camousring omagari 2013

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おなじみさんに会える場所、毎月第4土曜日開催の街ナカのいこいの場所です。
土屋館わいわい広場の仲間も
23
元気に集まります!!
土曜日
10時∼15時 ペアーレ大仙前にて
（価格は当日発表）
ダシは鶏ガラ！豚ガラ！
？実は人柄！
！
ほっと大仙
∼おかげさまで１周年∼
横手やきそば・
駄菓子
オリジナルラーメン
秋田駅前でも大人気！
！
宮城・女川町青木さんによる
松倉採れたて
野菜販売
納豆
ラーメン大好き大曲昭和40年会
つくりた
アツアツ ての
を 。
…
被災地を買って応援！
！
地元でもできる協力があります
福島県いちご
秋田が誇る発酵文化【ワインと日本酒と納豆】が
今までにない規模で大曲に勢揃い!!
大曲駅前の花火通り商店街をホコテンにして
開催いたします!!
夕市の皆さんによる
女川海産物販売
新鮮野菜直売市
海の幸が大集合！
！
主催：
【土屋館衆】花火通り商店街＆街の協力メンバー 協力：大仙市農林商工部商工観光課、大曲商工会議所、TMO大曲、ペアーレ大仙、のびのびらんど、JR大曲駅、大曲駅前開発
（株）
※主催者・出店者・天候などにより内容が一部変更になる場合がございます。
青森県
秋田県
広域図
大
鷹巣
大曲IC
由利本荘
至東京
大曲
横手
横手IC
十文字IC
至名古屋
仁賀保IC
至酒田
湯沢IC
雄勝
こまちIC
山形県
至山形
ペアーレ
大仙
大曲
IC
湯沢
コンビニ
コンビニ
大曲駅
コンビニ
秋田ワインカーニバル＆ 納豆サミット
グランドパレス川端
黒澤
時計店
105
コンビニ
グラン
マート
当日は
8：00∼17：00
まで通行止め
となります
山根
IC
大曲農業 警察署
高校
大曲
市民会館
camousring omagari 2013
13
イースト
モール
グラン
マート
ＧＳ
カ モ ー ス リ ン グ 大 曲 2013
和合
IC
飯田
IC
2013年11月23日●10：00∼15：00
土
イオン
大曲
秋田
会場： 大曲駅前花火通り商店街
至仙台
ACCESS
交通のご案内
■飛行機でお越しの場合 … 花火通り商店街まで、秋田空港より車で1時間
（秋田自動車道利用の場合）
■列車でお越しの場合 …… 花火通り商店街まで、大曲駅より徒歩1分
■お車でお越しの場合 …… 花火通り商店街まで、大曲ICより車で20分 大曲駅2階改札前に
「駅ナカこまち横丁」
オープン！
秋田デスティネーションキャンペーンの一環として、
10月から12月までの週末(金曜∼日曜)のみ営業してい
る人情屋台。秋田県南の中継地点の要素を持つ大曲駅
2階にございます。ちょっとお時間のある時に、地域の仲
間で、立ち呑みはいかがですか？
メニュー
川
北上
奥羽本線
至大阪
東北新幹線
協和IC
盛岡
東北自動車道
角館
秋田空港
盛岡IC
ＧＳ
丸子
本線
奥羽
田沢湖
秋田
会場
駅
川
至札幌
大 曲
広域図
雄物
カモースリング
大曲2013
花 火 通 り 商 店 街︵ ホ コ テ ン ︶
フェリー
ターミナル
鹿角花輪
岩手県
秋田自動車道
男鹿半島
大館能代空港
︵秋田北︶
二ッ井
白神IC
曲
大館
鉄道
縦貫
内陸
秋田
能代
駅 前
拡大図
十和田湖
週毎にメニューが変わります。
●立ち呑み…秋田の地酒・秋田県産ワイン
●郷土の味…大曲納豆汁・川がに味噌・旬の山菜と
きのこ・嶋田ハムソーセージ
（ブレーマ）他
●お土産…三杯もち・酒まんじゅう・いぶりがっこなど
営業時間
午前11時∼夜8時
同時
開催
「秋田県と醸しの文化」パネルディスカッション
日時／11月23日㈯午後１時∼2時
（入場無料）
場所／ペアーレ大仙前 特設テント内
テーマ「誇るべき発酵文化のすばらしさ」
ミステリー列車
ワイン＆日本酒を楽しむ旅
