用とそれらが持 つ多くの機能に着目・活用し、人の食と健康、環境など豊か な生活に貢献することを志向しています。 本専攻は生命機能化学講座（生分子機能学、応用分子微生 物学、応用糖質化学、生命高分子化学）、食品機能化学講座（食 品分子機能学、食品化学、栄養生化学・飼料化学、先端バイ オテクノロジー ※）、食糧生産化学講座（土壌科学、植物栄養・ 肥料学、青果保蔵学および遺伝子制御学）、焼酎・発酵学教育 研究センター（焼酎製造学、醸造微生物学）の４講座等より成っ ています。 本専攻は、以下の 4 講座で編成され、研究者や高度の 専門技術者の養成をめざして、学部教育の基礎の上にさ らに深い専門的知識を教授しています。 森林管理学講座は、森林の動植物や森林生態系の動態、 森林の管理や利用、森林政策等について教育研究を行っ ています。 地域資源環境学講座は、木質資源の有効利用、住空間 の環境改善、水資源涵養機能、土砂災害防止策等につい て教育研究を行っています。 環境システム学講座は、バイオマス資源の利活用、食 品の安全・品質の確保、環境情報と生体情報の解析手法 について教育研究を行っています。 生産環境工学講座は、水資源の確保と利用管理、農地 の造成・管理、砂漠化防止技術、水環境の保全等につい て教育研究を行っています。 ※先端バイオテクノロジーはタカラバイオ株式会社と連携大学院を設置するこ とによって開設されており、 最新の遺伝子工学やニュートリゲノミックスの 技術を学び、 分子生物学から食品の機能の分野にまでわたる幅広い教育 ・ 研 究分野です。 Biochemical Science and Technology The objective of this course is to develop in students a high level of knowledge, technical and research expertise, and the ability to solve problems. We aim to cultivate outstanding specialists capable of contributing in a wide variety of disciplines to the wellbeing of people both locally and the world over. Our research is focused on the use of biological materials (microorganisms, plants, and animals), and on the many functions of these materials. Our course is composed of Biochemistry and Biotechnology (Biochemistry and Nutritional Chemistry, Applied and Molecular Microbiology, Applied Carbohydrate Chemistry, Macromolecular Biochemistry ); Food Science and Biochemistry (Food Function and Neutrigenomics, Food Chemistry, Nutritional Biochemistry and Feedstuff Biochemistry, and Advanced Biotechnology*); Agronomical and Food Chemistry (Soil Science, Plant Nutrition and Fertilizers, Post-harvest Physiology and Preservation of Fruits and Vegetables, and Plant Gene Regulation); and Shochu Science and Technology (Shochu Fermentation Technology, Fermentation Microbiology). Environmental Sciences and Technology This course comprises four chairs. The main research themes of each chair are listed below. ･Forest Ecology and Management: forest animals and plants, dynamics of forest ecosystems, management and utilization of forests, and forest policy. ･Watershed Management and Forest Products Technology: effective utilization of bio-materials such as timber, improvement of the environmental conditions of dwellings, use of forests in soil and water conservation, and prediction of sediment disaster sites. ･Environmental Systems Science: production and utilization of biomass resources, maintenance of food safety and quality, analysis of environmental and biological information. ･Land and Water Conservation Engineering: securing of water supplies for irrigation, farmland reclamation and management, technology to prevent desertification, and technology for the eco-friendly use of water and land resources. *Frontier biotechnology in cooperation with Takara Bio Inc. was introduced in 2005. Students are able to study frontier molecular biology and food science using current genetic and nutrigenomic technology. 培養細胞を用いた機能性食品の分子機構の研究 Molecular mechanisms of biofunctions of functional foods 溶岩上の樹木の生育調査（附属演習林桜島溶岩実験場） Survey of tree growth on lava (Sakurajima Lava Field Research Station) 42 鹿児島大学大学院連合農学研究科 博 士 課 程 Doctoral Course The United Graduate School of Agricultural Sciences, Kagoshima University 本研究科は下記の３大学の修士課程４研究科を母体にし て鹿児島大学に農水産系の博士課程を設置した連合型の大 学院です。ユニークな教育・研究体制を持ち、これまで多 くの博士を誕生させています。 The United Graduate School was established as an independent organization which is closely connected with the following four master's courses of three universities: 佐 賀 大 学 大 学 院 農 学 研 究 科 （平成 26 年４月１日現在） （As of Apr. 1. 2014） 専攻名 Courses 定員 No. of students accepted Master's Course in Agriculture at Saga University 鹿 児 島 大 学 大 学 院 水 産 学 研 究 科 Master's Course in Fisheries at Kagoshima University 生物生産科学 Science of Bioresource Production ７ 本研究科には、アジア、アフリカ、ヨーロッパ、中南米 などからの多くの留学生が学んでおり、日本の社会に溶け 込んで、日々研究活動に励んでいます。 Many foreign students, from countries in Asia, Africa, Europe, and Central and South America are studying in this course. They pursue their studies while experiencing life in Japanese society. 動物資源生産科学 Animal Resource Production 8 地域・国際資源経済学 Regional and Global Resource Economics Master's Course in Agriculture at the University of the Ryukyus The United Graduate School can offer instruction in a wide range of fields thanks to the cooperation of three major chairs, including experts in fisheries science, resulting in a combination rarely found in other united graduate schools. Students are assigned to study under the guidance of a professor from one of the nine chairs listed below. Each student is also under the supervision of three advisory professors and works towards a Ph.D. 入学者数 Enrollment 熱帯資源・植物生産科学 琉 球 大 学 大 学 院 農 学 研 究 科 本研究科は３専攻・９連合講座からなり、博士（農学） 、 博士（水産学）または博士（学術）の学位を取得すること ができます。 学生に対して３名からなる指導教員が研究指導体制をと ることにより、きめ細かな教育を受けることができます。 Chairs Tropical Bioresource and Plant Resource Production 鹿 児 島 大 学 大 学 院 農 学 研 究 科 Master's Course in Agriculture at Kagoshima University 連合講座名 生物機能化学 Bioscience and Biotechnology 応用生命科学 Biological Science and Technology 食品機能科学 ８＊ Food Science and Nutrition 先端応用生命科学 4 Advanced Life Science 連携大学院タカラバイオ（株） The Graduate School in Collaboration with Takara Bio Inc. 