平成28年6月 北海道のめん羊をめぐる情勢

北海道のめん羊をめぐる情勢
平成２８年　６月
北海道農政部生産振興局
畜産振興課食肉鶏卵グループ
○ めん羊の飼養戸数・頭数の推移
年　次
全　国
飼養戸数
（単位 ： 戸、頭）
北　海　道
飼養頭数
飼養戸数
飼養頭数
北海道の
頭数割合
S21年
126,784
196,425
43,208
72,996
37.2%
27年
380,652
577,612
113,093
212,801
36.8%
33年
629,400
915,300
129,100
239,300
26.1%
39年
210,650
274,210
49,360
76,090
27.7%
45年
15,552
22,390
2,155
5,257
23.5%
51年
2,190
10,190
390
4,990
49.0%
57年
2,450
19,000
490
7,430
39.1%
63年
3,080
28,500
860
14,100
49.5%
H６年
1,550
24,900
560
14,300
57.4%
９年
1,010
16,300
310
8,410
51.6%
12年
947
11,121
229
7,354
66.1%
15年
760
10,841
231
5,269
48.6%
18年
613
8,970
197
6,452
71.9%
21年
562
12,186
188
10,589
86.9%
22年
593
14,184
168
11,585
81.7%
23年
895
19,852
199
11,773
59.3%
24年
909
19,977
212
11,226
56.2%
25年
873
16,096
192
10,505
65.3%
26年
882
17,201
203
10,651
61.9%
27年
-　-　193
10,142
-
資料：「日本緬羊研究会誌」、農林水産省「家畜の飼養に係る衛生管理の状況等の公表について」
平成12年以降の北海道データは、北海道「畜産振興課調べ」（各年２月１日現在）
○　S31年　北海道の飼養頭数ピーク
267,820頭
○　S32年　全国の飼養頭数ピーク
944,940頭
○　S36年　羊毛の輸入自由化
○　S37年　羊・羊肉の輸入自由化
○　S42年　道立滝川畜試にサフォーク輸入
○　S54年　北海道の飼養頭数過去最低
○　H３年　近年の北海道の飼養頭数ピーク
4,750頭
16,900頭
○　H12年　道立畜試にサフォーク輸入
○　道内の主要な産地は十勝、釧路、上川、石狩、空知、日高
○　H21年の道内羊肉生産量（枝肉ベース）は112.9ｔで、全国の79.0％を占める
○　H21年の国内羊肉需要は約２万ｔで、国内自給率は１％未満の見込み
- 1 -
○ 振興局別飼養状況
年次
H19年
20年
21年
22年
23年
24年
25年
26年
27年
（単位 ： 戸、頭）
区分
空知
石狩
後志
胆振
日高
渡島
檜山
上川
留萌
戸数
19
25
12
6
7
10
6
20
6
X
頭数
638
672
210
58
362
44
376
967
262
124
戸数
16
18
13
7
7
9
5
20
3
X
頭数 1,046
715
357
70 1,065
65
553 1,023
24
13
957 1,148
291
戸数
頭数
戸数
12
19
10
頭数 1,159 1,385
297
戸数
頭数
戸数
14
19
7
9
7
111 1,425
65
10
7
89 1,030
6
62
26
8
7
7
11
978 1,009
317
86
717
115
19
25
11
8
9
13
頭数 1,353
957
139
34
330
146
14
23
9
7
8
11
頭数 1,462
戸数
786
192
27
285
147
15
23
9
4
10
11
頭数 1,386
752
189
22
277
218
20
8
4
7
14
戸数
戸数
17
頭数 1,157
839
213
22
431
254
資料：北海道「畜産振興課調べ」（各年２月１日現在）
宗谷 ｵﾎｰﾂｸ 十勝
306
216
31
3
0
526 1,364
396
0
25
3
0
411 1,575
706
0
5
5
30
3
2
604 1,880
9
722
24
29
2
4
818 1,937
7
754
50
30
3
3
421 1,880
9
690
41
30
X
X
311 1,855
707
36
9
31
5
3
199 1,571
7
738
83
釧路
根室
25
14
218
294 2,270 1,180
26
41
合　計
77
7,534
24
7
183
285 2,281 1,325
22
31
129
9,436
21
2
188
577 2,377 1,334
18
10,589
27
27
12
7
168
557 2,904 1,246
24
26
164
11,585
17
4
199
669 3,138 1,302
28
28
212
11,773
20
11
212
741 2,584 1,156
20
34
227
11,226
33
18
8
192
398 3,041
961
174
10,505
19
7
202
475 3,008 1,255
160
10,651
16
24
35
14
6
193
444 2,854 1,203
23
34
134
10,142
○ 主たる飼養目的別飼養状況
（単位 ： 頭）
観光・展示用
区　分 乳・肉販売用
羊毛用
その他
合　計
サフォーク
1,377
6
64
527
1,974
割　合(%)
(69.8%)
(0.3%)
(3.2%)
(26.7%)
(100%)
そ　の　他
243
35
127
330
735
割　合(%)
(33.1%)
(4.8%)
(17.3%)
(44.9%)
(100%)
雑　種
1,328
46
87
279
1,740
割　合(%)
(76.3%)
(2.6%)
(5.0%)
(16.0%)
(100%)
合　計
2,948
87
278
1,136
4,449
割　合(%)
(66.3%)
(2.0%)
(6.2%)
(25.5%)
(100%)
資料：北海道「畜産振興課調べ」（平成27年２月１日現在）　※ 繁殖用を除く
○ 北海道の品種別飼養状況
（単位 ： 頭、戸）
繁　殖　（２歳以上）
