畜産 - 福井県

畜産
実
況
１
平 成 28 年 度 第 ９ 回 石 川 ・ 福 井 合 同 肉 牛 枝 肉 販 売 会 （ 平 成 28 年 8 月 １ 日 ）
単価
販売価格
枝 肉 重 量 BMS
ロース芯
上物率
頭数
(円 ） (円 ）
(kg)
（ No.) 面 積 （ cm 2 ） （ ％ ）
24
2,812 1,438,523
510.6
7.5
63.2
88
福井
去勢
51
2,782 1,420,918
509.7
7.5
63.8
94
全体
11
2,744 1,284,196
467.8
6.2
59.6
91
福井
雌
25
2,551 1,115,901
434.4
5.9
58.3
84
全体
全体の最高価格は、
1,951,195 円、去勢牛(花国安福×平茂勝×紋次郎)、28.0 カ月齢、A-5(BMSNo12)、
枝肉重量 565.4 ㎏、ロース芯面積 80 ㎠であり、出生地は石川県であった。福井の枝肉単価は、前
回より、去勢で 133 円安く、雌で 117 円安かった。
２
平 成 28 年 度 第 １ ０ 回 石 川 ・ 福 井 合 同 肉 牛 枝 肉 販 売 会 （ 平 成 28 年 8 月 22 日 ）
単価
販売価格
枝 肉 重 量 BMS
ロース芯
上物率
頭数
2
(円 ） (円 ）
(kg)
（ No.) 面 積 （ cm ） （ ％ ）
11
2,697 1,278,831
474.9
7.3
59.3
91
福井
去勢
42
2,462 1,188,360
483.6
7.2
60.6
98
全体
5
2,483 1,110,918
447.1
6.0
52.8
80
福井
雌
13
2,383 1,073,439
451.5
6.1
55.9
62
全体
全体の最高価格は、
1,503,892 円、去勢牛(秀菊安×勝平正×福桜(宮崎))、
29.2 カ月齢、
A-5(BMSNo11)、
枝肉重量 513.8 ㎏、ロース芯面積 76 ㎠であり、出生地は宮崎県であった。福井の枝肉単価は、
前回より、去勢で 115 円安く、雌で 261 円安かった。
対 策
■今月の重点ポイント
・家畜にストレスを与え、秋に発生最盛期となるサシバエ対策を徹底 する。
・家畜の夏バテ防止を図るため、暑熱対策に継続して取り組む。
・稲発酵粗飼料（ＷＣＳ）等の適期収穫により、良質なサイレージを調整する。
・稲作農家と畜産農家の連携を図り、良質な稲わら収集に努める。
１ サシバエ対策の徹底
「 9 月 下 旬 ～ 10 月 上 旬 に 発 生 最 盛 期 と な る サ シ バ エ 」 は 雄 雌 と も 吸 血 性 で あ り 、
針 の よ う な 長 い 口 吻 で 皮 膚 を 刺 し 、数 分 か け て 自 分 の 体 重 と 同 程 度 の 量 を 吸 血 す る 。
サシバエの吸血時には強い痛みを伴うため、牛はストレスや採食量の減少から、増
体重減少・乳量低下・乳房炎等を引き起こしやすくなる。また、牛白血病等の感染
拡大を防止するためにも、その発生対策が重要である。
（１）ハエの休息場所である畜舎周辺の草刈り、家畜排せつ物の適正 処理、残飼の
早 期 処 分 、畜 舎 内 清 掃 を 徹 底 す る と と も に 、畜 舎 周 囲 に 防 虫 ネ ッ ト を 設 置 す る 。
