クリスマス、年末に向けて“スパークリングワイン特集”

CHAMPAGNE
シャンパーニュ
レコルタン マニュピュランの生産者、パトリック スティランが造る
ブラン ド ブラン
シャンパーニュ ブラン ド
ブラン プルミエ クリュ
Champagne Blanc de Blancs Premier Cru
品番：FB‐832／JAN：4935919218320／容量：750ml
【白・辛口】国／地域等：フランス／シャンパーニュ／モンターニュ
生産者：パトリック スティラン
葡萄品種：シャルドネ 100%
¥7,344(本体価格¥6,800)
ド ランス
熟成：24～36 ヶ月
プルミエ クリュ格付けのトレパイユ村のシャルドネを 100％使用しています。果汁はキュヴェ（初搾り）100％です。
アルコール発酵とマロラクティック発酵は、タンクで行なっています。冷却過程を経て、ろ過と清澄をします。24～36 ヶ
月熟成しています。
シャンパーニュ ブラン ド
ノワール グラン クリュ
Champagne Blanc de Noirs Grand Cru
品番：FB‐833／JAN：4935919218337／容量：750ml
【白・辛口】国／地域等：フランス／シャンパーニュ／モンターニュ
生産者：パトリック スティラン
¥7,560(本体価格¥7,000)
ド ランス
葡萄品種：ピノ ノワール 100%
熟成：24～36 ヶ月
グラン クリュ格付けのアンボネ村のピノ ノワールを 100％使用しています。果汁はキュヴェ（初搾り）100％です。
【限定 60 本】
シャンパーニュ プレシューズ ダルジャン グラン クリュ 2008
Champagne Precieuse d'Argent Grand Cru
品番：FB‐198／JAN：4935919211987／容量：750ml
【白・辛口】国／地域等：フランス／シャンパーニュ／モンターニュ
生産者：パトリック スティラン
¥11,340(本体価格¥10,500)
ド ランス
葡萄品種：シャルドネ 100%
熟成するに値すると判断した出来の良い年にのみ造られるスペシャル
熟成：36～60 ヶ月
キュヴェです。アンボネのグラン
クリュの特別な区画のシャ
ルドネを 100％使っています。果汁はキュヴェ（初搾り）100％です。キュヴェ名は、
「銀の至宝」を意味します。
VIGNERONS INDEPENDANTS CONCOURS 2014 金賞
シャンパーニュ グラン クリュ 2006
【限定 36 本】
Champagne Grand Cru
品番：FB‐197／JAN：4935919211970／容量：750ml
【白・辛口】国／地域等：フランス／シャンパーニュ／モンターニュ
生産者：パトリック スティラン 葡萄品種：ピノ
グラン クリュ格付けのアンボネ村のピノ
¥9,720(本体価格¥9,000)
ド ランス
ノワール 80%, シャルドネ 20%
熟成：36～60 ヶ月
ノワールをメインに、シャルドネをブレンドしたヴィンテージ
シャンパーニュです。果
汁はキュヴェ（初搾り）100％です。ナッツやトーストの香りが強く広がり、たくましく、丸いボディを持つシャンパーニュです。2006
年ヴィンテージは、花火をあしらったセリグラフィーボトルに詰められています。
シャンパーニュ ロゼ グラン クリュ
Champagne Rose Grand Cru
品番：FB‐834／JAN：4935919218344／容量：750ml
【ロゼ・辛口】国／地域等：フランス／シャンパーニュ／モンターニュ
¥8,316(本体価格¥7,700)
ド ランス
生産者：パトリック スティラン
葡萄品種：シャルドネ 88～90%、ピノ ノワール 10～12%
アンボネ村のコトー シャンプノワ
ルージュを使用したロゼ
熟成：24～36 ヶ月
シャンパーニュです。瓶内二次醗酵のボトリング前に、シャルドネと
ピノ ノワールをブレンドします。「シャルドネがフレッシュさを表現し、ピノ ノワールは構成とボディを与える」と考えています。
