夕食メニュー

レ ス ト ラ ン　『　ブ リ ー ズ　』
夕　食　－　Dinner　－　18:00～21:00
＜　あぐー豚しゃぶしゃぶ　＞
沖縄の原産ブランド豚『あぐー』は、お肉本来の旨みと、霜降りの脂の甘みでいっぱいです。
とろけるような柔らかい食感のお肉を、さっぱりとした沖縄塩ポン酢と共にお召し上がり下さい。
¥5,200
（サ込み税別）
前菜三種盛り
お造り三種盛り
しゃぶしゃぶ鍋
（あぐー豚ロース・あぐー豚三枚肉・本部産野菜一式・ポン酢 または 沖縄塩ポン酢）
白御飯・吸い物・香の物
季節の果実
※季節の素材を調理していますので、時季により料理内容が変わる場合がございます。
＜　ステーキディナー　＞
脂肪が少なく牛1頭から3%しかとれないと言われる牛フィレ肉、最高の肉質でジューシーな
霜降りが特徴のサーロインの２種類からお選びいただけます。
￥4,800
（サ込み税別）
たっぷり野菜スープ　ミネストローネ風
牛フィレ（160g） または 牛サーロイン（240g）
※お肉の増量：牛サーロイン（300g）プラス￥500
（旬の野菜添え）
（柚子胡椒風味の照り焼きソース または ジャックダニエルソース）
白御飯・香の物
島野菜のグリーンサラダ シークァーサードレッシング
おっぱアイスクリーム
※季節の素材を調理していますので、時季により料理内容が変わる場合がございます。
＜　スッポン薬膳鍋　＞
コラーゲンを豊富に含んだスッポンは、美肌、アンチエージングに効果があります。
プルプルした食感のお肉と濃厚なお出汁を、沖縄野菜と共にお鍋でお召し上がりください。
￥5,800
（サ込み税別）
スッポンの煮付け
スッポン鍋
白御飯・香の物
季節の果実
美肌ブレンド茶
※季節の素材を調理していますので、時季により料理内容が変わる場合がございます。
＜　美ら海　＞
沖縄の美しい海でとれた近海魚と、原産豚あぐーのしゃぶしゃぶをセットにいたしました。
地元の食材を使用した煮物、伝統料理『イカ墨汁』と共にご賞味ください
￥4,800
（サ込み税別）
本部産アセロラジュース
(ビタミンCの王様、美肌に効果があります)
鶏の手羽先と昆布の煮もの
(昆布は糖質と脂肪を抑え、フユイタンは腸の免疫力を高めます)
鰹のタタキ シークァーサーポン酢ゼリー掛け
(美肌効果があるシークァーサーはノビレチンを多く含みます)
本部近海魚のマース煮 人参添え
今帰仁産アグー豚のしゃぶしゃぶ ハンダマ添え
近海魚とサクナの香り揚げ
テビチの黒酢炒め
(血液サラサラ・抗酸化・疲労回復・大腸ガン予防・ダイエット・美肌に効果があると言われています)
イカ墨汁
（イカ墨のムコ多糖は、酵素や核酸、脂質、ビタミン、ホルモンなどの生理活性物質と細胞が働きやすい環境を提供しま
す。血液をきれいにし新陳代謝をたかめます。）
本部田芋のディンガクと季節の果物
美肌ブレンド茶（はと麦茶、ハブ、クミスクチン）
※季節の素材を調理していますので、時季により料理内容が変わる場合がございます。
＜　フクギ　＞
新鮮な海産物の刺身、沖縄の原産豚『あぐー』の焼き物をメインに、珍味の小鉢や、
沖縄産フルーツサラダなど地元の食材にこだわった夕食セットメニューです。
￥3,800
（サ込み税別）
うちなー珍味の小鉢
お造り三種盛り合わせ
ナーベーラーの揚げだし
(ヘチマは美人水と言われ皮膚細胞を活性化、朝鮮人参と同じ成分が含まれます)
島豚のフーチバーと泡盛に使用される黒麹漬け炙り焼き 温泉玉子添え
(黒麹菌はダイエットと美肌効果があり、味噌にはシミ・ソバカスを防ぐメラニンには働きがあります)
アーサーとイカ団子の天麩羅
食物繊維たっぷりフルーツサラダ
(パイナップル、キュウイ、チェリートマト、レタス)
ジューシー 又は 白ご飯、漬物3種
ゆし豆腐 パパイヤ添え
(豆腐のオリゴ糖と腸内のビィフィズス菌による美肌効果)
バナナのソテーと黒糖アイスクリーム　黒蜜添え
(黒糖の成分には体内の脂肪、老廃物、糖分の燃焼を促し、体重減少と血液浄化へ働きかけます)
美肌ブレンド茶 (はと麦+ハブ+クミスクチン)
※季節の素材を調理していますので、時季により料理内容が変わる場合がございます。
＜　夕食バイキング　『やんばる三昧』＞
地産地消をテーマに地元食材をふんだんに使用した約50品目のディナーバイキングです。
新鮮な海産物の刺身や、メインには沖縄の原産豚『あぐー』のしゃぶしゃぶをご用意いたしました。