（２）牛白血病抗体陽性牛とは分離して飼育する。その牛房間には防虫ネットを設
置する。
（３）ＩＧＲ剤（脱皮阻害剤）をバーンクリーナーや堆肥舎等の幼虫の生息場所に
散布する。
２ 家畜の夏バテ防止対策
（１）暑熱による家畜への影響は、真夏よりも朝夕の気温が下がる９月に現れやす
いので、畜舎内の換気と送風、日よけを適切に行 うと共に、給水設備の清掃を
こ ま め に 行 い 、い つ で も 新 鮮 な 水 を 十 分 に 飲 め る よ う に 、暑 熱 対 策 を 継 続 す る 。
（２）飼料タンク内の飼料にカビが発生していないか確認するとともに、給餌機等
の衛生状態を確認し、清潔な飼料の給与に努める。
（３）分娩前後の家畜個体管理は綿密に行い、食欲の低下等 の異常が認められた場
合は、こまめに体温を計測し、必要に応じて獣医師の診察を受ける。
３ 良質サイレージの収穫・調整
（１）稲発酵粗飼料（稲ＷＣＳ）の収穫適期は、籾の消化性と脱粒性を考慮してＴ
Ｄ Ｎ 含 量 が 最 大 と な る 黄 熟 期（ 出 穂 後 25～ 40 日 ）を 基 本 と す る 。調 整 作 業 で は 、
密 封 性 を 高 め る た め 、ベ ー ル ラ ッ パ ー に よ る ラ ッ ピ ン グ は ６ 重 巻 き 以 上 と す る 。
また、降雨直後の作業は発酵品質が低下するので、日程に余裕を持たせるよう
に計画する。
（２）とうもろこしサイレージの調整は、黄熟期の適期収穫と速やかな詰み込み・
密 封 に 努 め る 。 収 穫 時 の 切 断 長 は 10 mm 程 度 と す る 。二 次 発 酵 を 防 止 す る た め 、
プロピオン酸の添加が有効である。
（ ３ ）ラ ッ プ フ ィ ル ム の 破 損 を 防 ぐ た め 、移 動 運 搬 す る 際 は 丁 寧 な 取 扱 い に 努 め る 。
ラップフィルムに穴が開いた場合は、粘着性の高いテープを用いて速やかに補
修する。
４ 耕畜連携による稲わらの収集
稲 作 農 家 と 畜 産 農 家 の 間 で 、刈 取 時 期 と 収 集 方 法 に つ い て 随 時 確 認 を 行 い な が ら 、
効率的に作業を進め、良質稲わらの確保に努める。稲わらの乾燥状態が不十分な場
合は、サイレージとして調整し有効利用を図る。
■ 坂井管内の肉牛農家で実証試験中のサシバエ対策を紹介する。
・調査研究課題：台所用洗剤と水槽用エアーポンプを活用したサシバエ・アブ対策
・はじめに： この取組みは、Ｍ肉牛農家さんが、長靴消毒用の踏込消毒液の泡の
中 に ア ブ が 死 ん で い る こ と に 注 目 し 、泡 を 継 続 し て 発 生 さ せ る に は ど う
す れ ば よ い の か を 考 え 、消 毒 液 と 水 槽 用 エ ア ー ポ ン プ で 誰 で も 簡 単 に で
き る サ シ バ エ・ア ブ 捕 殺 装 置 を 開 発 し た の が き っ か け で あ る 。普 及 指 導
員 が サ シ バ エ 対 策 効 果 の 高 さ に 着 目 し 、農 家 と 一 緒 に 装 置 の 効 果 を 検 証
するに至った。
そ の 後 、肉 牛 の 発 育 調 査 活 動 支 援 チ ー ム（ 坂 井 農 林 総 合 事 務 所 普 及
指 導 員 、Ｊ Ａ 花 咲 ふ く い 営 農 指 導 員 、家 畜 保 健 衛 生 所 獣 医 師 、畜 産 試
