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取扱説明書[NF-RT800] (5.35 MB/PDF)
PDF_100096196_NF-RT800_Tori 1 電 源 交流 100 V 50 − 60 Hz 共用 大 き さ 外 寸 幅 45.0 ×奥行 35.5 ×高さ 18.5（cm） （約） 焼 き 網 幅 28.5 ×奥行 19.5（cm） 定 格 消 費 電 力 1300 W 焼 き 方 式 両面焼き 質 量（約） 5.4 kg タ イ マ ー 1 ∼ 30 分（1 分刻み） コードの長さ（約） 1.0 m ●電源プラグを差し込んだだけでの消費電力は、約 0.2 W です。 （すべてのランプが消灯） ●この製品は、日本国内用に設計されています。電源電圧や電源周波数の異なる外国では使用でき ません。また、アフターサービスもできません。 愛情点検 長年ご使用のフィッシュロースターの点検を！ こんな症状はありませんか ご使用中止 電源プラグ・コードが異常に熱くなる。 ● コードに傷が付いたり、触れると通電したりしなかった りする。 ● 本体が変形したり、異常に熱い。 ● ヒーターが割れている。 ● 電源が切れずに、通電し続ける。 事故防止のため、使用 を中止し、コンセント から電源プラグを抜い て、必ず販売店に点検 をご依頼ください。 ▼ ● 14:31:28 フィッシュロースター 取扱説明書 仕様 15-07-02 取扱説明書 フィッシュロースター（家庭用） 品番 NF - RT800 保証書別添付 ご愛用者登録用の製造番号について 製造番号の欄には、本体刻印の製造番号または、次の6桁の数字を入力してください。 432513 ※この6桁の数字は、今回の購入製品のみ利用できます。 ●使いかた・お手入れなどのご相談は ●修理に関するご相談は 宅配便による引取・配送サービスも承っております。 （保証期間内は無料） ご使用の回線（IP 電話やひかり電話など）によっては、回線の混雑時に数分で切れる場合があります。 本書の「保証とアフターサービス」もご覧ください。 このたびは、パナソニック製品をお買い上げいただき、まことにありがとうございます。 取扱説明書をよくお読みのうえ、正しく安全にお使いください。 ご使用前に「安全上のご注意」 （4 ∼ 7 ページ）を必ずお読みください。 保証書は「お買い上げ日・販売店名」などの記入を確かめ、取扱説明書とともに大切に 保管してください。 ビューティ・リビング事業部 〒525−8555 滋賀県草津市野路東 2 丁目 3 番１−２号 © Panasonic Corporation 2015 Refine_0024_NF-RT800.p1.pdf Refine_15-07-02 14:30:10 FZ50-191 Y0615D0 パナソニックの会員サイト「CLUB Panasonic」で 「ご愛用者登録」をしてください。 （詳しくは裏表紙をご参照） Refine_0001_NF-RT800.p1.pdf Refine_15-07-02 14:30:09 PDF_100096196_NF-RT800_Tori 2 15-07-02 14:31:28 もくじ ページ 知っていただきたいこと 安全上のご注意 ……………… 4 簡単・おいしい 使用上のお願い ……………………… 7 お手入れ簡単！ 6 つの 各部の名前 …………………………… 8 各部品の着脱のしかた …………… 9 マイコン自動メニューキー ●庫内はセルフクリーニングコート処理 なので飛び散った脂を熱により分解 します。 ●受け皿とガラス窓は、外して丸洗い できます。 ●焼き網は、こびり付きにくいフッ素樹脂 加工採用。 マイコンがメニューに応じて、火力・温度・ 時間をきめ細かくコントロールし、おいしく 焼き上げます。 ●お好みの焼き加減も選べます。 ●両面焼きなので裏返す手間もいりません。 自動で焼く 準備・操作手順……………………… 10 焼き加減の目安……………………… 12 ピッと押すだけ タイマー（手動）で焼く 準備・操作手順……………………… 14 調理例と目安時間 ………………… 16 お料理のページ ●タンドリーチキン ………………………… 17 ●牛肉のねぎみそ焼き 触媒フィルター（多層）で …………………… 17 ●豚肉のマスタード焼き ●豚肉のしょうが焼き 煙・においを約 90％カット ………………… 17 …………………… 17 ●いわしのプロバンス風 ………………… 18 ●白身魚のトマトソース焼き …………… 18 応用 白身魚のマヨネーズソース焼き…… 18 触媒専用ヒーター 空気の流れ 触媒フィルター 強制排気ファン 煙・におい キレイに 調理中は、触媒専用ヒーターとファンが 働いて、庫内の煙・においを強制的に 触媒フィルターに通して浄化します。 ●残り時間が短くなると、除煙のみを行い、 庫内の煙・においをより一層浄化します。 （ 上下ヒーターは切れ、触媒専用ヒーター とファンのみ通電されます。 ） ●触媒フィルターは交換する必要はありません。 ●簡単ふくさ焼き ………………………… 18 ●なすの肉みそ焼き ………………………… 19 ●じゃがいもとなすのミートソースグラタン ……… 19 ご愛用いただくために お手入れ……………………………… 20 故障かな？ ………………………… 21 消耗部品の購入について ……… 21 保証とアフターサービス ……… 22 2 Refine_0002_NF-RT800.p1.pdf Refine_15-07-02 14:30:09 3 Refine_0003_NF-RT800.p1.pdf Refine_15-07-02 14:30:07 PDF_100096196_NF-RT800_Tori 3 安全上のご注意 15-07-02 14:31:28 必ずお守りください 人への危害、財産の損害を防止するため、必ずお守りいただくことを説明しています。 警告 ■誤った使い方をしたときに生じる危害や損害の程度を区分して、説明しています。 