生物環境保全科学 Environmental Science and Conservation Biology 農水圏資源環境科学 Resource and Environmental Science of Agriculture, Forestry and Fisheries ８ 地域資源環境工学 Regional Resource Environment Engineering 12 水産資源環境科学 Fisheries Science on Resources and Environments ＊タカラバイオ㈱との連携大学院定員１名を含む Including one student in cooperation with Takara Bio. Inc. 大学院連合農学研究科 シンボルマーク A Symbol Mark of the United Graduate School of Agricultural Sciences (UGAS) 【シンボルマークのデザインコンセプト】 鹿児島大学大学院連合農学研究科を構成する４つの研究科を４枚の羽根で表現し、連 合農学研究科が今後ますます発展するようにという意味が込められている。青い羽根は 水産学研究科、緑の羽根は農学研究科をイメージし、デザインを取り囲む円の部分は、 緑の大地を表現している。 The symbol mark depicts the four graduate schools of the constituent universities by four feathers, and the feathers represents the wish that UGAS continues the progress as a doctoral course. A blue feather or green ones show the graduate school of Fisheries or those of Agriculture, respectively, and the green circle surrounding them stands for land covered with green plants. 43 学会賞等の受賞 2010-2014 Prizes Received 2010 日本寄生虫予防会 第 58 回 桂田賞「マダニとマダニ媒介性原虫病の防除のための基盤技術の開発研究」 （獣医 ：藤崎幸蔵） (Vet. FUJISAKI Kozo) 58th Katsurada Award Developments of Control Measures for Ticks and Tick-borne Diseases 平成 22 年度日本産業動物獣医学会 九州地区学会長賞「クラウンミニブタの周産期の行動調査と監視システムの構築」 （獣医：池田健一郎、窪田力、小島敏之） Behavioral survay and establishment of monitoring system during a peripartum period in Clawn miniature pig ( Vet. IKEDA Kenitiro, KUBOTA Tikara, KOJIMA Toshiyuki) 平成 22 年度日本海岸林学会賞「海岸地域における森林の衰退と回復に関する研究」 （環境：寺本行芳） Japanese Society of Coastal Forest, Award: "Studies on Decline and Recovery of Forest Vegetation in Coastal Area" (Env. TERAMOTO Yukiyoshi) きのこ学会第 14 回大会 ポスター賞「きのこ生産による食品廃棄物（焼酎粕・でん粉粕）の資源循環システムの構築」 （資源・八木史郎（共同受賞）） Construction of resource circulating system of food waste (Shochu lees & starch waste) by mushroom production (Bio. YAGI Fumio, one of contributor) 第 21 回廃棄物資源循環学会研究発表会 優秀ポスター賞「焼酎蒸留粕からの高温乳酸菌の分離の試みと利用方法の一考察」 （資源・八木史郎（共同受賞）） Separation of thermophilic lactophilic bacteria from Shochu waste and a study of their utilization (Bio. YAGI Fumio, one of contributor) 2010 年度 日本土壌肥料学会九州支部奨励賞「暖地ダイズの機能性向上を目指した栽培・利用技術の開発」 （資源：赤木 功） Development of cultivation technique of soybean for enhancement of physiological function in warm southwestern district of Japan (Bio. AKAGI Isao) 第 17 回日本生物工学会九州支部沖縄大会学生賞「サツマイモに含まれるテルペノイド化合物の分布」 （資源：山本 優、髙峯和則、吉﨑由美子、玉置尚徳、鮫島吉廣） Distribution of terpenoid compounds contained in sweet potato (Bio. YAMAMOTO Yu, TAKAMINE Kazunori, YOSHIZAKI Yumiko, TAMAKI Hisanori, SAMESHIMA Yoshihiro) 2011 平成 23 年度日本作物学会論文賞 「暖地水稲における高温登熟条件下の日射量および湿度が玄米品質に及ぼす影響」 （生産・佐々木修 ( 共同受賞）） Crop Science Society of Japan, Annual Best Publication Award: “Effects of the Amount of Insolation and humidity during the Ripening Period on the Grain Quality of Brown Rice in Warm Regions of Japan” (Agr. SASAKI Osamu; One of contributor) 国際フードファクター学会 2011 年度大会 ポスター賞 （資源：久永絢美、十合貴之、石田寿子、橋本文雄、侯 徳興） The selectivity and inhibitory effects of oolong tea theasinensin A on MAP Kinases. (Bio. HISANAGA Ayami, SOGO Takayuki, ISHIDA Hisako, HASHIMOTO Fumio, HOU De-Xing) 国際フードファクター学会 2011 年度大会 ポスター賞 （資源：游思湘、桑田広子、陳 継華、仲宗根靖史、侯 徳興） Inhibitory effects and underlying mechanisms of garlic organosulfur compounds on inflammatory mediators. (Bio. YOU Sixiang, KUWATA Hiroko, CHEN Jihua, NAKASONE Yasushi, HOU De-Xing) 国際フードファクター学会 2011 年度大会 ポスター賞 （資源：覃 思、陳 継華、谷川俊祐、侯 徳興） Gene expression profiling of hepatic metabolic enzymes targeted by baicalein (Bio. QIN Si, CHEN Jihua, TANIGAWA Shunsuke, HOU De-Xing) 平成 23 年度日本産業動物獣医学会 九州地区学会長賞「黒毛和種における効果的な供胚牛選定技術」 ( 獣医：上村花子、窪田力、小島敏之 ) Development of the effective selection methods for Donor in Japanese Black cow (Vet. UEMURA Hanako, KUBOTA Chikara, KOJIMA Toshiyuki) 平成 23 年度日本産業動物獣医学会 フロアー賞「黒毛和種子牛の中耳炎診断における X-ray Computed tomography (CT)、内視鏡の有効性」 ( 獣医：古芝美穂子、窪田力、川崎安亮、新井恒、三浦直樹、三好宣彰、中馬猛久、小島敏之 ) Examination of using X-ray Computed tomography and endoscope in the otitis media diagnosis of Japanese Black calves (Vet. FURUSHIBA Mihoko, KUBOTA Chikara, KAWASAKI Yasuaki, ARAI Kou, MIURA Naoki, MIYOSHI Noriaki, TYUMA Takehisa,KOJIMA Toshiyuki) 第 151 回日本獣医寄生虫学会 獣医寄生虫学奨励賞 ( 獣医：白藤（梅宮）梨可 ) (Vet. SHIRAFUJI(Umemiya) Rika) Japanese Society of Veterinary Parasitologists, Research Commendation モンゴル国食糧・農業・軽産業省功労賞（平成 23 年 7 月 7 日） ( 獣医・藤崎幸蔵 ) (Vet. FUJISAKI Kozo) Honorary Award of the Minisitry of Food, Agriculture and Light Industry, Mongolia 世界獣医寄生虫学会 名誉会員表彰（平成 23 年 8 月 24 日） World Association for the Advancement of Veterinary Parasitology, WAAVP, Honoray Membership Award ( 獣医・藤崎幸蔵 ) (Vet. FUJISAKI Kozo) 平成 23 年度日本農芸化学会西日本支部奨励賞 （一般） 「ビフィズス菌が生産する βーアラビノオリゴ糖鎖の分解酵素群の解析」 （資源 : 藤田清貴） (Bio. FUJITA Kiyotaka) Characterization of β-arabinooligosaccharide-degrading enzymes from Bifidobacteria 2012 平成 24 年度食創会 第 17 回 安藤百福賞 発明発見奨励賞 「植物糖タンパク質糖鎖が有するビフィズス菌増殖促進効果の発見」 The finding of a growth-promoting factor for bifidobacteria in sugar chain on plant glycoprotein 日本家禽学会奨励賞「家禽の生産に関わる機能遺伝子の多型解析に関する研究」 （資源 : 藤田清貴） (Bio. FUJITA Kiyotaka) （生産 :下桐 猛） Japan Poultry Science Association, Award for promotion of scientific studies of poultry science: "Analysis of functional gene polymorphisms and those effects on production traits in poultry" (Agr. SHIMOGIRI Takeshi) 