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水 広 場 通 信
水 広 場 通 信 発行：水広場運営事務局 株式会社グローバルウォーター内 〒113-0022東京都文京区千駄木2-28-14 SKビル１F TEL:03-3827-3011 FAX：03-3827-3061 １月号 http://www.mizuhiroba.jp 健康ラボ 健康ラボ 健康の 健康の第一歩は 第一歩は正しい知識 しい知識から 知識から 2013 2013 年 1 月号 水と健康： 健康： 2013 年の展望と 展望と課題 震災直後の大混乱と比べ、一見して 2012 年の日本の水事情はだいぶ落ち着いたように映ります。水道水の放射性物質の 数値は基準値を下回って推移していますが、5 月に利根川水系でホルムアルデヒト問題が発生するなど、水道水の安全に 関するニュースは皆さんのご記憶にも新しいと思います。その利根川水系の問題でいえば、大きな原因に塩素消毒の弊害 があると水広場は考えています。塩素が有機物と反応して発ガン性物質をつくることは周知の事実であり、その証拠のひと つとして、今回の事故の際に塩素消毒を最小限にしている新三郷浄水場では発ガン性物質は検出されませんでした。新三 郷浄水場のように、オゾンと活性炭を中心とした高度浄水処理を行い、塩素消毒に大きく依存していないことが健康的な水 道水を見分けるポイントとなります。ただし、水道法で全ての水道水の塩素消毒が義務付けられていること、程度の差こそあ れ法律の対象となる全ての浄水場で塩素消毒が実施されていることも同時に理解しておく必要があります。 2013 年以降の放射性物質の課題は表流水から地下水に、つまり水道水からミネラルウォーターに移っていきます。雨で地 表に落ちたセシウムなどは、表流水として川から海に流れ、近海の海底に溜まっていきますが、地表を流れ下らずに地下に 浸み込んだ水にも当然放射性物質は含まれます。ミネラルウォーターとしてボトリングされている原水のほとんどが地下水 ですので、現在ご飲用になられている国産ミネラルウォーターに放射性物質が含まれていないか、気になってくることは当然 だと思います。本当に安全であるかを確かめるポイントとしては、1)厚生労働省が定めた基準値は国際基準より甘いため参 考値として捉える、2)メーカー発表による「不検出」「検出されませんでした」という表現は検査器の限界値（2 ベクレル程度が 一般的）までは検出されなかったという意味であり、必ずしも 0.0 ベクレル/kg を表すものではないこと、が挙げられます。セシ ウム 137 が 0.0 ベクレル/kg という水は、国産は勿論ですが輸入水でも極めて稀です。水広場で販売している国産ミネラルウ ォーターは全て国の基準値を下回るものですが、「とにかく放射性物質がより少ないものが良い」「今飲んでいる水が本当に 安全か知りたい」という方は、[email protected] までお問い合わせ下さい。 2013 年注目の水と健康素材 ケイ素 ケイ素入り天然水 コラーゲンの育成を助け、骨密度を高め、毛髪、肌、爪の健康状態を良好に保つための成分として、このところ日本でもケイ 素（シリカ/2 酸化ケイ素）の働きはだいぶ知られるようになってきました。ケイ素は体内では生成されないため、食事や飲料 から採る必要がありますが、粟や玄米に多く含まれるため、毎日五穀米などを食べない限り現代人の私たちは不足しがちで す。食品より水のほうが吸収しやすいこともあり、ミネラルウォーターでのケイ素補給はアメリカなど先進国の一部で実施さ れています。ケイ素を含んだ天然水の例： フィジーウォーター（硬水）、ブルースプリング（軟水）、飲む観音温泉（軟水） 水素水 テレビなどで取り上げられたこともあり、水素水は 2012 年も好評でした。水広場 LABO の特別委員の藤田紘一郎先生もアン チエイジングによいとして水素水の可能性を認めています。水広場では、水素濃度や気密性に注意し、厳選した水素水を揃 えています。水広場 HP で「水素水」で検索してみてください。 