VIN MOUSSEUX
ヴァン ムスー
鮮やかなオレンジ色のラベルでお馴染みです
このエリアの伝統品種モーザックを主体にしたキュヴェ
ブランケット ド
リムー ブリュット 2014
Blanquette de Limoux Brut
品番：FA-769／JAN：4935919097697／容量：750ml
【白・辛口】国・地域等：フランス／ラングドック
生産者：ドメーヌ
ロジエ
¥2,160(本体価格¥2,000)
ルション／ブランケット
ド リムー
葡萄品種：モーザック 90%、シャルドネ 10% 熟成：9 ヶ月
リムーの伝統品種モーザックを主体にしたスパークリングワイン。メトード トラディショナルで造られています。ブ
ランケットは、残糖 10g/l を目安に造っています。畑は、標高 300m で、海洋性粘土石灰岩土壌の斜面です。手摘みで
収穫しています。破砕せずに圧搾し、18 度で 15 日間発酵します。熟成期間は 9 ヶ月です。明るい金色。心地良い白い
花、トーストの香り。富士リンゴ、白桃、洋梨を思わせる生き生きとしたフレイバーと一緒に、トーストの香りがはっ
きりと感じられます。シードル、リンゴ、そしてはっきりと分かるアニスを思わせるフレイバー。スムーズでみずみず
しい余韻があります。鮮やかなオレンジ色のラベルが目を引きます。
クレマン ド リムー シャトー ド ヴィルロング 2014
Crement de Limoux Chateau de Villelongue
品番：F-472／JAN：4935919044721／容量：750ml
【白・辛口】国・地域等：フランス／ラングドック
生産者：ドメーヌ
ロジエ
¥2,268(本体価格¥2,100)
ルション／ブランケット
葡萄品種：シャルドネ 60%、シェナン
ド リムー
ブラン 30%、ピノ ノワール 10%
熟成：12 ヶ月
明るい金色。エレガントでフレッシュな柑橘系の香り。とてもジューシィなスパークリングで、リンゴ、レモンの皮やトロピカルフルー
ツのフレイバーを持っています。しっかりと感じるトーストの香りは、フィニッシュまで続きます。親しみやすい風味の中にも、きり
りとした味わいがあり、シャンパーニュにも見劣りのしない非常に上質なヴァン ムスーです。
ブランケット ド
リムー
エリタージュ
ブリュット 2013
Blanquette de Limoux Heritage Brut
品番：FB-606／JAN：4935919216067／容量：750ml
【白・辛口】国・地域等：フランス／ラングドック
生産者：ドメーヌ
ロジエ
ルション／ブランケット
葡萄品種：モーザック 90%、シャルドネ 10%
¥2,376(本体価格¥2,200)
ド リムー
熟成：12 ヶ月
「エリタージュ」には､遺産、相続、継承物の意味があります。ニコラが、ロジェ家の伝統を引き継ぎながらも、自分らしさもある新し
いワインを造ろうという思いが込められています。
。淡い麦わら色。花やレモン、メロンの香り。生き生きとしてクリーミー、バランス
の取れた舌触りと味わいを感じさせます。
クレマン ド リムー キュヴェ マ メゾン 2014
Cremant de Limoux Cuvee Ma Maison
品番：FB-605／JAN：4935919216050／容量：750ml
【白・辛口】国・地域等：フランス／ラングドック
生産者：ドメーヌ
ルション／ブランケット
¥2,592(本体価格¥2,400)
ド リムー
ロジエ 葡萄品種：シャルドネ 60%、シュナン ブラン 30%、ピノ ノワール 10%
熟成：15 ヶ月
キュヴェ名は､ロサンジェルスの有名なレストラン「マ メゾン」
（下記）に由来しており、そこではロジェのワインが使用されていま
した。ロジェの妻が好きな銘柄です。家族でワイン造りを行なうロジェ家にピッタリな名前と言えます。
ヴァン ムスー ブラン ド
ブラン
Vin Mousseux Blanc de Blancs
