カテゴリー メニュー名 小麦 そば 卵 乳 落花生 えび かに 大豆 冷製料理

ディナーバイキング　アレルギー物質一覧表
秋の収穫祭　グルメバイキング
ホテルオークラＪＲハウステンボス
1F.カフェテラス「カメリア」
ディナーバイキング
カテゴリー
冷製料理
スープ
温製料理
メニュー名
2015年10月1日
特定原材料に準ずるもの
特定原材料(７品目)
小麦
合鴨スモーク　バルサミコソース
シーフードの地中海マリネ
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豚肉のリエット　ピンクペッパー風味
スモークサーモン　レモン添え
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そば
卵
乳
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落花生
えび
かに
大豆
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りんご
りんご
鶏肉
いか
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鶏肉
りんご
豚肉
さけ
鶏肉
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波佐見産原木椎茸とチキン胸肉の冷製ショートパスタ
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アオリイカと明太子のクリュー
彩り野菜のカポナータ　秋野菜も入れて
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いか
カメリア特製　カクテルサンドウィッチ
さつま芋のクリームスープ
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豚肉
牛肉
魚介類と波佐見産椎茸入り木の子のパピヨット　柚子風味
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ポン酢
パプリカ風味のチキンのフリッカセ
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オーストリアのショートパスタ　スペッツリー
ウィーン風　牛のカツレツ　ウィンナーシュニッツェル
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仔羊のグーラッシュ風
ホウボウの唐揚げ
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長崎産鶏卵と秋の旬彩入りロワイヤル
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山菜と秋鮭の和風ピラフ
カメリア特製ホテルカレー
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オレンジ
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オレンジ
鶏肉
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牛肉
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鶏肉
豚肉
りんご
鶏肉
ゼラチン
鶏肉
りんご
豚肉
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鶏肉
山芋
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さけ
牛肉
豚肉
白御飯
＊漬物　（あおかっぱ）
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ごま
＊漬物　（つぼ漬け）
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ごま
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＊漬物　（はりはり漬け）
パン＆バター
クノーブラッシュタゲル
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カイザーセンメル
アルペンプレトフェン（ひまわりの種入りライ麦パン）
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クルミプレトヒュン（クルミパン）
セーレン（ドイツ風バケット)
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マーガレット(メロンパン)
バターロール
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ラウゲンシュタンゲル(ドイツ伝統セミハードロール)
サラダ
ポーションバター
メープルシロップ
サラダバー　※季節により変わります。
ドレッシング
フレンチドレッシング
※日替わりで、右記の イタリアンドレッシング
ドレッシングの中から 和風ノンオイルドレッシング
5種を提供いたします。 柑橘ドレッシング
スタッフに
胡麻ドレッシング
ご確認ください。
トッピング
お子様コーナー
シーザードレッシング
クルトン
ナッツ
フルーツ
デザート
日によって、
種類を変更する
場合がございます。
豚肉
豚肉
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くるみ
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パルメザンチーズ
白御飯
お子様ビーフカレー
甘口厚焼き卵
たこ焼き
エビフライ
りんご
りんご
オレンジ
ごま
くるみ ｶｼｭｰﾅｯﾂ
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焼きもろこしフライ
パンケーキ
ポテトチーズフライ
ミニアメリカンドッグ
カテゴリー
豚肉
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メニュー名
※季節により変わります。
ブドウ
メロン
パイナップル
ザッハトルテ
シュトローネンルーラーデ
カラメルポワール
マロンムース
メープルウォールナッツ
抹茶ムース
カクテルゼリー　リンゴゼリー
ミルクプリン
カスタードプリン
甘夏ヨーグルト
ソフトクリーム
コーヒー
コーヒーミルク（カフェプラス）
紅茶
ドリンクバー
小麦
そば
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卵
乳
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牛肉
りんご
鶏肉
鶏肉
りんご
豚肉
さば
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落花生
えび
かに
大豆
ゼラチン
ゼラチン
ゼラチン
ｶｼｭｰﾅｯﾂ
ゼラチン
ゼラチン
ゼラチン
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≪ライブキッチン≫
特定原材料(７品目)
カテゴリー
ライブキッチン
メニュー名
牛ロース鉄板焼き
オニオンペッパーソース
ガーリックソース
冷製ズワイ蟹
カニ酢
カクテルマヨネーズ
チーズフォンデュ
バケット
ソーセージ
小麦
そば
卵
乳
落花生
特定原材料に準ずるもの
えび
かに
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大豆
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牛肉
りんご
りんご
ごま
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りんご
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豚肉
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■ 2015年10月1日現在の一覧表です。　※ 料理材料は都合により変わることがあります。その際は都度一覧表を更新いたします。
■ アレルギー物質（アレルゲン）を含む27品目を調理材料として使用しているメニューに「●」印を表示しております。
(空欄は、本来原料として使用していませんが、「製造工程｣「店舗」で混入する可能性がございます。）
■ 特定原材料 7品目（小麦・そば・卵・乳・落花生・えび・かに） → 使用の有無にかかわらず一覧表に全て表記しております。
■ 特定原材料に準ずるもの 20品目（大豆・鶏肉・豚肉・あわび・いか・いくら・オレンジ・キウイ・牛肉・くるみ・さけ・さば・バナナ・松茸・もも・山芋・りんご・ゼラチン・ごま・カシューナッツ）
→ 「特定原材料に準ずるもの」を使用している原材料のみ一覧表に表記しております。
※ 店内調理器具・食器・揚げ油は使い分けいたしておりません。他のメニューと同一の厨房で調理しているため、加工または調理過程において、アレルゲンが微量に混入する可能性もございます。
もも
りんご