水広場通信 2013 年 1 月号 1 水 広 場 通 信 発行：水広場運営事務局 株式会社グローバルウォーター内 〒113-0022東京都文京区千駄木2-28-14 SKビル１F TEL:03-3827-3011 FAX：03-3827-3061 １月号 http://www.mizuhiroba.jp 土壌菌 私たちが飲む天然水のほとんどは地下水をボトリングしたもの。地下水の水質成分を決定づけるのは地下岩石層から吸収 されるミネラルやガス成分だけかと思いきや、最近は「地表層面の土壌の善玉菌を忘れていませんか」という諸々の説が見 られるようになりました。腸まで届く～菌など、微生物の働きは健康に欠かせないものとして色々な菌が活躍していますが、 加熱殺菌されていない天然水の中にも、実は有益な土壌菌を含んだ水があるようなのです。飲料水に含まれる土壌菌の研 究は未発展、水広場開発の自家天然水にも共通する 2013 年のテーマのひとつです。 ミネラル＋ ミネラル＋ビタミン： ビタミン： 健康水＋ 健康水＋健康飲料の 健康飲料の相乗効果 水広場で取り寄せられる水は健康的なミネラル構成であることが前提条件。国内外、良い水あるところは逃さず水広場スタ ッフが着目し、最短でお客様にお届けできる体制をとっています。これらの水の健康成分は、ミネラル、ガス、アルカリ度、 ORP といった尺度がありますが、からだのために水以外の補充が必要なのが各種ビタミンです。 そこで 2013 年の水広場では、じっくりご堪能頂ける美味しさを備えた健康飲料を厳選し、順次発売を開始していきます。石垣 島有機パインジュース、弘前あっぷりんご園特製ジュース、阿蘇阿部牧場牛乳、アサイーエナジーチャージ、ひとつ上の豆 乳、等、高級スーパーでもなかなか見かけることのない特選素材を新鮮なまま産地直送でお届けしてまいります。どうぞ、ご 期待ください。 炭酸水を 炭酸水を 150％ 150％楽しむ！ しむ！ 2012 年は美容面から炭酸水ブームになりました。炭酸泉に浸かって肌によし、飲んでも肌やダイエットによしと、女性を中心 に炭酸水を生活に取り入れる人が増えました。2013 年の炭酸水トレンドとしては炭酸の違いを楽しむ方向に進みそうです。 ソフトドリンクはおろかビールすら人口炭酸で出来ている日本の炭酸文化にあって、炭酸の質に目を向ける方々が少しずつ 増加中！ 天然炭酸水の違いを楽しんだり、自分の舌やお腹にあった炭酸水を求めたり、ハーブシロップとあわせて上質な健康ドリン クをつくったり（例：エンジンガー・クラシック＋密（ひそか、大正製薬））、ささやかなスパークリングで生活の質を高める、楽し く賢いライフスタイルが広がりそうです。 フルボ酸 フルボ酸？ フルボ酸を含有したミネラルウォーターが開発されました。水広場における検証はこれからですが、メーカー説明によるとフ ルボ酸は簡単に言うとキレート作用で体内を正常化するものとされています。キレート作用とは一言で体に不必要なものを 排出することを指し、具体的にはアミノ酸と結合した複合体ミネラルによって体に不要なものを出すということのようです。ま た、微量ミネラルなど体に必要な成分の吸収を促し、生体維持を助ける有機体ということでもあります。 キレート作用で知られているのはゼオラクス。体内に蓄積された不要物質と結合し排出する作用で一定の支持があります。 体内の老廃物を排出する目的であれば、サルフェート入りの水がお薦めです。サルフェート入りの水としては温泉水マグナ 1800（大分県）、エンジンガー・スポルト（ドイツ）などが推薦銘柄です。 2013 年は、バージョンアップした バージョンアップした水広場本店 した水広場本店サイト 水広場本店サイトをお サイトをお楽 をお楽しみください！ しみください！ 水広場本店サイト「www.mizuhiroba.jp」は 2012 年にバージョンアップを行いました。定期購入システム、マイページ機能、市 民参加型水質マップ、相談クーポン、自家天然水セクションなど、新機能が続々と投入されています。是非一度ご覧下さい。 水広場本店では受注システムも刷新され、2013 年はカスタマーサービスに力を注いでまいります。