2013 年度日本畜産学会最優秀論文賞 （生産 :下桐 猛、岡本 新（他共同受賞） ） Gene and haplotype polymorphisms of the Prion gene (PRNP) in Japanese Brown, Japanese native and Holstein cattle Animal Science Journal 80, 520-527 (2009) (Agr. George MSALYA, SHIMOGIRI Takeshi, OKAMOTO Shin, KAWABE Kotaro, MINEZAWA Mitsuru, NAMIKAWA Takao and MAEDA Yoshizane) 44 平成 24 年度農業農村工学会研究奨励賞 「水資源としての湖の水および熱収支に関する一連の研究」 （環境：伊藤 祐二） The Japanese Society of Irrigation, Drainage and Rural Engineering Award: "A Series of Research on Water and Heat Budgets of a Lake as Water Resources" (Env. ITO Yuji) 2013 第 62 回日本応用糖質科学会平成 25 年度大会ポスター賞 「Bifidobacterium longum 由来の β-L- アラビノピラノシダーゼの機能解析」 （資源 :下川倫子） The functional analysis of a β-L-arabinopyranosidase from Bifidobacterium longum (Bio. SHIMOKAWA Michiko) 2012 年度日本家禽学会春季大会優秀発表賞 「ブロイラーの骨格筋タンパク質代謝に対する Aspergillus Awamori および Saccharomyces Cerevisiae 同時投与の効果」 （資源：津末成太和、Ahmed A. Saleh、山中喜矢、井尻大地、林國興、大塚彰） The Presentation Award for Young Scientist in 2012 Spring Meeting of the Japan Poultry Science Association: "Effect of feeding Aspergillus awamori and Saccharomyces cerevisiae on the skeletal muscle protein metabolism in broiler chickens" (Bio: Masataka Tsusue, Ahmed A. Saleh, Hisaya Yamanaka, Daich Ijiri, Kunioki Hayashi, Akira Ohtsuka) 第６回日本暖地畜産学会鹿児島大会優秀発表賞「初生ヒナへの β ２アドレナリン受容体作動薬の腹腔内投与は縫工筋と浅 胸筋で異なる作用を示す。」 （資源：石丸善貴、石谷佳苗、井尻大地、大塚彰） The Presentation Award for Young Scientist in 6th Meeting of Warm Regional Society of Animal Science, Japan: "The effects of intraperitoneal clenbuterol injection on protein degradation and myostatin expression differ between the sartorius and pectoral muscles of neonatal chicks." (Bio: Yoshitaka Ishimaru, Kanae Ishitani, Daichi Ijiri, Akira Ohtsuka) 平成 25 年度 農業施設学会貢献賞 （環境 : 河野澄夫） 2013 Contribution Award for The Society of Agricultural Structures, Japan (Env. Sumio Kawano) 平成 25 年度農業農村工学会学術賞 「農業用水資源としての地下水および湖水における物質動態に関する一連の研究」 （環境：籾井 和朗） The Japanese Society of Irrigation, Drainage and Rural Engineering Award: "A Series of Research on Material Transport in Groundwater and Lake Water as Agricultural Water Resources" (Env. MOMII Kazuro) 日本食品科学工学会最優秀論文賞 「サツマイモ焼酎粕中のオリゴ糖の抗アレルギー活性」 （資源：侯 德興（共同受賞）） Food Science and Technology Research AWARD for Best Paper: "Allergy-Suppressing Activity of Oligosaccharides in Sweet PotatoShochu Distillery By-Product" (Bio: HOU De-Xing, One of contributor) 2014 第 19 回日本フードファクター学会大会若手研究賞「MEK1/2 は死のシグナルとしてワサビ 6-MSITC によるアポトーシスや オートファジーに働く」 （資源：矢野敏史、坂尾こず枝、侯 德興） Japanese Society for Food Factors-Young Investigator AWARD (JSoFF-YIA2014): MEK1/2 as a death signal regulates Wasabi 6-MSITCinduced cell death (Bio: YANO Satoshi, SAKAO Kozue, HOU De-Xing) 環境微生物系学会合同大会 2014 ポスター賞「植物共存真菌類の多様性解析における Locked Nucleic Acid（LNA）技術 を用いた選択的 PCR 増幅法」 （資源：田淵 雅和・池永 誠・境 雅夫） Application of Locked Nucleic Acid (LNA) Techniques for Selective PCR Amplification in Investigating the Diversity of Plant–Associated Fungi (Bio. TABUCHI Masakazu, IKENAGA Makoto, SAKAI Masao) 第 91 回日本生理学会優秀ポスター賞「血管平滑筋収縮の Ca2+ 感受性亢進における細胞膜上マイクロドメインの重要性」 （資源：加治屋 勝子） Poster Award (The 91st Annual Meeting of the Physiological Society): "Important role of cell membrane microdomain for Ca 2+ sensitization of vascular smooth muscle contraction" (Bio. KAJIYA Katsuko) 脳科学研究推進賞 （資源：加治屋 勝子） Innovation Award for Brain Research (Bio. KAJIYA Katsuko) 2014 年度日本醸造学会奨励賞「芋焼酎の香り及び焼酎酵母の分離とその実用化に関する研究」 （資源：髙峯 和則） Studies on aroma of sweetpotato shochu and isolation of shochu yeast and its: "practical application for shochu making (TAKAMINE Kazunori) " (Bio. TAKAMINE Kazunori) 第 6 回日中韓サツマイモワークショップ若手優秀発表賞「サツマイモ品種「こなみずき」の分級澱粉の物理化学特性」 （資源：山崎智大、金原咲希、藤田清貴、菅沼俊彦、北原兼文） Best Presentation Award for Young Scientist, 6th Japan-China-Korea Sweetpotato Workshop Physicochemical properties of size-classified starch granules from a sweetpotato cultivar “Konamizuki” (Bio. Tomohiro Yamasaki, Saki Kanahara, Kiyotaka Fujita, Toshihiko Suganuma, Kanefumi Kitahara) 平成 26 年度農業施設学会 論文賞「牛肉、豚肉、鶏肉および混合挽肉の化学成分識別」 （環境 : 河野澄夫） 平成 26 年日本森林学会奨励賞 （環境：鵜川 信） 2014 Best Paper Award for the society of Agricultural Structures, Japan: "Classification of minced meats of beef, pork, chicken and the mixed one based on their chemical compositions" (Env: Sumio Kawano) Japanese Forest Society Young Investigator Award 第 20 回世界土壌科学会議ベストポスター賞 20th WORLD CONGRESS OF SOIL SCIENCE BEST POSTER AWARD 森林計画学会黒岩菊郎記念研究奨励賞 (Env: UGAWA Shin) （環境・鵜川 信（共同受賞）） (Env: UGAWA Shin, One of contributor) （環境：加治佐 剛） Kuroiwa Kikuro Memorial Award for Young Researcher:Japan society of Forest Planning “Object-based forest biomass estimation using Landsat ETM+in Kampong Thom Province, Cambodia.” (Env. KAJISA Tsuyoshi) 45 【 教 育 連 携 】 Program for Recurrent Education 「社会人向け林業技術者養成の取り組み －再チャレンジ支援プログラム－」 Extension educational programs for professional foresters and lumberjacks in Kagoshima University ①再チャレンジ社会人大学院 平成 19 年度〜 2007 〜 在学生を含めて 15 名 ②林業生産専門技術者養成プログラム 平成 19 年度〜 2007 〜 受講生 127 名 路網配置と作設技術に関する現地実習（附属演習林にて） 農学部では社会人を対象とした二つの林業技術者教育を行っています。 ① 再チャレンジ社会人大学院（通称：森番人） これは社会人を対象とした大学院修士課程の正規の教育プログラムで 2 年間をかけて学びます。森番 人とは、森林所有者と密接な意思疎通を図り、小規模な森林を集約化し、適切な森林施業の実施により 所有者へ利益を還元する能力を持った人材です。 ② 林業生産専門技術者養成プログラム（通称：学び直し） 林業のプロ（現場親方）を対象とした短期集中型（120 時間）の講座です。