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大分県果樹農業振興計画書
目 標 年 度 平 成 32年 度 大分県果樹農業振興計画書 平成２３年３月 大 分 県 目 次 １．大分県果樹農業の振興に関する方針 （１）大分県の気候と地勢 （２）大分県の果樹農業の現状 （３）果樹農業振興に関する基本的な考え方 （４）果樹の種類別の振興方針 ２．果樹の栽培面積その他果実の生産の目標 ３．その区域の自然的経済的条件に応ずる近代的な果樹園経営の指標 （１）栽培に適する自然的条件 （２）県内各地域の自然的条件 （３）近代的な果樹園経営の指標 （ア） 目標とすべき10a当たりの生産量、労働時間及び機械の適正利用規模 （イ） 効率的かつ安定的な果樹園経営の経営類型 ４．土地改良その他生産基盤の整備に関する事項 （１） 果樹園の土地基盤整備方針 （２） その他樹園地の基盤整備や流動化に関する事項 ５．果実の集荷、貯蔵又は販売の共同化その他果実の流通の合理化に関する事項 （１）アジアマーケットでのブランド確立を目指した輸出の拡大 （２）果実の集出荷体制及び施設の整備方針 （ア） 集出荷体制及び施設の整備方針 （イ） 選果施設の整備 （３） 出荷規格の改善等の方針 １頁 ２頁 ２頁 ４頁 １４頁 １５頁 １６頁 １７頁 １８頁 ２０頁 ２０頁 ２１頁 ２１頁 ２１頁 ２２頁 ６．果実加工の合理化に関する事項 （１） 果実加工に関する基本的方針 （２） 果実加工製品の生産 ２３頁 ２３頁 ７．広域濃密生産団地形成に関する方針 （１） 広域濃密生産団地形成に関する基本的方針 （２）広域濃密生産団地の概要 ２４頁 ２４頁 ８．その他必要な事項 （１）需要拡大の取り組み （２）食の安全と消費者の信頼の確保 ２６頁 ２６頁 １．大分県果樹農業の振興に関する方針 （１）大分県の気候と地勢 大分県は九州北東部に位 置して、北西部を福岡県、 西部を熊本県、南西部を宮 崎県、東部は、豊後水道を 挟んで、愛媛県、高知県と 接しています。また、英彦 山、両子山、由布岳、久住 山、祖母山、傾山などの山 地を抱えています。 大分県内の果樹産業は、 このような多様な自然環境 を活かして、海岸部、平野 部、中山間地、山間地、高 冷地などそれぞれの自然環 境に適した品目や品種、作 型を選択して、多様で豊か な果樹農業を展開していま す。 総面積 耕地面積 樹園地面積 総人口 農業就業人口 大分地方気象台ＨＰより引用 大分県 日本内での占有割合 九州内での占有割合 ６，３３９平方キロメートル １．７％ １５．０％ ５８，５００ｈａ １．３％ １０．４％ ５，０４０ｈａ １．６％ ７．７％ １，２１１，０４２人 ０．９％ ９．１％ ４５，０１４人 １．７％ １０．０％ （統計データ：第５６次大分農林水産統計年報） 大分県の年間降水量は中部や北部の 沿岸部で少なく、西部山岳地帯から山 沿い及び県南東部で多くなっています。 日降水量が1mm以上の日数は、山沿い 地方で多く、沿岸部で少なくなってい ます。 北部は瀬戸内海気候区に属しますが、 冬は北九州方面や関門海峡からの季節 風の影響で天気が悪く、曇りの天気が 多くなります。 中部は冬の季節風時には県北西部の山 地の影響で北部・西部に比べ天気がよ くなります。 西部は内陸地にあるため夏は雷雨が多 くなります。また秋から初冬に発生す る日田や湯布院の盆地霧は有名です。 大分地方気象台ＨＰより引用 南部は県内でもっとも温暖多雨の地域 で夏の大雨と冬の晴天に特色があります。（本文：大分地方気象台ＨＰより引用） -1- （２）大分県の果樹農業の現状 平成20年産の果樹栽培面積は４，５６３ヘクタール、果樹産出額は１４６億円で、全 国第１５位、本県農業産出額の１１％を占めています。 品目ごとに見ると、温州みかんの栽培面積１，０００ｈａ（全国第１５位）、ハウスみ かんの結果樹面積７２ｈａ（全国第３位）、なしの栽培面積４０６ｈａ（全国第１２位）、 ぶどうの栽培面積３５２ｈａ（全国第１３位）、と１つの品目に偏ることなく、海岸部か ら山間地までの多様な自然環境をいかした、常緑果樹から落葉果樹までの幅広い、果樹農 業を展開させています。 但し、大分県の果樹農業は、担い手農家数の減少と高齢化により、過去１０年間（平成 １０年～２０年）で、栽培面積が２，１２７ヘクタール減少（６，６９０ヘクタール→４， ５６３ヘクタール）しています。そのなかでも、温州みかんが最も大きく８９０ヘクター ル減少しています。 （３）果樹農業振興に関する基本的な考え方 大分県の果樹農業が担い手の減少と高齢化により厳しい状況にあるという認識の下、今 後の10年間（平成３２年まで）についても、栽培面積、生産量ともに減少することが予 想されるなかにあって、「マーケット起点の商品（もの）づくり」と「力強い経営体の確 保・育成」を基本施策として、次の４項目について、重点的に取り組みます。 ① 消費者ニーズに対応した果樹生産の推進 ・各産地ともに、主要品種の高樹齢化が進行し、収量、品 質ともに低下することが予想されるので、計画的な改植が 必要で、優良品種（系統）や大分県オリジナル品種への新 植、改植を進めます。 ・ハウスなどの栽培施設やマルチ、灌水施設などの生産基 盤の整備を進めます。 ・完熟袋かけ栽培などの高品質果実生産の栽培技術の開発 と普及を図ります。 温州みかんの完熟袋かけ ② 果樹農業者の経営安定に係る取組 ・ナシなどの落葉果樹は、台風や遅霜などの気象災害に対して、強化棚や防霜ファンなど の防災施設整備を進めます。 （参考） 農林業での台風（強風・潮害）対策（大分県庁ＨＰ） http://www.pref.oita.jp/soshiki/15050/taihuu.html ・ハウスみかんなどの栽培施設は、バンドレスなどの省力化施設の整備を進めます。 ◎取り組み状況（平成２０年度） 作 目 項 目 なし 強化棚 なし ハウスみかん なしの強化棚 -2- 面積 整備率 135ha 33% 防霜ファン 54ha 13% バンドレス 16ha 21% ・温暖化の影響と対策 県内にある農林水産研究 指導センター果樹グループ では、県内３カ所の試験圃 場内で、継続的に果実の生 育状況を調査しており、温 暖化の影響についても、注 視していきます。 日焼け果の発生 （参考） 大分県農林水産研究指導センター果樹グループＨＰ http://www.coara.or.jp/~oitakan/ 果樹グループＨＰ ・ハウスみかんなどの施設栽培では、重油価格の高騰の なか、コスト削減を図るため、補助暖房機材や保温効果 向上機材の導入などの重油価格高騰対策を進めていま す。 ・ＲＰＦ（ Refuse Paper ＆ Plastic Fuel の略称：廃棄物 固形燃料）を燃料とした再生資源燃料加温機も導入され ています。 （参考） ・施設園芸での重油価格高騰に対する省エネの取り組み （ 大 分 県 庁 Ｈ Ｐ ） http://www.pref.oita.jp/soshiki/15050/sisetuengei-syoene.html ・高齢化や後継者不足により、遊休化しているハウスな どの栽培施設の再利用を推進します。 ・樹園地の流動化や大規模集積により、新規就農者や他 産業からの大規模参入、担い手の規模拡大を推進します。 RPF加温機 ③ 県産果実の輸出振興 ・県内果実のなかでは、日田梨が積極的 に輸出に取り組んでいます。 ・国内マーケットが停滞するなか、台湾、 上海、香港などのアジアマーケットの需 要に対応できる選果体制と生産体制の整 備を進めています。 日田梨選果場 ④ 環境にやさしい果樹農業の推進 ・消費者の安全・安心志向に対応するため、ｅ－ｎａおおい た農産物認証制度などの減農薬・減化学肥料栽培を進めてい ます。 ・ｅ－ｎａおおいた農産物認証制度は、環境に負荷を与えず、 安心な農産物を提供するため、大分県が独自に創設した制度 です。化学肥料や化学合成農薬をこれまで一般的に使われて きた量・回数（慣行基準）から削減して栽培した、大分県産 の農産物を認証する制度です。慣行基準から削減した割合に 応じて「３割減」、｢５割減｣、「有機」と 3 つの表示区分があ ります。 （参考） ｅ－ｎａおおいた農産物認証制度について（大分県庁ＨＰ） http://www.pref.oita.jp/soshiki/15320/e-na-top.html -3- (４) 果樹の種類別の振興方針 温州みかん 【現 況】 ・昭和４０年代後半から減少が進み、全 盛期の１／１０程度まで減少していま す。 ・主産地は、国東市、杵築市、津久見市 など沿岸地域などで、９月頃には極早生 種、１１月頃には早生種、１２月頃から は普通種が出荷されます。 ・杵築地域を中心に完熟袋かけ栽培など の消費者ニーズに対応できる新たな取り 組みも始まっています。 【振興方針】 ・生産基盤の整備、とくにマルチ栽培（マ ルドリ方式）の導入支援により、高品質 果実の生産を推進します。 温州みかんの完熟袋かけ栽培 ・完熟袋かけ栽培など、高品質果実生産技術の普及を支援します。 （ハウスみかん） 【現 況】 ・栽培面積は佐賀県、愛知県に次ぐ全国第３位で、大分県を代表する果樹の１つとなって います。 ・主産地は、杵築市を中心に、日出町、国 東市、津久見市、佐伯市等で、４月から８ 月頃まで出荷されます。 ・重油価格高騰の影響により、品目転換や 栽培休止による遊休ハウスが発生していま す。 ・重油価格高騰対策として、重油消費量削 減による低コスト化対策に取り組んでいま す。 新たな着花予測法の開発 ハウスみかん栽培 みかんの花 【振興方針】 ・遊休化しているハウスの再利用による生産量の回復を進めます。 ・効果的な省エネ施設・機材の普及によるハウスみかん農家のコスト低減を進めます。 ・単収の向上と出荷時期の分散により、ハウスみかん農家の経営安定を支援します。 ・新たな着花予測法の開発により、ハウスみかんの単収向上の取り組みを支援します。 -4- （おおいた早生） 【現 況】 ・県オリジナル品種で減酸に優れた極早生種 で、９月中旬からの出荷が可能です。 ・新植が進み、生産量は増加しています。 ・主産地は、杵築市、大分市、佐伯市、津久 見市などです。 ・マルチ栽培等による高品質果実が「そよか」 ブランドで販売されています。 【振興方針】 ・おおいた早生の品種特性を活かした栽培技 術の確立と普及を支援します。 おおいた早生の果実 その他かんきつ （カボス） 【現 況】 ・大分県特産の香酸柑橘で す。４月からハウスものが 出荷されます。露地の最盛 期は９月で、貯蔵ものが３ 月頃まで出荷されます。 ・主産地は、臼杵市、竹田 市、豊後大野市、国東市等 です。 ・近年、他産業からの企業 参入による大規模栽培が見られます。 ・カボスのマスコットキャラクター「かぼたん」も消 カボスの果実 費宣伝に活躍しています。 【振興方針】 ・県域出荷体制の確立を支援することにより、価格の安定を図ります。 ・加工を前提とした栽培体系について検討します。 ・果汁や果皮の機能性成分を利用した加工品の商品開発を支援します。 （ぽんかん） 【現 況】 ・温暖な気候をいかし て、海岸部を中心に盛ん に栽培されています。 ・栽培面積は、鹿児島県、 愛媛県、熊本県、高知県 についで、全国第５位の 産地で、全国の７％を占 めています。 ・品種は、年内出荷が可 能な「太田ぽんかん」が ぽんかん果実 中心です。出荷時期は１ ２月から２月頃です。 ・主産地は佐伯市、津久見市、大分市、杵築市など です。 ぽんかんの園地 【振興方針】 ・適地における地域特産果樹として、各種の取り組みを支援します。 -5- （なつみかん） 【現 況】 ・甘夏（川野夏だいだい）は大分県が発祥の地です。 1935年（昭和10年）に津久見市の果樹園でなつみ かんの枝変わりとして発見されました。 ・昭和４０～５０年代は盛んに栽培されていました。 ・主産地は、大分市、津久見市、臼杵市、佐伯市など で、３月から５月頃まで出荷されます。 【振興方針】 ・適地における地域特産果樹として、各種の取り組み を支援します。 甘夏の果実 （セミノール） 【現 況】 ・昭和30年にアメリカ合衆国より導入されました。 柑橘類の少ない４月に出荷される貴重な柑橘です。 ・栽培面積は、和歌山県、三重県に次ぐ全国第３位の 産地で、全国の２４％を占めます。 ・主産地は、津久見市など、３月から４月頃に出荷さ れます。「サンクイーン」の商標で流通しています。 ・退色防止のため、黒いサンテで覆って栽培します。 【振興方針】 ・大分県の特産的な果樹として、栽培面積の拡大を進 めます。 ・今後は、県北地域での栽培の可能性についても検討 をします。 （ゆ セミノールの果実 ず） 【現 況】 ・主産地は、日田市、宇佐 市などでしたが、他産業か らの企業参入により新植が 進んでいます。 ・栽培面積は、高知県、徳 島県、愛媛県、宮崎県につ ぐ全国第５位の産地で、全 国の５％を占めます。 新植ゆず園地 ・近年、全国的に知られる ようになった調味料の「柚 子胡椒」は、大分県が発祥と言われています。 ・７月から青玉が出荷され、黄玉は４月頃まで出荷さ れます。 【振興方針】 ・企業参入も含め、栽培面積の拡大を進めます。 ・新植されている幼木の早期成園化を支援します。 ・加工を前提とした栽培体系について検討します。 ・果汁や果皮を利用した加工品の商品開発を支援します。 -6- ゆず果実 （不知火） 【現 況】 ・「デコポン」の商標が有名です。 ・主産地は津久見市、佐伯市、臼杵市、杵築市など です。 ・ハウス栽培も盛んで、日本一早い１１月から出荷 され始め、露地ものは、４月頃まで出荷されます。 【振興方針】 ・大分県の中晩柑類の中心として、露地栽培、ハウ ス栽培ともに、生産振興の取り組みを進めます。 ・栽培技術の向上を支援し、生産安定と品質の向上 を支援します。 不知火の果実 （清 見） 【現 況】 ・栽培面積は、愛媛県、和歌山県、熊本県に次ぐ全国第 ５位の産地で、全国の５％を占めています。 ・主産地は、津久見市などで、２月から４月頃に出荷さ れます。 【振興方針】 ・適地における地域特産果樹として、各種の取り組みを 支援します。 清見の果実 （天 草） 【現 況】 ・栽培面積は、愛媛県、沖縄県、福岡県に次ぐ全国第 ４位の産地で、全国の９％を占めています。 ・主産地は、杵築市で、「美娘」の商標でハウスもの を中心に１１月から４月頃まで出荷されます。 【振興方針】 ・適地における地域特産果樹として、各種の取り組み を支援します。 天草の果実 （レモン） 【現 況】 ・ 主産地は、佐伯市、杵築市などで、おもに９月から１ ２月頃に出荷されます。 ・佐伯市では、グリーン色の果皮色の特徴を活かして「マ リンレモン」の愛称で、安心・安全に配慮した栽培に取 り組んでいます。杵築市では、ハウス栽培に取り組んで います。 ・品種構成は、古くからの樹はリスボン系ですが、近年 新植された樹ははユーレカ系となっています。 【振興方針】 ・適地における地域特産果樹として、各種の取り組みを マリンレモンの収穫果実 支援します。 ・ｅ－ｎａおおいたなど安全・安心の取り組みを進めます。 -7- ぶどう 【現 況】 ・主産地は、宇佐市、日田市、中津市などです。 ・品種構成は、巨峰（42%）、ピオーネ（26%）、 デラウエア（14%）です。 【振興方針】 ・ハウス栽培などで低コスト化対策の取り組み を進めます。 ・ピオーネなどの黒色大粒系ぶどうの品質向上 対策（着色向上等）の普及に努めます。 ・新品種シャインマスカットの導入を支援しま す。 な 【現 シャインマスカット果房 し 況】 ・主産地は、日田市、由布市、中津市などです。 ・品種構成は豊水（29%）、新高（23%）、幸 水（13%）、二十世紀（7%）です。晩生梨の 新高、晩三吉に変わり、豊里、なつしずく、あ きづきなどの新品種の導入が進んでいます。 ・台風対策として、補強棚の導入が進んでいま す。（H20 １３５ｈａ 導入率３３％） 【振興方針】 ・晩霜害や干害、台風などの異常気象に対応で きる生産基盤の整備を進めます。 ・消費者ニーズに対応した多様な品種の導入を 進めます。 も 品種「あきづき」 も 【現 況】 ・主産地は、中津市、豊後大野市などです。 ・主要な品種は、大久保、川中島白桃、あかつ き、砂子早生、日川白鳳などです。 ・全国的にも、珍しいユスラウメを台木とした わい化栽培が導入されています。 【振興方針】 ・「高品質」をキーワードとした地域特産果樹と して、各種の取り組みを支援します。 ・栽培技術の向上を支援し、生産安定と品質の 向上を図ります。 もも果実 -8- び わ 【現 況】 ・主産地は、大分市、佐伯市、国東市などです。 ・主要な品種は、茂木、長崎早生などです。 ・ハウス栽培も行われ、３月頃から出荷され、露 地ものは、５月から６月頃に出荷されます。 【振興方針】 ・栽培技術の向上を支援し、生産安定と品質の向 上を図ります。 ・適地における地域特産果樹として、各種の取り 組みを支援します。 か 「長崎早生」果実 き 【現 況】 ・主産地は、大分市、中津市などです。 ・主要な品種は、富有、次郎、刀根早生、川底、平核無な どです。 ・県内には、おべん柿やえぶくろ柿、佐伯無核など古くか ら伝わる在来品種がたくさんあります。 【振興方針】 ・地域特産果樹として、各種の取り組みを支援します。 ・栽培技術の習得を支援し、生産安定と品質の向上を図り ます。 かきの宣伝パンフ く り 【現 況】 ・主産地は、豊後大野市、日田市などです。 ・主要な品種は、筑波、丹沢、国見、銀寄などで、 ８月から１０月頃に出荷されます。 ・昭和４６年の１９３０ｈａをピークに平成２０ 年度は５４３ｈａ（２８％）まで、減少していま す。 【振興方針】 ・地域特産果樹として、各種の取り組みを支援し ます。 ・栽培技術の向上を支援し、生産安定と品質の向 上を図ります。 -9- くりの果実 う め 【現 況】 ・主産地は、日田市、国東市、 杵築市などです。 ・主要な品種は、南高、鶯宿、 白加賀、竜峡小梅などです。 【振興方針】 ・生産安定を図る取り組み、 とくに晩霜害の被害回避のた めの防霜ファンなどの防災施 設の導入を進めます。 ・栽培技術の向上を支援し、 生産安定と品質の向上を図り ます。 うめ栽培園地 うめ果実 すもも 【現 況】 ・主産地は、日田市、竹 田市などです。 ・主要な品種は、大山早 生、大石早生、ソルダム などで、６月から８月頃 まで出荷されます。 【振興方針】 ・生産安定を図る取り組 すもも果実 すもも栽培園地 み、とくに晩霜害の被害 回避のための防霜ファン などの防災施設の導入を進めます。 ・栽培技術の向上を支援し、生産安定と品質の向上を図ります。 キウイフルーツ 【現 況】 ・主産地は、国東市、大分市などです。 ・品種は、ヘイワードがほとんどです。１１月か ら４月頃まで出荷されます。 【振興方針】 ・高齢化に対応できる省力的栽培技術である溶液 受粉や一文字整枝などの技術普及を支援します。 キウイフルーツ栽培園地 - 10 - いちじく 【現 況】 ・主産地は、大分市、日 出町などです。 ・ハウス栽培では桝井ド ーフィン（品種名）が５ 月頃から出荷が始まり、 露地栽培では蓬莱柿（品 種名）が７月頃から出荷 が始まります。 桝井ドーフィン果実 【振興方針】 ・栽培技術の向上を支援 し、生産安定と品質の向上の取り組みを支援します。 ハウス栽培 ブルーベリー 【現 況】 ・主産地は、九重町、由布市、玖珠町などで、平成１０ 年以降、面積拡大が進みました。６月頃から出荷が始ま ります。 ・西日本一の産地で、全国栽培面積の３％を占めます。 ・ｅ－ｎａおおいたの認定取得の取り組みも始めていま す。 【振興方針】 ・加工品の開発、販路拡大の 取り組みを支援します。 ・ｅ－ｎａおおいたなど安全 ・安心の取り組みを進めます。 ブルーベリー新植 ブルーベリー果実 ぎんなん 【現 況】 ・主産地は、豊後高 田市、日田市、九重 町などです。 ・栽培面積は全国第 1位で２６％を占め ます。 ・８月頃から出荷が 始まります。 ぎんなん果実 ぎんなんの収穫 【振興方針】 ・栽培技術の向上を支援し、生産安定と品質の向上の取り組みを支援します。 ・販路拡大や商品開発の取り組みを支援します。 - 11 - オリーブ 【現 況】 ・主産県は、香川県７４ｈ ａ、岡山県１０ｈａです。 ・国東半島で、新たな取り 組みとして、新植が始まっ ています。 オリーブの果実 【振興方針】 ・面積拡大の取り組みを進めます。 ・栽培技術の習得を支援し、生産安定と品質の向上の 取り組みを支援します。 ・販路拡大や商品開発の取り組みを支援します。 国東市のオリーブ園地 大分県オリジナル品種 【現 況】 ・大分県では、他産地に対抗できる大分県オリジナルの品種の育成に努めています。 ・梨のオリジナル品種「豊里」（♀「愛宕」×♂「新興」 ）は、平成１９年３月２３日に 品種登録されました。１０月の収穫から常温で１２月まで、冷蔵で２月頃までの貯蔵が 可能であることから、クリスマス贈答用にとの期待を込め、「ホーリーナイト（聖夜）」 にかけて「豊里」と名付けられました。 ・柑橘のオリジナル品種「大分果研４号」（♀「大津八号」×♂「天草」）は、平成２１ 年３月６日に品種登録されました。年内の出荷が可能です。愛称は「ゼリーオレンジ サ ンセレブ」で、ゼリーのような食感が特徴です。 ・今後も、柑橘のオリジナル品種「大分果研３号」（♀「アンコール」×♂「吉田ポンカ ン」）、「大分果研７号」（♀大津八号×♂ありあけ）と続々大分県オリジナル品種が登場 する予定です。 県オリジナル品種 「ゼリーオレンジサンセレブ」 県オリジナル品種「大分果研７号」 - 12 - 県オリジナル品種「大分果研３号」 「豊里」栽培マニュアル 【振興方針】 ・消費者ニーズに対応できる新品種と位置付けて、栽培面積の拡大を進めます。 - 13 - ２．果樹の栽培面積その他果実の生産の目標 うんしゅうみかん ハウスみかん 生産数量（トン） 栽培面積（ｈａ） 平成32年度 平成32年度 平成20年度 平成20年度 目標 目標 19,660 15,000 1,000 700 3,260 おおいた早生 政 令 指 定 品 目 政 令 指 定 品 目 以 外 そ の 他 か ん き つ 3500 77 60 1,300 53 65 カボス 3,764 4,000 529 500 ぽんかん 2,584 2,100 134 100 なつみかん 1,323 1,200 113 100 セミノール 927 1,700 38 60 ゆず 734 1,500 119 180 不知火 619 800 76 80 清見 453 300 45 30 天草 94 100 4 4 レモン 20 100 5 10 その他 1,644 650 157 56 12,162 12,350 1,220 1,120 2,920 3,000 352 320 1,000 93 90 600 1 50 11,000 406 400 あきづき 900 15 30 豊里 850 12 25 なつしずく 600 8 20 計 ぶどう ピオーネ シャインマスカット なし 10,400 もも 102 100 34 25 びわ 275 300 67 60 かき 1,275 1,000 185 145 くり 549 500 543 430 うめ 1,443 1,500 326 320 すもも 403 400 64 60 キウイフルーツ 738 750 60 55 いちじく 322 350 20 20 20 100 24 35 265 400 247 245 ブルーベリー ぎんなん オリーブ その他果樹 合計 200 50 42 50 15 15 50,576 47,000 4,563 4,000 - 14 - ３．