品番：FB-471／JAN：4935919214711／容量：750ml
¥2,484(本体価格¥2,300)
【白・辛口】国・地域等：フランス／ブルゴーニュ
生産者：ヴィトー
アルベルティ 葡萄品種：アリゴテ 50%、シュナン、ムロン 50%
熟成：12 ヶ月
鮮やかな黄金色の色合いで、泡は長く続きます。ドライフルーツの香り、僅かに蜂蜜が感じられます。熟した果実の風味があります。
魅力的で、豊かで、心地良いスパークリングワインです。
クレマン ド ブルゴーニュ
ブラン ブリュット
Cremant de Bourgogne Blanc Brut
品番：FB-443／JAN：4935919214438／容量：750ml
¥3,240(本体価格¥3,000)
【白・辛口】国・地域等：フランス／ブルゴーニュ
生産者：ヴィトー
コート ド
アルベルティ
ボーヌとコート
葡萄品種：ピノ ノワール 40%、シャルドネ 40%、アリゴテ 20%
熟成：12～18 ヶ月
シャロネーズの葡萄を使っています。輝かしい淡い金色で、大変よい泡があり、長く残ります。強烈な
花々のノーズで、新鮮なフルーツ味と、レモンのノートがあります。くっきりとした酸があり、柑橘系のさわやかな風味が広がります。
SPUMANTE
スプマンテ
ラベル中央にスワロフスキーのクリスタル(証明書付)が輝きを放つ
土着品種にこだわり、誰も考えつかなかった土着品種から生まれたキュヴェ
ファンティーニ スプマンテ
グラン キュヴェ
Fantini Gran Cuvee
品番：I-655／JAN：8019873024367／容量：750ml
¥2,592(本体価格¥2,400)
【白・辛口】国／地域等：イタリア／アブルッツオ
生産者：ファルネーゼ
葡萄品種：ココッチオーラ
手摘みで収穫し、注意深く選別した葡萄を除梗、破砕します。短時間、コールドマセラシオンを行った後、
やさしくプレスします。清澄した後、ステンレスタンクに入れ 16～18 度で発酵させます。澱とともに 3 ヶ
月熟成させた後、耐圧タンクに移し、二次発酵を行います（シャルマ方式）。輝きのある麦わら色。かす
かにライムのようなグリーンの柑橘類や花のアロマが広がります。きめ細かな持続性のある泡立ち、口当
たりはエレガントで、ミネラルの要素が感じられ、風味豊か。フレッシュでとてもバランスがとれていま
す。アブルッツォ州の土着の白葡萄品種ココッチオーラを 100％使用したスプマンテです。爽やかでとて
もクリーンで上品な味わいです。
ラベル中央にスワロフスキーのクリスタル(証明書付)が輝きを放つ
地葡萄アリアーニコで造る、華麗なロゼ スプマンテ
ファンティーニ スプマンテ
グラン キュヴェ ロゼ
Fantini Gran Cuvee Rose
品番：I-656／JAN：8019873024466／容量：750ml
¥2,592(本体価格¥2,400)
【ロゼ・辛口】国／地域等：イタリア／バジリカータ
生産者：ファルネーゼ
葡萄品種：アリアーニコ
葡萄はバジリカータ州のアチェレンツァ産のアリアーニコを使用します。葡萄は低圧でプレスし、モスト
フィオーレ（一番絞りの果汁）のみを使用します。清澄した後、12 度で約 20 日発酵させます。二次発酵
瓶の形状上、バラ混載が出来ないため
ケース単位（6 本入）での
ご発注をお願い致します。
は、耐圧タンクで 60 日行います（シャルマ方式）。ザクロのような鮮やかなピンク、強くて持続性のある
アロマの中には、熟したチェリーや、レッドカラント、ワイルドベリーやキイチゴの香りが感じられます。
口に含むと、すばらしくフレッシュでアロマティック、とてもバランスがとれています。きめの細かい、
持続性のある泡がいつまでも続きます。
ヴェレノージ グラン キュヴェ ブリュット メトド クラッシコ 2010
Velenosi Gran Cuvee Brut Metodo Classico
品番：I-256／JAN：4935919052566／容量：750ml
【白・辛口】国／地域等：イタリア／マルケ