パネラー
昼食は、グランドパレス川端
のシェフ特製のお弁当となり
参加者
ます。列車内に６種類の銘柄
募集中
のお酒をご用意！
期 日◎11月23日
（土）
代 金◎10,800円
（大曲駅発着の場合）
募集人員◎80名様
（最少催行人員60名）
㈱秋田今野商店 代表取締役 今野 宏 氏
㈱ヤマダフーズ 食品開発研究所 所長 新保 守 氏
「大曲の納豆汁」旨めもの研究会 会長 辻 卓也 氏
特別ゲスト講演
日時／11月23日㈯午後5時30分∼6時30分 場所／グランドパレス川端
（入場無料 ※先着100名様／人数が多い場合は先着順で入場制限となります）
詳しくは、びゅう予約センターまで。
TEL 018
（837）
6512（平日10：00∼19：00）
※未成年への酒類販売は固く禁じられております。 ※飲酒される方のお車の運転は固くお断りいたします。 ※イベント専用の駐車場は用意しておりません。できるだけ公共交通
機関をご利用いただくか、お近くの有料駐車場をご利用ください。
（ルートイン大曲・ペアーレ大仙・グランマート中通店には駐車できません。）
※パンフレットに掲載された内容は10月末現在のものであり、内容の一部が 変更になる場合がございます。
当日は
8：00∼17：00
まで通行止め
となります
田中 克幸 氏
講師：田中 克幸 氏
（ワインと食の評論家、
ワイン専門誌「Why not?」主筆）
テーマ「ワインと食のマッチング 郷土食文化を今こそ見直す」
秋田ワインカーニバル 2013
in 大曲・土屋館わいわい広場
秋田県産ワイン
1
鹿角市
このはなワイン
2010年創業のブティックワイナリー。山葡萄
品種にこだわり、ワイングランド、小公子に力
を入れています。
「鴇
（ときと）
」
シリーズは、
フラッグ
シップ・ワインとして売出し中です。
2
小坂町
十和田樹海農園
山葡萄品種に特化したワイン用の葡萄を栽
培する営農集団。今回は、葡萄園謹製のオリジ
ナルジュースを販売します。
3
由利
本荘市
天鷺ワイン
日本唯一のプラムワイン専科であり、
濃厚で香り
高い、
秀逸なプラムワインをラインアップに持って
います。
今回は、
自慢のプラムワインを品揃えしました！
4
横手市
大森ワイン
（メルシャン）
横手市大森地区のリースリングを使用したワ
インです。地元に根差した
「地域ワイン」
として
高い評価を得ています。今回は、
「北のフィネス」
（辛
口）
や
「大森のあわ」
などをラインアップ！
5
北東北ワイン開発プロジェクト協議会
岩手県
花巻市
6
高橋葡萄園
岩手県
花巻市
7
岩手県
葛巻町
8
くずまきワイン
岩手県県北に位置する山葡萄ワインの代名
詞的存在。今回は、新酒2013をはじめ、おなじ
みのラインナップが5種類登場します。
A+オーストラリアワイン
11
サッポロビール
ワインインポーターとして、
今回は解禁になったば
かりのボージョレー・ヌーヴォー2013の木樽仕込
み
（名門ラブレ・ロワ）
や樽のスパークリングを販売
します。
12
13
A＋オーストラリアワイン・スペシャリストの称号を持
つタイトルホルダーが、岐阜や北海道、富山、秋田
（大
曲）
から集結し、特別な美味しいオーストラリア・ワイ
ンを展示・販売します。新たな発見が待っているブー
スとなります。
会場内飲みあるき専用のグラスを販売いたします。
ワインまたは日本酒いずれか3杯分のチケット付でお得です。
世界のワインが大集合
アサヒビール
ワインインポーターとして、
世界各国の秀逸ワイン
を紹介、
販売します。目玉品も特別に用意しますの
で、
お楽しみに！
オーストラリアワイン
9
オーストリア・ホイリゲ
オーストリアワイン大使のブースです。オーストリ
アの新酒
「ホイリゲ」
を販売します。特にウイーン地
区のゲミュシュター・サッツのホイリゲは美しく、そ
して美味しいです。
エーデルワイン
お得な優待グラスを販売!!
