コース概要［PDF］

北海道の冬の味覚－クリエイティブチャイニーズ
ランチコース
お一人様 ￥3,800 （税金・サービス料込み）
・ 冬の彩り前菜
・ 蟹肉入りふかひれスープ
・ 北海道産 海鮮の雪山炒め 玉手箱仕立て
・ 王朝特製 手造り点心三種盛り合わせ
・ 帆立貝、イカ、海老の土鍋あんかけチャーハン
・ デザート 平日：デザートブッフェ
土日祝：王朝風 デザート盛り合わせ
北海道の冬の味覚－クリエイティブチャイニーズ
ディナーコース
お一人様 ￥10,000 （税金・サービス料込み）
・ 冬の彩り前菜
・ 毛蟹の姿蒸し
・ タラバ蟹入りふかひれの煮込み
・ 北海道産 海鮮の雪山炒め 玉手箱仕立て
・ 聖護院かぶらと鱈、鱈の白子の煎り焼き 黒胡
椒ソース
・ 雲丹とイクラのせ土鍋あんかけチャーハン
・ 雪まつり風デザート
料理長 田 純智（でん じゅんち）
1959 年生まれ。1988 年ヒルトン東京ベイ「王朝」の立ち上げに参加した後、「目黒雅叙園」、「ト
ゥーランドット」、「四川豆花飯荘」などで料理長の重責を歴任、ニューヨークの「Ｗａｋｉｙ
ａ」でもその辣腕を振るった経験も有する。伝統的な上海料理を柱に、四川料理のテイストを加
えた料理など、創作料理の評価も高い。
B1F 中国料理「王朝」
上海料理を中心とした中国全土の料理を総集するレストランです。モダンチャイニーズのスタイ
リッシュな店内では、中国各地の味覚をご堪能いただけます。店内に個室は 4 室あり、6 名様から
50 名様までご利用可能です。
ランチ 11：30～14：30
ディナー 17：30～21：30 席数：140 席（火曜日・水曜日定休）
ヒルトン東京ベイについて
東京湾に面したヒルトン東京ベイは、東京ディズニーリゾート®のオフィシャルホテルです。都心からわずか 30
分あまり、リムジンバスで成田空港から約 60 分、および羽田空港からは約 50 分という大変便利なロケーション
にあります。801 室の客室は、広大な東京湾に面したオーシャン側と、東京ディズニーランド®や東京ディズニー
シー®を目の前にしたパーク側にあり、いずれも窓の外には素晴らしい景観が広がります。ベッドを四台まで入
れることのできるファミリー向けの客室から、モダンでスタイリッシュな客室まで、多様なタイプの部屋が揃って
います。東京ディズニーリゾート内に位置するため、両パークへの移動も便利です。キッズ向けの朝食コーナー
や遊び場など、お子様連れのゲストに喜ばれる施設やサービスも充実しています。館内には、5 つのレストラン
＆バー、2 つの大宴会場と、11 の中小宴会場があり、ビジネスやレジャーなど、あらゆる用途に適応可能です。
フィットネスセンター、屋内と屋外のプール、ショッピングアーケード、リラクゼーションサロンなど、質の高い設
備を完備しています。
ヒルトン・ワールドワイドについて
ヒルトン・ワールドワイドは、業界をリードする世界的なホスピタリティ企業で、フルサービスの豪華ホテルやリ
ゾートから長期滞在用の客室や中価格帯のホテルまで、幅広くホテル事業を行っています。ヒルトン・ワールド
ワイドは 90 年以上にわたり、出張やレジャーで旅行するお客さまに最高の宿泊施設とサービス、アメニティ、
価値を提供してきました。私たちは今後も、お客さまに最高のおもてなしをするという当ホテルの伝統を守り続
けるために世界各地の系列ホテルで全力を尽くしてまいります。81 ヶ国で 3,500 軒を超えるホテルを展開す
る当社のブランドには、ウォルドーフ・アストリア・ホテルズ & リゾーツ、コンラッド・ホテルズ& リゾーツ、ヒルト
ン、ダブルツリー、エンバシー・スイーツ・ホテルズ、ヒルトン・ガーデン・イン、ハンプトン・ホテルズ、ホームウッ
ド・スイーツ・バイ・ヒルトン、ホーム 2 スイーツ・バイ・ ヒルトン、ヒルトン・グランド・バケーションズが含まれて
います。また当社は、世界トップクラスのゲスト特典プログラムである、Hilton HHonors® も運営しています。
当社に関する詳細については、 www.hiltonworldwide.com をご覧ください。