毎度ご贔屓に預かり厚く御礼申し上げます。 当店は本日

毎度ご贔屓に預かり厚く御礼申し上げます。
当店は本日もご来店いただきました皆様にご満足いただけますよう、
長年に渡り修業を重ねております調理師が腕を揮った本場
アルゼンチン料理をご用意させていただいております。
前菜盛合せ
全てのお料理は海と畑が提供する最も良い素材を
厳選して家庭料理風に調理されています。
Todos nuestros productos fueron seleccionados entre lo mejor que ofrece
el mar y el campo, y elaborados artesanalmente.
大皿 Plato grande .......................................................................................................... $3.800
小皿 Plato chico ............................................................................................................. $2.800
前菜　Entradas
牛ヒレ肉のカルパッチョ Carpaccio de res ..................................................$3.500
シーフードのカルパッチョ Carpaccio del mar ...........................................$3.500
チリ風揚げパイ Empanadas fritas
牛ひき肉入り Carne ..................................................................................$1.600
エビとチーズ入り Camarón y queso ............................................................$1.900
ほうれん草とチーズ入り Espinaca y queso ............................................................ $1.600
網焼きプロヴォローネチーズ Provoleta a la parrilla ...................................$3.800
サーモンタルタルとワカモレ Tartar de salmón y guacamole .........................$4.500
焼き小型伊勢えび（2尾） Langostinos grillados (2 unidades) ..........................$4.000
家庭風スープ Sopas Caseras ....................................................................................... $2.500
スペシャルサラダEnsaladas Especiales
モジェハ（胸腺）、チコリー、ルッコラと
マッシュルームの温サラダ.................................................................................. $4.400
Ensalada tibia de mollejas, endivias, rúcula y champignon
きゅうり、焼きピーマン、トマト、オリーブ、アンチョビ、
玉ねぎ、山羊乳チーズのサラダにバジルドレッシング........................ $4.300
Ensalada de pepino, pimiento grillado, tomate, olivas, anchoas, cebolla,
queso de cabra y aderezo de albahaca
鶏肉、レタス、クルトン、ベーコン、パルメザンチーズ、アンチョビ、
ケーパーのサラダにシーザードレッシング................................................ $4.300
Ensalada de pollo, lechuga, croutons, tocino, queso parmesano, anchoas,
alcaparras y aderezo Cesar
タコ、青葉と野菜の温サラダに
蜂蜜とチミチュリ（アルゼンチンソース）のドレッシング............... $4.400
Ensalada tibia de pulpo al chimichurri y miel con hojas verdes y hortalizas
グリル Parrilla
焼き上げ状態　ブルー（中身が生の状態）
エキストラレッド（濃い赤色の状態）
レッド（中身がピンク色の状態）
ミディアム（ほぼ焼き上がった状態）
ウェルダン（十分に焼き上がった状態）
Punto de cocción
•• Bleu (crudo por dentro)
•• Muy jugoso (rojo intenso)
•• Jugoso (rosado por dentro)
•• A punto (casi cocido)
•• Asado (bien cocido)
ソーセージとホルモン　チョリッソ Chorizo .................................................................................................... $1.600
モルシージャ（豚の血詰めソーセージ）Morcilla ........................................ $1.600
仔牛のモジェハ（胸線）Mollejas de ternera .......................................................... $3.500
ホルモン盛り合わせ Selección de achuras ............................................................... $3.100
赤肉
厚切りステーキ Bife ancho ....................................................................................... $10.800
薄厚切りステーキ Bife angosto ................................................................................ $10.300
リブアイステーキ Ojo de bife.................................................................................. $11.500
サーロンステーキ Entrecot ....................................................................................... $11.000
スペアリブ一片 Tira de asado.................................................................................... $9.500
バーべキューランプColita de cuadril ...................................................................... $8.700
イチボステーキ Tapa de cuadril ............................................................................... $8.700
ランプステーキ Bife de cuadril ................................................................................. $8.700
ビーフプレート Entraña........................................................................................... $8.600
テンダーロインステーキ Bife de lomo ................................................................ $11.800
エミンステンダーロイン Emince de lomo ............................................................ $9.000
牛フィレ肉 Medallón de lomo ...................................................................................... $12.000
