1月号

１月号
「和食」、ユネスコ無形文化遺産登録決定！
国連教育・科学・文化機関（ユネスコ）は、「和
ヨーロッパでは古くから親しまれている、
温めて飲むワイン、“グリューワイン”。
レストランやカフェなどはもちろん、
大人気のテーマパークや、冬場の楽しみ、ライトアップや
イルミネーションなどの野外イベントなどの催しでも
使用され、大人気です！
食日本人の伝統的な食文化」を世界無形文
化遺産に登録することを決めた。食関連の無
形文化遺産では、「フランスの美食術」「地中
海料理」「メキシコの伝統料理」「トルコのケシ
ケキ（麦がゆ）の伝統」が登録されており、和
食は５件目となる。
原産国：ドイツ
アルコール分：
8.5％
容量：1000ml
参考小売価格：
1､450円
ｶﾄﾚﾝﾌﾞﾙｶﾞｰ
ブルーベリー
グリューワイン
ｶﾄﾚﾝﾌﾞﾙｶﾞｰ
ドイツが「ビールも文化遺産に」 醸
造業団体、審査求める
日本が「和食」なら、ドイツは「ビール」を。ドイツ醸造
業者連盟は、国連教育科学文化機構（ユネスコ）の無
形文化遺産登録に向け、ビール文化の審査をドイツ
当局に求めたことを明らかにした。
ｶﾄﾚﾝﾌﾞﾙｶﾞｰ
ブルーベリー
ブルーベリー
グリューワイン グリューワイン
原料果実に厳選したフルーツの果汁のみでつくった
フルーツワインに、ハーブやシナモンなどのスパイスを
加えてつくりました。フレッシュな果実の甘みと
さわやかな酸味にハーブの優しい香りが
ドイツでは１５１６年にビールの品質維持のため、
大麦、ホップ、水、麦芽のみを原材料とするとした「純
粋令」が定められた。醸造業者連盟は制定から５００
年になる２０１６年の登録を目指しており、審査が通れ
ば、ドイツ政府がユネスコ申請する。
http://www.goutani.com
P
B
商
品
ミッシェル・リンチは１８世紀にバージュ・エステート（シャ
トー・ランシュ・バージュ）を所有していたシュヴァリエ・ミッ
シェル・リンチの名を冠したワインです。リンチ・ファミリーは
ボルドー市長やポイヤック村長を輩出し、ボルドーワインの
発展に大きく貢献しました。
赤/ﾐﾃﾞｨｱﾑボディ
熟した果実やスパイスの香りを
感じます。口に含むと、なめら
かで繊細なタンニンとモカやカ
シスのようなニュアンスが心地
よく、フレッシュな余韻が楽しめ
７２０ml
原産国：フランス
参考小売価格：1，680円
白/辛口
トロピカル・フルーツや白桃の
香りが感じられます。口に含む
とふくよかでフレッシュ、複雑味
があり、魅力的なアロマティクな
香りに溢れています。白い花の
ニュアンスが溢れる余韻が続き
ます。
季
節
商
品
ロゼ/辛口
エッジにはオレンジの輝きがあ
る美しいピンク色調。しなやか
で生き生きとした骨格があり、
ハーブやグレープ・フルーツの
香りが感じられます。
みずみずしく、エレガントなワイ
ンです。
キリンビール株式会社は、2014年春に発売２５年目を迎える
「キリン一番搾り生ビール」に味覚とパッケージデザインをリ
ニューアルし2013年12月中旬から製造品から順次切替えます。
スーパードライのDNAであ
る「318号酵母」。
その中でも、特に発酵力と
香味特性に優れた優良酵
母を厳選し、さらにキレ味さ
えシャープなのどごし、きめ
細やかな泡を実現。
318号酵母の中でも優良
酵母のみを厳選使用。
辛口のうまさはそのまま
◎さらにキレ味さえるシャー
プなのどごしを実現。
◎さらにきめ細かな泡を実現。
洗練されたクリアな味、辛口。
●製法について
従来の「一番搾り製法」の、
仕込み・発酵条件を最適した
「新・一番搾り製法」を採用す
ることで、麦100％のうまさを、
より際立たせました。
●パッケージについて
中央のリボン部分にオレン
ジ色を新たに採用すること
で、より品質感を強化し、
現実的で洗練されたパｯ
ケ－ジデザインに仕上げ
ました。