夕日を眺めながら、色とりどりの料理の数々をご堪能ください。
大人：￥3,800　小人：￥1,900　幼児：￥1,140
（サ込み税別）
【※開催日についてはお問合せください】
《　メニュー例　》
油淋鶏
烏賊と野菜のピリ辛炒め
三枚肉とチンゲン采オイスターソース炒め
軟骨ソーキのオーブン焼き
マーボー島豆腐
シイラ竜田揚げ
てびちの煮物
チラガーイリチー
グルクンバター焼き
フレッシュトマトと野菜のパスタ
紅芋グラタン
野菜カレー
白米
黒米
ジューシー
沖縄そば
中味汁
アーサー味噌汁
ジーマーミー豆腐
ミミガー
セーイカ中華和え
モズク酢
ニガナの白和え
サラダ10種
自家製油味噌
自家製モズク佃煮
自家製漬物3種
彩野菜スティックサラダ
サラダドレッシング12種
健康茶15種
うちなー天ぷらコーナー10種
※目の前で調理致します
島野菜と島豚のしゃぶしゃぶ
刺身3種
季節のフルーツ2種
シークヮーサーゼリー
杏仁豆腐
沖縄ぜんざい
マンゴーおからケーキ
黒糖わらび餅
サーターアンダギー
豆乳プリン
＜　キッズコーナー　＞
綿アメ
チョコフォンデュー
※季節の素材を調理していますので、時季により料理内容が変わる場合がございます。
アラカルト
海ぶどうとクブシミ　￥550
島豆腐とスクガラス　￥450
ミミガーサラダ　￥500
造り盛り合わせ3種　￥1,200
造り盛り合わせ5種　￥2,000
やぎ刺し　￥2,000
ゴーヤーと島豆腐チャンプルー　￥1,100
ソーミンチャンプルー　￥1,000
本部ソーキそば　￥1,100
キッズプレート　￥1,500
グルクン唐揚げ　￥850
ラフテー　￥850
本部いまゆう マース煮　￥1,500
沖縄天ぷら盛り合わせ　￥1,800
島豚とアンダンスー棒葉焼き　￥1,800
山原地鶏モモ肉の照り焼き　￥1,600
デザート
冬瓜の砂糖煮と黒糖アイスクリーム　￥600
うむくじ天ぷらと黒糖アイスクリームまたはおっぱアイスクリーム ￥600
黒糖豆乳プリンと季節のフルーツ　￥600
紅芋タルト　￥400
黒糖ぜんざい　￥500
ちんぴん　￥450
季節のフルーツ　￥600
※サ込み税別
※季節の素材を調理していますので、時季により料理内容が変わる場合がございます。
ビバレッジ
ビール
オリオンドラフトビール　￥650
オリオンビール　小瓶　￥680
オリオンビール　中瓶　￥800
ノンアルコールビール　￥500
果実酒
果実酒　￥500
梅酒　￥500
日本酒
日本酒　￥500
純米吟醸酒　￥1,500 ※300mlボトル
ワイン／スパークリングワイン ※ボトル
おすすめワイン　白 ￥3,800
おすすめワイン　赤　￥3,800
おすすめスパークリングワイン　￥4,500
※サ込み税別
ビバレッジ
おきなわトロピカルドリンク
シークァーサー　￥400
マンゴー　￥400
パイン　￥400
グァバ　￥400
アセロラ　￥400
パッションフルーツ　￥400
ソフトドリンク
コーラ　￥450
ジンジャーエール　￥450
オレンジ　￥400
ウーロン茶　￥400
ホットコーヒー　￥400
紅茶　￥400
アイスコーヒー　￥400
アイスティー　￥400
※サ込み税別
泡　盛
沖縄県内各地の厳選された泡盛をお楽しみください
北　部
グラス　1合
珊瑚礁 30度（山川酒造）　￥500　￥1,300
常盤 30度（伊是名酒造）　￥500　￥1,300
美しき古里 30度（今帰仁酒造） ￥500　￥1,300
千年の響き 43度（今帰仁酒造）　￥900　￥3,000
珊瑚礁10年 43度（山川酒造）　￥1,000　￥3,500
中　部
グラス　1合
残波 黒 30度（比嘉酒造）　￥500　￥1,300
北谷長老 30度（北谷長老酒造） ￥600　￥1,800
玉友古酒 30度（石川酒造） ￥700　￥2,200
南　部
グラス　1合
瑞泉 30度（瑞泉酒造）　￥500　￥1,300
忠孝 30度（忠孝酒造） ￥500　￥1,300
春雨 30度（宮里酒造）
￥900　￥3,000
海乃邦10年 43度（沖縄県酒造共同組合）
￥900　￥3,000
ハブ原酒 35度（南都酒造）　￥900　￥3,000
離　島
グラス　1合
八重泉 30度（八重泉酒造）　￥500　￥1,300
菊之露 30度（菊之露酒造） ￥600　￥1,800
どなん 60度（国泉泡盛合名会社） ￥700　￥2,200
※サ込み税別