若手研究者による油脂、界面の最前線

平成 26 年度第 3 回油化学セミナー
「若手研究者による油脂、界面の最前線」
～関東支部 第 2 回若手研究者奨励賞記念講演会～
日本油化学会関東支部では、日本油化学会年会で若手研究者により発表された研究の中から、秀
逸と考えられたものを関東支部幹事の投票で選出しています。そして選出された研究の発表者に対
し、若手研究者奨励賞を授与し、併せて受賞講演をお願いしています。
今年度も厳正な審査の結果、以下の若手研究者が若手研究者奨励賞に選出され、関東支部若手研
究者奨励賞記念講演会を開催する運びとなりました。未来に羽ばたく若手研究者の講演を是非お聞
きいただければと思います。
日時：平成 27 年 1 月 23 日（金）13：00～17：25
場所：油脂工業会館 9 階大会議室（〒103-0027 東京都中央区日本橋三丁目 13 番 11 号）
主催：公益社団法人日本油化学会関東支部
プログラム
13：00～13：10 開会の辞
13：10～14：10
再生可能資源による油脂生合成技術の開発
－酵母を用いたグリセロール炭素源の培養特性－
ライオン株式会社 黒川 博史 氏
14：10～15：10
超臨界二酸化炭素方法を用いたニオソーム調製とそのメカニズムについて
東京理科大学・株式会社コスモステクニカルセンター
15：10～15：20
山口 俊介 氏
休憩
15：20～16：20
超音波分子イメージング用微小気泡の開発
東京理科大学 土屋 好司
氏
16：20～17：20
トランス脂肪酸は本当に悪者？
－新規トランス脂肪酸分析が明らかにした食用油脂の組成－
月島食品工業株式会社
吉永 和明 氏
17：20～17：25 閉会の辞
18：00～ 懇親会
参加費（テキスト代を含む）： 当日受付にてお支払いください
日本油化学会正会員・法人会員勤務者：5,000円、一般：7,000円、学生：1,000円
懇親会費：3,000 円
申込方法：①氏名、②所属、③連絡先（住所、電話番号、E-mail）、④会員資格（個人会員の場合は
会員番号もお願いします）
、⑤懇親会への参加の有無、を明記の上、E-mail にて下記宛て
にお申し込みください。
申込締切：平成 27 年 1 月 9 日（金）
申 込 先：[email protected] 東京海洋大学 後藤 直宏 Tel: 03-5463-0714