その区域の自然経済的条件に応ずる近代的な果 樹園経営の指標 （１）栽培に適する自然的条件 果樹の栽培にあたっては、下表の自然的条件を十分に考慮して、実施するものとします。 平均気温 4月1日 年 ～10月 31日 15℃以上 うんしゅうみかん 18℃以下 ぽんかん 清見 か セミノール 不知 16℃以上 ん 火 き カボス 14℃以上 つ 類 ゆず 13℃以上 の 果 樹 レモン ぶどう なし 15.5℃以上 7℃以上 7℃以上 もも 9℃以上 びわ 15℃以上 甘柿 冬期の最 低極温 低温要求時間 -5℃以上 す上がり等の品質低下を防ぐため、12月か ら収穫前において-3℃以下にならないこ と。 傷害果や病害果の発生を防ぐため、強風の 発生が少ないこと。 -6℃以上 -7℃以上 す上がり等の品質低下を防ぐため、11月か ら収穫前において降霜が少ないこと。 傷害果や病害果の発生を防ぐため、強風の 発生が少ないこと。 -3℃以上 -20℃以上 欧州種につ 14℃以上いては'15℃以上 13℃以上-20℃以上 巨峰について は500時間以 上 幸水について は800時間以 上 うめ すもも 7℃以上 枝折れや樹の倒壊を防ぐため、最大積雪深 が概ね2m以下であること。 花器・幼果の障害を防ぐため、蕾から幼果 期において降霜が少ないこと。 枝折れや樹の倒壊を防ぐため、最大積雪深 が概ね2m以下であること。 花器・幼果の障害を防ぐため、蕾から幼果 発芽期において降霜が少ないこと。 風の発生が少ないこと。 新梢の枯死を防ぐため、発芽・展葉期にお いて降霜が少ないこと。 10℃以上 16℃以上-15℃以上 7℃以上 二十世紀 について は 1,200 mm以下 傷害果や病害果の発生を防ぐため、強風の 発生が少ないこと と。 枝折れを防ぐため、新梢伸長期において強 -3℃以上 13℃以上 19℃以上-13℃以上 7℃以上 枝枯れや樹の倒壊を防ぐため、凍害及び雪 1,600 害を受けやすい北向きの傾斜地での植栽は mm以下 避けること。 欧州種に ついては 1,200 mm以下 1,300 15℃以上-15℃以上 1,000時間以上 mm以下 800時間以上 くり 気象被害を防ぐための基準 腐敗果の発生や品質低下を防ぐため、11月 から収穫前において降霜が少ないこと。 か き 渋柿 降水量 4月1日 ～10月 31日 枝折れや樹の倒壊を防ぐため、最大積雪深 が概ね2m以下であること。 枝折れを防ぐため、新梢伸長期において強 風の発生が少ないこと。 新梢の枯死を防ぐため、発芽・展葉期にお いて降霜が少ないこと。 15℃以上-15℃以上 新梢の枯死を防ぐため、展葉期において降 霜が少ないこと。 15℃以上-15℃以上 枝折れや樹の倒壊を防ぐため、最大積雪深 が概ね2m以下であること。幼果は凍害を 受けやすいので、幼果期に降霜が少ないこ と。 15℃以上-18℃以上 1,000時間以上 キウイフルーツ 12℃以上 19℃以上-7℃以上 *いちじく 13℃以上 枝折れや樹の倒壊を防ぐため、最大積雪深 が概ね2m以下であること。 花器・幼果の障害を防ぐため、蕾から幼果 期において降霜が少ないこと。 新梢の枯死を防ぐため、発芽・展葉期にお いて降霜が少ないこと。 枝折れを防ぐため、新梢伸長期において強 風の発生が少ないこと。 *ブルーベリー *ぎんなん *オリーブ ＊：政令指定品目以外 - 15 - （２）県内各地域の自然的条件 県内各地域のアメダス観測地点の平均気温と降水量 標高 (m) 平均気温 降水量 4月1日～ 4月1日～ 年 10月31日 10月31日 観測地点 北緯 東経 国見 33度40.4分 131度35.7分 4 16.1 21.4 1,224 中津 33度35.0分 131度11.3分 11 16.1 21.7 1,148 豊後高田 33度34.0分 131度26.2分 5 15.8 21.4 1,104 耶馬渓 33度26.5分 131度07.1分 100 1,450 院内 33度25.1分 131度19.2分 90 14.8 20.5 1,325 杵築 33度24.9分 131度37.4分 20 15.6 20.9 1,151 伏木 33度22.3分 130度59.1分 420 日田 33度19.1分 130度55.9分 83 別府 33度21.0分 131度28.6分 263 玖珠 33度16.0分 131度10.0分 346 14.1 20.2 1,438 湯布院 33度15.6分 131度21.5分 440 13.3 19.0 1,600 大分 33度13.9分 131度37.2分 5 16.6 21.9 1,356 佐賀関 33度14.7分 131度52.3分 5 1,319 釈迦岳 33度11.1分 130度53.7分 1,200 2,137 臼杵 33度07.2分 131度48.4分 2 1,564 温見 33度04.3分 131度26.0分 591 1,418 犬飼 33度03.8分 131度38.1分 100 15.1 20.7 1,460 竹田 32度58.2分 131度23.0分 290 14.7 20.1 1,512 出羽 32度58.0分 131度40.3分 473 佐伯 32度57.8分 131度54.2分 2 倉木 32度53.5分 131度23.9分 483 宇目 32度50.7分 131度40.8分 200 14.5 20.1 1,935 蒲江 32度47.9分 131度55.5分 2 17.4 22.1 2,008 1,190 15.7 21.6 1,472 1,826 16.8 21.8 1,636 1,670 ＊平均気温、降水量は、過去20カ年の平均とする（昭和63年～平成19年）。 - 16 - 1,361 （３）近代的な果樹園経営の指標 （ア）目標とすべき１０ａ当たりの生産量及び労働時間 10アール当た り生産量 か ん き つ 類 の 果 樹 政 令 4,110 896 ２５ａ栽培の場合 ハウスみかん（中期型） 5,500 600 ３０ａ栽培の場合 ハウスみかん（後期型） 5,800 610 ４０ａ栽培の場合 青島温州みかん 4,000 220 ８０ａ栽培の場合 おおいた早生 3,600 430 ２０ａ栽培の場合 2,800 294 加温ハウス栽培 3,500 331 無加温ハウス栽培 2,500 236 露地・短期貯蔵 3,000 355 2,905 432 セミノール 3,500 292 ５０ａ栽培の場合 ゆず 2,350 191 １００ａ栽培の場合 不知火（露地） 2,500 237 ２５ａ栽培の場合 不知火（ハウス） 5,300 430 ２０ａ栽培の場合 5,000 350 加温ハウス栽培 １０ａ栽培の場合 1,200 250 一部被覆栽培 ４０ａ栽培の場合 1,500 343 加温ハウス栽培 ３０ａ栽培の場合 1,300 339 一部被覆栽培 ４０ａ栽培の場合 1,500 363 無加温ハウス栽培 ２０ａ栽培の場合 加温ハウス栽培 ５０ａ栽培の場合 カボス ぽんかん 長期貯蔵 ２０ａ栽培の場合 １０ａ栽培の場合 １００ａ栽培の場合 １０ａ栽培の場合 ２１ａ栽培の場合 なつみかん 清見 天草 定 レモン 品 デラウエア等 ぶ ど う ピオーネ、巨峰等 1,500 417 幸水 3,529 270 ５０ａ栽培の場合 な 豊水 し 新高 4,235 240 ４５ａ栽培の場合 5,000 340 ７０ａ栽培の場合 4,500 240 １０ａ栽培の場合 もも 1,000 350 ８５ａ栽培の場合 びわ 1,200 473 ２０ａ栽培の場合 かき 2,500 154 ８０ａ栽培の場合 あきづき 政 令 指 定 品 目 以 外 摘要 ハウスみかん（早期型） 指 目 10アール当た り労働時間 い ち じ く くり 300 72 ３００ａ栽培の場合 うめ 2,500 107 １５０ａ栽培の場合 すもも 1,100 258 ９０ａ栽培の場合 キウイフルーツ 1,783 171 ６０ａ栽培の場合 露地 1,000 482 ３０ａ栽培の場合 ハウス ２０ａ栽培の場合 3,000 902 ブルーベリー 800 245 １０ａ栽培の場合 ぎんなん 300 114 １００ａ栽培の場合 オリーブ 800 200 １０ａ栽培の場合 - 17 - （イ）効率的かつ安定的な果樹園経営の経営類型 施設柑橘 露地柑橘 大規模露地みかん 経営概況 施設柑橘を主体とした柑橘専 業の経営 多様な露地柑橘による柑橘専 業の経営 大規模な温州みかんの専業 経営 栽培面積 ハウスみかん ハウス不知火 青島マルチみかん 不知火 セミノール おおいた早生 ぽんかん 極早生マルチみかん １００ａ 青島マルチみかん １５０ａ ２０ａ ２０ａ ８０ａ ５０ａ ５０ａ ８０ａ ５０ａ １０アール 単収 ハウスみかん 5,800kg ハウス不知火 5,300kg 青島マルチみかん 4,000kg 不知火 セミノール おおいた早生 ぽんかん 2,500kg 3,500kg ３,６00kg 2,905kg 極早生マルチみかん ３,６00kg 青島マルチみかん ４,０00kg １０アール 労働時間 ハウスみかん ６１０時間 ハウス不知火 ４３０時間 青島マルチみかん ２２０時間 不知火 セミノール おおいた早生 ぽんかん ２３７時間 ２９２時間 ４３０時間 ４３２時間 極早生マルチみかん ４３０時間 青島マルチみかん ２２０時間 粗収入（万円） ２，１７５万円 １，１８０万円 １，６７９万円 経営費（万円） １，５７１万円 ７５１万円 １，１２８万円 ６０４万円 ４２９万円 ５５１万円 所 得（万円） 貯蔵カボス カボス加工 経営概況 短期＋長期貯蔵によるカボス 専業の経営 果実の加工を前提としたカボ スの専業経営 大規模なゆず専業の経営 栽培面積 大分１号 豊のミドリ 加工用カボス 露地ゆず ２００ａ １０アール 単収 大分１号 ２,５００ｋｇ 豊のミドリ ２,５００ｋｇ 大分１号 ２，２５０ｋｇ 露地ゆず 2,350kg １０アール 労働時間 大分１号 豊のミドリ 大分１号 ２３６時間 露地ゆず ３００ａ １００ａ ２３６時間 ２３６時間 １０ｈａ 大規模ゆず １９１時間 粗収入（万円） ２,４７５万円 １，１２５万円 １，１９２万円 経営費（万円） ２,０７０万円 ４４４万円 ６２６万円 ４０５万円 ６８１万円 ５６６万円 所 得（万円） - 18 - なし ぶどう① ぶどう② 経営概況 早生～晩生までのリレー出荷 による梨専業の経営 ピオーネを主体としたぶどう 専業の経営 無加温ハウスによる巨峰専 業の経営 栽培面積 新高 幸水 豊水 あきづき ７０ａ ５０ａ ４５ａ １０ａ 加温ピオーネ ５０ａ １００ａ ４０ａ 無加温巨峰 １．