葡萄品種：シャルドネ 70%、ピノ ネーロ 30%
¥3,564(本体価格¥3,300)
生産者：ヴェレノージ
熟成：60 ヶ月
メトド クラシコによるスプマンテです。とてもきめ細かな小さな泡が途切れることなく立ちのぼります。香りはとてもフルーティで、
黄色い果実、アプリコット、そしてパンやクッキー、ハチミツのアロマがあります。口に含むと、香りで感じたものと同じハチミツや
パン、クッキーの風味が感じられ、非常にフレッシュです。ミネラルの塩味、充分な酸が感じられます。バックシールには、デゴルジュ
マンの日付が記載されていて、瓶内熟成期間が分かります。’
フルヴィオ ベオ スプマンテ
Fulvio Beo Spumante
品番：I-574／JAN：4935919055741／容量：750ml
【白・辛口】国／地域等：イタリア／ヴェネト
祖父の名前を付けた、メトド
生産者：カ ルガーテ
¥3,888(本体価格¥3,600)
葡萄品種：ガルガネガ
熟成：24 ヶ月
クラッシコによるスプマンテです。モンテフォルテ ダルポーネのブロニョリゴにある自家葡萄園のガ
ルガネガ 100％で造られています。。ほのかに緑がかったクリアな黄金色で、かなり濃い色合いです。香りは白桃や洋ナシ、甘く爽やか
でフレッシュな香りが続きます。
ディ マーヨ ノランテ ブリュット メトド クラッシコ 2010
Di Majo Norante Brut Metodo Classico
品番：I-697／JAN：4935919056977／容量：750ml
【白・辛口】国／地域等：イタリア／モリーゼ
葡萄品種：ファランギーナ
【限定 180 本】
¥4,104(本体価格¥3,800)
生産者：ディ マーヨ ノランテ
熟成：24 ヶ月
カンポマリーノのラミテッロ地区で栽培されたファランギーナを厳選して造られる、メトード クラシコによるスプマンテ。輝きのあ
る麦わら色、きめ細やかな泡が立ち上ります。フレッシュで心地よいアロマの中には、熟したフルーツやパンの皮の香ばしい香りが広
がります。口に含むと軽快な酸があり、しっかりと辛口、余韻にはこの品種の特徴であるアーモンドの香りが漂います。
PROSECCO
プロセッコ
ＤＯＣＧエリアと同じ、丘陵地帯の畑からの葡萄を使用、クリアな泡を体感
プロセッコ
トレヴィーゾ
ブリュット
Prosecco Treviso Brut
品番：I-715／JAN：4935919057158／容量：750ml ¥2,052(本体価格¥1,900)
【白・辛口】国／地域等：イタリア／ヴェネト
生産者：ザルデット
葡萄品種：グレラ 100％
レモンイエローで、洗練された泡立ち。白い花やアプリコット、ハーブの香り、ソフトで調和のと
れた、生き生きとした味わいが感じられます。
「私にとって、この Brut というのは、とても大切な
ものです。このプロセッコは、食事との相性がとても良いです。糖度が低いため、きれいな酸を感
じていただけます。クリーンな余韻があり、すぐにもう一杯飲みたくなってしまいます。」とファビ
オは話していました。ミシュランの星付きやその他の著名なレストランで使われています）。
イタリア国内で若者に人気のエクストラ ドライ、ピュアで豊かな果実味
プロセッコ
トレヴィーゾ
エクストラ ドライ
Prosecco Treviso Extra Dry
品番：I-504／JAN：4935919055048／容量：750ml ¥2,052(本体価格¥1,900)
【白・辛口】国／地域等：イタリア／ヴェネト
生産者：ザルデット
葡萄品種：グレラ 100％：
ブリュットと同じ畑の葡萄を使っています。ブリュットよりも若干残糖が多く、ボディの果実味が
より丸く感じられ、多くの人に親しまれる味わいに仕上がっています。Extra Dry は、最もアロマ
ティックでフルーティなプロセッコになります。その味わいが、特に若い世代に受け入れられてい
ます。若い世代というのは、酸が穏やかで果実味があり、少し甘みをもったマイルドな味わいを好
