PDF ファイル - 豊通食料ワイン

TOYOTA TSUSHO FOODS WINE DIVISION
豊通食料（株）　ワインG
～コート・ド・ボーヌの老舗名門ドメーヌ～
ドメーヌ　シャンドン　ド　ブリアイユ ご案内
DOMAINE CHANDON DE BRIAILLES ドメーヌ　シャンドン・ド・ブリアイユ
ドメーヌについて：
オーナーである伯爵はモエ・シャンドン家からの甥にあたる人物で、このドメーヌを祖母である
シャンドン・ド・ブリアイユ伯爵夫人から譲り受けている。1984年からはセラー・マスターも交代
し、その後1989年ころからは品質の向上が目覚しいものになっている。そのワインのスタイルは
程よい果実味を持ち、そして新樽も殆ど使用せず、人為を排したエレガントなスタイルとなって
いる。
商品名
希望小売価格(税抜)
Blanc 白
Pernand Vergelesses 1er Cru Ile des Vergelesses Blanc 2011
Corton Blanc Grand Cru 2011
¥9,500
¥19,000
Rouge 赤
Pernand Vergelesses 1er Cru Ile des Vergelesses Rouge 2011
Corton Les Bressandes Grand Cru 2011
¥8,500
¥17,000
Savigny Les Beaune Rouge 2009 バックヴィンテージ
¥6,000
Savigny Les Beaune Rouge 2011
¥6,000
Savigny Les Beaune 1er Cru Les Fourneux 2007 バックヴィンテージ
¥6,500
Savigny Les Beaune 1er Cru Les Lavieres 2006 バックヴィンテージ
¥7,000
Savigny Les Beaune 1er Cru Les Lavieres 2011
¥7,500
Aloxe Corton 1er cru Les Valozieres 2007　バックヴィンテージ
バックヴィンテージ
¥9,000
ワインについて：
クラシックで長熟、端正でブルゴーニュの歴史と重みを感じさせるワイン造りを守る今日では貴
重なドメーヌ。除梗を避けて開放式のコンクリート発酵槽での発酵、古樽での熟成、ノン・フィル
ターでの瓶詰めなど古典的な造りを基本としている。仕上がるワインは澄んだ赤い果実が薫る
エレガントでピュアな味わいを持ち、熟成と共に複雑さを増します。
荷姿；750ML/12本