「軽傷を負うことや、財産の損害が 注意 発生するおそれがある内容」です。 コード・電源プラグを破損するようなことはしない ■お守りいただく内容を次の図記号で説明しています。 してはいけない内容です。 コード・電源プラグは正しく扱う！ 実行しなければならない内容です。 傷付けたり、加工したり、熱器具に近づけたり、無理に曲げたり、ねじったり、 引っ張ったり、重い物を載せたり、束ねたりしない 傷んだまま使うと、感電・ショート・火災の原因になります。 コード・電源プラグの修理は、販売店にご相談ください。 警告 安全上のご注意 「死亡や重傷を負うおそれがある内 警告 容」です。 ぬれた手で、電源プラグの抜き差しはしない 感電の原因になります。 火災や ､ やけど ､ 感電などを 防ぐために… 定格 15 A・交流 100 V のコンセントを単独で使う 通気口 交流 100 V 他の機器と併用すると、発熱による火災の原因になります。 ●延長コードも、定格 15 A のものを単独で使う。 電源プラグは根元まで確実に差し込む 根元まで 差し込みが不完全な場合、感電・発熱による火災の原因になります。 ●傷んだ電源プラグ・緩んだコンセントは使わない。 電源プラグのほこりなどは定期的に取る 電源プラグ コード 電源プラグにほこりなどがたまると、湿気などで絶縁不良となり、火災の原因になります。 ●電源プラグを抜き、乾いた布でふく。 置き場所に注意する！ カーテンなど 可燃物の近くで使わない 火災の原因になります。 上面 30 cm 以上 後面 10 cm 以上 側面 10 cm 以上 ●周囲の壁から 10 cm、上面 30 cm 以上離し、外面の通気口や排気口を ふさがないでください。 子供など取り扱いに不慣 れな方だけで使わせたり、 乳幼児の手の届く所で 使わない やけど・感電・けがの原因に なります。 絶対に分解・修理・改造は 行わない 発火や、異常動作によるけがの原因に なります。 修理は、販売店にご相談ください。 水につけたり、水をかけたり しない ショート・感電の 原因になります。 4 Refine_0004_NF-RT800.p1.pdf Refine_15-07-02 14:30:07 異常・故障時には直ちに 使用を中止する 発煙・発火、感電、やけどの （ おそれあり ） 異常・ 故障例 ● 電源プラグ・コードが異常に熱くなる。 ● コードに傷が付いたり、 触れると 通電したりしなかったりする。 ● 本体が変形したり、異常に熱い。 ● ヒーターが割れている。 ● 電源が切れずに、通電し続ける。 すぐに電源プラグを抜いて、販売店へ 点検・修理を依頼してください。 5 Refine_0005_NF-RT800.p1.pdf Refine_15-07-02 14:30:07 PDF_100096196_NF-RT800_Tori 必ずお守りください 15-07-02 14:31:28 使用上のお願い （続き） 注意 発火や ､ やけど ､ けがなどを 防ぐために… 使用中や使用後しばらくは、 金属部・ガラス窓・排気口 などの高温部に触れない ●扉は奥まで確実に閉める （ 自動メニュー 上ヒーター ●扉はゆっくり引き出す ( お手入れは冷めてから行う ガラス窓 電源プラグ コード 下ヒーター 焼き網 発火・火災を防ぐために… （火災の原因） 調理中は本体から離れない 調理物が発火することがあります。 ●そばを離れるときは、必ず電源スイッチを切る。 必要以上に加熱しない 加熱し過ぎると、調理物が発火する原因になります。 ●オートメニューは正しく選ぶ。 ●タイマー（手動）調理の時間は、正しく合わせる。 本体の上に物を載せたり、本体の下のすきまに物を入れて使わない 本体や物が変形・変質します。 受け皿に脂が残ったままで加熱しない 脂が発火することがあります。 ●続けて使うときは、毎回たまった脂をきれいに洗い流す。 必ず扉を取り付けて使う ●焼き網も必ず取り付け、下ヒーターの上で直接焼かない。 調理物が発火した場合は、すぐに電源スイッチを切り 電源プラグを抜く ●炎が消えるまで扉を開けない。（空気が入ると炎が大きくなります。） ●水をかけない。（ガラス窓が割れます。） 使用後は必ずお手入れをする 調理くずや脂分が残ったまま調理すると、発煙・発火の原因になります。 勢いよく引き出すと、調理物が 落ちて、やけどやけがの原因に なります。 ) ●持ち運ぶときは本体を落とした り、強い衝撃を与えない （変形や故障の原因になります。） 電源スイッチ 扉 （ 受け皿（取っ手付き）にガラス 窓・パッキンを取り付けたもの こんな場所で使わない 不安定な場所や熱に弱い 敷物の上で使わない 火災の原因になります。 ●じゅうたん・畳・ビニールシート・ 樹脂などの上。 壁や家具の近くで使わない 熱で壁や家具を傷め、変色・変形の 原因になります。 ） ●ラップ・クッキングシート・ クッキングペーパー・グリル用 の小石などは使わない （ 発煙・発火ややけどの原因にな ります。 ） ●もち・するめなど、膨れたり 反ったりしてヒーターにくっつく ものは焼かない （ ヒーターに当たると、発火の原 因になります。 ） ●業務用として使わない 電源プラグ・コードは… 電源プラグを抜くときは、 コードを持たずに必ず先端の 電源プラグを持って引き抜く 感電やショートによる発火の原因に なります。 使用時以外は、電源プラグを コンセントから抜く 絶縁劣化による感電・漏電火災の 原因になります。 6 Refine_0006_NF-RT800.p1.pdf Refine_15-07-02 14:30:07 ） タイマー 本体 やけどの原因になります。 ●焼き網・ヒーターなどにも触れない。 やけどの原因になります。 ●本体が熱いうちは持ち運ばない。 開いていると、調理物が発火し たときに前面から炎が出ます。 安全上のご注意／使用上のお願い 安全上のご注意 4 7 Refine_0007_NF-RT800.p1.pdf Refine_15-07-02 14:30:07 PDF_100096196_NF-RT800_Tori 5 14:31:28 各部品の着脱のしかた 本体 排気口 ●高温注意 上ヒーター 外し方 取り付け方 取っ手を持って止まるまで引き出し、 斜め上に引き上げる。 