みます。実際に、イタリア国内市場では Extra
プライヴェート キュヴェ
Dry が最も多く売れています。
ブリュット
Private Cuvee Brut
品番：I-560／JAN：4935919055604／容量：750ml
【白・辛口】国／地域等：イタリア／ヴェネト
¥1,728(本体価格¥1,600)
生産者：ザルデット
葡萄品種：グレラ 30%、モスカート 15%、シャルドネ 30%、その他
地元の多くの栽培者から多くの種類の葡萄を提供してもらい、そのモストをいろいろなバリエーションでブレンドして、自分の名前で
売るプライヴェート キュヴェとしました。生き生きとした細かい泡立ち、輝きのある麦わら色。豊かな花のアロマが際立ち、フレッ
シュで、飲んだ瞬間に美味しさが広がります。洗練されていてエレガント、シンプルですが、しっかりとしたストラクチャーがありま
す。
モリン エクストラ ドライ
プロセッコ
スペリオーレ 2014
Molin Extra Dry Prosecco Superiore
品番：I-711／JAN：4935919057110／容量：750ml
【白・辛口】国／地域等：イタリア／ヴェネト
生産者：ザルデット
¥2,700(本体価格¥2,500)
葡萄品種：グレラ 100％：
明るい麦藁色。クリーミーな泡立ちで、洗練されています。香りはフレッシュで、クリーン、レネッタ種のリンゴ、
ライチを思わせます。口に含むと、まろやかで生き生きとして、果実味はよくバランスがとれ、新鮮です。
SWEET SPUMANTE
甘口スパークリング
アスティ
Asti
品番：I-017／JAN：4935919050173／容量：750ml
【白・やや甘口】国／地域等：イタリア／ピエモンテ
¥1,944(本体価格¥1,800)
生産者：テヌテ ネイラーノ 葡萄品種：モスカート
ダスティ
モスカート種から造られる、アスティ地域のスパークリングワイン。麦わら色をした、フルーティでやわらかな甘味とマスカットの魅
力的なアロマがあります。イタリアでは、デザートのパンナコッタやザバイヨーネに合わせます。また、リンゴのタルトやショートケー
キ等のお菓子に良く合います。
モスカート スプマンテ ロゼ
Moscato Spumante Rose
品番：I-726／JAN：4935919057264／容量：750ml
【ロゼ・やや甘口】国／地域等：イタリア／ピエモンテ
¥1,728(本体価格¥1,600)
生産者：テヌテ ネイラーノ
葡萄品種：モスカート、フレイザ、ブラケット、マルヴァジア ネーラ
白葡萄のモスカートとブラケットに使われる黒葡萄のフレイザ、ブラケット
マルヴァジア ネーラから造られる甘口スプマンテ。糖
分は加えず、甘さはすべて葡萄そのものからの味わいです。イチゴや花っぽいチャーミングな香り、ふんわりとした果実の甘みと心地
よい酸味がバランスよく感じられます。
CAVA
カバ
熟成による、よい風味とブリュット ナトゥレならではの引き締まった酸
ヴィンテージ入りカバ
カバ
レセルバ デ ラ ファミリア ブルット ナトゥレ 2010
Cava Reserva de la Familia Brut Nature
品番：S-101／JAN：4935919071017／容量：750ml
【白・辛口】国／地域等：スペイン／ペネデス
¥2,160(本体価格¥2,000)
生産者：マス デ モニストロル
葡萄品種：シャルドネ 30%、マカベオ 25%、パレリャータﾞ 25%、チャレロ 20%
熟成：36 ヶ月以上
このカバは、糖分の添加を一切せず、辛口スタイルに造られたブルット
ナトゥレ。良いヴィンテージに、手摘
みの葡萄を使って造られます。36 ヶ月以上熟成しています。輝きのある黄色、デリケートで、フルーティなアロ
マがあります。きめの細かい泡立ちが長く続き、ゆたかな風味が感じられます。イギリスの新聞「ザ・ガーディ
アン」のワインコラムを 1989 年から担当する、ワイン評論家のマルコム グリュックは、「ザ・ガーディアン」
