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も イ ン ドか らマ ン ゴ ■ が 到 着 し ま した !
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へ
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マンゴー
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2006年
にインド
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が
さ
れてから9年
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日本
輸出 解禁
よ￨￨
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・マンゴーの輸入 は検疫や農薬検 査など様 々な障害 を乗 り越えてなされま魂
インド
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￨￨ インド政 府と日本政 府の間での話 し合 いのもつれあいで、輸入 が中止 になった年もありました。
・マンゴーのファンがナ
￨‐ ￨
しかし、日本 ではインド
曽えてきました。
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今年入荷するマンゴーはアンドラプラディッシュ畑 (Andhra pradhesh)か らバンガンパ リ種 ● ・
今
年
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グジヤラート州 (Gttarat)か らケサ=ル 種、
そしてウッタラーカンド州 (Uttarakhand)か らはチョウサ種で魂
香り高く、
みずみずしい、
そして
気品のある甘さが
特徴 で丸
みずみ―
インドを代表するマンゴーにふさわしく、香り高 く、
ずしぃ、
・
そして気品のある甘さが特徴です!
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Benganpalli, Kesar, Chousa
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賢重
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アンドラプラカ ウシユ州
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全 体 的 に黄 色 になり、
さわって柔 らか くなったら
食 べ ごろで魂
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切 った両 面 の マンゴー は
スプーンですくって
召 し上 がってください。
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ケサール種
Kesar
轟
チョウサ種
2
4
果 実 の真ん 中 にある
種 を避 けるように
種 の まわりについた果 肉 も
とっても美 味 しいの で、
かぶ りついて
召 し上 がってください。
片面ずつ3枚 に切りま丸
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鶴劣
′幾靴羅
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チ ョウサ農園はイ ン ド北部 ウッタラーカン ド外
にあ ります。背後にはヒマ ラヤ山脈 が連 な り、
ヒマラヤ山脈 の裾野 の地域 に農園 はあります。
この農園 は100年 以上前 にジャングル を切 り開
き、 マンゴー農園 と して今 日にいたります。摘
み取 りの時期 3カ 月間 (6∼ 8月 )だ けオーナ
ーが農園で生活 を しています。広大 な農園では、
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剪定 もせずに自然のままに しているので、木の
高 さが 5メ ー トル以上もあります。マンゴーの
摘 み取 り時期には250人 以上の男性が働 きます。
三人一組で、籠を持って木に登 り、摘み取 った
途中で受け取る男性 と下で受け取る男性 をチー
ムワークで行 うのです。
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マンコー農園の近 くにある村。
収穫は二人一組でお こないます。
木に登ってマンゴーをとる子ども。
ンゴーがとれました
野生の猿もマンゴーを食べ ます。
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イ ン ドか ら日本 ヘマ ンゴー を輸 出する とき
は、マンコーにつ くミバエなどの害虫の幼虫
や卵 を殺減処理することが義務づ けられてい
ます。出荷前にマンゴー をVHTの 機械の中に
入れ、果実が高温障害にならない範囲内で、
内部温度 を上昇 させて害虫 を殺滅 させます。
日本か らは検疫官が立 ち会 って、最終チェッ
クを行います。厳 しい検疫チェックで合格 し
たマンゴーだけが日本に届 きます。
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