特別
企画
10
岩手で最も歴史のあるワイナリー。創業50年
を超え、ブランドとして確立してきました。今回
は、旗艦商品の
「五月長根葡萄園」
（リースリング・リ
オン）
や新酒2013も出品しています。
巴ワイン＆スピリッツ
ワインインポーターとして、
本場ドイツのホットワイ
ン
（グリューワイン）
をはじめ、
世界の金賞受賞獲得
した秀逸ワインをラインアップ！
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キッコーマン食品
ワインインポーターとして、
フランス・ボルドーワイ
ンをはじめ、
世界の秀逸ワインをラインアップします。
名寄ジンギスカン 【東洋肉店】 秋田県
4
in 大曲・土屋館わいわい広場
大曲納豆汁食べ比べ！
！
「大曲の納豆汁」
旨めもの研究会の認定店が
出店します。各家庭で味がちがうように、お店
によっても材料・製法、
味付けが異なります。そ
れぞれの店のこだわりの味をぜひ食べ比べて
ください！
！
◎発明料理 げんや
独創的で男気のある店主が次々
「発明料理」
を
披露してくれる居酒屋。濃厚で一晩置いたあ
とのような深い味わいが特徴の大曲納豆汁。
◎ユメリア
緑豊かな刈和野、黒森山のスパリゾート。山菜
キノコ具材いっぱいの
「どこか、なつかしいコ
ノ味」
な大曲納豆汁。
白神あわびステーキ
秋田県
【日本白神水産】 大仙市
6
ポーランドサラミ 【ポルミート】
北海道名寄市で昭和3年創業の老舗精肉店。 八峰町
仙北町の
「タベルスキ」
さんがポーランドから
名寄ジンギスカンは、煮込みジンギスカンとし
今、
注目の養殖あわび。年間を通して全国のレス
直輸入したポルミートブランド。
て、
一大ブームとなっています。
トランや中華料理店に供給しています。今回は、
「あわ
びの踊り焼き ワイン蒸し」
などの特別メニューが登 秋田県 7 塩ホルモン 【塩ホルモン炭楽】
2 仙台 牛タン
【牛タン 利久】 場します。行列必至です！
！
大仙市 ホルモングランプリで日本一に輝いた七厘ス
宮城県
「利久」
ならではの最高に美
タイル。
岩沼市 抜群の人気を誇る
味しい牛タンづくしのメニュを展開します。お 秋田県 5 嶋田ハムステーキ、
8 西明寺栗、
特選しいたけ、焼トマト
ソーセージ
【嶋田ハム】
楽しみに！
大仙市
（こだわりの農家軍団）
】
今や全国区のドイツソーセージ。日経ビジネス 秋田県 【千姓倶楽部
3 ホロホロ鳥 焼き鳥 【石黒牧場】
ランキング第1位に輝きました。今回は、嶋田ハムス
秋田県内の農家集団です。無農薬にこだわる自
岩手県
テーキやおなじみドイツソーセージをラインアップ。
然派農法に徹する栗、
しいたけ、
トマトなどを販売。
花巻市 日本中の高級レストランに供給する石黒牧場
がおくるスペシャル企画。高級食材である石黒
【 この 他にもグルメ料理が大集合!! 】
牧場のホロホロ鳥の焼き鳥数種類を販売します。
◎北野水産
花火通り商店街にあり、酒蔵を思わせるような
重みのある外観。具だくさんでやや濃厚な味
わいの大曲納豆汁。お昼は自慢のお蕎麦とセ
ットメニューでも提供中。
◎大曲エンパイヤホテル
シンプルで懐かしい昔からおばあちゃんたち
が作ってきた大曲納豆汁をホテルにて提供し
ております。
地元の素朴な味わい
「大曲の納豆汁」
旨めもの研究会
Ｂ-１グランプリ in 豊川出展おめでとう！
郷土の誇り・大曲のＰＲを存分に
頑張ってきてくれました！
地元はもちろん!
全国の納豆が大集合!!
納豆サミット特別限定生産の
納豆を販売いたします
◎おはよう納豆
（㈱ヤマダフーズ）
◎大保納豆
（サン食品工業㈱）
◎松倉地区の
おかあさん達の納豆汁
タカヤナギプレゼンツ
各店
1杯300円
川がにの美味しさ追求!!
全国の納豆大集合!!