紙で 1999 ヴィンテージに対して「これの 6 倍以上の価格のシャンパーニュの面目をつぶすほどのエレガンスがあ
る。」と賞賛しています。
カバ セレクション エスペシャル
ブルット 2013
Cava Seleccion Especial Brut
品番：S-094／JAN：4935919070942／容量：750ml
【白・辛口】国／地域等：スペイン／ペネデス
¥1,728(本体価格¥1,600)
生産者：マス デ
葡萄品種：マカベオ 40%、チャレロ 30%、パレリャーダ 30%
モニストロル
熟成：15 ヶ月
15 ヶ月間熟成させます。輝きのある淡い黄色、新鮮ではつらつとしたアロマがあります。いきいきとした泡立ちがあり、適度な果実味
が感じられるバランスの良い味わいです。
カバ セレクション エスペシャル
ロゼ ブルット 2013
Cava Seleccion Especial Rose Brut
品番：S-095／JAN：4935919070959／容量：750ml
【ロゼ・辛口】国／地域等：スペイン／ペネデス
葡萄品種：モナストレル 70%、ピノ
ノワール 30%
生産者：マス デ
¥1,728(本体価格¥1,600)
モニストロル
熟成：15 ヶ月
このカバは、モナストレルを 70％使用しています。これは、ペネデスに流通するモナストレルの 8 割がこの生産者向けであり、そのた
め良質のモナストレルを確保出来るからです。15 ヶ月熟成しています。鮮やかな赤色、イチゴやチェリーを思わせる香りがあります。
キレのあるボディで、余韻にはほんのりと甘い果実の風味が広がります。
カバ レセルバ デ ラ ファミリア ロゼ ブルット 2012
Cava Reserva Familia Brut Rose
品番：S-093／JAN：4935919070935／容量：750ml
【ロゼ・辛口】国／地域等：スペイン／ペネデス
葡萄品種：ピノ ノワール 70%、モナストレル 30%
生産者：マス デ
¥2,160(本体価格¥2,000)
モニストロル
熟成：36 ヶ月以上
ピノ ノワールを 70％使って、特に良いヴィンテージにのみ造られます。36 ヶ月以上熟成しています。輝きのある美しい桜色。果実
のいきいきとした風味が感じられます。野生の苺を思わせる味わいと、クリーミーな舌触りがあり、繊細な余韻が長く続きます。
カバ ブルット 2013
Cava Brut
品番：S-134／JAN：4935919071345／容量：750ml
【白・辛口】国／地域等：スペイン／ペネデス
生産者：カステルロッチ
¥2,592(本体価格¥2,400)
葡萄品種：マカベオ、チャレロ、パレリャーダ
熟成：12 ヶ月以上
ノーマルクラスであるこのブルットは、ただ若い樹齢の葡萄を使っただけのものではありません。これはフレッシュでフルーティ、飲
みやすいものを意図して造っています。細かい泡立ちで、果実味があり、フレッシュで、しっかりとしています。葡萄品種と熟成の過
程による、バランスの良い香りと風味があります。ほのかに感じる甘みで、ブルット
ナトゥレ（S-135）より親しみが感じられます。
カバ ブルット ナトゥレ
2013
Cava Brut Nature
品番：S-135／JAN：4935919071352／容量：750ml
【白・辛口】国／地域等：スペイン／ペネデス
¥2,700(本体価格¥2,500)
生産者：カステルロッチ
葡萄品種：マカベオ、チャレロ、パレリャーダ
熟成：12 ヶ月以上
フレッシュで心地よい辛口をイメージして造りました。。ドザージュをしていません。細かく長い泡立ちがあり、長く続きます。上質な
果実や花の香りがあります。口に含むと、さわやかで軽やか、バランスが取れ、とても辛口です。キレのある酸と、繊細な泡立ちが素
晴らしいカバです。
カバ ブルット ナトゥレ
レセルバ 2012
Cava Brut Nature Reserva
品番：S-136／JAN：4935919071369／容量：750ml