路網などの生産基盤の充 実と機械化を進め、素材生産の低コスト化を実現し、さらに再生可能な森林資源を循環的に利用する知 識と技術を修得します。全課程の修了者には学校教育法に基づく履修証明が交付されます。 本講座は、平成 19 年度～ 21 年度の文部科学省委託事業としてプログラムを開発し、22 年度には林 野庁の補助金を受けて実施してきました。現在は、「かごしまルネッサンスアカデミー」の開講する講 座の一つとして位置づけられています。このような社会人向けの林業技術者育成講座は、大学が行うも のとしては全国唯一のプログラムで、各方面から注目されています。 （実施責任者：岡 勝農学部教授、担当者：寺岡行雄、枚田邦宏、芦原誠一（農学部）） To enhance domestic forestry and forest product sectors, faculty members of department of environmental science and technology have provided the two re-current educational program both for foresters and lumberjacks (forest production engineers) as an extension educational activity. The former program for professional foresters belongs to one of the master course of Graduate school of Agriculture, Kagoshima University. The aim of this program is to prepare our best and brightest students as forestry sector leaders ready to tackle the critical forestry issues. The latter program would give professional skills and re-current information about forestry sector for lumberjacks in Kyushu region. The program involves timber production management, especially production by thinning in plantation stands, and cost and project management paying respects to an environmental conservation and safety operations. (Director: Prof. OKA Masaru, Prof. TERAOKA Yukio, Asso. Prof. HIRATA Kunihiko and Mr. ASHIHARA Seiichi) 46 【鹿児島大学オープンキャンパス】 Open Campus at Kagoshima University 2014年８月3日（日）開催 参加者 279名 August 3, 2014 Participants: 279 2014 年度のオープンキャンパスは、全学開催期間にあわせ た 8 月 3 日に開催された。当日は 279 名を超える高校生や父母 の参加があった。農学部の紹介、各学科の説明会、学生による キャンパスライフセミナー、体験コースや研究室探検が行われた。 Open Campus were held on August 3, 2014 during the Kagoshima University Open Campus period, respectively. We had more than 279 high school students and their parents participants in the program. The programs included introduction of the Faculty of Agriculture and each of its departments. Students participated in campus life seminars organized by Kagoshima University students. They explored Laboratories and experienced hands-on classes. KAGOSHIMA UNIVERSITY Faculty of Agriculture 農学部オープンキャンパス OPEN O OP PE P EN C CA CAMPUS AMP PU US 2014 ■開催場所 農・獣医共通棟101講義室 Program 20144 10:00~10:05 農学部長挨拶 10:05~10:10 オープンキャンパスプログラムの説明 10:10~10:30 農学部紹介 10:30~10:50 入試説明会 11:00~11:30 12:20~13:00 13:15~15:00 8/3 3 日 各学科の説明会（教育内容と就職状況） キャンパスライフセミナー （農学部学生による大学生活の紹介です。昼食（弁当は持参） をとりながら参加してください。 ） 研究室めぐり （当日受付で参加できます） ● 生 物 生 産 学 科 ● 生物資源化学科 ●生物環境学科 13:15~ 体験入学コース 事前申込みが必要 エコ 探検隊 バイオ 探検隊 エコ探検隊 森林科学コースは 9:30~ 9:00~16:00 アグリ 探検隊 パネル展示会 申込み方法 体験入学コースは、事前申込みが必要です。鹿児島大学ホームページからWebシステムによりお申込みください（7月初旬頃から申込み受付開 始）。原則として、高校単位ではなく、個人でお申込みください。体験入学コース以外は、事前申込みは必要ありません。 http://www.kagoshima-u.ac.jp/exam/opencampus.html 体験入学コースは、 定員になり次第締め切りますのでご了承ください。 ＊企画によっては延期または中止となる場合があります。事前にHP等でご確認ください。 ●お問い合わせ／農学部・共同獣医学部等学務課学生係 TEL 099-285-3553 http://www.agri.kagoshima-u.ac.jp/ 【農学部の産学官連携】 Faculuty Challenges for Agri-Innovation 「アグリビジネス創出フェア2014」 Agribusiness Creation Fair 2014 2014年11月12日（水）～14日（金）開催 来場者 32,069名（昨年 35,117名） NOV. 12-14, 2014 Participants: 32,069 農林水産省が主催する本フェアに出展した（東京ビッグサイト）。 これは毎年、全国 の大学、企業、 ベンチャーなどが様々な成果物・技術を展示し、研究開発、技術移転の 促進や新たなビジネスチャンスの創出を図るために行われている展示会である。 ポスターを展示し、訪れた来場者に農学部の教育・研究により創出された技術や プロダクトの紹介を行った。 The members of the Faculty of Agriculture were involved in participating the Agribusiness. Creation Fair2014. Sponsored by the Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries. At Tokyo Big Sight, 12-14th NOV. The objective of the fair is to focus on creating the chance for agricultural business as well as for facilitating the agricultural technology and research developments among the universities, companies and ventures, by showing our recent technology and products created under the continuous efforts done by our faculty members. We presented with posters to visiting audience. 47 Education Programs at 【演習林の森林環境教育の取り組み】 Environmental the University Forest 「大学・行政・NPO・地域住民の協働によるさまざまなプログラム」 Various programs by cooperation with University, Polity, NPO and local resident's 高隈演習林では広大なフィールドと豊かな資源を「大学の森」として活用するために、1999 年より地域の子どもたちや市民を対象とし た森林環境教育プログラムを実施している。2006 年に演習林が所在する垂水市大野集落の小中学校が閉校になったことをきっかけに、閉 校施設を活用して垂水市が「大野 ESD 自然学校」を開設した。演習林でのプログラムは自然学校に引き継がれ、市職員、演習林職員、地域 住民および学生らの協働により運営されている。学生はボランティアまたは授業で参加し、環境教育の実践的な学びの中から自身を成長さ せる場となっている。2013 年には、自然学校で活動していた学生ボランティア団体が発展し、NPO 法人「森人くらぶ」を設立した。森人 くらぶは、高隈演習林と大野地区の自然や文化を資源として新たなソーシャルビジネスを開拓することにより、豊かで持続可能な農山村社 会の創出を目指すとともに、学生の起業マインドを育成するものである。このように、高隈演習林を活用した森林環境教育の取り組みは、 大学・行政・NPO・地域住民などの協働により、以下のような多様なプログラムが展開されている。 ◎演習林が中心となって行う事業 ・我ら森人（農学部と教育学部の学生が授業で企画実施する夏休みの子供向けキャンプ） ・林業体験（附属中学校の宿泊学習の一部として受入れ） ・森林環境教育指導者養成（県環境林務部・かごしまみどりの基金との協働） ◎大野 ESD 自然学校が中心となって行う事業 ・垂水市内小学校～高校の総合学習・宿泊学習の受入れ（沢登り、森の探検、林業体験等） ・垂水市内外の団体受入れ（沢登り、自然体験等） ・おおの探検隊（主催のキャンプ、自然体験等） ◎ NPO 法人森人くらぶが中心となって行う事業 ・大野棒踊りの継承と地域行事参加（奉仕活動、夏祭り、敬老会、豊年祭、大野原いきいき祭り等） ・演習林と大野地区のエコツアー（一般向け沢登り、森林散策、フットパス等） ・大野地区の特産品開発と産業支援（芋の試験栽培、つらさげ芋の宣伝、地域農家のお手伝い等） ・インタープリター研修、イベント企画等の人材育成（学生の起業マインド育成） Forest environmental education programs for children and other citizens have been held at the Takakuma Experimental Forest since 1999. Since 2006, the Oono Nature School of ESD has operated in cooperation with Tarumizu City and Oono district residents. A unique entity in the nation, the Nature School offers a variety of environmental education programs that contribute to university research and to academic and social education in the region. Since 2013, The NPO "Morinchu Club" was established. "Morinchu Club" aims at contributing to creation of the sustainable village’ s society which can continue by promoting social business. Thus various forest environmental education are programmed by cooperation with University, Polity, NPO and local resident's. 