験場 肉牛担当、農業試験場 高度営農支援課 職員）で研究内容につい
て 意 見 が 出 さ れ 、台 所 用 洗 剤 で の 活 用 や 、泡 の 大 き さ に よ る 効 果 の 違 い
を調査したものである。
・担当部署：坂井農林総合事務所 農業経営支援部
１【目
的 】： 気 温 が 上 が る 春 ～ 秋 に か け て 畜 産 農 家 で は サ シ バ エ や ア ブ が 多 発 す る 。
吸 血 さ れ る と 牛 の ス ト レ ス が 高 ま り 、枝 肉 成 績 に 影 響 す る 可 能 性 も あ る 。
今 回 、農 家 が 水 槽 用 エ ア ー ポ ン プ を 活 用 し た サ シ バ エ・ア ブ 捕 獲 器 を 開
発したので、その効果について検証する。
２ 【 方 法 】：
・ 実 施 期 間 平 成 28 年 7 月 ～ 平 成 28 年 8 月
・対
象 和牛肥育農家 1 戸
・調査項目 各項目において、サシバエとアブの捕獲数を調査。
水 槽 用 エ ア ー ポ ン プ (以 下 エ ア ー ポ ン プ )の 稼 働 は 、 午 前 9 時 ～ 午 後 6 時 。
3 日間稼働し、4 日目の朝に捕獲数を調査。
台 所 用 洗 剤 は 、 界 面 活 性 剤 混 合 割 合 が 33％ の も の を 使 用 。
① 家 畜 用 消 毒 液 の み と 、 ｴｱｰﾎﾟﾝﾌﾟ追 加 時 の 効 果 の 比 較
「 水 3ℓ に 家 畜 用 消 毒 液 100ml を 入 れ た 洗 面 器 」
と
「 水 3ℓ に 家 畜 用 消 毒 液 100ml を 入 れ た 洗 面 器 」 ＋ ｴｱｰﾎﾟﾝﾌﾟ
② 家畜用消毒液と台所用洗剤液の効果の比較
「 水 3ℓ に 家 畜 用 消 毒 液 100ml を 入 れ た 洗 面 器 (3.2%消 毒 液 )」 ＋ ｴｱｰﾎﾟﾝﾌﾟ
と
「 水 3ℓ に 台 所 用 洗 剤 液 100ml を 入 れ た 洗 面 器 (3.2%洗 剤 液 )」 ＋ ｴｱｰﾎﾟﾝﾌﾟ
③ 適切な台所用洗剤液の濃度について比較
「 水 3ℓ に 台 所 用 洗 剤 30ml を 入 れ た 洗 面 器 (0.99%洗 剤 液 )」 ＋ ｴｱｰﾎﾟﾝﾌﾟ
と
「 水 3ℓ に 台 所 用 洗 剤 50ml を 入 れ た 洗 面 器 (1.64%洗 剤 液 )」 ＋ ｴｱｰﾎﾟﾝﾌﾟ
④ 泡の大きさの違いによる比較
「 水 3ℓ に 台 所 用 洗 剤 30ml を 入 れ た 洗 面 器 (0.99%洗 剤 液 )」 ＋ ｴｱｰﾎﾟﾝﾌﾟ
と
(ｴｱｰｽﾄｰﾝ有 り )
「 水 3ℓ に 台 所 用 洗 剤 30ml を 入 れ た 洗 面 器 (0.99%洗 剤 液 )」 ＋ ｴｱｰﾎﾟﾝﾌﾟ
(ｴｱｰｽﾄｰﾝ無 し )
３【結果の概要】
① 家 畜 用 消 毒 液 に エ ア ー ポ ン プ を 入 れ る こ と に よ り 発 生 し た 泡 で 、サ シ バ エ ・ ア
ブ と も に 捕 殺 で き た （ 図 1、 2）。
図 1
70
7/19 設置 ～ 7/22
図 2
アブ
60
サシバエ
50
40
匹
30
20
10
ｴｱｰﾎﾟﾝﾌﾟ 無 し
0
ｴｱｰﾎﾟﾝﾌﾟ 無し
ｴｱｰﾎﾟﾝﾌﾟ 有 り
ｴｱｰﾎﾟﾝﾌﾟ 有り