パイヤールロイン Paillard de lomo.......................................................................... $9.500
フランクステーキ Vacío........................................................................................... $8.700
牛小ステーキ Petit beef ............................................................................................. $8.800
4人前テンダーロインステーキ（要３０分）......................................$44.000
Lomo para 4 personas (30 minutos)
4人前イチボステーキ（要３０分）................................................................. $27.000
Tapa de cuadril para 4 personas (30 minutos)
3人前ランプステーキ（要３０分）................................................................. $24.000
Colita de cuadril para 3 personas (30 minutos)
その他の炭火焼き肉　Otras carnes a las brasas
マゼランラムの中央あばら骨付きカット肉................................................ $17.000
Costillar de cordero magallánico (pieza central)
ラムの脚のカット肉................................................................................................ $8.000
Pierna de cordero al corte
骨抜き有機チキン（）........................................................................................... $8.500
1/2 pollo orgánico deshuesado
チキンの胸肉焼きにピューレ種類................................................................... $7.000
Pechuguitas de pollo grilladas con dos purés
串焼き　Brochetas
テンダーロイン　De lomo ....................................................................................... $10.000
焼き魚　Pescados a las brasas
サーモン　Salmón ........................................................................................................ $8.000
本日のお魚料理　Pesca del día ................................................................................. $9.000
和牛 - 在庫確認が必要　Wagyu - Sujeto a disponibilidad
スペアリブ一片　Asado de Tira ................................................................................. $14.000
薄切りステーキ　Bife Angosto ................................................................................... $18.000
ビーフプレート　Entraña ......................................................................................... $14.000
フランクステーキ　Vacio ........................................................................................ $14.000
お料理　Cocina
パンパアンガスのリブアイステーキ、ポレンタ（イタリアの
とうもろこし料理）のオーブン焼きに生ハム添え.................................... $ 12.800
Ojo de bife de Angus pampeano, reducción de malbec, sobre polenta horneada y jamón serrano
スパイス種の牛フィレ肉トゥルヌドに
プロバンス風のじゃがいも添え........................................................................ $13.000
Tournedos de lomo a las tres pimientas, papas rústicas provenzal
シャトーブリアンステーキのベアルネーズソースに
フライドポテト添え................................................................................................ $13.000
Chateaubriand de lomo con salsa Bearnaise, papas baston
羊肉カレー、ミント風味のヤギチーズに
ポートベローソースかけ....................................................................................... $18.000
Carré de cordero sobre queso de cabra a la menta y salsa de Portobello
カボチャのパンソッティにリークのクリームソースかけ................... $7.300
Panzotti de calabaza en salsa crema de puerros
カニのソレンチィーノにエビソースかけ..................................................... $8.300
Sorrentino de jaiba en jugo de camarón
トマトとバジルソースのサーモンに野菜炒め添え.................................. $8.800
Salmón con salsa pomarola y albahaca sobre verduras salteadas
ディルソースを詰めた鱒に重ね焼きポテトと
焼きほうれん草添え................................................................................................ $8.300
Trucha rellena en salsa de eneldo, mil hojas de papa y espinaca gratinada
有機チキンのニンニクとピーマン
ソースにポテトソテー添え.................................................................................. $9.300
1/2 Pollo orgánico al ajillo y pimentón español, papas salteadas
テンダーロイン・カツにピューレ種類添え................................................ $8.500
Milanesas de lomo con dos purés
サラダ　Ensaladas para combinar
お好みの盛合わせ..................................................................................................... $2.900
Cualquier combinación
クレソン、各種レタス、ルッコラ、赤かぶ、にんじん、
コーン、いんげん、トマト、たまねぎ、えんどう豆
Berro, Lechuga varias, Rúcula, Betarragas, Zanahoria,
