今年は新たなテーマ“地球を丸ごと味わう”に挑戦

2009 年 3 月 19 日
株式会社 阪急阪神ホテルズ
大阪新阪急ホテル
報道機関各位
プレスリリース
進化するレストランを目指し、「オリンピア」は
今年は新たなテーマ“地球を丸ごと味わう”に挑戦
第一弾『肉料理と大地の恵みフェア』を 3 月 26 日（木）から開催
大阪新阪急ホテル（大阪市北区）のグルメバイキング「オリンピア」では 3 月 26 日（木）より
新フェア“肉料理と大地の恵み”を開催いたします。
関西最大級のバイキングとして 4 年前より料理を 100 種類に増加し、巨大料理の開発や、空から
降りてくるデザートなどエンターテイメントを追及し、チャレンジし続けてきた「オリンピア」。
今年は、新たに“地球を丸ごと味わう”をテーマに、大地、海、山などのシリーズでフェアを
展開してまいります。
その第一弾として、大地の恵みを食べ尽くすと題し、様々な肉料理をお届けいたします。
【メニュー紹介】
・グレートソルティーマウンテンから登場するローストビーフ
巨大塩釜を割るとローストビーフが登場。塩釜焼きにする事で
ジューシーさが増し、ほのかな塩味が旨みを増します
・国産牛肉の焼きしゃぶ イクラ入り染めおろし
溶岩石プレートで焼く一味違う焼きしゃぶ
・サーロインステーキ バーベキューソースで
お客様の目の前でシェフの華麗な手さばきをご覧いただきます
・ダチョウと丹波地鶏のグリル焼き
脂がほとんどないタンパクなダチョウ。味は牛肉に近くヘルシーなのが特徴
・イベリコ豚と豚スネ肉の肉団子の大地鍋 ふかひれを添えて
唐辛子とコチュジャンの辛口スープにアツアツの石をほうりこむと瞬時にスープが沸騰する
ポークスペアリブとバラ肉のロースト、羊肉と凍豆腐のモンゴル煮込み、牛スジと豚タンの冷製
赤ワイン煮など肉料理 10 数種をメインに、和洋中の料理とデザート全 100 種類が食べ放題です。
【期
間】
2009 年 3 月 26 日（木）～6 月 10 日（水）
【タイトル】
肉料理と大地の恵みフェア
【営業時間】
昼
3,600 円／月～金 11：30～13：00、土日祝 11：30～13：00、13：30～15：00
2,950 円／月～金 13：30～15：00、土日祝 15：30～17：00
夜
4,600 円／17：30～19：00、19：30～21：00
※料金はいずれも消費税込
【問合せ・予約】（06）6372－5240
この件のお問合せは 大阪新阪急ホテル 広報担当／鶴田佳彦・菊池 護・今屋優子
PHONE（０６）６３７３－９２６２
FAX（０６）６３７３－９３２５
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