森の探検隊（院生が小学生を指導） 学生が豊年祭で棒踊りを奉納 48 【附属農場における公開講座】 Open Classes at Kagoshima University Farm 「農場生産物の展示即売会」＆「市民農業講座」 Exhibition and Sale of Agricultural Products in University Experimental Farm and Agricultural Course for the Citizens 2014 年 4 月 3・4 日開催 来場者 約 5,500 名 April 3-4, 2014 Attendance: About 5500 附属農場では、毎年、４月上旬に実習教育で生産された農畜産物の展 示即売会を開催している。来場者は、約 5,500 名にも及び、季節の風 物詩として広く市民に親しまれている。同時に、一般市民を対象として、 家庭でできる作物、野菜、果樹、観賞植物などの土作り、家畜の飼養技 術などの実技指導の公開講座を開催している。2014 年は、技術職員 による「ソーセージを作ってみよう！ ～食肉加工を科学する～」と題す る公開講座を催し 40 名の受講者があった。 附属農場展示即売会 In the beginning of April every year the University Experimental Farm has held an exhibition and sale of agricultural products. The local citizens are widely familiar with this meeting as the poetic event of the season, and those who come have reached about 5500 people. At this time, citizens are welcome to attend classes to learn about domestic cultivation techniques for crops, vegetable, fruits, and ornamental plants, soil preparation, and the raising of livestock in their own gardens. In 2014, the open lecture entitled "Let’s produce the pork sausage-the science of meat processing" was held and 40 participants enrolled. 市民農業講座 【花壇づくり】 Making of a Flowerbed 「市民、学生ボランティアによる花壇づくり」 Making of a Flowerbed - voluntary activities by students and community 2014年 4月10日（木）、4月30日（水）、6月4日（水）、 6月11日（水）、7月16日（水）、8月6日（水）、8月20日（水）、 9月10日（水）、10月15日（水）、11月13日（木）、 12月3日（水）、12月10日（水）、活動参加者延べ210名 Dates of activity: (April 10th(Thu), April 30th(Wed), Jun 4th(Wed), Jun 11th(Wed), Jul 16th(Wed), Aug 6th(Wed), Aug 20th(Wed), Sep 10th(Wed), Oct 15th(Wed), Nov 13th(Thu), Dec 3th(Wed), Dec 10th(Wed), 2014) Total number of participants: about 210 ① ② ③ ④ 市民に花壇づくりと管理を楽しんでいただく 市民に農学部を身近にかんじてもらう 学生がボランティア活動を通して市民へ指導することの喜びを体験する 農学部共通棟の玄関の景観を良くするを目的として、花壇づくりのための市民 及び学生ボランティアを募集し、市民 22 名の応募があり活動しました。 Purposes: 1. To enjoy making and managing flowerbeds by community members 2. To make closer the relationship between the faculty of Agriculture and the community 3. To enjoy instructing people through voluntary activities by students 4. To beautify entrance scenery to the main building of the faculty To achieve the above purposes, recruited 22 citizens worked to create the flowerbed as a voluntary activity. 49 沿 革 鹿児島高等農林学校設置（農学科、林学科）、学内農場設置 林園新設 高隈演習林新設、佐多演習林新設 種子島牧場新設（昭和 43 年３月 閉場） 唐湊果樹園新設 指宿植物試験場新設 養蚕学科新設（昭和 38 年４月 蚕糸学科 募集停止） 農芸化学科新設 桜島溶岩実験場新設 獣医学科新設 附属家畜病院新設 鹿児島農林専門学校に改称 農業電気科新設（昭和 26 年３月 廃止） 鹿児島大学農学部設置（ 「国立学校設置法」昭和 24 年法律第 150 号） 総合農学科新設（昭和 38 年４月 募集停止） 垂水貯木場新設 学内実験苗畑新設 畜産学科・農業工学科新設 大学院農学研究科修士課程設置 入来牧場新設 園芸学科新設 獣医学科 6 年制に移行 鹿児島大学大学院連合農学研究科（後期 3 年のみの博士課程）設置 学科（獣医学科を除く）改組（生物生産学科、生物資源化学科、生物環境学科） 山口大学大学院連合獣医学研究科（4 年の博士課程）構成大学 大学院農学研究科修士課程改組 学科再編（生物生産学科、生物資源化学科、生物環境学科） 唐湊林園、垂水実験地、実験苗畑に名称変更 大学院農学研究科修士課程再編 国立大学法人 鹿児島大学となる。 動物病院に改称 獣医学科改組・焼酎学講座（寄附講座）設置 農学部建物改修事業終了（主要 5 建物） 農学部開学 100 周年記念式典を挙行 農学部附属演習林開山 100 周年記念式典を挙行 附属焼酎・発酵学教育研究センター新設、附属越境性動物疾病制御研究センター（TAD）新設 共同獣医学部設置 国際食料資源学特別コース設置 Historical Sketch 1908 1909 1912 1916 1918 1920 1921 1931 1939 1941 1944 1948 1949 1951 1954 1958 1959 1963 1963 1966 1968 1968 1969 1984 1988 1990 1990 1994 1997 2000 2001 2004 2005 2006 2008 2009 2010 2011 2012 Kagoshima College of Agriculture and Forestry founded, establishment of Campus Farm Establishment of University Forest, Takakuma Experimental Forest, and Sata Experimental Forest Establishment of Tanegashima Livestock Farm Establishment of Toso Orchard Establishment of Ibusuki Experimental Botanic Garden Department of Sericulture established Department of Agricultural Chemistry established Establishment of Sakurajima Lava Field Experimental Station Department of Veterinary Science established Veterinary Hospital established College name changed to Kagoshima Norin Senmon Gakko (Paragraph 1 of Imperial Ordinance No.165) Department of Agricultural Electricity established Under the National School Establishment Law (1949 Law No.150) the Faculty of Agriculture, Kagoshima University founded Department of Agricultural Electricity closed Department of Vocational Agriculture established Establishment of Tarumizu lumberyard Establishment of Campus Nurseries Departments of Sericulture and Vocational Agriculture closed Departments of Animal Science and Agricultural Engineering established Establishment of Graduate School of Agriculture for Master's course Tanegashima Livestock Farm closed Establishment of Iriki Livestock Farm Department of Horticulture established Department of Veterinary Medicine introduces a six-year undergraduate course Kagoshima University United Graduate School of Agricultural Sciences for Doctoral Course established Reorganization of departments Yamaguchi University United Graduate School of Veterinary