Choclo, Porotos verde, Tomate, Cebolla, Arvejas
チコリーとの盛合わせ........................................................................................... $3.600
Combinación con endibias
アボカドまたはヤシの芽との盛合わせ.......................................................... $3.500
Combinación con palta o palmitos
チコリー　Endibias ..................................................................................................... $3.900
付け合わせ　Guarniciones
網焼き野菜のミックス　Grillata de verduras ...................................................... $2.900
ふかし野菜　Hortalizas al vapor ................................................................................ $2.400
網焼きピーマン　Pimientos grillados ....................................................................... $2.600
ほうれん草のクリームソースかけ　Espinacas a la crema ............................... $2.900
スイートコーンのクリームソースかけ　Choclo a la crema .......................... $3.000
ポテトのクリームソースかけ　Papas a la crema ............................................... $3.000
炭焼きポテトにハーブバターかけ...................................................................$2.600
Papa al rescoldo con mantequilla de hierbas
マッシュポテト、マッシュズッキーニ、すりリンゴ.............................$2.500
Puré de papas, zapallo y manzana
マッシュアボカド　Puré de palta ........................................................................... $3.300
フライドポテト　Papas fritas ................................................................................. $2.700
スペイン風フライドポテト、糸切り、
ノアゼット切り、格子切り、ざく切り.......................................................... $2.900
Papas fritas españolas, hilo, noisette, rejilla y bastón マッシュルーム炒め　Champignones salteados ...................................................... $3.300
お子様ランチ Menú Infantil
土、日及び休日のランチタイム ( Sábados, domingos y festivos al almuerzo )
チキンカツにマッシュポテト添え Pechuguitas de pollo con puré de papas
ジャガイモのニョッキにトマトソース添え Gnocchi de papa con salsa de tomate
テンダーロインカツにフライドポテト添え Milanesa de lomo con papas fritas
アイスクリーム(種類) Helado (2 sabores)
自家製プリンにミルクソース（ドルセ・デ・レチェ）Flan casero con dulce de leche
オレンジジュース入りのフルーツカクテル Macedonia de frutas con jugo de naranja
炭酸飲料またはナチュラルジュース Bebida o jugo natural.......................… $ 8.500
デザート Postres
りんごのパンケーキ Panqueque de manzana........................................................... $2.500
ミルクソースのパンケーキ Panqueque de dulce de leche ..................................... $2.500
自家製プリン Flan casero ........................................................................................... $2.800
ベンジャミンチョコレートケーキにチョコレートソース添え.......... $3.400
Torta de chocolate Benjamín con salsa de chocolate
ブラウニーとアーモンドアイスにバニラソース添え............................. $3.300
Brownie y helado de almendra con salsa inglesa
パッションフルーツのアイスケーキ、
レッドソースとビーターチョコレート添え................................................ $2.900
Torta helada de lúcuma con salsa roja y chocolate amargo
ソフト・ガトーショコラにピスタチヨソース添え.................................. $3.900
Semilíquido gateau de chocolate, salsa de pistacho
自家製アイスクリームとシャーベットHelados y sorbetes artesanales............... $2.500
季節のフルーツ盛合わせ　Plato de frutas de la estación ....................................... $2.500
アップルパイとクリームアイス Apple Pie con helado de Crema.......................... $2.600
シャンパーニュアイスにレモンのムース　Sorbete de champagna y espuma de limón ............................................................................. $3.000
チョコレート種のムースにミントソース添え........................................... $3.200
Mousse de dos chocolates sobre suave salsa de menta
オレンジパフェにグランマルニエ
風味のまろやかな柑橘系ソース添え............................................................... $2.900
Parfait de naranja en suave salsa cítrica con un toque de Grand Marnier
イタリアンメレンゲ、サンバジョン
アイスクリームにブラックベリー添え.......................................................... $ 3.200
Merengue italiano, helado de sambayón en tulipa y frutos rojos
グッズ　Objetos
布ナプキン Individual ................................................$15.000
メニュー Carta comida .................................................$15.000
ワインメニュー Carta vinos ........................................$9.000
ナイフ Cuchillos...........................................................$9.000
本日は当店をご利用いただきありがとうございました。
またのご来店を心よりお待ちいたしております。