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11月給食便り掲載しました
平成２8 年（２０１6 年）１０月３1 日 札幌市立平岡緑中学校 肥満の予防 脳の活性化 消化機能の向上 歯周病予防 味覚の発達 「よくかむこと」には体に良いことがたくさんあります。かむことで脳への血流量が増え、脳神経の「記憶」を つかさどる部分の活動が活発になります。今月も定期テストや学力テストなど、記憶力を高めたいイベントが待ち 構えています。勉強や十分な睡眠と合わせて、食事の時間も『能(脳)率アップ作戦』を実行しましょう。 まずは普段よりもひと口で 10 回多くかんでみることから･･･給食時間やご自宅でぜひ意識してみてください。 清田区では、昨年度の春頃から１２名の農家さんが、昔ながらの品種である 「札幌伝統野菜」作りに挑戦しています。後継ぎが減少するなか、 “これからの新しい農業を見出したい”という熱い思いから、 伝統野菜の復活へ向けた取組みが始められています。 材料 4 人分 ベーコン･･･2 枚(30g) ごぼう･････細 1 本(60g) 玉ねぎ･････小 1 個(160g) にんじん････1/2 本(60g) にんにく････1 かけ ホールコーン･･･40g サラダ油･･･････小さじ 1 塩･････････････少々 こしょう･･･････少々 ドライパセリ･･･適量 米･････････300g バター･････大さじ 1 白ワイン･･･小さじ 1 しょうゆ･･･大さじ 1 塩･････････小さじ 1/2 水･････････330ml 炊飯器で作る簡単レシピ ① 米はといだ後、ざるにあげて水気をきっておく。 ② ベーコンは角切り、ごぼうは短めのささがき、 玉ねぎとにんじんは角切りにする。 ③ フライパンにサラダ油とにんにくを熱し、ベーコン と順番に切った野菜を入れて炒める。ホールコーン を入れて塩・こしょうで味付けする。 ④ ③に①の米を加えて、米が透き通るまで 2～3 分程 炒める。 ⑤ 炊飯器に④をうつし、しょうゆ・塩・白ワインに 水を加えてひと混ぜし、バターをちらして炊く。 炊飯が完了したら、パセリを飾りつけて完成♪ 今年は3 年3 組外囿くんと4 組林くんに協力をしていただき、 ポーラスターを使ったクッキングビデオを放送しました。放送日 は廊下まで歓声が聞こえるほどの盛り上がりをみせ、残食量も大幅 に減りました。自分たちの住む町に、ポーラスターほうれん草の ような特産品があるということは、とても誇らしいことです。地元 の恵みに感謝しながら、これからも大切に食べていきたいですね。 ★牛乳は毎日２００ｍｌつきます。 ★今月使用予定の果物は、梨、黄桃缶、みかん、りんご、スライス パインです。(果物は変更になることがあります。) 月 移動教室の日の給食準備 火 1日 はとくに素早く行おう!! 