【白・辛口】国／地域等：スペイン／ペネデス
¥3,456(本体価格¥3,200)
産者：カステルロッチ
葡萄品種：チャレロ 70%、パレリャーダ 20%、マカベ
オ 10%
熟成：24 ヶ月以上
使用する葡萄は、ブルット ナトゥレ（S135）より古い時代の固い土のある土壌の区画です。チャレロの割合を増やしボディのしっか
りとしたカバに仕上げています。長い期間の熟成を経ながらもフレッシュさはしっかりとあり、若々しい色をしています。細かな泡立
ちで、これは長期熟成によるものです。熟した果実や洋菓子の甘い香りの感じられる、上質なアロマがあります。口に含むと、フレッ
シュで極めて辛口、バランスが良く上品で、果実味があり、長く続きます。
カバ ブルット ナトゥレ
グラン
レセルバ 2010
Cava Brut Nature Gran Reserva
品番：S-137／JAN：4935919071376／容量：750ml
【白・辛口】国／地域等：スペイン／ペネデス
¥4,536(本体価格¥4,200)
産者：カステルロッチ
葡萄品種：チャレロ、マカベオ
熟成：36 ヶ月以上
古い土壌が堆積した区画の平均樹齢 50 年以上の葡萄を使用しています。樽を使い、14～18 度で発酵させます。パイン、ユーカリ、ド
ライフルーツなどの複雑な香りがあり、最後にトーストの香り。口に含むとエレガントでクリーミーな泡立ちを感じます。スパークリ
ングワインとしてではなく、ワインとしてきちんと完成されています。専門ガイドで高いポイントを獲得しており、スペイン国内のミ
シュラン星付きレストランでも多くオンリストされています。5 年、10 年と瓶熟させることが出来ます。
カバ ブルット ナトゥレ
レセルバ ファミリア
【1 本入
2009
Cava Brut Nature Reserva Familiar
品番：S-138／JAN：4935919071383／容量：750ml
【白・辛口】国／地域等：スペイン／ペネデス
混載不可】
¥8,100(本体価格¥7,500)
産者：カステルロッチ
葡萄品種：チャレロ
熟成：24 ヶ月以上
古い樹齢の地葡萄チャレロを使っています。カステルロッチは、チャレロ単独でワイン造りを始めたパオイニアの生産者のひとつです。
発酵の際、一部（30％）にオーク樽を使用します。2 アロマは独特で、成熟した複雑さと変化に富んだ熟成による香りがあります。わ
ずかにトーストの感じられる、幅広くうまく構成された力強い風味です。
SEKT ゼクト
スウェーデン王室御用達、ドイツでも屈指のゼクト生産者
シャンパーニュと同格のクオリティ
ザンクト ラウレンティウス
リースリング ブリュット 2012
St.Laurentius Riesling Brut
品番：KA-207／JAN：4935919192071／容量：750ml
¥4,104(本体価格¥3,800)
【白・やや辛口】国／地域等：ドイツ／モーゼル
ラウレンティウス
葡萄品種：リースリング
生産者：ザンクト
熟成：14 ヶ月
リースリングの甘味があり、かすかにミネラルの雰囲気が感じられます。フルーティな味わいで、細やか
な泡立ちです。口当たりの良いゼクトです。リースリングの特徴を活かしながら、シャンパン同格の質が
感じられます。
＜ドイツ農産物大賞 DLG エクストラ＞
ザンクト ラウレンティウス シュペートブルグンダー ロゼ ブリュット 2011
St.Laurentius Spatburgunder Rose Brut Cuvee Nadine
品番：KA-209／JAN：4935919192095／容量：750ml
¥4,536(本体価格¥4,200)
【ロゼ・やや辛口】国／地域等：ドイツ／モーゼル
生産者：ザンクト ラウレンティウス
葡萄品種：シュペートブルグンダー
美しいチェリーピンク。一口含むと、果実の風味がふわっと引き立ちます。キレのある舌触りです。食事
との相性を考え込まなくとも、この１本があれば万全でしょう。「ナディーン」は、娘の名前に因んでい
ます。