健康あきたNo.65-2 - 公益財団法人秋田県総合保健事業団

栄養情報
Coconut
果実編
No.1
ココナッツ
分 類：ヤシ科ココヤシ属
原産地：メラネシア（有力説）
「名も知らぬ遠き島より流れ寄る椰子の実１つ・・・」、椰子の実（ココナッツ）は、
海に流されながら大陸を渡って広まったとされ、熱帯、太平洋の島々やアジア、アフリカ
など広範囲に分布しています。
かわいい名前をつけたのは南の島を探検した初期のスペインの探検家たちで、毛の生えた実が猿の顔
（＝ココ）に似ていたことに由来しているそうです（ナッツは果実・核果という意味）。
ココナッツの硬い殻の内側にある液状の胚乳はココナッツウォーターで、白い固形胚乳を搾ったもの
がココナッツミルク、そこから脂肪分を分離・抽出したものがココナッツオイルです。
低カロリーでミネラル豊富なココナッツウォーターは、人間の体
液に近いことから天然のスポーツドリンクや飲む点滴とも言われ、
むくみ、冷え性、便秘の解消、高血圧予防に効果があるとされてい
ます。
最近、海外セレブが愛用していることや美容や健康に万能といわ
れブームになっているココナッツオイル。
ラウリン酸やビタミンＥを多く含み、美肌効果や免疫力アップ、
脳を活性化させるなど数多くの効果が期待できるとして注目されて
います。
２０℃以下では固形のココナッツオイル
ココナッツオイルで
エビのアヒージョ
【材 料】
（２∼３人前 ※１人分153ｋｃａｌ 塩分0.9ｇ）
エビ 200ｇ
にんにく 2片
赤唐辛子 1本
塩 少々
パセリ 少々
ココナッツオイル 大さじ2杯
【作り方】
①エビは殻をむき、背わたをとり、水洗いした後、
キッチンペーパーなどで水気を取る
②深めのフライパンや小鍋にココナッツオイルを入
れ、弱火にかけ、オイルがとけたらみじん切りした
にんにく、鷹の爪を入れる
③香りが出たらエビを入れ、エビに火が通ったら塩を
ふたつまみ入れ味を調える
④火を止め、みじん切りしたパセリを入れ混ぜる
アヒージョはにんにく風味のオイル煮です
バケットと一緒にどうぞ！！
【ココナッツオイルのカロリー】
大さじ１杯（１２ｇ）で約１１０ｋｃａｌです
１日の目安は大さじ２杯程度、
とりすぎには注意を！！
５
運動情報
運動器の障害のために移動機能の低下をきたしている状態を
「ロコモティブシンドローム」といいます。
ロコモティブシンドロームは略称で ロコモ
と呼ばれています。
また、和名では 運動器症候群 と呼ばれます。
運動器には、
筋肉、関節、軟骨、骨があります。そのほかに脳、脊髄、末梢神経、
椎間板も含まれます。
それぞれが機能を十分に果たせなければ体を思うようには動かせません。
歳とともに体がいうことをきかない、思うように動かせないと感じたことはなかったで
しょうか。そのような状態が顕著に表れてくる前に、運動器を少しでも健全に保ち、日常
生活をいつまでも快適に過ごせるようにすることが必要です。
例えば、バランスがとりにくくなっていませんか？ケンケンパ・ケンケンパ・ケンパ・
ケンパ・ケンケンパ… 子どものころはうまくできていたかも？！
さらに、片脚で十分立っていられればまだ安心です。
ためしに、階段を一段飛ばして登れるでしょうか？手すりにつかまりながら試してみま
しょう。苦も無くのぼれる人は、体を支える脚の筋力が十分あるのでまだ安心です。
もしかしたら、スキップもイメージはできてもうまくできるでしょうか？軽やかにスッ
テプを踏めたのはいつのこと…つまずくと怪我をしますので十分気をつけて試しましょう。
転倒しない、しっかり体を支える、しっかり歩くことができる これらができれば介護
を必要することはありません。
今後もこちらの運動情報でロコモに関する情報を発信していきます。
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イベント情報
乳がんから命を守ろう 母の日キャンペーン活動
あけぼの秋田代表 佐 藤 清 子
乳がん検診啓発活動として「全国一斉母の日キャンペーン」に、あけぼの秋田は1990年
第６回から参加、昨年の第30回をめどに今年から名称を「母の日キャンペーン in
AKITA 2015」と変えて今年も県内３ヶ所（秋田市・大館市・横手市）でマンモグラフ
イ無料検診と乳がん検診の啓発運動を実施し、39名の方々に受診していただきました。
また、あけぼの秋田の活動に対して、保健事業団が大きな支えとなっております、今年
の母の日キャンペーンでも県内３ケ所のマンモグラフイ無料検診に多くの職員のご協力が
ありました。
さらに県がん対策室、放射線技師会・秋田赤十字病院・中通総合病院の乳腺に関わるお
医者さん、看護師さん、秋田大学医学部保健学科の生徒さんが、乳がん検診の啓発に力を
貸してくださいましたことに感謝申し上げます。
５月１０日（日）
：秋田市
アゴラ広場
５月１７日（日）
：大館市
いとく大館ショッピングセンター
５月２４日（日）
：横手市
スーパーマーケットよねや ハッピータウン店
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INFORMATION
【お申し込み・お問い合わせ先】
秋田県総合保健センター ドック健診課
〒010-0874 秋田市千秋久保田町6-6
電話代表 018-831-2013
Ｆ Ａ Ｘ 018-831-2014
受付時間 8：30 ∼ 17：15（土日祝日休み）
ｲﾝﾀｰﾈｯﾄ予約http://www.kenko-akita.jp/
Akita Foundation For Health Care 公益財団法人 秋田県総合保健事業団
◆秋田県総合保健センター
〒010-0874 秋田市千秋久保田町6-6
電話代表 018-831-2011
Ｆ Ａ Ｘ 018-831-1663
◆保健情報事業部 ドック健診課
電話代表 018-831-2013
Ｆ Ａ Ｘ 018-831-2014
◆健診事業部 県北健診センター
〒018-3333 北秋田市坊沢字横道沢23-2
電 話 0186-63-1837
ＦＡＸ 0186-63-0929
大館支所
〒017-0864 大館市根下戸新町１-８
電 話 0186-42-9770
ＦＡＸ 0186-42-9771
◆健診事業部 中央健診センター
〒010-0941 秋田市川尻町字大川反233-186
電 話 018-823-1520
ＦＡＸ 018-824-4034
◆健診事業部 県南健診センター
〒019-1234 仙北郡美郷町飯詰字北中島35-1
電 話 0187-73-6200
ＦＡＸ 0187-83-2115
◆検査事業部 児桜検査センター
〒011-0909 秋田市寺内児桜3-1-24
電 話 018-845-5100
ＦＡＸ 018-845-9255
URL ： http://kenko-akita.jp/
保健事業団
「健康あきた」第65号
平成27年７月
発 行 公益財団法人 秋田県総合保健事業団
〒010-0874秋田市千秋久保田町6番6号
☎018-831-2011
編 集 総務部総務課 「健康あきた」編集委員会
印刷所 株式会社松原印刷社
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