Summer Menu Starter Main Dessert

Summer Menu
Starter
前菜
Seafood platter
John Ross smoked salmon, rock oysters, Dorset crab
シーフードの盛り合わせ : ジョン・ロス・スモーク・サーモン、牡蠣、ドーセット産の蟹
or
Ham Hock Terrine, Piccalilli, Toasted Rye Bread
ハム・ホック・テリーヌ、ピッカリーリ、ライ・ブレッドのトーストを添えて
or
Crab bisque
蟹のビスク
Main
メインコース
Smoked Haddock Parker Bowles
ハドック・パーカー・ボウルズ（モニツキダラのスモーク）
or
Loin of Kentish Lamb, Artichoke Puree, Baby Turnips, Baby Leeks, Blackberry
ケント産ラムの腰肉、アーティチョーク・ピューレ、ターニップ、リーク、ブラックベリーと共に
or
Sea bass fillet, curly kale, prawn & blood orange butter sauce
スズキのフィレ、ケール・キャベツ、海老とブラッド・オレンジのバターソース
Dessert
デザート
Selection of ice cream and sorbets
アイスクリームとシャーベットのセレクション
or
Sticky toffee pudding, vanilla ice cream, butterscotch sauce
スティッキー・トフィー・プディング、ヴァニラ・アイスクリーム、バタースコッチソースと共に
or
Strawberry Mousse, Honeycomb, Champagne Jelly
苺のムース、ハニーコム、シャンパンゼリーを添えて
Coffee or Tea and Petit fours
コーヒーまたは紅茶、小菓子と共に
＊3 種類の前菜、メイン、デザートの中からお好きなものをお一つずつお選びください。