区　分
雄頭数
血統登録
雌頭数
肉　用　等
血統登録
総飼養
頭　数
総飼養
戸　数
備　考
出生証明
サフォーク
446
173
3,581
1,049
2,282
507
6,309
そ　の　他
185
42
988
411
787
45
1,960
91 ｻｳｽﾀﾞｳﾝ、ﾁｪﾋﾞｵｯﾄ、ﾛﾏﾉﾌ等
雑　種
80
12
1,588
0
1,830
137
3,498
65
合　計
711
227
6,157
1,460
4,899
689
11,767
194
（登録率）
(31.9%)
(23.7%)
(14.1%)
150
※ 実戸数
資料：北海道「畜産振興課調べ」（平成23年２月１日現在）　※ 23年以降データなし
- 2 -
○ 北海道内のめん羊と畜検査頭数
（単位 ： 頭）
区分
１月
２月
３月
４月
５月
６月
７月
８月
９月
10月
11月
12月
合　計
H15年
122
117
142
211
243
280
316
255
262
226
172
156
2,502
17年
128
133
152
204
201
259
265
310
265
240
168
166
2,491
19年
149
157
163
193
221
192
269
283
234
264
232
237
2,594
20年
211
171
223
304
245
304
322
283
293
320
220
220
3,116
21年
191
282
352
393
313
362
332
387
391
485
290
258
4,036
22年
223
278
376
385
383
447
466
359
309
410
462
284
4,382
23年
235
259
307
325
263
311
399
463
472
487
501
410
4,432
24年
416
477
403
406
454
405
544
555
530
629
507
376
5,702
25年
307
282
297
351
308
343
474
402
356
471
333
265
4,189
26年
282
230
270
287
295
309
401
426
453
439
321
274
3,987
27年
278
238
257
270
257
267
343
424
400
388
346
290
3,758
28年
279
277
300
資料：北海道「と畜検査頭数調べ」
856
○ めん羊肉生産量の推移（枝肉ベース）
区　分
13年次 14年
15年
16年
17年
全　国
117.9 112.5 100.7 122.6 125.5
18年
（単位 ： ｔ ）
19年
20年
21年 22年度 23年
24年
25年
26年
90.7 105.4 128.0
143.0 159.4 177.9 187.9 155.3 152.1
112.9 125.9 144.7 154.7 119.4 116.3
北海道
70.2
69.2
67.9
83.6
84.7
61.9
72.0
91.5
青森県
0.8
0.9
1.1
1.4
1.3
0.7
0.8
1.0
岩手県
5.8
4.9
3.2
2.6
3.5
3.7
6.1
6.5
4.4
3.9
2.9
秋田県
4.4
3.4
2.3
1.8
2.0
1.1
1.1
1.0
0.9
1.4
1.4
山形県
8.2
10.6
9.1
10.1
10.9
8.4
8.3
9.4
7.7
8.3
8.4
1.2
1.8
1.4
1.2
1.8
1.8
4.3
3.1
5.5
1.8
2.9
2.9
7.5
7.2
7.5
福島県
3.4
4.1
3.9
3.3
3.3
2.3
2.2
3.1
2.2
2.4
1.5
2.7
3.4
1.0
栃木県
4.6
4.3
4.1
3.9
4.5
3.4
4.0
4.4
3.5
2.8
4.4
3.8
4.9
4.0
長野県
8.5
8.2
5.6
10.9
9.9
5.7
6.9
7.2
6.7
7.9
8.1
7.6
7.7
7.7
岐阜県
2.5
1.4
1.2
2.6
2.0
1.6
1.1
0.7
0.5
1.1
0.9
0.7
1.2
1.2
静岡県
1.3
1.2
1.0
1.1
1.6
1.2
0.9
1.0
0.6
0.5
0.1
0.0
0.1
0.2
資料：H18～H21 農林水産省「食肉流通統計」（年次）
H22～H26 厚生労働省「食肉検査等情報還元調査」による「と畜頭数」にH17～21年の過去５カ年の１頭
あたり枝肉重量の平均値を乗じたものにより推計（年度）
○ 羊肉の国別輸入量の推移（実量（枝肉＋骨付＋部分肉））
区分 ／ 年次
S50年
全国の輸入量
130,829
79,470
66,177
30,217
ニュージーランド
63,788
48,866
資料：財務省「貿易統計」
18,285
オーストラリア
60年
H６年
11年
16年
21年
46,929
29,878
28,381
28,400
15,706
15,835
13,963
12,435
（単位 ： ｔ ）
24年
25年
26年
23,673
16,879
18,169
20,736
18,139
15,180
11,152
11,297
14,510
12,503
8,280
5,653
6,731
6,133
5,505
（参考）羊肉自給率の試算
区　分
国内生産量
Ｈ16年次
95.6
18年
70.7
-　27年
（単位 ： ｔ ）
19年
82.2
-　20年
99.8
21年
111.5
-　-　22年度
(124.4)
-　23年
24年
25年
26年
(138.8)
(146.5)
(121.1)
(118.6)
輸　出 量
-
輸　入 量
26,114
30,075
21,064
21,784
21,919
18,240
16,369
-　15,700
-　17,765
-　18,914
国内消費仕向量
26,210
30,146
21,146
21,884
22,031
18,364
16,508
15,847
17,886
19,032
自　給 率
0.9%
0.4%
0.2%
0.4%
0.5%
0.5%
0.7%
0.8%
0.7%
資料：農林水産省「食肉流通統計」、財務省「貿易統計」　（21までは年次、22年からは年度で試算）
注：数量は部分肉ベース（枝肉の78％）、22年以降の国内生産量は推計。
- 3 -
-　0.6%