カテゴリー メニュー名 小麦 そば 卵 乳 落花生 えび かに 大豆 冷製料理

ディナーバイキング　アレルギー物質一覧表
冬のわくわくバイキング＜蟹ときどき豚、ところによりギュ～＞
ディナーバイキング
カテゴリー
冷製料理
特定原材料(７品目)
メニュー名
合鴨スモークとハムの盛り合わせ
カニ肉とシーフードのマリネ
人参のムース
スモークトラウトサーモンのカッテージチーズ添え
ショートパスタのサラダ
カニ肉入り冷製茶碗蒸し
チキンステーキ　サラダ仕立て
カニともずくの酢の物
スープ
カニ肉と豆腐スープ
温製料理
長崎芳寿豚のソテー　リンゴ添え　カルバトス酒の香り
長崎産野菜入りポトフ
牛肉のソテー　ガーリックソース
長崎産鶏のステーキ　ディアブル風
カニ肉とほうれん草のオムレツ
シーフードグラタン
ロールキャベツ
チキンカレー
カニピラフ
白御飯
＊漬物　（あおかっぱ）
＊漬物　（つぼ漬け）
＊漬物　（はりはり漬け）
パン＆
バターキプフェル（クロワッサン）
ジャム･バター
ツィムトブッターキプフェル(シナモンクロワッサン)
ラウゲンシュタンゲル(ドイツ伝統セミハードロール)
※日替わりで、
アルペンプレトフェン（ひまわりの種入りライ麦パン）
5品を提供致します。 クルミプレトヒュン（クルミパン）
ショコラパイ
セーレン（ドイツ風バケット)
マーガレット(メロンパン)
バターロール
ポーションバター
サラダ
サラダバー　※季節により変わります。
ドレッシング
フレンチドレッシング
イタリアンドレッシング
※日替わりで、
和風ノンオイルドレッシング
5種を提供致します。 柑橘ドレッシング
胡麻ドレッシング
シーザードレッシング
トッピング
クルトン
ナッツ
パルメザンチーズ
お子様コーナー
白御飯
お子様ビーフカレー
甘口厚焼き卵
たこ焼き
※日によって、
エビフライ※
種類を変更する
焼きもろこしフライ※
場合がございます。 ミニアメリカンドッグ※
ポテトチーズフライ※
パンケーキ or ワッフル
小麦
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カテゴリー
フルーツ
小麦
デザート
※日によって、
種類を変更する
場合がございます。
メニュー名
※季節により変わります。
ブドウ
みかん
パイナップル
ティラミス
フランボワーズタルト
ガトーショコラ
アップルﾃｨｰムース
メープルウォールナッツ
抹茶ムース
カクテルゼリー　オレンジゼリーとゆずプリン
プリン
甘夏とヨーグルト
ソフトクリーム
コーヒー
コーヒーミルク（カフェプラス）
紅茶
ドリンクバー
ホテルオークラＪＲハウステンボス
1F.カフェテラス「カメリア」
2016年2月1日
特定原材料に準ずるもの
そば
卵
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乳
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落花生
えび
かに
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大豆
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豚肉
いか
ゼラチン
さけ
鶏肉
鶏肉
鶏肉
りんご
りんご
りんご
鶏肉
豚肉
牛肉
牛肉
鶏肉
ごま
りんご
豚肉
りんご
鶏肉
ごま
いか
豚肉
牛肉
鶏肉
鶏肉
豚肉
鶏肉
りんご
バナナ
もも
りんご
ごま
ごま
豚肉
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くるみ
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りんご
りんご
オレンジ
ごま
くるみ ｶｼｭｰﾅｯﾂ
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そば
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卵
乳
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牛肉
りんご
鶏肉
鶏肉
りんご
豚肉
さば
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落花生
えび
かに
大豆
ゼラチン
ゼラチン りんご
ゼラチン ｶｼｭｰﾅｯﾂ
ゼラチン
ゼラチン オレンジ
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≪ライブキッチン≫
特定原材料(７品目)
カテゴリー
ライブキッチン
メニュー名
長崎芳寿豚の鉄板焼き
塩ダレ
牛肉のしゃぶしゃぶ
ゴマダレ
ポン酢
小麦
そば
卵
乳
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●
落花生
特定原材料に準ずるもの
えび
かに
大豆
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●
豚肉
鶏肉 ゼラチン
牛肉
ごま
オレンジ
■ 2016年2月1日現在の一覧表です。　※ 料理材料は都合により変わることがあります。その際は都度一覧表を更新いたします。
■ アレルギー物質（アレルゲン）を含む27品目を調理材料として使用しているメニューに「●」印を表示しております。
(空欄は、本来原料として使用していませんが、「製造工程｣「店舗」で混入する可能性がございます。）
■ 特定原材料 7品目（小麦・そば・卵・乳・落花生・えび・かに） → 使用の有無にかかわらず一覧表に全て表記しております。
■ 特定原材料に準ずるもの 20品目（大豆・鶏肉・豚肉・あわび・いか・いくら・オレンジ・キウイ・牛肉・くるみ・さけ・さば・バナナ・松茸・もも・山芋・りんご・ゼラチン・ごま・カシューナッツ）
→ 「特定原材料に準ずるもの」を使用している原材料のみ一覧表に表記しております。
※ 店内調理器具・食器・揚げ油は使い分けいたしておりません。他のメニューと同一の厨房で調理しているため、加工または調理過程において、アレルゲンが微量に混入する可能性もございます。