（㈱タカヤナギ）
◆川がに料理研究会
（大仙市高梨）
・漁師の川がに味噌
（辛系）
・川がにつみれ汁
◆菊池魚屋
（大仙市藤木）
￥1,000
グルメ料理ブース紹介
1
納豆サミ
納豆
サミット 20
2013
2
013
・魚屋の川がに味噌
（甘系）
・鮭のたたき
先着限定1,000名様
（グラス+3杯分）
※11/23㈯のカモースリング大曲会場でのみ有効となります。※対象外となるワイン・日本酒がございます。※換金はできませんので予めご了承くださいませ。
北海道
名寄市
発酵食文化の極み「大曲納豆汁」の食べ比べや全国の納豆が大集合！
地元大仙市が誇る日本酒や郷土の伝統料理も勢ぞろいします。
「ちぇす」
（秋田県出身）
オーストリアワイン・新酒
2012年創業のマイクロワイナリー。栽培・醸造
をこなし、
ドメーヌ化を目指しています。代表の
高橋喜和氏は数社の醸造長を経て独立。ブドウ農家と
しても誇りを持ち、
こだわりのあるワイナリーです。
c a m o u s r i n g o m a g a r i 2 013
大仙
市
ナラ
デワ
の味
大仙市 ワインプロデューサーの小西亨一郎氏が企
画・開発したワインです。
「保呂羽ワイン」
「さく
らワイン」
シリーズは、評価が高く有名になりました。
今回は、
「小公子」
「満月の葡萄酒」
「さくらワイン」
シ
リーズをラインアップ！
岩手県産ワイン
現
場
突
撃レポ
ーター
秋田県産ワインをはじめ、国産・輸入ワインをグラスでお楽しみいただけます。
また、
ワインに合う秋田県内・北海道・東北のグルメ料理も大集合！
納豆
c a m o u s r i n g o m a g a r i 2 013
カモースリングな食べ物に合う秋田の日本酒も大集合！
秀よし
【鈴木酒造店】 秋田県 八重寿
【八重寿銘醸】
福乃友
【福乃友酒造】
【栗林酒造店】
千代緑
【奥田酒造店】 秋田県 八千代
秋田県
大仙市 佐竹藩の御用酒となり佐竹候より酒銘を賜っ
た、元禄年間より300年以上続く老舗蔵。新感
覚の日本酒作りにも挑戦しています。
秋田県
大仙市 3つの土蔵を持ち、蔵元自ら自然体の仕込みに
こだわっています。米の旨味を感じる、
まっすぐ
な味わいの
『うめえっ！』
酒造りが信条です。
秋田県
大仙市 300年以上の歴史を持つ老舗蔵。発泡性のに
ごり酒が大人気です。家付き酵母の働きによる
個性ある酒造りが特徴です。
特別出店
「白神山
大仙市 世界遺産の白神山系の水を使用した
地の四季」
など首都圏市場に進出する知る人
ぞ知る地元の銘酒です。
春霞
秋田県
美郷町 秋田の若手蔵元NEXT５のメンバー。名水の郷
で米作りにもこだわりながら蔵元自ら小規模で
仕込む情熱の蔵です。
【八千代酒造】
その他、地元を代表する
カモースリングな料理が
いろいろ登場!!
ぜひ会場までお越しください!
金紋秋田
【金紋秋田酒造】
秋田県
大仙市 『山吹』が世界のIWCでチャンピオン酒に輝く
秋田の誇り。長期熟成酒による新しい味覚の世
界を開く気鋭の蔵です。
【高橋酒造店】
秋田県 奥清水
名水百選の清水と
美郷町 蔵元の自然米へのこだわり、
山内杜氏の技術で高品質酒造りを行っています。
出羽鶴
【出羽鶴酒造】
秋田県
は蔵元・蔵人が米作りから関わ
大仙市 『やまとしずく』
る超限定の純米酒です。日本酒本来のあざや
かな旨味を求めて創業百年を迎えました。
刈穂
【刈穂酒造】
秋田県
まろやかで、 大仙市 創業百年・蔵伝承の山廃仕込による、深い旨味
美郷町 『君が代』の一節より命名された、
上品な味わいの六郷の銘酒です。
と味のキレを追求しています。全ての酒を昔な
がらの酒槽でしぼる全国でも稀有な酒蔵です。
秋田県内の若手酒販店主が地元秋田のため、
日本酒のため様々な活動をしております。
酒和从
（しゅわっと） 今回は秋田県内の魅力あるお酒をご提供いたします。
主催：大仙市DC推進委員会、花火通り商店街 主管：秋田県ワイン協議会
後援：
（一社）
日本ソムリエ協会、SOPEXA JAPON
（フランス食品振興会）
、ワインオーストラリア日本事務所、
オーストリア大使館、大仙市、大仙市観光物産協会、大曲商工会議所青年部
協力：アサヒビール、サッポロビール、キリンビール
（メルシャン）
、秋田県卸酒類販売、カネトク卸総合センター
主催：大仙市DC推進委員会、花火通り商店街 主管：
「大曲の納豆汁」
旨めもの研究会
後援：全国納豆協同組合連合会、大仙市、大仙市観光物産協会、大曲商工会議所青年部
お問い合わせ◎秋田県ワイン協議会事務局 担当：小西 TEL0187-62-1750
お問い合わせ◎
「大曲の納豆汁」
旨めもの研究会 担当：辻 TEL080-1265-7035