また、埼玉県の自社倉庫 も稼動を開始、皆様の健康と美食のために更なる価値をご提供すべく、一同精一杯頑張ってまいります！ 水広場通信 2013 年 1 月号 2 発行：水広場運営事務局 株式会社グローバルウォーター内 〒113-0022東京都文京区千駄木2-28-14 SKビル１F TEL:03-3827-3011 FAX：03-3827-3061 水 広 場 通 信 １月号 http://www.mizuhiroba.jp 今月の 今月の特典コーナー 特典コーナー スパ（ スパ（SPA） SPA）ベルギー産 ベルギー産 「スパ」 スパ」の語源となった 語源となった町 となった町が故郷の 故郷の天然水 ベルギー南東部の自然保護区アルデンヌにある有名な温泉地「SPA」は日本温泉ファンにも知られた銘泉で、 スパリゾートの「スパ」の語源ともなった町。ビクトル・ユーゴなど数多くの文豪や著名人が保養に訪れたこと でも知られます。保養施設が完備され、町の中では気軽に飲泉も楽しめます。 その保養地 SPA に湧く水をボトリングした「SPA」はヨーロッパのミネラルウォーターとしては TDS(総溶解固 形分)と硬度が非常に低く、さっぱりした清冽感あふれる水です。 スパ 500mlx24 本 定価： ：4,536 円(税込)のところ 特別価格 3,628 円にてご提供します！ 水広場(www.mizuhiroba.jp）からお求めください。 201３ 201３年２月号予告 健康ラボ 今月の特典コーナー 編集後記 おカネより価値のある健康。水広場は家族と自分が健康でいることが何より大切という価値観を 大事にします。水は中から体を健やかにし、水のある風景は心の特効薬、しかも普通薬と違って 副作用がありません。2013 年、皆様の健やかな生活をお祈り申しあげます。 クーポン 5 枚で、お好きな水 きな水 1 ケースプレゼント！ ケースプレゼント！ 1．天然炭酸水「ボルセック」(ルーマニア) この応募クーポンが 5 枚にな ると、右記からお好きなお水 を 1 ケース分プレゼントいた します。4 ページ目をご利用 の上、お送り下さい！ ・あの皇帝に水の女王と言わしめた、美味なる天然水。 2．スポーツ天然水「エンジンガー・スポルト」 ・コントレックスを上回る成分内容。無炭酸又は炭酸 3．NZ の鉱泉水「ブルースプリング」 ・シリカを豊富に含む、健康的な超軟水 4．ピレネーの健康水「ルション」 ・アルカリ性、軟水、カルシウムしっかりの優れもの 5．巨大地底湖の水 「龍泉洞の水」 ・日本が誇る巨大地底湖龍泉洞が生んだカルシウム入り水 ご注意：上記プレゼント商品の容量サイズはご指定できませんことを何卒ご了承ください。ボルセックは 250mlx12 本ないし 750mlx6 本、 エンジンガーは 500mlx24 本ないし 1Lx12 本、ブルースプリングは 500mlx24 本又は 1Lx12 本又は 1.5Lx12 本、ルションは 500mlx24 本 または 1.5Lx12 本、龍泉洞の水は 500mlx24 本または 2Lｘ6 本のいずれかとなります。 水広場通信 2013 年 1 月号 3 発行：水広場運営事務局 株式会社グローバルウォーター内 〒113-0022東京都文京区千駄木2-28-14 SKビル１F TEL:03-3827-3011 FAX：03-3827-3061 水 広 場 通 信 １月号 お知らせ下さい あなたの気になるお水 リクエスト募集中!! 東京都文京区千駄木二丁目二八番一四号ＳＫビル 裏面のりしろ 裏面のりしろ 113-0022 プレゼント商品 http://www.mizuhiroba.jp 貼りください 80 円切手をお ご面倒ですが 株式会社グローバルウォーター お客様係 行 ＊ご記入頂いた個人情報は、商品発送とカスタマーサービスのみの目的で使用致します。 お電話番号 お名前 ご住所 ご希望のお水 ボルセック エンジンガー（ 炭酸 ・ 無炭酸 ） （○をお付け下さい） ルション 龍泉洞の水 ① ② ブルースプリング （注意：容量サイズはご指定できない旨ご了承下さい） ③ ④ ⑤ クーポン貼付欄 水広場通信 2013 年 1 月号 4