下ヒーター 庫内（セルフクリーニングコート） 左右のガイドの下に、斜め上から 受け皿を添わせてはめ込み、取っ手 を持って奥まで押し込む。 ガイド 扉 焼き網 ●フッ素樹脂加工 （消耗部品） 通気口 受け皿 取っ手 取っ手 扉 受け皿 操作部 電源プラグ （ お知らせ ●下ヒーターは通電中も赤くなりません。 ■脚を前側にして受け皿に載せる。 （逆に載せると、扉が閉まりません。） ガラス窓 ） ●通電してしばらくの間、前回の調理でヒー ターに付いた脂が加熱されて、排気口から 煙が出ることがあります。 焼き網 取っ手を押さえて受け皿から引き抜く。 受け皿 ガラス窓 コード ガラス窓 （着脱式 P.9） （消耗部品） パッキン ●束ねたままで使わないで ●受け皿（取っ手付き）に （着脱式 P.9） ください。 ガラス窓・パッキンを ●熱くなっているときに （着脱式 P.9） コードが熱くなり、故障 ●必ず取り付けて 水をかけないでくだ 付けたものです。 の原因 ください。 さい。（割れる原因） 焼き網の載せ方 受け皿 （ ） セルフクリーニングコートについて ■調理物の飛び散った脂を加熱により分解する 働きを持っており、庫内の汚れをこびり付き にくくします。 ●受け皿・焼き網の出し入れのとき、強く当て ないように注意してください。 ●効果を保つために、定期的に空焼きしてくだ さい。 （「お手入れ」P.20） ●調理中、マイコンによりヒーターが ON・ OFF して火力を調節するため「カチッ」と 音がしますが、異常ではありません。 庫内内側 パッキンを挟むようにつまみ、持ち上げな がら外す。 ●初めて使うときは、煙やにおいが出ること があります。 ■温度調節について 連続使用や長時間の予熱などによって 庫内が高温になると、温度センサーが 働いて一時的に通電が止まりますが、 異常ではありません。 ● 1∼2 分して庫内の温度が下がると、 再び通電します。 「庫内内側」 の文字が 隠れるまで押し込む ガラス窓から左右がはみ出ないように、 パッキン中央の溝を奥まではめ込む。 パッキン 庫内内側 庫内内側 ガラス窓 お願い お知らせ ■ガラス窓・パッキンは、正しく取り付けてください。 （ 取り付け方が悪いと、扉がきちんと閉まりません。 パッキンを付け忘れると、調理物が発火したときに 前面から炎が出やすくなります。 ） 焼き網・パッキンは追加購入 できます。 （消耗部品の購入について P.21） 9 8 Refine_0008_NF-RT800.p1.pdf Refine_15-07-02 14:30:07 ●ガラス窓は多少動きます。 取っ手 パッキン ●魚などを焼き網にこびり付きにくくするため に、表面にフッ素樹脂加工を施しています。 傷を付けないように、ていねいに取り 扱ってください。 「お手入れ」P.20 ●調理中に「ブーン」と音がしますが、これは 庫内の空気を対流させるファンの音です。 取っ手に左右をそろえて「カチッ」 と音がするまで押し込む。 片方ずつ行うと 外れやすくなる ●魚の脂などが下ヒーターの上に直接落ちる と、 瞬間的に炎や煙が出ることがあります。 脚 各部 の 名 前 ／ 各 部 品 の 着 脱 の し か た 各部の名前 15-07-02 Refine_0009_NF-RT800.p1.pdf Refine_15-07-02 14:30:08 PDF_100096196_NF-RT800_Tori 6 自動で焼く 15-07-02 14:31:28 ●食材の状態（季節・鮮度・脂ののりぐあいなど）に よってはうまく焼けないことがあります。 準備・操作手順 操 作 手 順 準 備 電源プラグを差し込む 交流 100 V 注意 受け皿に脂が残ったままで 加熱しない 下ごしらえした調理物を 焼き網の中央に載せ 扉を奥まで確実に閉める 脂が発火することがあります。 ●続けて使うときは、毎回たまった 脂をきれいに洗い流す。 ●受け皿には水を入れないでください。 自動調理の判定が正しくできず、調理時間が少し長くなることがあります。 また、水を入れると、やや香ばしさがなくなります。 ●自動調理中は、扉を開けないでください。（自動調理のため、扉を開けるとうまく焼けません。） （ 1 （電源ランプ点灯） 点灯 2 点灯 （確定） ●焼き時間を自動的に調節して焼き上げます。 ●表示時間は 1 分刻みで減っていきます。 けをふき取り、焼く 10 ∼ 15 分前に両面 に塩をふる。 （魚の重さの約 2 ％） 再び水で洗って水けをふき取り、尾やヒレ などにたっぷり化粧塩をする。 （焦げ過ぎや型くずれを防げます。） 化粧塩の代わりに尾や ヒレなどにアルミ箔を 巻いてもよい。 ●川魚は、焼く直前に塩をふる。 ●厚みのある魚は表面が焦げやすいので、厚 さ 4 cm 以下のものを使う。 ●あじなどは表面に切れ目を入れると、きれ いに仕上がります。 つけ焼き から焼き網に 載せる。 塩分などにより、下ヒー ターの寿命を縮めます。 ） け、塩・こしょうする。 載せる。 （皮が香ばしく焼き上がります。） 焼きなす 焼きいも ●調理が終了すると… ブザーが鳴り、自動的にヒーターが切れます。 ●皮面にフォークで穴を開 ●皮面を上にして焼き網に ●皮の付いた切り身は、皮に切 れ目を入れると火の通りがよ くなります。 ●干物は皮面を下にして焼き網に載せると、 尾が反らずにきれいに仕上がります。 ●厚みのある魚は表面が焦げやすいので、厚 さ 4 cm 以下にする。 長くなったり、短くなったりします。 （点滅時から数分変わることがあります。 ） ●下ヒーターは通電中も赤くなりません。 ●たれを切って （ とり肉 ●点滅から点灯に変わると、点滅時の表示時間より ●直径約5 cm 以下のもの を使う。 破裂防止のため、なす の表面に竹串などで穴 を開ける。 ●直径約5 cm 以下のもの を使う。 