週刊旬菜館 Vol.83(アスパラガスとほうれんそうの醤油バターチャーハン)

今週は市内の各学校で入学式が
行われました。少し大きめの学生服に
袖を通した中学生の姿に知らずしらず
笑みが漏れます。
旬菜館にもかわいらしい観葉植物が
入荷されています✿
春一新、お部屋の模様替えに加えて
ほのぼのしてみては
＾＾
平成 2５年４月 11 日号
★ スナップえんどう ★
★ 多肉植物 ★
￥100
今回はかわいい多肉植物を紹介します。
多肉植物は、葉、茎または根の内部の柔
組織に水を貯蔵している植物の総称です。
砂漠や海岸のような乾燥地帯に生育する
ものが多く、多肉植物のうちで、サボテン
科が非常に種類の多いグループであるた
め、一般に園芸業界では「サボテン」とそ
れ以外の「多肉植物」とに分けて呼ばれる
ことが多いです。
ツメレンゲ（写真下）
マツバギク（写真上）
エケベリア（写真左）
セダム（写真右）
観賞用としてお部屋で栽培してみては
いかがでしょうか？
いつもと違った雰囲気になるかも？
【 作り方 】
①ほうれんそうとにんにくは細かくみじん切りに、アスパラは
【材料】
２人分
ほうれんそう
5枚
アスパラ
2本
しめじ
1/2株
にんにく
１片
ベーコン
60ｇ
ごはん
2杯分
しょうゆ
適量
バター
15g
塩コショウ
適量
サラダ油
適量
固い部分の皮をむいて 1ｃｍ幅にきり軽く湯通しする。しめ
じは石づきを取ってほぐす。ベーコンは 1ｃｍ角に切る
②フライパンにサラダ油とにんにくを加え、弱火で加熱し、香
りがたてば、ベーコン、しめじ、アスパラ、ほうれんそうの
順に中火で炒める。
③ほうれんそうがしんなりしてきたら、ごはんを加え、強火で
炒める。
④しょうゆを回し入れ、塩コショウで味を調え、火を止めてバ
ターを加えて余熱で全体になじむようにかき混ぜ完成。
■北はりま旬菜館■
〈OPEN〉 ９：３０～１８：００
〈定休日〉 なし
〈TEL〉 ０７９５-２４-７９００