PDF日本ワイン商品案内 - オーバーシーズワインカタログ

たくさんの“つながり”から生まれたワイン。
ウニタとはイタリア語で“結束” 個性ある 4 つのぶどうがひと
つにまとまる。人がつながり、想いがつながる。そんな意味を込
めました。
ケルナー、レンベルガー、ピノ・ノワールは今、北海道で注目
を集める余市で、欧州品種にこだわりぶどう栽培を⾏ってきた
藤本農園を引き継いだ、キャメルファームにて収穫。シャルド
ネは⼭梨県産。醸造は 2012 年よりワイン造りを共に⾏って
いる世界的醸造家、リカルド・コタレッラ氏と日本人醸造家、
中根拓也。北海道、⼭梨、そしてイタリア。たくさんの人と想
いが詰まったワインが出来上がりました！
ポッシビリタ
POSSIBILITA`
品種：甲州 100％
収穫地：⼭梨県南アルプス市
熟成：一部新樽のフレンチオークにて 6 ヶ月熟成
味わい：白・やや辛口
ヴィンテージ：2014
アルコール度数：12％ 上代￥3,000（税抜）
美しく輝きのある淡い⻩⾦⾊。グレープフルーツやレモンなど柑橘
系果実や白桃を想わせるふくよかな香りにオレンジの皮、ハーブや
セージのアクセントもある。グラスの中で開いてくると、バニラやトー
ストの複雑な香りも感じられる。口当たりは柔らかく、白桃の果実
味やバターやバニラなど⼼地良くボリユームを感じる味わい。余韻
が⻑く続き、酸味と苦味、スパイス感が⼼地良いバランスのやや
辛口白ワイン。
NEW ヴィンテージ
リカルド・コタレッラ
ウニタ ロゼ
中根拓也
UNITA` ROSE
品種：ケルナー45％、レンベルガー28％、ピノ・ノワール 16％、
シャルドネ 11％
収穫地：シャルドネ（⼭梨県北杜市明野町）他（北海道余
市町キャメルファーム）
熟成：ステンレスタンク 味わい：ロゼ・やや辛口
ヴィンテージ：2014 アルコール度数：12％
上代￥2,000（税抜）
美しく輝きのあるチェリーピンク色。バラ、アセロラ、チエリー、フラン
ボワーズを想わせる赤系果実のチャーミグな香り。ハーブや熟した
白い果実、アーモンドなどのニュアンスも感じられる。
口当たりは柔らかく、優しい甘味、活き活きとした酸味、厚みを感
じられる。果実味豊かで、スパイスとほのかにタンニンの余韻を楽
しめる本格派ロゼ。
コタレッラ氏が⾒出した『甲州』の可能性。
甲州ぶどうを 100％し、低温発酵にて醸造、その一部はオークの
新樽を使用。甲州ぶどうの新たな可能性を感じさせる 1 本に仕上
がりました。
2016 年 2 月
発売予定
甲州ファーストボトル 2014
KOSHU First Bottle 2014
品種：甲州 100％
収穫地：⼭梨県南アルプス市，笛吹市
熟成：ステンレスタンク 味わい：白・辛口
ヴィンテージ：2014 アルコール度数：12％
上代￥2,200（税抜）
美しく輝きのある緑を帯びた淡い⻩⾊。グレープフルーツ、ライム、
レモン、カリンなどの柑橘系果実に、白い花や吟醸酒の香り。ほの
かにハーブの香りも持ち、フレッシュでアロマティック。フレッシュな口
当たりで瑞々しい果実味と柑橘類の活き活きとした酸味、後味に
⼼地良い苦味が感じられる⽩ワイン。
株式会社 オーバーシーズ お問合わせ先：TEL 03-5779-7545 【Reefer コンテナ使用】
リカルド・コタレッラ氏の新たなる挑戦！
その土地が持つテロワールを、最大限に引き出すことに定評があるリカルド・コタレッラ氏
が、日本の品種『甲州』の次に手がけたのは国際品種の『メルロー』。ぶどう産地として高い
評価を得る⻑野県でも⽇本アルプスワインヴァレーに位置する、松本市十二原地区で収穫さ
れたぶどうを使用し、フレンチオークにて熟成。その仕上がりはコタレッラ氏の想像を遥か
に超えるものでした。2015 年のヴィニタリーで業界関係者にプレゼンを行い、手応えを確か
なものにし、世界に向けての第一歩を踏み出しました。
長野十二原メルロー 2013
NAGANO JYUNIHARA Merlot
葡萄品種：メルロー100％
収穫地：長野県（松本市十二原地区）
熟成：フランス産新樽にて約 10 ヶ月熟成
味わい：中重口
アルコール度数：12.5％
上代￥3,800(税抜)
紫がかった濃いバイオレット。スミレ、ブラッ
クベリー、タバコを想わせる香りに黒胡椒とク
ローヴなどのスパイスのアロマ。味わいはフレ
ッシュでベルベットのように繊細。タンニンは
柔らかくまろやか。
2015 年のヴィニタリーではコタレッラさん
自ら業界関係者向けプレゼン！
Mr. Gigi Brozzoni
Mr. Luigi Cremona
ヴィーニ・ブォーニ・ディタリア編集担当
イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ記者
MR. Helmuth Köcher
メラーノ・ワイン・フェスティヴァル主催者
Mr.Paolp Massobrio
ワイン記者
山梨奥野田メルロー 2013
YAMANASHI OKUNOTA Merlot
葡萄品種：メルロー100％
収穫地：山梨県（甲州市塩山奥野田地区）
熟成：古樽にて 12 ヶ月熟成
味わい：中重口
アルコール度数：12％
上代￥3,000（税抜）
美しく輝く紫を帯びたガーネット色。赤いベ
リーやキャンディのような甘い香り。やさし
い口当たりで、赤いベリーの豊かな味わい。
繊細でバランスが良く、ミネラリティーがあ
りシルキーなタンニン、樽熟成による甘く長
い余韻が心地良いワイン。
株式会社 オーバーシーズ お問合わせ先：TEL 03-5779-7545 【Reefer コンテナ使用】