Sciences for Doctoral Course established (a four-year doctoral course) Master's course names changed due to reorganization Reorganization of departments Facility names changed to Toso Forest Garden, Tarumizu Experimental Field, and Experimental Nurseries Reorganization of Graduate School of Agriculture for Master’ s course University status changed to Kagoshima University National University Corporation Veterinary Hospital name changed to Veterinary Teaching Hospital Reorganization of Veterinary Medicine ･ Shochu Science and Technology〈Endowed Chair〉established The end of the agricultural department building repair enterprise (5 main buildings) The 100th Anniversary of Faculty of Agriculture The 100th Anniversary of Experimental Forests Education and Research Center for Fermentation Studies established, Transboundary Animal Disease Research Center established Establishment of Joint Faculty of Veterinary Medicine D A T A F I L E （ ） 明治 ４１ 年 3 月 〃 ４２ 年 7 月 〃 ４２ 年１２月 大正 1 年１１月 〃 5年7月 〃 7 年１０月 〃 9年2月 〃 １０ 年 3 月 昭和 6 年 9 月 〃 １４ 年 4 月 〃 １６ 年 8 月 〃 １９ 年 4 月 〃 ２３ 年 9 月 〃 ２４ 年 5 月 〃 ２９ 年 4 月 〃 ３３ 年 4 月 〃 ３４ 年 4 月 〃 ３８ 年 4 月 〃 ４１ 年 4 月 〃 ４３ 年 4 月 〃 ４４ 年 4 月 〃 ５９ 年 4 月 〃 ６３ 年 4 月 平成 2 年 4 月 〃 2年4月 〃 6年4月 〃 9年4月 〃 １２ 年 4 月 〃 １３ 年 4 月 〃 １６ 年 4 月 〃 １７ 年 4 月 〃 １８ 年 4 月 〃 ２０ 年 5 月 〃 ２１ 年１１月 〃 ２２ 年 3 月 〃 ２３ 年 4 月 〃 24 年 4 月 〃 27 年 4 月 資 料 編 50 国際交流・外国人留学生 国際交流・外国人留学生 International Exchange Programs and Foreign Students D A T A 本学部では、現在、本学部の教職員が窓口となり、下記の18大学と学術交流協定および学生交流覚書を締結して、共同研究、 教員の交流、学生の交流を実施しています。外国人留学生は、中国、東南アジアを中心に、毎年約20カ国、約50名を受け入れ、 本学部からは毎年数名を派遣しています。さらに、短期海外実習として数十名の学生が毎年海外へ出かけています。 The Faculty of Agriculture of Kagoshima University has been promoting programs of collaborative research, faculty exchange, and student exchange. Led by the initiative of faculty members, we have currently 15 on-going academic exchange programs with overseas institutions. We accept approximately 50 students each year from some 20, mainly Asian countries, and send several Japanese students to universities abroad. We also implement short-term study abroad programs and provide dozens of students with opportunities to stay in foreign countries every year. 国際交流協定締結大学 Cooperative agreements with foreign universities 締結大学 国 名 University Date of Agreement ハノイ農業大学 ベトナム社会主義共和国 平成 14 年３月６日 雲南農業大学 中華人民共和国（中国） 平成元年５月 11 日 江原大学校 大韓民国 平成 14 年４月５日 湖南農業大学 中華人民共和国（中国） 平成元年６月２日 アンダラス大学 インドネシア共和国 平成 15 年 12 月１日 ソコイネ農科大学農学部 タンザニア連合共和国 平成 11 年８月 30 日 東北大学 中華人民共和国（中国） 平成 16 年 12 月３日 バレンシア工芸大学 スペイン 平成 12 年２月７日 ハノイ貿易大学 ベトナム社会主義共和国 平成 14 年 12 月 25 日 ディポネゴロ大学 インドネシア共和国 平成 12 年３月２日 淡江大学 台湾 平成 17 年 11 月５日 メジョー大学 タイ王国 平成 13 年４月 30 日 国立中興大学獣医学部 台湾 平成 21 年４月１日 平成 14 年１月 16 日 カフルアッシャイフ大学農学部 エジプト 平成 23 年９月５日 四川大学錦江学院醸造工学部 中華人民共和国 （中国） 平成 23 年 12 月 16 日 中国文化大学農学院 台湾 平成 24 年 10 月３日 ロッテンブルク林業大学 ドイツ 平成 25 年 11 月５日 Sokoine University of Agriculture Faculty of Agriculture La Universidad Politecnica de Valencia Diponegoro University Maejo University United States of America November 29, 1979 The People's Republic of China May 11, 1989 The People's Republic of China June 2, 1989 Tanzania August 30, 1999 Spain February 7, 2000 Republic of Indonesia March 2, 2000 Kingdom of Thailand April 30, 2001 国立モンクット王トンブリ工 タイ王国 科大学 生物資源工学研究科 Kingdom of Thailand January 16, 2002 King Mongkut’ s University of Technology Thonburi School of Bioresources and Technology （ ） 締結年月日 Country 昭和 54 年 11 月 29 日 Hunan Agricultural University Hanoi Agricultural University Vietnam Kangwon National University Republic of Korea Andalas University Republic of Indonesia Northeastern University The People's Republic of China Foreign Trade University Vietnam Tamkang University Taiwan Kafrelsheikh University Faculty of Agriculture Egypt Number of research trips abroad by faculty members and number of visits by foreign researchers (April 2013 to March 2014) 区域 Area 渡航数 受入れ数＊ No. of research No. of foreign trips abroad visitors 計 Total アジア Asia 47 6 53 ヨーロッパ Europe 35 0 35 3 6 9 アフリカ Africa 北アメリカ North America オセアニア Oceania 中東 Middle East 13 0 13 3 0 3 5 106 0 12 5 118 国 派遣 受入れ People’s 中華人民共和国（中国）The Republic of China 1 3 4 スペイン Spain 1 0 1 アメリカ合衆国 United States of America 1 0 1 タイ王国 Kingdom of Thailand 1 0 1 4 3 7 計 Total 中華人民共和国（中国） The People’s Republic of China フィリピン Philippines ミャンマー Myanmar ベトナム社会主義共和国 Vietnam タイ王国 Kingdom of Thailand (As of Octorber 1, 2014) Country 国名 Country 大韓民国 Korea タンザニア連合共和国 Tanzania Short-term student exchange program Students sent Students received 計 Total December 12, 2002 December 16, 2011 October 3, 2012 Germany Nobember 5, 2013 Number of foreign students (As of Octorber 1, 2014) エジプト Egypt 短期交換留学生数（平成 26 年 10 月 1 日現在） December 3, 2004 外国人留学生数（平成 26 年 10 月１日現在） インドネシア共和国 Republic of Indonesia ＊受入れ数は２週間以上の滞在者のみ。