●香味について
「すっきりしているに、
うまみも充分」という、
「一番搾り」ならでは香
味特長をさらに際立せ
ることに成功し、「飲や
すさ」「麦のうまさ」を時
に改善しました。
華やかな香りを生みす
ポップの使用比率を約
１割増やすことで、豊な
香りを実現しました。
「キリン一番搾り生ビール」は、麦汁ろ過工程で一番初めに流れでる麦汁だ
けをつかった、麦汁100％の贅沢な生ビールです。
アサヒスーパードライは1987年に誕生して以来、常に挑戦し 2014年の「キリン一番搾り生ビール」は、素材のおいしさを引き出す「一番搾
続けることで、世代を超えた多くのお客様にご支持をいただ り製法」をさらに進化させました。「すっきりしているのに、うまみも充分」とい
いております。そして2014年、アサヒスーパードライは新たな う、「一番搾り」ならではでの香味特長を際立たせ、「うまさ」度と、「飲みやす
挑戦をします。アサヒスーパードライの本質的価値である「洗 さ」度を同時にそれぞれ２割向上させることに成功しました。今回のリニュー
練されたクリアな味、辛口。」をされに向上すべく、発売以来 アルを通して「一番搾り麦汁しか使わない、こだわりの製法」の価値を改め
て伝える取り組みを会社をあげて実施することで、お客様のビールに対する
発となる進化をすることで、さらなるお客様のご期待に答え、
期待に積極的に応えながら、ビール市場全体のさらなる活性化と総需要拡
ビール市場を活性化してまいります。
大を目指します。
グラスで飲んだお客様がボトルへ
歴史と伝統を刻む真のクラフトバーボン。
近年、バーシーンで注目を集めているのが「スー
パープレミアムバーボン」のカテゴリーです。「クラフ
トバーボン」あるいは「スモールパッチ（少量仕込
み）バーボン」とも呼ばれ、「手造り、小規模、高品
質」をコンセプトとしています。そんなスーパープレミ
アムバーボンのカテゴリーにおいて、目覚しい成長
を遂げているのがウッドフォードリザーブです。蒸留
所の歴史は１８世紀にまで遡り、現存するバーボン
蒸留所の中で最も古いクラフトディスティラリーとし
て知られ、生産規模が小さいぶん、昔ながらの伝説
製法を貫いているのが最大の魅力で、発酵には糸
杉でできた木桶を用い、蒸留にはバーボン蒸留所
では非常に珍しくポットスチルを使用。手間と時間
を惜しまないこだわりが、ウッドフォードリザーブな
らではの並外れてまろやかな味わいが生まれます。
ウッドフォードリザーブ
「ケンタッキーダービー限定ボトル ２０１４年版
（非売品）」、差し上げます。
ウッドフォードリザーブは、毎年５月の第１土曜日
に開催される全米最高峰のレースイベント「ケン
タッキーダービー」のオフィシャルバーボンです。
毎回、ダービーにちなんだ特別限定デザインボト
価格設定のポイント
①300mlボトル売りの価格を設定下さい。1000円未満
がおすすめです。
②グラス売りの価格をボトル価格の半分以下に設定し
ていただくのがコツです。
（300ml １本でグラス３杯分）
●グラス売りがあると、お客様がトライアルしやすくなる。
一度試されたお客様は、300mlボトルオーダーされること
が多い。
★グラス売りによる“ムダ”は以外と少ない。
業務自社配送：配送ｴﾘｱ 近畿全域
関目配送センター：大阪市旭区高殿４丁目２２番１９号
北新地
大阪市北区曾根崎新地1-5-29八千代ﾚｼﾞｬｰﾋﾞﾙ１F
営業時間15:30～1:00
ミナミ八幡筋
TEL 06-6347-7186
大阪市中央区東心斎橋2-5-9忠兵衛ビル１Ｆ
営業時間16：00～2：00
TEL 06-6147-6851
宅配：配送エリア
旭区・都島区・城東区・東淀川区（全域）・北区・鶴見区・守口区（一部）
受付時間 ９：００～１８：００
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