破裂防止のため、さつ まいもの表面に竹串な どで穴を開ける。 3 調理物を取り出す ●扉はゆっくり引き出す。 ●使用後は を少し強めに押し（電源ランプ消灯） 電源プラグを抜く。 ●途中で止めるときは を少し強めに押す。 （すべてのランプが消灯） ●続けて焼くときは 操作手順 2 からセットする。 10 Refine_0010_NF-RT800.p1.pdf Refine_15-07-02 14:30:08 ●標準材料で、ほどよい色になる焼 き加減を「中」で設定しています。 ●調理物の種類・大きさなどで焼き 色が変わるため、好みに応じて焼 き加減を設定してください。 （P.12 ∼ 13） ■ を押すごとにランプが順次移動 （中→強→弱→中…） ●メニューキーの選択を 間違ったときは ● 30 秒以内であれば （すべてのランプ を押し、 が消灯）再度、操作手順 1 からセットしてください。 ● 30 秒以上たった場合はうまく 焼けないため、タイマー（手動） （P.14）で焼けぐあいを見なが ら焼いてください。 ●メニューキーを押したあと 「焼き加減」を変更するときは メニューキーを押してから 30 秒 以内であれば変更できます。 ● 30 秒以上たった場合は、 を押し、 （すべてのランプ が消灯）再度、操作手順 1 からセットしてください。 準備・操作手順 切身／干物 ●調理がスタートし、でき上がり 点滅 （時間を判定中） ●種類の異なる調理物を同時に焼かないでください。 ●冷凍した調理物は、完全に解凍してから焼いてください。 ■メニューキーを押すと、「中」の ランプが点灯。 ［例］生・姿焼きの場合 ） ●うろこをこすり取り、水洗いして表面の水 調理物に合わせて メニューキーを押す までの目安時間が表示されます。 材料の下ごしらえ・ポイント 生・姿焼き を少し強めに押す 自動で焼く お願い 点灯 ●追い焼きをするときは タイマー（手動） （P.14）で焼け ぐあいを見ながら焼いてくださ い。 焼くときはそばを離れないでください。 11 Refine_0011_NF-RT800.p1.pdf Refine_15-07-02 14:30:07 PDF_100096196_NF-RT800_Tori 自動で焼く 7 弱 中 標準材料と比べて、塩分多め・ 小さめ・薄め・たれ付きなど 標準材料 生魚 あじ ・ さんま ・ いわし レンコ鯛・いとより ・ 真鯛 はたはた ・かわはぎ・いさき とびうお・生にしん 塩さんま 一塩いわし 一塩ものの切身 甘塩鮭 ・ 塩さば ・ 一塩ほっけ ししゃも ぶりのつけ焼き 手作りのみりんづけ ・市販のみりんづけは、 タイマー（手動）で焼く。 焼き鳥（串） ・内臓類は、タイマー（手動）で 焼く。 とりもも肉・手羽先・手羽元 ・地どりは少し濃く焼けること があります。 さつまいも （直径4 cm程度） ●厚みのある魚は焼き加減が「弱」でも 焦げ色が付くことがあります。 ●塩焼き・一塩ものは、塩分濃度が高い ほど焼けやすくなります。 水分の多い魚 ひらあじ 甘鯛 生魚の切身 鯛 ・ さば ・ 生鮭 すずき ・ さわら ・ 甘鯛 太刀魚 ・ まながつお 甘鯛のみそづけ ●脂がよくのっている魚は焼き色が付き やすくなります。 ●水分の多い魚や、 小あじ・小いわしの の ように小さい魚は、 焼き色が付きにく くなります。 鶏もも肉（骨付き） 1∼3 尾 15∼20 分 さんまの塩焼き 長さ約28 cm・ 重さ約150 gの場合 1∼4 尾 13∼20 分 1∼4 切 10∼12 分 長さ約16 cm・ 切 さけ（甘塩） 身 重さ約60 gの場合 干 物 あじの開き 長さ約22 cm・ 重さ約100 gの場合 1∼2 枚 10∼12 分 ぶりのつけ焼き 長さ約10 cm・ 重さ約75 gの場合 1∼4 切 10∼13 分 さわらのみそづけ 重さ約75 gの場合 1∼4 切 10∼13 分 とりもも肉の塩焼き 大きさ約15 cm×10 cm・ （骨なし・皮付き） 重さ約250 gの場合 1∼2 枚 15∼20 分 丸なす・長なす 直径約4 cmの場合 1∼3 本 15∼17 分 さつまいも 1∼3 本 23∼25 分 大きめの丸なす・長なす （直径5 cm程度） 大きめのさつまいも （直径5 cm程度） 直径約4 cmの場合 ●つけ焼きは、つける時間が長いものや、 ［魚のつけ焼きのたれの基本配合］ 味の濃いものは、焦げやすくなります。 しょうゆ 大さじ4 ・ みりん 大さじ3 ●皮が銀色っぽく光沢のあるものは、熱を反 砂糖 大さじ2 ・ 酒 大さじ1 射しやすいので「強」で焼いてください。 に約30 分間 つける。 ・とり肉のつけ焼きは、みりん・砂糖を多めにしてください。 13 Refine_0012_NF-RT800.p1.pdf Refine_15-07-02 14:30:07 長さ約25 cm・ 重さ約180 gの場合 大きめの骨付き（塩焼き） 12 あじ の塩焼き 長さ約10 cm・ 各種しょうゆづけ 丸なす・長なす （直径4 cm程度） お知らせ 大きめの生魚 大きめの鯛 （約400 g以上） 大きめのあじ（約250 g以上） 調理時間例 （焼き加減「中」の場合） さわら・鯛のみそづけ 塩焼き つけ焼き 標準材料と比べて、 大きめ・ 水分多め・皮が銀色のものなど 焼き加減の目安 干物 あじ開き ・ さんま開き かます開き・ほっけ開き 干しはたはた・かれい一夜干し あじ丸干し（中∼大）・身欠きにしん 強 自動で焼く あゆ・ にじます ・ あまご 薄くて小さい干物 14:31:28 「うるめいわしの丸干し」・「みりん干し」・「市販のみりんづけ」 「鶏の内臓類」は、自動ではうまく焼けません。 ●タイマー（手動）で焼いてください。（P.14） 焼き加減の目安 塩蔵品 15-07-02 Refine_0013_NF-RT800.p1.pdf Refine_15-07-02 14:30:08 PDF_100096196_NF-RT800_Tori 8 タイマー（手動）で焼く 15-07-02 14:31:28 準備・操作手順 準 備 電源プラグを差し込む 操 作 手 順 交流 100 V 1 注意 受け皿に脂が残ったままで 加熱しない 下ごしらえした調理物を 焼き網の中央に載せ 扉を奥まで確実に閉める 点灯 を少し強めに押す （電源ランプ点灯） 脂が発火することがあります。 ●続けて使うときは、毎回たまった 脂をきれいに洗い流す。 2 材料の下ごしらえ・ポイント お願い 底面がざらついていない、耐熱製の容器を ●タイマーで魚・肉を焼くときのポイント （P.16） ） ●調理がスタートします。 下ヒーターは通電中も赤くなりません。 ・アルミ箔を使うと、焼けにくくなること がありますので、様子を見ながら調理時 ●合わせた時間が完了すると… ブザーが鳴り、自動的にヒーターが切れます。 間を調節してください。 ●アルミ箔を使う場合 あなごなど 串をさす アルミ箔がヒーターに触れないようご注意 ください。 小さめの魚（うるめいわしなど）は アルミ箔がヒーターの熱で溶けて付着 尾や皮などの薄い部分が焦げや すいので、焼き網の端に寄せる。 し、故障の原因になります。 焼き上がりの形が悪くなったり、 表面がパサつきやすくなるので、 メニューに応じて 調理時間を合わせる 上にアルミ箔を敷いてください。 切れ目を入れ、大き なものは切り分ける。 表面が乾燥した魚は 3 ■押すごとに ざらつきのある器を使う場合は、焼き網の （ を傷めます。 ヒーターにつくと発火するため、 焼き網のほぼ中央に置く。 いか 使ってください。 焼き網に直接載せるとフッ素樹脂加工 加熱すると反る魚は （ 水 ） 4 調理物を取り出す 減少 （30→29…1→0） 増加 （1→2…30） ■調理時間は 1 分から 30 分まで 1 分刻みで設定できます。 （押し続けると早送りができます。 ） 調理時間は、調理中でも自由に 変更することができます。 ・調理時間を「1 分」に設定したときは、 約30 秒間ヒーターが入り、残りの 約30 秒間は除煙のみを行います。 ●扉はゆっくり引き出す。 ●器で焼いたものは、必ず鍋つかみ（ミトン）で 取り出す。 ●使用後は を少し強めに押し、 ●途中で止めるときは を少し強めに押す。 （電源ランプ消灯） 電源プラグを抜く。 （すべてのランプが消灯） さっと水にくぐらせてから焼く。 14 Refine_0014_NF-RT800.p1.pdf Refine_15-07-02 14:30:08 焼き加減は調理中でも自由に変 更することができます。 ・操作しないときは、自動的に「中」 のランプが点灯します。 ●使用する器について ●冷凍した調理物は、完全に解 凍してから焼いてください。 メニューに応じた 焼き加減を選ぶ（P.16） ■ を押すごとにランプが順次移動 （中→強→弱→中…） タイマー︵手動︶で焼く 準備・操作手順 ■ を押すと、 「中」のランプが 点灯。 点灯 ●続けて焼くときは 操作手順 2 からセットする。 15 Refine_0015_NF-RT800.p1.pdf Refine_15-07-02 14:30:07 PDF_100096196_NF-RT800_Tori 9 タイマー（手動）で焼く 調理例 干物 みりん干し うるめいわしの丸干し スナック 冷凍ピザ 6 インチ：直径約 15 cm（約 150 g） 焼きおにぎり 1 個約 100 g・厚さ約 3 cm 焼きとうもろこし 数量 調理例と目安時間 焼き 調理時間 加減 （初回の目安） 小6枚 弱 4∼ 8 分 中8∼10尾 中 7∼ 9 分 1枚 中 8∼ 10 分 4個 中 10∼ 15 分 ● ● 4 ∼ 5 分たったらハケでしょうゆを塗る。 冷凍の焼きおにぎりはアルミ箔で包み、長めに焼く。 10 本 弱 20∼ 25 分 作り方（P.17） 牛肉のねぎみそ焼き 6枚 弱 10∼ 15 分 作り方（P.17） 牛タン塩焼き 6枚 中 4∼ 6 分 強 素焼き 4 ∼ 6 分 仕上げ 5 ∼ 7 分 鶏肉 牛肉 豚肉 魚 お 総 菜 8枚 強 8∼ 12 分 いかの姿焼き 2 はい 中 9∼ 11 分 さざえのつぼ焼き 5個 中 11∼ 13 分 いわしのプロバンス風 1皿 弱 10∼ 15 分 白身魚のトマトソース焼き 1皿 弱 14∼ 16 分 白身魚のマヨネーズソース焼き 1皿 弱 10∼ 12 分 厚揚げ 3個 中 7∼ 9 分 簡単ふくさ焼き 1皿 中 調理 7 ∼ 9 分 余熱 6 ∼ 8 分 1 本あたり 151 kcal 豚肉のマスタード 焼き タンドリーチキン 強 弱 20 ∼ 25 分 作り方（P.17） いかは内臓を取り除き、両面に切れ目を入れ、しょ うゆ・みりん各大さじ4、砂糖大さじ1を合わせた たれに30分つけ込み、よくたれを切ってから焼く。 高さ 5 cm まで。他の貝類は焼かない。 作り方（P.18） 作り方（P.18） 材料（10 本分） 弱 10 ∼ 15 分 材料（6 枚分） 牛肉（厚さ約 1 cm のもの） …………………… 6 枚 (300 g) 白ねぎ（小口切り） …… 1 本 みそ ……………… 大さじ 2 A すりごま ………… 大さじ 3 砂糖 ……………… 大さじ 2 卵黄 ………………… 1 個分 ガラムマサラとは… インド料理で一般的に使われ るミックススパイスのことで、 最近ではスーパーなどで購入 することができます。 中 じゃがいもとなすの ミートソースグラタン 1皿 中 7∼ 9 分 コロッケ 4個 中 5∼ 8 分 手作りグラタン（マカロニ） 舟型 2 皿 中 8∼ 12 分 ホワイトソースベース ①鶏手羽元に A をまぶす。 ① A を混ぜ合わせる。 フランクフルト 中 8∼ 10 分 表面に切れ目を入れておく。 ②①を B に約 2 時間つけ込む。 ②焼き網に牛肉を並べ、その上 に①を塗るようにして載せる。 野菜 1皿 フライ温め （常温のコロッケ・唐揚げなど） 4本 冷凍コロッケは割れることがあります。 ●器の種類・大きさなどによってはメニューの目安時間ではうまく焼けない場合があります。様子を見ながら焼いてください。 作り方 ③焼き網にたれを切った②を並 べ、 「弱」で 20 ∼ 25 分焼く。 ●厚みのある調理物は、焦げやすくなります。 16 Refine_0016_NF-RT800.p1.pdf Refine_15-07-02 14:30:08 豚ヒレ肉…………………300 g 塩・こしょう…………… 各少々 粒マスタード …… 大さじ 1 マヨネーズ ……… 大さじ 1 A レモン汁 …………大さじ たまねぎ（みじん切り）… 大さじ 1 パセリ（みじん切り） … 大さじ 1 作り方 ①豚ヒレ肉は約 1.5 cm 厚さに 切り、たたいて 1 cm 程度に 伸ばし、塩・こしょうする。 ②焼き網に豚ヒレ肉を並べ、 「強」で 4 ∼ 6 分素焼きする。 ③②の上に混ぜ合わせた A を塗 り「強」で 5 ∼ 7 分焼く。 なすの肉みそ焼き 素焼き 4 ∼ 6 分 仕上げ 9 ∼ 11 分 作り方（P.19） 素焼き 4 ∼ 6 分 仕上げ 5 ∼ 7 分 材料（8 枚分） 鶏手羽元………………… 10 本 塩 ………………… 小さじ 1 A こしょう ……………… 少々 レモン汁 …………… 個分 プレーンヨーグルト … 200 ml しょうが（すりおろす）…… 1 片 にんにく（すりおろす）…… 2 片 カレー粉 ………… 大さじ 2 B ガラムマサラ …… 大さじ 1 ケチャップ ……… 大さじ 1 パプリカ ………… 小さじ 1 ナツメグ ……………… 少々 塩 …………………小さじ 1 枚あたり 59 kcal 豚肉のしょうが焼き 作り方 ③「弱」で 10 ∼ 15 分焼く。 お料理のページ 豆腐 しょうが焼き 1 枚あたり 183 kcal タイマー︵手動︶で焼く 調理例と目安時間 とうもろこしはゆでておく。 途中でたれを塗りながら焼く。 8枚 牛肉のねぎみそ焼き アルミ箔は使わないでください。 10∼ 15 分 マスタード焼き ●エネルギー表示は、表記の 材料で作ったときの目安です メニュー 大きさ「中」の場合：7 ∼ 9 分 中 タンドリーチキン 14:31:28 クッキングメモ 2本 直径約 5 cm 以下 15-07-02 ①豚ヒレ肉は、約 1 cm 厚さに 切ってたたいて伸ばし、たれ （濃口しょうゆ・しょうが汁 各大さじ 3、砂糖大さじ 2、 酒大さじ 4 を合わせたもの） に約 30 分つける。 ②焼き網にたれを切った①を並 べ、 「強」で 8 ∼ 12 分焼く。 17 Refine_0017_NF-RT800.p1.pdf Refine_15-07-02 14:30:09 PDF_100096196_NF-RT800_Tori 10 白身魚の トマトソース焼き 15-07-02 14:31:28 なすの肉みそ焼き 1 皿あたり 760 kcal 1 皿あたり 516 kcal 1 皿あたり 982 kcal 1 皿あたり 434 kcal じゃがいもとなすの ミートソースグラタン 簡単ふくさ焼き 弱 10 ∼ 15 分 弱 14 ∼ 16 分 中 調理 7 ∼ 9 分 余熱 6 ∼ 8 分 中 素焼き 4 ∼ 6 分 仕上げ 9 ∼ 11 分 中 7∼9分 材料（20 cm×13 cmの耐熱皿1皿分） 材料（20 cm×13 cmの耐熱皿1皿分） 材料（20 cm×13 cmの耐熱皿1皿分） 材料（20cm×13cmの耐熱皿1皿分） いわし…………………（中）6 尾 塩・こしょう…………… 各少々 A レモン汁・タイム … 各少々 トマト（湯むきして薄い輪切り）… 1 個 レモン（輪切り） ………… 個 パン粉 ……………… 20 g にんにく（みじん切り）… 片 B パセリ（みじん切り）…… 少々 粉チーズ ………… 大さじ 2 オリーブ油 ……… 大さじ 1 白身魚の切り身…………… 半身 塩・こしょう…………… 各少々 トマトソース たまねぎ（みじん切り） … 個 にんにく（すりおろす） … 片 オリーブ油…………… 大さじ 1 トマトの水煮（缶） ……… 缶 塩・こしょう…………… 各少々 木綿豆腐……………… 200 ｇ 卵……………………… M 寸３個 薄口しょうゆ …… 小さじ 2 A 粉末だし ………… 小さじ 1 干ししいたけ …………………… 2 枚 （水で戻し、石突きを取り千切り） ひじき（水で戻す） ……… 5 ｇ 青ねぎ（斜め切り） ……… 1 本 いりごま…………………… 適量 鶏ひき肉……………… 100 g 油…………………… 大さじ 1 ミートソース たまねぎ（みじん切り） ……… 1 個 赤みそ …………… 大さじ 2 砂糖 …………… 大さじ 1 A 酒 ………………… 大さじ 1 水 …………………… 50 ml なす（輪切り） ……… 1 ∼ 2 個 白ねぎ（斜め切り） ……… 1 本 木の芽（またはゆず） …… 少々 にんにく（みじん切り） ……… 1 片 合いびき肉………………… 200 g トマトの水煮（缶） …1 缶（400 g） ケチャップ …………… 大さじ 2 A 塩 ……………………… 小さじ 1 こしょう ……………………少々 作り方 作り方 作り方 ①小鍋に油（大さじ ）を熱し てひき肉をいため、肉の色が 変わったらＡを加え、練るよ うに混ぜ、肉みそを作る。 ①鍋にオリーブ油（大さじ 1）を熱してたまねぎ・にんにくをいため、 たまねぎが色付いてきたら、合いびき肉を加えてほぐしながらい ためる。 たまねぎ・にんにくを油でい ため、トマトの水煮を加えて 煮詰め、塩・こしょうをする。 作り方 作り方 ①いわしはうろこ・頭・内臓・ 中骨を取り、腹開きにして尾 を取る。塩・こしょうをして からＡをかける。 ①白身魚に塩・こしょうをして 耐熱皿に並べトマトソースを かける。 ②耐熱皿に薄く油（分量外）を塗 り、いわし・トマト・レモン の順に斜めにずらしながら並 べる。 ③②の上面全体に合わせた B を 載せ、上から軽く押さえる。 ④焼き網に器ごと載せて「弱」で 10∼ 15 分焼く。 ②焼き網に器ごと載せて「弱」で 14 ∼ 16 分焼く。 