内、私事渡航 4 件 No. of foreign visitors who stayed more than two weeks December 1, 2003 September 5, 2011 Taiwan The University of Applied Forest Sciences Rottenburg April 5, 2002 April 1, 2009 Sichuan University Jinjiang College The People’s Republic of Faculty of Brewing Engineering China 教員の海外渡航数と外国人研究者の受入れ数（平成 25 年度） March 6, 2002 November 5, 2005 National Chung Hsing University Taiwan Department of Veterinary Medicine Chinese Culture University Faculty of Agriculture 計 Total 51 国 名 University アメリカ合衆国 Yunnan Agricultural University 資 料 編 締結大学 Date of Agreement ジョージア大学 The University of Georgia (UGA) F I L E 締結年月日 Country （平成 27 年１月１日現在） (As of January 1, 2015) 計 Total 学部 修士 博士＊ Undergraduate Master Course Ph.D Course 計 Total 2 0 0 2 5 7 3 15 0 0 1 1 0 1 0 1 0 1 0 1 1 2 0 3 0 0 1 1 0 1 0 1 0 0 1 1 8 12 6 26 ＊鹿大農学部教員が主指導教員となっている学生 Figures in this column show the number of students supervised by faculty staff of the Faculty of Agriculture, Kagoshima University. 研究費受入れの概要 科学研究費受入れの推移（平成 27 年１月１日現在） Grants-in-Aid for Scientific Research FY2010-FY2014 〈国際学術研究を除く〉 年 度 Year 交付件数 Number 平成 22 年 (2010) 69 件 96,568 千円 平成 23 年 (2011) 77 件 101,193 〃 平成 24 年 (2012) 50 件 53,730 〃 平成 25 年 (2013) 53 件 50,790 〃 平成 26 年 (2014) 52 件 40,267 〃 金 額 Amount (¥1,000) 平成 26 年度科学研究費（52 件） Grants-in-Aid for Scientific Research in FY 2014: 52 基盤研究（Ａ）3 件 Scientific Research (A) 基盤研究（Ｂ）18 件 Scientific Research (B) 基盤研究（Ｃ）24 件 Scientific Research (C) 挑戦的萌芽研究 2 件 Challenging Exploratory Research 若手研究（Ｂ）3 件 Projects by Young Researchers (B) 特別研究員奨励費 2 件 JSPS Fellowships 奨学寄付金受入れの推移（附属農場含む） Donations for Promotion of University Research FY2010-FY2014 (including Experimental Farms) 受託研究費受入れの推移（動物病理組織検査を含む） Funds for Commissioned Research FY2010-FY2014 (including Animal pathology organization inspection) （平成 27 年１月１日現在） 金 額 Amount (¥1,000) （平成 27 年１月１日現在） 年 度 Year 件 数 Number 件 数 Number 金 額 Amount (¥1,000) 平成 22 年 (2010) 96 件 94,648 千円 平成 22 年 (2010) 平成 23 年 (2011) 377 件 （349） 378 件 （349） 79,686 千円 （5,476） 69,755 〃 （4,530） 平成 23 年 (2011) 59 件 35,879 〃 平成 24 年 (2012) 30 件 17,666 〃 平成 24 年 (2012) 14 件 13,352 〃 平成 25 年 (2013) 21 件 17,164 〃 平成 25 年 (2013) 12 件 25,647 〃 平成 26 年 (2014) 24 件 13,316 〃 平成 26 年 (2014) 18 件 40,812 〃 年 度 Year ※動物病理組織検査分を（ ）：内数で記載 It is ( ) as for the animal pathology organization inspection :It describes by the number 共同研究費受入れの推移 Funds for Joint Research 年 度 Year 件 数 Number 平成 22 年 (2010) 29 件 平成 23 年 (2011) 26 件 平成 24 年 (2012) 30 件 （平成 27 年１月１日現在） 金 額 Amount (¥1,000) 36,294 千円 （農場含む） 17,592 〃 （農場含む） 18,738 〃 （農場含む） 年 度 Year 件 数 Number 平成 25 年 (2013) 21 件 平成 26 年 (2014) 20 件 金 額 Amount (¥1,000) 15,782 〃 （農場含む） 15,487 〃 （農場含む） ※共同研究契約については、金額の受入がない契約もあり。 （必要な経費は各機関で措置する。） The number of joint research includes non-funded researches. (Research expenses of the non-funded ones are covered by each institution.) ※平成 24 年度実績から農学部と共同獣医学部は別掲となる。 52 Number 職員数（現員）ofCurrent Staff D A T A Professors Part-time 教 授 32 非常勤職員 41 職員数 計 173 平成27年1月１日現在 As of Jan. 1. 2015 （獣医学科、動物病院、越境性動物疾病制御研究センターを除く） Clerical Staff Associate Professors Total 准教授 35 事務系 職 員 52 ■学生定員現員（平成26年４月１日現在） Departments Classification F I L E Faculty of Agriculture 2年次 3年次 4年次 5年次 6年次 1st year 2nd year 3rd year 4th year 5th year 6th year 85（38） 83（39） 91（44） 94（43） 87（52） 87（52） 353（164） Biochemical Science and Technology 60 64（32） 63（29） 65（42） 77（42） 87（52） 87（52） 269（145） Environmental Sciences and Technology 65 65（27） 69（21） 67（28） 81（22） 87（52） 87（52） 282（98） 獣 医 学 科 31（20） 32（14） 32（14） 95（48） Veterinary Medicine 計 205 Total 区分 Graduate Course 現 員 Number of Students Admissions Capacity 生物生産学専攻 （ ） 214（97） 215（89） 223（114） 283（127） 32（14） 32（14） 999（455） 平成26年 入学定員 専 攻 Classification 資 料 編 Agricultural Sciences and Natural Resources 農学研究科 生物資源化学専攻 （修士課程） Biochemical Science and Technology 生物環境学専攻 Environmental Sciences and Technology 1年次 合 計 Total 2年次 1st year 2nd year 26 18（7） 27（9） 45（16） 21 16（6） 13（5） 29（11） 22 23（7） 18（8） 41（15） 北海道 HOKKAIDO 計 69 Total 0/2 57（20） 58（22） 115（42） （注） （ ）内は女子数で内数を示す ( ) shows the number of female students ■平成26年度 出身高校所在地による入学者数 Hometowns of First Year Students 青森 AOMORI 秋田 16/20 島根 山口 2/1 長崎 NAGASAKI 5/7 YAMAGUCHI 大分 OITA OKINAWA 6/4 2/0 鹿児島 高知 KOCHI 1/0 44/34 外国 ABROAD その他 （ TOTTORI 岡山 HIROSHIMA OKAYAMA 愛媛 EHIME KAGOSHIMA 0/2 広島 鳥取 OTHER ） 高校卒業程度認定試験・ 大学入学資格検定 1/0 香川 徳島 TOKUSHIMA 石川 福井 HYOGO ISHIKAWA FUKUI 兵庫 2/1 0/1 京都 KYOTO OSAKA KAGAWA MIYAGI 新潟 滋賀 SHIGA 0/1 奈良 NARA 三重 MIE 2/0 1/0 0/1 和歌山 0/1 WAKAYAMA 群馬 富山 GIFU 2/0 愛知 AICHI 3/1 FUKUSHIMA GUNMA TOYAMA 岐阜 0/1 福島 NIIGATA 大阪 1/2 MIYAZAKI KUMAMOTO 沖縄 6/4 宮崎 熊本 18/12 6/2 SHIMANE 宮城 YAMAGATA 1/0 0/1 SAGA IWATE 山形 福岡 佐賀 岩手 AKITA FUKUOKA 53 Total 80 生 物 環 境 学 科 Graduate School of Agriculture, Master's Course 合 計 1年次 Agricultural Sciences and Natural Resources 生物資源化学科 農学部 現 員 Number of Students Admissions Capacity 生 物 生 産 学 科 Research Associates Assistant 平成26年 入学定員 学 科 助教 10 特任職員 2 Number of Students（As of Apr. 1. 2014） 区分 講師 1 栃木 TOCHIGI 長野 NAGANO 茨城 IBARAKI 埼玉 SAITAMA 山梨 YAMANASHI 静岡 1/0 SHIZUOKA 神奈川 千葉 0/1 東京 TOKYO 2/2 2/0 KANAGAWA 男Male ： （117） 女Female： （ 97） 計Total ： （214） CHIBA 進路状況 Employment Opportunities for Graduates 学 部 Faculty 単位：人 Unit: people 国家公務員 3 Local Public Service Worker 29 その他 Others 進学（博士課程等） 製造・販売業 Manufacturing Industry and Sales Industry 平成26年 卒業生 43 その他 12 農・林産業 1 Agriculture and Forestry Year 2014 graduates 地方公務員 Local Public Service Worker 平成26年 修了生 Year 2014 graduates 27 41 Service Industry Service Industry （合計220名） （合計62名） Total 取得できる資格 製造・販売業 Manufacturing Industry and Sales Industry サービス業 サービス業 Agriculture and Forestry 生物生産学科 7 10 農・林産業 12 Construction Industry Government Official Others 38 建設業 3 国家公務 １ Doctoral Course 4 51 Master's Course Graduate School （修士課程） (Master's Course) 地方公務員（教員3名含む） Government Official 進学（大学院等） 大 学 院 Total Extra Qualifications Offered 生物資源化学科 Agricultural Sciences and Natural Resources Biochemical Science and Technology 家畜人工授精師（受精卵移植も含む） （資格） （家畜生産学） 食品衛生管理者※（任用資格） 学芸員（任用資格） 食品衛生監視員※（任用資格） Food Sanitation Manager (Conditional diploma) Artificial Inseminator (Qualification) Food Sanitation Inspector (Conditional diploma) Curator (Conditional diploma) 学芸員（任用資格） Curator (Conditional diploma) ※卒業後、食品衛生に関連する職種についた場合に取得できる資格です。 