５ｈａ 新高 幸水 豊水 あきづき ５,0００kg ３,５２９kg ４,２３５kg ４,５００kg 加温ピオーネ ４,５００kg 無加温巨峰 １,５００ｋｇ 無加温巨峰 ３６３時間 １０アール 単収 １０アール 労働時間 新高 幸水 豊水 あきづき ３４０時間 ２７０時間 ２４０時間 ２４０時間 一部被覆ピオーネ 一部被覆デラウエア 一部被覆ピオーネ １,３００kg 一部被覆デラウエア １,２００ 加温ピオーネ kg ４１７時間 一部被覆ピオーネ ３３９時間 一部被覆デラウエア ２５０時間 粗収入（万円） １，７６１万円 １，714万円 経営費（万円） １，３１７万円 1,251万円 ９６４万円 463万円 ６１３万円 所 得（万円） ４４４万円 観光ブルーベリー 大規模オリーブ 経営概況 観光摘み取りを主体とした専 業経営 大規模なオリーブの専業経営 栽培面積 ハイブッシュ系 ラビットアイ系 食用・油用オリーブ １０アール 単収 混植単収 ８００ｋｇ 混植単収 ８００ｋｇ １０アール 労働時間 混植単収 ２４５時間 混植単収 ２００時間 ５０ａ ５０ａ ２ｈａ 粗収入（万円） ６４０万円 ７０８万円 経営費（万円） ２１５万円 １３１万円 所 ４２５万円 ５７７万円 得（万円） - 19 - １，５７７万円 ４．土地改良その他生産基盤の整備に関する事項 果樹農業者の高齢化や後継者不在による耕作放棄地の増加している現状において、耕作 放棄地の再生・利用を進めることにより、樹園地の流動化や大規模集積を図り、他産業か らの大規模参入や認定農業者などの力強い担い手の個別規模の拡大を推進します。 (１) 果樹園の土地基盤整備方針 ・国東市（２２ｈａ）や杵築市（１４ｈａ） など、県下では耕作放棄地などを利用した大 規模な企業参入による香酸柑橘類の新植が進 んでいます。 ・柑橘では、杵築地域で、ハウスみかん団地 や露地団地が整備されています。 ・今後とも、果樹農業者の経営安定のため、 規模拡大や省力化のためには、園地の基盤整 備が不可欠ですので、継続的に進めていきま す。 大規模カボス園地 (２) その他樹園地の基盤整備や流動化 に関する事項 ・基盤の整備された園地においては、省力防 除機械（スピードスプレーヤー）などのの導 入が進んでいます。 ・今後とも、果樹園地に付随する生産基盤整 備、防風施設や用排水施設、省力防除機械施 設など、高品質な果実生産に対応できる生産 基盤の整備を進めていきます。 ・今後は、産地や園地の継承を図るために、 一部、キウイフルーツで事例が見られますが、 果樹棚や樹を含めた園地の流動化を進める必 要があります。 温州みかんの露地団地 梨の省力防除機械 ハウスみかんリース団地 - 20 - ５．果実の集荷、貯蔵又は販売の共同化その他果実の流 通の合理化に関する事項 （１）アジアマーケットでのブランド確立を目指した輸出の拡大 ・台湾では、旧暦により祭事が行われ、中秋節（お盆） や春節（お正月）が贈答による需要期となっています。 贈答用には大玉の「新高」梨が好まれています。 ・年によって祭日が変動するなか、日田梨は、ハウス 栽培により出荷時期の調整にも取り組み、台湾を中心 に輸出量を伸ばしてきました。 ○ナシの輸出の取組 Ｈ１７ 輸出量 ４８㌧ Ｈ２０ １５４㌧ 梨のハウス栽培 ・今後は、さらなる輸出拡大を目指して、輸出時の植 物検疫に対応できる選果システムを導入しました。こ れにより、植物検疫に対応した計画的な選果が可能と なりましたので、輸出量の拡大を進めます。 （２）果実の集出荷体制及び施設の整備方針 海外での梨販売 （ア）集出荷体制及び施設の整備方針 ・消費者ニーズに即した高品質果実を安定的、計画的に供給するため、柑橘類と梨につい ては集出荷施設の再編整備をするため、光センサー方式の選果機を装備した広域集出荷施 設が整備されました。 ・今後は、県域流通を念頭に拠点となる集出荷施設への集約を図るとともに、選果データ 等の栽培管理へのさらなる活用促進により、高品質果実の生産出荷を一層促進します。 光センサー選果（柑橘） きつき柑橘選果場 （イ）選果施設の整備 ・梨については、消費者ニーズの多様化により、新品種の「あきづき」、「なつしずく」、 オリジナル品種の「豊里」などへの品種更新を進めています。それに対応して、複数品種 の同時選果が可能な手詰選果システムが導入されました。 - 21 - ◎集出荷施設の整備状況（ＪＡグループ） 品 目 市町村 施設数 年間処理量 杵築市 1 2,974 津久見市 1 1,465 豊後高田市 1 51 うんしゅうみかん 杵築市 1 768 日出町 1 401 大分市 1 261 宇佐市 1 80 日田市 1 3,843 九重町 1 185 由布市 2 156 中津市 1 76 国東市 1 40 竹田市 1 385 津久見市 1 456 中津市 1 6 国東市 1 142 臼杵市 1 56 豊後高田市 1 11 日出町 1 37 なし カボス もも キウイフルーツ ぎんなん 注）園芸振興室調べ （３）出荷規格の改善等の方針 ・流通の多様化への対応と流通段階での省力化・低コスト化を実現するため、規格、 流通資材の標準化、簡素化の取り組みを支援します。 ・県域流通を基本とした出荷規格の統一の取り組みを支援します。 - 22 - ６．果実加工の合理化に関する事項 (１) 果実加工に関する基本的方針 ・大分県における果実加工は、温州みかん、カボ ス、甘夏、ゆず、梨、キウイフルーツ、レモンな どで取り組まれています。 ・カボスについては、平成２１年度に加工用の栽 培マニュアルを作成しました（右図）。 ・食の簡便化の傾向を踏まえて、今後の果実加工 商品の需要拡大に対応するため、果実加工製品の 開発支援や加工用果実の生産を支援します。 ・ ・カボス、ゆずなどの香酸柑橘類については、加 工を前提とした低コスト、省力的な栽培体系の確 立を進めます。 加工用栽培マニュアル ・宇佐市においては、ワイン専用の大規模なぶどう栽培も開始されました。今後は、６次 産業化の視点を踏まえ、果樹産業が地域全体の収益をもたらす取り組みも支援します。 (２) 果実加工製品の生産 ・果実加工品については、輸入品と比較して供給量、価格面で大 きな差が見られ、需要拡大はなかなか進まない状況が続いてきま した。しかし、ＪＡフーズおおいたのカボス飲料「つぶらなカボ ス」は平成２２年度は、７０万ケースを越える出荷で、空前のヒ ット商品となっています。今後も新たな果実加工製品の開発や取 り組みを支援します。 カボス飲料 (３) 果実の用途別出荷量の見通し 品目名 平成２０年出荷量（トン） 平成３２年出荷量（トン） 見通し うち 加工向け（トン） うんしゅうみかん ＊ うち 加工向け（トン） １７,３００ １,４０９ １３,２００ １,１００ ３,０４６ ９４４ ３,３００ １,０００ ６２２ ４０５ １,３００ ８５０ １９ ５ ８０ ２５ いちじく ２６９ １ ２９０ １ ぎんなん ２２４ １７ ３４０ ２５ １６ ５ ８０ ２５ ２,６７０ ９９ ２,７５０ １００ ９ ５０ ５０ ５５８ １,２８０ ５８０ １９０ １９０ カボス ユズ レモン ブルーベリー ぶどう（生食用種）＊ ぶどう（加工専用種） うめ ＊ － １,２３５ オリーブ 注）＊：園芸振興室調べ - 23 - ７．広域濃密生産団地形成に関する方針 (１) 広域濃密生産団地形成に関する基本的方針 広域濃密生産団地の形成にあたっては、自然的立地条件及び集出荷施設の整備状況を考 慮し、効率的な生産、出荷の出来る集団としてとらえ、集団産地において生産から販売に 至るまでの体制を整備し、果樹農業の近代化を図ることを基本とします。この基本方針に そって、県内の果樹産地を６団地に区分して濃密生産団地の形成を図り、高品質果実の生 産に対応できるよう産地整備を推進します。 (２) 広域濃密生産団地の概要 - 24 - 団 地 名 関係市町村名 団地の特徴 対象果樹の種類 東 部 国東市・杵築 海岸地域の自然的立地条件 かんきつ類・カボス・なし 市・日出町・ に加え、広域集出荷施設が ・ぶどう・ｷｳｲﾌﾙｰﾂ・オリーブ 別府市 整備されており、県下最大 ・ぎんなん・その他果樹 のかんきつ類中心の濃密生 産団地を形成する。 中 部 大分市・由布 海岸地域にはかんきつ類 かんきつ類・なし・びわ・かき 市 が、山間地域にはなしを中 ・すもも・いちじく 心とした落葉果樹類の濃密 ・その他果樹 生産団地を形成する。 南 部 臼杵市・津久 海岸地域の自然的立地条件 かんきつ類・カボス・びわ 見市・佐伯市 と広域出荷体制が整備され ・ｷｳｲﾌﾙｰﾂ・その他果樹 ている社会的諸条件等によ り、かんきつ類中心の濃密 生産団地を形成する。 豊 肥 豊後大野市・ カボスを中心に、ぶどう、 カボス・ぶどう・くり・もも 竹田市 くりなどの落葉果樹の濃密 ・その他果樹 生産団地を形成する。 西 部 日田市・玖珠 なしを中心に、多様な落葉 なし・ぶどう・くり・うめ 町・九重町 果樹を広域的に結びつけた ・すもも・ゆず・ブルーベリー 濃密生産団地を形成する。 ・ぎんなん・その他果樹 北 部 豊後高田市・ 海岸地域にはかんきつ類 かんきつ類・カボス・ゆず 宇佐市・中津 が、山間地域にはぶどうを ・ぶどう・すもも・いちじく 市 中心に多様な落葉果樹類の ・もも・ぎんなん・その他果樹 濃密生産団地を形成する。 - 25 - ８．その他必要な事項 （１）果実の消費拡大の取り組み ・世代別の摂取量は、特に20～40歳代で少ない状 況で、10年前と比較して、特に30～49歳の働き 盛りの落ち込みが激しくなっています。 ・消費者の食の簡便志向のなか、果実の生食のほか、 加工需要が拡大していくことが予想されます。今後 とも、消費者ニーズに対応できる新たな商品や商材 の開発に向けた取り組みを支援します。 （２）食の安全と消費者の信頼の確保 果実消費拡大の取り組み ・「ｅ－ｎａおおいた」農産物認証制度は、環境に負荷を与えず、消費者の皆さんに安心 で安心な農産物を提供するため、大分県が独自に創設しました。化学肥料や化学合成農薬 をこれまで一般的に使われてきた量・回数（慣行基準）から削減して栽培した、大分県産 の農産物を認証する制度です。慣行基準から削減した割合に応じて「３割減」、｢５割減｣、 「有機」と 3 つの表示区分があります。 ・カボスやびわ、ぎんなんなど、いろいろな品目で取得が進んでいます。今後も「ｅ－ｎ ａおおいた」認証の取得を進めていきます。 品 目 ｅ－ｎａおおいた取得状況 カボス ６０戸 ６５０ａ びわ ４９戸 １２２８ａ ぎんなん ４４戸 １８７６ａ もも ３７戸 ５１４ａ ブルーベリー ２９戸 ５２４ａ 梨 ２１戸 ３５１ａ ぶどう ２戸 １８１ａ 梅 ２戸 １５ａ いちじく １戸 ７ａ （平成 21 年 3 月末現在） （参考） ｅ－ｎａおおいた農産物認証制度について（大分県庁ＨＰ） http://www.pref.oita.jp/soshiki/15320/e-na-top.html - 26 - 「毎日くだもの 200 グラム運動」とは、1 人 1 日 200g 以上のくだものの摂取を推進する 運動です。近年の研究により、くだものにはがんをはじめさまざまな生活習慣病に対して 予防効果が高いことが分かっています。1 人 1 日 200g 以上のくだものを食べて、健康で 豊かな生活を送りましょう。 専用ホームページ http://www.kudamono200.or.jp/