応用 白身魚のマヨネーズソース焼き マヨネーズソース マヨネーズ…………… 大さじ 2 牛乳…………………… 大さじ 1 こしょう…………………… 少々 たまねぎ（みじん切り）… 大さじ 2 パセリ（みじん切り）……大さじ ①豆腐は重石をして充分に水け を切る。 水切り後、 手でほぐす。 ②ボウルに卵を溶きほぐし、Ａ を加えてよく混ぜる。 ③②の中に①と下ごしらえした 干ししいたけ・ひじき・青ね ぎを加えて混ぜ、いりごまを ふり、耐熱皿に入れる。 ④焼き網に器ごと載せて「中」で 7 ∼ 9 分焼く。 焼けたら庫内に入れたまま余 熱で 6 ∼ 8 分放置する。 ●金属製の耐熱容器を使うと 「す」が入るため、陶器製のも のがおすすめです。 ②切ったなすと白ねぎを耐熱皿 に並べる。 ③②に油（大さじ 1）をまんべん なく振りかけ、焼き網に器ご と載せて 「中」 で 4 ∼ 6 分焼く。 ④③の上に①の肉みそを載せ、 「中」で 9 ∼ 11 分焼く。 ●お好みで木の芽などを飾る。 じゃがいも………（中）2 個 塩……………………… 少々 こしょう……………… 少々 なす………………（中）2 個 オリーブ油……… 大さじ 2 バター………………… 少々 ピザ用チーズ……… 80 g パセリ………………… 少々 ②トマトの水煮を手でつぶして①に加え、缶汁も加えて時々混ぜな がら水けがなくなるまで煮詰め、Ａで味を調える。 ③じゃがいもは薄い輪切りにして水にさらし、熱湯に入れて透き通 るくらいにやや硬めにゆで、ざるに広げて塩・こしょうする。 ④なすは約 5 mm 厚さの輪切りにし、オリーブ油（大さじ 1）で軽く いため、塩・こしょうする。 ⑤耐熱皿にバターを塗り、半分はミートソースとじゃがいも、残り の半分はミートソースとなすをそれぞれ 2 ∼ 3 段の層にして重 ね、全体にチーズを載せる。 ⑥焼き網に器ごと載せて「中」で 7 ∼ 9 分焼く。 ●彩りにパセリを散らす。 ●混ぜ合わせたマヨネーズソースを かけ、 「弱」で 10 ∼ 12 分焼く。 18 Refine_0018_NF-RT800.p1.pdf Refine_15-07-02 14:30:10 材料（直径約 20cm の耐熱皿 1 皿分） タイマー︵手動︶で焼く お料理のページ いわしの プロバンス風 1 皿あたり 1,466 kcal 19 Refine_0019_NF-RT800.p1.pdf Refine_15-07-02 14:30:08 PDF_100096196_NF-RT800_Tori お手入れ 11 ご使用のたびに 焼き網の フッ素樹脂加工を 傷めないために… ●電源プラグを抜き、 冷めてから行う。 ●やわらかいスポンジで洗う！ 金属たわし・金属へら・スポンジのナイロン面・ナイロン製 ネットに入ったスポンジ・クレンザー・食器洗い乾燥機で 洗わない （ ） ●早めに洗って乾かす！ （汚れた状態や水につけた状態で放置しない） フッ素樹脂加工がはがれた場合、こびり付きに影響が出ますが 調理上差し支えありません。サラダ油を塗ってお使いください。 ■洗剤を使うときは… ■次のものは使わない！ ●台所用洗剤（中性） を薄めて使う。 ●酸性、アルカリ性の洗剤 （変色・ひび割れ・表面が傷つく原因） ●ベンジン・シンナーや磨き粉（表面が傷つく原因） ●食器洗い乾燥機（パッキン・樹脂部変形の原因） 庫内（セルフクリーニングコート） 庫内のセルフクリーニング コートの効果を保つために 空焼きする 排気口 5 ∼ 6 回の 使用ごとに ほこりをふき取る ●ほこりが付いたままで 使うと、故障の原因に なります。 ●焼き網を載せずに扉と受け皿 をセットし、タイマー（手動） の焼き加減「強」で 20 分程度 空焼きする。 15-07-02 14:31:28 故障かな？ （ 電源プラグが抜けていませんか？ 少し強めに電源スイッチを押しましたか？ 魚の焼き色が極端に淡い 庫内の温度が異常に上がると、温度センサーが働いて一時 的に通電が止まる場合があります。 （P.8） 調理中に上ヒーターの赤みが 消えた → 1 ∼ 2 分後に再び通電しますので、そのまま焼けぐあい を見ながら調理を続けてください。 調理中に「ブーン」と音がする 異常ではありません。庫内の熱を対流させるファンの音です。 調理中に「カチッ」と音がする 異常ではありません。マイコンによりヒーターを ON・ OFF させて火力を調節するときの音です。 調理中庫内で、 瞬間的に炎が出たり 排気口から煙が出る 異常ではありません。 魚の脂などが下ヒーターの上に直接落ちると、瞬間的に炎 や煙が出ることがあります。 また、脂の多いものを焼くと、脂から発生するガスが燃え ることがあります。 調理中に排気口やガラス窓の 周囲から煙が出る 通電してしばらくの間、前回の調理でヒーターについた脂 が加熱されて、煙が出ることがあります。 自動メニューを使うと、 時間表示が点滅する 焼き上がりにかかる時間を判定しています。 時間が確定すると表示は点灯します。 （P.11） が時間表示部に 表示された ガラス窓に強い衝撃を加えたり、傷を付けないでださい。 （割れたり、ひびが入る原因） ガラス窓の取り扱いに注意してください。 （欠けたりひび割れたものは使わない。） ご使用のたびにお手入れすると、汚れがこびり付き にくくなります。 →電源スイッチを切って調理物を取り出し、受け皿をお手 入れしてから再び操作を行ってください。 お買い上げの販売店に修理をご相談ください。 消耗部品の購入について 焼き網・受け皿 パナソニック製品取扱店でお求めください。 水洗いし、乾燥させる ●ぬれたまま本体にセットすると、 本体がさびる原因になります。 部品名 ［2015 年 9 月現在］ 部品番号 希望小売価格 焼き網 AFK04ー164 1,400 円（税抜き） パッキン AFF54ー148 300 円（税抜き） 上下ヒーターには触らない ●破損の原因になります。 上ヒーターはガラス製のため ご注意ください。 （ ） パナソニックの家電製品直販サイト「パナソニック ストア」でもお買い求めいただけます。 