開校記念日 水 2日 木 定期テスト 金 3日 4日 ご飯 すき焼き 骨ごとカレイ唐揚げ ミニトマト 和風そぼろごはん ししゃものピリカラ揚げ 味噌汁 白飯/豚肉・焼豆腐・白滝・玉ね ぎ・白菜・長ねぎ・たもぎ茸・焼き 麩・春菊・干椎茸・黒砂糖/骨ま で食べられるｶﾚｲ唐揚げ・なた ね油/ﾐﾆﾄﾏﾄ 白飯・鶏肉・焼豆腐・切干大根・ 干椎茸・白ごま・赤みそ・ごぼう・ 人参・ひじき/樺太ｼｼｬﾓ・片栗 粉・小麦粉・なたね油・豆板醤/ じゃがいも・玉ねぎ・塩ﾜｶﾒ・赤 白みそ・むろあじ・昆布 7日 8日 9日 3 年生学力テスト C 塩ラーメン 大学芋 果物 ビビンバ 南瓜コロッケ フルーツミックス キーマカレー 和風しらすサラダ 果物 １0 日 １1 日 横割バンズ あさりのチャウダー レバー入りハンバーグ 切干大根のサラダ スライスチーズ ご飯 6 組校外学習 豆腐のオイスターソース 揚げえびシュウマイ ナムル ｿﾌﾄﾗｰﾒﾝ・豚肉・生姜・にんにく・ ﾒﾝﾏ・もやし・人参・玉ねぎ・白 菜・長ねぎ・ﾎｳﾚﾝ草・塩わかめ・ ごま油・白ごま・鶏がら・豚骨・煮 干し・昆布/さつまいも・黒砂糖・ 黒ごま/黄桃缶(予定) 胚芽米・大麦・豚肉・焼豆腐・ﾒﾝ ﾏ・長ねぎ・生姜・にんにく・豆板 醤・人参・ﾎｳﾚﾝ草・もやし・白ご ま・南瓜ｺﾛｯｹ・菜種油/みかん 缶・ﾊﾟｲﾝ缶・黄桃缶・洋梨缶・夏 みかん缶・上白糖 白飯・豚肉・赤ﾜｲﾝ・玉ねぎ・人 参・ｾﾛﾘ・大豆水煮・生姜・にんに く・ﾊﾟｾﾘ・ﾚｰｽﾞﾝ・ｶﾚｰ粉・ﾄﾏﾄ缶・ ｹﾁｬｯﾌﾟ・赤みそ・ｵｰﾙｽﾊﾟｲｽ/大 根・きゅうり・人参・しらす干し・ご ま油・白ごま/梨(予定) 横割ﾊﾞﾝｽﾞ/あさり・白ﾜｲﾝ・ﾍﾞｰｺ ﾝ・じゃが芋・玉ねぎ・人参・小麦 粉・ﾊﾞﾀｰ・牛乳・豆乳・ｽｷﾑﾐﾙｸ・ ﾁｰｽﾞ・鶏がらｽｰﾌﾟ/ﾚﾊﾞｰ入ﾊﾝﾊﾞ ｰｸﾞ/切干大根・ﾂﾅ・人参・もや し・きゅうり・白みそ・白ごま 白飯/豆腐・豚肉・ﾋﾟｰﾏﾝ・長ね ぎ・人参・筍・生姜・にんにく・ｵｲ ｽﾀｰｿｰｽ・鶏がらｽｰﾌﾟ・片栗粉/ えび焼売・なたね油/ﾊﾑ・ﾎｳﾚﾝ 草・もやし・人参・ごま油・豆板 醤・白ごま １4 日 １5 日 16 日 １7 日 18 日 パスタミートソース ごぼうチップサラダ すだちゼリー ごぼうピラフ 豆腐のロック揚げ ヨーグルト ご飯 石狩鍋 ザンギ 小魚の佃煮 揚げパン(きなこ) イタリアンスープ あさりのサラダ かき揚げ丼 味噌汁 ごま和え ｿﾌﾄﾊﾟｽﾀ・豚肉・大豆水煮・玉ね ぎ・人参・ｾﾛﾘ・にんにく・生姜・ 小麦粉・ｶﾚｰ粉・ｹﾁｬｯﾌﾟ・ﾄﾏﾄﾋﾟｭ ｰﾚ・ﾄﾏﾄ缶・ﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽ・鶏がら ｽｰﾌﾟ・ｵｰﾙｽﾊﾟｲｽ/ﾊﾑ・ｷｬﾍﾞﾂ・き ゅうり・ﾎｰﾙｺｰﾝ・ごぼう・なたね 油・白ごま/すだちｾﾞﾘｰ 胚芽米・大麦・ﾊﾞﾀｰ・白ﾜｲﾝ・ﾍﾞｰ ｺﾝ・ごぼう・玉ねぎ・人参・にん にく・ﾎｰﾙｺｰﾝ・ﾊﾟｾﾘ/焼豆腐・さ やいんげん・ﾎｰﾙｺｰﾝ・ﾎﾟｰｸﾌﾗﾝ ｸ・すりみ・ひじき・全卵・赤みそ・ ｹﾁｬｯﾌﾟ・片栗粉・なたね油/ﾖｰｸﾞ ﾙﾄ・粉糖 白飯/鮭・豆腐・ｷｬﾍﾞﾂ・人参・玉 ねぎ・つき蒟蒻・ぶなしめじ・長 ねぎ・白みそ・むろあじ・昆布・ 山椒/鶏肉・生姜・にんにく・全 卵・片栗粉・なたね油/片口鰯煮 干し・水あめ・白ごま ｿﾌﾄﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ・きな粉・ｸﾞﾗﾆｭｰ 