長崎食の博覧会 B2ポスター_04

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2016
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10/15㈯ ＆ 16㈰ 10：00∼17：00
和・洋・中のプロの技が大集合！ 今年のテーマは「世界遺産と長崎の食文化」♪
ながさき 10/15 限定イベント
和・華・蘭料理コンクール
氷彫刻実演・
坂本龍馬の
氷彫刻
料理オブジェ展示 実演!!
土
10/16
「世界遺産と長崎の
をテーマに
食文化」
人の
和・洋・中のプロの料理
趣向を凝らした
メニューと技を
ご覧ください!!
※氷彫刻
（龍馬像）
は11：00から製作開始
（製作時間2時間程度）
。
ワンコイン販売コーナー
おもてなしフードコーナー
実!!
充
が
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メ
ド
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フ
の
長崎ならでは
ハウステンボス特製
パンチェッタ、チーズ
角煮まん、
角煮めしおにぎり
た
っ
作
が
ロ
プ
の
中
・
洋
・
和
特別メニューが
ワンコインで登場!!
メニュー
鯛めし、グラバー弁当、
トルコライス、
食べるラー油 など
フレアカクテルショーや
ピザ回しなどの
エンターテイメントも!!
長崎スパゲッチー
主催
限定イベント
の技を
ロ
プ
に
マ
ー
テ
を
産
遺
世界
ェや
詰め込んだ料理オブジ
かり
ゆ
に
崎
長
、
示
展
の
理
料
卓袱
刻は
のある坂本龍馬の氷彫
！
必見です！
ステージではイベント
もりだくさん!!
お昼は様々な
プロの料理人による
ワンポイントレッスン!!
日
長崎「食」の博覧会実行委員会
炭焼珈琲、
アイスコーヒーなど
共催
一般社団法人 長崎県調理師協会、長崎市
長崎県調理師協会構成団体
（公社）全日本司厨士協会、長崎中央調理師会、龍友つくし会、日本料理雅龍会、平成調理師研究会、雲仙小浜調理師会、西海割烹調理師会、寿割烹調理師会、日本中国料理協会長崎県支部、
（一社）日本バーテンダー協会長崎支部
後 援／長崎県、JR 九州長崎支社、長崎商工会議所、長崎県職業能力開発協会、KTN テレビ長崎、NBC 長崎放送、NCC 長崎文化放送、NIB 長崎国際テレビ、NHK 長崎放送局、長崎新聞社、西日本新聞社、読売新聞西部本社、
毎日新聞社、朝日新聞社、長崎国際観光コンベンション協会
協 力／長崎県県産品愛用運動推進協議会、シュガーロード連絡協議会、
「長崎和牛・出島ばらいろ」消費拡大実行委員会、長崎の魚 PR・おもてなしアクションチーム、食卓の日推進協議会
協 賛／
協和商工㈱、㈱三ッ輪商事、キリンビールマーケティング㈱長崎支社、チョーコー醤油㈱、㈲ＮＲＳ福屋、㈱丸菱 長崎営業所、ＡＮＡクラウンプラザホテル長崎グラバーヒル、㈲グローバルライン かど商店、㈲肉のフジワラ、ホテルニュー長崎、
㈱トータルフードサービス肉のおのうえ、ホテルニュータンダ、西海割烹調理師会、大曲鮮魚店、(一社)日本技能調理士協会、パサージュ琴海、日本産業㈱、吉川鮮魚店、㈱西原商会九州、㈱サンフリード、㈱山徳商会、ＵＣＣフーヅ㈱長崎支店、
㈲魚浩、㈲ヨシダ商事、キーコーヒー㈱ 長崎営業所、アサヒビール㈱ 長崎支店、㈱小野原本店、㈱小山商店、極東ファディー㈱長崎営業所、㈱五島製麺、タニコー㈱長崎営業所、キスコフーズ㈱、㈲しばた、㈲石橋海産物、㈲隆泰洋行、
トクスイフーズ㈱長崎営業所、西﨑フルーツ、ルークプラザホテル、岩田産業㈱、㈱サニクリーン九州、㈱松尾晶高商店、荒木商店、吉田製麺、㈲明治屋商店、㈲山本青果店、㈱ツルタ、㈱カト健、肉のいしざか、㈲カネチ本舗、料亭一力、料亭橋本、
史跡料亭花月、雲仙富貴屋、雲仙小浜調理師会 （順不同）
お問い合わせ
長崎「食」の博覧会実行委員会（長崎市役所食堂 ル・シェフ内） ☎095-825-5586 受付 14：00∼17：00