三条市の豊穣の秋を イタリア料理でプロデュース

報道資料２
平成２１年１１月１１日
報道機関各位
営業戦略室長
三条市の豊穣の秋を
イタリア料理でプロデュース
「三条の魅力を全国に届ける事業実行委員会」では、三条市の情報発信事業の一
ボ
ナ
環として、11 月 21 日（土）、都内イタリア料理レストランにおいて、「BUONA
エスペリエンツァ
ディ
サンジョウ
ESPERIENZA DI SANJO
豊穣の三条－晩秋 2009-」を開催いたします。
（注：
「BUONA ESPERIENZA DI SANJO）は「三条の良い経験」という意味です。
）
１ 会の趣旨
三条市内には、恵まれた自然に育くまれ、こだわりをもってつくられた品質の高い農産
品などの食材が数多く存在しています。その素晴らしい食材をより積極的に、かつ効果
的に発信することにより、ブランドに繋がるイメージの発信と販路開拓を図ることを目
的としています。
２ イベントの会期・会場
（１）会
期
平成 21 年 11 月 21 日（土）
第1部
午後４時～６時
／
第２部
午後７時～９時
（２）会
場
イタリアンレストラン
グースト（東京都目黒区）
（３）内
容
専門紙などメディア・マスコミ業界の方をゲストにお迎えして、市内
料理研究家のコーディネートと、三条市出身のシェフのプロデュースに
より、三条産食材をイタリア料理で体験いただきます。
＊料理の一例
・
「下田産さつまいも越の紅と棚田米 1 年熟成コシヒカリのリゾット リクリツィア風味」
・
「三条縄文どじょうと菊のエスカベッシュ」
・
「ル･レクチェのフォンダンショコラ･カルダンモンの香り」
（４）そ の 他
①シェフ
イタリアンレストラン
グースト
オーナーシェフ
小松
岳史氏
②コーディネーター ラ･キュイエール･トモ（市内本町） 高橋 知子氏
担当：営業戦略室
アサンション
電話：０２５６－３４－５５１１（内線４８２）