② 台 所 用 洗 剤 液 で も 、 家 畜 用 消 毒 液 と 同 等 の 効 果 が 見 ら れ た （ 図 3、 4）。 コ ス ト
は 家 畜 用 消 毒 液 が 54 円 /100ml、 台 所 用 洗 剤 液 40 円 /100ml と な っ た 。
図 3
図 4
アブ
40
7/25 設置 ～ 7/28
サシバエ
35
30
25
匹 20
15
10
家畜用消毒液
5
台所用洗剤液
0
家畜用消毒液(3.2%)
台所用洗剤液(3.2%)
③ 台 所 用 洗 剤 液 は 泡 持 ち が 良 い た め 、 適 切 な 濃 度 を 検 証 し た 。 濃 度 0.99%以 上 の
台 所 用 洗 剤 液 で 4 日 間 泡 は 保 た れ 、サ シ バ エ・ア ブ と も 捕 獲 で き る が 、濃 度 は 濃
い 方 が 捕 獲 数 は 多 か っ た（ 図 5、6）。コ ス ト は 濃 度 0.99%で 12 円 /30ml（ 4 日 間 ）
であった。
図 5
90
80
図 6
アブ
7/28 設置 ～ 7/31
サシバエ
70
60
匹
50
40
30
20
0.99%洗剤液
10
0
台所用洗剤液(0.99%)
台所用洗剤液(1.64%)
1.64%洗剤液
④ エ ア ス ト ー ン が あ る 方 が 泡 の 形 が 保 た れ 、 捕 殺 数 も 多 か っ た （ 図 7、 8、 9）
図 8
図 7
40
35
アブ
8/19 設置 ～ 8/23
サシバエ
30
25
匹 20
15
10
5
0
台所用洗剤液(0.99%)
（ｴｱｽﾄｰﾝ 無し）
台所用洗剤液(0.99%)
（ｴｱｽﾄｰﾝ 有り）
図 9 台 所 用 洗 剤 液 に 付 着 す る ｻｼﾊﾞｴ
４【考察】
① サ シ バ エ 、ア ブ と も に 家 畜 用 消 毒 液 や 台 所 用 洗 剤 液 と エ ア ー ポ ン プ に よ っ て で き
る気泡により捕殺できた。誘引された個体は、消毒液や洗剤液が羽に付着するこ
とによって飛べなくなり、捕殺できたと考えられる。
② 確 実 に 捕 殺 す る た め に は 、気 泡 が あ る 程 度 の 大 き さ で 保 た れ て い る こ と が 必 要 で
あ る 。0.33%台 所 用 洗 剤 液 で も 検 証 し た が 、泡 は 洗 剤 液 作 成 当 日 し か 保 た れ な か っ
た 。そ の た め 、0.99%程 度 の 台 所 用 洗 剤 液 で エ ア ス ト ー ン も 装 着 し て 気 泡 を 保 つ こ
とにより、最も効率よく捕殺できると考えられる。
③ 天気、床替えの状況によりサシバエの数は変動したが、アブは調査期間中、一定
して捕獲できた。
５【運用上の注意点】
① 捕獲器は、風通しの良い、アブやサシバエの通り道に設置する。
② ４ 日 程 度 で 液 を 交 換 す る 必 要 が あ る 。泡 立 ち が 悪 く な っ た 場 合 は 、水 を 追 加 す る
とよい。
③ サ シ バ エ 、ア ブ 以 外 の 小 型 の ハ エ や 蚊 も 捕 殺 で き る 。夜 間 は 捕 虫 器 を 設 置 す る こ
とで、より効率的に捕殺できる。
④ サ シ バ エ 防 除 の 基 本 は こ ま め な 床 替 え な ど 衛 生 環 境 を よ く す る こ と で あ り 、そ れ
と併せて対策を徹底する。