糖・なたね油/ﾍﾞｰｺﾝ・玉ねぎ・じ ゃがいも・人参・ﾎｰﾙｺｰﾝ・ﾊﾟｾﾘ・ ﾏｶﾛﾆ・白ﾜｲﾝ・鶏がらｽｰﾌﾟ/あさ り・生姜・きゅうり・ｷｬﾍﾞﾂ・人参・ ごま油・白ごま・からし粉 白飯・むきえび・短冊いか・桜え び・しらす干し・あさり・玉ねぎ・ 人参・ごぼう・春菊・ひじき・切干 大根・小麦粉・全卵・むろあじ・宗 田かつお・片栗粉/豆腐・塩ﾜｶ ﾒ・長ねぎ・赤白みそ・むろあじ・ 昆布/小松菜・白菜・白すりごま ２1 日 ２2 日 ２3 日 ２4 日 ２5 日 カレーラーメン 青のりポテト 果物 とりめし 味噌汁 鮭の南部揚げ 背割りコッペ 白花豆のポタージュ 焼フランク ほうれん草と ｼﾒジのサラダ ご飯 肉じゃが さんまスパイス揚げ おひたし ｿﾌﾄﾗｰﾒﾝ・豚肉・生姜・にんにく・ ﾒﾝﾏ・もやし・白菜・人参・玉ね ぎ・ﾎｳﾚﾝ草・長ねぎ・ｶｯﾄﾜｶﾒ・小 麦粉・ｶﾚｰ粉・ﾄﾏﾄﾋﾟｭｰﾚ・すりり んご・豚骨・鳥がら・昆布・煮干し /じゃがいも・青のり・なたね油/ みかん(予定) 胚芽米・大麦・鶏がらｽｰﾌﾟ・鶏 肉・生姜・玉ねぎ/厚揚げ・小松 菜・赤白みそ・むろあじ・昆布/ 鮭・小麦粉・片栗粉・全卵・白ご ま・黒ごま・なたね油 背割りｺｯﾍﾟ/白花豆・ﾍﾞｰｺﾝ・じゃ がいも・玉ねぎ・小麦粉・ﾊﾞﾀｰ・ 牛乳・豆乳・ﾁｰｽﾞ・ｽｷﾑﾐﾙｸ・白ﾜ ｲﾝ・鶏がらｽｰﾌﾟ/ﾎﾟｰｸﾌﾗﾝｸ・玉 ねぎ・ｹﾁｬｯﾌﾟ・ﾄﾏﾄﾋﾟｭｰﾚ・赤ﾜｲ ﾝ・ﾁﾘﾊﾟｳﾀﾞｰ・からし粉/ﾊﾑ・ﾎｳﾚ ﾝ草・しめじ・ﾎｰﾙｺｰﾝ・白ごま 白飯・豚肉・じゃがいも・玉ねぎ・ 白滝・人参・切干大根・さやいん げん・たもぎ茸・干椎茸・生姜・ 赤みそ・昆布/さんま切身・生 姜・にんにく・片栗粉・小麦粉・ｶ ﾚｰ粉・ﾁﾘﾊﾟｳﾀﾞｰ・なたね油/小松 菜・白菜・糸かつお 28 日 29 日 3０日 味噌うどん アーモンドポテト 果物 チキンウィンナーライス ちくわのチーズ つめフライ コロコロサラダ ハヤシライス 小松菜とベーコンの サラダ 果物 ｿﾌﾄうどん・鶏肉・生姜・にんにく・ つと・油揚げ・干椎茸・ﾎｳﾚﾝ草・ 長ねぎ・むろあじ・昆布・八丁味 噌・赤みそ・白すりごま・ごま油/ ﾌﾚﾝﾁポテト・ｱｰﾓﾝﾄﾞ粉末・なた ね油/りんご(予定) 胚芽米・大麦・ﾊﾞﾀｰ・ﾄﾏﾄ缶・白ﾜ ｲﾝ・ﾁｷﾝﾚﾊﾞｰｳｨﾝﾅｰ・玉ねぎ・ 人参・ﾏｯｼｭﾙｰﾑ・ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽ・ｹﾁｬ ｯﾌﾟ/白ちくわ・ﾁｰｽﾞ・小麦粉・全 卵・ﾊﾟﾝ粉/ﾊﾑ・高野豆腐・人参・ きゅうり・ﾎｰﾙｺｰﾝ・白ごま 白飯・豚肉・赤ﾜｲﾝ・玉ねぎ・人 参・筍・ｾﾛﾘ・生姜・にんにく・ｸﾞﾘﾝ ﾋﾟｰｽ・小麦粉・ｶﾚｰ粉・ﾄﾏﾄﾋﾟｭｰ ﾚ・ﾄﾏﾄ缶・ﾊﾔｼﾙｳ・鶏がらｽｰﾌﾟ・ ｵｰﾙｽﾊﾟｲｽ・ｼﾅﾓﾝ/ﾍﾞｰｺﾝ・小松 菜・もやし・白ごま/パイン(予定) かぜ予防の基本は「手洗い＆うがい」 人が多く集まる場所から帰ってきたときに、外からの ウィルスを家に持ち込まないために、 ご自宅でも引き続き、 ご指導をお願いいたします。 たっぷり 30 秒のこすり洗い♪