SPECIALE / 本日のおすすめ ANTIPASTO / 前菜 PRIMO PIATTO

2016/2/19
SPECIALE　/　本日のおすすめ
ANTIPASTO　/　前菜
（前菜）
・九十九里産焼きハマグリ（１ヶ）
・ブラータチーズ（プーリア産水牛チーズ）とフルーツトマト
・本日の鮮魚”大分県豊後水道産　メジナ”のカルパッチョ
・仏産　白アスパラガスのグラタン　目玉焼きのせ
・自家製ソーセージのグリル
¥ 800
¥1,800
¥1,800
\1,500
\1,500
（パスタ）
・自家製タリオリーニで和えたシラスのアーリオオーリオペペロンチーノとカラスミ
・菜の花とホタルイカで和えた自家製イカスミのタリオリーニ
・スパゲットーネ　黒トリュフと目玉焼き　バターパルミジャーノソース
・自家製ニョッキ　ポルチーニ入りボロネーゼソース
・パッケリ　岸さん豚のホホ肉の白ワイン煮ソース　ナポリ風ジェノヴェーゼ
・自家製ソーセージとブロッコリーのリゾット
¥1,800
\1,700
¥2,000
¥1,600
¥1,600
¥1,600
(魚料理）
・手長エビのグリル（３匹）
・大分県産豊後水道メジナのソテー　菜の花のクリームソース
・大分県産ホウボウのアクアパッツァ
・伊良湖産チダイのお料理　（お好みの調理法で）　・オーブン焼き
・グリル
・アクアパッツァ
¥2,600
¥2,400
¥3,000
¥2,400
・水牛のモッツァレラ”ブッファラ”とフルーツトマトのカプレーゼ
・自家製田舎風パテ
・生ハム・サラミの盛り合わせ
・2種のルッコラとマッシュルームのサラダ
・かもめの色どり野菜のサラダ
・国産ブロッコリーのガーリックソテー
・和牛トリッパのローマ風煮込み
・ナスとモッツァレラチーズのグラタン（トマトソース）
・かもめのバーニャカウダ
¥1,500
¥1,000
¥1,800
¥1,400
¥ 900
¥ 800
¥1,800
¥1,500
¥2,800
PRIMO PIATTO　/　パスタ
・スパゲットーネ　アラビアータ
・キャベツのスパゲッティ　アンチョビ風味
・アサリのスパゲッティ　（ビアンコかロッソをお選びください）
・サルディーニャ産カラスミのスパゲッティ
・ペンネ　いろいろなお肉のボロネーゼ
・ペンネ　4種類のチーズのクリームソース
・自家製タリアテッレ　ポルチーニクリームソース
・自家製タリアテッレ　天使海老と季節野菜とチェリートマト
・本日のリゾット
¥1,400
¥1,500
¥1,600
¥1,900
¥1,700
¥1,800
¥1,700
¥1,800
¥1,600～
(肉料理）
・骨付き牛ショートリブのブラザート（赤ワイン煮）
・牛フィレ肉のグリル　ゴルゴンゾーラソース
¥2,800
¥2,700
STUZZUCCHINI　/　おつまみ
・グリーンオリーブ　黒オリーブの盛り合わせ
・本日のチーズ
・季節野菜の自家製ピクルス
¥
¥
¥
600
500～
500
SECONDO PIATTO　/　メイン
・本日の鮮魚　お好みの調理方法で
・美桜鶏のオーブン焼き　ローズマリー風味
・岸さん豚（埼玉県産）肩ロースのグリル
・岸さん豚（埼玉県産）肩ロースのミラノ風カツレツ
・骨付き仔羊ロースのグリル
・フィレンツェ風Ｔボーンステーキ　（500ｇ～）
¥2,400～
¥2,200
¥2,100
¥2,200
¥2,500
¥5,000～
＊サービス料として５％を頂戴いたします。