パナソニックグループのショッピングサイト http://jp.store.panasonic.com/ 21 20 Refine_0020_NF-RT800.p1.pdf Refine_15-07-02 14:30:08 調理物や受け皿に落ちた脂が発火したときに、温度センサー が働いて、調理が途中で停止したことをお知らせしています。 お手入れ／故障かな？／消耗部品の購入について が時間表示部に 表示された ●庫内の底面にたまった 脂は、定期的にふいて ください。 ●取り外し方（P.9） ここを確かめてください 電源スイッチを入れても 通電しない よく絞った ぬれぶきんでふく 取り外して、水洗いする ） こんなときは 本体 ガラス窓・パッキン 故障ではありません。 修理を依頼される前にご確認を。 Refine_0021_NF-RT800.p1.pdf Refine_15-07-02 14:30:10 PDF_100096196_NF-RT800_Tori 12 15-07-02 14:31:28 保証とアフターサービス（よくお読みください） 使いかた・お手入れ・修理 などは ▼お買い上げの際に記入されると便利です ■まず、お買い上げの販売店へ 販売店名 ご相談ください 電 話 （ ） − お買い上げ日 修理を依頼されるときは 「故障かな？」 （P.21）でご確認のあと、 直らないときは、まず電源プラグを抜いて、 お買い上げ日と右の内容をご連絡ください。 年 月 日 ●製品名 フィッシュロースター ●品 番 NF-RT800 ●故障の状況 できるだけ具体的に ●保証期間中は、保証書の規定に従ってお買い上げの販売店が修理させていただきます ので、おそれ入りますが、製品に保証書を添えてご持参ください。 保証期間 ： お買い上げ日から本体1年間（ただし、焼き網・パッキンは、消耗部品ですので、 保証期間内でも「有料」とさせていただきます。） ●保証期間終了後は、診断をして修理できる場合はご要望により修理させていただきます。 ※修理料金は、次の内容で構成されています。 技術料 診断・修理・調整・点検などの費用 部品代 部品および補助材料代 出張料 技術者を派遣する費用 ※補修用性能部品の保有期間 5年 当社は、このフィッシュロースターの補修用性 能部品（製品の機能を維持するための部品）を、 製造打ち切り後5年保有しています。 ■転居や贈答品などでお困りの場合は、次の窓口にご相談ください ※ご使用の回線（IP 電話やひかり電話など）によっては、回線の混雑時に数分で切れる場合があります。 ●使いかた・お手入れなどのご相談は 保証とアフターサービス ●修理に関するご相談は 【ご相談窓口における個人情報のお取り扱いについて】 パナソニック株式会社およびグループ関係会社は、お客様の個人情報をご相談対応や修理対応な どに利用させていただき、ご相談内容は録音させていただきます。また、折り返し電話をさせて いただくときのために発信番号を通知いただいております。なお、個人情報を適切に管理し、 修理業務等を委託する場合や正当な理由がある場合を除き、第三者に開示・提供いたしません。 個人情報に関するお問い合わせは、ご相談いただきました窓口にご連絡ください。 22 Refine_0022_NF-RT800.p1.pdf Refine_15-07-02 14:30:10 23 Refine_0023_NF-RT800.p1.pdf Refine_15-07-02 14:30:10 PDF_100096196_NF-RT800_Tori 1 電 源 交流 100 V 50 − 60 Hz 共用 大 き さ 外 寸 幅 45.0 ×奥行 35.5 ×高さ 18.5（cm） （約） 焼 き 網 幅 28.5 ×奥行 19.5（cm） 定 格 消 費 電 力 1300 W 焼 き 方 式 両面焼き 質 量（約） 5.4 kg タ イ マ ー 1 ∼ 30 分（1 分刻み） コードの長さ（約） 1.0 m ●電源プラグを差し込んだだけでの消費電力は、約 0.2 W です。 （すべてのランプが消灯） ●この製品は、日本国内用に設計されています。電源電圧や電源周波数の異なる外国では使用でき ません。また、アフターサービスもできません。 長年ご使用のフィッシュロースターの点検を！ こんな症状はありませんか ご使用中止 電源プラグ・コードが異常に熱くなる。 ● コードに傷が付いたり、触れると通電したりしなかった りする。 ● 本体が変形したり、異常に熱い。 ● ヒーターが割れている。 ● 電源が切れずに、通電し続ける。 事故防止のため、使用 を中止し、コンセント から電源プラグを抜い て、必ず販売店に点検 をご依頼ください。 ●使いかた・お手入れなどのご相談は ▼ ● 取扱説明書 フィッシュロースター（家庭用） 品番 NF - RT800 取扱説明書 愛情点検 14:31:28 フィッシュロースター 仕様 15-07-02 保証書別添付 ●修理に関するご相談は 宅配便による引取・配送サービスも承っております。 （保証期間内は無料） ご使用の回線（IP 電話やひかり電話など）によっては、回線の混雑時に数分で切れる場合があります。 本書の「保証とアフターサービス」もご覧ください。 このたびは、パナソニック製品をお買い上げいただき、まことにありがとうございます。 取扱説明書をよくお読みのうえ、正しく安全にお使いください。 ご使用前に「安全上のご注意」 （4 ∼ 7 ページ）を必ずお読みください。 保証書は「お買い上げ日・販売店名」などの記入を確かめ、取扱説明書とともに大切に 保管してください。 ビューティ・リビング事業部 〒525−8555 滋賀県草津市野路東 2 丁目 3 番１−２号 © Panasonic Corporation 2015 Refine_0024_NF-RT800.p1.pdf Refine_15-07-02 14:30:10 FZ50-191 Y0615D0 パナソニックの会員サイト「CLUB Panasonic」で 「ご愛用者登録」をしてください。 （詳しくは裏表紙をご参照） Refine_0001_NF-RT800.p1.pdf Refine_15-07-02 14:30:09