生物環境学科 Environmental Sciences and Technology 測量士補（資格） （森林科学・生産環境工学） 木造建築士（受験資格） （地域資源環境学・生産環境工学） Assistant Surveyor (Qualification) Registered architect for wooden building (Qualification for examination) Assistant Tree Doctor (Qualification) （森林科学） 森林情報士２級（＊資格） Curator (Conditional diploma) 樹木医補（資格） （森林管理学・地域資源環境学） 学芸員（任用資格） 自然再生士補（資格） Assistant regeneration of nature (Qualification) Grade 2 Registered Forest Information Engineer(Qualification) 2級建築士（受験資格） （地域資源環境学・生産環境工学） Registered architect of the second class (Qualification for examination) ＊関連科目を修得することと卒論の内容に一定の条件があります。 ※末尾の赤字表記は、免許・資格を取得できる講座を示しています。 取得できる教員免許 Teachers' Certificates Offered 学科・専攻（Department） 学 科 Department 免許教科（Subject） 中学校教諭一種 理科 Science Agricultural Sciences and Natural Resources 高等学校教諭一種 農業・理科 Senior High School First Certificate Agriculture, Science 生物資源化学科 中学校教諭一種 理科 Science Biochemical Science and Technology 高等学校教諭一種 農業・理科 生物環境学科 生物生産学科 大学院専攻 （修士課程） Graduate Course 免許状の種類（Class） Junior High School First Certificate Junior High School First Certificate Senior High School First Certificate Agriculture, Science 中学校教諭一種 理科 Science Environmental Sciences and Technology 高等学校教諭一種 農業・理科・工業 生物生産学専攻 中学校教諭専修 理科 Science 高等学校教諭専修 農業・理科 Agricultural Sciences and Natural Resources Junior High School First Certificate Senior High School First Certificate Junior High School Master Certificate Senior High School Master Certificate Agriculture, Science, Technology Agriculture, Science 中学校教諭専修 理科 Science Biochemical Sciences and Technology 高等学校教諭専修 農業・理科 生物環境学専攻 中学校教諭専修 理科 Science 高等学校教諭専修 農業・理科・工業 生物資源化学専攻 Environmental Sciences and Technology Junior High School Master Certificate Senior High School Master Certificate Junior High School Master Certificate Senior High School Master Certificate Agriculture, Science Agriculture, Science, Technology 54 熊 本 県 Kumamoto Pref. 大口 Ohkuchi I N F O R M A T I O N 宮 出水 Izumi 薩摩川内 Satsumasendai ④ 崎 県 Miyazaki Pref. △霧島 Kirishima 入来 Iriki 鹿児島 Kagoshima ②① ● 国分 Kokubu 桜島 Sakurajima ⑦ ⑤ 垂水 Tarumizu 南さつま Minamisatsuma ③● 指宿 Ibusuki 佐多 ● ⑥ Sata 電話番号・FAX番号・所在地 Contact Information 番号 No 名 称 電 話 番 号 FAX番号 TEL FAX Office/Facility 郡元キャンパス 所 在 地 Address Korimoto Campus 農 学 部 099(285)8515 099(285)3572 （農・獣医学部総務係） Faculty of Agriculture Office 附属農場管理棟 099(285)8771 099(285)8773 Experimental Farms Office 〃 学 内 農 場 099(285)8779 ① Campus Farm 附属演習林本部 099(285)8744 099(285)8745 〒890-0065 鹿児島市郡元一丁目21番24号 1-21-24 Korimoto, Kagoshima 890-0065 Experimental Forests Office 〃 実 験 苗 畑 Experimental Nurseries 連合農学研究科 099(285)8792 099(285)8799 United Graduate School of Agricultural Sciences 附属農場 Experimental Farms 唐 湊 果 樹 園 099(254)1042 099(250)2901 〒890-0081 鹿児島市唐湊三丁目32番1号 Toso Orchard 3-32-1 Toso, Kagoshima 890-0081 Ibusuki Experimental Botanical Garden 1291 Ju-cho, Ibusuki 891-0402 指宿植物試験場 0993(22)2848 0993(22)2970 〒891-0402 鹿児島県指宿市十町1291番地 入 来 牧 場 0996(44)2204 0996(44)2199 〒895-1402 薩摩川内市入来町浦之名字大谷4018番地3 Iriki Livestock Farm 4018-3 Otani, Uranomyo, Iriki-cho, Satsumasendai 895-1402 附属演習林 Experimental Forests 高 隈 演 習 林 0994(32)6329 0994(32)7665 〒891-2101 鹿児島県垂水市海潟3237番地 Takakuma Experimental Forest 3237 Kaigata, Tarumizu 891-2101 佐 多 演 習 林 〒893-2604 鹿児島県肝属郡南大隅町佐多大字馬籠349番地 Sata Experimental Forest 桜島溶岩実験場 Sakurajima Lava Field Research Station 唐 湊 林 園 Toso Forest Garden 55 349 Magome, Sata, Minamiohsumi-cho, Kimotsuki-gun 893-2604 〒891-1419 鹿児島市桜島横山町字鶴崎1722番地2 1722-2 Tsurusaki, Sakurajimayokoyama-cho, Kagoshima 891-1419 〒890-0081 鹿児島市唐湊三丁目1141番地 3-1141 Toso, Kagoshima 890-0081 ■農学部施設配置図 Campus Map 正門 保健管理センター Main Gate Health Service Center 農・獣医共通棟 Agriculture and Veterinary Medicine Building 大学インフォメーションセンター University information center 大学本部 共同利用棟 Hall of Laboratories 農場 Campus Farm University Administration Bureau 大学院連合農学研究科 農学部研究棟C Building C, Faculty of Agriculture 農学部研究棟D Building D, Faculty of Agriculture 農学部研究棟E Building E, Faculty of Agriculture 附属農場研究実習棟 Experimental Farms Hall The United Graduate School of Agricultural Sciences 植物園 Botanical Garden 附属農場動物飼育棟 Livestock House 農学部低温貯蔵実験棟 Low-temperature Storage Laboratory （共同獣医学部研究棟A） Building A, Joint Faculty of Veterinary Medicine （共同獣医学部研究棟B） Building B, Joint Faculty of Veterinary Medicine （共同獣医学部附属動物病院） Veterinary Teaching Hospital North Gate RI実験室 Radio Isotope Laboratory 遺伝子実験施設 Gene Research Centre （共同獣医学部附属動物病院軽種馬診療センター） Equine Medical Center ■農学部所在地 農学部北門 附属焼酎・発酵学教育研究センター Education and Research Center for Fermentation Studies I N F O R M A T I O N Location 56 平成 27年４月 発行 Published in April, 2015